论文：中职饭店服务专业教学现状与改革措施

第一篇：论文：中职饭店服务专业教学现状与改革措施

摘要：中等职业学校饭店服务专业的教学要适应饭店企业的发展和对员工的要求。文章通过对饭店服务专业教学现状的分析，提出了切实可行的教学改革新思路，并希望通过教学改革达到培养适应饭店需要的高素质综合人才的目的。

关键词：饭店服务；现状；教学改革

改革开放以来，我国旅游业迅速发展，由此旅游教育也得到了广泛的重

视，并形成了一个初具规模的旅游教育体系。但面对迅速发展、竞争激烈的旅游业，我们中等职业学校饭店服务专业教学已经明显滞后，培养出来的学生存在脱离实际、技能不过硬、没有创新精神等问题。因此，我们要吸取教训，进行教学改革，把培养业务精通和掌握饭店服务知识的应用型复合人才作为我们培养目标，以适应饭店企业的需要。

一、饭店服务专业教学现状

中等职业学校饭店服务专业学生普遍存在动手能力不强、应变能力不够、创新能力差、交际能力差等问题。分析其原因主要有以下几点：

第一，生源问题。由于国家不断扩大高校办学规模和招生人数，这就使得多数初中毕业生和家长选择进入普通高中学习，职业中专的初中生源不断减少；同时，由于高中升入大学的比例逐年提高，也使得职业中专的高中毕业生生源不断减少。这样进入中等职业学校饭店专业学习的学生，不少是文化知识不扎实、综合素质差的学生，饭店专业学生的总体质量下降；另外，中等职业学校生源中独生子女的比重不断增加，优越的生活环境使得他们缺乏吃苦精神，且自理自制能力较差，而这些都加大了饭店服务专业培养高素质技能人才的难度。

第二，现行教育体制下教学课程设置不合理。现行的我国教育体制下，中等职业学校饭店服务专业尽管在教学课程设置上大多兼顾了基础理论课、专业课、专业技能课，但各学校还是更重视基础课程，专业课程所占比重偏小，学生的技能课程时间安排严重不足，动手能力、解决问题的能力较差，综合能力不高，毕业时不能达到用人单位的要求。

第三，教学内容和方法落后，实践环节少。目前饭店服务专业的教学存在只是老化、方法落后、理论与实践相脱节等现象。在教学内容上教师没有将饭店行业的最新发展和变化结合进去；在教学方法上教师大多采用课堂讲授的方法，师生互动很少甚至没有，学生不能主动学习，只能被动接受。

二、饭店服务专业教学改革的措施

第一，重视案例教学。在饭店服务专业教学内容改革上，必须围绕培养学生的全面、综合职业能力素质，科学地设计教学内容，并有针对性地进行教学案例。教师针对每次课选用的教学案例都要具有广泛的代表性、实用性和前沿性特点。通过对这些案例的学习，对学生能起到举一反

三、触类旁通的学习效果。

第二，重视实践课，做到理论与实践相结合。实践教学可以让学生将所学理论知识运用于实践并转化为综合素质，它是教学的关键环节。通过实践教学，不但深化了学生对理论知识的理解，增强了学生的感性认识，同时还培养了学生观察问题和独立思考问题的能力，并且还能暴露教学中存在的不足，为教师改进理论教学和不断提高教学质量提供了依据。饭店服务行业是操作性和实践性很强的行业，它要求服务员不仅要有一定的理论基础，还要有实际操作能力。但目前中等职业学校饭店服务专业均存在不同程度的重知识传授、轻能力培养的情况，学生缺乏的正是实践操作。因此，在加强饭店服务专业理论知识教学的同时，还须加强实践教学环节，使学生真正做到理论与实际相结合，并以最快的速度完成从学生到职业人的零时间适应。

