中秋国庆期间食品安全专项检查工作汇报

第一篇：中秋国庆期间食品安全专项检查工作汇报

中秋国庆两节期间食品安全专项检查总结

为确保在国庆节、中秋节“双节”期间我市人民群众的饮食安全，保障广大群众的身体健康，我市认真开展食品安全监管工作。

认真贯彻落实**省食品安全委员会《关于做好中秋、国庆节期间食品安全保障工作的通知》（[2012]8号）文件精神、**省人民政府《关于进一步加强食品安全工作的意见》[2012]113号文件精神和**市人民政府《关于在全市开展中秋国庆节前食品安全大检查的通知》，结合我市食品安全工作的实际情况和州人民政府对食品安全工作的总体要求，切实把食品安全整治工作真正落到实处，让全市人民过上一个安全、祥和的节日。按照专项检查方案的统一部署和要求，组成了由市食品安全委员会副主任、市食药监局副局长**带队的由工商、质监、卫生等部门人员组成的10人食品安全专项检查小组。于9月5日起，历时11天的时间，赴全市所属各县开展食品安全专项大检查。通过听取各县政府分管食品安全工作领导汇报，再随机进行实地抽查，最后由检查组反馈检查情况的方法进行开展工作。现将检查情况报告如下：

一、主要做法

（一）领导重视，健全机构

食品安全工作所系全市人民群众的身心健康和生命安全，维系着千家万户的生活幸福，不仅关系到全市社会的安定和人心凝聚，还关系到党和政府的形象和威信。为使专项检查工作真正落到实处，圆满完成市人民政府交给的食品专项检查任务，切实加强对食品安全工作的领导。成立了以市人民政府副秘书长、市食品安全委员会副主任**为组长；市食品安全委员会办公室副主任、市食药监局、市工商局、质监局、卫生局、农业局、畜牧局、粮食局副局长为副组长；市工商、质监、卫生等相关单位人员为成员的专项检查领导小组。

（二）统一领导，精心组织

检查组在市食品安全委员会的统一领导下，牢记职能，紧紧围绕食品安全工作是一项“民心工程”这一宗旨，认真履行职责，坚持依靠各县属地监管的原则，坚持高标准、高质量、高起点的原则。严格按照方案部署要求，紧密结合xxxx[2012]8号文件精神和市人民政府《关于两节期间食品安全专项检查的通知》。以农村和城乡结合部为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、月饼、饮料、儿童食品、保健食品等十大类重点产品进行实地检查。共检查了60余个单位（75个点）。其中学校食堂6个（14家）、幼儿园食堂2个、农贸市场6个、超市7家、榨油厂4家、蛋糕加工销售店6家、酱油厂2家、饭店食馆8家、包子店1家、饵丝加工厂1家、啤酒厂1家、海鲜市场1个、饮料厂2家、建筑工地食堂1个（3家）、屠宰场4个、酒厂1家、日用小杂货店5家、小卖部7家。通过检查，工作组要求整改食品加工经营企15家，学校食堂3家，取缔酱油加工厂1家，查处部分过期食品5家，超前印制月饼生产日期2家。

检查餐饮业，主要检查了“三证”办理情况、内部设施情况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等；检查糕点店，主要检查原料采购、以及包装、操作间是否符合卫生条件等；检查农贸市场，主要检查了内部管理情况、公平称设置情况，以及归行划市情况等；检查超市，主要查“三证”情况，不合格、过期产品是否上架、从业人员有无健康证等情况；检查小企业、小作坊，主要检查了设备是否安全，是否存在安全隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。

二、好的方面

（一）各县人民政府高度重视食品安全工作，认真贯彻落实上级的工作指示和要求。成立了专门的安全委员会，并建立了《食品安全委员会会议制度》、《食品安全委员会工作职责和工作制度》、《食品安全事件应急预案（试行）》等各项制度，方案齐全，把食品安全工作纳入政府重要议事日程。做到主要领导亲自过问、亲自部署、亲自督查，分管领导具体抓，认真履行政府对本辖区食品安全负总责的属地监管职责。

（二）各县加大了对食品安全的宣传力度，共发放各种宣传资料36000余份，设立咨询点18次、宗教活动场所食品安全知识宣传20余次，利用广播电视、报刊、制作宣传图版等新闻媒体广泛宣传。不断提高生产、经营单位以及从业人员对食品安全意识和法律观念。

