第一篇：机关食堂服务公约
机关小餐厅服务公约
第一条机关餐厅受县政府办公室管理，机关餐厅工作人员要积极协助办公室加强机关餐厅管理，提高管理水平和服务质量，餐厅工作人员必须重视饮食卫生，把好食品质量关，杜绝变质、腐蚀食品入口，防止食物中毒；做到餐具餐餐消毒；坚持每天清扫厨房和餐厅，消灭苍蝇、老鼠；坚持每周进行一次大扫除。
第二条 除早餐外，日常午餐、晚餐采用自助餐形式，厉行节约，减少经费支出。
第三条 定餐制度。为合理掌握每天饭菜数量，减少浪 费，午餐晚餐按预定人数供餐，请各就餐领导分别于每日11时、17时前提前电话预定，不预定者不予供餐。节假日、双休日加班提供就餐由综合科通知餐厅工作人员并告之相关领导。
第四条 供餐时间。早餐7：20－8：15午餐11：40－12：30晚餐17：40－18：30。各就餐领导在供餐时间外可自行使用厨房供餐，但必须做到使用物品登记和清理卫生。
第五条 就餐费用实行每年1月1日、6月1日各收取当年半年就餐费。由县委政府安排的接待，实行单独计帐核算。
第六条 活动室管理。各位领导可自行到活动室开展活动，实行自我服务，自我管理，注意用电安全、消防安全，活动结束后保持活动室整洁。
第二篇：机关食堂服务管理办法
商务区管委会食堂服务管理办法
（试 行）
为加强和促进商务区管委会食堂管理，进一步提高后勤服务质量，提高职工生活水平，确保食堂卫生和食品安全，特制定本管理办法。
一、管理主体、经营模式
1、投资公司受商务区管委会委托负责做好食堂经营管理工作。
2、食堂经营模式暂采取起步阶段由投资开发公司管理。随着硬件设施的逐步完善和就餐人员的增多，拟采用社会化管理的方式运营。
二、人员安排及岗位职责
1、目前食堂管理工作人员需要8人。包括由公司委派 食堂管理员1名，聘用厨师、配菜工、面案师傅4名（含一名厨师长）、聘用服务员2名，聘用保洁人员1名。
2、食堂管理员职责
（1）负责原料采购和管理、餐厅各种设备的管理、卫生监督、安全管理以及食堂工作人员的日常管理；
（2）负责对每天配送食物进行验收，把好原料的质量关，保证食品的新鲜及安全，以防食物中毒；
（3）及时征集就餐员工的建议和意见，根据职工的饮食习惯、季节性等，组织厨师制定好每周配菜单或菜谱标准，做到有营养、味道好，不断改善伙食品种，尽量减少员工剩饭剩菜现象。
3、厨师及配菜工职责：
（1）熟悉菜系加工要领，讲究营养，注意色彩搭配，保证饭熟菜香；
（2）爱护餐厨设备，做好维修保养工作，使之经常处于良好状态；
（3）搞好厨房卫生，完成餐具清洗、消毒一系列工作，保持环境整洁及餐具干净安全；
（4）严格落实规章制度，按时上下班，着装上岗，严格操作程序。
4、服务员职责（主指包间服务员）
（1）服务要规范、得体、大方,使用文明语言；（2）搞好个人卫生和包间卫生，爱护、使用好包间各种餐饮用具，要做到每餐消毒，预防各种疾病的传染；
（3）服从领导，遵守纪律，坚守岗位；
(4)配合食堂管理员，做好库房数字化管理和食材进货程序的管理工作；LED屏饭菜价格的信息化管理。
5、保洁工职责（1）主指大厅的卫生保洁工作，按餐厅卫生标准要求做好保洁工作；
（2）要求上午9点上班做保洁工作，中午收拾清洗完餐具并清扫大厅卫生，时刻保持窗明几净，环境优雅。
（3）负责大厅垃圾的运出及清理工作。
二、就餐标准及收费管理 午餐标准及收费
就目前来说，由于食堂刚刚起步，就餐人员少（50—60人），硬件设备也还未完全到达应有的使用功能，拟先采取自助餐的方式就餐，具体标准为中午四菜一汤，主食以米、面为主。
经初步核算，暂定具体收费价格及方式如下： 一是职工为A卡，每次划卡标准为10元，商务区管委会职工自费3元，按照7元/每人每天的标准由管委会补贴食堂；海关、国检工作人员由自己所在单位按照自己方便管理的方式补贴食堂或补助个人。
二是经济区管委会工作人员，因工作需要在商务区食堂就餐的视同商务区职工，按照每人每次10元的标准付费，具体办理由相关业务部门负责划卡或现场购买临时饭卡，实行多退少补。
三是入区企业或临时办事的外来人员为B卡，在10元的基础上加20%的人员工资及其他费用，按照12元每人每次标准划卡收费。
早餐晚餐标准及收费办法：
为了方便管委会干部职工，条件成熟时食堂供应早餐和晚餐（仅限管委会职工）。管委会干部职工早晚餐标准5元，自费3元，管委补贴2元。
在公务接待方面，根据工作需要由综合办公室、各部门按照接待原则，严格审批接待标准，及时核销接待费用。食堂只提供以家常菜为主的工作餐，不提供香烟和高档酒水。
