食堂仓库保管员工作职责

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第一篇:食堂仓库保管员工作职责

食堂仓库保管员工作职责

(二○○八年七月二十七日修订)

在总务主任和食堂团长的领导下,负责食堂食品、物品保管、特色食堂管理工作,其主要职责是:

1、加强政治思想学习, 不断提高为教育、教学服务, 为广大师生服务的意识;努力钻研业务知识, 不断提高服务的技能。

2、加强仓库科学管理,负责主食、副食、调料等物品进出和保管,保证按数和按时发放物品,为伙食加工提供方便, 一切物资必领从库房进出, 严禁直接将未入库的物资进入食堂加工程序。

3、完善物品入库手续,不徇私情,严格验收,入库物品必须验质验量,核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符。每天验收物资必需有3人在场(食堂团长、保管员、采购员)。

4、如发现数量不符、食品变质和污损时,应拒绝进库,并及时向食堂团长反映情况,以便及时处理或者退货。禽肉类食品必须要有检疫证,否则一律不许入库。

5、各类食品(包括粮油)领用发放时,应本着先进先吃,后进后吃原则,以防变质。

6、仓库内物品应按类别排放整齐,并标明进货日期和数量,便于发放,并掌握季节变化,及时检查,以防止霉变而造成不必要损失。

7、仓库要定期打扫,保持仓库环境卫生,干燥。做好七防(防毒、防火、防盗、防鼠、防虫、防潮、防霉)工作和安全防范工作。如发现问题应及时反映,以便采取措施。

8、经常与采购员和炊事人员联系,根据日常供应情况,掌握进出结存情况,以保证各类食品货源及时供应,做到不脱节、不积压、不浪费。

9、做好炊事用具和文具保管工作,未经同意,不得任意出借。

10、严格履行出库手续,领物人,必须当场签字,不能事后补签。

11、认真记好保管帐目,做好帐目字迹清楚,数字准确,格式规范。要经常清点库内物资,做到帐物相符,盘点准确,盈亏登记清楚,仓库内物品做到日清月结,并经常核对,以保证完整。严格审查往来报销单据,不得擅自动用库内物资或出售伙食原料,收取现金;或采取其它手段损公肥私。每月盘点一次,按时上报。

12、库内禁放易燃易爆和有毒物品。下班前要认真检查门窗水防止火灾、失盗、投毒等事故的发生,确保库房安全, 对本职工作范围的安全负责。

13、自觉遵守学校的劳动纪律, 按照规定作息时间上、下班, 确保物资的验收、领用不得出现空挡。

14、兼管特色食堂,负责特色食堂日常运行情况的督促、检查,保证特色食堂正常、安全运行。

15、完成学校、总务主任和食堂团长安排的其它工作。

第二篇:仓库保管员工作职责

仓库保管员工作职责

1.做好进库物资的全面验收和记录工作,建立各种物资的收

发记录、台账、卡片等。

2.当天工作当天完成,做到日清月结。

3.物资要分类、分规格摆放,做到美观、整齐、干净,便于

保管与发放。

4.做好物资的防潮、防热、防腐、防火和防盗工作。

5.对所保管的物资时刻做到“三清”(规格清、材质清、数

量清)和“四对口”(帐、卡、物、资金对口)。

6.按规定时间报送库存数量及资金报表。

7.物资出库时,要认真核对出库凭证和实发物资是否相符。

8.保持库内、库外责任区的整洁卫生。

9.负责货物的装卸,安全第一,杜绝各种事故的发生。

10.服从仓库组长的领导,积极提出搞好仓库管理的合理

化建议。

11.讲政治、讲文明、讲礼貌,服务热情周到,积极为施

工单位提供方便。

中煤河北四处物资供应部

2011.1.30

第三篇:仓库保管员工作职责

仓库保管员工作职责

一、严格遵守《公司物资管理制度》及相关物资管理办法。

二、收集、整理、汇总各使用单位物资计划,并审核其数量、规格型号后上报物资采购部。

三、物资验收入库。

物资到库→仓库保管员迅速通知相关检验人员→检验人员检验合格物资→物管员签字→工区负责人审核→办理入库;检验不合格物资→退回物管部。

四、物资的保管。

根据公司要求,对物资进行分类存放(即:设备类、电仪类、配件类、钢材类、燃化类、五金类)。要做到“三清”,“二齐”,“四号定位”(即:三清:材料清、数量清、规格清;二齐:摆放整齐、库容整齐;四号定位:按区、按排、按架、按位定位)。

