第一篇：检查食品安全讲话
检查食品安全工作讲话提纲
2012年1月13日
各位代表，同志们：
今天上午，我们通过实地查看信基调味食品城、薛岗奶牛养殖厂等，对全区食品安全情况进行了检查了解。去年4月份，根据全国和省市人大常委会的部署，我们曾经组织人大代表开展了一次食品安全法落实情况执法检查。从这两次检查的情况看，区政府对食品安全工作高度重视，对检查中人大代表提出的整改意见高度重视，进一步完善了领导协调机制，加大了队伍建设和工作投入，强化了部门联动和监管监测，从食品生产加工、销售、消费、源头监管等各个环节严格执法查处和隐患排查，确保了全区食品安全形势的总体稳定。在肯定成绩的同时，我们也应该看到，贯彻落实食品安全法和加强食品安全工作，是一项长期的任务，在当前全国食品安全事故仍时有发生、大环境仍不容乐观的形势下，必须毫不松懈，紧抓不放。特别是当前临近双节，也是居民食品消费的旺季，关注度敏感度都非常高。我们区食品企业多、集贸批发市场多，大中专院校多，各级各部门必须高度紧张，更加努力，确保人民群众过年能够吃得放心，吃得开心。这里，就做好当前的食品安全工作，我讲几点意见。
一、政府要当好第一责任人
确保食品安全，各级政府是第一责任人。食品安全一头连着千家万户、亿万群众的身体健康和生命安全，是最大最现实的民生问题，一头连着政府公信力和社会安全感，是新形势下执政为民和创新社会管理最基本、最基础的要求。守土有责，治理有方，区政府和各镇办负责同志要有这个担当意识。要学会放眼大和，着手小安。大和就是从全局考虑，通过做好食品安全工作维护社会和谐稳定；小安就是从小处着手，通过解决好每一个具体的问题，把食品安全隐患消除在萌芽。区政府充分发挥综合协调、督促带动的作用，理顺和完善协调联动机制，制定执法效能考核标准，建立执法责任追究制度并公布于众，切实提高执法效率，杜绝推诿扯皮。对食品安全监管的重要领域和重大问题，区政府要加强协调，督促执法部门主动作为，提前介入，不护短，不推诿，不怕揭丑。同时，区财政要进一步加大对食品安全监管检测的倾斜力度，加强检测队伍和检测阵地建设，优化检测手段，提高监管水平。
二、各主管部门要全力以赴
同样干一件事情，是以全力以赴的精神状态去干，还是以尽职尽责的精神状态去干，高下多少各有不同。食品安全工作面广线长环节多，涉及行业领域多，监管部门也多。如果大家都是各自为战，虽然可能都是在按职责办事，但无异于九龙治水，越治越旱，越管越乱，最终就像群众说的那样：
一大堆部门管不住一块儿猪肉。更别说一些部门小算盘拨的震响，有好处就管，没好处就放，出了问题推诿扯皮。所以，做好食品安全工作，执法监管部门不仅要尽职尽责，更要全力以赴。
全力以赴就是不讲条件，不讲困难。人员、经费、技术等都不是放松监管的借口，监管不到位出了事故就是失职。全力以赴就是摒弃私利，通力合作。要坚决杜绝部门利益、个人利益，杜绝以罚代管、徇私枉法等现象，各部门搞好衔接配合，经常沟通信息，相互补台不拆台，实现无缝衔接。区食品安全委员会要经常会商研究，及时通报情况，定期分析形势，安排部署近远期工作，形成合力。全力以赴，就是高标准，严要求，不容差错。求乎其上，得乎其中。要严格执行食品检测中的国家标准、地方标准和行业标准，宁靠上线，不靠中线。食品安全监管部门要从加强对进货渠道、生产加工、进店销售等每一个环节的监控入手，加大监测和抽查的频度力度，坚决打击取缔各类无证小作坊和黑窝点，严厉打击非法添加行为，加大对小摊贩、小餐饮、小食品加工的巡查抽查，消除盲角，不留死角。要建立健全食品安全倒查倒逼机制，重视源头治理，从源头上堵塞不合格产品进入我区。
三、食品经营者要讲良心
当前众多食品安全恶性事故频发的背后，反映出社会上
见利忘义、短期行为、一夜暴富思想的蔓延。一句话，就是不讲良心。做食品、做药品都是良心事业，就是做良心。制假售假、生产销售有毒有害食品，那是不良商人的勾当，不仅要接受法律的惩罚，也会受到良心的谴责。商人的身体里应该流淌着道德的血液，作为生产销售食品的食品经营者更应该讲道德，讲良心。应该看到，我区绝大多数的食品经营者是遵纪守法、有道德良心的。今天在食品调味城，我们看到市场管理十分规范，对进场产品抽测检测非常严格，对商户的教育管理也很到位，这就是负责任、讲良心的体现。一个商人如果没有强烈的社会责任意识，即使事业做大，但永远成不了真正的企业家。作为食品生产者、销售者，要时刻摸着良心去做事，使每一包、每一瓶食品都要对得起自己的良心，对得起千万消费者，绝不做出见利忘义、坑害消费者的短视行为。区政府和各级各部门要在全区大力宣传这一理念，时刻摸着良心去做事。全区人大代表要做模范表率。全区上下共同努力，建设美好、生态、宜居惠济。
第二篇：食品安全检查
食品安全检查通知
定于10月24日左右卫生局开展“食品安全卫生整治百日行动”最后一次检查
超市要注意的问题
1：在售商品无三无、过保质期、霉变、漏气、破包现象，进口商品需有中文标示。
（重点检查）
2：商品干净整洁、明码标价、摆放整齐。卖场卫生整洁，无卫生死角、蜘蛛网。
3：所有人员健康证上墙。
4：文明服务。
5：促销商品品尝注意卫生。
6：其他需注意的情况。
各领班务必妥善安排，保证顺利通过最后一次检查。
