学校食堂管理机构[模版]

第一篇：学校食堂管理机构[模版]

仁怀市学孔中学

2013年秋食堂管理机构

根据《仁怀市寄宿制学校管理办法（实行）》，实行自办自管，以公益性、零利润的原则，经学校研究决定，成立以校长为第一责任人的学校食堂管理领导小组。

组长：代碧（校长）

成员：冯乾（食宿处主任）陈旭（总务处主任）

钱飞（德育处主任）蒲锐（工会主席）

李泽辉（社会知名人士）周自现（家长委员会成员）各班生活委员

食堂管理员：熊正良

设有厨师长、保管员、采购员

管理小组的职责：实行校长负责制，定期或不定期地深入食堂，对食堂的卫生安全、饭菜质量、价格等进行检查和监督；重视饮食卫生安全防范工作，加强对食堂工作的监督检查，严把进货和消毒关，防止食源性疾病的出现，杜绝安全责任事故的发生；经常听取和收集师生对食堂工作的意见和建议，召集食堂卫生安全管理小组会议进行专题性研究，定期对食堂工作进行评价，监督食堂不断提高工作质量，不断改善服务态度，全心全意为师生服务。

仁怀市学孔中学食宿处

二〇一三年九月

第二篇：学校食堂食品安全管理机构及职责

学校食堂食品安全管理机构及职责

为了强化我校食堂餐饮安全监管，消除餐饮安全隐患，提高保障水平，特设太平街学校餐饮安全管理机构及职责，对人员、设施、管理、饭菜质量等方面提出严格要求。

一、管理人员及职责

领导小组人员组成

组 长： 陈俊智

副组长： 唐 杰 孙永兵

成 员： 陈华民 王 敏 刘复存

1、学校食堂法人：陈俊智（校长），是学校食堂管理的第一责任人，负责学校餐饮安全管理机构的设立、制定相关管理人员职责并进行定期（每月）督查。

2、食堂安全监管：唐 杰（后勤副校长），是学校食堂管理的第二责任人，负责学校餐饮安全管理人员的培训、制定相关管理人员详细职责并进行定期（每周）督查。

3、食堂安全管理员：陈华民，负责制定学校食堂管理的各项具体制度及食堂人员的日常管理，定时（每日）督查。

4、食堂管理员：刘复存（司务长）是学校食堂的具体管理员，对食堂餐饮的从业人员、采购、加工、卫生及设备等安全全程、全时、全方位负责。

5、食堂管理员（会计）：王敏是学校食堂的专职管理者，负责学生伙食费的充卡和学校食堂账务的管理。

二、责任追究

学校食堂餐饮安全实行责任追究制度，根据责任分工，谁出了问题谁负责。

领导小组工作职责：

一、认真贯彻《食品卫生法》，组织学习贯彻上级关于集体食堂工作的文件精神。

二、建立食品卫生安全管理的组织机构，分工清晰，责任明确。贯彻学校关于食堂工作的各项制度和决议。

三、负责制定工作制度和饮食安全工作计划，监督食堂常规管理工作。

四、督导食堂日常管理工作。

五、组织每月一次的大型联合检查活动。检查结果作为当月考评的主要依据。发现问题和安全隐患及时制止和排查，并及时上报解决。

六、配备食堂管理员、卫生管理员等专业人员，并使他们岗位相对稳定。每月组织一次食堂工作人员的全员培训会。

七、指导校内的食品卫生工作，监督和检查食品卫生状况，开展定期的检查评比和表扬鼓励。负责月末、期末食堂评优的把关工作。

八、定期督促食品从业人员参加业务培训，进行健康检查，及时办证验证。监督食堂合同的履行情况。

九、排除学校食品卫生安全隐患，及时正确的处置应急事件。因玩忽职守，或麻痹大意造成安全事故，依据相关法律追究相应责任。

食堂从业人员： 工作规范：

一、执行《食品卫生法》，持有“健康合格证”方能从事食堂工作。

二、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的，不得参加直接入口食品的工作。

三、着装上岗。炊事人员生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽，上岗期间不得会客。

四、生产销售食品时，不吸烟、不随地吐痰，不穿工作服去厕所。

五、售饭时必须用食品夹或其他工具售饭、菜，不准直接用手接触待售食品。

六、讲究个人卫生，做到勤理发、勤洗澡、勤剪指甲、勤换洗工作服、帽，不染指甲，不涂脂抹粉。

七、努力学习技术，精益求精，不断提高饭菜质量。

八、尊师爱生，热情服务。决不许打、骂学生现象发生。

九、文明生产，团结协作；仪表端庄，作风正派。

十、遵纪守法，响应号召；坚守岗位，安全生产。

十一、因违反操作规范，发生食品安全事故，依法追究相关责任者的相关责任。

第三篇：学校食堂食品安全管理机构及职责

学校食堂食品安全管理机构及职责

为了强化我校食堂餐饮安全监管，消除餐饮安全隐患，提高保障水平，特设博爱一中学校食品安全管理机构及职责，对人员、设施、管理、饭菜质量等方面提出严格要求。

