第一篇：2013“两节”食品药品安全工作总结
2013 年“两节”期间 餐饮服务食品安全监管工作总结
为确保2013年“两节”期间的食品药品安全，维护好食品药品市场秩序，根据县局相关部署安排，结合本乡实际情况，从1月1日至2月9日止，我乡集中时间、集中人员，以对人民群众高度负责的态度，克服一切困难，在全乡范围内开展了“两节”食品安全专项整治行动，现将有关情况汇报如下：
一、加强领导，周密部署
我乡高度重视此次餐饮服务安全监督工作，为确保此项工作落实，收到实效，及时组织召开了专题会议，周密部署，强力落实各项措施。成立以白新荣乡长为组长，何春丽副乡长为副组长，各行政村，机关单位负责人为成员的专项整治工作领导小组，制订了《2013 年食品药品安全保障工作应急预案》，明确了检查的目的、方法和步骤；对群众投诉、举报的食品 卫生安全案件立即调查处理，预防了食品中毒事故的发生。
二、突出重点，强化监督
此次检查内容为：一是检查餐饮单位食品原 料采购索证制度，杜绝假冒伪劣食品进入餐厅，同时检查各食品经营单位的办证情况及厨房卫生状况；二是检查举行集体就餐活动申报、登记制度情况，加
强对群宴监督管理，同时对参与人数量大的集体就餐的监督指导管理； 三是对全社区所有餐饮单位、食品加工小作坊进行一次食品专项检查；在检查中发现：
1、卫生许可证、健康证办验证方面：在检查的 餐饮单位中,有 2 户无食 品卫生许可证、在检查的食品从业人员中，有 6 人无健康 合格证明，并督促其到相关部门办理；
2、卫生管理方面：餐饮单位库房有货架、分类、隔墙离地堆放，通风良好、货物进出有记录。但一些小吃店卫生制度不健全，未进行索证管理。
3、厨房环境卫生方面：在此次检查中，发现绝大部分餐饮单位操作台有标识，工艺流程合理,下水道通畅，有完善的“三 防”及保洁设施，从业人员有较强的卫生观念。但是在极少数小食店发现了下水道不通畅，生熟切菜板不分，操作台“三洗池”无标识等问题。针对检查中发现的问题，我们对环境卫生差、制度不健全，未进行索证管理的经营户下达了卫生监督意见；对食品从业人员无健康 证、经营业主无卫生许可证的 2 户，责令立即补办。
三、协调联动，齐抓共管
县食药局于9月26至27日，会同工商、药监、农业、商务等部门开展联合执法，深入生产车间，对药品、食品等开展节日期间大检查，要求生产企业加强自身检验检测。同时，积极向广大群众发放相关宣传资料，以向消费者宣传食品安全消费的知识以及相关的法律法规，增强消费者的自我保护意识。
通过这次食品药品安全大检查，提高了各经营业主的食品 安全和法律意识，净化了全乡餐饮安全市场，虽然做了一些工作，取得了一定成绩，但与上级要求相比，还有较大差距。我们决心以开拓创新，更深入、更扎实、更有效地把食品放心工程推向更高的发展水平，为营造更加放心安全的食品消费环境而努力奋斗。
第二篇：两节两会食品药品总结
2012年两会两节期间餐饮服务食品安
全及药品安全工作的总结
根据**市食品药品监督管理局巴南区分局《关于加强2012年两会两节期间餐饮服务食品安全及药品安全工作的通知》（*食药监〔2011〕223号）的文件精神，我街道及时召开了会议，研究部署了相关工作，现将开展工作的情况总结如下：
一、领导高度重视，及时部署安排
为切实做好两节两会期间前食品和药品安全保障工作，街道领导高度重视。根据《通知》要求，及时召开了会议，并将有关文件精神转发到辖区内各村居、相关单位，要求各村居及相关单位要高度重视，加强领导，强化监管，切实履行职责，加大查处力度，最大限度地预防食品药品安全事件的发生，确保公众节日饮食安全。
二、突出重点，加强检查力度
街道食药监办公室会同工商、公安、卫生等部门，对街道的餐饮单位和药品经营户进行了安全检查。各村居也对辖区内的餐饮单位和药品经营户进行了安全检查。
在安全检查过程中，检查人员针对节日食品消费特点，着重检查了厨房卫生、食品添加剂以及肉类、乳制品等消费量较大、易变质的食品，详细查看了经营者证照是否齐全、销售的食品药品是否过期变质、检查其购进渠道、库房摆放