第三，培养学生的创新意识。教师在日常的教学过程中，要注重教给学生科学的思维方法，并把创新思维逐步融入到学生的知识结构之中，为学生培养创新精神和探索新事物习惯的形成，打下良好的基础。因为饭店业有许多具体工作往往没有一个定规，这就要求饭店员工能够具有创见性地完成各项具体工作，因此，在专业教学中教师要时刻注意培养学生的创新素质。如教师在具体教学中对一些没有固定、标准答案的问题，应该鼓励学生大胆创新，突破已有的理论束缚，从而培养学生勤学善思的创新意识，并最终达到提高学生创新能力的目的。

第四，课程设置要满足饭店企业需要。中等职业学校饭店服务专业有许多饭店业的合作企业，他们同样承担着对学生的教育任务。学校要根据合作饭店的需要对学生安排好课程安排，这样就做到了学生培养与饭店发展的同步性，同时学生除了能掌握饭店行业所需的基本知识外，还能接触到行业的最新动态，真正实现在校学生与行业的接轨。在培养模式上，学校应以饭店员工的职业能力为基础，通过分析饭店各岗位员工所需的能力要求来确定教学目标和教学计划。在对饭店服务专业的教学改革和建设中，学校可以成立专门的旅游专业指导委员会，聘请旅游饭店管理人员和业界专家让他们直接参与专业课程的设计和专业教学的改革。

第五，适应教学需要，编写校本教材。

第二篇：浅谈中职旅游专业教学现状与改革对策

浅谈中职旅游专业教学现状与改革对策

【摘 要】中职旅游是一个社会应用性非常强的专业，具有专业实践性强、专业理论体系较完整、专业要求学生全方位发展等特点。为了适应社会需要，中职学校应在改革旅游专业教学上下功夫，改变旅游专业就业与现实需要脱节以及学生能力与知识发展不平衡的尴尬境地，从分析旅游专业教学方面存在的问题入手，采取行之有效的措施，建立以学生为中心的教学方式和专业教学模式，完善考试评价体系，注重教师培训岗位化，进一步深化教学改革，减少旅游教育人才的流失和资源浪费的现象。

【关键词】中职旅游 专业教学 学生 改革随着社会的进步，人们物质与精神消费水平的提高，以及对外交流的不断扩大，我国旅游产业的发展正呈现蒸蒸日上的形势。在这样的背景下，我国旅游业需要一大批高素质、具备现代理念和先进技术的创新型旅游专业人才尽快在这一产业中施展才能，引领和促进这一产业走向更大的发展领域和发展平台。而作为培养旅游专业技能人才的诸多中等职业学校中，有相当一部分对旅游业人才需要趋向缺乏深入分析，教学方式陈旧，在一定程度上造成了旅游专业就业与现实需要的脱节以及学生能力与知识发展的不平衡。中职旅游专业培养目标

中职旅游专业具有明确的行业指向性，是一个社会应用性非常强的专业。其培养目标是：培养能胜任导游服务、旅行社经营与管理、景区景点讲解服务与管理、旅游交通、旅游饭店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等服务与管理的工作。掌握旅游管理与服务的基础理论知识，以及相应的职业外语表达和沟通能力，具有从事本专业领域实际工作的基本技能和能力，具备德、智、体、美等方面全面发展的高素质综合型人才。

中职旅游专业具有专业实践性强、专业理论体系较完整、专业要求学生全方位发展等特点。中等职业学校要适应社会需要，准确把握市场对技能型人才的需求和变化，要建立以理论为指导、突出实践技能培养的有效教学模式。中职旅游专业教学现状分析

2.1 中职旅游专业教学现状

总的来说，近年来，各中职学校都逐步重视实践教学环节，并在实践环节作出了努力，但因各个学校对本校各专业发展的侧重点不同，或受资金、设施、实训基地等诸多因素的影响，实践教学环节的发展也出现了参差不齐的现象；有的学校根据实践的要求提出了自己的教学改革方案，但是实际操作中方案与实际执行错位，实践落实不到位的现象还普遍存在。

