高考饮食注意事项大全

第一篇：高考饮食注意事项大全

高考饮食注意事项

现在距离高考也只剩下90天了。似乎没到这段时间，有些家长总是在考虑自己孩子的饮食问题。为了孩子能有良好的脑力和体力来应对高考，家长们想方设法给孩子进行补脑。笔者了解到，近期医院和一些营养咨询类的网站上，关注考生身体免疫力和记忆力是家长们所关心的问题。那么，家长们在面对这些问题的时候又该怎么考虑呢？对此，笔者就这一方面，把从医生咨询的答案整理了一下。

第一：高考前坚持温和进补，切忌盲目进行大补

进入高考冲刺阶段，考生们复习任务繁重，大脑处于高度紧张状态，身体能量消耗大适当进补汤水有补充营养的作用。例如，党参、北芪、虫草花等传统滋补药材，煲汤食用，对身体有明显的滋补作用。但进补的次数不宜过于频繁，特别是一些如人参之类的大补药材，高考前应避免让考生食用，因为此类大补药材易使人上火。

对于市面上销售的保健品，家长们在给考生使用时，更加需要慎之又慎。因为保健品的成分尚待明确，有些保健品在广告和说明书中，会将保健品的副作用对公众隐瞒。因此，不建议考生长期使用。

第二：荤素搭配要合理，坚持高考饮食原则

高考前夕，考生容易出现食欲下降的现象。许多家长因此担心孩子的身体状况，就会餐餐为孩子做大鱼大肉的美食，想为孩子补充营养，其实不以为然。据专家介绍，考前没胃口，考生一方面是因为压力大影响的，而另一方面，是由于家长打乱了孩子以往的饮食规律。有些家长考前和考试期间给孩子进行“恶补”，其实这样是非常不可取的。孩子的饮食一定要荤素搭配，要有营养。

下面使营养专家为考生提供的高考饮食原则，家长们不妨一试：

早餐一定要吃饱：早餐食谱的营养含量占全天供给量的25%~30%。要保证每天早上有鸡蛋、牛奶、粗粮、干稀搭配、主副食兼顾。

午餐讲究营养：午餐食谱的营养含量占全天供给量的35%45%。上午体内的热量和各种营养素的大量消耗，还要迎接下午的各种挑战，所以中午的一顿显得极为重要。所以午餐要吃饱、吃好，才能保证充足的热量和各种营养素。

晚餐吃八分饱：晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神提脑。晚餐离睡前应为1.5~2小时，不宜吃得过饱。

新鲜水果来加餐：三餐之间，可以给考生们加些爱吃的爽口水果，补充维生素。

第二篇：高考学生饮食健康的注意事项

高考学生饮食健康的注意事项

高考学生的饮食在这个高考来临之际，不管是家人还是高考学生自己都是非常关心的问题。高考学生的饮食一定要注意营养均衡，荤素搭配要恰当，多吃鱼，氨基酸可以增加记忆力，蛋黄，苯丙氨酸也对记忆有帮助。在这里预祝各位考生，都能考出自己理想的成绩。下面简单的给大家介绍下高考学生饮食健康方面的几点注意事项：

高考学生饮食注意事项一：吃好早餐：复习、考试期间，血糖是大脑直接应用的惟一能量。假如不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四节课时血糖水平就会下降，发生饥饿感，反应迟钝，从而影响考试发挥。如果忘记吃了，感觉饿了出现精神不集中，影响学习了，氨基酸中的一种苯丙氨酸可以降低饥饿感，提高记忆力，改善思维的敏捷度。

高考学生饮食注意事项二：摄进充分的食品：高考前后由于气候热，加上考前复习紧张会下降考生的食欲，此时主食应以富含维生素和矿物质的杂粮、豆类为主，可以增进食欲。

高考学生饮食注意事项三：保证优质蛋白质的摄进：可选鱼、鸡肉、猪瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等，尤其是鱼肉，含有丰盛的DHA，可以提高大脑功效，增进记忆。

