对小龙虾的研究记录报告

第一篇：对小龙虾的研究记录报告

对小龙虾的研究记录报告

龙虾，全身披着棕红色的铠甲，挥舞着两只大钳子，一副不可一世的临战模样，像是遇到了敌人，准备开展一场决斗。它“玲珑”的身躯后面，翘着波浪形的尾巴，身上一节一节的，像是它美丽的条纹。它的腹部下有一条黑色的茎，八只脚，如同这龙虾船上的八支浆，只要它们滑动起来，龙虾就能在水里游动自如了。望着水里“精心养神”的龙虾们，我的脑海里不禁涌出一个疑问：河水和自来水，哪一种更适合龙虾生存？为了解答这个疑问，我决定做一个对小龙虾的研究实验。我找出两只瓶子，把它们当作两组生态瓶，里面都装着两只龙虾，一组用河水养，一组用自来水养。我3天换一次水，并控制了其他条件：空气、阳光、食物。通过观察和研究，我发现自来水养的龙虾生存时间比较短，只活了6天，反之，河水养的龙虾生存时间较为长一些，活了8天。另外，在做这个“哪种水更适合小龙虾生存”实验的同时，我也对小龙虾的食性进行了研究。我发现1号生态瓶里龙虾吃的食物虽然跟是2号生态瓶里龙虾的食物有所区别，但他们都是杂食动物。龙虾和人类一样，有属于自己的栖息地和适合它们繁殖、生长的环境，作为龙虾的朋友们，我们不能破坏而应该保护龙虾的生态环境，为它们建立良好的栖息地，让整个生态系统得到和谐的发展，也让大自然处处充满生机勃勃的景象！这次的研究，让我接触到了龙虾的生活，明白了龙虾的食性，收益匪浅啊！

第二篇：中国小龙虾产业发展报告2018

（2018）》

发 布 会

阅

材

料

汇

编

中国水产学

会

2018年6月

录

河南省小龙虾产业发展情

况 1

2017安徽省小龙虾产业发展情

况 11

2017江苏省小龙虾产业发展情

况 26

2017湖北省小龙虾产业发展情

况 40

2017湖南省小龙虾产业发展情

况 52

2017江西省小龙虾产业发展情

况 67

2017四川省小龙虾产业发展情

况 86

河南省小龙虾产业发展情

况

（河南省水产技术推广站 李同国）

（信阳市水产局 田随成）

稻渔综合种养、池塘种草养殖及河流、湖泊放养。稻渔综合种养为主

要生产模式，占85%以上，主要分布在沿淮河流域的信阳市、驻马店市和固始县，沿黄河流域的洛阳市、新乡市、南阳市、濮阳市、开封市及邓州市等地，相对规模较小。殖面积只有2万亩。到2017年底，全省稻渔综合种养面积达20万亩左右，“稻-虾”共作轮作面积17.08万亩，池塘养殖小龙虾面积4.6万亩。2017年全省小龙虾总产量1.19万吨。一产产值4.76亿元、二产产值0.88亿元、三产产值13.10亿元，总产值达18.7

4亿元。

一、产业现状

（一）规模布局

1.规模

到2017年底，光山县、固始县、罗山县等相继出台了扶持政策，全市稻田养殖小龙虾面积达到

13.75万亩；固始县和潢川县还有池塘养殖小龙虾4万亩。信阳市的小龙虾产量1.0万多吨，总产值10亿多元。加工小龙虾3888吨，产值0.88亿元。祥符区及中牟县，濮阳市的范县等地，稻渔综合种养示范区（点）遍地开花，初步统计这些地方稻 渔综合种养面积有5.0万亩左右，其中稻田养殖小龙虾面积3.3万亩，“稻-鳅”面积1.3万亩，稻-蟹面积0.3万亩。池塘养殖小龙虾面积

约0.6万亩。4.6万亩。稻虾综合种养亩产100-300斤，池塘养殖亩产300-500斤。2017年全省小龙虾总产量1.19万 吨。一产产值4.76亿元、二产产值0.88亿元、三产产值13.10亿元，总产值达18.74亿元。

2.布局

（1）小龙虾养殖布局

河南的小龙虾养殖主要分布在信

阳市的8县2区。

表1：信阳市各县区分布情况统

计表

县区

面积（亩）其中：稻虾共作面积（亩）

浉河区 220 220

平桥区 800 800 罗山县 12550 12550

光山县 12881.7 12881

新 县 80 80

固始县 50000 30000

商城县 5000

5000

第三篇：小龙虾养殖项目可行性报告

竹山县宝丰镇小龙虾养殖示范基地建设项目 可行性研究报告

交通工程111班 25 邓雅豪

竹山县宝丰镇小龙虾养殖示范基地建设项目

可行性研究报告

目 录

第一章 项目概况

第二章 第三章 第四章 第五章 第六章 第七章 第八章 1 2 3第九章 项目背景与建设的必要性 项目建设的有利条件 项目建设内容与计划目标 项目建设的实施方案 投资预算与效益分析 投资估算与资金来源 效益分析、经济效益、社会效益、生态效益 项目建设可行性结论

