食品安全乡镇责任书

第一篇：食品安全乡镇责任书

龙州县2010年度乡镇食品安全工作

目标管理责任书

为全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，切实做好乡镇食品安全工作，落实监管责任，确保人民群众身体健康和生命安全，根据2010年我县食品安全监管工作部署，特制订本责任书。

一、责任范围

负责贯彻执行上级食品安全政策和工作部署，领导开展本辖区食品安全工作，配合食品监管职能部门落实监管措施，督促检查辖区内工作开展情况，健全基层食品监管网络，积极组织开展工作。

二、责任内容

（一）进一步加强组织领导，落实工作责任。将食品安全纳入辖区经济和社会发展目标责任制考核体系，制定年度工作实施方案及工作计划，巩固和完善食品安全工作责任制和责任追究制度，切实保障食品安全工作经费。

（二）积极配合县食品安全委员会办公室及相关职能部门，协调做好本行政区域内的食品安全监管工作，确保本行政区域全年不发生Ⅳ级以上重大食品安全事故，不发生“瘦肉精”中毒事件，不出现“红色警告”等级的区域性、行业性食品质量问题。配合县相关职能部门开展重大食品安全事 1

故的查处和区域性食品质量问题的整治。做好重大食品安全事故应急预案的学习和演练，提高应急处置能力。

（三）建立乡镇和村（居、社区）委会两级食品安全监管网络，摸清并掌握食品安全基本情况，落实村（居、社区）委会和辖区内相关单位、相关责任人的责任。

（四）配合职能部门大力推进食品安全现代流通网建设，配合做好食用农产品入市规范化管理相关工作。配合做好食品生产加工、餐饮消费等环节的各项专项整治工作。配合做好乳品质量安全相关工作。

（五）继续组织开展辖区食品安全整顿工作及打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，如期完成各项整治任务。

（六）配合做好重大节日和重大活动期间食品安全保障工作，确保不发生与辖区进出食品有关的社会影响较大的食品安全事件和群发性食品安全事故。

（七）继续推进和提升食品安全示范创建工作，着力巩固创建成果，提升创建质量。

（八）做好本辖区《食品安全法》及其实施条例的宣传、教育和培训工作，充分发挥村（居）委会基层组织和学校、企业的作用，创新宣传方式，丰富宣传内容，营造良好的食品安全氛围。及时向县食品安全委员会办公室报送食品安全信息。

（九）完成县政府和县食品安全委员会及其办公室布置的其他食品安全工作任务。

三、责任考核

（一）各乡镇人民政府主要行政负责人是本辖区食品安全监管工作的第一责任人，对本辖区内食品安全工作负全面领导责任；分管负责人对分管工作中涉及食品安全的事项负直接领导责任。

（二）履职到们成效显著，由县人民政府给予表彰奖励；工作措施不力，影响整体工作开展的，予以通报批评。

本责任状一式两份，签订双方各执一份。签字人若有人事变动，接任人为自然责任人。本责任书考核期限为2010年1月1日至2010年12月31日。

龙州县人民政府（盖章）乡（镇）政府（盖章）负责人签字：负责人签字： 二○一○年月日二○一○年月日

第二篇：安站镇汛期安全责任书

安站镇汛期安全责任书

汛期将至，为了让每一个孩子都能安全度汛，根据上级要求，结合我校实际，学校与学生及家长签订汛期安全责任书，希望各位家长认真遵守、切实做好监护责任。

（一）学校方面

学校是学生在校学习生活的主要场所，学校必须按照有关文件规定，对学生进行一次全面的安全知识教育，特别是汛期安全教育。教育学生要自觉遵守安全公约，严禁私自下河游泳。班主任代表学校对学生进行安全教育，并签定好汛期安全责任书。

（二）家长方面

1.要重点教育孩子做到“六不”：不私自下水游泳；不擅自与他人结伴游泳；不在无家长或教师带领的情况下游泳；不到无安全设施、无救援人员的水域游泳；不到不熟悉的水域游泳；不熟悉水性的学生不擅自下水施救。尤其要教育孩子遇到同伴溺水时避免手拉手盲目施救，要智慧救援，立即寻求成人帮助。

2.要让孩子知道在遭遇险情或发现有人溺水时，一定要立即大声呼喊求救，不要贸然下水营救。各位家长发现有学生在水边玩耍或游泳，不管是不是你们的孩子，请你们及时进行劝阻，以减少意外事故的发生。