（三）检查中各县分管食品安全工作的领导亲临一线，自始至终积极参与，各职能部门积极配合检查组工作。做到各司其职，各负其责，小问题当场解决，不留尾巴。大问题则成相关职能部门限期进行整改。做到政府统一安排、部门分工协作，日常监管工作成效明显。

三、存在的问题和困难

（一）食品安全监管部门较多，多头监管，造成各部门对企业的要求不一致，出现监管盲区和空白，食品安全存在隐患。

（二）我市多数食品生产加工企业规模小、产量低、生产设备简陋、生产环境差、达不到生产许可条件，食品质量得不到保障。小作坊式生产加工多，规范管理难度大。

（三）专项经费得不到解决，食品安全监管工作还需要进一步加强。

（四）食品监管部门协调沟通上需要进一步加强。

（五）加强学校及周边食品安全整治，有部分学校食堂、餐饮点卫生条件较差，没有防蝇防尘、冷藏等食品生产加工和经营的必要硬件设施；全市还有四个县市未启动食品安全量化分级管理机制。

四、下一步工作打算

在接下来的工作中，我局将结合食品添加剂专项整治工作，继续巩固餐饮业食品添加剂专项整治成果，加大餐饮业预防食物中毒的宣传培训工作，不断强化管理相对人食品安全意识，确保我市人民群众饮食消费安全。

第二篇：中秋国庆两节期间食品安全专项检查总结

屏边县第三中学中秋国庆两节期间

食品安全专项检查总结

为认真贯彻落实云南省食品安全委员会《关于做好中秋、国庆节期间食品安全保障工作的通知》（[2005]8号）文件精神、云南省人民政府《关于进一步加强食品安全工作的意见》[2005]113号文件精神和红河州人民政府（红食安委发[2012]2号文件）《关于在全州开展2012年中秋国庆节前食品安全专项整治工作的通知》，结合我校食品安全工作的实际情况和乡人民政府对食品安全工作的总体要求，切实把食品安全整治工作真正落到实处，让我校全体师生过上一个安全、祥和的节日。现将检查情况报告如下：

一、领导重视，健全机构

食品安全工作关系全体师生的身心健康和生命安全，维系着家庭的幸福生活，不仅关系到全州社会的安定和人心凝聚，还关系到党和政府的形象和威信。为使专项检查工作真正落到实处，圆满完成食品专项检查任务，切实加强对食品安全工作的领导。成立了以校长为组长；副校长李天丞、总务主任蔡治安为副组长；食堂工作人员为成员的专项检查领导小组。

二、统一领导，精心组织 检查组在食品安全委员会的统一领导下，牢记职能，紧紧围绕食品安全工作是一项“民心工程”这一宗旨，认真履行职责，坚持依靠各县（市）属地监管的原则，坚持高标准、高质量、高起点的原则。严格按照方案部署要求，紧密结合红河州人民政府（红食安委发[2012]2号文件）《关于在全州开展2012年中秋国庆节前食品安全专项整治工作的通知》。以学校食堂、小卖部为重点对象，以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、儿童食品等类重点产品进行实地检查。

检查餐饮业，主要检查了“三证”办理情况、内部设施情况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等；检查糕点店，主要检查原料采购、以及包装、操作间是否符合卫生条件等；设备是否安全，是否存在安全隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。

三、存在的问题和困难

（一）食品安全监管部门较多，多头监管，要求不一致，出现监管盲区和空白，食品安全存在隐患。

（二）我校多数食品生加规模小、设备简陋、管理难度大。

（三）食品安全监管工作还需要进一步加强。

（四）食品监管部门协调沟通上需要进一步加强。

（五）加强学校及周边食品安全整治。

四、下一步工作打算

（一）积极探索食品安全监管的长效机制。建立和完善食品安全信息通报、发布、分析评估制度、部门联席会议制度和应急预警机制，及时掌握食品安全动态，提高对突发性、重大食品安全事件的处置能力。不断建立“群众参与、部门配合、多方协调、上下联动”的食品安全监管机制。

（二）加大宣传、培训力度，规范食品生产、流通。积极组织学习食品安全有关知识和相关的法规业务知识，提高专业队伍的综合能力。

（三）继续发挥好“抓手”作用，在积极开展好日常监管工作的同时，开展好食品安全专项整治活动。

（四）加强对生产食用油、酱油等的监管，保证食品安全和人民群众的身体健康；加强对食品环节的整治，严格审查食品经营者的资格，严肃相关食品安全的监管力度，尤其是加大对儿童食品、学校食堂的监管力度。

