进货检查验收制度

第一篇：进货检查验收制度

进货检查验收制度

为保障人民群众身体健康和生命安全，加强食品质量监督，保护消费者的合法权益，依据国家相关的法律法规及有关部门的规定，制定本制度。

一、购进食品时，认真查验证明供货方主体资格合法的有效证件（如营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等）和食品质量合格的证明文件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源合法的票证，保存原件或者复印件以备有关部门 查阅。

二、列入进货查验的食品，指消费者经常食用的食品，包括肉、禽、畜、粮食及其制品、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、饮料和酒类等食品。

三、购进食品时，按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务：

1、购进包装食品时，要对食品包装标识进行查验，内容包括：

（1）、查验食品包装是否有中文票明的商品名称、生产厂家厂名、厂址：是否在包装上显著位置清晰标明食品名称是否在显著位置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群的。

（2）、是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。

（3）、对使用不当，容易造成损害及可能危及人身、财产安全的食品是否标警示标记或中文警示语。

（4）、经感官鉴别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官居性状异常，可能对人体健康有害的。

（5）、是否有产品质量检验合格证；食品是否符合产品说明书的质量情况。

（6）、是否存在应当检验、检疫而未检验、检疫，或者伪造检验、检疫结果，或者检验、检疫不合格的。

（7）、进口食品是否用中文标明的原产国国名或者地区名以及中国依法登记注册的代理商、进口经销商名称和地址：

（8）、辐照食品、转基因食品是否在显著位置予以清晰标示。

（9）、检查食品的外观质量，看包装是否严实或是否符合卫生要求，是否有过期、腐烂变质的食品。

第二篇：保健食品进货检查验收制度

保健食品进货检查验收制度

1、根据＂按需购进，择优选购＂的原则，依据市场动态、库存结构及质量部门反馈的信息编制购货计划，报企业负责人批准后执行。要建立供销平衡，保证供应，避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。

2、严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。

3、要认真审查供货单位的法定资格、经营范围和质量信誉，考察其履行合同的能力，必要时应对其进行现场考察，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期。

4、加强合同管理，建立合同档案。签订的购货合同必须注明相应的质量条款。

5、购销人员要做好购进品种的审核工作。向供货单位索取加盖企业印章的、有效的《卫生许可证》、《营业执照》、《保健食品批准证书》和《产品检验报告书》，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样。

6、购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录保存至超过保健食品有效期1年，但不得少于2年。

7、严禁采购以下保健食品：（1）无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品。（2）无保健食品检验合格证明的保健食品。（3）有毒、变质、被污染或其他感观性状异常的保健食品。（4）超过保质期限的保健食品。（5）其他不符合法律法规规定的保健食品。

第三篇：进货检查验收记录制度

进货检查验收记录制度

一、食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。

二、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

三、食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

四、实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

五、根据《关于在全省推广使用食品安全监管“票证通”系统的通知》，食品批发商、安装“票证通”的零售商可以将“票证通”系统作为进货检查验收记录台账，没有安装“票证通”的零售商可以将“票证通”购货凭证装订成册作为进货检查验收记录台账，并不再另外建立任何形式的纸质台账，但“票证通”数据质量要准确，符合进货检查验收要求。

第四篇：进货验收制度

北京市明睿阳光医疗器械有限公司

进货验收制度

一、目的：

依据《医疗器械监督管理条例》及相关法律、法规的要求制定，防止不合格产品入库,保证公司正常经营。

二、适用范围：

适用于医疗器械产品进货后验收管理工作。

三、管理责任：

采购部、质检部和储运部共同负责。

四、程序

1、采购部门新购进的医疗器械应放置在医疗器械成品库房的待检区。

2、重点检查项目：

2.1对其外观的性状和医疗器械内外包装及标识进行检查。

2.2对照产品注册证，检查产品外包装上的产品注册证编号是否正确。

2.3对照医疗器械注册登记表，检查产品的规格型号是否与医疗器械注册登记表规定的一致，产品说明书描述的产品性能和适用范围是否与医疗器械注册登记表的描述一致。

2.4如果产品为效期产品，需检查其是否符合公司效期产品管理制度的规定。超出规定的按不合格产品处理。

2.5购物发票检查：购物发票描述的产品名称、型号规格、数量应与产品实际标示的一致。实物与购物发票不一致，应办理退货。

3、产品质量验收完毕，验收员应签署验收结论并要有记录。各项检查记录应完整、规范。验收记录内容包括购进日期、供货单位、产品名称、规格、数量、生产厂家、生产批号或生产日期、验收结论、验收人等。