2.2 中职旅游专业教学存在的问题

2.2.1理论课程与实训环节脱节现象严重。很多中职学校将理论教学集中在前两年的四个学期中，实践统一被安排在最后一年，即毕业实习中。有些学校采用“职业资格证书制度”，即学生必须取得旅游专业的相关等级证书（如餐厅服务员中级、客房服务员中级）才能毕业。于是，在前两年里，为了应付考证，仅仅集中几周的时间，让学生开展针对性的集训。实践表明，这种训练方式不仅缺乏持久性、系统性与长期有效性，反而会带来诸多负面影响。从学生的长期学习来看，理论与实践的脱节，致使学生感觉在学校学习的内容空洞乏味，与实际工作联系少而缺乏学习积极性，大大影响了理论学习效果；学生在实践的过程中又出现了因为没有系统的锻炼而不能胜任其任职的岗位，需要单位重新培训的现状。

2.2.2教学方式不适应学生需要。高素质的旅游人才的培养，离不开学校和教师的循循善诱，悉心教导。但现实是部分学校教师的教学观念依然保守陈旧。教师在讲课的过程中无法把理论与实践结合，只能灌输空洞的理论，忽略了学生的主动性与自主性，难以调动学生兴趣，教学缺乏吸引力和实际作用。由于学生是从初中过渡到了中职的大门，对包括旅游学概论、导游基础知识、导游业务、旅游法规、旅游心理学、旅行社经营管理、旅游文化、现代饭店管理等众多专业性极强、知识面极广的课程难以接受，甚至极易产生排斥心理。近年来，很多学校注重“双师型”教师的培养，就是要着力解决现有的问题。但是，“双师型”教师的培养要注意不能陷入证书的迷障，而不注重考查教师真正的实操能力。

2.2.3考试评价体系不完善。旅游专业是专业性较强的学科体系，其考评方式必须体现专业特色，与知识的实际应用紧密结合。但是目前部分中等职业学校的教师还是以填空题、选择题、问答题的形式考试。有些中职学校考虑到学生的基础差、接受能力不强等因素，为了提高考试合格率，把教学要求一再降低。这样的考评方式虽然侧重于基础理论知识，但与学生的实际能力并不相符，也缺乏实践特色和专业特色，最终导致学生对考评的失望和不重视，加剧了高分低能趋势的出现，不利于中职学生能力的培养，也难以满足企业的需求。中职旅游专业教学改革对策

结合中职旅游专业培养目标和教学存在的问题，笔者提出以下的改革建议：

3.1 以学生为中心，转变教学方式

学生的学习效果是新课程改革中教师应该关注的热点和焦点。教师的主要任务不是教学生理论知识，而是启发学生去思考，去自主学习知识，激发学生的学习兴趣。面对基础相对较差、接受能力相对弱的中职学生，教师更要改变传统的教学观念。课堂上做到：一要以学生为中心，充分发挥学生的主动性；二要意识到“讨论学习”的重要作用，通过集体讨论和交流建立起学习群体，由学习群体共同完成对所学知识的意义建构；三要强调对学习环境的设计，让学习者利用所学知识进行自由探索和自主学习。

3.2 建立专业教学模式

专业的教学模式就是把学生投入到所学专业的环境中去，因此，教师要实行“以实践为导向”的专业教学模式。对于中等职业学校旅游专业的学生来说，掌握一定的理论知识固然重要，但更重要的是利用理论知识培养实际操作能力，所以旅游课的教学模式要不拘一格，将课堂学习与课外训练、理论与模拟实训结合在一起，让实训环节灵活化、实用化。中职旅游专业要打破“在校学习两年，出去实习一年”的机械做法，可将实训分为课程见习、旅游旺季实训、毕业顶岗综合实习。根据不同课程和进度需要，分阶段逐一消化整合。课程见习：根据教学课程进行相应见习实训，包括基本服务技能，基本操作示范，企业运营，工作制度和相关的工作纪律，以完成上述单个课题为目的的实操练习或观摩环节。旅游旺季实训：当旅游旺季来临，合作企业将优先聘请能够熟练操作业务的学生或老师。毕业实习：一般安排在第五至六学期，就本专业知识综合实操运用。另外，学校可结合教学实际，增加阶段岗位实习，即各学期机动安排，由企业提供若干工作岗位，实训人员直接上岗操作和服务。