高考学生饮食注意事项四：天天要保证蔬菜和水果的摄进量：这类食品可以帮助消化，增进食欲，并起到补充水分和防暑的作用。

高考学生饮食注意事项五：有些食品不可以吃：第一是油炸类，这类食品会克制大脑神经的愉快；第二刺激性类，如韭菜、辣椒、芹菜等也不利于考生食用；第三类甜食，会引起胃管反流、反酸；第四类饮料，考试期间气候热，补充水分至关主要，但是饮料不能替换水，这点请切记。

高考学生饮食注意事项六：女生要多吃含铁食品：女性较男性而言身体更需要补充矿物资，尤其是铁。女性体内的铁含量稍微不足时，思考力和记忆力会有所降落，所以，备考的女生应及时补充铁等矿物资，以坚持大脑思维的活泼。含铁较多的食品有猪肝、海带、黑木鱼、鸡、紫菜、菠菜、芝麻、红枣、豆类等，女生不妨多吃一点。在吃含铁食品的同时，也要吃一些维生素C的水果及蔬菜，以帮助吸收铁质。

综上所述，高考学生的饮食就是要多吃点粗纤维，易消化，高蛋白，能提高记忆力的食物。而大脑的供能主要来源于蛋白质，富含蛋白质的食物：可选鱼、鸡肉、猪瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等，尤其是鱼肉，含有丰盛的DHA，可以提高大脑功效，增进记忆力。现在因为H7N9禽流感的影响，肉类补充蛋白质的主要食物来源。高考学生们估计吃的也比较少了，那么就补充点氨基酸，氨基酸的作用跟蛋白质的作用是一样的。

第三篇：高考饮食

备考饮食有“六大注意”

高考倒计时

距高考仅一个半月，刺刀已见红。除了有效的复习方法，科学营养的饮食安排也格外受到关注。

权威专家北京医院副主任营养师李长平，给出备考期间严把饮食关的“六大注意”，并解答了考生和家长关心的饮食热点问题。

营养师提供高考生三餐菜谱，并解答饮食热点问题。表示酸奶可代替牛奶，建议饭后休息20分钟

注意一

早餐必须得吃

李长平介绍，不吃早餐影响记忆力和注意力，学习效率会降低。

李长平说，不吃早餐或早餐质量较低，是考生较为常见的营养问题。人体经过一夜的休息，晚餐所摄入的食物已经完全消化、吸收了。吃早餐是为了补充身体所需的能量，尤其是大脑。

研究显示，维持大脑工作的唯一能量来源是血中的葡萄糖(即血糖)，血糖是靠食物补充和肝糖原分解来供应的。如果早餐摄入不足，血糖的浓度就会降低。

不吃早餐的一个最直接的后果是，学生在2、3节课后会出现饥饿感，大脑细胞也会因血糖供应不充足，可表现为脑记忆和脑反应能力下降，注意力不集中，将直接影响学习效率。

注意二

油炸食品易饱

李长平说，油炸食品易使人产生饱腹感，会降低人们的食欲，影响其他食物的摄入量。

另一方面，油炸食品不易消化，会加重消化负担，导致分布到大脑的血液相应减少，降低脑的灵敏度，从而影响到大脑的工作效率。

需要强调的是，坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，甜食及奶油过多的食物要少吃。

因此，考生饮食应以清淡为宜。

注意三

忌盲目“换食”

李长平说，由于学习紧张等原因，多数考生的消化功能会有所下降，表现为食欲降低。

此时，家长应参照孩子平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择其爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，使饭菜更加可口。

如果考前压力大，产生厌食感，家长可以采用少食多餐的方法，把每日三餐变成每日四餐、五餐，增加进餐的次数，这样考生同样可以摄取到一天所需的营养量。

考前切忌盲目改变食物种类，不要因高考临近或偏听而强迫进食某种食物，这样做，不仅会影响孩子的食欲，甚至会出现过敏现象(鱼、虾、奶等)，会因小失大。

营养师提供“考前三餐谱”

