健康饮水有讲究 安全营养两不误

第一篇：健康饮水有讲究 安全营养两不误

健康饮水有讲究 安全营养两不误

随着生活水平的提高，人们对饮水质量越来越关注。为更好地了解广大消费者当前的饮用水认知和消费现状，广东省消费者委员会于2011年底至2012年初开展了“2012广东省珠三角地区消费者饮用水状况”调查活动。根据该调查的统计结果和分析报告，广东省消委会发布饮用水消费提示：“健康饮水有讲究，安全营养两不误”，提醒广大消费者在选购、使用饮用水产品过程中应注意：

一、饮水科学莫忽视，健康习惯多培养。消费者日常应多了解科学饮水的相关知识，培养良好的饮水习惯。在实际生活中，人们在饮水方面存在较多误区，如“口渴时才要喝水”，或者“饮料=饮用水”、“水越纯越好”、“矿泉水=矿物质水”等等，这些误区或不良习惯可能会关系到您的健康。据了解，按照世界卫生组织的建议，正常人每天需饮用1500ml的水;此外，饮水最好的习惯是，每天尽可能多次喝水，每次适当份量即可。

二、科学饮水，安全营养两不误。消费者选用饮用水，安全卫生是第一要素。合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味、异臭，没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质，有异味的水产品一定不能饮用。直接选用自来水的消费者尤其要注意水质检验报告各项指标是否符合要求。而除了安全之外，营养成分也是消费者关注的最重要因素之一。饮用水不仅能满足人体生理最基本的需求，还可以在一定程度上补充人体缺失的部分营养成分。消费者应该充分了解目前市场上销售的不同饮用水(如纯净水、蒸馏水、天然矿泉水、矿物质水、山泉水等等)之间的差别，根据个人需要和喜好，精明选用。

三、选择大型企业、大品牌的涉水产品。价廉物美固然重要，但由于是直接入口的饮用水，所以选购桶装、瓶装等包装水产品时，其品牌和质量应该放在首位。同时，收水时注意检查封口标签、判断水桶、水瓶的质量、查看生产日期和保质期等。

四、正确选购“水家电”。随着经济的高速发展和消费观念的转变，绿色环保的健康理念成了人们对美好生活的向往和追求。包括净水器在内的“水家电”也成为健康生活的必需品。建议消费者在选购“水家电”时要仔细询问产品的种类和数量，并查看厂家有无卫生监督部门颁发的卫生许可证和技术监督部门鉴定。

五、注意提高安全防范意识。主动索要、妥善保管购买涉水产品凭据，若购买到假冒伪劣产品，可及时向监管部门和消委会举报投诉。

第二篇：讲究饮水卫生 注意饮水安全

讲究饮水卫生 注意饮水安全水是生命之源，是人们生活中不可缺少的重要组成部分。人们饮用未经消毒处理的水，就有可能染上腹泻、痢疾、甲肝等疾病；受地质结构影响，某些地区的饮水中氟、砷含量过高，人们长期喝这样的水会患氟中毒和砷中毒等地方病。饮用水是否合格，我国有相关的疾病预防控制机构可以进行检测，并以国家标准作为判断依据，其中致病微生物和有毒化学物质是两项重要指标。

不喝生水是良好的卫生习惯，应大力提倡。一般情况下，城市供应的合格自来水或经过检验合格的深井水、泉水是安全卫生的水。压把井水和其他卫生防护条件好的井水可以作为生活饮用水。

保障生活饮用水安全卫生，首先要管理好饮用水源。自来水取水点要设立水源保护的标志牌，并严格管理。要保护引水管，不在引水管网通过的地方挖沟、建房。

饮用井水，水井要打在地势较高的地方。水井要有不透水的井壁和井台、井栏、井盖、公共水桶，水井周围30米以内不能有渗漏厕所、粪坑、禽畜圈、污水坑(沟)等污染源。如果生活饮用水受到污染，就需要进行消毒处理。饮用泉水，应在泉水流出的地方修建储水池。储水池上应加盖密封。储存的泉水通过管道引到农舍。地面水和地下水都含有微量的矿物质(包括微量元素)，这些可溶于水的微量矿物质和元素易被人体所吸收，也是人体所需要的。对一般居民来讲，在日常生活中没有必要喝纯净水、蒸馏水或矿化水

