国外水产饲料加工技术

第一篇：国外水产饲料加工技术

国外水产饲料加工技术

一、电脑自动控制技术

国外电脑自动控制技术早已应用在水产饲料加工上。在一些大中型饲料加工厂中，几十种饲料配方由电脑自控来精确完成，颗粒饲料的自动称量和包装，也用电脑自动控制，精度很高。整个饲料加工过程，己由电脑单机单控制系统发展成为高级的自控系统，在中央控制室内能显示彩色图像，计算机程序控制和机器运行的通讯网络，可在无人操作情况下，完成全部的生产程序。

二、喷涂技术

国外为了配制和加工高脂肪和高质量的水产颗粒饲料，采用喷涂技术将脂肪和维生素等喷涂到饲料上。常用的方法是：

1.在搅拌机或造粒机的调质器中，添加或喷涂油脂等物，与原料进行均匀搅拌和混合。

2.在造粒机的成型腔中装置喷油系统，将油脂等喷涂在刚挤压出来的饲料颗粒表面，从而提高颗粒饲料的品质，并改善适口性。

3.在加工对虾饲料时，装置一套喷液设备，不仅喷涂油脂，也喷添维生素。从而大大改善对虾饲料的质量。

三、采用蒸汽对饲料进行调质

蒸汽对物料的调质最早应用在造粒机和膨化机的调质器上，可使物料熟、软化，并可提高造粒产量。现在随着对虾饲料加工要求的提高，如何解决在不加粘合剂情况下提高颗粒饲料水中稳定性，已成为急需解决的问题。国外有的饲料加工厂在造粒机上采用三层蒸汽调质器，可使颗粒饲料水中稳定性达10小时以上，颗粒表面光滑，质地良好，是理想的对虾颗粒饲料。

四、鱼虾苗种开口饲料的加工技术

开口饲料也叫微粒饲料，它根据苗种的生活习性、生理机能及不同生长期的营养需求进行加工，同时还需满足微粒饲料悬浮性、水中稳定性、低溶性、易消化吸收及不同粒度等要求。

现介绍国外常用微粒饲料的加工技术：

1.在饲料加工工艺中，装置颗粒粉碎机。即将造粒机挤压的大型颗粒饲料经破碎机处理后，再通过不同目数的震动筛选，得到所需的不同规格的微粒饲料。

2.微型颗粒加工。把苗种所需的配方原料进行充分混合并加混合剂，然后用超微粉碎机等机械加工成不同粒度的微型颗粒，通过震动筛选，得到不同目数的微型颗粒。

3.微囊加工技术;有物理机械成形法和化学凝固成形法两种，前者采用喷雾干燥等工艺，后者采用单凝聚、复凝聚等方法。该技术成形简便、成本低。马尾藻http:///

第二篇：国外大豆加工食品及加工技术发展趋势

国外大豆加工食品及加工技术发展趋势

大豆饮料原本就含有异黄酮成分，现在再外加大豆异黄酮提取物强化了这一成分，但是强化时异黄酮的溶解性是个问题。为此，在溶解大豆异黄酮浓缩物时需配加乳化剂，或者通过均质机进行均质处理。

豆奶及以大豆为基料的饮料也有外加各种形式大豆蛋白的，饮料中大多使用分离大豆蛋白和浓缩大豆蛋白。供应大豆蛋白和异黄酮公司的应用研究人员第兰克塔·埃戈巴特博士指出：“为了形成各种不同黏性状态，市场上的许多大豆分离蛋白可以使最终制品饮料保持良好的性质。”为制作有稳妥黏度的大豆“夏克”，需要使用高黏度蛋白质，而制作类似牛奶黏度的高蛋白质“夏克”，则需使用低黏度蛋白质。为制作果汁基础的饮料，还需经过特殊的稳定化处理，以使用果胶为稳定剂最理想，工艺中还同时需要均质机处理。

埃戈巴特博士指出，制作透明型液体饮料的大豆蛋白迄今为止市场上还没有，“只要少量使用大豆蛋白，就会形成较为混浊的饮料。现在，为制作透明饮料需要使用相当水解度的蛋白制品，但市面上尚无相应的产品，而且目前尚未得到证明，高度水解的大豆蛋白制品也有益于心脏健康。”

大豆蛋白加入饮料时会出现豆腥味，因此加工时需试验改良风味，现在此类试验和研究很多。在香精香料业界，目前已经开发出可供大豆饮料用的多种屏蔽性香精。在饮料用大豆蛋白市场上，用于粉末型大豆蛋白的屏蔽性香精也已有同样的开发，因此今后饮料公司可以很容易地加工制成高级大豆基料产品。