随设备功能完善和就餐人员增多，采用多食用多付费的流水式售饭方式。
三、员工就餐规则及就餐环境
1、员工在规定的时间内就餐。
早餐7：00~8:00；午餐： 12：00~13：30；晚餐6:30~7:30。目前只提供午餐。取餐时自觉排队，不得插队。
2、员工按自己食量大小取餐，厉行节约、反对浪费。
3、就餐后，用餐者须将自己饭碟中残渣倒入垃圾桶中，将饭碟放在规定的位置。
4、为确保饭菜和就餐环境的干净、卫生、安全，在厨房、储藏间、凉菜间和就餐大厅安装监控摄像头，对菜品的进出、制作等过程全程监控，形成监督机制。
5、在就餐大厅安装LED电子显示屏，将每天的菜品信息展示给大家，使大家对每天的菜品、价格等信息能够及时了解。
6、在显著的位置对所有主要原材料进行陈列，让就餐人员对原材料产地及加工过程等主要信息有所了解，吃的安心。
四、采购管理
1、大宗物资（米、面、油、肉类、调料等）由公司根据价格合理、质量好、信誉高的原则比价选择所需物品的供应商，每月采购一次，次月结算。
2、由厨师长根据菜谱拟定次日的物品（菜类、肉类、鱼类）申购单，报食堂管理员通知采购。
3、大宗及当日物资到货后，厨师长协助食堂管理员、食堂库管做好验收工作。
验收程序：
（1）验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等。
坚决杜绝地沟油、转基因食品、被污染食物流入食堂。（2）验数量。能称重量的，必须过称，以件计的，是否符合数量标准。
（3）食堂会计要根据验收的数量和单价做好购货发票的核算。
4、验收合格后，由厨师长、食堂管理员在购货发票上签字；不合格的，必须与供货商联系退货，严禁不合格食物进入食堂；由验收工作失职造成事故的，公司将追究相关责任。
5、食堂管理员做好每日的物品进出登记，领取物品的人员要在食堂管理员的登记簿上填写领取物品的名称、数量和时间，并签字。
6、每日结束后，食堂管理员要做好食堂物品的清点工作。
五、财务管理
1、食堂财务管理由管委或公司财务管理人员兼管，不设专职财务人员。
2、遵守财务纪律，遵守会计制度，按照规定流程报销支出。每天的收入支出必须及时入账、做到日清月结。
3、对食堂管理员采购的各种炊具零件、小型用具、杂项开支等单据要认真审核，各项内容要准确无误，按照报销流程经各级领导签字后方可报销。
4、严格审查往来票据，凡不符合财务制度要求和手续不全的票据，要拒绝付款，做到准确无误。
5、每月月初及时向管委财务部上报上月食堂的盈亏情况。
六、卫生管理
1、厨师个人卫生（1）讲究个人卫生，衣着干净整洁，不留长发、长指甲，不留胡须；
（2）制作食品前要用洗手液洗手，不得用手直接拿放熟食；
（3）工作时间穿好工衣，戴好工帽，供餐时必须戴好口罩、手套；
（4）不得在厨房、餐厅工作间内吸烟、随地吐痰，在洗碗（菜）池内洗涤衣物及其它物品；
（5）发现自己染病须及时报告，暂停工作。
2、食品卫生
（1）蔬菜一般当天购进当天食用，不得放置两天以上，发现变质立即丢弃处理；
（2）肉食、鱼类等要保持鲜活；
（3）菜要炒熟煮透，油炸食品不能炸糊；
（4）熟食必须使用专一熟食工具，不得用手拿放，生、熟食品必须分开存放；
（5）剩食品必须采取保鲜纸遮盖放入冷藏柜； 变质变味食品不得再售卖；
（6）鲜菜、肉类、干货成品和半成品必须分类存放，不得混放或放置地上；
（7）包装食品必须标识清楚，符合检验合格规定标准。
3、餐具卫生（1）打饭勺、菜勺、汤勺统一用盘托放，不能直接放在台面；
（2）用过的餐具要经过初洗、清洁剂清洗、清水清洗、消毒四道工序处理，餐具内外要干净干燥，无油迹、无洗洁剂泡；
（3）用餐前餐具要集中整齐摆放，保持清洁，用洁净白布盖好，防止蝇叮，餐具未经消毒不得循环使用。
4、厨房卫生
（1）刀、砧板、锅、铲、盆、桶等厨具在使用前后要清洗干净，按规定消毒处理；
（2）切完菜及时清理垃圾，集中处置，并清洗工作台面、地面；
（3）货架、油烟罩、蒸柜、炉灶、洗菜池、洗碗池每天要保证清洗干净；
（4）油、盐、酱油等常用辅料和未用完的米、菜下班前要盖好；
（5）清除卫生死角，防止老鼠、苍蝇、蟑螂等污染食物；
（6）定期清洗冰箱雪柜，每周两次对冰箱雪柜大清洁，天天两次小清理，保证清洁卫生。
5、餐厅卫生
（1）地面无垃圾杂物，无积水，干净清爽；（2）桌面台凳餐后及时清洁，干净无尘；
（3）墙壁门窗、风扇、灯管等定期清洁，无蛛网；（4）每周两次大扫除，用清洁剂清洗台面、地面，尽量做到餐厅内无蝇、蚊、蟑螂等；
（5）专人负责回收餐具，不得乱扔乱放，剩饭剩菜要及时运走，保证餐厅无异味。
