第一篇：春季学期高桥村完学食堂管理工作总结
春季学期高桥村完学食堂管理工作总结
我校自开办学生食堂以来，现有114 名学生在食堂用餐，学校在管理上，不断探索，逐渐完善，建立起了一套适合我校的食堂管理制度和办法。现将我校具体情况总结如下：
一、领导重视，认识到位、建立领导小组
学校食堂从开办之日起，学校就组织了强有力的班子对食堂进行科学化管理，由校长任组长，学校管理员任副组长，各教师为成员的小组，重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全，做到有目标、有计划、有重点、有措施，层层落实责任。、食堂工作重中之重
民以食为天，食以卫为先，以人为本，健康第一，是学校食堂管理工作的重中之重，我校有114名学生在学校食堂就餐，食堂服务质量的好坏，直接关系到师生的生活质量、健康质量，直接关系青少年的健康成长，关系到学校的稳定和发展，涉及到千家万户，为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校师生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。我们在食堂管理方面不断探索，建立了解一套科学规范的管理机制，赢得了社会的认可。
二、建立健全管理制度，加强学校膳食管理、健全规章制度
健全的规章制度，是实施科学管理的基础，食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，学校制定了 《食品加工安全操作规程》，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。、强化流程管理
进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程，必须强化管理。在这一过程中，我们注意把好 “ 三关 ” ：
第一关是把好进货关，食堂主要原料、辅料均采用定点进货，进货中有明确的质量要求，附有供货商的身份证复印件、详细家庭住址、联系方式，每天由专人负责验货，采取看（生产日期、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等）、闻（有无异味等）方式把住进货关；凡遇 “ 五一 ”、“ 五四 ” 等大假返校，假前余下的作料等要全面更换；食堂进货必须登记验收，并作好进货入库登记。建立了购物索证、报告资料。
第二关，加工严格按操作规程关，每天的蔬菜要入水浸泡半小时以上，去殘留农药或菜虫等，加工时不重复使用油料，加工储藏场所无关人员不得进出，做好食品留样。
第三关，食品分餐关，食品分餐，严格按食品卫生安全要求做到 “ 三防 ” ：一防食物酸变，腐烂，变质及污染食品，一旦发现，立即严厉处罚。二防他人投毒，在食品卫生管理中，食堂管理人员对各个环节的有效监督，严禁非操作人员进入食堂，从时间上和空间上拒绝了投毒事件的发生。三防疾病流行传染，坚持每餐餐具专人操作，采用药物消毒，并做好餐具的保洁工作，防止交叉污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作，切断传染源，保证师生健康。、建立监督机制
为了加大对食堂食品卫生监督力度，成立了管理机构，组建了食堂管理领导小组，负责食堂日常管理工作，检查、监督、试尝、留样、填表和食堂档案。学校食堂管理领导小组不定期对食堂工作情况进行抽查，还在师生开展民议测评，发现问题及时解决。形成了管理部门、教师、学生，对学校食堂管理全方位监督，起到了积极作用。
三、提高从业人员素质，树立服务意识、严格用工制度
食堂从业人员与学校签订用工合同，明确了甲乙双方的权利和义务以及工资待遇等，在选聘员工时，学校注重思想政治素质，业务技术能力，事业责任心，组成一支具有凝聚力和创造力的食堂饮食从业人员队伍。、加强培训，提高从业人员素质