●大豆蛋白制作植物“牛肉”

美国的华盛顿食品公司、鲍卡汉堡（包）公司、拉伊特拉伊夫公司和耶布公司等许多企业现在都在市场上供应以大豆为基础材料的肉类替代制品，它们在味道、组织结构和外观上近似于肉、家禽或鱼肉制品。最早的肉替代品分别用大豆粉制成，现在已改由组织状大豆粉、大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白或者由它们按比例组合处理加工而成。

有关专家指出，用于制作肉代替品的大豆蛋白有多种类型：制作植物性馅饼“派”和香肠的主要使用组织状大豆粉、组织状大豆蛋白浓缩物和大豆分离蛋白；加工法兰克福香肠大多采用可赋予成品某种组织结构特性的大豆分离蛋白制品。

通常大豆分离蛋白和浓缩蛋白为提高肉代替品中的蛋白质量而使用，同时也有赋予功能性的目的。大豆浓缩物与水结合后提高了肉制品中的持水力，大豆蛋白浓缩物在粗绞碎肉糜中，在冻结、解冻和再加热过程中有保持水分的作用。

研究人员指出，肉替代制品存在的一个课题是如何形成适当的组织结构和相应的风味，此时需要用肉以外的材料制作香精，利用化学反应的香精制作技术在开发生产优质香精时是有用的。此外，市场上也已经开始出现了能形成非常类似于肉类组织结构特性的新加工技术。有关专家说：“最近数年间，消费者非常希望在超市货架上买到经过改良的肉代替制品及其他范围广泛的含大豆加工制品。”（来源：中国食品报）

第三篇：无公害高效水产饲料制造技术

无公害高效水产饲料制造技术

一、项目名称

无公害高效水产饲料制造技术

二、项目成熟度：

（）小试中试（）正在产业化转化（√）已产业化转化

三、项目可应用行业

水产饲料厂

四、项目所属单位：江南大学

五、技术简介

坚持无公害养殖路线，是使我国水产养殖业走出困境，持续发展的唯一途径。在无公害水产养殖的各个环节中，无公害水产饲料的生产和应用是重要的物质保证之一。

本项目内容包含：淡水虾饲料、海水虾饲料、海水鱼饲料及特种淡水鱼饲料。

六、技术特点

不含对人体有害物质、不污染环境、有利于养殖动物的健康生长和养殖产品品质提高，是无公害水产饲料的基本要素。本项目制取的水产饲料中。依靠合理的配方提高水产动物的生长速度和免疫力；依靠合理的加工方式提高饲料的耐水性能，从而使饲料无公害和高效。

七、经济技术指标与应用效果

饲料系数：1.0—2.0(按养殖对象及原料状况变动)

不含激素等违禁药物，不含抗生素、不含合成粘合剂

国家对饲料的安全性将控制更严，绿色水产品的市场潜力也已显露。无公害高效水产饲料的制作技术将给社会、给饲料厂和水产养殖场带来长远的收益。

八、投资与规模

按原料供应和产品销售量可分别在时产2.5, 5.0, 10.0吨中选定生产能力。以时产5吨为例，设备投资约65万元，普通饲料厂改建费20万元，每吨可达利润100元。

九、合作方式：（）技术开发（√）技术转让（）专利转让

十、联系人及电话

过世东***

十一、获奖证书、专利证书、产品、车间、设备等相关图片

第四篇：国外茶叶加工现状及发展趋势

国外茶叶加工现状及发展趋势

中国食品产业网(2006-6-20 10:54:10)

印度

目前印度居全球第二产茶大国的位置，也是世界茶叶出口的第四大国。在印度，全国60个茶树种植场的茶叶产量占全部总产量的60%，因而产品质量易于控制，市场容易开拓。印度政府对茶叶拍卖有规定，即茶园生产的茶叶，70%以上要进入拍卖市场（也有介绍说是75%要进入拍卖市场）。国外公司的经纪人和国内零售商一般都从拍卖市场中进货。印度作为茶叶出口大国，受西方茶叶消费偏好改变的影响，以及肯尼亚等国茶叶出口的冲击，加上国内消费的增加，近年来茶叶产量持续下跌，从1998年的8.7亿公斤减少到2004年的8.2亿公斤，为15年以来的最低点。出口量也逐年下滑，茶叶出口量也从2002年的2亿公斤下降到2004年的1.45亿公斤。1公斤高品质的阿萨姆茶5年前售价100卢比（约合2.3美元），现在跌到75卢比（约合1.72美元）。除去不利天气的因素，茶叶价格下降、成本上涨、市场竞争激烈也是重要原因。为挽回印度茶叶昔日的辉煌，印度茶叶企业一面不断开拓新兴红茶市场（包括中国在内）；一面也在改变其产品结构，适应正在发生变化的西方社会的茶叶消费习惯；同时印度茶商纷纷采取措施降低生产成本，让优质茶叶能以更有竞争力的价格出售。一些茶叶研究机构也正在加紧开发降低生产成本的新技术并帮助茶厂进行生产加工设备的更新换代。