七、安全管理制度
1、未经许可，除食堂工作和管理人员外任何人员不得进入厨房，不得在非就餐时间进入餐厅；
2、厨房清洁用品应与调味品、菜品等分开放置；
3、厨房设置灭火器等消防器材；
4、厨房及就餐区严禁吸烟；
5、使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；
6、食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等；
7、食堂管理员负责每天监督检查食堂的安全，防止意外事故的发生。
商务区投资开发公司
第三篇：食堂文明公约
食堂文明公约
民以食为天，我们的公司为我们尽可能地创造衣食无忧的条件，我们应当珍惜并尊重这份福利。坚决杜绝浪费！一米一粟当思来之不易。吃多少盛多少，不能浪费一粒米、一口汤、一勺菜。尊重师傅的劳动，遇外勤未到岗但回来吃饭的情况，请于11点前电话通知前台（8769 5268），否则不会准备您的份量。过时不候，不二次开火。严禁个人自行操作厨房设备。
不要把饭菜带出食堂在工位上用餐，办公区内饭菜飘香，气氛不对，而且主要是为了不给蟑螂提供滋生的条件。
敝帚自珍，用餐完毕，请自行刷洗碗筷。值夜班的同志，用毕厨房设备请保持卫生，并注意用火、用电安全。
请各位谨记！面斥不雅。
办公室 宣
第四篇：机关办公楼文明公约
机关办公楼文明公约
一、自觉遵守上下班纪律，遵守大楼内各项管理规定；
二、讲究卫生，美化办公环境，以良好的精神风貌和道德风尚，共建文明办公楼；
三、团结协作，互助互爱，关心集体，弘扬正气；
四、着装整洁，举止文明，礼貌待人，热情服务；
五、讲道理，讲原则，不相互吵架斗气；
六、节约用水用电，倡导勤俭精神；
七、不在本楼内的会议室及公共场所吸烟；
八、不乱吐痰，不乱扔果皮、纸屑、烟袋或从窗口往外倒茶水；
九、不在楼内大声喧哗；
十、不在墙上乱涂、乱画、乱粘贴；
十一、不损坏楼内各项设施；
十二、不攀折花木，践踏草坪；
十三、不乱停乱放车辆。
六提倡
一、提倡机关工作人员自觉遵守大楼内各项管理规定，自觉规范纪律行为。
二、提倡讲究卫生，美化办公环境，以良好的精神风貌和道德风尚共建文明办公大楼。
三、提倡团结协作精神，关心他人、关心集体，弘扬正气，互助互爱。
四、提倡上班着装整洁，举止文明，礼貌待人，热情服务。
五、提倡文明乘坐电梯，树立互敬互让新风尚。
六、提倡节约用水用电，倡导勤俭节约。六不准
一、不准在本大楼内的会议厅及公共场所吸烟。
二、不准乱吐、乱扔果皮、纸屑、烟蒂或从窗口往外扔杂物、倒茶水。
三、不准在办公楼内大声喧哗。
四、不准在本大楼前面及马路乱停放车辆。
五、不准在墙上乱涂、乱画、乱张贴。
六、不准损坏楼内各设施及攀折花木、践踏草坪。
1、工作人员之间能团结合作，体现团队精神；能互相帮助，共同提高；语言得体，举止、穿着文明大
方。
2、工作人员严格遵守办公室的各项规章制度，不迟到，不早退，准时参加会议。
3、工作人员工作认真、参加各项活动积极性高。
4、积极、及时完成上级部门布置的工作。
5、不说不利于同事团结的话，不在办公室吸烟。
6、对待来访人员热忱、耐心。
7、关心集体，能积极维护办公室的良好声誉，能为办公室的发展出谋划策。
8、办公室整洁，卫生好，要求：
（1）办公室地面保持清洁，无纸屑及明显污渍；
（2）办公室内不堆放杂物，窗户明亮、干净；
（3）办公桌上摆放简洁、整齐；
（4）下班离开，处理掉垃圾并关好门窗，关闭日光灯、饮水机、电脑；
（5）值日人员每天做好卫生打扫。
办公室文明公约
按时上班不早退，坚守岗位尽职责； 恪尽职守讲原则，认真负责效率高； 谈吐文雅不闲聊，服务热情要周到； 管理育人做表率，对待师生要礼貌； 团结协作多奉献，互相尊重戒骄躁； 秉公办事要民主，接受监督要谦虚； 勤俭节约不浪费，廉洁奉公不违纪； 服从领导听指挥，职业道德铭记牢； 为人师表形象美，窗明几净室内雅； 爱岗敬业服务优，勤学苦练业务精；
1、坚守工作岗位，严格考勤制度，不迟到早退。参加会议要严格遵守时间，并在指定区域靠前就座，会议进行中保持会场安静，将手机等通讯工具调成振动状态。
2、严于律己，宽以待人，谦虚谨慎，助人为乐。进入他人办公室前要轻声敲门示意，经允许后方可进入。
3、举止端庄，语言文明，讲普通话。着装整洁得体，符合国家公务人员职业特点。出席重要公务活动时，男士着正装，女士着职业装或套装。
4、坚持使用“您好”、“请”、“对不起”、“谢谢”、“再见”等十字礼貌用语；语言运用要准确简明，轻重得当，尊重对方。
