学校食品卫生整改方案

第一篇：学校食品卫生整改方案

食堂食 品

整 改 方 案

卫生

小学食堂食品卫生整改方案

根据上级关于对学校食品卫生安全进行检查的通知精神，为了进一步加强学校食品卫生安全工作，防止学校发生集体食物中毒事件，保障师生员工身心健康，维护正常教学秩序，我校对食品卫生安全工作进行了全面的排查，消除了食品卫生隐患，现将我校食品卫生安全自查情况汇报如下：

一、领导重视，认真部署。

通知下达后，我校立即召开了食品卫生安全工作会议，组织相关成员认真学习和讨论，同时，组织相关成员对食品卫生进行了自查，组织食堂工作人员进行相关知识的学习，卫生方面要求每餐一小扫，每月一大扫，不留死角。

二、全面自查，及时整改。

按照学校制定的各种制度要求，我校对校园内的食堂进行全面检查，重点工作是食堂的食品，尤其对食堂的原材料购买、食品加工环境、流程等进行检查，除库房杂物堆放不规范外，其他都符合要求，特别是检查了食品输送渠道关，查看了学校食物采购索证情况和食物留样的情况，比较理想。这样确保了师生的食品卫生安全。食堂的库存食品加工原料的使用能够确保在保质期内使用，要严格按照有关规定及时处理。食堂的工作人员必须持有健康证。学生营养餐各环节都是按上级规定执行的。本次自查结果基本合格，自查结束后，针对自

查结果中的小问题。食品卫生检查小组对食堂提出了几点要求：

一是环境卫生打扫还要要加强；

二是食堂设备按规定要求消毒还要加强；

三是食堂内定期检查，杜绝后患。

今后，学校会对校内食堂采取定期检查（每周一小查，每月一大查）与不定期检查相结合的方式进行检查，进一步加强对校内食堂的监督管理，防止重大事故发生，确保全校师生的食品卫生安全。

小学

第二篇：石门中心小学学校食品卫生整改方案

石门中心小学食堂食品卫生隐患整改方案

根据教育局关于对学校食品卫生安全进行检查的紧急通知精神，为了进一步加强学校食品卫生安全工作，防止学校发生集体食物中毒事件，保障师生员工身心健康，维护正常教学秩序，我校对食品卫生安全工作进行了全面的排查，消除了食品卫生隐患，现将我校食品卫生安全自查情况汇报如下：

一、领导重视，认真部署。

通知下达后，我校立即召开了食品卫生安全工作会议，组织相关成员认真学习和讨论，同时，组织相关成员对食品卫生进行了自查，组织食堂工作人员进行相关知识的学习，卫生方面要求每餐一小扫，每月一大扫，不留死角。

二、全面自查，及时整改。

按照学校制定的各种制度要求，我校对校园内的食堂和小卖部进行全面检查，重点工作是食堂、小卖部的食品，尤其对食堂的原材料购买、食品加工环境、流程等进行检查，除库房杂物堆放不规范外，其他都符合要求，特别是检查了食品输送渠道关，查看了学校食物采购索证情况和食物留样的情况，比较理想。这样确保了师生的食品卫生安全。食堂的库存食品加工原料的使用能够确保在保质期内使用，校内小卖部按照相关规定是严禁销售的，对于现有的小卖部，要严格按照有关规定及时处理。食堂的工作人员必须持有健康证。学生营养餐各环节都是按上级规定执行的。本次自查结果基本合格，自查结束后，针对自查结果中的小问题。食品卫生检查小组对食堂和小卖部提

出了几点要求：

一是环境卫生打扫还要要加强；

二是食堂设备按规定要求消毒还要加强；

三是食堂内定期检查，杜绝后患。

四是要严格按照相关规定取缔或叫停小卖部。

今后，学校会对校内食堂、小卖部采取定期检查（每周一小查，每月一大查）与不定期检查相结合的方式进行检查，进一步加强对校内食堂和小卖部的监督管理，防止重大事故发生，确保全校师生的食品卫生安全。

石门中心小学

2013年4月1日

第三篇：舍得乡中心学校食品卫生整改方案

舍得乡中心学校食品卫生整改方案

为切实做好学校食品卫生整改工作，根据中华人民共和国《食品卫生法》，结合我校实际，特制定本方案。

一、指导思想

以“三个代表”重要思想为指导，以对人民高度负责的态度和求真务实的精神，采取有力的措施，加强学校食品卫生安全管理，加大食品卫生监督执法力度，进一步增强学校食品卫生安全防范意识，保障广大师生员工的身心健康，维护学校的正常教学及生活秩序。