第三篇：怎样安全健康饮水？

怎样安全健康饮水？

生活中水的种类繁多：矿泉水、矿物质水、纯净水、桶装水、各种饮料等。白开水是最佳饮品(民生视线)。

7月1日，新的《生活饮用水卫生标准》将正式实施。标准内容在此前35项水质指标的基础上，将大幅扩展到106项，总体上与世卫组织的水质标准接轨。水是生命之源。每个人都离不开水。生活中，有人喝自来水、有人喝纯净水，有人把饮料当水喝。喝什么水、怎样喝水才安全健康？

1-自来水能否放心喝？

水质标准限量值的依据是，每天每人饮水2升，连续饮用70年，因饮水而患病的几率小于百万分之一

6月8日晚6点，在北京市西城区荣丰2008小区里，秦女士像往常一样拿上水卡，提着水桶，到楼下小区的院子里打水。几年前，小区安置了3台净水机，秦女士买这种经过净化处理的水，提回去放到饮水机上饮用。

“关键是比烧自来水卫生、干净，自来水实在让人不放心。”秦女士忍不住抱怨，自来水烧好放半小时，水底就出现一层白色沉淀物，这样的水喝下去心里不踏实。

城市饮用水源污染、市政供水水质不佳，已成为公共卫生最急迫的挑战之一。卫生部副部长陈啸宏表示，当前和今后一个时期，饮用水安全保障形势依然十分严峻。据新浪网2011年的一项调查显示，有52.1%的城镇居民选择烧自来水饮用，而使用净化水、桶装水、矿泉水以及其他饮水来源的用户占47.1%。自来水究竟能不能放心喝？

2011年，卫生部组织的自来水水质监测从试点扩大到全国，饮用水监测点2万多个，覆盖174个地级市和650个县。

张岚是中国疾控中心环境与健康相关产品安全所水质安全监测室副主任，是新版《生活饮用水卫生标准》的主要起草人之一，并全程参与了卫生部饮用水卫生监测网络的建设工作。

新的《生活饮用水卫生标准》将从7月1日起实施。届时，不仅水质指标大幅增加，部分指标限值也更加严格，总体上与世界卫生组织水质标准接轨。

“旧标准颁布于1985年，至今已经20多年。随着经济社会快速发展，我国部分地区的水质呈现不同程度的恶化，突发水污染也时有发生。对此，新标准大幅增加了对微生物、消毒剂及其副产品、有机物和重金属等方面指标的控制要求。在数值上，铅、镉等重金属指标与1985年标准相比更加严格，以保证饮用者的安全。”张岚强调，水质指标限值是依据每天每人饮水2升，连续饮用70年，因饮水而患病的几率小于百万分之一而估算出来的。

有人不喜欢喝白开水，原因是水中有股漂白粉的味道。张岚说，这股味道实际上来自为自来水消毒的液氯，自来水用液氯消毒是国内外常见的消毒方法。为了保持自来水消毒效果，自来水中的余氯含量必须要在0.05毫克/升以上，以避免经管网输送到用户过程中的微生物污染。我国目前饮用水消毒的方法主要有氯化消毒、二氧化氯消毒、臭氧消毒和紫外线消毒，其中以氯化消毒为主，饮水消毒对于有效控制饮水的微生物污染发挥了积极作用。

张岚说，饮水消毒过程中根据水源水质的情况会产生一些消毒副产物，如大家熟知的三氯甲烷，三氯甲烷是世界公认的致癌物。但从其化学性质上看，它的挥发性很强，这种特性会使其在水煮沸的过程中，从水中挥发出去。因此，将水烧开后再多沸腾一会儿，能有效降低三氯甲烷等有害物质的不良影响。

日常生活中所使用的水都有一定的硬度，这里的硬度是指水中所含的钙、镁离子。如果水的硬度较高，在加热时，钙离子和镁离子的不溶性盐类碳酸钙和碳酸镁等就会从水中析出，附着在水壶内表面形成水垢。张岚说，我国确有部分地区水质比较硬，主要是以地下水作为主要水源的北方地区，但是只要其浓度在《生活饮用水卫生标准》规定的限值450毫克/升以下，就不会对饮用者造成不良影响。