一、管理人员及职责

领导小组人员组成

组 长： 焦国利

副组长： 刘志勇 牛子君 苑成彩 张罡

成 员： 张国政 原士海 王大庆 谢学朋 孙三军

1、学校法人：焦国利（校长），是学校食堂管理的第一责任人，负责学校餐饮安全管理机构的设立、制定相关管理人员职责并进行定期（每月）督查。

2、食堂安全监管：刘志勇（后勤副校长），是学校食堂管理的第二责任人，负责学校餐饮安全管理人员的培训、制定相关管理人员详细职责并进行定期（每周）督查。

3、食堂安全管理员：原士海，负责制定学校食堂管理的各项具体制度及食堂人员的日常管理，定时（每日）督查，对食堂餐饮的从业人员、采购、加工、卫生及设备等安全全程、全时、全方位负责。

二、责任追究

学校食堂餐饮安全实行责任追究制度，根据责任分工，谁出了问题谁负责。

领导小组工作职责：

一、认真贯彻《食品安全法》，组织学习贯彻上级关于集体食堂工作的文件精神。

二、建立食品安全管理的组织机构，分工清晰，责任明确。贯彻学校关于食堂工作的各项制度和决议。

三、负责制定工作制度和饮食安全工作计划，监督食堂常规管理工作。

四、督导食堂日常管理工作。

五、组织每月一次的大型联合检查活动。检查结果作为当月考评的主要依据。发现问题和安全隐患及时制止和排查，并及时上报解决。

六、配备食堂食品安全管理员、卫生管理员等专业人员，并使他们岗位相对稳定。每月组织一次食堂工作人员的全员培训会。

七、指导校内的食品安全工作，监督和检查食品安全状况，开展定期的检查评比和表扬鼓励。负责月末、期末食堂评优的把关工作。

八、定期督促食品从业人员参加业务培训，进行健康检查，及时办证验证。监督食堂合同的履行情况。

九、排除学校食品安全隐患，及时正确的处置应急事件。因玩忽职守，或麻痹大意造成安全事故，依据相关法律追究相应责任。

第四篇：管理机构

做强支柱产业 扩大招商引资

全力推进农场新型工业化进程

唐海县第十农场 孙秘珍

近年来，十农场面对省委沿海开放战略和曹妃甸港城开发的全新形势，准确把握“融入新区、一体发展”的战略机遇，以拓展场域企业规模、强化临港产业园区项目建设、服务城西民营经济区企业运行为发力点，下大力实施项目带动战略，推动了农场新型工业化进程。

一、以培育优势产业为方向，构筑“工业强场”的强力支撑 十农场党委始终坚持把加快工业发展作为经济建设的主攻方向，摆在突出的位置来抓，形成了党委集中精力谋工业，部门真心实意扶工业，干群、业主齐心协力干工业的强大合力。一是抓规模，全力扶植乡镇企业发展。不断强化工业发展意识。教育干部群众树立“无工不富”的理念，深刻认识到加快乡镇工业发展是促进场域经济发展和改变农村落后面貌的根本出路，在全场营造了“人人重视工业、支持工业突破”的社会氛围。并通过建立领导联系企业制度，出台加快工业发展的政策，鼓励各种形式的经济组织投身到加快工业发展的行列中来，在全场上下形成大抓工业的合力，各类企业如雨后春笋般破壳成长，使得农场早在上世纪70年代末就已成为了唐海县服装、印染、陶瓷、建筑机械等传统行业的老工业基地，特别是服装加工企业更成为我县外贸出口的行业龙头。二是抓改制，进一步释放企业发展活力。随着市场经济的发展，场域工业经济曾一度举步维艰，面临绝境，农场党委又因势利导，以产权制度改革为突破口，积极实施“国退民进”，突出“卖”，规范“股”，引导“租”，按照一厂一策的改制思路，能卖即卖，宜租则租，先后将兴达服装公司、修造站、盛达陶瓷公司、威屹染整等８家乡镇企业成功进行产权制度改革，实现了低成本扩张。使场属企业真正成为了“产权清晰、权责明确、政企分开、管理科学”的法人实体和市场主体。三是抓特色，场域经济成功转型。近年来，随着“融入新区、一体发展”战略的实施和各项配套措施的不断推进，农场党委一班人因地制宜，对优势传统行业进行重点扶持和引导，帮助企业进行技术改造和产业升级，使农场工业企业获得了更大的发展空间，逐渐使服装、陶瓷、食品、印染等主导产业成为农场工业经济的支柱产业品牌，在拉动区域经济、增加财税收入、就地转移劳动力、统筹城乡发展等方面发挥了重要作用。2010年实现总产值2689万元，同比增长21%，工业总产值达到10.5亿元，增加值3.1亿元，占地区生产总值的50.3%。全年生产各类服装690万件，瓷砖1071万平米，卫生洁具135万件，印染布720万米。目前全场工业企业从业人数达到1728人，占全场劳动力总数的21%，其中服装行业844人，印染行业150人，陶瓷行业440人，食品行业85人，机械制造行业209人。特别是服装行业，目前全场各类服装加工企业已达到22家，从业人员占全场工业企业从业人数的半壁江山。