专业教学模式的建立和完善，要依靠实训基地的建设，学校在没有条件建设实训基地的情况下可以实行和完善校企合作，从而能够真正完成实训教育的体系化。

3.3 完善考试评价体系

中等职业学校的学生培养方向与培养目标有别于普通中学，中职学校重在培养学生的实践能力，以就业为目标，所以在考评方面也应与普通中学不一样。为了提高学生的自信心与学习积极性，中职旅游专业可以适当地采用多种考评方法：

3.3.1注重平时成绩。例如日常作业、上课表现等，把平时成绩纳入总评成绩中，以调动学生平时学习的积极性。

3.3.2期末考试将理论与情境模拟两种测试方式结合。这样既抓住了学生的理论知识，又能加强学生的应变能力和解决问题的能力。

3.3.3实训考核。将见习实训、旅游旺季实训、阶段岗位实习、毕业实习等纳入考试评价，这样可以提高学生对实训的重视程度，提高实践能力及处理问题的能力。

3.4 注重 教师培训岗位化

安排相应专业对口教师或带队老师在实训基地或校企合作企业挂职，参与企业工作，承担企业相应课题研究，并负责实训学生的管理监督和实训成绩的鉴定。对教师的培训应该有计划地进行，投入时间、金钱，花大力气去做，只有优秀的教师队伍才能培养优秀的中职毕业生。

中等职业学校的旅游专业教学改革需常抓不懈。一方面要适应旅游行业的整体发展需要，另一方面要进一步培养中职生的专业技能、实践精神、创新精神和创业能力，深化素质教育，带动教育改革的整体进程。更重要的是，进一步深化教学改革，在一定程度上缓解旅游专业培养的大批人才与行业需要出现脱节的问题，减少旅游教育人才的流失和资源浪费的现象。

第三篇：浅谈中职建筑力学教学现状与改革

浅谈中职建筑力学教学现状与改革

摘要：《建筑力学》是集理论力学、材料力学和结构力学为一体的建筑工程类专业基础课程,培养学生具有初步对建筑工程结构问题的简化能力，一定的力学分析能力和计算能力。它不仅是文化课与专业课之间的桥梁,而且是学好其他专业课的基础。因此《建筑力学》教学的成功与否，直接关系到该专业的整个教学成效, 影响到学生对该专业的学习兴趣。因此, 必须要适应新形势, 采取新措施，改革《建筑力学》教学体系,改变传统的教学方法和手段，实现中职教育的培养目标。

关键词：建筑力学；教学现状；改革措施

建筑工程专业作为当前社会的一个发展比较成熟完善的传统专业，同时也是一个紧跟时代步伐，高新技术日新月异，有着无限发展前景的热门专业。学本专业的每一个学生必须学好专业基础课。比如，建筑力学等。随着职业教育的发展，建筑力学已经成为建筑工程、道桥工程、水利工程、市政工程等工科类专业中一门不可缺少的基础课。但现在的中职学校的学生建筑力学教学中仍然存在一些问题，笔者将对建筑力学教学现状进行分析，并提出相应的改革政策。

一、目前教学中存在的问题

（一）学生方面

底子薄。随着近几年中等教育入学率的不断提高，普高热持续升温，职业教育生源素质大幅度下降，学习的基础普遍较差(尤其在数学、物理方面)，学习能力和自控能力较弱。

缺乏动力。大部分学生没有明确的学习目标,进校后注意力转移, 抱着混三年拿张文凭的心态,得过且过，从而缺乏学习动力。

学法不当。虽有部分学生想学点专业知识和技能, 但在学习方法上都有一个共同的毛病，就是不注重理解和掌握基本概念、基本定理和公式的内涵以及解决问题的基本方法，只是死记硬背，乱套公式。