竹山县宝丰镇小龙虾养殖示范基地建设项目

可行性研究报告

一、项目概况

建立50亩喻家塔龙虾生态养殖示范基地，主养克原螯虾（小龙虾），采用“稻虾”连作寄养模式，探索生态链式农业循环经济建设项目。

1、项目名称：竹山县宝丰镇小龙虾养殖示范基地建设

2、项目地点：竹山县宝丰镇喻家塔村

3、项目建设单位：竹山县宝丰镇喻家塔村村委会

4、项目建设性质：扩建

5、项目负责人：贺刚

6、项目依托单位：竹山县宝丰镇人民政府

7、项目建设期限：2年

8、项目总体目标：

本项目按照生态学原理和生态经济规律，以示范推广小龙虾为载体，发展特色水产养殖业，促进农业产业结构调整，辐射和引导周边农业走产业化、特色化发展道路。充分利用本地的特色资源，凸显区域优势和地方特色。以竹山县黄栗千亩生态有机香米农业示范区建设为契机，遵循农业循环经济“减量化、再利用、资源化”的基本原则和理念。大力发展生态农业，建立“稻虾”连作生态养殖模式，把多效益和多种经营项目有机地结合在一起。按“整体、协调、循环”的原则，把发展农业生产与第二、三产业结合起来，形成生态上与经济上两个良性循环，经济、生态、社会三大效益的统一。通过示范基地建设摸索，带动和示范本地农民调整和优化农业产业结构，提高

农民收入，进而把竹山县宝丰镇黄栗喻家塔片区打造成鄂西北一个集现代农业综合开发、休闲、观光旅游于一体的综合性农业产业化基地。

二、项目背景及建设的必要性

1、项目提出背景

小龙虾原产美国南部和墨西哥北部，因其个体大、肉质鲜美而被誉为虾中之王，小龙虾高蛋白，低脂肪，易于人体的吸收，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其他食品；同时，小龙虾还有药用价值，能化痰止咳，有促进手术后伤口肌肉愈合的奇妙作用。目前，小龙虾在我国主要生长于长江中下游地区的江、河、湖泊等水体中，伴随着城乡居民生活水平的不断提高，人们的生活方式、消费观念不断改变，小龙虾需求量越来越大。

2、相关政策支持

小龙虾项目属于农业产业化项目之一，符合国家产业政策，其发展方向、发展模式符合社会主义新农村建设的总体要求，同时也是竹山县和宝丰镇政府近两年重视、引导、支持和推介的重点项目农业产业化项目，为使该项目顺利实施，宝丰镇党委政府主要领导多次深入到喻家塔村，与村组农户进行养殖基地（稻田）的协调租用工作，并于2013年给予5万元项目启动资金。

3、市场前景

依托竹山县和宝丰镇政府支持，示范基地将着力于扩大生产，采取“示范场+农户”的形式，联结农户，以点带面，通过“摸得着、看得见、学得着”的示范效应，引导和帮助农户利用小龙虾和稻田寄养，发展高产、优质、高效小龙虾特色养殖。有效利用本地养殖优势和丰富的水产资源，带动农业特色产业发展，为农民开创脱贫致富之路。

三、项目建设的有利条件

1、区域综合环境：竹山县是农业大县，属亚热带气候区，四季分明，气候温和、湿润，多年平均气温16.7℃，一月最低-5.5℃，最高气温39.8℃，多年平均日照1466小时，无霜期281天，全年水温平均15℃左右，境内平均降雨量1060mm。喻家塔村土地肥沃，地势平坦，水沟纵横，水源较为充足，且周边无工业污染，水质符合国家渔业水质标准，而小龙虾对水质要求不高，生命力强，最适水温10～30℃，最适pH值为7.5～8.5，自然条件优越，十分适合小龙虾养殖。

2、局部环境：竹山县尚无一个较大型的水产特种养殖基地，县内特种水产品种缺乏，且市场需求量大，该项目的建立，将成为竹山县乃至鄂西北片区特种水产的重要基地。

3、周边环境：宝丰镇位于竹山县西部，距县城38公里，是竹山县基础条件最好的工业重镇，地处渝鄂陕三省结合部和鄂西生态旅游圈，是中国西部两大名城重庆、武汉交汇辐射地带，商贸活跃，信息畅通，区位优势独特，305省道纵贯东西，已动工建设的谷竹高速公路横贯其中，长期制约区域发展的交通瓶颈将彻底打破。