3、教育孩子不准在大树及高大建筑物下避雨；高温天气要采取降温措施，防止中暑。

4、教育孩子禁止驾驶机动车辆；走路不闯红灯，横穿公路时要做到一等、二看、三通过；不抢道、不骑英雄车，不攀爬机动车辆，不乘坐拖拉机和非营运的车辆，不在公路上踢球、游玩、奔跑、戏闹，时时处处注意交通安全。

5、教育孩子不准携带火种，严禁在家中私自点蜡烛、点蚊香，不得私自外出游玩，不接触易燃易爆物品。

6、教育孩子不准随便接触电源和带电电器；不得私接电源。

7、不准让孩子随便吃零食、野果，不买、不吃过期和霉烂变质的食品，防止食物中毒。

8、不准让孩子进行不安全的戏闹，如抛石头、土块、杂物、弹弓，拿竹木棍、铁器、刀具等追逐打闹。

9、教育孩子加强自我防护意识，不与陌生人打交道，不把家庭信息透露给外人，不食用陌生人给的食品，不让外人进入家中，不与社会闲散人员或者不三不四的人来往，发现可疑情况要及时报告；不携带贵重物品，妥善保管好自己的钱物。

10、不准让孩子参加农村封建迷信活动，不抽烟，不喝酒，不赌博，不看“黄色”书刊、音像，不摆阔气乱花钱。严禁让孩子在进入“三厅、两室、一吧”活动。

11、教育孩子玩耍时不做有危险性的动作，不起哄，不追逐打闹或搞恶作剧，不在狭窄人多的地方急速奔跑，不持有管制刀具类凶器，更不能持器械、锐器追逐和打闹。

孩子是每一个家庭的希望，请家长一定要高度重视，确保孩子汛期监管到位，严防溺水、交通事故等恶性事件的发生。教育子女严格遵守法律法规，做文明守纪的中学生。

学校（章）

2014年4月21日

班主任（签字）：

年级班学生（签字）：

监护人（签字）：

2014年4月21日

第三篇：食品责任书

德艺婴幼儿园食品安全管理员责任书

为加强幼儿园食品安全管理,预防食物中毒事故的发生,根据《中华人民共和国食品卫生法》第六章第十八条规定，现聘请 张晓梅同志为我园食品安全管理员，按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第二十六条规定，承担本单位食品生产经营活动卫生管理的职能，主要赋予以下职责：

一、组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训；培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括法律、法规、规范、标准和食品卫生知识、各岗位加工操作规程等。

二、制定食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查；

三、检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，严防食物中毒，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。

1、注意员工个人卫生、着装清洁；

2、不得超范围制作经营西式糕点和凉菜；

3、不得使用过期食品，腐败变质食品、易引发食物中毒的高危食品及其它违禁食品；

4、洗菜、切菜要肉菜分开、生熟分开，防止交叉污染。为去除残留农药，蔬菜类须浸泡半小时以上。

5、炒菜时要煮熟煮透，煮好的饭菜必须放在配餐间，常温下不得超过2小时。原则上不留剩余食品，如确须留存，必须放置冰箱内分类分柜冷藏，严禁生熟混放，不得超出24小时，待煮熟煮透后可食用。

6、用过的餐具要洗净、消毒并保管好。

7、及时清理垃圾，保持食堂内部及周边卫生。

8、禁止生产经营《中华人民共和国食品卫生法》第九条规定的腐败变质等食品。

四、对食品卫生检验工作进行管理，重点加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。

1、进货单位是否符合规定（食品卫生许可证等证件）；新购食品及原料有无两证（食品卫生许可证、检验合格证）；食品及原料必须新鲜在保质期内。

2、不准容易引发食物中毒的高危食品入库，如卤味、烧鹅、深海鱼类（池鱼、脯鱼）、扁豆、面豆、三文治等；

3、食品仓库内存放须分类、分架、隔墙、离地10cm以上，做好通风、防潮、食品标识，不得同存放有毒、有害物品。

五、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位；每天早上对厨房工作人员晨检，通过询问、目测的方法，发现生病人员，责令当事人立即治疗休息。

六、建立食品卫生管理档案。

七、接受和配合卫生监督部门对本单位的食品卫生进行监督检查，如实提供有关情况，并对提出的整改意见负责落实，发现问题及时报告幼儿园领导；以上工作内容，需记录在案，备卫生监督部门考查。卫生监督部门负责对食品安全管理员工作表现进行评价，并将此作为该同志年终工作考核的主要依据之一。