（二）教师方面

观念陈旧。有些教师一辈子就是教授 《建筑力学》，总是拿着同一把尺寸去衡量不同时期、不同基础的学生, 就是抱着固有的观念去对待现实的学生，要求偏高，学生的学习基础持续下降，而教师为了应付上级的各项考核，取得好的成绩，在授课、作业、练习、考试中难度较大，这样既丧失了自己的信心，又让学生感到灰心，毫无成就感。

重教材的钻研，轻学生能力的研究。教师的备课往往十分重视备教材、备教法，而对备学生常常忽略，对学生的基础差异、个性差异、接受能力差异、学习力的差异等因素研究不足，致使学生无法掌握所授的知识。

重教学的系统性，轻内容的灵活性。授课时往往严格按照教材的章节内容，对复杂而严密的公式推导和理论较强的内容或数理要求较高的章节不加取舍，不能进行有机的整合，致使教学越教越难。

(三)教材方面

目前的教材仍旧是按传统的学科体系而编写的, 十分重视系统本身的完整性和严密性，强调学生的计算能力和解题技巧，忽视了基本理论在工程实际中的应用，导致许多学生产生不搞设计力学课程无用的错误观念。不会运用力学知识解决工程中的实际问题，不利于学生综合职业能力的培养。

二、改革措施

（一）教师不断提高自身的业务水平

不断提高教师的业务水平是提高教学质量的前提，现代教育要求教师不仅具备专业水平，而且要掌握现代职业教育的教育特点和规律, 要求教师注重培养学生的基本素质、基本技能和解决问题的能力，改变单纯传授知识的倾向，注重专业教学内容的综合性,注重培养学生的自学能力。

（二）整合教学内容

高等职业学校的培养目标是培养生产、建设、管理和服务第一线急需的技术型、应用型的管理人员和操作人员, 这类人才既掌握一定的科学技术知识, 又具有很强的专业技能, 按照这一目标定位要求，教学内容应该剔除繁琐的推论，删去理论性强而工程实际中应用较少的章节，突出适用性、适应性，强化定性的分析。讲授的内容以“必须、够用”为度,让学生感觉它有用,而不是难,以增强学生学习的信心和兴趣,为职业技术课程学习和工作打下良好的基础。

（三）理论联系实际,激发学生学习兴趣

《建筑力学》课程不同于数学等基础课程，有很强的工程背景,且工程应用性强。在教学中，应突出理论联系实际的特点，广泛联系实际工程, 如讲物体受力分析、力矩的计算、平面平行力系塔式起重机起吊重物的确定等，引导学生结合所学的理论知识处理工程实际问题。由于学生对实际工程分析很有兴趣，一旦发现今后工作中的问题能够自己解决，将极大地提高学生的自信心与学习积极性，从而主动去查阅相关资料，通过自学加强对本课程的理解。这样既培养了学生工程意识，分析问题、解决问题的能力，又加强了理论知识在工程实际中的应用能力。

（四）改革教学方法和教学手段

(1)加强直观性和情境性教学。建筑力学虽然是研究工程实际中的各种构件和结构, 但受力作用后产生的内力、应力、应变却是看不见摸不着的，这就要求教师必须加强直观性教学，创设现场教学的情境。

(2)采用丰富多彩的教学形式。现代教育媒体的多样性, 教学原则的多重性, 使得教师有了更广泛、更先进的教学手段。如直观教学、多媒体教学、启发式教学、任务型教学、讨论式教学等等。

（五）改革评价方法

课程考试是检验教师教学和学生学习结果的主要手段，传统的评价方法是学生的平时成绩和期终考试成绩按一定比例折算，得到总评成绩，这种评价方法不能反映学生解决实际问题的能力。鉴于职业教育主要注重学生技能的训练和职业能力的培养，所以必须改革现行的考试方式，要将学生平时动手能力、实践能力、自学能力、探究能力、创新能力作为考核的内容。