上岗前员工必须进行岗前培训，学习相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识。对新进人员个人健康检查，对未体检的不能上岗，对身体不合格坚决不准上岗，不穿工作服的坚决不准上岗，并建立个人档案资料，通过岗前培训和加强学习，提高了从业人员的素质，深化了服务意识，提高了服务水平和质量，满足了学生的需求，为学校的发展提供了强有力的后勤保证。、提高意识，精心打造优质服务品牌
学校根据学生好动且自我约束、自我管理、自立自理的能力相对较差的特点，食堂工人负责管理模式，保证学生吃上热的饭菜、避免学生烫伤，了解学生就餐情况、纠正偏食、发现学生有无身体不适应等。
小学生活是孩子健康成长的重要阶段，学生膳食多样化，并保证质量，保证了学生成长中所需的营养。食堂菜谱要求一日三餐搭配要符合营养要求，注重菜品的多样性，每日有所不同。
我校食堂建设和管理工作在各级领导的正确指导下，取得了一定的成绩，在今后工作，我们将进一步把学校食堂卫生安全管理工作，长期不懈地抓好，努力提高食堂服务质量和服务水平，为师生的身体健康，为学校的教学工作做好保障，让学生满意，让家长放心。
高桥村完小 2014-7-15
第二篇：高桥村完2014春季学期营养餐工作总结
高桥村完2014春季学期营养餐工作总结
自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务，现将本学工期工作总结如下：
一、领导重视，建立工作机构。
我校始终把营养餐放在重点，学校成立了以校长为组长和相应 负责人及全校教师为组员的管理工作领导小组，切实做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额、准确供餐，实名制人数统计情况统计上报，组织严密，分工明确，责任到位。
二、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《高桥村完小关于农村义务教育营养餐改善计划实施方案》、《学生营养餐改善计划工作营养专家组》、《食品卫生安全管理制度》、《食堂管理制度》、《食品采购制度》、《食堂从业人员的培训健康检查制度》、《食堂财务管理制度》、《食堂责任追究制度》《学生食堂餐饮消毒制度》、《食品留样制度》、《学生食品仓贮保管制度》、、《从业人员健康检查合格证》 《饮食卫生制度》等规章制度。每周都进行营养餐食谱公示，同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。
三、严格执行营养餐营养标准
每天的菜搭配得当，保证天天有肉。且每天菜品不一样，只有这样才能让学生吃得不厌食。
四、严格营养餐财务管理制度
1、做好营养餐资金保管工作，做到日清月结，严格执行财务管理制度。
2、严把采购关，由俩人以上专人负责采购，实施定点采购和统一采购的方式，确保食品新鲜、卫生、不过期、不变质，做到款、物相符。
3、做好食品验收、保管、领用工作；食品由专人负责保管、登记，食品摆放规范、整齐、清洁、安全，做到日查月结，账、物相符。
4、建立健全各种营养餐账务。营养餐管理人员做好《营养餐现金日记账》、《入库账》、《七栏明细分类账》、做到账账相符。营养餐保管人员做好 账》、出库账》、做到账物相符。
5、坚持留样登记记录。
五、做好宣传教育工作。
我校利用课堂教育、黑板报、国旗下的讲话、等宣传教育活动，作好公示，接受社会和家长的监督，使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。
六、认真组织，及时发放营养餐。