四、项目建设内容与计划目标

本项目通过 “基地+农户”的方式在2012-2014年内建设50亩小龙虾养殖示范基地，并带动当地3亩以上的养殖示范户5户以上。后期通过以“协会+基地+农户”在的方式2012-2014年内发展小龙虾养殖100亩,其中3亩以上的农户达20户。项目建成后，喻家塔小龙虾养殖将成为竹山的一个鲜明的特色水产养殖业。

五、项目建设的实施方案

1、项目建设目标

按照“协会+基地+农户”的经营方式，采取小龙虾稻虾连作寄养结合模式，在2010年成立小龙虾养殖协会，由协会与养殖农户签订生产销售合同，并负责协调联系技术服务。致力将喻家塔村打造成为竹山一个特色小龙虾养殖基地，并在创绿色水产品品牌的同时，辅助黄栗品牌香米基地建设。

2、实施方案

实施为2013-2014年。投资21万元，开发面积50亩，建设内容为回形池开挖、沟渠疏通、道路平整、生产棚搭建、防逃设施修建、虾种投放、水稻栽植等。项目建成后，农田亩平增收500元以上，成为全镇推广虾稻连作的核心辐射源。（后期发展预想：2016—2017年计划投资30万元，开发面积100亩，建成150亩小龙虾稻田寄养的整体连片大板块。同时争取各方投资20万元，健全产品销售网络和完善加工服务体系建设。）

六、投资预算与效益分析

1、投资估算：建设基地50亩，总投资21万元。土地流转费：600元/亩×50亩=3.0万元

基础建设费（含防逃设施）：900元/亩×50亩=4.5万元 虾苗成本（两造）：50元/千克×34千克/亩×50亩=8.5万元 水稻种植成本：300元/亩×50亩=1.5万元 人工管理费：150元/亩×50亩=0.75万元 流动资金：2.75万元

2、项目收益 a、收入：

虾（以市场平均预期回收价格15元/公斤来计）：750千克/亩×50亩×15元/千克=56.2万元

水稻：300千克/亩×50亩×2元/千克=3万元

b、营业税及附加：产品全部为农副产品，免增值税，所得税税率按25%缴纳。

56.2×25%=14.05万元

纯收益：（56.2+3）-21-14.05=24.15万元 b、项目投资回收期：1年。

七、投资估算与资金来源

资金筹措的方式与来源：项目总投资21万元，其中：政府扶持5万元，村自筹7万元，向上争取项目资金4万元，申请扬帆计划贷款5万元。

八、经济、社会效益

（一）农户增收情况:(1)以1亩水田计,养一造虾约需虾苗34斤,一年虾种成本为1700元。(2)以1亩水田1造产虾375公斤计,一年可生产小龙虾两造,年产量可达750公斤,以保价回收价格15元/公斤来计,1亩水田产虾年销售收入11250元,除去虾苗及其他费用3000元,每亩水田养虾年可创收8250元。

（二）社会效益

项目发展的是高产值的小龙虾，通过加大资金及科技的投入，变粗放型为集约型，是农业综合效益成倍增长，为走农业产业化道路指明了路子。一方面既可以丰富市场供应，增加农民收入，帮助农民脱贫致富，另一方面它还能增加财税收入，对强镇富民，保证社会稳定有着重要的意义。同时解决了部分农村劳动力就业问题，增强农民的商品意识，引导农民转变观念，适应市场经济的需要，并依据市场行情，利用高科技生产养殖技术来指导水产养殖，以获取最大经济效益，此外，示范基地的建成还可以带动其它服务行业的发展。

（三）生态效益

项目示范基地水源、水质保护较好,农户养殖的农田使用农家肥料和低毒农药,不会对虾和环境造成污染,符合绿色环保产品的要求,并且小龙虾能

吃掉虫害,保田丰收。

九、结论

竹山县宝丰镇小龙虾养殖示范基地建设项目符合国家产业政策，也符合当地市场需要。本项目建成后，能够带动当地农民调整和优化农业产业结构，有利于增加农民收入，促进地域经济健康发展，项目社会效益明显，资金效益较好。因此，该项目的建设是必要的也是可行的。

第四篇：小龙虾养殖可行性分析报告1

市XX区小龙虾养殖示范基地建设项目

可 行 性 研 究 报 告

目 录

第一章

项目概况…………………………………………1页 第二章 项目背景与建设的必要性……………………… 3页 第三章 项目建设的有利条件……………………………5页 第四章 项目建设内容与计划目标………………………8页 第五章 项目建设的实施方案……………………………8页 第六章 投资预算与效益分析……………………………9页 第七章 投资估算与资金来源……………………………10页 第八章 效益分析…………………………………………10页