5、工作称谓要符合身份，下级对上级以姓氏加职务相称，上级对下级或同级，可称职务，也可直呼其名。党、团会议或活动中均以同志相称。
6、客人来访要起身相迎，主动询问来访目的，及时解决问题或帮助引见他人，不能马上解决时要讲明原因并致歉，临走时要起身相送。
7、接拨电话要互致问候，礼貌谦恭。电话铃响尽快接听，主叫者主动自我介绍并证实对方身份。通话内容言简意赅，不谈论与工作无关的事情。
8、遵守办公楼管理规定，维护办公环境卫生，服从有关人员管理；爱护办公设备和公用设施，自觉节水节电节能，节约办公用品。
9、保持仪容整洁，避免当众剔牙、挖鼻孔等不文明行为；培养良好饮食习惯，节约粮食，不酗酒，在公共场所就餐时不大声喧哗。
10、自觉遵守公共秩序，不随地吐痰，不乱扔杂物，不损毁公共设施，不在禁止吸烟的场合吸烟。乘坐公共交通工具时主动给需要帮助的乘客让座。
11、外出旅游特别是出国(境)旅游时，要提升旅游文明素质，纠正不文明行为，遵守所在地区的法律法规，尊重当地居民的风俗习惯。
12、对人承诺要守信，与人相约要守时；拜访亲友提前预约，尽量避开用餐时间，晚间拜访不宜久留。
13、开玩笑应适度，不开庸俗玩笑，不拿他人生理缺陷开玩笑，不用网络或手机短信传播内容不健康的玩笑。
14、驾车或骑车时遵守交通规则，注意礼让，严禁无照及酒后驾车。
15、家庭成员间相互理解，相互尊重；教育子女讲求科学，注意方法；邻里之间彼此关照、礼貌谦让。
第五篇：机关食堂年终总结
篇一：机关食堂厨师个人工作总结
我出生XXXX年X月，于**XX年XX月参加工作，生后在宜章六中，教师进修学校担任学校后勤管理从事食堂烹调工作。由于本人烹调技术和各方面表现好，***X年X月调入宜章县教育局工作，主管局机关食堂工作，****年**月通过考核评定为中式烹调师高级工。***X年X月赴长沙参加省烹调师考试获中一级烹调师。回顾过去，工作总结如下：
一、政治思想上。我认真学习党的路线方针、政策，邓小平理论，党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，虽然自己是工人，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证教育局各项工作正常动转。
二、工作上，我担任局机关食堂主管兼食堂烹调工作。首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，根据湖南和粤北地区的饮食爱好，不断提高自己的刀功和烹调技术，配制有多套特色的菜谱，让全局干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让干部职工吃的满意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让干部职工吃得好，花钱少。二是当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支，近五年来，为局机关节省招待费**多万元。三是保证按时开餐，保证开水正常供应，平时我起早贪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤准备工作，自****年以来，每年由教育局主持召开的教育行政工作会议，每月教育行政例会，每年的教职工、中学生篮球运动会和上、下级来往的有关工作人员的开餐和接待工作，都由我个人操办。我也从不怕苦怕累，也不失职失误。由于食堂工作有特色，深受市、县领导及其他部门的好评，保证了局机关工作的正常运转。在****年至****考核评比中，被教育局评为先进工作者。
我在搞好本职工作的同时，我又积极参加县教育局各项中心工作，历年的高考、成招、中考、自考等考务工作，每年的“五一”、“十一”春节长假，包括今年“非典”期间值夜班我都主动参加，不辞劳苦，任劳任怨，深受同志们好评。
三、注重学习，养成读书看报的良好习惯。关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。
四、遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工。今年来，我都是出满勤，甚至超满勤，做了些份外勤杂工作。
总之，近几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩。为教育事业作出了自己的贡献。
篇二：机关食堂工作总结