八、及时参加食品卫生管理员培训并经考核合格，身体健康并具有从业人员健康合格证明。

九、与保证食品安全卫生有关的其他管理工作。

甲方：法人代表 乙方：食品安全管理员 ：

年 月 日

年 月 日

德艺婴幼儿园炊事员食品卫生安全责任书

为落实“安全第一，预防为主”方针，认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》等法律、法规，进一步加强我园食品卫生管理，消除食品卫生安全隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生，确保幼儿及教师生命安全，特制定幼儿园食品卫生安全责任书。

一、炊事员

1、持证上岗食堂工作人员的身体状况必须合格，每年要进行体检一次，做到持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。

2、服从领导，热爱本职工作。

3、认真执行《食品卫生法》。

4、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品。

5、严格遵守卫生管理制度，搞好个人卫生，工作时要做到：穿工作服，戴工作帽，工作时不得吸烟，做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗，幼儿餐具及厨具做到一餐一清洗或消毒，物品要摆放整齐有序，搞好门前卫生，并保持清洁，下班前检好水、电、煤气、门窗是否关好。

6、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物；

7、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净、保持清洁；

8、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用；

9、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖；

10、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；

11、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泔水桶应加盖和标记。

12、严禁闲杂人员进入食堂，注意食品卫生；使用好食堂配备的设施，注意安全，严防意外事故发生，发现问题及隐患及时上报。

13、勤俭节约，不浪费粮食和副食品，虚心听取教师及家长意见，保证主、副食质量，保证幼儿吃的好、吃的饱。

二、餐具、物品消毒

１、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁；

２、餐具、食具消毒可采用热力消毒的方法：将洗净的餐具放入消毒柜消毒１分钟；物品消毒可采用药物消毒：除残渣→用餐具洗涤剂清洗→药物浸泡消毒→清水冲洗；

3、掌握正确的消毒液配置和消毒方法，严格按消毒程序进行操作，保证消毒效果和消毒安全。

4、做好餐具的保洁工作，防止污染。

5、物品消毒：根据不同的类别用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必须放置在幼儿拿不到的地方。

6、对所承担的消毒区域彻底消毒，不留死角。

7、严格遵守消毒规定，如有违约造成不良后果的，幼儿园将追究责任人应有的责任。

三、食品留样

１、每餐供应的食品必须留样并有专人负责； ２、每种食品留样不少于100g

３、每样食品使用使用保鲜袋（保洁袋）分袋装好，标明餐次、时间、食用名称：放入冰箱，在１０℃以上，冷藏保存； ４、每餐留样时间不少于48小时。

本责任书一式两份，双方各执一份，有效期自签订之日起至离岗或调离之日止。

幼儿园负责人：（签字）

幼儿园：（盖章）

食堂工作人员：（签字）

****年**月**日

****年**月**日

德艺婴幼儿园食品卫生安全责任书

肉类食品

为了加强幼儿园食品卫生安全管理，落实管理责任，确保全体师生的健康和生命安全，根据《中华人民共和食品安全卫生法》、对幼儿园内食品实行定点采购，统一配送，现与食品供应商就食品安全签订安全责任状。

1.由幼儿园负责人统一把关加强是怕安全管理，严把食品卫生关。严把食品采购关，积极防控食物中毒工作。

2.供应商必须拥有良好的社会信誉，具有一定的规模，有营业执照，有税务登记证，卫生许可证，健康证等证书，同时提供的食品必须合符规定标准，不得出售“三无”、过期变质或已开封食品，3.肉类供应商每日想幼儿园送的动物类食品必须经过检验检疫，必须想采购员提供检验合格证或化验单，4.供应商保证所配送的肉类食品无病菌，无病毒。并是当所天宰杀的生鲜肉品。

5.供应商必须按幼儿园的要求按时、按量按质配送食品，若不遵守协议造成食物中毒级食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。

此责任状一式两份，从2014年5月4日至2015年5月4日止。德艺婴幼儿园（盖章）

肉类供应商签字：

法人签字:

****年**月**日

****年**月**日

德艺婴幼儿园食品卫生安全责任书

菜类食品

为了加强幼儿园食品卫生安全管理，落实管理责任，确保全体师生的健康和生命安全，根据《中华人民共和食品安全卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》对幼儿园内食品实行定点采购，统一配送，现与食品供应商就食品安全签订安全责任状。