屏边县第三中学

二〇一二年十月十一日

第三篇：2011老厂乡“中秋”“国庆”期间食品安全检查情况工作汇报

老厂乡“中秋”、“国庆”期间食品安全检查

情况工作汇报

为切实做好“中秋”、“国庆”两节期间食品安全监管工作，确保全乡人民度过一个欢乐祥和的节日，根据罗食安委[2011]13号文件精神，结合我乡实际。乡党委、政府高度重视，积极组织我乡“两节”期间的食品安全工作，各相关职能密切配合，保证了“两节”期间人民群众的饮食安全现就中秋、国庆期间全乡食品安全工作情况如下：

一、加强领导、落实责任

我乡的食品安全工作在乡党委、政府的正确领导下，集中力量、统一行动，加大监管力度，取得了明显成效，到目前止，全乡重特大群体性食品安全事故均为“零”。

随着2011年中秋、国庆两大节日的临近，食品市场迎来了消费旺期，食品安全监管任务繁重。为做好当前一个时期，尤其是中秋、国庆期间的食品安全工作，对确保人民群众身体健康和维护两节期间的社会稳定，从“打造平安老厂、构建和谐社会”的高度，进一步加强领导，强化措施，按照分工职责，精心组织实施，严格落实监管责任，严厉查处各类违法违规行为，及时消除各类安全隐患，以实际行动圆满完成重大活动期间的食品安全保障工作。

二、突出重点、强化监管

我乡各相关职能部门根据节日和重大活动食品消费特点，加强执法力量，保证监管工作不留死角。针对中秋、国庆期间群众反映强烈的难点、热点问题和当前工作中的薄弱环节，以月饼、肉制品、水产 品、蔬菜、酒类、保健食品、儿童食品等品种为重点，组织开展食品安全大检查，严厉查处非法使用食品添加剂以及制售假冒伪劣、有毒有害食品的违法行为，一是部门把两节期间的食品安全作为首要职责，精心组织，周密部署，加大对月饼生产经营户的市场准入检查，加强对月饼和肉制品生产加工原辅料使用的监管，严格查处、坚决杜绝使用不合格或来源不明的食用油、畜、禽肉及其制品、不合格调味品、使用过期原料、滥用添加剂等行为，及时消除不安全隐患，确保食品质量安全，让广大人民群众度过欢乐祥和的节日。二是加强节日期间的市场整治，以餐饮消费环节为重点，切实加强对各类旅馆及食堂的卫生监督检查，并对旅馆、食堂等场所实施重点防控，坚决杜绝节日期间重大食品安全事故的发生。三是加强对食品批发市场、小超市、小作坊的规范管理，不断提高标准化农家店食品集中配送率，提高食品生产经营企业的责任意识。四是进一步加强农村食品安全工作，积极发挥农村食品安全“三网”的作用，充分调动农村食品安全协管员、信息员的积极性，加强社会监督、防止假冒伪劣食品流入农村市场，确保广大群众消费安全，为全乡人民欢度节日营造和谐环境。

三、采取措施、全面落实

伴随着天气的转凉进入秋季，正是秋冬进补的最佳时令，加之大量学校新学年开学，极易发生肠道传染病。为了预防食品安全事故的发生，维护人民群众身体健康，要求各单位严格执行集体用餐时严禁食用野生菌、四季豆、毒性中草药材炖肉等风险类食品的规定，防止群体性重特大食物中毒事件的发生。各主要食品安全监管部门在“两节”期间，严格实行24小时值班制度和事故信息报告制度。一旦发 生食品安全事故，及时按规定程序上报有关情况，根据需要立即启动《食品安全事故应急预案》，并实施妥善处置，确保应急机制高效运转。进一步落实食品安全工作责任制和责任追究制度，对因组织不力、监管不力等因素造成食品安全事故发生并产生重大负面影响的，依法严肃追究有关单位和人员的责任。

四、广泛宣传、营造氛围

结合我乡实际，充分发挥基层组织、学校等各方面的积极作用，根据“两节”期间人群较为集中的特点，采取各种群众喜闻乐见的宣传形式，深入基层、街头、工地、学校，广泛开展食品安全知识宣传周和咨询等多种形式的活动，活动期间共出动宣传车辆5车次，人员25人次，发放宣传单600余份，广播20余次。保证食品安全知识进学校、进工地、进农村，进一步提高食品生产、加工、经营者的安全责任意识和管理水平，确保我乡在中秋、国庆节日期间的食品安全。