是否规范、销售的食品有无生产日期、卫生条件是否合格、保健药品和处方药否按规定摆放等。累计检查各类餐饮经营单位35户，药品经营单位3户，并对检查过程中发现问题的单位提出整改要求。
三、宣传方法多样，营造良好氛围
在两节期间采用多种方式宣传食品药品安全的重要性，如每天通过村村通广播播放食品药品安全知识，广播车每天沿街宣传播发食品药品安全知识，发放食品药品安全宣传资料等。通过广泛宣传食品安全方面的科普知识，增强了社会公众的食品安全和自我防护意识，提高了食品生产经营者的依法经营和诚信经营观念，营造了人人都关注食品药品安全的良好氛围。
四、加强信息沟通，认真落实值班制度
节日期间，认真落实值班制度，安排专人值班，要求值班人员24小时开机，对在节日期间发生的重大食品药品安全事故要及时报告、及时处理，及时报送信息动态。元旦春节期间，我街道未接到一起有关食品药品安全的投诉事件。
第三篇：两节两会食品药品安全保障方案
XX经济技术开发区食品安全委员会办公室 关于印发《XX开发区“两节两会”食品安全保障实施方案》的通知
食安委各成员单位：
为保障XX开发区“两节两会”期间食品安全，开发区食安办制定了《XX开发区“两节两会”食品安全保障实施方案》，现印发给你们，请结合工作实际，认真贯彻落实。
XX经济技术开发区食品安全委员会办公室 2018年1月24日
XX开发区“两节两会”食品安全
保障实施方案
河北省和全国“两会”即将召开，“两节”即将来临，为切实加强重大活动和节假日期间食品安全监管工作，切实维护广大人民群众身体健康和生命安全。按照市政府的相关要求，结合开发区实际，特制定本实施方案。
一、指导思想
在工委管委统一领导下，坚持以人为本，强化“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的食品安全责任体系，突出重点、兼顾全面、抓紧抓实抓细，确保“两节两会”期间食品安全。
二、工作目标
严格排查各类食品安全突出问题和隐患，突出重点区域、重点环节、重点品种综合治理，严厉打击各类违法犯罪行为。通过排查整治，规范食品市场秩序，努力营造良好可靠的消费环境和安全稳定的社会氛围，确保“两节两会”期间全区不发生重大食品安全事故，保证人民节日饮食安全。
三、工作重点和任务分工
此次专项整治行动由开发区食品安全委员会办公室统一部署，各有关部门依照职责分工，具体组织实施。
（一）市场监督管理局负责整治规范食品生产经营领域 1.食品领域。以城乡结合部、食品生产集中区、校园及周边为重点区域，以大中型餐饮服务单位、农村聚餐、“三小”，尤其是提供年夜饭餐饮单位为重点对象，以节日热销食品、儿童食品以及乳制品、肉制品、水产品、食用油、酒类、饮料、豆制品、保健食品等为重点品种。严查食品生产环节原辅料采购使用、产品标识标注、成品出厂检验等关键环节；严查食品流通环节许可、经营存放条件、食品从业人员健康证、索证索票等关键内容；严查餐饮环节食品加工操作、食品添加剂“五专”制度落实；严厉打击未经许可（备案）经营、非法添加非食用物质、滥用食品添加剂及制假售假等违法违规行为，全力净化全区食品市场环境。
（二）XXX局负责整顿规范畜、禽养殖和屠宰行业管理 以肉牛、肉羊、生猪为重点，完善养殖、收购贩运、屠宰等环节监管。对肉牛、肉羊、生猪养殖场，通过日常监督检查与“瘦肉精”快速抽检相结合的方式，落实动物出栏前批批检疫和承诺制度。严格实施出栏和屠宰环节生产经营主体“瘦肉精”监管部门抽检制度、收购贩运环节监督检查制度，严厉打击非法使用“瘦肉精”违法行为。加大监督抽检和风险预警监测力度，建立完善畜产品质量安全追溯制度。