1、由幼儿园负责人统一把关加强是怕安全管理，严把食品卫生关。严把食品采购关，积极防控食物中毒工作。

2、供应商必须拥有良好的社会信誉，具有一定的规模，有营业执照，有税务登记证，卫生许可证，健康证等证书，同时提供的食品必须合符规定标准，不得出售“三无”、过期变质或已开封食品。

3、供应商所配送的蔬菜，水果必须新鲜无腐烂，必须无残留农药。

4、加工的食品类（豆类、面包、肉丸、鱼类）必须保证是当天生产的新鲜、无异味，无变质，非劣质加工产品，5.供应商必须按幼儿园的要求按时、按量按质配送食品，若不遵守协议造成食物中毒级食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。

此责任状一式两份，从2014年5月4日至2015年5月4日止。德艺婴幼儿园（盖章）

蔬菜类供应商签字：

法人签字:

****年**月**日

****年**月**日

德艺婴幼儿园采购人员安全责任书

为贯彻上级有关部门的指示精神，落实我园各项安全工作制度与条例，将各项安全措施落实到位，确保各部门、各环节工作的安全，杜绝事故的发生，现与采购员签订本安全责任书：

一、按食谱要求有计划地配合食堂，及时采购好所需物品，做到价廉物美、保质保量。如需要更改食谱须经园长同意方可执行。

二、食品采购必须符合国家有关卫生标准和规定，必须索取相关证照，并进行登记。严禁采购下列

食品：

1、有害、有毒、有腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或危害性状异常的食品；

2、无检验、检疫合格证明的肉类食品和粮油；

3、超过保质期限的食品；

4、未标注厂名、厂址、生产日期、保质期等或标注不清及其他不符合食品标签规定的定型包装食品；

5、无营业执照、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品；因采购质量问题发生事故，根据情节轻重及责任大小追究采购员责任。

三、执行物品验收入库制度；严格遵守财务制度，按规定时间报帐，帐目清楚，手续健全。

本责任书一式两份，双方各执一份，签字有效，每年签订一次。德艺婴幼儿园（盖章）

采购员签字：

法人签字:

****年**月**日

****年**月**日

德艺婴幼儿园食品卫生安全责任书

粮油食品

为了加强幼儿园食品卫生安全管理，落实管理责任，确保全体师生的健康和生命安全，根据《中华人民共和食品安全卫生法》、对幼儿园内食品实行定点采购，统一配送，现与食品供应商就食品安全签订安全责任状。

1.由幼儿园负责人统一把关加强是怕安全管理，严把食品卫生关。严把食品采购关，积极防控食物中毒工作。

2.供应商必须拥有良好的社会信誉，具有一定的规模，有营业执照，有税务登记证，卫生许可证，健康证等证书，同时提供的食品必须合符规定标准，不得出售“三无”、过期变质或已开封食品，3.粮油供应商不出售腐败变质、油脂变酸、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官形状异常、含有毒物或者被有毒、有害物污秽、可能对人体健康有害的食品。

4.粮油供应商不得出售卫生检疫部门和工商部门检验不合格的食品或为经检验的食品。

5.粮油供应商不得出售超过保质期或不符合食品标签规定的定型包装食品。必须出售有质量安全标志“QS”认证的合格产品。6.供应商必须按幼儿园的要求按时、按量按质配送食品，若不遵守协议造成食物中毒级食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。

此责任状一式两份，从2014年5月4日至2015年5月4日止。

德艺婴幼儿园（盖章）

粮油类供应商签字：

法人签字:

****年**月**日

****年**月**日

第四篇：安底镇中心完小责任书(党风廉政)

安底镇中心完小

党风廉政目标责任书

为全面贯彻党的十八大和中纪委十八届三中全会精神，深入贯彻落实科学发展观，切实加强党风廉政建设，增强学校领导班子和领导干部落实党风廉政建设责任意识，为“十二五”规划开局之年的顺利实施提供有力保证。根据《关于实行党风廉政建设责任制的规定》要求，结合单位实际，特制定本责任书，请认真贯彻执行。

1.真贯彻落实上级2014反腐倡廉建设的部署，分析职责范围内的反腐倡廉建设情况，结合本学校实际，制定反腐倡廉建设工作计划，并组织实施。

2.入贯彻落实《实施纲要》，标本兼治、综合治理、惩防并举、注重预防。健全完善监督制约机制和管理工作运行机制，结合实际，自觉做好从源头预防和治理腐败工作。

3.强党风廉政宣传教育工作。坚持以党员领导干部为重点，加强理想信念教育、权力观教育和党纪国法教育。深入推进廉政文化建设。以各学校为单位，对党员进行上党课、进行党的基本理论、基本路线、基本纲领、基本经验教育。