二、工作目标

通过食品卫生整改，进一步强化学校食品卫生安全是学校法人第一责任人的责任意识，规范学校食品卫生和传染病防治的管理，提高学校食品卫生管理水平和防范意识，有效抑制学校食物中毒等食源性疾病及公共卫生事件的发生。

三、整改范围及时间

全乡各完小及乡中心学校中小学部，整改时间为2009年3月1日至5月2日。

四、整改内容

（一）学校食堂

食品原料、半成品成品及剩余食品的存储情况；持有效食品卫生许可证；从业人员是否持有有效的健康证等。1

（二）生活饮用水

自来水防护及消毒；二次供水消毒及设施的清洗；持有效食品卫生许可证；从业人员是否持有有效健康证等。

（三）传染病管理

健康知识和传染病预防知识教育情况；传染病报告预防控制措施落实情况。

五、整改步骤

（一）自查自纠阶段。自2009年3月1日至4月1日，各级学校及时对学校食堂、生活饮用水卫生和传染病防治情况进行全面细致的自查，查找管理中存在的问题和薄弱环节，提出整改的措施和办法，责任到人，落实到位。

（二）督促整改阶段。2009年4月2日至5月2日，乡中心学校组织督查组与乡卫生院联合对学校自查自纠情况进行检查，重点检查学校食堂、生活饮用水卫生和传染病防治措施的落实情况。对整改措施不落实，存在重大食品安全隐患的，限期整改，并通报全乡。

六、整改要求

（一）提高认识，加强领导。乡中心学校及乡卫生院要从保障学生身心健康、保证学校正常秩序、实践“三个代表”重要思想的高度，进一步提高对学校食品卫生安全的重大认识，增强责任感，把学校食品卫生整改工作抓实抓好。

（二）明确责任，各负其责。各完小、中心学校、中小

学部要建立和完善校长负责制，配备专（兼）职食品卫生安全管理人员，完善硬件实施，建立健全各项卫生管理制度，建立从业人员健康档案，实行严格的管理措施，对不符合法律法规要求的，要立即整改，消除安全隐患。

（三）密切配合，强化监管。各级卫生行政机关和乡中心学校要办理沟通和协调，要组成督导组，对本辖区学校食品卫生安全进行监督检查，对检查中发现的问题要提出具体的整改意见，并督促落实。对违反法律法规的，该整改的整改，该停业的停业，确保整改工作的效果。

（四）加大教育、加大宣传。各级学校要充分利用墙报、黑板报、广播、宣传橱窗等，广泛宣传食品卫生知识，培养学生良好的卫生习惯，提高防范意识和能力。

舍得乡中心学校

2009年3月1日

第四篇：食品卫生整改报告

卫生整改报告

针对我校上次食品安全局领导的卫生检查的结果以及和食品卫生局领导的谈话，我校非常重视学校的食堂卫生工作，所以作出以下整改：

一、建立晨检制度

晨检的严格把关，食堂工作人员每天早上上班前要进行晨检，并做好记录；凡出现发烧、感冒、咳嗽„„疾病的员工，一律不允许上班！具体参考《食堂从业人员晨检制度》。

二、采购和索证

食堂采购员要到能提供《工商执照》《食品流通证》《产品合格证》„„的商铺采购，将上述证件复印并保存留档，不能光顾三无商铺；凡购买一次食品，都要索取相应的单据，主管负责人不定时抽查！

三、食品留样

食堂每餐饭菜都要留样（200g），饭菜要用专门留样的冰箱（温度2~5℃）保存48小时；便于主管人员的抽查，若出现集体性问题时可以检验并迅速对症下药！

四、食品安全卫生知识的普及和教育

饭堂员工要在主管人员的组织安排下，每月至少开一次食品安全知识课，宣传食品的安全知识，如：有色胶袋不能使用；上班要穿工作服、戴口罩；生熟食要分开„„

五、食品加工区的设备及整改

A、先将现有的柴火灶炉拆除，改为气体燃烧。

B、食品的加工用具：切配：生、熟要分开，不能混淆。用完要洗净消毒处理，要设立专门的存放区。要贴上标识标明。

C、食品加工区每天都必须清洁消毒，时刻保持食品加工区的清洁卫生。D、食品加工区要配置易清洗，不吸水的坚固材料门，易拆洗的窗，门要随手关，不能随意进出，窗要经常拆洗。