我乡的食品安全工作，在上级主管部门的大力支持和乡党委、政府正确领导下，在全乡人民的密切配合和职能部门的有效监管下，取得了一定的成绩，但仍存在许多不足之处，在下一步的工作中我们将：加大检查和监管力度，从源头到消费各环节全面检查，不留死角，变专项整法为经常检查，确保食品安全。加大宣传力度，采用多种形式，在全乡范围内宣传食品、药品相关安全知识和法律法规。加大查处力度，对在检查中发现的违法行为从严处罚，绝不姑息。

老厂乡人民政府 二○一一年十月十日

第四篇：中秋期间食品安全专项检查总结

中秋国庆两节期间食品安全专项检查总结

德宏州人民政府：

为认真贯彻落实云南省食品安全委员会《关于做好中秋、国庆节期间食品安全保障工作的通知》（[2005]8号）文件精神、云南省人民政府《关于进一步加强食品安全工作的意见》[2005]113号文件精神和德宏州人民政府《关于在全州开展中秋国庆节前食品安全大检查的通知》，结合我州食品安全工作的实际情况和州人民政府对食品安全工作的总体要求，切实把食品安全整治工作真正落到实处，让全州人民过上一个安全、祥和的节日。按照专项检查方案的统一部署和要求，组成了由州食品安全委员会副主任、州食药监局副局长魏有曙带队的由工商、质监、卫生等部门人员组成的10人食品安全专项检查小组。于9月5日起，历时11天的时间，赴全州所属各县（市）开展食品安全专项大检查。通过听取各县（市）政府分管食品安全工作领导汇报，再随机进行实地抽查，最后由检查组反馈检查情况的方法进行开展工作。现将检查情况报告如下：

一、主要做法

（一）领导重视，健全机构

食品安全工作所系全州人民群众的身心健康和生命安全，维系着千家万户的生活幸福，不仅关系到全州社会的安定和人心凝聚，还关系到党和政府的形象和威信。为使专项检查工作真正落到实处，圆满完成州人民政府交给的食品专项检查任务，切实加强对食品安全工作的领导。成立了以州人民政府副秘书长、州食品安全委员会副主任李舟宇为组长；州食品安全委员会办公室副主任、州食药监局、州工商局、质监局、卫生局、农业局、畜牧局、粮食局副局长为副组长；州工商、质监、卫生等相关单位人员为成员的专项检查领导小组。

（二）统一领导，精心组织

检查组在州食品安全委员会的统一领导下，牢记职能，紧紧围绕食品安全工作是一项“民心工程”这一宗旨，认真履行职责，坚持依靠各县（市）属地监管的原则，坚持高标准、高质量、高起点的原则。严格按照方案部署要求，紧密结合云食安委[2005]8号文件精神和州人民政府《关于两节期间食品安全专项检查的通知》。以农村和城乡结合部为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、月饼、饮料、儿童食品、保健食品等十大类重点产品进行实地检查。共检查了60余个单位（75个点）。其中学校食堂6个（14家）、幼儿园食堂2个、农贸市场6个、超市7家、榨油厂4家、蛋糕加工销售店6家、酱油厂2家、饭店食馆8家、包子店1家、饵丝加工厂1家、啤酒厂1家、海鲜市场1个、饮料厂2家、建筑工地食堂1个（3家）、屠宰场4个、酒厂1家、日用小杂货店5家、小卖部7家。通过检查，工作组要求整改食品加工经营企15家，学校食堂3家，取缔酱油加工厂1家，查处部分过期食品5家，超前印制月饼生产日期2家。

检查餐饮业，主要检查了“三证”办理情况、内部设施情况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等；检查糕点店，主要检查原料采购、以及包装、操作间是否符合卫生条件等；检查农贸市场，主要检查了内部管理情况、公平称设臵情况，以及归行划市情况等；检查超市，主要查“三证”情况，不合格、过期产品是否上架、从业人员有无健康证等情况；检查小企业、小作坊，主要检查了设备是否安全，是否存在安全隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。

二、好的方面

（一）各县（市）人民政府高度重视食品安全工作，认真贯彻落实上级的工作指示和要求。成立了专门的安全委员会，并建立了《食品安全委员会会议制度》、《食品安全委员会工作职责和工作制度》、《食品安全事件应急预案（试行）》等各项制度，方案齐全，把食品安全工作纳入政府重要议事日程。做到主要领导亲自过问、亲自部署、亲自督查，分管领导具体抓，认真履行政府对本辖区食品安全负总责的属地监管职责。