（三）XXX局负责整治规范幼儿园及中小学校食堂 检查幼儿园及中小学校食品安全责任落实情况，学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理中，并提出管理方面的明确规定和要求；是否存在无证经营情况；食堂内外环境卫生，从业人员健康管理、原材料采购、进货验收、储存保管、清洗消毒设施运行、饮用水卫生、食品留样、食品添加剂使用等各项食品安全管理制度和措施落实情况。学校是否要落实校园食品安全管理的主体责任，实行食品安全校长负责制，明确食品安全管理人员和每个岗位的安全职责，层层签订食品安全责任书，加强学校食堂管理，强化从业人员培训，严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒和用水卫生等关键环节，定期开展食品安全自查。
（四）XX管委会负责整治规范大学城大中专院校食堂 检查大中专院校食品安全责任落实情况，学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理中，并提出管理方面的明确规定和要求；是否存在无证经营情况；食堂内外环境卫生，从业人员健康管理、原材料采购、进货验收、储存保管、清洗消毒设施运行、饮用水卫生、食品留样、食品添加剂使用等各项食品安全管理制度和措施落实情况。学校是否落实校园食品安全管理的主体责任，实行食品安全校长负责制，明确食品安全管理人员和每个岗位的安全职责，层层签订食品安全责任书，加强学校食堂管理，强化从业人员培训，严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒和用水卫生等关键环节，定期开展食品安全自查。
（五）综合执法局负责整顿规范流动食品摊贩 对辖区内流动食品摊贩进行监管，实施限时、限区域登记管理。加大对未备案流动食品摊贩的取缔和打击工作。加强对流动食品摊点的备案卡、健康证的检查力度，规范一批、提升一批、取缔一批，提高流动食品摊贩的卫生条件，保障群众饮食便利和安全。
（六）XX公安分局负责食品违法案件的侦破工作 积极收集掌握食品安全领域违法犯罪线索，全面提高对违法犯罪活动的发现、打击能力，要把确保食品安全作为首要任务，重点打击为牟取不法利益，大肆制造有毒有害食品严重违法犯罪活动。做到有案必立、有移必接，快速处理。
四、时间安排
专项行动从即日开始至2017年3月31日结束。2017年1月31日前动员部署；
2017年2月1日至2017年3月20日整治规范； 2017年3月20日至2017年3月31日总结并建立长效机制。
五、工作要求
（一）加强组织领导，周密安排部署
“两节两会”期间是食品消费的高峰时段，也是食品安全风险集中、问题易发的敏感时段。切实做好这段期间食品市场安全监管工作，对于保障“两节两会”顺利召开和人民群众度过欢乐祥和的节日、维护社会和谐稳定、具有重要意义。各部门要进一步增强责任意识、大局意识，切实加强组织领导，实行主要领导负总责，具体任务落实到人，及早计划和安排部署，尽快组织和实施。要针对节日期间食品市场的特点，认真查找监管薄弱环节，周密制定监督检查方案，增强工作的针对性。要组织力量，加强督查，切实落实食品安全监管责任。
（二）突出重点，狠抓落实 要按照本方案的要求，紧紧围绕防止发生食品安全事故开展保障工作，针对食品安全的薄弱环节，加强整改和督促检查，发现问题及时解决，保证各项工作得到落实。对于通过规范提升可以达到规范要求，予以帮扶；对于短期内达不到规范要求的，责令停产停业，限期整改；对于存在重大安全隐患，环境卫生极为恶劣，坚决予以取缔。
（三）广泛宣传教育，营造良好氛围
各部门要抓住“两节两会”期间有利时机，通过新闻媒体等多种形式，大力开展食品安全、诚信经营和职业道德宣传教育，大力宣传12331食品投诉举报电话，畅通举报途径，强化食品生产经营者的食品安全意识、诚信经营意识，以节日食品为重点有针对性地普及食品安全知识，增强消费者的食品安全意识和自我保护能力，对于举报属实者，给予奖励，为食品安全监管工作营造良好的社会氛围。
（四）加强值班检查，做好应急处置