1、经济效益

2、社会效益

3、生态效益

第九章 项目建设可行性结论……………………………12页

第十章 附注资料…………………………………………12页

一、项目概况

建立XX市富硒龙虾生态养殖示范基地，主养克氏原螯虾（小龙虾），建立龙虾种苗繁育中心，同时采用‚稻虾‛连作、共作模式，探索生态链式农业循环经济建设项目。

1、项目名称：XX市红富贵富硒小龙虾养殖示范基地建设

2、项目地点：XX区

3、项目建设单位：XX市红富贵富硒农业开发合作总社

4、项目建设性质：新建

5、项目负责人：

6、项目依托单位：当地人民政府、水产畜牧局

7、项目建设期限：2年

8、项目总体目标：

本项目以无公害养殖小龙虾为标准，以示范推广小龙虾养殖为载体，发展富硒特色水产养殖业，促进农业产业结构调整，辐射和引导周边农业走产业化、特色化发展道路。以我国实施标准化、精深化、市场化——面向大健康产业的中国富硒农业发展策略为契机，遵循农业循环经济的基本原则和理念。充分利用本地的富硒资源，凸显区域优势和地方特色。大力发展生态农业，建立‚稻虾‛共作、连作生态养殖模式，把多效益和多种经营项目有机地结合在一起。按‚整体、协调、循环‛的原则，把发展农业生产与第二、三产业结合起来，形成生态上与经济上两个良性循环，经济、生态、社会三大效益的统一。通过示范基地建设，带动本地农民调整和优化农业产业结构，提高农民亩产综合收入，进而把XX地区打造成中国第一个全年养殖富硒龙虾，能够辐射全国与东南亚市场的，并集现代农业综合开发、休闲、观光旅游于一体的现代化农业产业化基地。

二、项目背景及建设的必要性

1、项目提出背景

淡水小龙虾学名克氏原螯虾，原产美国南部和墨西哥北部，因其个体大、肉质鲜美而被誉为虾中之王，小龙虾高蛋白，低脂肪，易于人体的吸收，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其他食品；同时，小龙虾还有药用价值，能化痰止咳，有促进手术后伤口肌肉愈合的奇妙作用。目前，小龙虾在我国主要生长于长江中下游地区的江、河、湖泊等水体中，伴随着城乡居民生活水平的不断提高，人们的生活方式、消费观念不断改变，小龙虾需求量越来越大。从最北的黑龙江到最南的海南岛，农户开始尝试养殖小龙虾：有池塘精养、有稻田套养、有鱼塘改养，有藕塘套养，河沟里放养；有水的地方都有创业者养殖龙虾的尝试，如今小龙虾创业红透中国，给广大农户带来实惠和效益。小龙虾火遍了大江南北，走向全世界。唯独在我国的南方、大西南、西北地区没有起动小龙虾的规模化养殖。

2、相关政策支持

小龙虾项目属于农业产业化项目之一，符合国家产业政策，有利于农民增收脱贫致富，其发展方向、发展模式符合社会主义新农村建设的总体要求。近年来，江苏省、湖北省充分发挥水资源优势，按照‚龙头企业带动、板块基地配套、协会组织联结、品牌战略推动‛的思路，创新发展模式，将小龙虾实施产业化经营，已形成从苗种繁育、养殖、加工、消费、出口、深加工的产业链，使小龙虾产业快速发展，成为全省农业循环经济的典型。江苏盱眙县，不断加大小龙虾一、二、三产的扶持力度，实行一虾先行，诸业并进，推行公司+合作社+农户 的模式，全力推广稻田养虾，联结农户，以点带面，全力推动龙虾产业，龙虾节越办越红，招商引资带动经济发展，迅速摘下贫困县帽子。小龙虾产业已成为两省国民经济的支柱产业和农民增收的新的增长点。富硒农业是一个极具发展前景的新兴产业，XX地区各县市高度重视富硒特色产业，市政府出台了富硒产业招商引资优惠、信贷支持、市场流通等多项政策，聚焦富硒产业，加大基地、企业和品牌的扶持力度。如对连片生产200亩以上的富硒有机农产品基地和富硒产业开发企业纳入政府支持项目，正在制定新的政策引导富硒农业产业发展，如能将富硒小龙虾产业发展纳入扶持政策，我公司将重点南移放在广西发展，打造广西富硒农业开发旗舰企业，将广西贫困山区变成小龙虾产业聚宝盆，引领广大农户尽快脱贫致富。

3、市场前景

最近3年，小龙虾的消费以指数级增长，红遍了大江南北，带动了小龙虾产业迅猛增长。吃小龙虾不仅是食尖美食，自带社交属性，形成了派对美食，互联网外卖平台的兴起，它让小龙虾从餐厅走向了家中，成为餐饮行业市场千亿的爆款单品，这股浪潮就像小龙虾颜色一样红透中国。我国南北方冬天消费小龙虾正在兴起，但小龙虾养殖受季节性限制，国内都是春夏季养殖小龙虾，秋季收获结束，因此出现冬天龙虾价格奇贵现象。虽然数字冷冻设备技术的创新，小龙虾进入工业化加工时代，让速冻小龙虾可以不分季节、稳定地出现在全国各地的餐桌上，同时走向出口市场。现在我国的小龙虾年产量是60万吨，有三分之二出口国外。美国、欧洲、日本、韩国、北美、南美 都爱消费小龙虾，但从中国进口的主要是虾仁、虾尾产品，鲜活龙虾的出口仍然是空白。今年，在大陆食客的带动下，东南亚小龙虾消费市场正在兴起，出口鲜活小龙虾将成为龙虾产业新的增长点。因此，小龙虾产业最大的潜力在冬天、在东南亚市场。南方如能养殖成功小龙虾，将引领我国龙虾产业的新增长点。