2.-水是越纯越好吗？

纯净水是对自来水的深加工，更“干净”些，但自来水比纯净水更有“营养”

越来越多的家庭不再把自来水当做唯一水源，瓶装水、桶装水、直饮水成为更多人的选择。于是，净水机、纯水器、直饮机等净水设备快速进家入户，品种繁多、技术不同的净水器能保证用水安全吗？

纯净水是经自来水过滤而来的。中国净水行业协会技术顾问徐子军介绍，把自来水通过水管引到蓄水池中，经过滤装置，把水中的矿物质彻底过滤掉，就成了纯净水。为保证过滤的彻底性，可增加导电检验环节，如果导电性差，甚至电导率为零，就说明过滤成功，这时自来水彻底变成了纯净水。

家庭净水机是一种与自来水管道相接的滤水设备。净水比率为1∶3到1∶5，即喝一壶纯净水就要消耗5壶水，出水率很低，尾水浪费严重。在北京西城区广源小区，住户郑先生说，“厨房装的净水机花了5000多块，几十块钱的过滤芯还要定时换。尾水钙离子多，洗衣服会变硬，只能收集起来冲马桶。饮用纯净水的成本确实太高了点。”

如果到商场走一圈，会发现净水产品五花八门。那么，到底什么样的净水设备净化效果好呢？张岚说，目前市场上主要有两种类型的净水器，净化效果各有特点。一种是普通的净水器，它里面含有活性炭、超滤膜、离子交换树脂等水质净化材料，活性炭可降低水里的有机物，可去除部分余氯，但对微生物、无机物中的有毒有害物质是去不掉的。超滤膜则可以有效去除浑浊度和微生物，如果想降低水的硬度，含有离子交换树脂的净水器是不错的选择。另外一类就是反渗透水处理器，它可去除掉水分子之外的大部分物质，经过反渗透水处理器净化的水往往称之为纯净水。

水是越纯越好吗？徐子军指出，纯净水通过对自来水进行特殊工艺的深加工，去掉了水中的一些有害物质，因而更加“干净”。如果说自来水是用“纱窗”过滤而来，那么纯净水就是用“布”过滤得来的。纯净水在过滤和反渗透的过程中，会损失掉水中许多有益的矿物质和微量元素。而自来水的加工处理方法保证了水中原有矿物质和微量元素的存在。从这个意义上说，自来水又比纯净水更有“营养”。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提醒，纯净水的饮用虽然较为普及，但日常生活中也不能完全取代自来水。特别是对于患有骨质疏松症的老人来说，纯净水中缺乏的这部分元素，正是身体需要补充的。尤其是钙，人们对它的摄入，有相当一部分源于自来水，如长期饮用纯净水，身体就会“错过”这部分营养。

为什么饮水中的矿物元素很重要？卫生部出版的《饮用水水质准则》指出，从水中摄入钙、镁等人体必需矿物元素的量达5%—20%。如果从食物中摄入量减少时，水中的摄入比例可高达50%，而微量元素氟只能从水中获得。可见，水不能太“干净”。

范志红说，自来水虽没有纯净水“干净”，但只要烧开，水中的一部分有害物质就会被消灭，一般情况下，人们不必过分担心。对于老年人来说，生活中也可将纯净水和自来水交替饮用。由于茶中本来就含有一些对身体有益的微量元素，所以用纯净水泡茶，不但能补充必需的微量元素，而且口感好，还不会结茶碱。但在煮菜、淘米、煮饭和烧汤时，一般的自来水就行。

徐子军说，看似“干净”的纯净水其实更易受到污染。普通饮水机不具备任何杀菌、抑菌功能，细菌、微生物很容易通过水、空气的流动进入饮水机。经过一定时间的积累，内胆储水时间过长，会大量繁殖滋生细菌和病毒，沉淀残渣、重金属等，造成饮用水的二次污染。“表面看起来干净的饮水机最容易‘藏污纳垢’。”徐子军提醒。

据《中国卫生检验杂志》一项检测显示，桶装水的微生物含量随时间延长变化明显，饮用5天后，卫生状况急剧下降。第七天合格率只有20%，到第十天时，所有检测的桶装水，菌落总数全部超标。