E、食品加工区的排水设施，要重新安装铺设排水系统，排水沟要和地面有一定坡度，在出口要配置金属隔栅或网罩。

六、餐具的清洗和消毒

要设立专门的洗涤池（至少3个），并贴上标识标记区分；清洗和消毒池要分开，清洗用具时食品原料、清洁用具及接触非入口食品工具、容器要分开清洗。

要有专门消毒和保洁的密闭设施（要易于清洗）、用具清洗、消毒后还要有专门保洁的设备进行保洁。

七、食品原料、清洁工具的清洗水池

食堂要配备动物性食品、植物性食品、水产品三类食品原料的清洗水池，水池要用明显标识标明用途。

要专门设立拖把等清洁工具清洗池，以免污染食品及其加工制作过程。

八、配餐间的整顿

A、要设立专门的预进间，要有洗手消毒的设施，所有食堂员工要在预进间换好穿戴，所有进入配餐间的员工必须佩戴口罩，戴专用手套。B、配餐间里与配餐无关的一切杂物要清除，所有物品要是易清洗、不吸水的材料。

C、要按标准悬挂空气消毒灯、紫外线消毒灯。

D、配餐间每天要做好清洁卫生和消毒，时刻保持清洁。

九、“三防”设施

在食品加工区的顶棚用网格钢丝先固定，然后再用纱网圈热绕固定，排水沟要用防鼠网格

十、库房和食品贮放

A、冷藏和冷冻柜要使原料、半成品和成品分开存放，要用明显标识标记 B、重新选址存放食品原料（通风、防潮、防鼠），配备空调等设施

十一、垃圾等废弃物品的处理

废弃物品容器要配有盖子，用坚固不透水材料制造，内壁要光滑，专间内的废弃物容器的盖子不能是手动，垃圾要及时处理。

其中：食品加工区的排水，柴灶，三防设施，因为我校还在营运中，没到放假时间，所以以上整改还需要在7月的假期完成。

第五篇：学校整改方案

加强引导、严明纪律、标本兼治、确保稳定

——学校提高教学质量整改方案

学校自2008年11月24日接到《县教体局“一二三”帮扶行动计划》后，立即组织全体校委对学校工作进行全面自查，通过自查也正视到了学校工作存在的一些尽管是非主流的，但却不容忽视的现象和问题。这些现象和问题主要表现为：

一、享乐主义、自我中心主义侵蚀学校教师群体的思想阵地，对本职工作的要求不高但对待遇的期望很高；遇事讲条件讲报酬的现象；年纪不大却对自己的工作业绩看得很淡，对安逸享乐看得很重的现象；个人问题至上，纪律原则意识淡化的现象；只见树木不见森林，看不到工作大局不注意维护学校团结和荣誉，工作情绪化的现象。这些现象在我校虽不普遍但都有所表现，既不利于个人的进步，更不利于集体的团结和学校的发展。

二、教育教学行为不规范。教育态度粗暴简单，还存在体罚、变相体罚学生，讽刺挖苦的现象；课前准备不精心，课堂教学不扎实，作业批改不到位的现象；学习不积极，教研不热心，工作不务实的现象都还没有从根本上杜绝。这些现象成了个别班级、学科教育教学质量始终难以真正提高的瓶颈所在。

三、安全意识还有待提高，安全管理还存在疏漏，安全问题还时有发生。学生没有到班但科任教师不重视，班主任没有及时发现、上报的现象；学生请假离校手续不全的现象；学生之间的矛盾纠纷导致的安全隐患不能及时发现排除的现象；平时班级安全教育、管理不落实的现象都还或多或少的存在，这些现象隐伏着随时可能发生的安全事故，如果不重视、不排除、不解决，就有可能影响到学校的正常运转甚至造成不好的社会影响。

四、有令不行，有禁不止，政令不畅。不准违规推销资料，不准违规招收寄读学生，这些禁令学校三令五申，但总还是有少部分教师令不行、禁不止。

五、不注重和学生家长的沟通联系，缺乏构建和谐、有机的家校环境的思想意识，造成了部分家长对学生的教育不重视，对学校的工作不支持的情况。

客观分析这些现象和问题，我们认为，不仅要从教师队伍的思想意识上找原因，也要从学校所面临的内外环境上找原因，还要从领导的思想和作风上找原因。找准问题的成因，明确了各自的责任，也就找到了解决问题的方法。针对存在的这些问题，学校提出了“加强引导、严明纪律、标本兼治、确保稳定”的整改工作方案。