三、项目建设的有利条件

本项目建设主题是实现二个目标：一是实现冬天南方地区能否养殖小龙虾；二是在富硒地区养殖富硒小龙虾。通过对广西省XX地区、贵州省丽江地区进行仔细考察，结论是南方地区水资源条件优越，自然环境优越，土地含硒，全年适合小龙虾生长，条件比沿海地区优越，全年养殖效益会优于沿海地区。

1、龙虾养殖必备三要素，广西地区全部具备。一是水源丰沛无污染，二是水温适宜，三是水草繁茂：小龙虾生长要求水温不低于5度，不高于30度，水质无污染；广西XX、年平均气温20.4°C,年降水量为1470毫米，日照充足，气候温和，雨量充沛，全年大部分时间水温适宜龙虾生长。自然条件优越，尤其是冬天气温很少在冰点 以下，有几天气温低于5度。即使夏天气温在35度以上时间只有几 天，但有充沛的山泉水，水温不会超过30度，为小龙虾快速生长提供了良好的条件。我们在南方丽江地区发现溪河中有野生小龙虾，全年供应当地饭店，量虽少但已经足以说明南方许多地方全年能生长小龙虾。在XX市XX镇XX村，发现有一天然池塘中全年都有龙虾生长需要的伊乐藻草。表明龙虾生长有好水，有茂草，有好气温，适合龙虾生长的条件广西地区全都具备。唯独在山区梯田，光照会少些，梯田容易有漏水的缺陷。

2、土地含硒丰富：‚广西目前拥有‘中国长寿之乡’19个，居全国首位，其中一个重要原因是这些地区的土壤和农产品中含硒。‛根据有关部门资料，东兰、巴马、凤山、南丹、天峨等县长寿带的地质资料及测土配方施肥样品材料，进行土类和主栽作物分析测试，他们先后采集土样226个，农产品样161个。经分析检测，发现土壤中硒的含量在0.28至1.77mg/kg之间，多数作物含硒或达富硒水平。玉米是小龙虾爱吃食物，XX地区山区富产玉米，是廉价小龙虾富硒饲料，为富硒小龙虾养殖打下良好的基础。

3、地理环境优越：XX市地处广西西北边陲、云贵高原南麓，是大西南通向沿海港口的重要通道，东达福建、广东省、香港、深圳、台湾，便于东进出口东南亚市场。周边云南、四川、贵州、重庆、湖南、江西是消费小龙虾重点区域，比江苏省更有地理就近优势，交通更加方便。XX市，辖金城江区和罗城、环江、南丹、天峨、东兰、巴马、凤山、都安、大化9县(自治县)，代管XX市。这些区域尚无一个较大型的小龙虾苗种培育与养殖基地，县内特种水产品种缺乏，且市场需求量大，该项目的建立，将成为全国富硒小龙虾养殖、加工、出口的重要基地。

四、项目建设内容与计划目标

本项目在2016-2017年内建设500亩富硒小龙虾养殖(二个)示范基地，一是在XXXXXX镇建立富硒小龙虾种苗繁育基地与稻田养虾300 8 亩示范基地，二是在东兰县建立山区梯田富硒小龙虾种苗繁育与稻虾连作养殖基地200亩。在广西成立红富贵富硒农业开发合作总社，后期通过在各县成立红富贵富硒农业开发合作社，带领农户养殖富硒小龙虾；2017-2018年内在全省发展小龙虾养殖30000亩,全面推广虾稻连作养殖、池塘养殖、稻虾鱼养殖、藕田养殖等四种模式，农户散养与订单养殖结合，其经营形式主要有‚公司+基地+农户‛、‚公司+协会+农户‛两种。其突出特点是，根据不同企业、不同加工品种，实行区域养殖，产销对接，既解决了农户分散养殖‚卖难‛的问题，又解决了企业原料不足的问题，实现农户与企业‚双赢‛，实现了小龙虾的生产由野生捕捞向人工繁育控养、从作坊加工到现代化深加工的重大转变，带动上万户农户脱贫致富。同时筹建出口富硒龙虾加工出口基地，确立了‚发展龙虾产业，建设出口基地‛的战略思路，实现统一配种供苗、统一技术培训指导、统一网上监测诊断，统一定价收购销售，统一品牌宣传推广。开展小龙虾深加工和综合利用，衍生的高附加值产品有近百项，主要是甲壳素、蛋白质和碳酸钙。运用生化高新技术，每吨虾（虾头、虾壳）可分别制取200公斤蛋白质，12公斤虾青素、70公斤甲壳素和200公斤的碳酸钙，共计可生产出近500公斤的衍生中间品，而通过甲壳素再加工即形成壳聚糖，壳聚糖深加工主要生产成氨基葡萄糖盐酸盐（国际市场价格3-4万美元/吨）、硫酸盐、壳寡糖（国际市场价格50万-200万美元/吨）、虾青素（国际市场价格7000美元/公斤），广泛运用于生物、医药、食品、化工等工业领域。通过深加工每吨虾壳比单纯销售鲜虾可增值10—100倍。项目建成后，XX地区富硒小龙虾养殖将成为全国唯一集科研、育苗、养殖、销售、加工、餐饮连锁、品牌电商、旅游休闲为一体的特色水产养殖立业集团。