印度政府于50年代通过了《茶叶法》，该法是茶叶生产、流通环节的法律依据。印度商业部代表政府依据《茶叶法》对茶叶的生产、流通领域实施监督。商业部下设国家茶叶局，茶叶局是实行具体行业管理的机构，具有管理生产、出口和制定发展计划等行政职能，并设有专门的研究机构，负责技术研发和推广。茶叶局在国内主要茶区都设分支机构。国外在莫斯科、汉堡、伦敦、纽约、迪拜等设立代表处或常任代表。茶叶局官员由政府任命，经费都由政府提供。但总的来讲茶叶局职能在慢慢弱化，而茶叶协会等民间组织的职能在加强。

斯里兰卡

斯里兰卡茶叶产业已有130多年的历史。斯里兰卡国内每年大约消费茶叶2万吨左右，斯里兰卡一直在与肯尼亚开展激烈竞争，争夺国际茶叶出口霸主地位。尽管2004年实现出口茶叶29万吨，不及肯尼亚茶叶出口量（32.6万吨），但斯里兰卡仍处世界茶叶出口市场的主导地位。据统计，2005年，斯茶叶出口达30.8万吨，同比增长2.83%，并呈现出三年连续小幅稳步增长的态势。期间，斯里兰卡还进口茶叶719万公斤（占其茶叶产量的3%），主要用于拼配茶和再出口。俄罗斯及前苏联各国仍是斯茶叶出口的最大市场，占出口总量的近两成。

肯尼亚

茶叶是肯尼亚的第一大出口商品，每年为肯尼亚带来约6亿美元的出口收入。茶产业在肯尼亚为50万人提供了直接的就业机会，相关行业为250万人提供了就业机会。连续十年来一直居斯里兰卡之后。排世界茶叶出口第二位的肯尼亚，2004年茶叶出口量较上年猛增了21%，跃居出口第一。根据肯尼亚茶叶局公布的资料，2005年，肯尼亚出口茶叶34.9万吨，仍是世界最大的茶叶出口国。肯尼亚蒙巴萨市是非洲茶叶的出口港市。蒙巴萨茶叶拍卖中心聚集了来自马拉维、坦桑尼亚、乌干达、卢旺达、布隆迪、津巴布韦以及非洲其他产茶小国的茶叶。因此，在这些国家生产的茶叶可能就被统计在肯尼亚的茶叶出口中。

日本

日本全国现有茶园面积5万公顷，总产量8.98万吨，茶农约24万户，主要分布在静岗、鹿儿岛、三重等8个县。茶树品种比较单一，薮北种占83%。日本茶业机械化和自动化程度相当高，茶树修剪、采摘、加工、包装基本上都实现了机械化和自动化。日本茶叶几乎是青一色的蒸青绿茶，只是依据档次不同从中分出玉露、玉绿、抹茶、番茶、煎茶、焙制茶、玄米茶等。日本茶园90%属于农户所有，生产技术主要由茶叶指导者协会提供服务和协调。由农协统一购置生产机械、统一防治病虫害、统一加工，组织化程度很高。茶园管理现代化，园貌整齐划一，树势健壮，单产高，效益好。

日本在20世纪20年代就有简单的精揉机用于茶叶加工，经过几十年的发展，制茶机械已很先进，不仅台时产量大，而且产品质量稳定。茶叶加工基本上都由高度自动化的蒸青生产线来完成。一般每套蒸青机1年仅开工40~50天，由于造价高，茶农以每15~20户联合购置一套。极少量的高档玉露茶由熟练工人手工制作。手工茶每100克卖价高达3万日元，是机制茶价格的10～100倍。