二、以项目建设为突破口，打造场域经济迅速崛起的新引擎。十农场党委面对既不临港、又不靠路的区位劣势，坚持“不求所有、但求所在”，眼睛向外发展自己，依托县城西民营经济区，立足延伸曹妃甸工业区产业链，深刻理解用活县委县政府相关优惠政策，巧念“招商经”，打造出场域经济迅速崛起的新引擎。一是抓招商引资，培植场域经济新的增长点。农场党委先后制定了《协税护税制度》、《招商引资奖励办法》，并成立了以党委书记亲自挂帅、分管领导及部门组成的招商工作领导小组。坚持以诚招商、以情感商、以法护商、以心暖商，营造了全民招商、全面开放的浓厚氛围。几年来，已先后引进首钢长白、首钢燕郊等重点项目12个，项目总投资达到14亿元，为农场区域经济发展注入了生机和活力。城西民营经济区长白机械制造、海丰瓷业、歌杰斯服装、燕郊机械等竣工项目已达产见效，截止8月末,共完成总产值34216万元，实现利税459万元，从业人员达到1200余人。二是抓项目进度，充分发挥项目辐射带动作用。对新上项目，我们加大项目服务力度，通过实行项目全程跟踪服务，与县内相关部门搞好协调，在帮办、领办、代办上倾注了大量的精力，为项目实施创建绿色通道。对在建项目，农场党委进一步完善推进机制，继续落实领导挂钩推进制、项目建设责任制和会办制，结合园区管委会采取“管委会+农场+责任单位”的调度模式，全力为项目建设搞好协调服务，有针对性地解决一些影响项目建设的实际困难和问题。三是抓园区建设，构筑项目集聚发展的新平台。在充分融入曹妃甸工业园区，借力发展的同时，农场还不断积极寻求新的发展机遇。2007年，按照“对接县城西经济区，加快城乡产业融合，促进经济社会协调发展”的思路，在统筹考虑区位、环境、人力资源、发展前景等多方面因素的基础上，农场提出了在双龙河西岸开发建设“河西工业区”的构想。2008年，河西工业园区全面开工建设，并取得实质性进展。完成前期基础填方600亩，新修跨河桥涵1座，修建3立方米扬水站一座，完成宽7米的南北主干路路基工程，水、电等配套设施也相继建成。目前，一个占地面积1500亩，基础设施完备、功能齐全，交通便捷，可容纳15亿元项目入驻的“十场河西工业园”雏形初现，具备了项目入区条件，必将成为承接曹妃甸主导产业辐射和延伸的项目基地、推动唐海经济发展的主战场。

三、以实现协调发展为目标，大力营造良好的社会发展氛围 农场党委始终坚持“以人为本”，牢固树立科学发展观，把优化投资软环境建设作为推动新型工业化的“润滑剂”。一是围绕招商引资诉求，优化开明开放的人文环境。农场党委以提高党员干部素质为目的，注重加强宣传教育和舆论引导，营造全场上下优化投资软环境、推进招商引资的良好氛围。大力宣传农场招商引资的优惠政策，宣传投资者中的先进典型，宣传农场提高政务服务质量、优化投资环境的先进事迹，增强广大干部群众主动服务投资者、优化投资环境的自觉性，激发全民招商、全面开放的良好氛围。二是围绕成本诉求，创造多予少取的政策环境。农场党委紧扣服务科学发展、服务招商引资的实际需要，用足用活上级招商引资政策，做到“五舍得”即：舍得让利、舍得投入、舍得提供最好场地、舍得配套基础设施、舍得兑现上级出台的各项优惠政策，保持了优惠政策“人无我有、人有我优”，切实增强了优惠政策的吸引力和竞争力。三是围绕亲商惠商诉求，打造务实高效的服务环境。农场党委树立“快捷、高效、全程”的服务理念，对招商引资项目主动服务、超前服务、快速服务，只要企业需要无时不在，只要政策允许无事不办，确保项目从土地、规划、建设等手续办理到工商、税务等任何环节不出现梗阻，确保引来的项目能落地生根、落地的项目能茁壮成长。同时，加强效能监察，坚决杜绝吃、拿、卡、要等不良现象，全力为企业发展壮大保驾护航。