早餐

要求：主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和营养。体积小，热量高；制备省时省力；尽量食用热的早餐。

种类：主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等；富含蛋白质的食品——牛奶(或酸奶或豆浆)，鸡蛋、肉类；新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果

午餐

要求：补充上午的热量消耗，储备下午的热量，起承上启下作用的午餐一定要吃饱。但吃饱不是吃撑更不是暴食，八分饱最合适。考生要选择热量高，蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素较为丰富的食物。

种类：主食为各种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、烙饼。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。

晚餐

要求：强调早吃，如果晚餐吃得晚，学生会吃零食。

过多的零食会影响晚餐的食量，导致营养不均衡，久之势必影响学生的健康。晚餐要清淡、低脂肪，易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。

种类：主食为各种米、面制品，以稀的为主，如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。

注意四

冷饮不吃或少吃

考生复习考试期间，由于生活和学习节奏较快，学习负担加重，身体抵抗力有所降低，若吃了不洁甚至变质的食品，很容易出现胃肠道问题。

李长平建议，饮食问题绝不容忽视，不要随便在小摊上买东西吃，尽可能不吃或少吃冷饮，在吃东西前要将手洗干净。

专家指出，烹饪过程中要注意生熟分开，食物要保持新鲜，避免因食用不洁食物而引起急性胃肠炎、菌痢等消化道感染性疾病而影响复习和考试。

食物放入冰箱内并不等于进了“保险箱”，剩菜剩饭及存放时间较长的熟食，吃前一定要彻底加热灭菌。

注意五

过食鱼肉“酸中毒”

看着为备考疲惫不堪的孩子，家长免不了在吃饭时心疼地叮嘱“多吃点，多吃点”。但是，家长们要注意不能让考生吃得太饱，这主要是为了避免消化道负担加重，分流体内血液，不能保证大脑有足够的血液供应。

此外，鱼、肉、蛋等属于酸性食物，人体若食用酸性食物过多，就会出现“酸中毒”。

“酸中毒”易使人疲劳，抵抗力降低，特别是会使考生思维能力下降、记忆力减退，发生神经衰弱综合征。

注意六

春夏季不宜进补

李长平说，不可过分迷信“营养品”等对智力和考试成绩的作用。

李长平指出，人的智力受许多因素的影响，营养只是诸多因素之一，而各类天然食物中已经包含了人体所需的各种营养素，只要不挑食，不偏食，均衡地吃好一日三餐，就能满足需要。

此外，春夏季气候干燥、炎热，人容易上火，不适合进补。

专家表示，以前甚至有家长给孩子吃人参和鹿茸，造成孩子鼻血不止，甚至在考试时出去止血，对孩子的生理和心理均造成了极大的破坏。

专家还表示，广告中的营养品宣传不能全信。

一问一答

专家解答饮食热点

问：能介绍一下哪些食物能舒缓情绪吗？

答：香蕉、核桃、鸡肉、巧克力等食物可以舒缓情绪。

问：住宿生周末回家后，家长给做些什么补一补好？

答：周末可以适当补一些孩子平时在学校吃不到的东西，以确保考生摄取的营养更全面。

问：喝咖啡好吗？喝多少合适？

答：咖啡有提神的作用，可以适当喝，如在早餐时。以速溶咖啡来讲，一天不要超过3杯。睡前不要喝咖啡。

问：酸奶可以代替牛奶吗？

答：酸奶比牛奶更容易消化和吸收，能减少胃肠不适状况，可以代替。

第四篇：高考（前）饮食注意事项，高考饮食菜谱搭配

高考（前）饮食注意事项，高考饮食菜谱搭配

一：清淡是第一原则

这周末就是高考的日子了。每年一到这个时候，就感觉紧张的气氛到处蔓延。今年，朋友中有考生的家长，提前一周就请假回家了，说是要专心调理孩子的饮食。

重视考前饮食，确实是非常重要的。不过，只要理解饮食调理的原则，考试前几天和考试期间的饭菜其实很好安排。过于精心不仅没有必要，还可能起到相反的作用。

提醒一下各位家长，这几天不要给考生吃太补的东西。

考期就在眼前了，现在进补为时已晚，没有多大意义。最滋补的营养品，往往也是最难消化的，会严重增加孩子肠胃的负担。尤其是考试当天的早餐和午餐，更是不要过于滋补，否则本该给大脑供应能量的血液，都集中到胃部去做消化工作了，影响考生集中精力应考。