做好学校餐厅工作，维护学生切身利益，膳食科开展了“以学生为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到了较好的效果。具体做法有：
一、制订并完善了各项管理制度，如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。
二、加强教育培训，提高职工素质。选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理经验。另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工服务。
三、加强硬件建设，杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”，食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。
四、坚持优质服务，不断拓展服务理念。膳食科做到以人为本，给师生创造舒适的就餐环境，在保证学生一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。
1、建立了“小吃一条街”，引进了数十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不少同学前去就餐。
2、在大厅开设24小时值班窗口，确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。
3、千方百计控制成本，降低饭菜价格，切实让利于学生，大厅每天为学生供应免费稀饭，确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。
4、膳食科办公室保证24小时值班为师生服务。开设优质服务监督台，设立餐饮服务热线电话，随时解决学生反映的问题。
5、提供助学岗位18个，解决了特困生的燃眉之急。
由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩，确保了学校的稳定和发展。目前针对现在餐厅人员少，工作量大，我们将知难而进，创造条件，狠抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应学校发展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，创造新的辉煌。
篇三：职工食堂年终总结(适用高校和企业)
时间过得真快，新的一年正在向我们迈进，我希望我们大家在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好！
其次，我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法；我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。”她的这句话我永远都不会忘记，因为是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅。
再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我一定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有较好的改变。与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开始时那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温暖的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责。最后记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油！努力
篇四：职工食堂工作总结
一、基本情况：
xx职工食堂、招待所两个单位共有干部员工xx人，担负着较为繁重的内外接待、员工就餐等项工作任务。在沙运司党委、沙运司以及生活公司的领导下，在各兄弟单位领导和职工同志们的大力支持下，我们紧密围绕沙运司的整体工作大局，精心搞好了各项生活服务工作。截至目前，职工食堂、招待所收入xxx元，固定成本xxx元，变动成本xxx元，利润为xxx元。
二、今年以来的主要工作情况：