五、物资出库。

领料人员填写出库单→工区负责人签字→物管员签字→发料。

六、帐务处理。

1、物管员应建立材料帐,并按规定项目仔细记好帐目。

2、记帐要认真,帐、卡、物三相符,材料收支与结存要保持平衡。

3、按时填报公司要求的各类物资报表(如:月报表等),并上报有关领导和部门。

七、做好废旧物资的回收工作及台帐的建立。

八、经常检查仓库内、外的安全,做到防火、防盗、防湿、防爆、防腐蚀、防污染,发现问题及时上报。

九、库房内杜绝吸咽。未经主管领导许可,非管理人员不得入内。

十、忠于职守,离开库房要及时关窗、锁门、切断电源。

第四篇:仓库保管员工作职责

仓库保管员工作职责

1、对需办理入库的物资必须认真检查,根据票据清点检查货物的名称、数量、质量、规格型号,填写入库单等。对不合格有质量问题的货物拒绝办理入库。对手续齐全、物资符合各项标准要求的应及时办理验收入库。对仓库购进物品需合理摆放,登记进入日期、数量。

2、要对库存物资认真管理,对使用的饲料原料要根据购进日期进行计划使用[在货物的保质期内使用]。登记入帐。

3、需在仓库加工处理的货物,仓库管理人员认真记录。每天加工的产品需用的种种材料的数量逐项记录,对加工后的产品确定名称(名称确定后不要乱改动),登记入帐。加工的原料做到先进先出。

4、发货时按要求填写发货单(填写日期、货物名称、数量、舍名、舍号等)然后登记入账,对每天消耗的物品认真登记,随时掌握库存,月底汇总后送交财务。

5、认真做好各项管理,做好帐物相符,每天下班要把当日入库、发出和结存的货物名称、数量等填写日报表,在第二天9点前上报。

6、月底最后一个工作日对库存原料汇总上报到会计处,每月1日前由会计和场长(或指定人员)对仓库所库存原料进行盘存。

7、后勤仓库认真管理,物品合理摆放,易损物品要合理备-1-

用。认真办理出、入库手续。随时掌握库存,以免影响生产、生活的正常使用。

仓库保管员考核制度

1、仓库的原料及物品入库的质量的检查,数量的核对是否严格。(3分)

2、仓库原料的摆放是否合理、清楚,管理是否严格。(3分)

3、提供数据及报表是否认真及时(3分)。

4、仓库加工后的饲料袋及废弃物品的整理是否合理。(2分)

5、盘库时是否严格、认真、真实。(3分)

6、同事之间是否相互协作团结。(2分)

7、无故不开会不遵守会议制度的。(2分)

备注:

A、保管员绩效工资与考核制度挂钩,实行10分制,可以出现负分,扣10分则不发全额绩效工资,出现负分则扣除相应数额的基本工资。

B、连续两个月扣10分者,予以全场通报批评,连续三个月则下岗培训,培训不合格辞退。

C、连续两个月出现负分者直接辞退。

民正牧业

2013.03.25

第五篇:食堂保管员工作职责

食堂保管员工作职责

一、负责食堂炊具等公物的管理。

二、搞好所有物品的进库登记,所有物品须复秤收货并签字,严格执行《库房管理制度》。

三、负责一日三餐按时按食谱规定发放物品,搞好出库登记。

四、负责一日三餐饮食样品留存、登记、销毁工作。

五、参与食堂一周食谱的制定与执行,协助大型集中采购。

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