不仅不要进补，最好饮食还要比平时清淡一些。这是因为，紧张和压力首先伤到的就是孩子的脾胃。在备考期间，孩子的肠胃功能往往比平时要弱。所以，尽量选择好消化的食物。做菜的时候，尽量选择便于消化的烹调方式。比方说，吃肉，就把肉剁碎加上蔬菜末做成肉丸子，吃鸡蛋就做成鸡蛋羹。

胃不和则寝不安。考试期间吃不下，睡不香，是最糟糕的。不论您给孩子准备什么样的高考食谱，这份食谱一定要体现两个字：清淡。

小建议：今年高考的第二天正好是端午节。过节的粽子考前就别吃了。糯米做的东西对于大多数人来说还是不太好消化的。好吃的粽子还是留着考完之后再吃吧。

二：多吃醋

一份好的高考食谱，只要能做到清淡，就已经成功了一半了。

怎么样让这份食谱更完美呢？那就是多一点偏于碱性的食物。

考前的紧张焦虑会使人体内产生大量的酸性物质，(心得体会　www.xiexiebang.com)吃碱性的食物，可以平衡人体的体液，对于缓解考生的疲劳和压力有很好的效果。

人体在体液偏于碱性的时候，智力水平和体能水平都能保持在最佳状态。而体液偏于酸性的时候，容易感觉疲劳和神经衰弱。当然，体液偏于碱性的父母，生男孩的机率比较高。所以，想要宝贝千金的年轻爸爸妈妈们，就别多吃碱性食品了，呵呵。

现代人的餐桌上，不缺乏酸性食品。我们每天吃的米饭、面条、肉类，这些都是酸性的。而碱性的食物相对来说摄入不足。

碱性的食物很丰富，牛奶、海带还有各种蔬菜、水果几乎都是碱性的。想要补充碱性的食物，给考生多吃点蔬菜、水果，少吃点肉就很好。

不用担心少吃肉营养不够，考试期间，孩子最需要的不是蛋白质，而是维生素、矿物质和糖。考试需要用脑，人体消耗的这些元素比平时要多。多吃蔬菜水果正好可以补充。

如果实在担心蛋白质不足，可以给孩子多喝酸奶，既有营养，又比吃大鱼大肉好消化。同样是含蛋白质丰富的食品，鱼和肉都是酸性的，而酸奶是碱性的。

在碱性食品中，有一样东西是最方便食用的，那就是中国人家家户户必备的醋。

醋，本身是酸的，可是被人体摄入后会产生碱性物质，所以是碱性食品，而且是效果非常好的碱性食品。

高考期间，考生的菜里可以适当多放点醋，既调节人体酸碱平衡，解除疲劳，缓解压力，还能开胃，杀菌，可以说是一举多得。

每天晚上，用一勺醋加一勺蜂蜜加一杯水调成蜂蜜醋水，给孩子喝下，调节体液，清洁肠胃，还有治疗失眠的作用。

不止是考试的时候，平时喝蜂蜜醋水，也很有好处。大人也可以试试。蜂蜜醋水对于清洁身体的毒素很有帮助。没有胃病的人还可以试着早上空腹喝，有治疗便秘的作用。好友告诉我，她的姐姐坚持喝了一段时间后发现皮肤变得更白皙了。身体内部清洁了，自然会反映在皮肤上。