xx职工食堂、招待所是沙运司后勤生活服务工作的重要组成部分。尤其是处在xx，担负着较为繁忙的各级领导、来宾的接待任务和面对沙运司内部单身干部员工的住宿、生活等项工作。作为沙运司的一个“窗口”单位，这两个单位工作质量的好坏，直接关系到沙运司的对外形象和广大员工的切身利益。因此，我们坚持做好以下几个方面的工作：
1、围绕大局，提高认识。今年以来，沙运司的各项生产经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象。在此情况下，我们的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上沙运司快速发展的大好形势，必将愧对沙运司领导的信任和支持，也无颜面对辛勤奋战在各项工作第一线的沙运司广大干部和员工。因此，我们把切实做好各项生活综合服务工作当作贯彻沙运司党委、沙运司全年奋斗目标和落实科学发展观，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂、招待所真正成为“职工之家”和干部员工满意的场所。特别是我们能够紧密沙运司的整体工作大局，密切联系本单位的实际，坚持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，职工食堂、招待所的所有工作人员，都能以沙运司的大局为重，尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。
2、加强管理，规范运作。职工食堂和招待所的工作经常与干部员工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来，我们没有辜负沙运司领导和广大干部员工的期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时，还在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工提供便利条件，使大家一回到招待所就犹如回到“家”的感觉。
3、团结协作，优质服务。招待所和职工食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与沙运司的整体工作和干部职工的切身利益息息相关。特别是我们所承担的许多大中型对外接待任务，直接涉及到沙运司的对外形象。因此，我们在有关部门的配合下，坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来，招待所和职工食堂人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作运转，凡有大中型接待任务，我们内部的员工都能够服从领导的安排，不分行业，不讲条件，全力以赴搞好接待工作。今年以来，食堂所承担的三桌以上的接待任务达十多次，但每一次接待任务都能够圆满地完成，受到沙运司领导的信赖和大家的好评。我们还把沙运司内部单身干部员工的就餐和住宿服务当成工作重心切实抓紧抓好。目前，沙运司各项生产经营任务紧张而繁忙，尤其是一些长期在各个生产经营第一线工作的单身干部员工，休假或者因公出差回到xx就餐和住宿，作为后勤生活服务单位，能够设身处地的为他们着想，使他们xx能够吃的满意，住得舒心，则是我们的工作本分。为了使我们的各项服务工作上档次、服务上水平，招待所及时为大家换发被褥、床单，并在具体的服务工作上做到了态度和蔼可亲，环境干净整洁，使大家在招待所能够住得舒心。
就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照沙运司领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，职工食堂以自助餐的形式一日三餐供应，每顿的主食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作，职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。由于职工食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色，就连一些住户同志也愿意携家带口的在职工食堂就餐了。为了方便干部职工的生活，职工食堂还在紧张繁忙的工作之外，为干部职工家属供应馒头、花卷和一些卤制品，深受广大干部职工的赞扬。当然，今年以来，我们虽然作出了一些工作成绩，但距沙运司领导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。特别是在沙运司目前快速发展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待于今后不断得到改进。