五、项目建设的实施方案

1、项目建设目标

按照“合作总社+基地+农户”的经营方式，采取小龙虾稻虾连作、共作结合模式，在2016年成立广西富硒红富贵小龙虾合作总社，试点区成立合作社与养殖农户签订生产销售合同，并负责协调联系技术服务。致力打造成富硒特色的小龙虾种苗繁育中心与稻田虾养殖示范基地，并在创立有机富硒水产品品牌的同时，创立有机富硒虾稻米生产基地建设。

2、实施方案

实施为2016-2017年。投资500万元，开发面积500亩小龙虾种苗繁育、养殖基地，建设内容为循环水池开挖、梯田防漏水固化，沟渠疏通、道路平整、生产管理房搭建、防逃设施修建、虾种投放、水稻栽植等。项目建成后，农田亩全年平均增收4000元以上，冬季养殖亩平均增收3000元，成为全市推广虾稻连作、共作的核心示范基地。（后期发展预想：2018—2019年计划投资1000万元，建设富硒农产品加工中心，建成万亩稻田养殖富硒小龙虾连片区域。投资建设管理服务网络、网络质量可追溯系统，健全产品销售网络和完善加工服务体系建设。

3、政策引导

通过政策引导，不断打造龙虾产业龙头企业。坚持产加销一体化发展，加大政策引导力度，促进龙虾产业向更深更广的领域持续快速发展。一是出台优惠政策。如《潜江市鼓励市外客商投资优惠办法》、《出口创汇奖励办法》，明确投资水产品养殖、加工企业，享受与外商、企业投资同等的优惠政策，从土地、税收、电力、信贷等各个方面对龙虾加工企业给予扶持。规定从事水产品初加工所得暂免征收企业所得税，企业研发新产品、新技术、新工艺所发生的各种费用在企业所得税前扣除。同时，为了帮助企业拓宽融资渠道，应成立了农业开发投资担保有限公司，由市财政担保，为重点农业产业化龙头企业解决融资问题，贷款额度给企业，合作社使用额度，为农户免费提供 10 虾苗、饲料，统一回收小龙虾，让农户风险降到最低，调动农户稻虾养殖积极性。好的政策，能起到举一反三带动效应。

六、投资预算与效益分析

1、投资估算：建设基地500亩，总投资500万元。

土地流转费：600元/亩×500亩×5年（一次性交）=150万元（年30万元）

基础建设费（含防逃设施）：2000元/亩×500亩=100万元 山区梯田防漏固化（暂不计），以扶贫资金方式补助

亲本种虾成本（两造）：116元/千克×25千克/亩×500亩=145万元

水稻种植成本：300元/亩×500亩=15万元 人工管理费：500元/亩×500亩=25万元 饲料经费：500亩×1000元/亩=50万元 管理经费：15万元

流动资金：150万元（土地流转费一次交纳）每年成本计380万元。

2、项目收益 a、收入：

龙虾（以市场平均预期回收价格50元/公斤来计）：200千克/亩×500亩×50元/千克=500万元

水稻：300千克/亩×500亩×6元/千克=90万元

b、营业税及附加：产品全部为农副产品，免增值税，所得税税率按25%缴纳。

（590-380）210×25%=52.5万元 c、利息：免息贷款

d、纯收益：210-52.5=157.5万元 e、项目投资回收期：1年。

七、投资估算与资金来源

资金筹措的方式与来源：项目总投资500万元，其中：自筹250万元，政府扶持免息贷款150万元，向上争取项目养殖基地基础设施资金100万元，农户梯田固化改造扶贫资金每亩2000元（2000×200亩=40万元）。