4、验收员根据检验结果通知库房管理员将检验合格的产品放置到合格区，检验不合格的产品放入退货区，并办理退货等相关手续。

北京市明睿阳光医疗器械有限公司

第五篇：食品进货检查验收制度(系列)[定稿]

食品进货检查验收制度

第一条

为把住食品进货关，保证进货渠道正规和质量安全，切实履行法律规定的食品质量义务，保护自身和消费者的合法权益，依据<<中华人民共和国产品质量法>>、<<中华人民共和国食品安全法>>，<<中华人民共和国消费者权益保护法>>等法等法规规定，特制定本制度。

第二条

经营食品的市场(含超市、商场、批发市场、集

贸市场)和经营者应当遵守本制度。

第三条

列入进货查验的食品主要包括肉、禽、畜、粮

食及其制品、蔬菜、水果、奶制品、饮料和酒类。工商行政管理部门可根据食品管理的需要，增加查验食品的种类。

第四条

经营者购进食品时，应查验证明供货方主体资

格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。需要查验和索取的具体票证，由<<市场食品索证索票办法>>另行规定。

第五条

在购进食品时，必须对食品标识、外部感观和

内在质量进行查验，确保食品质量可靠、标识正确。

第六条

进货食品检查验收的内容：

1.产品及包装上的标识是否真实； 2.产品质量检验是否合格；

3.是否有中文标明的产品名称、厂名、厂址；

4.根据产品的特点和使用要求，需要标明产品规格、等级、所含主要成份的名称和含量，是否有中文标明；

5.需事先让消费者知晓的，在外包装上 标明，或者事先向消费者提供有关资料；

6.限期使用的产品，是否在明显处标明生产日期，安全使用期，失效期。7.使用不当、容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品、有否警示标志和中文警示说明； 8.是否是国家明令禁止生产的淘汰产品； 9.产品是否掺杂、掺假；

10.产品是否以次充好、以假充真。

第七条

通过看、摸、揉、捻、嗅、品等方式，对所进食品

进行感官判定，把好进货食品质量关。

第八条

市场经营的农产品及其散装食品，法律法规规

定的必须检验或者检疫的，经营者必须查验其有效检验检疫证，未经检验检疫的，不得上市销售。法律法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。

第九条

对进货食品的内在质量发生怀疑，自身具备食

品质量检验能力和条件的，自选检验验收，不具备条件的，委托法定食品检验机构进行验收检验。

第十条 经营者在进货时，对查验不合格或无合法来源的食品，拒绝进货。发现假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。

食品索证索票制度

第一条

为加强市场食品质量管理，保证食品质量安全，保障

人民群众身体健康和生命安全，根据<<中华人民共和国产品质量法>>、<<中华人民共和国食品安全法>>、<<中华人民共和国消费者权益保护法>>等法等法规的规定，制定本制度。

第二条

本制度所称的索证索票，是指市场(含超市、商场、批

发市场、集贸市场)和市场内的经营者在购进食品时，向供货方索取与食品品质相符的有关票证，以确保食品来源渠道正规、质量安全。

第三条

索证索票的范围：儿童食品、粮食及粮食制品、肉及

肉类制品、食用油、调味品、奶制品、速冻食品、茶叶、酒、饮料等。

第四条

与初次交易的食品供货者交易时，要分别索取、查验

有关证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件，并留存、每年核对一次。这些证明文件包括：营业执照、生产许可证、卫生许可证、有关质量认证标志、商标注册证、绿色或无公害食品的证明、强制性认证证书(国家强制认证的食品)、生猪定点机械化屠宰厂证书和其他法律法规规定的证明文件。