本学年我校共享受营养餐学生共114人，实行每日营养餐就餐登记，严格执行每月上报每月库存情况，及时进行收集信息（做好食品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总），做好留样，确保安全，实行每周一统计，每月统计，学期汇总统计及时处理出现的问题，做到万无一失。
回顾一学期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我校食堂规模小，操作设备简陋，教师少，工作量大给学校工作带来了一定的麻烦。在今后的工作中，我们将不断改进食堂设施，不断总结经验，力争把营养餐工作做得更好。
高桥村完小 2014-7-15
第三篇：2017年春季学期高桥坝小学工作总结
高桥坝小学2017年春季学期学校
工 作 总 结
本学期，我校在上级的正确领导下，全面贯彻党的教育方针，大力推进素质教育，全体教职员工齐心协力、扎实工作，锐意进取，坚持科学发展观，依法治校，认真抓好学校各项工作，着力构建精神文明校园、和谐校园，人文校园、平安校园，完成了上级下达的各项工作任务及学期初制定的工作目标。现将本学期所做的主要工作总结如下：
一、提升管理水平
1、建立健全各项制度，落实各项责任追究制。由各部门对相关的制度进行审核，对于不科学、不规范、不合理的制度进行修订完善。
2、充分发挥教代会职能作用，民主议事。充分发挥教师参与学校管理的积极性，形成人人都是管理者的理念。
3、积极推进履职尽责工作，学校制定了履职尽责清单、学期清单、月份清单，及时发布，及时履职，及时清单，学校的各项工作有条不紊。
4、切实开展约谈工作。让每位教师以认真负责的态度把学校的每项工作做精致、做到位，所遇到的问题和困难主动地寻求对策，去克服困难更好地解决问题，以高度的事业心和责任感对待每项工作。
二、加强学校队伍建设
1、领导班子：学校在师资力量极为薄弱的情况下，认真研究，精挑细选，组建了一支业务过硬、锐意进取的校委会班子，明确分工、相互写作，定期组织召开校委会会议，或是商讨学校工作，或是培训学习，各方面能力得到有效提升。
2、教师队伍：外树形象，内强素质。进一步加强师德师风建设，扎实开展 “争做硒都最美教师”等主题活动，务实特殊群体帮扶活动，组织学习《中小学教师职业道德规范》、《教师法》等相关的法律法规。制定了教师专业成长计划，积极组织开展业务学习，国培与校本研修相结合，理论与实践相结合，各位教师认真参与课内比教学，一师一优课活动，本学期召开了2016年秋季期末质量分析会、2017期中考试质量分析会，低中高段科任教师联系会、六年级毕业备考复习会，六年级思想动员大会等，老师们在交流沟通中各自的思想碰撞出灿烂的火花，教学理念更新，教学手段更有效，教学技术更前沿。
3、学生队伍：学校十分重视学生队伍的建设，相关部门、教师定期对队学生会、少先队大队部、班委会、文明使者服务队、环保小卫士等进行培训，积极鼓励他们发挥主人翁精神参与学校管理。
三、加强校园文化建设
学校致力于打造悦雅文化，让学生享受教育之悦，成长之悦，让教师享受工作之悦，成功之悦，以雅文化规范师生言行，让师生感受愉悦成长，雅行至远的深刻内涵，让校园充满温馨的人文关怀，让学校成为师生共同成长的精神家园。
1、学校绿树成荫，花香迷人，生动的广告语、经典的名言、活泼的专栏设计合理，布局协调，陈旧的校舍经如此装扮，而显得还有几分姿色。学校不惜花钱，因为内外都得修。
2、以德育为先导，以教学为中心，以精神文明创建为契机，落实各项主题活动，注重文化内涵修炼。
本学期，开展了扫墓、慰问孤寡老人，诚信经典诵读、征文竞赛等活动，积极践行落实社会主义核心价值观，开展学习雷锋精神、春假社会实践、爱国卫生运动，强化学生思想道德教育和习惯养成教育，举办了高水准的六一庆祝活动，培养了学生文艺爱好，提升了艺术素养，陶冶了情操。结对帮扶工作落到实处，我校29名帮扶对象均获得丰厚的物质资助和真情关怀。