八、经济、社会效益

（一）农户增收情况:(1)以1亩水田计,养一造虾约需虾苗50斤,一年虾种成本为2900元。

(2)以1亩水田1造产虾100公斤计,一年可生产小龙虾两造,年产量可达200公斤,以保价回收价格50元/公斤来计,1亩水田产虾年销售收入10000元,除去虾苗2900元、饲料1000元、人工费500元、其他经费300元，总计费用4700元,每亩水田养虾年可创收5300元。

（二）社会效益

项目发展的是富硒高产值的小龙虾，通过稻虾共作、连作，变一季养虾为二季养虾，南方温暖气候冬季实际可以养成二季龙虾，10月-12月为一季，2月-4月为一季，如果试养成功，变二季为三季龙虾，农业综合效益成倍增长，为农业致富走出新了路子。一方面既可以丰富市场供应，增加农民收入，帮助农民脱贫致富，另一方面它富硒功能还能增强民众体质，健康产品市场潜力巨大，对强镇富民，保证社会稳定有着重要的意义。广西独特的地理环境，加上富硒品牌龙虾创立，全年能够供应市场需要、满足出口鲜活虾需要，我国龙虾产业发展的龙头将向南方倾斜，吸引更多投资拓展龙虾深加工产业，‚一只小龙虾、一个大产业‛是其它省市发展被证明的神话；一只富硒龙虾将改变广西农村经济格局，引领龙虾二产、三产业的蓬勃发展；快速发展地方经济，以获取最大经济效益，带动其它服务行业并进发展。

（三）生态效益

项目示范基地采用无公害养殖，不使用国家禁止的农药，农户养殖的农田使用农家肥料和生物制剂,无污染，水源、水质保护较好,不会对虾和环境造成污染,符合绿色环保产品的要求,并且小龙虾能吃掉虫害,吃草耘田，促水稻增收丰收。

九、结论

XX地区无论是山区，还是平原、丘陵地区，大都是种一季稻（再生稻），在每年10月割稻后，到来年5月初，稻田基本都空着，即使稻鱼共作养鱼，鱼在这季节也基本不长。但是10-20度的气温，最适宜小龙虾生长，可以用空臵的稻田养殖小龙虾，在长达7个月时间里，可以增产小龙虾200斤-300斤以上，冬季小龙虾价格高于夏季50%-100%，平均价在25-30元左右，可以增产5000元以上，除去成本可以增收3000元以上。与稻田养鱼结合起来，夏季养鱼、冬季养虾，将在全国开创新的种养模式，增产增收的潜力大于盱眙与潜江地区。也可以全年进行稻虾共作与稻虾连作模式，全年三季稻田养虾，小龙虾产量可以达到500斤以上。稻田共作养虾的优点是：优化虾稻和谐共生的环境，让虾为稻除草、松土、增肥，让稻为虾供饵、遮阴、避害，全程杜绝化肥农药，确保虾稻绿色生态环保。XX市富硒小龙虾养殖示范基地建设项目符合国家产业政策，也符合当地市场需要。本项目建成后，能够带动当地农民调整和优化农业产业结构，有利于增加农民收入，脱贫致富，促进地域经济健康发展，项目社会效益明显，资金效益较好。因此，该项目的建设前景光明。

十、附注：

江苏盱眙恒旭科技有限公司是中国龙虾之都－－盱眙县龙虾协会副会长单位。注册资金1120万元，公司养殖基地系中国水产养殖研究院淡水渔业研究中心实验基地，拥有2180亩标准化小龙虾、大闸蟹育苗精养基地，洪泽湖万亩龙虾苗种保护繁育区；龙虾公司拥有养殖最新专利技术，是集科研、育苗、养殖、销售、技术推广、龙 13 虾加工、餐饮服务、电商销售，养殖加盟于一体的综合型科技企业。公司是农业部无公害养殖示范基地，采用我国最新的生态养殖专利技术、最新富硒技术，培育出国家标准的红富贵富硒小龙虾、大闸蟹，品质优越享誉全国。盱眙红富贵富硒龙虾养殖成功，走在了全国前列，标志着小龙虾从美食产品、绿色产品向健康产品实现了跨越式的转变，成为全国高品质龙虾养殖龙头企业。

盱眙县的稻田养虾，夏季在6月份至9月份，冬季在第二年的4月份至6月初。在秋冬季的11月份至第二年的4月份，因天气寒冷稻田基本空闲着。而在广西XX地区，能将10月份至4月份空闲季节利用起来，经济效益应大大高于盱眙与潜江地区。

第五篇：2018湖北小龙虾产业发展报告

2018湖北小龙虾产业发展报告

小龙虾，学名克氏原螯虾（Procambarus clarkii），它是淡水螯虾家族中的一个中小型种类。1918年，日本的本州岛从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料，于20世纪30年代小龙虾从日本传入我国，最初在江苏的北部，50年代初即在南京出现。随着其自然种群的扩展和人类的养殖活动，现已成为我国淡水虾类中的重要资源，广泛分布于我国东北、华北、西北、西南、华东、华中、华南的20多个省、自治区、直辖市及台湾地区，形成可供利用的天然种群，成为我国重要的水产资源。目前，我国已经成为小龙虾的养殖大国和出口大国。

