后勤部食品卫生安全自查情况汇报

时间:2019-05-14 03:51:20下载本文作者:会员上传
简介:写写帮文库小编为你整理了多篇相关的《后勤部食品卫生安全自查情况汇报》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在写写帮文库还可以找到更多《后勤部食品卫生安全自查情况汇报》。

第一篇:后勤部食品卫生安全自查情况汇报

后勤部食品卫生安全自查情况汇报

后勤部根据南宁市教育局《关于开展学校食品卫生安全检查的通知》文件精神,认真组织人员开展学校食品卫生安全自查工作,加强学校食品卫生安全工作,为学生创造良好的学习、生活环境,切实保障广大师生的身体健康和生命安全。后勤部切实按照文件要求开展工作。现将工作情况汇报如下:

一、提高认识,加强领导,建立完善的管理体系。

学校食品卫生安全工作责任重于泰山。为了把学校食品卫生安全教育工作抓落实,后勤要求员工在思想上要进一步统一思想,提高认识,明确加强学校饮水饮食卫生安全的重要性,并积极主动与有关部门加强协调配合,确保学校饮食卫生安全工作顺利开展。目前学校就饮水卫生安全工作做了较大调整,引进了先进的直饮水设备。

后勤部把食品卫生安全工作管理完善化、系统化,制订了各项规章制度,通过建章立制,达到规范操作,增强人员的安全意识。本着“谁主管,谁负责”的原则,实行食品卫生安全工作领导责任制、工作人员岗位责任制,从而使学校的卫生安全工作做到有章可循,职责明确。

二、加强宣传教育,提高师生自我防护意识。

为切实加强学校食品卫生安全教育工作,后勤部要求把食品卫生安全工作做到有计划、有制度、有检查、有汇报。食堂利用展板、宣传栏、横幅等形式,加强食品卫生安全教育,增强食品卫生安全意识,提高师生的自我防护能力。食堂经常与卫生防疫部门保持密切联系,每年组织员工进行一次健康检查,做到持证上岗。后勤部加强后勤员工的教育培训,提高了食堂员工的食品卫生安全意识,切实做好食品卫生安全工作。

三、加强检查工作力度,采取有效措施,落实管理责任。

后勤部本着对师生高度负责的态度,要求食堂不得向师生出售“三无”(无产地、无生产日期、无保质期)食品和饮料,更不得向师生出售变质、腐烂、过期的食品和饮料。不定时检查食品卫生的各项工作,及时排除安全隐患。学校食堂建立健全了食品卫生管理制度并上墙,管理制度包括采购索证,库房管理、食品添加剂使用和管理、从业人员个人卫生管理、从业人员健康检查和卫生知识培

训、生产环节卫生管理、环境卫生清洗保洁、食品留样制度等。食堂坚持食品定点采购及索证索票制度,有台帐记录;落实食品留样制度,并有记录。

四、存在问题

1、小卖部的食品流通许可证正在办理中。

在今后的工作中,后勤部将进一步加强教育,全面提高员工的食品卫生安全意识和责任意识。同时,加大投入,不断改善学校食品卫生设施。目前我们已经把学校食品卫生安全工作提高到了后勤工作的重中之重,我们将全力以赴,狠抓落实,切实做好学校食品卫生安全工作,为全面构建安全、稳定、和谐的教育环境而不懈努力!

后勤保障部2011-9-7

第二篇:幼儿园食品卫生安全自检自查汇报

北田滩王幼儿园食品安全自查总结

自接到教育局发的《西安市临潼区食品安全委员会办公室关于进一步加强夏季食品安全监管工作》的通知以来,我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神,对园内的食品卫生情况进行了自查,现将自查情况进行报告。

我园有幼儿食堂一个,在园用餐幼儿共45人,幼儿用餐在各班教室进行。

我园在食品卫生工作方面做到了:

一、学习食品卫生工作方面的法律法规,强化食品卫生安全意识,让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性,做到防患于未然。

二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识,培养幼儿良好的卫生习惯。

三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度,从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

四、做到证件齐全有效,幼儿食堂有《餐饮服务许可证》,从业人员有《健康证》,《卫生知识培训合格证》。

五、食品采购严把进入关,能定点采购的食品全部定点采购,不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查,并问明出处。供货商全部提供相应证件及检疫证明,不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐消毒,教室和厨房地面每天定时进行消毒液清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

八、生熟食品分类存放,隔餐剩食不给幼儿食用,未加工熟的食物不给幼儿食用。

九、对幼儿园进行灭鼠除蟑,清除各种寄生虫,防止各类传染病的发生。

我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下,严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物,严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关,没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过,这是我园应保持的。限于场所条件限制,我园目前一些食品加工具还需不断添置,这些问题我园正在不断改进中,在卫生部门的指导下,相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。