各部门要严格节日期间值班制度，严格执行值班制度、重大事项报告制度，按规定上报各类数据和总结，严禁迟报、漏报、和瞒报。值班人员要坚守岗位，保持通讯畅通，对苗头性、倾向性信息高度关注，对群众的举报投诉及时处理。要做好应对突发事件的准备，防控重大食品安全事故的发生，一旦发生突发事件要做到快速反应、果断处置、有效应对，力争在第一时间和第一现场予以控制和处理。加强督查，对擅离岗位、工作失职造成事故、突发性事件处置失当的，按照规定严肃追究相关责任。
（五）认真总结，及时报送专项整治工作信息 请各部门于2016年3月31日前将此次保障工作总结报送开发区食品安全办公室。
第四篇：2012年两节安全工作总结
打古镇2012年“两节三会”期间安全工作总结
为深入贯彻落实区委关于加强元旦、春节、三会召开（以下简称“两节三会”）期间各项工作部署，确保两节三会期间的我镇和谐稳定，我镇根据上级部署，并结合本镇实际情况，狠抓两节三会期间我镇和谐稳定工作，现总结如下：
一、高度重视，强化领导。
（一）召开会议、周密部署。
我镇领导对两节三会期间的我镇和谐稳定工作高度重视，根据区委的部署要求，我镇及时召开我镇和谐稳定工作会议，对两节三会期间的安全工作制定了检查方案，要求各村（社区）、镇级各部门进行自查自纠、深入细致、全面彻底。我镇高度重视两节三会期间的我镇和谐稳定工作，牢固树立“安全发展”的理念，把做好“两节三会”期间我镇和谐稳定工作作为一项重要的政治任务来抓，针对当前我镇形势和“两节三会”特点，按照“安全第一、预防为主”的原则，及早安排部署，解决突出问题，防范安全事故，确保我镇安全稳定。进一步加强“一把手负责制”和“一岗双责制”，认真研究部署安全管理各项工作措施，严格落实安全监管制度，把责任落实到每个环节、每个岗位、每个人员，有效堵塞和消除漏洞。
（二）严格检查，排查隐患。我镇分管领导带领相关人员深入各村（社区）、镇级各部门督导检查我镇和谐稳定工作。期间对各村（社区）、镇级各部门进行全面检查，重点检查各村（社区）、镇级各部门的消防设施、设备的维护保养、管理情况以及安全出口是否畅通，安全制度是否健全。从检查结果看，大部分各村（社区）、镇级各部门重视我镇和谐稳定工作，各种责任制度、操作规程健全，总体我镇和谐稳定情况良好。但检查中也发现有的各村（社区）、镇级各部门存在不足，如：消防器材不健全，电路铺设不规范等。我镇和谐稳定领导小组已向站长提出整改意见。
二、落实责任，强化值班。
严格落实安全工作责任，按照“谁主管，谁负责”的原则，各各村（社区）、镇级各部门主要负责人是各村（社区）、镇级各部门我镇和谐稳定的第一负责人。我镇严肃日常值班纪律，每天安排人员24小时值班，领导带班，坚持领导带班制度，落实人员加强值班。我镇根据实际情况，在元旦、春节期间另外安排值班人员和值班领导，并且将值班表报送区委。
经过全镇上下的共同努力，两节三会期间无发生任何我镇和谐稳定事故。同时，经过节前我镇和谐稳定大检查，我镇和谐稳定得到了有效保障，全员的安全意识得到了进一步提升。
第五篇：崇溪镇部署两节期间食品药品安全
崇溪镇部署两节期间食品药品安全 一是组织领导到位。切实加强领导，主要领导要亲自过问，分管领导具体抓，搞好协调，采取有效措施，防止食品药品安全事故发生，最大限度地保障群众饮食用药安全。二是责任落实到位。各成员单位要结合各自实际，狠抓监管责任落实。要顾全大局，各司其职，密切配合，齐抓共管，形成监管合力。要坚决克服麻痹侥幸心理，及时发现食品药品安全隐患，把问题解决在萌芽状态。
三是检查惩处到位。联合工商部门开展食品药品大检查，对在检查中发现的违法行为要从严处理，不符合相关规定的要限期整改，发生重大食品药品质量安全问题的要给予重罚，问题严重的要坚决取缔。
四是舆论宣传到位。充分发挥社会宣传和舆论监督作用，采取多种形式和途径，大力宣传食品药品安全的重要意义，宣传《食品安全法》和《食品安全法实施条例》等法律法规，提高人民群众的食品药品安全意识，营造人人关心食品药品安全的良好社会氛围，确保广大群众双节期间食品药品的安全。
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