注意调蜂蜜醋水的时候，水温不要高过40度，否则会破坏蜂蜜的营养。另外，蜂蜜是安神的，如果早上喝，不要加太多。

三：以平常心，吃平常饭

高考和中考，牵动万人心。往往，最紧张的不是考生，而是考生的家长。天下父母心都是一样的，都想方设法在这关键时刻为孩子创造最好的生活条件，帮助孩子顺利通过考试。

考试当天的一日三餐怎么安排？很多做父母都开始煞费苦心地筹备了。除了三餐之外，加餐的小食品估计也准备了不少。

有人问我能不能推荐一份考试当天的完整食谱。我还是那句话，世界上没有能适用于所有人的药方，也没有能适用于所有人的食谱。如果非要推荐的话，我认为一份可以适用于所有考生的食谱用四个字就概括了——吃平常饭。

家家都有自己的食谱，孩子每天吃家里的饭，他（她）的身体和肠胃对这些饭菜比较适应。在考试的关键时刻，吃孩子熟悉的饭菜，更加保险，不会对孩子的肠胃造成不必要的负担。

如果考试当天在外面订餐，最好点孩子平时常吃的菜，避免点一些新奇的，哪怕是所谓的营养餐，只要是孩子平时不常吃的食物，也最好不点，以防万一孩子的肠胃对此不适应，那就得不偿失了。

不论是自己做，还是到餐馆或者学校食堂订餐，只要给孩子吃清淡好消化的食物就可以了，不必要特别地做一些东西。

包括加餐的小食品也是如此，尽量选择平时孩子常吃的。如果孩子平时不常吃零食，这时候就不要特意给他（她）准备。

很多家长平时很注重孩子饮食的健康，不让多吃零食。临到考试的时候，心疼孩子，往往就放松了这方面的约束，主动提供零食给孩子做加餐。从家长的心理来说，觉得就这几天关键时期，孩子多吃点零食没有关系，考完试再恢复原来的要求就行了。

其实，如果一种东西平时多吃对身体没有好处，那么考试的时候吃，效果也是一样的。特别是这些东西如果平时并没让孩子多吃，这几天猛然间给他（她）吃，等于是突然给孩子的消化功能和肝脏解毒功能增加了额外的负担，这是多么不合算的事情。

有一个孩子，平时家里很少给他吃巧克力。高考第一天早上，他爸爸特意给他买了一大块巧克力。孩子高兴极了，一口气都给吃了。结果进了考场以后，这一大块巧克力堵在胃里，消化不了，感觉非常难受。当天晚上，孩子无缘无故地发烧了，这跟白天吃了过多甜食，消化不良很有关系。

很多人考试前都爱吃点巧克力，觉得巧克力可以补充糖分，还能提神。如果是平时常吃的人，考前吃一点是可以的。但是不常吃的人，最好谨慎一点。

做父母的更要注意，不要让自己的爱心在这时候泛滥，反而影响了孩子。

我常常觉得，健康的原则，跟生活的道理都是相通的。在生活中，越是重大的事情，越是要淡然处之，才不容易犯错。对待高考也是如此。以平常心，吃平常饭，让孩子在精神上和身体上都少一点压力和负担，这是父母对孩子最大的帮助。

谨以此与所有家长共勉。

四：考试前吃巧克力不如吃香蕉

很多考生在考试前吃巧克力，为了提神和补充体能。不过，吃巧克力适合于对付一场考试。对于连续几天的高考来说，就不是特别合适。

首先，高考连考好几场，连续地吃甜食，会影响孩子的胃口和消化。

其次，巧克力含有咖啡因，对于失眠的考生，白天摄入过多的咖啡因，晚上容易休息不好。

巧克力还含有反式脂肪酸，对肝脏是一种负担。考试紧张，孩子本来就容易肝火旺，这时候肝脏的解毒功能是很差的。

巧克力补充体能的作用是暂时性的。巧克力的糖份很高，人体吸收之后，确实可以很快地提高血糖水平，但是这种糖原消耗得也快，血糖水平又会降低。如果考试的时间比较长，或者到了下午的考试，反而感到疲惫。血糖水平的忽高忽低，也有可能造成头昏的现象。