北田滩王幼儿园

2016-06-01

第三篇:开展食品卫生安全自查情况报告

开展食品卫生安全自查情况报告

市教育局:

我校接到市教育局《关于开展学校食品卫生安全专项整治行动的通知》以后,即组织有关领导和食堂全体员工学习、对照检查,现将自查情况报告如下:

一、学校重视食品卫生安全工作,能把此项工作列入议事日程,做到每周领导成员会研究工作,都有食品卫生安全工作内容,主要领导经常过问食品卫生安全工作,并深入到食堂了解情况,发现问题及时解决,分管领导能具体抓落实工作。食堂每周星期一下午召开员工会,检查、总结食品卫生安全工作情况。

二、依据上级有关食品卫生安全的法制法规,学校食堂制订有《员工守则》、《厨房、食堂卫生安全管理规定》、《员工值班值日及休息制度》。食堂员工每年定期检查一次身体,餐具由市疾病控制中心定期检测。学校食堂取得卫生许可证。

三、食堂、厨房卫生做到一天一小扫,每周一中扫,每月一大扫。地面、桌面、台面干净卫生。门窗及其它地方能经常打扫。食品加工场所基本整洁。个人卫生做到“三勤”:勤剪指甲、勤洗澡洗头、勤洗衣服。工作前、接触食物前和便后坚持洗手。

四、厨具、餐具能做到一洗、二刷、三冲、四消毒,达到光洁、无味,定点存放,放置整齐,加盖加罩。

五、能把好食品采购关。对供应的大米、食油、蛋品、肉禽类、蔬菜全部定点供应,定人采购,并索取有卫生许可证或营业执照。每天购进的食品,都有专人检查验收,并建立原料索证登记制度。食堂用水是自来水,也食用碘盐。

六、食品加工、存放能按卫生制度和卫生要求落实。蔬菜加工坚持一挑选、二浸泡、三漂洗、四炒煮。食品能做到四分开:生与熟分开、成品与半成品分开、素与荤分开、食品与杂物分开。熟食品能加盖加罩,做好“四防”。

七、食堂员工能坚持值班值日制度,下班能关好窗、锁好门,断电、断气。落实安全责任制,食堂负责人为食堂保卫安全责任人,当天值班员为当天保卫安全责任人。

八、在这次自查中,主要查出以下问题:一是天花板有破损和脱落,破损的已作了处理。二是上班穿工作服、戴工作帽制度坚持不好,准备重新购买工作衣帽,并要求上班一定要穿戴工作衣帽。三是食品加工场所东西存放零乱,卫生还不很整洁,已进行整理和打扫。四是食品存放、加工场所没有功能分区,根据学校规划,准备在明年暑假进行改建,改建时将按要求设计。

第四篇:学食品卫生安全自查工作小结

流均中心小学食品卫生安全自查工作小结

根据教育局的安排布置,我校组织力量对学校食品安全进行了全面认真的检查,总的看问题不大,下面分别汇报一下:

1、为每个就餐师生提供卫生安全的食品,确保师生身体健康和安全是我们每个食堂工作人员义不容辞的职责和义务,我校开学以来始终都把这项工作当着头等大事来抓,采取了一整套行之有效的管理手段和措施,杜绝了不安全隐患,保证了师生的食品安全。

2、实行了校长负责制,建立健全了由分管校长和总务主任具体负责的食品安全工作领导小组,制订了一系列管理制度,分级管理。

3、每个食堂工作人员都持有有效健康证上岗,并做好个人卫生,认真执行每日卫生检查制度,学校领导经常在全校晨会宣讲食品卫生安全知识,各班利用健康教育课反复宣讲食品卫生,利用校报班报等宣传手段,做到了人人知晓,积极预防,主动拒绝,确保了安全目标。

4、维修、更换、添置了保障食品安全卫生的设备设施,添置了防蝇、防虫等设备,彻底改善了卫生环境条件。我校食堂自开办以来,从没有食物中毒和水源性疾病的发生。

5、把好食品卫生安全环节,杜绝“四害”的滋生条件,建立原料购进票证,检查验收记录制度,坚持食品配供原则,建好食品采购台账,不采购、不使用不符合卫生标准要求的原料或食品,不采购渠道不明、无票无据的畜禽肉类及其制品。

6、坚持实行食品留样制度,做到饭菜48小时生熟分开留样待检,并做好记录。

7、坚持餐后餐具进行严格的消毒,不消毒不使用,定期对所有碗、盘、筷、勺、铲、刀等餐具放在蒸饭机里进行高温高压消毒。

8、加强食堂安全保卫与管理,禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间,防止蓄意投毒事件发生。安装了监控系统。