张岚指出，我国目前对家用净水器实行卫生许可制度。消费者在购买此类产品时应注意看设备上有无卫生许可批号，看它的卫生批号是不是在4年的有效期之内。在使用的过程中，净水器、饮水机也不是一劳永逸的。净水设备多采用的是物理净化方法，因此使用过程中一定要注意定期更换净水组件，以避免变成二次污染源。

3.-喝饮料能不能代替水？

长期喝饮料对身体是个脱水的过程，而喝水是补水的过程。白开水是最好的水

每天早上，北京市西城区王女士都会给8岁的儿子装满一壶水带到学校喝。可放学回来时，经常还剩半壶多。儿子不爱喝白水，偏爱各种花花绿绿的饮料。这让王女士很是烦恼。

在西城区几所小学旁的小卖铺，几乎每一家的冰柜里，饮料都摆在架子中间最显眼的位置，而瓶装水由于问津者寥寥，都被放在底层或者顶层。销量最好的是碳酸饮料，其次是果奶饮料和果汁饮料。随机问一些学生选择饮料的原因，绝大多数人给出的答案都是：好喝。

饮料包括碳酸饮料、茶、咖啡、果汁、牛奶等。一般说来，适当饮用饮料没有什么危害，但过量饮用，就会摄入较多的糖，增加能量的摄入，引起一些健康问题，如肥胖、Ⅱ型糖尿病、骨质疏松、营养不良和龋齿等疾病。

范志红说，饮料中含有糖，在营养学中称之为“虚卡路里”，即一些毫无营养的热量，它们进入胃后，与胃酸、酶及内容物产生生化反应，增加对胃的刺激，扰乱消化系统功能，同时增加肾脏负担，影响肾功能。如果孩子从饮料中摄取过多的虚卡路里，可能导致不能正常进食，缺乏成长所需的脂肪和蛋白质。

“矿物质水不同于饮料，是一种特殊的纯净水。”徐子军说，矿物质水一般以城市自来水为原水，经过纯净水加工，人工添加矿物质，杀菌处理后灌装而成。目前矿物质水的添加种类较混乱，主要依照食品添加剂的规定与限量添加，没有统一的国家标准。因此，矿物质水也不能代替白开水。

在2012年全国饮用水卫生宣传周上，卫生部有关专家指出，饮料与水不同，长期喝饮料对身体是一个脱水的过程，而喝水是一个补水的过程，喝饮料不能代替饮水。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生认为，生活中常喝的饮品包括白水、茶水、饮料等，白水不含能量、解渴，是日常生活中的最佳饮品，而白水中又以白开水为最佳。无论何时，白开水都是饮水的最佳选择。

喝咖啡和茶能不能代替喝水？北京大学第三医院运动医学研究所常翠青教授给出的答案是不能。喝咖啡和茶可以适当补充水分，但都含有利尿的成分(咖啡因和茶碱)。喝了这些饮品，还需要补充水。常翠青同时强调，茶和咖啡是健康饮品，对机体确实是有保健作用。每天适量饮茶和咖啡对机体健康有益。

常翠青说，判断缺不缺水，最简单的办法是观察尿的颜色，正常情况下，每一次尿的颜色是无色的，否则体内水不足。

常翠青说，白开水是最好的水，只要符合饮用标准的水就是最好的水。正常的人一天要喝2000毫升—2500毫升水，来源至少一半大约1200毫升白开水，其余可通过茶水、果汁等多样化的来源来补充。要根据不同的生理状态和需要来选择不同的饮品。如果每天运动超过一个小时，如果单纯的喝白水，容易出现低钠血症，会引起腿部肌肉痉挛，此时以喝含有糖和电解质的运动饮料较好。

马冠生说，白开水容易透过细胞膜进入细胞促进人体的新陈代谢，增强机体免疫功能，提高人体抗病能力，是最符合人体需要的饮用水。矿泉水、矿物质水、纯净水等也可以作为一种选择，但不宜作为主要的饮用水。祖传秘方商城——百花散、王博士牵正膏、武林秘膏商城