三、今后的工作打算：
一是要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。加强生活服务工作是沙运司党委、沙运司贯彻落实科学发展观，坚持以人为本，关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心干部职工的生活服务问题，说到底，实际上是一个政治问题、群众观点问题。因此，我们在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂、招待所，以方便干部职工就餐和住宿，为沙运司的可持续发展作出自己应有的贡献。
二是要不断强化管理，切实抓好服务上档次工作。下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、达到四个满意率。围绕一个中心，就是紧紧围绕沙运司的各项工作目标，把做好生活服务工作与沙运司发展的大局紧密结合起来，以优质服务稳定民心，以满意服务赢得民心，从而达到凝心聚力，促进发展的目的。突出“两为”方针，就是要努力为干部职工服务，为干部职工办好事、办实事。通过我们的努力，真正使生活服务工作成为沙运司领导与干部职工相互信赖的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想模式、管理方式和工作作风的转变，把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水平。达到四个满意率，就是通过我们的努力，使职工食堂、招待所两个方面的服务满意率有较大提高，实现生活服务的社会效益和经济收入达到“双赢”的实际效果。
三是积极负责，认真搞好食物安全和卫生工作。生活服务工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。
篇五：企业食堂职工工作总结
伴随着“突出重点，克难攻坚，为全面提高全市***行业综合经济效益水平和整体竞争实力而努力奋斗”的主旋律，我走过了极其不平凡的一年。一年来，在办公室的领导下，在食堂全体同志的相互配合下，紧紧围绕让每位职工满意就餐的目标，强化服务意识，提高服务质量，为免除职工的后顾之忧，千方百计保障全体职工全身心的投入到经营销售工作中去而努力。现就一年来的工作情况总结如下：
食堂是我们***公司全体职工用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。一年来我始终坚持对餐具及时清洗消毒，始终保持食堂地面的干洁，由于人多每天都
要分两拨就餐，为了使第二拨就餐人员吃好饭，我总是以最快的速度收拾干净餐桌，换上新的桌布，使第二拨就餐人员也能在干净整洁的环境中就餐。
我在食堂负责打饭打菜，经过这一年来的工作，我已经能够对每位职工谁喜欢吃什么、不喜欢吃什么、能吃多少都做到心中有数了，在打饭菜的时候在饭菜量的掌握上自然也就心中有数了，这样既达到了就餐人员的满意，又避免造成不必要的浪费。
同时我还是食堂的保管员，负责保管食堂的油、盐、酱、醋、米等物品，这一年来我始终保持保管帐的帐目清晰，做到每一收每一支都在保管帐上体现，不占公家一丝便宜。
当然工作的同时也不能忘了学习，从我进***公司第一天起，我就已经感觉到这里学习氛围的浓厚，2004年是全省企业文化建的开局之年，做为公司的一员，我有责任有义务去学习企业文化建设的精神实质，通过学习使我懂得了，我们食堂的成立本身就是我们******企业文化的一种形式体现。我原来认为，我只是食堂的一个小小的服务员，什么企业文化、什么公司盛衰似乎都与我没有什么关系，通过学习我发现我的想法的错的，生活在我们这个***大家庭中，我们每个成员只有分工的不同，没有高低贵贱之分。全公司几十号人都吃的是我打的饭，只有他们都吃好了，才有精力去搞经营，搞销售。所以我做为食堂的一员应是感到骄傲和自豪。如果我过去的工作能得到大家的认可，那么在今后的工作中，我会更加积极努力的工作，让大家吃上更舒适的环境中吃上更可口的饭菜。
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