一、工作指导思想：

在改革开放和社会主义现代化建设的新时期，立足21世纪教育的长足发展，进一步坚持实施科技兴国战略，为国家强盛和综合国力的提高作出更大的贡献。

二、工作总体目标：

坚持以“三个面向”和“三个代表”重要思想为指导；坚持党的教育方针；坚持科学发展观；正确把握教学工作；全面推进和实施素质教育的正确方向，努力办好人民满意的基础教育。

三、具体整改措施如下：

（一）教育行政管理方面

1、加强班子建设。加强班子成员的政治理论学习，提高班子成员整体的政治觉悟和思想素质。经常召开班子民主生活会，开展批评与自我批评，剖析思想，统一认识，增强班子的凝聚力，真正做到在其位，谋其政、行其事。主要领导要深入教学第一线，多研究教学工作。每周听课1～2节，多与教职工交流、研讨。与教职工打成一片，倾听群众呼声，有利于教育教学工作的开展。同时，建议教育局根据我校实际情况，合理地调整和补充班子的成员，以利于更好地开展工作。

2、在队伍建设方面：强化干部队伍和教师队伍职业道德建设，加大对干部、教师培训力度，全面推进人事制度改革，完善岗位职责，加强检查考核，进一步健全竞争激励机制，建设一支勤政廉洁、爱岗敬业、务实创新、具有较强综合素质的干部教师队伍。

（二）教育教学管理方面

1、进一步加强教学工作的常规管理。

（1）要以“与时俱进”的精神，对学校原制定的教学常规管理制度进行修订，对教学过程各环节的要求给予细化，以利于推进课改的实施。（现已对教师教学计划的制定、备课、上课、评课、学生作业批阅情况等重新进行了修订）（2）强化检评，使已出台的各项规章制度落实到位。已落实的有：学期初进行计划交流；教学干部坚持随堂听课（全方位）、跟踪听课（发现问题）、有重点的听课（个别指导）；

（3）把好质量关，继续做好质量评价与监控工作 ①、努力参照县局教学质量评测方法，努力探讨我校评价教学质量的具体方法，力争完成并超过《学校2008-2010年教育事业发展规划》中制定的各项指标，即：一年级合格率和优秀率达到97.7%和94.2%；二年级合格率和优秀率达到97.2%和92.2%；三年级合格率和优秀率达到77%和57%；四年级合格率和优秀率达到79%和56%；五年级合格率和优秀率达到77.5%和53.6%；六年级毕业会考合格率和优秀率达到91.2%和66%，270分以上上线率达到44.4%，240-269分上线率达到51%；七年级合格率和优秀率达到48%和9%；八年级合格率和优秀率达到47%和9%；九年级会考合格率和优秀率达到47%和7.6%，700分以上上线率达到4.5%，600-699分上线率达到36.9%。

②、对每个单元的形成性自测加大管理力度，学校领导要随时了解学生的学习情况，发现教学漏词，及时和老师们研究补救方法。

③.搞好月抽测工作。

④.做好每月一次的教师备课笔记和学生作业检查。（4）进一步完善落实教学各项规章制度。①一是行政领导教学值日的日查及记载制度； ②二是教师教学工作（随时填表）考评； ③三是教师自我剖析制度（课后反思）； ④四是教学过程监控、单元质量分析； ⑤五是上课评课制度；

⑥六是对教学工作的每个环节做好检查、督促制度。（以上各项要求均有量化表格）。

（5）.加强潜能生的档案管理，加强对教师制定计划的检查 ①教师制定了个别教育计划，是不是照着做了？有没有成效？

②课上对潜能生的关注情况是否做到提供机会、个别辅导，以使潜能生尽量在新课中少出漏洞。

③课下要抓住一切时间，对潜能生及时辅导，不计时间不讲报酬。④建立辅导潜能生交流制度。定期让老师进行个案交流，共同研究提高潜能生方法策略。过一段时间，看哪个学生成绩提高较快，就让教师及时把方法进行书面总结，互相交流，找到途径。⑤建立潜能生与家长联系制度。实行每星期至少一次的与家长电话或面对面的直接联系。班主任每人一本“家、校一本通”，及时把学生在校情况向家长进行汇报。