第四篇：营造健康安全的饮水环境

营造健康安全的饮水环境

水是健康之本，更是生命之源，一个人每天喝的水大约是2.7L。在学校里，学生基本上白天7、8个小时都是在学校中进行学习或者玩耍，所以大部分学生每天所需的必要饮水量中由百分之八十是需要在学校中进行饮用的。学校的饮水健康问题，关系着每个学生和学生背后的家庭，学校应该更好的为改善学生饮水健康和饮水环境问题积极努力，营造健康安全的饮水环境。

我国优质直饮水系统采用的技术和设备，发展到现已十分成熟，从发展到现在已有四五十年的技术经验。而且经过我国多年的发展，膜分离装置膜技术已接近国际先进技术水平。在这种技术优势下，我国开始启动了校园直饮水工程。校园直饮水就是在学校分质供水系统中单独设置的一种直饮水系统，整个系统包括由进水阀、前置过滤器、净水机组、紫外杀菌器、即热式节能开水器、饮水管线机、饮水台、专用净水管线和管件等设备组成。校园直饮水设备是采用先进的净水技术，经过深度加工、杀菌、消毒和微虑装置，整个过程是密封式 的，不会出现任何二次污染的情况，而且水质口感好，有很多对身体有益的矿物质、微量元素，是一种健康的活性弱碱性水，以利于学生健康成长。

总而言之，国林校园直饮水的好处和优势是现在其他饮水方式中所不能比拟的，智能化管理、随时饮用，健康卫生，水源充足，冷热水同时供应，真正做到了让学校省心让家长放心！

第五篇：吃饭有讲究(教案)

10.吃饭有讲究(优质课教案)时间：2017年9月13日

地点：宁龙希望小学

教师：杨成权（宁龙希望小学）教学目标:

1、教育学生吃饭讲究卫生，学习正确洗手方法。

2、教育学生在餐桌上要讲礼仪。重点难点

引导学生从小追求有文化品质的好生活。教学准备

教师：课件，水盆，毛巾，一次性餐具。

学生：与家人交流吃饭的卫生及礼仪，图片。教学活动

活动一 表演导入

1、我们每天都要吃饭，能告诉老师，你会吃饭吗?会吃饭的同学举手，同学们真棒，老师请三名同学来示范一下。

实物模拟:(老师先端出半盆水,然后拿出三副碗筷，让学生上台表演)，提醒其他同学仔细观察。

2、引导学生发现先洗手后吃饭的同学予以肯定。

3、不洗手就端碗吃饭的，进行提醒。

活动二 干干净净吃饭好

1、从刚才的情景引出:吃饭之前要洗手。

2、请学生讲台前表演洗手。

3、老师指出学生洗手不干净。

4、让学生看图观察40页洗手的六个步骤。(同桌讨论：怎样洗手才干净)

5、请学生讲台前表演,并告诉学生科学的洗手方法洗手才干净。

6.(课件出示)正确的洗手方法

7、出示儿歌

老师边做手势边教学生朗读儿歌(见教材40页)。

小手是个宝,做事不能少。

饭前要洗手,千万别忘掉。

8、吃饭时还要注意那些卫生习惯呢?抽答学生,老师随机补充。

(洗脸、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干净等)

活动三 我在餐桌上

1.家里要开饭了,同学们该怎么做呢?

图1 “我”和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。提示学生一家人就餐时，自己可以主动做点力所能及的事。

图2 “我”搀扶着爷爷走近餐桌，启示学生家人聚餐时，能尊老爱幼。

图3 “我”背对着餐桌打喷嚏，提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。

图4妈妈为“我”夹菜时，我表达了感谢，展现了家人共餐时的温暖。

2.与同学交流：餐桌上还有哪些礼仪呢?

3.介绍中国传统用餐礼仪

国学小讲堂------吃饭礼仪(出示课件)

活动四 我在小饭桌吃午餐

小饭桌吃午饭,小朋友们该怎么做?(学生展开讨论)

学生进行模拟表演。

老师引导做到以下几点:

1.饭前要洗手，盛饭舀菜要排队。

2.吃饭时不讲话。

3.吃饭垃圾放在指定位置。

4.剩饭剩菜统一倾倒指定地方。

5.饭后放好碗筷或勺子。

活动五 总结巩固。