4.全体教师要加强思想、政治、工作、作风建设，加强党性修养、树立和弘扬良好作风。抓好以下六个方面的工作：一是增强宗旨观念，切实做到立党为公、执政为民。二是提高实践能力，切实用党的科学理论指导工作实践。三是强化责任意识，切实履行党和人民赋予的职责。四是树立正确政绩观，切实按照客观规律谋划发展。五是树立正确利益观，切实把人民利益放在首位。六是增强党的纪律观念，切实维护党的团结统一。

5.认真执行领导干部廉洁自律有关规定，加强对党员干部作风建设的监督检查，党员领导干部要正确使用手中权力，廉政从政。

6.坚持民主集中制原则，坚持重大问题听取群众意见、专家咨询、集体决策。定期召开党风廉政建设执行情况分析会，并抓好整改落实。

7.全面贯彻落实县教育局2014年党风廉政建设责任书的要求，结合本校实际情况，制定计划。每半年召开党风廉政建设情况分析会一次，年终以书面形式将责任落实情况向上级报告。

8、责任追究：认真履行党风廉政建设责任制规定的职责和义务，根据事实和情节，按教育局的规定责任追究办法施行责任追究。

校长：袁依梅教师：

安底镇中心完全小学

2014年3月2日

第五篇：食品安全监管责任书

二○○八年

强湾乡食品安全监管工作

责任书

强湾乡人民政府 责任人:

责任单位 责任人:

二○○八年

月

日

二○○八年强湾乡政府食品药品安全

监管工作目标责任书

食品药品安全，是人民群众最关心、最直接、最现实的利益。为扎实做好2008年食品药品监管及药品“两网”建设工作，建立完善“地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动”的食品药品安全监管工作机制，全面落实食品药品安全责任制，确保人民群众饮食用药安全,根据上级有关要求并结合我乡实际，制订本责任书。

一、乡领导主要负责人是本辖区食品药品安全工作的第一责任人，对本辖区食品药品安全工作负全面责任，分管食品药品安全工作的各村领导是食品药品安全工作的直接责任人，其他领导对所分管职责范围内的食品药品安全工作负管理责任。

二、全面履行政府职责，层层落实食品药品监管责任。坚持主要领导亲自抓，分管领导具体抓，抓好食品药品日常监管工作和药品“两网”建设工作给予政府及工作支持，保证辖区内药品供应畅通进行，切断药品的非法流入渠道。

三、各行政村要结合本村实际情况，制定科学工作方案，做到月月有信息报送，季度有检查通报，半年有工作总结，年未有考核，并将其纳入本行政目标责任考核和责任追究体系。

四、利用多种形式在本村内广泛深入地进行食品药品监管法律法规及有关知识宣传，宣传要有方案，要有总结，要有实效。

五、在职责和权限管理范围内杜绝重大食品药品安全责任事故，落实食品药品安全突发事件的监控和预警机制，及时排查隐患，做到监控严密；上报及时、整治有力。

六、每个行政村确定1-2名食品药品安全协管员，每个自然村确定1名食品药品安全信息员，支持配合食品药品监管各职能部门开展食品药品监督检查，适时监控所在行政村内的是皮药品安全动态，及时检举、揭发假冒伪劣食品、药品的违法犯罪活动和违法违规行为。

七、成立食品药品安全工作领导小组。确定1名领导班子成员负责本辖区内食品药品安全的领导、督促和协调，明确工作职责，确保食品药品安全责任落实到位。

八、建立健全食品药品安全重大事故应急处理机制，成立食品药品安全事故应急处理领导小组，制定应急处理方案公布接警处警电话，规划应急响应程序，发生食品药品安全事故及时按规定程序上报。

九、积极参加有关部门组织召开的有关食品药品安全工作的会议，认真落实各项会议精神，及时掌握工作动态，报送相关信息。

十、积极配合市、区、乡镇对辖区内的食品药品安全进行的检查，对因不履行或不正确履行食品安全管理职责，造成重大影响或损失后果的，依法追究有关负责人和有关人员的责任。

此责任书自签订之日起生效。

本责任书一式三份，乡政府保存一份，安检站保存一份，行政村保存一份