总之，我们广大教师要不断提高教学水平，从教材的内容和学生实际出发，运用各种合理的教学方法和手段，培养和激发中职学生学习建筑力学的兴趣，调动他们学习的积极性 从而取得最佳的教学效果，提高教育质量。

参考文献：

[1]范继昭.建筑力学[M].北京: 高等教育出版社,2003

[2]吴永生,等.材料力学[M].北京: 高等教育出版社,1998

[3]张克猛.理论力学课程的教学改革与实践[J].中国大学教育, 2000(3):16～17

[4]杜惠英.对工科基础力学教学改革的探索[J].力学与实践,2001(6):30～31

第四篇：中职地理教学现状与对策论文

摘要：:随着时代的发展与进步，我国教育体制的社会发展需求也随之变化，高等学校与普通大学受到人们的关注比较多，但职业学校的发展一直被人们所忽略。本文以中等职业学校的地理课程教学为例，分析目前我国中职地理教学的现状，并作出相应对策。

关键词：中职；地理教学；现状；对策

一、引言

众所周知，学生进入职业学校学习正是有着直接就业的目标，所学习的知识也是与以后工作密切相关的专业技能方面的知识。但目前我国大部分中职还是设有专业课程与文化课程的，但在进行文化课教学时效果不佳，又因为中职的学生年龄普遍较小，都是十几岁的青少年，正是好奇的年纪，不喜欢学习文化课，仅仅只是学习专业课知识，不能使青少年全面发展，容易形成错误的是非观、价值观，不利于青少年的成长。

二、中职的生源现状

我国的职业学校一直被人所误解，传统的思想认为职业学校的学生都是学习不好，只为了学习一门技术方便以后直接就业，起初职业学校的兴起目的是这样的。但随着社会工作形式的多元化、就业范围的扩大、思想观念的转变等原因，去普通大学读书不再是年轻人的唯一出路。这时，职业学校成为许多年轻人进入社会的踏板，这对于职业学校的教学要求和管理也更加严格。目前，我国中职的生源大概分两种情况：一种是中考分数不够，不能进入高等学校学习，另一种是为了学习一门技术，毕业后直接进入社会工作。这些学生有个共性，就是对于文化课的恐惧和不自信，也就更加忽视文化课的学习。并且在中职学习的学生年纪较小，是非观还不成熟，容易被外界环境所迷惑，所以，对于中职文化课的教学质量一定要严格要求。

三、中职地理教学的现状

我国的中职地理教学还存在许多问题，有很多不足之处。这其中包括学校、教师和学生身上都存在着问题。第一，学生缺乏地理课程的学习兴趣。在教学中可以看出，学生对于地理这门学科的学习兴趣不大，由于地理学科知识的抽象化，很难与生活联系起来，学生的文化课基础原本就不好，知识很难掌握，对于学生来说很容易产生厌学心理。并且，教师一般采用的是传统的教学方法，让抽象的知识没有具体化、难于理解，也不能让同学感受到地理学科的魅力，只是机械的背考点应付考试，不能自主的学习，慢慢的对地理学科失去学习的兴趣[1]。第二，学生学习文化课的意识差。由于中职学生年龄较小，文化课基础知识差，没有形成正确的是非观，认为自己进入中职学习只是为了学习技术，学不学文化课关系不大。但这种想法是错误的，带着这种思想，文化课上不认真学习、扰乱课堂秩序、以消极的心态面对一切，产生得过且过的心理。一旦养成这种习惯，专业课和文化课的学习效果都不好。中职学生的自主学习习惯、能力差，缺乏学习的动力，缺少耐力，调节心态的能力不强，在遇到挫折时，容易放弃；在面对外界诱惑时，也很容易产生错误的人生观和行为[2]。第三，教学的方式老套、单一。近几年。我国对于中职教学的教育改革也在不断推进，制度不应是一成不变的，它随着社会的发展、教育结构、先进技术而改变。中职学校的教育主要目的是培养社会实用型的人才，在老师的引导下，学习基础知识并将基础知识应用到实际中，最终掌握技能，但在现阶段我国中职学校的教学中，教师仍然使用传统的教学模式进行教学，一味的强调书本的理论知识、一味的强调专业课的知识，忽视文化课、实践课对于学生未来心理世界观形成的影响。没有培养学生自主学习的能力，学生只是盲目的学习却不知道学习的目的，对于技能的掌握也不深刻。教师不应只教会学生技能的知识，更要培养学生学习的习惯与能力[3]。