第五条

在购进食品时，要按批次向供货者或生产加工者分别

索取、查验食品质量合格证明、检疫(检验)证明、进货票据等，并复印留存，以证明食品符合质量标准或上市规定以及证明食品的来源。

第六条

对获得驰名商标、著名商标、绿色食品等称号的优质

食品，可凭以上称号的相应标识和凭证以及初次交易索取票证直接进入市场销售，免予按批次索取其他票证。

第七条

遗丢。

第八条

索取的证件或票据，一品一档，妥善保管审查，避免

索证索票情况主动接受工商行政管理机关监督检查。

食品购销台帐制度

第一条 为弄清食品进货来源，掌握食品销售动向，按照

工商部门要求，建立食品购销台帐。

第二条 根据食品进销货情况，分别按时间、品名、规格、商标、供货单位、生产企业、购进数量、进货发票、合格证等详细记入<<食品进货台帐>>；按时间、品名、规格、商标、销售数量、销售对象、售后情况，如实记入<<食品销货台帐>>。

第三条 食品购销台帐要与食品进货发票、销货发票、食 品索票索证等相一致，不弄虚作假。

第四条 食品购销台帐做到一日一记，保证记录内容的真 实性、详实性。

第五条 食品购销台帐要记录清楚，不随意涂改。第六条 食品购销台帐接受工商行政管理机关的查 验。

食品质量承诺制度

第一条 为保护消费者的合法权益，全力打造诚信经商的商业形象，根据<<中华人民共和国产品质量法>>、<<中华人民共和国消费者权益保护法>>等法律法规的规定，制定本制度。

第二条 食品质量承诺的内容包括：不销售过期、失效、变质的食 品；不销售未经检疫、检验的食品；不销售假冒伪劣产品，不以次充好、以假充真、以不合格食品冒充合格食品。

第三条 承诺方式：

1.在经营场所的醒目位置，公开食品质量承诺书； 2.发放商品质量信誉卡，信誉卡上印有服务承诺的内容。第四条 所作的食品质量承诺，主动接受消费者和相关执法部门监 督。

第五条 食品质量承诺如有违反，愿意接受行政执法部门按照法律 法规的规定依法处理。

不合格食品退市制度

第一条 为加强食品流通环节食品质量管理，严厉打击制售假冒

伪劣食品活动，维护广大消费者合法权益，根据<<中华人民共和国产品质量法>>、<<中华人民共和国食品安全法>>、<<中华人民共和国消费者权益保护法>>及其他相关法律法规规定，制定本制度。

第二条 不合格食品退出市场，是指对质量不符合国家、地方或者行业标准或有关要求，或存在其他安全隐患的食品，采取停止销售、退出市场的一种质量管理措施。

第三条 下列食品应当停止销售，退出市场：(一)腐烂变质、污秽不洁的；

(二)包装破损和其他不符合卫生要求的；(三)超过安全使用期或者保质日期的；

(四)应当检验、检疫而未检验、检疫，或检验、检疫不合格的；(五)掺杂、掺假、以假充真、以次充好、偷工减料的；(六)使用非食用色素或者其他非食用物质加工的；

(七)仿造产地，仿造或者冒用他人厂名、厂址、在商品上仿造冒用认证标志、名估标志、国际标准采用标志、防腐标志等质量标志等，对商品质量作引人误解的虚假表示或使用绝对宣传用语的；

(八)假冒他人的注册商标，或者擅自使用知名商品特有的名称、包装、装璜和他人的知名商品相混淆，使购买者言听计从为是该知名商品的；(九)其他违反法律、法规规定的。

第四条 工商部门在市场巡查中发现不合格的食品，应当依法采

取强制措施，责令停止销售，召回已售出食品(不能召回的说明情况)，并对不合格食品进行扣押封存，没收或销毁，并依法处罚。