教学工作也得到长足发展，狠抓落实常规管理和积极开展校本研修，课堂教学效率得到有效提升，培优辅差毫不松懈，质量分析认真严肃。学校还利用各种机会大力表彰优秀学生、进步生，本学期在开学典礼、六一庆祝活动以及各项征文、演讲比赛中表彰达400多人次，多方位、多举措积极改变质量低下的局面。
工会在六一节日前后组织开展了丰富多彩的教职工文体活动。丰富了教师业余文化生活，为教职工展示才华提供了平台，增进了教职工间的沟通交流，树立了积极向上、超越自我的精神，建立了同志间的友谊。
四、加强党建工作
认真贯彻习总书记重要讲话精神，积极落实上级下的工作任务，深入推进两学一做，认真组织开展了“支部主题党日+”活动，内容丰富，形式多样，所有党员干部转变了工作作风，思想境界得到提高。
五、加强文明创建工作 文明创建，提升学校品味，提高教师待遇，本学期，我校财政预算资金1万元，认真按照市文明办要求开展创建工作，已取得阶段性成果，学校变得更美了，综合实力也得到提升。
六、加强安全卫生及总务后勤保障工作
1、加强安全卫生工作，安全是学校所有工作顺利开展的保障，本期学期以来，进一步修订完善各项制度预案，落实了上级下发的文件精神，落实了各项主题活动，安全工作精细化，档案管理规范化，安全教育生动形象化，学生卫生习惯得到养成，自护自救能力得到提升。
2、提高了后勤保障能力，各项制度健全，台账完善，操作规范合法，各项手续齐全，营养午餐接受了省市各级的检查。继续加强财产管理、维修保养力度，加强了卫生防疫工作，消毒、晨午检落到实处，与项目管理员积极妥善处理新校区的手续，协调各级关系，处理化解矛盾纠纷，确保新校区今年秋季交付使用，认真拟定新校区设备设施采购计划及预算。
总之，本学期我校在上级领导的关怀、支持下圆满地完成了各项工作任务，得到了较为快速的发展，今后我们将继续在科学发展观和新课程理念的指引下，紧抓机遇，上下一心，迎难而上，开拓创新，力争在下一学年的教育教学各项工作有更大的突破。
高桥坝小学 2017年7月10日
第四篇：高桥村2013年工作总结
高桥村2013年
工
作
总
结
高桥村村民委员会
2013年12月17日
高桥村2013年工作总结
各位领导，同志们：
良好的开端是美好的愿望，一个先进的基层党组织离不开大家的团结奋进，努力拼搏。在回顾2013年各项工作开展的同时，按照街道与村级签订的目标管理责任书要求，全面系统地制定了工作计划，以党组织出谋划策为发展思路，村委会真抓实干为工作绩效，对在职干部、公岗人员具体进行了各项工作的分工安排。首先从我做起，从抓好班子成员的思想政治建设、工作作风建设，才能整体推进工作的创新，个人素质的提高，业务技能的熟练。现结合村情将工作总结如下，不妥之处，请大家批评指正。
一、党风廉政建设与党建工作的开展卓有成效
1、党风廉政建设方面：结合广大党员集中学习中共十八大会议精神和中国共产党《章程》为契机，开展了党员的先进性教育，党员评星定格、争创先锋工程活动、民主评议以及先进工作者、优秀共产党员的表彰奖励活动，同时慰问离职干部和困难党员若干名。制定了党风廉政建设工作计划，由党总支部书记与班子成员签订《党风廉政建设目标管理责任书》。通过学党章、守纪律撰写个人“读书笔记”和“心得体会”来衡量班子成员在服务群众方面的公信度。通过班子成员平时参加街道组织培训班和上半年金凤区人民法院主办的廉政警示教
育学习讲堂来提高干部廉洁自律的行为准则。
2、党建方面：以学习长城中路街道发展党员新规定和党建月活动的深入开展，定期组织本村大、中专院校毕业生、复转军人、致富经济带头人、妇女创业模范户学习《中国共产党章程》。来增强他们对党的认识，对本职工作的热爱，以此作为党组织吸收新鲜血液和后备力量，使党员队伍更革命化、年轻化、知识化、专业化。其次是以每月的农村电化远程教育、党建信息的收集，党员集中学习观摩、义务奉献日活动的开展、共建单位的学习交流来促进党组织的凝聚力，党员的向心力和战斗力。