对于高考考生来说，考前更适合吃香蕉。

香蕉同样含有丰富的糖份，能充分地给大脑补充能量。而且香蕉还含有巧克力所不具备的果糖，果糖不会象普通的糖那样造成血糖猛然升高，更加安全。

香蕉同样含有提神物质，而且没有咖啡因的副作用，那就是钾。香蕉中含的钾不仅能振奋精神，还有助于考生集中注意力。

考前吃香蕉还有一些好处，是吃巧克力所不能比的。

巧克力是酸性食品，而香蕉是碱性食品，更有助于缓解压力。香蕉是让人开心的水果，吃香蕉可以让考生放松紧张的情绪。

香蕉非常好消化，不会给孩子的脾胃造成负担。

天气炎热，考试紧张，香蕉性凉，正好可以给孩子降降心火。

注意，香蕉有轻微的滑肠作用，腹泻的考生为了保险起见最好谨慎食用。身体正常的，每次吃一两个都没关系。不爱吃香蕉的，也不要勉强孩子吃，顺其自然是最好的。

五：鸡蛋、苹果、人参及其它

虽说是饮食宜清淡，高考当天不给孩子准备一顿丰盛的早餐，当父母的可能都不会安心吧。如果一定要给孩子吃点高营养的东西，早上最好不要选择吃肉或者喝牛奶，可以吃个鸡蛋。

小时候，每次考试的当天早饭，妈妈都会给我吃鸡蛋。用她的话说，鸡蛋是“提气”的，吃了鸡蛋考试就会精力充沛。把鸡蛋做成鸡蛋羹吃，既营养又好消化，是最好的。

而早餐吃肉显然过于油腻，肉类消化时间长，对上午的考试不利。

牛奶呢，是安神的，最好晚上喝。如果不吃鸡蛋的话，早上喝豆浆是比较好的。如果吃鸡蛋的话，这两样就都别喝了。

最好的，还是中国人的传统早餐：喝粥吃馒头或者烙饼。既好消化，又补充了足够的碳水化合物，给大脑提供充足的能源。不过早上不要喝小米粥，小米也是安神的。

同理，晚上就别给孩子吃鸡蛋了，影响睡眠。晚上可以喝点酸奶，既安神又能调节肠道，而且易于消化，比牛奶好得多。

如果考生晚上睡不好，可以试试用苹果代替晚上的夜宵，会有帮助。从前一些讲究的家庭会在厅里摆一大盘子苹果，闻其香气。咱们可以借鉴这个方法，在卧室床头多放几个苹果，让苹果散发的香气平静孩子的情绪，帮助他入眠。

最后，再给大家透露一个我外婆传下来的小秘方吧：考试的时候，在嘴里含一小片人参，会特别有精神。人参提升元气的作用很强。这个方法，用的人参量极少，除非是肺热咳嗽或是流鼻血的人，一般人都可以用。对于体质较弱的人，尤其是女生，效果更是明显，大家不妨一试

第五篇：孕妇饮食注意事项

一、怀孕初期吃什么好
孕妇的饮食应多样化，应有充足的热量、蛋白质、矿物质、各种维生 素和微量元素。

怀孕初期，即头 3 个月，胎儿的主要器官已分化而成，但生长速度较 怀孕初期 慢，孕妇每天只需要增加 209 干焦（50 千卡）的热量就可以了。这 —时期，孕妇由于受内分泌和精神因素的影响，往往有恶心、呕吐、厌食、偏食等现象，脾胃功能降低。因此要以健脾和胃的食物为主． 不 要吃油腻的东西，最好少食多餐，主食以面食、米饭为主，佐以健脾 胃的副食，如豆腐干、卤鸡蛋、糖炒栗子、苹果、山楂等。