四、中职地理教学的应对措施

第一，正确对待学生的情绪。由于学生的年纪不大，处于敏感时期，中职教师不但要关注学生的学习成绩，还要时刻关注学生的心理情绪的变化，在发现学生有厌学、情绪低落时，要寻求背后的原因。开导疏通学生，让其健康的成长。在对待学生文化课成绩不好时，要主动寻求原因，解决学生的负担，让学生彻底对地理学科学习产生兴趣。第二，教学与生活相联系。许多学生认为地理学科难理解的很重要原因就是地理知识比较抽象，与实际生活联系不大，难以理解。教师可以将美术、音乐、历史等其他学科与地理联系起来讲解，还可以利用现代媒体技术手段教学，将地理知识变成彩色的，让学生对地理更感兴趣，更易于理解。第三，改变教师的教学模式。如今，大部分中职教师的地理教学采用传统的教师传授的方式讲课，这样会使学生产生厌烦感。教师可以改变教学模式，采用小组式教学，每次课前提一个问题让整个小组学习查找，课上为全班讲解这个问题；还可以利用地理知识的轮流考试制度，同学之间相互学习、相互考察，这样有利于培养学生自主学习地理的习惯。

五、结束语

综上所述，因职业学校的特殊性与明确性，学生与家长重视专业课的学习，却忽视文化课程的学习，所以国家教育部门和家长对于职业学校文化课的教学效果一定要重视起来，改变教师的教学方式、注意学生的心理情绪变化，让学生养成自主学习的习惯和能力。

参考文献：

[1]蒙改琴.浅析中职地理教学现状及对策[J].新课程研究(下旬刊),2010(12).[2]刘玉英.在中职校地理教学中培养学生科学发展意识[J].广西教育,2010(12).[3]蔡晓金.中职地理教学之我见[J].职业教育研究,2011(3).[4]郭欣.有效教学对中职地理课程标准的挑战[J].卫生职业教育,2012(15).

第五篇：饭店服务与管理专业个人简历

个人简历

姓名：

檀文斌

性别：

男

民族：

汉

政治面貌：

团员

出生

年月：

89.11.16

学历：

大专

专业：

饭店服务与管理

健康

状况：

优良

籍贯：

河北省石家庄市栾城县栾城镇小任家庄村

毕业院校：

张家口教育学院

主修课程：

饭店服务与管理，餐饮服务，酒吧管理，饭店服务英语应用,饭店服务应用礼仪，前厅服务与客房服务与管理等等。

个人能力和获得证书：

具有良好的客房服务与餐饮服务技能知识，掌握饭店各种知识与应用。

计算机一级，普通话二级，军训优秀标兵。

中级餐厅服务员，高级餐厅服务员

个人爱好

及特长：

餐饮和客房服务于管理，人际交往能力强，操作能力强。较强的应变能力。

工作经历；

饭店服务，市场调查，石家庄京英教育机构招生工作等，2008年在北京茶餐厅实习一年，2011年到北京星级饭店实习1年。

自我评价：

沉着稳重、踏实肯干、乐观向上、具有良好的心理素质，优秀的口头表达能力，能承担高负荷工作压力；

工作主动、责任心强、具有极高的敬业精神，有较强的团队精神；

有较强的逻辑思维能力和实际应用能力；

与人沟通能力强，能够在做好本职工作的能力基础上协助主管出色的完成各项工作等。

求职意向：

餐厅服务员

联系电话：***