二、社会治安综合治理与人民调解工作常抓不懈
今年，针对全村整体拆迁分散居住，社会治安异地管理松懈等现象，我村始终不放松法制宣传和学习的平台，先后配合街道综治办帮控辖区刑事解教人员4名，重点管控、帮教人员2名，“实际神”信徒4名。继续加大塞上农民新居外来人口登记管理措施，有效地预防了集体上访、个人信访、治安混乱的政治局面。在民事纠纷调解方面，成功调处了高桥一队苏文诚与赵新建之间因过去遗留的土地纠纷1起，刘老二与暂住户小马子邻里之间的矛盾纠纷1起，化解了家庭矛盾的困扰，维护了村级稳定和谐。
三、重点工作重点抓、持续协调不推诿
今年的三月份是金凤区长城中路街道辖区重点项目建设开工之机，为确保重点工程、失地农民安置房、银川市保障房
安全建设的方针，村上派专人负责与辖区建设单位、在建工地的复工、新建工地的开工进行详细摸排并签订《安全生产目标管理责任书》，先后协调金凤十街、十一街、十二街、十三街、金凤十六路、银川市桑园沟改造、七十二连湖湿地公园、园林绿化等项目的农户房屋协议签订31户，协调金凤区国控公司新能源电网改造工程项目，使拆迁工作顺利开展，确保了重点项目高桥安置区二期工程的开工建设。另外，圆满完成了高桥村第九届“两委”班子换届选举工作，选举产生了新一届村民监督委员会组织机构。
四、计划生育工作疏而不漏
按照金凤区计生局、长城中路街道计生站常效机制和计划生育管理“一票”否决制度，我村计划生育协会充分发挥信息员的监督职能作用，特别是对流动人口登记、常住人口的迁入、迁出情况均以电子平台的录入为基础信息，准确掌握已婚育龄妇女的初婚、初育，二胎生育指标的间隔周期，以及准生证的办理发放手续。截止2013年10月，我村总户数913户，总人口2700人，其中少数民族288人，已婚育龄妇女553人，领取独生子女证61人，初婚14人，死亡10人，迁入13人，迁出48人，出生人口32人，其中一孩：男6人、女15人，二孩：男4人、女7人，实现了计划内生育指标政策，全年无超怀、无间隔不够等现象发生。
五、环境卫生大整治、日常工作分工抓
1、为创建文明城市人民管、卫生整治靠大家的良好形象，今年7月份我们对南绕城北200米内的拆迁庄点集中进行整治、清理废渣40万方，同时在迎接银川市创建全国文明卫生
城市和“三大战役”工作活动复检期间提前完成了绿化种植任务，受到了上级部门领导的一致好评。在保持塞上农民新居示范点的亮化色彩下，安排专人负责保洁，车辆定期清运垃圾、疏通上下水管道，有效地治理了脏、乱、差现象，维护了常住人口、外来暂住人户崭新的居住条件，为村民直接增加了经济收入。
2、日常工作以为民服务代办点为窗口，以各自岗位职责、接待群众来信来访树形象，热情地为群众办理各类事项1356件，医保人员89人，灵活就业、（4050）社保补贴人员141人，城市低保27户30人，社保卡发放467张，养老保险退休人员50人。
六、村级财务、政务及时公开透明
充分发挥村民监督委员会的职能作用，对日常办公经费的开支、专项资金的使用始终坚持公开透明、民主决策、民主管理、民主监督相结合的原则，严格按照“四议两公开”的程序进行收支运行一条线制度，由经手人签字、主管领导审核通过方可报帐。同时要求报账员坚守财金管理制度、“三资”管理和固定资产登记、杜绝私设小金库等违纪行为，做到日清月结、定期张榜公示，使财务工作更加明细化，规范化。
七、存在的不足及改进方法
1、存在不足：
（1）党务方面：个别党员因工作忙、不能按时参加组织活动，以致于对组织宣传的政策不能领会。
（2）政务方面：因政府拆迁后安置区建设缓慢，租房费未能得到及时发放，引发部分群众上访，也影响了上级部门的政绩考评。