2012.12.22
第三篇：食品安全检查
开展元旦春节期间食品安全专项检查
活动总结
时值元旦、春节来临，为了保障我镇节日期间食品安全，确保节日市场繁荣稳定，真正做到保障人民群众的身体健康和生命安全，让人民群众过上愉快、安全、放心的元旦、春节，我镇从2011年12月20日至2012 年1月20日开展了“两节”期间食品安全专项检查活动，现将活动情况总结如下：
一、高度重视，加强领导
为切实做好“两节”期间的食品安全保障工作，我镇高度重视，提早部署。镇党政领导于12月12日召开专题会议进行研究，成立由党委副书记任组长，由食卫所、中心卫生院、学校、动物防疫站专门人员为组员的食品安全工作领导小组，对元旦春节期间食品安全专项检查工作进行全面部署。会议还一致通过了“两节”期间食品安全专项检查工作实施方案，要求各村（社区）、各部门高度重视此次专项活动，积极配合，强化监管，切实履行职责，提高查处力度，防止安全事故发生，确保人民群众度过安定祥和的节日。
二、加强宣传，营造氛围。
节日期间，各村（社区）、各部门、食品安全工作领导小组采取多种手段和形式，普及食品安全相关知识，营造注重食品安全节日氛围，增强人民群众的食品安全和自我防护意识，提高食品生产、经营单位的依法经营和诚信经营理念。我镇于12月16日召开了村干部食
品安全专项检查活动动员大会，进一步强调食品安全的重要性。同时通过广播台、展板、宣传单等形式加强人民群众对食品安全知识和相关法律法规的了解，在全镇上下形成重视食品安全，共度美好佳节的氛围。
三、突出重点，加强监管
从12月20日起，我镇食品安全工作领导小组就根据“两节”检查方案的要求，对全镇的副食店、超市、餐饮单位、学校食堂等食品生产、经营单位进行专项检查。
检查人员把与人民群众节日消费密切相关的食品作为监管重点，有效地防范食品安全违法违章行为。对粮、油、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品等节日食品和儿童食品、营养品、保健品等开展“八查”，要求销售摊点建立严格的质量档案，从严审查进货渠道、销售条件，强化日常监督。
检查人员还重点强化对农村食品安全的监管，对农村小商店、副食店加强了整治。重点加强对各村小卖部经销粮油、乳制品、饮料食品的监管，特别是防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者，切实保护农村广大消费者的合法权益。
此次专项检查活动主要采取了专业对口、分工负责的方法，其中卫生院主要针对食品原料的采购渠道是否合法、从业人员身体状况是否健康、食品加工过程是否符合卫生要求、餐饮用具是否清洁消毒等方面等进行检查；动物防疫站主要针对三里镇市场、餐饮单位、学校食堂的蔬菜、禽畜肉类检疫证明是否到位进行检查；其他成员主要针
对食品保质期、食品商标等方面进行检查。其中检查人员还重点检查了婴幼儿食品以及学校食堂，以保证婴幼儿、青少年的食品安全。
四、加强整改、常抓不懈
此次“元旦、春节”期间食品安全专项检查活动共出动检查人员30人次，检查了小超市、副食店30余家，餐饮单位7间，学校食堂2所。检查情况表明，我镇餐饮单位、学校食堂等食品安全生产、经营单位的食品安全总体秩序良好，大部分受检单位均能建立健全食品安全组织机构和食品安全相关制度。餐饮单位及学校食堂的食品仓库内物品均分类、离墙、离地存放；未发现过期变质食品；副食店、小超市、餐饮经营场所等内外整洁、环境卫生、布局合理，保洁设施齐全，各项食品安全措施基本落实到位。个别没有达到食品安全标准的单位，均限时整改，保障了节日期间食品消费的安全。
通过本次检查，增强了我镇食品生产经营单位的安全管理意识，及时发现和消除了食品安全隐患，为“元旦、春节”期间的食品消费安全提供了有力保障，让广大人民群众对食品消费放心。
当然，食品安全工作是一项长期工作，要提高全民食品安全参与意识，提高食品生产、经营者的食品安全法制观念和守法意识，就要长期不懈的加强宣传、不定期进行检查。因此，我镇会根据此次专项活动形成食品安全保障机制，常抓不懈，从而营造好食品安全氛围，真正保障人民群众食品健康，促进我镇的经济和社会发展。
第四篇：食品安全检查
联合检查深入校园 保障师生饮食安全
近日，准旗质监局执法人员协同食安委成员单位分组对全旗中小学、幼儿园进行了食品安全专项检查。此次检查，我局执法人员重点针对师生所食用的馒头、粉条、豆腐、面包、熟肉、酸菜、瓶桶装饮用水。要求学校负责人弄清食品来源；按要求记录台账并索证索票；不进无标签标注、生产日期、保质期、有效期的食品；不滥用或非法添加食品添加剂；不给师生吃过期变质食品；要求加工人员要持健康证上岗并穿衣带帽；保证生产加工环境要卫生清洁。
经过检查，各学校有关负责人明确了自身职责，深刻认识到了食品安全的重要性，切实保障了我旗各大学校师生的饮食安全。
2013-04-15
第五篇：食品安全检查
东河区商务局食品安全工作督查 分管领导：郭云峰
工作人员：黄彦超
参会人员名单东河区商务局副局长
东河区商务局食品安全工作督查
现场检查点
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