近年来因茶饮料的倍受关注，使日本茶叶行情一路飘红。但根据日本有关部门的统计显示，今后一段时间，茶市场却不容乐观，特别是一些绿茶加工厂、茶商都将因库存量多大而一筹莫展。主产地之一的鹿儿岛县茶市场的平均价格与往年同期相比下降了4成。最大产地静冈县预计下跌300日元左右，跌幅为3成。在日本进口绿茶中，95%来自中国，5%来自越南等其它国家和地区。乌龙茶完全依靠中国大陆及台湾省供给，红茶来自印度、斯里兰卡等国家。预计随着经济的增长和茶叶保健功效被广泛认可，日本国内茶叶消费仍有一定的增长空间。

越南

越南现在拥有600家茶叶生产和贸易公司，其中包括234家出口企业。由于越南茶叶缺乏长久性贸易伙伴，因此易受国际市场的价格波动影响，所引起的贸易变更也较多，最近一些进口国（商）例如印度制定的新管理条例，对茶叶进口施加了严格的限制性条例，就使越南茶叶出口受限。（中国农业科学院茶叶研究所）

第五篇：标准化技术委员会水产饲料分会成立讲话

精选范文:标准化技术委员会水产饲料分会成立讲话(共2篇)各位领导、各位专家，先生们、女士们：大家上午好！首先让我代表恒兴集团对在座的各位领导、各位专家表示热烈的欢迎。湛江是一个美丽的海滨城市，在这里召开水产饲料分技术委员会的成立大会，作为湛江的一份子，我感到由衷的高兴和无比的自豪。同时，水产饲料分技术委员会秘书处落户恒兴集团，我们感到非常的荣幸。感谢各位领导、各位专家和社会同仁一直以来对恒兴集团工作的指导和关心，承蒙大家的信赖，让我们深受鼓舞，同时深感责任重大，我们只有加倍努力，才不会辜负大家的重托，领导的厚望。恒兴集团经过十多年的发展，在国家饲料协会的领导下，在省技术质量监督局指引下，在市政府的亲切关怀下，我们形成了以原料贸易、种苗养殖、饲料生产、水产加工、国际贸易为产业链的农业产业化的经营格局。尤其是水产饲料，无论是规模和产品质量，我们在全国同行业中都居于领导地位。如果要说有什么经验的话，给我们感受最深的就是产品的标准化，通过制定产品标准，严格按照标准进行原料采购、生产加工和质量检测，保证了产品质量的可靠性，产品质量在消费者当中赢得了良好的口碑。工夫不负有心人，恒兴集团的努力得到了社会各界的认可，xx年，恒兴牌猪饲料被评为中国名牌产品，xx年，恒兴牌水产饲料获得中国名牌产品称号。但是，在此之前，由于水产饲料只有企业标准，还没有国家标准，水产饲料的标准在各个企业中自成一体，标准无法统一，因此严重制约了水产行业的发展。今天，我们欣喜地看到，水产饲料分技术委员会成立了，水产业没有国家标准的时代不复存在了，这将为水产行业的发展开创一个崭新的局面。作为水产饲料分技术委员会的秘书单位，在欣喜之余倍感责任重大。我们将加大科研投入，重视产品研发，视质量为企业的生命，为水产饲料形成更多的国家标准而不懈努力。同时，作为秘书单位，我们将严格遵守委员会的章程，承担委员会赋予我们的神圣职责。在此，我们郑重承诺：

1、我们将制定水产饲料标准体系表，提出水产饲料制定、修订国家和行业标准的规划和工作计划的建议。

2、根据主管部门下达的水产饲料标准制、修订计划，负责督促、检查项目计划进度和协调工作。定期向主管部门汇报工作进展情况。

3、负责对标准送审稿进行初审。

4、负责复审本专业已颁布的国家标准和行业标准，向水产饲料分委会提出修改、修订、废止或确认的建议。

5、负责标准文件管理、分发和归档。

6、我们将组织搜集、整理、翻译、复印、分发水产饲料有关的国际和国外先进标准及技术文献，并向技术委员会提供技术信息与资料。

7、负责组织召开水产饲料分委会年会和工作会议，并负责提交水产饲料分委会讨论的各项规划、计划、方案、措施、报告、决议等草案和相应的上报材料。按水产饲料分委会通过的决议，完成水产饲料分委会指定的任务。

8、秘书处每年会向水产饲料分委会提出书面工作报告，并向有关主管部门汇报。

9、全方位开展国际技术合作与学术交流，为企业提供标准化服务。

10、负责组织完成国家标准化委员会、农业部、全国饲料工业标准化技术委员会等上级部门临时下达的各项国家任务。各位领导、各位专家，再次感谢大家对恒兴集团的关心和信赖。百尺竿头，更进一步，我们将一如既往，不懈努力，开拓创新，为中国水产事业做出更大的贡献。最后，预祝大会取得圆满成功！谢谢！