2、改进方法
认真学习贯彻十八届三中全会精神，大张齐鼓地宣传国家政策、法律法规，全面地加强自身思想教育建设，努力提高个人业务技能。
八、明年的打算
1、继续加强党组织建设的战斗堡垒作用，开展党员先锋工程建设，以党员带动群众，创建“五好”党支部。
2、以企业联合党支部为引领，拓宽劳动就业路子，加大平时的培训力度，让有一技之长的失地农民自主创业。
3、以村集体营业房对外承租的优势壮大集体经济收入，取之于民，用之于民，目的就是让群众进入自己的家园（景湖万家）享受生活中的补贴，减轻自身负担。
同志们，让我们团结在以建设魅力“金凤”为目标，紧紧围绕长城中路街道经济发展为思路，以构建和谐村居为梦想，齐心协力，鼓足干劲，把明年的工作扎扎实实开展好。
谢谢大家！
高桥村村民委员会
2013年12月17日
第五篇：2021年春季学期食堂管理人员工作总结
2021年春季学期工作总结
（木贾小学徐红）
时间一晃而过，转眼间到公司快一年了。这一年，是我人生中弥足珍贵的一段经历，在这段时间里各位领导，同事在工作上给予了我极大的帮助，在生活中给予了我极大的关心，让我充分感受到了领导“海纳百川”的胸襟，同事“乐意助人”的善良，工作者“不经历风雨，怎能见彩虹”的豪气。在对培英肃然起敬的同时，也为我有机会成为培英的一份子而自豪。在这一年的时间里，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，我也通过自身的努力，不断学习和进步，在日常工作中各方面均取得了一定的进步。
作为一名食堂管理人员，安排好日常开餐工作，做好工勤人员理论知识培训，核算好食堂运行成本，制定日常菜单，加强与校方的交流，是我日常工作的必备，但是，在这些日常工作方面，不管是对自身的职责、日常工作思路、食堂工作细节、队伍建设管理，我离领导对我的期望还存在一定的距离，但是我会端正自身工作态度，悉心向同事请教，不断学习和进步，优化自身工作方向，努力向领导的要求靠近，现将我的工作情况作如下总结。
一、在细节中优化问题，规范过程管理。
作为一名学校食堂管理者，贯彻落实校园食品安全制度、提升工勤人员食品安全服务意识、强化工勤人员日常工作细节、扎实工勤人员理论知识的学习，是我日常工作所需，也是我开展日常工作的重中之重。如食材进出入验收标准的统一、餐具的规范整理，生熟区域的划分、日常物品的摆放、供货商进出食堂穿戴要求、日常开餐期间的着装标准、相关部门检查迎检准备、食堂突发性问题应急、学生吃到非食品性物质如何解释、以及厨师临时更换菜单需要提前报备等多方面细节管理工作，我都对工勤人员作出统一的规范化管理，明确要求要细节化办公，并对不按要求执行的工勤人员作出相应的处罚。通过对以上的内容的整改和要求，我们食堂不管是在应对学校的检查还是公司对我们食堂的考核，都能作出良好表现。
二、在培训中扎实基础，武装学习头脑。
校园食品安全工作，事无巨细，食堂工勤人员作为食品安全操作的最基层人员，业务职能的扎实，实际行动的细致关乎到全体师生的用餐安全，同时也关系着他们的正常学习、生活和工作，因此提高工勤人员对校园食品安全重要认识，扎实工勤人员自身安全理论的学习，是我们日常工作所需，是我们做好每一道饭菜的重之重，也是作为餐饮从业人员应尽的职责和义务。因此，为把该项安全知识培训工作落实到每一位工勤人员身上，我在木贾小学春季学期期间不定期组织开展校园食品安全培训会议三次，并分别邀请学校主管校园膳食监管领导参加，培训会上我根据校方领导给我们提出的要求和建议不断优化我们的日常工作内容，及时整改校方领导提出问题，并将问题整改结果进行反馈。会后，我将本次培训会议做好学习记录，以简报形式做好会议笔记，形成文档，报送学校及公司，该方式不仅促进我的学习和进步，还提升了自己的写作水平，并从中获得学校的一致好评，在以后的工作中我将不断的优化本项工作，形成工作常态化。