怀孕中期，即 4～7 个月。胎儿需要大量的蛋白质构成自己的肌肉筋 怀孕中期 骨，而母亲也需要蛋白质供给子宫胎盘和乳房发育；胎儿的骨骼、大 脑发育需要大量的钙、磷，一定量的碘、锌和各种维生素。孕妇应以 补气养血为主。主食除米、面外，还可吃些小米饭、大麦饭。益气的 副食如鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、土豆、山药、豆制品、黄鱼、虾等，养 血的副食如动物肝脏、牛肉、牛奶、鳝鱼等。菠菜、黄花菜等含铁量 较高，可适当吃一些。另可在医生指导下加服钙片、鱼肝油等。

怀孕后期，也即临产前的 2 个月。这一时期胎儿的体重增加很快，如 怀孕后期 果营养跟不上，孕妇往往会出现贫血、水肿、高血压等并发症。这一 时期孕妇需要补气、养血、滋阴。可吃一些海参、蚝肉、蚌肉、银鱼、

瘦猪肉、银耳等滋阴食物。若发生水肿、高血压，可吃些红豆粥、冬 瓜汤、鲤鱼汤等少盐、利尿的食物；若血色素低，多吃些蛋黄、猪肝、红豆、油菜、菠菜等含铁量高的食物。还应多吃大豆、虾皮、海带等 富含钙的食物以及粗纤维蔬菜、水果等。

孕期增加营养，除增加热量和蛋白质的摄入外，还要注意矿物盐及维 生素的摄入。

叶酸和维生素 1.孕妇体内缺乏叶酸 维生素 叶酸 维生素，胎儿发生神经管畸形的危险就会增 加。因此，孕妇应多吃蔬菜、水果，并适当地补充叶酸和多种维生素。

2.妊娠 6 个月以后，孕妇普遍出现低钙症状。这是因为除母体需一定 量的钙以维持正常生命活动外，胎儿的形成（骨骼、牙齿等）更需要 大量的钙。因此孕妇应多喝牛奶，并适当地补充钙剂。社会上有一种 传言，认为孕妇补钙会导致骨盆变硬、胎儿骨头变硬，造成分娩困难，这种观点需要纠正。

3.孕妇患缺铁性贫血比较普遍，因此孕期补铁也很重要。孕期应每月 查一次血红蛋白，补充铁剂及维生素 c，并增加蛋白质摄入。

4.孕期应限制动物性脂肪的摄入，补充蛋白质食物（从瘦肉、蛋、奶、鱼等食物中补充）及钙、铁和维

生素 b2 较丰富的食物，可减少妊娠

高血压综合征的发生。

大脑是智力发育的基础，胎儿的大脑发育最容易受到母体营养的影 响，如果母体营养不足，胎儿的脑细胞增值数目就会低于正常水平，头围也较小，出生后表现为智力发育迟缓和脑功能异常。因此孕妇应 保证充足的营养，但并不是说吃得越多越好，而是—方面要加强营养，另一方面还要注意营养平衡。科学而合理的营养，个仅可以促进孕妇 的健康，而且有助于胎儿的身心发育。

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三、第一阶段 怀孕 1-3 个月 孕早期，孕妇维他 28 种维生素、微量元素、矿物质均衡补充孕 孕妇维他 期营养，12 小时内迅速增强母体及胎儿对外界辐射、病毒的抵抗能 力，降低感冒发生率，改善失眠，呕吐等孕早期反应。每日 400 微克 叶酸摄入，强力预防流产，阻止无脑儿和畸形儿的产生 第二阶段 怀孕 4-6 个月 孕中期是胎儿神经系统发育和器官骨骼生长的高峰，孕妇维他加 强钙、铁、镁，维生素 D、K 摄入，促进胎儿大脑皮质成熟，全面 提高听力神经、视网膜神经、骨骼和牙齿的发育水平。第三阶段 怀孕 7-10 个月 孕晚期是决定胎儿智力和体质水平的关键时期，孕妇维他的均衡 营养可全面满足胎儿快速生长的需求，促进胎儿脑细胞及脂肪组织的

生长，防止早产及妊娠纹的产生，利于产后体形恢复。