良好的投资环境建设，营造了良好的社会发展氛围，农场对外开放的美誉度大大提升，使得一些企业项目纷至沓来：农民企业家李全友回乡置业办厂，他创立的唐海三旺食品公司已成为蜚声省内外的知名企业，原唐山玫力服装公司董事长李可夫在外办

厂多年亦回乡创办服装加工企业，经首钢长白介绍首冶燕郊项目也落户十农场。

四、存在问题及原因分析

1、企业管理模式有待转变。目前，场域内大多数工业企业属于独资私营性质，主要依靠“夫妻店、父子兵”式的企业组织形式和家庭作坊式的生产模式，同时，企业主基本没有接受过正规的高等教育，“土生土长”的居多，管理经验不足，发展意识、创新意识淡薄，这种以血缘、亲缘、地缘为纽带形成的粗放型管理体制，根本不能适应人才竞争和现代企业发展的需要，造成企业始终处于高能耗、低效益，高成本、低质量，重污染、轻环保的恶性循环状态。

2、企业创新能力有待提升。场域内大多数企业属于改制后的“传统企业”，资本实力低，整体设备老化，产品竞争力不强，主要集中在投资少、风险小、技术简单、劳动密集的领域。特别是一些规模以下企业，比如服装企业，由于生产设备相对落后，科技投入不足，没有自主开发能力，只能处于产业链的加工制造环节上，缺少高技术含量和高附加值的产品，更没有叫得响的品牌优势，因此无法成为影响农场经济发展的支柱产业。

3、企业从业人员素质有待提高。调查显示，场域企业从业人员绝大多数来自农村，也没有经过正规的培训，年龄结构和文化层次参差不齐，大专以上学历和各类专业技术人员所占比例不足3%。同时，企业普遍缺乏关键技术人才，比如盛达陶瓷、威屹印染等企业，都是从外地高薪聘用人才，这在一定程度上也成为了滞约企业发展的瓶颈。

五、加快工业企业发展的几点建议

今年我县七次党代会明确提出了“经济强县、乐居唐海”的战略主题，而且面临国家加大投入拉动内需的大好时机，工业企业发展将有着更为广阔的前景。为此，提出以下几点建议：

1、加大政策扶持，优化企业发展环境。要发挥政府的导向作用，为企业发展提供政策支持。要加强“政、银、企”合作，降低信贷准入“门槛”，破解企业特别是中小企业融资难题，支持中小企业做大做强。要充分利用私营企业规模小、适应性强、转产灵活等特点，引导企业建立大胆创新，加快改造升级步伐，使其在提质量、创品牌上实现新突破，促进企业逐步向现代化、规模化、国际化方向发展。

2、整合资源优势，培育发展支柱产业。以河西工业园区为载体，整合场域22家服装加工企业，集中到工业区成组发展，组建市场共创、合同共接、利益共享的服装生产集团，培育纺织、制衣产业链，并以此吸引县内外服装企业向工业区集聚，逐渐形成独具特色的服装产业。同时，要找准与曹妃甸开发、南堡油田建设的结合点，积极引进新型材料、机械电子、高新技术等产业项目，带动本地工业企业提速、提质。

3、创新管理方式，增强企业发展后劲。要打破运转多年的传统管理方式和粗放的生产经营方式，建立适合企业发展的现代企业管理制度，强化企业内部管理，向管理要效益。要坚持人才战略，建立科学的育人、用人机制，在加强引进管理、技术人才的同时，更要重视从企业内部培养人才，为企业长期稳定发展奠定坚实的人才基础。

第五篇：特种设备管理机构

生活用纸事业部特种设备管理机构

为更好的维护特种设备，确保设备的安全运行，现成立特种设备管理机构，原纸车间特种设备管理机构：

1、机械部分