9、加强食品安全监督,学校对食堂每天所进食品原材料都安排专人验收,对不合格的一律退回或封存,并向学校领导汇报处理。

食品卫生是关系到每个师生身心健康的大事,我们学校今后仍将自始至终、上下一心共创学校食堂食品卫生的新辉煌。

2012年4月24日

第五篇:学校食品卫生安全自查工作报告

李集街民益小学食品卫生安全自查工作报告

接到《黄陂区、区食品药监分局关于进一步加强学校幼儿园食堂及周边餐饮服务单位食品安全工作的通知》,我校领导非常重视,立刻召开领导班子会议,按照通知有关要求,立即在校内开展学校食品卫生安全自查工作,认真检查,对检查出现的问题作出整改,并把整改措施落到实处。下面是我校的检查情况:

一、组织饭堂、小卖部从业员工认真学习《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》,并按规范严格执行。对饭堂、小卖部从业员工进行岗前培训,每个从业员工都有健康员,做到持证上岗,工作规范。

二、按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的要求,建立了健全的各项规章制度,如:《食品安全责任制度》、《食品卫生监督量化分级管理制度》、《责任追究制度》、《消毒制度》、《突发公共卫生事件紧急预案》等。突发公共卫生事件报告人为:杨玉清主任。

三、学校主要领导亲自挂帅,认真履行食品卫生安全管理第一责任人的管理职责。成立食堂、小卖部管理机构:吕运明校长为组长,彭朝辉为组员。分工负责,层层落实。

四、加强检查监督力度。主要检查定点采购和索证,食品留样,生熟分开,盛用具和餐具的清洗和消毒等内容;值日领导每天也到饭堂检查督促,并进行检查记录。

五、经常检查、更新三防设施,确保食物不受污染。加强饭堂环境的卫生,并组织学生干部到饭堂检查评比,并将检查结果在全校公布。

李集街民益小学

2011年5月11日

下载后勤部食品卫生安全自查情况汇报word格式文档
下载后勤部食品卫生安全自查情况汇报.doc
将本文档下载到自己电脑,方便修改和收藏,请勿使用迅雷等下载。
点此处下载文档

文档为doc格式


声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件至:645879355@qq.com 进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

相关范文推荐

    安全情况自查汇报

    关于首都医科大学附属北京地坛医院 地下管线排查情况汇报 市医院管理局: 根据医院管理局《北京市医院管理局关于开展市属医院地下管线排查工作的通知》的精神要求,我院组织各......

    安全情况自查汇报

    关于大兴安岭第二人民医院 安全自查情况汇报行署卫生局: 根据省卫生厅《关于进一步做好全省医疗卫生机构安全生产工作的紧急通知》的精神要求,我院于11月26日下午组织各科室负......

    安全自查汇报材料

    鹿寨镇三中2011年秋学期 安全大检查工作汇报 尊敬的领导: 下午好! 目前正值秋冬季节风高物燥,各类校园周边安全事故、交通事故、火灾事故、食品卫生事故、建筑施工事故等各类事......

    后勤部工作进展汇报

    后勤部近两天一直忙于募捐相关事宜,途中几经波折,曾一度局面混乱,但经过部长的的协调以及各成员的积极配合,募捐工作越来越井然有序,后勤部工作进展汇报,工作汇报《后勤部工作进展......

    后勤部半年汇报[范文]

    安全方面: 1、消防设施设备的维修保养和整改 安装了各楼层及餐厅过道防火门,负二层防火门的改装,负一餐厅、九楼及十楼应急照明、安全出口指示牌的安装,各楼层喷淋压力表、止回......

    食品卫生自查总结

    食品卫生自查总结 随着夏季的到来,各种传染病也将进入高发期,为了保障师生的身体健康,我校认真落实上级的指示精神,坚持“预防为主,防治结合”的方针,认真做好学校饮食卫生的大排......

    小学学校食品卫生安全自查及整改措施

    民家小学食品卫生安全自查及整改措施 (2012年3月11日) 为进一步强化我校食品安全工作,提升食品卫生安全管理水平,我校根据上级要求,加强组织领导,广泛开展宣传,明确工作责任,严格......

    10-11下学期食品卫生安全自检自查

    邦丙完小10-11学年下学期食品卫生安全 自检自查报告学校高度重视食品卫生管理,认真落实《食品卫生法》和《传染病防治法》,成立了卫生安全领导小组,制订了相应的卫生管理制度和......