⑥学校加强对单元抽测、月抽测的统一管理。学校将各个年级每学完一个单元进行一次统一考试，教师流水阅卷，及时查出教学漏洞，对潜能生的成绩心中有数，及时与老师沟通。改进措施，实施有效管理。

（6）.进一步加大校本教研的力度。要把握时代的脉搏，以教研教改和信息技术为支撑，努力提高教学质量。要强化向40分钟要质量的理念，进一步转变观念，将课题研究与教师的专业发展结合起来；发挥现代教育装备的使用效益，将信息技术应用到整合学科的教学之中，优化课堂教学过程，使学生主动性、积极性和创造精神得到充分发挥，不断提高教学质量。（正在实施）

2、建立保证教学质量的长效措施。

哈佛大学前校长科南特曾说：一所学校的荣誉不在于它的校舍和人数，而在于它一代一代教师的质量。一个学校要站得住，教师一定要出色。一支素质优秀、结构合理、精干高效、勇于创新的教师队伍，是教学质量保障的关键所在。要办高质量的教育，首先要有高质量的教师，教师的质量就是学校的质量。教育的差距归根到底就是教师的差距，抓好教师队伍建设，提高教师的整体是非常重要的。因此，我们把建立一支素质优秀、结构合理、精干高效、勇于创新的教师队伍，保证我校一代一代教师的质量作为我们长远工作的目标。

措施：

(1）.组织教师开展素质教育理论的学习。（长期）

坚持隔周一次的学科组学习。组织教师学习先进的教育教学理论，使广大教师充分认识到理论学习对自身素质提高的重要性，提高学习的积极性和主动性；组织教师观看优秀教师课，写课后评析，分析该课成功的地方；通过学习、研究，找到自身差距。

(2).专家引领（正在实施）积极争取和创造机会，让教师聆听专家的报告，引进专家到我校为青年教师做辅导，尽快提高教师教学水平。通过在真实场景中上课、评课、说课，促进教师的成长。

(3).为青年教师的成长，搭建平台。每学期都组织所有任课教师献课，随听课、随评课，从中发现事业心强、勤于钻研、有培养前途的教师，在专家指导下做重点培养对象。

近期目标：合校后第一年，语、数、英每门课都应有２--3名以上校级优秀教师，其中一名能在２年内成为区级骨干教师。

长期目标：保证我校一代一代教师的质量。(4)．大胆创新课堂教学模式

按照“教学有法、教无定法”和继承、发展、创新的原则，鼓励教师解放思想、大胆实验，从学生的实际出发设计课堂教学，改进教学方法。组织老师积极参加学区教研活动，进行专题研讨与交流，集思广益，兼容并蓄，互相启发切磋，倡导开放开明教学风气，不断提高课堂教学质量。要为教师创设机会，搭建平台，不断推出一批体现新课程理念和学生满意的新课、好课。

(5)．建设网络支持平台，逐步实现优质教学资源共享

进一步加强信息技术与学科教学整合的研究。在研究中树立新的教学资源观，将教育信息化的进一步发展落实到形成教师和学生的信息意识上，让教师和学生体验到信息化为自己工作、学习带来的变化和本质的提高。

(6).加强文学修养，提高文化底蕴。

著名文学家老舍先生曾任我校的校长，我校把“发扬老舍精神、弘扬民族文化、发展创新思维、办出精品学校”作为自己的办学目标。本学期我们将继续开展我校传统的读书活动。

具体做法：

①每位教师读一本中外名著，并做读书笔记10篇，以提升文学素养。②把所教教材的练习题全部做一遍。（如数学老师做所教年级的奥数题、语文教师要读本册涉及到的著名作家的作品五篇，对作家的生平、创作背景要了解，以提升文化底蕴，提高课的深度。美术教师要根据学生所画的内容做范画。音乐、自然等学科均如此。）

③继续坚持每天早读书、集体阅读。

我们是想通过以上各项工作，努力做好我校教师队伍的建设，为创造精品学校，打造一批过硬的骨干教师队伍。让广大家长、学生满意的骨干教师队伍，从而全面提升我校的知名度、提高课堂教学的质量。前一段通过征求意见，不论是老师、家长、学生还是社会各方面，都对于以上几方面的工作给我们提出了更高的要求，我们下一步还要做进一步的研究，不断完善整改措施，力争把工作落在实处，努力实现“发扬老舍精神，弘扬民族文化，发展创新思维，办出精品学校”的办学目标！