[标准化技术委员会水产饲料分会成立讲话(共2篇)]篇一：标准化技术委员会水产饲料分会成立讲话

标准化技术委员会水产饲料分会成立讲话

各位领导、各位专家，先生们、女士们：大家上午好！

首先让我代表恒兴集团对在座的各位领导、各位专家表示热烈的欢迎。湛江是一个美丽的海滨城市，在这里召开水产饲料分技术委员会的成立大会，作为湛江的一份子，我感到由衷的高兴和无比的自豪。同时，水产饲料分技术委员会秘书处落户恒兴集团，我们感到非常的荣幸。感谢各位领导、各位专家和社会同仁一直以来对恒兴集团工作的指导和关心，承蒙大家的信赖，让我们深受鼓舞，同时深感责任重大，我们只有加倍努力，才不会辜负大家的重托，领导的厚望。

恒兴集团经过十多年的发展，在国家饲料协会的领导下，在省技术质量监督局指引下，在市政府的亲切关怀下，我们形成了以原料贸易、种苗养殖、饲料生产、水产加工、国际贸易为产业链的农业产业化的经营格局。尤其是水产饲料，无论是规模和产品质量，我们在全国同行业中都居于领导地位。如果要说有什么经验的话，给我们感受最深的就是产品的标准化，通过制定产品标准，严格按照标准进行原料采购、生产加工和质量检测，保证了产品质量的可靠性，产品质量在消费者当中赢得了良好的口碑。工夫不负有心人，恒兴集团的努力得到了社会各界的认可，xx年，恒兴牌猪饲料被评为中国名牌产品，xx年，恒兴牌水产饲料获得中国名牌产品称号。

但是，在此之前，由于水产饲料只有企业标准，还没有国家标准，水产饲料的标准在各个企业中自成一体，标准无法统一，因此严重制约了水产行业的发展。今天，我们欣喜地看到，水产饲料分技术委员会成立了，水产业没有国家标准的时代不复存在了，这将为水产行业的发展开创一个崭新的局面。

作为水产饲料分技术委员会的秘书单位，在欣喜之余倍感责任重大。我们将加大科研投入，重视产品研发，视质量为企业的生命，为水产饲料形成更多的国家标准而不懈努力。同时，作为秘书单位，我们将严格遵守委员会的章程，承担委员会赋予我们的神圣职责。在此，我们郑重承诺：

1、我们将制定水产饲料标准体系表，提出水产饲料制定、修订国家和行业标准的规划和工作计划的建议。

2、根据主管部门下达的水产饲料标准制、修订计划，负责督促、检查项目计划

进度和协调工作。定期向主管部门汇报工作进展情况。

3、负责对标准送审稿进行初审。

4、负责复审本专业已颁布的国家标准和行业标准，向水产饲料分委会提出修改、修订、废止或确认的建议。

5、负责标准文件管理、分发和归档。

6、我们将组织搜集、整理、翻译、复印、分发水产饲料有关的国际和国外先进标准及技术文献，并向技术委员会提供技术信息与资料。

7、负责组织召开水产饲料分委会年会和工作会议，并负责提交水产饲料分委会讨论的各项规划、计划、方案、措施、报告、决议等草案和相应的上报材料。按水产饲料分委会通过的决议，完成水产饲料分委会指定的任务。

8、秘书处每年会向水产饲料分委会提出书面工作报告，并向有关主管部门汇报。

9、全方位开展国际技术合作与学术交流，为企业提供标准化服务。

10、负责组织完成国家标准化委员会、农业部、全国饲料工业标准化技术委员会等上级部门临时下达的各项国家任务。

各位领导、各位专家，再次感谢大家对恒兴集团的关心和信赖。百尺竿头，更进一步，我们将一如既往，不懈努力，开拓创新，为中国水产事业做出更大的贡献。

最后，预祝大会取得圆满成功！谢谢！

[标准化技术委员会水产饲料分会成立讲话(共2篇)] 篇二：全国专业标准化技术委员会组建工作会议会议须知 全国专业标准化技术委员会

组建工作会议材料之一

全国

业标准化技术委员会组建工作会议 会 议 须 知 专

会务组

2008年1月26日 北京

目 录

1．日程安排………………………………………………（1）

2．分组名单………………………………………………（2）

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