（二）各县（市）加大了对食品安全的宣传力度，共发放各种宣传资料36000余份，设立咨询点18次、宗教活动场所食品安全知识宣传20余次，利用广播电视、报刊、制作宣传图版等新闻媒体广泛宣传。不断提高生产、经营单位以及从业人员对食品安全意识和法律观念。

（三）检查中各县（市）分管食品安全工作的领导亲临一线，自始至终积极参与，各职能部门积极配合检查组工作。做到各司其职，各负其责，小问题当场解决，不留尾巴。大问题则成相关职能部门限期进行整改。做到政府统一安排、部门分工协作，日常监管工作成效明显。

三、存在的问题和困难

（一）食品安全监管部门较多，多头监管，造成各部门对企业的要求不一致，出现监管盲区和空白，食品安全存在隐患。

（二）我州多数食品生产加工企业规模小、产量低、生产设备简陋、生产环境差、达不到生产许可条件，食品质量得不到保障。小作坊式生产加工多，规范管理难度大。

（三）专项经费得不到解决，食品安全监管工作还需要进一步加强。

（四）食品监管部门协调沟通上需要进一步加强。

（五）加强学校及周边食品安全整治，有部分学校食堂、餐饮点卫生条件较差，没有防蝇防尘、冷藏等食品生产加工和经营的必要硬件设施；全州还有四个县市未启动食品安全量化分级管理机制。

四、下一步工作打算

（一）积极探索食品安全监管的长效机制。建立和完善食品安全信息通报、发布、分析评估制度、部门联席会议制度和应急预警机制，及时掌握食品安全动态，提高对突发性、重大食品安全事件的处臵能力。不断建立“群众参与、部门配合、多方协调、上下联动”的食品安全监管机制。

（二）加大宣传、培训力度，规范食品生产、流通。积极组织学习食品安全有关知识和相关的法规业务知识，提高专业队伍的综合能力。

（三）争取地方党委政府将食品安全工作经费纳入政府财政预算，继续发挥好“抓手”作用，在积极开展好日常监管工作的同时，开展好食品安全专项整治活动。

（四）加强对生产食用油、酱油等小作坊、小企业的监管，保证食品安全和人民群众的身体健康；加强对食品环节的整治，严格审查食品经营者的资格，严肃相关食品安全的监管力度，尤其是加大对儿童食品、学校食堂的监管力度。

第五篇：中秋、国庆期间食品安全专项整治实施方案

2010年XXX中秋、国庆期间食品安全专项整治实施方案 2010年中秋、国庆即将到来，为保证全街人民过一个换了、祥和、安全的节日，根据区食安办《2010年黄陂区中秋、国庆期间食品安全专项整治实施方案》要求，我街决定开展中秋、国庆期间食品安全专项整治，为确保整治工作取得实效，特制定如下方案：

一、整治目标

按照“统一协调、责任明确、齐抓、共管、高效运行”的食品安全监管工作机制要求，突出工作要求，强化监管力度，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，进一步规范节日食品市场经营秩序，确保节日期间的食品安全。

二、整治重点

（一）重点品种：月饼、糕点、水果、食用油、饮料、散装食品、肉及肉制品、水产品、儿童食品等。

（二）重点区域：重点针对辖区内食品生产小作坊、集贸市场、商店（超市）、餐饮业、学校食堂等区域进行整治。

三、整治内容

（一）9月21日，街领导带队，分为6个检查组，对辖区内食品生产小作坊、集贸市场、商店（超市）、餐饮业、学校食堂进行检查。

（二）工商、卫生等职能部门要严格按照职责分工切实履行职责，加大整治力度，依法打击制售假冒伪劣食品的违法行为，确保生产经营食品的质量和安全。

四、工作要求

（一）加强领导，落实责任。各相关部门要高度重视节日期间食品安全工作，切实加强领导，对专项整治工作周密部署。

（二）进一步加大检查力度。各相关部门要重点加强对月饼等节日食品的监督抽检，加大对检测不合格食品的处理力度，杜绝不合格食品流入市场。

（三）积极应对食品安全突发事件。各村、社区、各职能部门要对突发事件保持高度警惕性，发生突发事件要及时向街食安办报告，并同时做好前期处置。杜绝食品安全事故发生。

XXX食安办

2010年9月20日