三、在学习中消化压力，攻克自身壁垒。
作为一个胜任过两所学校食堂主管人员的我，在食堂工作中我学到了很多，也收获很多，虽然忙碌但是感觉很充实，工作经验还有待提升，学习的地方还很多。但是由于工作中缺乏自信的原因，在和校方对接工作、和公司领导汇报工作时，底气不足，思路不清晰，工作压力大，导致在工作上容易被他人牵着鼻子走，没有目标和方向。为了攻克自身缺陷我在本学期做出了如下调整，第一，做好食堂管理工作首先要做好计划，学会统筹安排，做到每日“朝计划，晚总结”。第二，积极与领导同事进行交流学习，工作上和思想上出现的问题及时汇报。第三，不断武装自己，强化自身，通过多看、多问、多学、多练来不断的提高自己的各项业务技能。如：多次组织培训，邀请校方领导参加，在武装自身知识头脑的同时，还克服了对领导的恐惧，从而增强了自身自信，还敢于直视他人对自己提出的质疑；其次端正自身工作态度，认真撰写每一天的工作日报，之前存在错误的思想认识，认为工作日报是多此一举，没有必要，经过多次总结发现，认真的写好一份工作日报，不仅能归纳总结食堂当天问题，还是向领导汇报当天食堂开餐工作的重要渠道，让领导不在一线也能知悉每一个主管人员的管理水平、日常工作的落实情况、具体食堂开餐情况、校方反馈意见、当天存在哪些问题、需要出面协助事项等其他涉及到的方方面都可以在日报中体现。因此我做到了将每一天的工作日志当做重点，认真记录每一天做过的事及发生的事，让领导实时把控我食堂具体动态，便于把控食堂工作；最后在该项工作中，我会严格按照领导的标准和要求落实该项工作，并一如既往执行。
四、在数据中寻找差距，有效把控成本。
作为一名食堂主管人员，有效把控食堂运营成本，熟悉食堂各项开支，提前做出采购计划，做好日常采买预算，是食堂主管人员的必备技能，因此我根据木贾小学春季学期日常开支情况，选定代表性月份和天数，对木贾小学运营数据做相应分析，根据数据显示，涨幅最为明显的有，第一猪肉类，主要还是由于菜单的调整和菜品做法，厨师下单量的把控，才出现猪肉增加情况；第二干货调料类，学生口味口感的转变，天气的冷热变化，干面条、鸡蛋、辣椒类菜品的使用会出现增加和减少情况；第三百货类，因百货类采买主要集中在学期初期和中期，这两个阶段都会出现采买量大和多的情况，尤其是一次性桌布、手套、抽纸、洗洁精、消毒液的采买；第四管理费用方面，工勤人员的洗切时长，清洗频率都是影响因素之一。第五米油类，菜单的更新，煎炸菜品的使用，都会对食材运行成品带来影响。我认为作为食堂管理一线人员在食堂运行成本的把控上，首先要严格要求工勤人员，节约日常物品的使用程度，禁止浪费；其次加强出入库的盘点登记，做好领取人员记录，随时查看使用时长；再次抓好日常工作细节，落实每项工作重点，确保运行成本合理规范；最后在食材用量上要及时和厨师共同讨论，不断更新做法，做好烹饪工作，高校能管控好开餐工作。
五、在计划中开展工作，高效完成任务。
工作无小事，每一件细小的工作都可能牵一发而动全身，因此制定一套假期工作计划是必不可少的，虽然春季学期开餐结束了，但是我们的工作还在路上，并将永不停歇，接下来我的工作计划是，整理木贾小学童梦计划校内托管工作进校以来的各项资料归档、秋季学期开餐工作对接、假期工勤人员疫情防控风险排查、食堂运行设备维修处理、春季学期运营成本数据分析、配合行政部门做好上级部门迎检准备等，面对这些工作在今后我会更多的开动脑筋，主动思考，主动工作，积极探索和总结适合自己的工作方法和思路，在纷繁的工作中利用自己精力充沛、接受能力强的优势更加游刃有余的尽快完善和落实计划内工作，踏踏实实地走好自己工作道路上的每一步，保质高效完成领导安排的每一项任务。
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