近年来，全国小龙虾养殖面积和产量持续快速增长。2007年至2016年，全国小龙虾养殖产量由26.55万吨增加到85.23万吨，增长了221%；全国养殖面积超过900万亩。2016年，我国小龙虾总产量为89.91万吨（含捕捞产量），我国已成为世界最大的小龙虾生产国。

近年来，随着“虾稻综合种养技术”的普及与应用，小龙虾养殖发展迅猛，消费市场持续放大，产业链不断延伸，逐步形成了集“苗种繁育、健康养殖、加工出口、冷链物流、餐饮节庆”于一体的产业链条，很多地区将小龙虾产业作为地方特色主导产业进行打造，小龙虾产业化步伐进一步加快、产业发展水平进一步提升，在培育地方经济增长新动能、推进农（渔）业供给侧结构性改革、促进农（渔）业增效和农（渔）民增收过程中发挥了重要作用。为促进湖北省小龙虾产业持续健康发展，编写了湖北2017年小龙虾产业发展报告，旨在总结湖北小龙虾产业发展现状，分析存在问题，提出发展建议。

一、湖北小龙虾产业发展现状

（一）产业规模

养殖规模效益再上新台阶。2017年，湖北省新增虾稻综合种养面积64.14万亩，新增小龙虾池塘养殖面积14.6万亩，小龙虾稻田综合种养面积和池塘养殖面积分别达到416.82万亩和127.12万亩，小龙虾年产量达63万吨，养殖年产值达到254.27亿元。

湖北小龙虾产业发展始于20世纪90年代初，从最初的“捕捞+餐饮”，逐步向小龙虾加工出口、稻田养殖（虾稻连作、虾稻连作+共作）、小龙虾深加工、冷链物流、餐饮流节庆一体化服务拓展，形成了完整的产业链条。在小龙虾产业链中，第一产业以小龙虾养殖业为主，第二产业以小龙虾加工业为主，第三产业为以虾为基，以市场流通、餐饮服务、节庆文化、休闲体验为主要内容和表现形式的服务业。据统计测算，2017年全省小龙虾养殖、加工、流通、餐饮等综合产值达851.82亿元，同比增加17.76%。全产业链从业人员近60万人。

（二）产业布局

小龙虾养殖主要集中在武汉、荆州、黄冈、孝感、荆门、潜江、鄂州、黄石、天门等9个市，9个主产市产量占全省产量的95%左右。荆州市养殖规模最大，2017年，荆州市小龙虾产量28.89万吨，约占全国小龙虾产量的三分之一，占湖北省产量的一半。荆门市、黄冈市、潜江市养殖规模增长较快，孝感、武汉、咸宁、黄石、天门等市小龙虾养殖也逐步发展，养殖区域逐年扩大。

（三）技术模式

湖北小龙虾养殖模式主要有虾稻综合种养、池塘养殖二种模式，其中虾稻综合种养模式占主导地位。虾稻综合种养是湖北稻田综合种养的主导模式，其面积占全省稻田综合种养面积的80%以上。2017年，小龙虾养殖业发展呈现出以下特点：一是养殖模式多元化。湖北小龙虾的养殖模式有：虾稻综合种养、池塘主养、池塘虾蟹混养、藕塘(田)养殖等。且呈现由单一的稻田种养向稻田种养和池塘种养方向发展、由单一的稻-虾双元复合模式向虾-鳅-稻、虾-鳖-稻等多元复合模式发展的趋势。二是养殖效益不断提高。小龙虾养殖不再以天然饵料生物为主，而是以人工投喂为主；生产方式实现了由过去的粗放粗养向半集约化养殖转变，生产的专业化、标准化、规模化水平有了较大提升，单位面积产量和效益有了大幅度提高，稻田亩产小龙虾100-200kg，亩效益3000-5000元，池塘亩产小龙虾200-300kg，亩效益5000-8000元。

（四）种业

种业是小龙虾产业发展的重要基础。过去，湖北通过研发了小龙虾稻田生态繁育技术，实现了春季生产成虾、夏季培育亲虾、秋冬季繁育苗种的全年候生产，突破了小龙虾规模化苗种繁育。该技术在江苏、安徽、江西、湖南等小龙虾主产省区得到推广应用，有效解决了小龙虾苗种供应问题。2017年，湖北又着手研究小龙虾温棚规模化繁育技术，现已取得阶段性成果，为建设小龙虾苗种场奠定了技术基础。

（五）产业政策 1.政府重视

为确保小龙虾产业健康持续发展，湖北省2017年出台了《湖北省小龙虾十三五发展规划》，明确了小龙虾十三五产业发展思路、方向和重点，凸显了政府在促进小龙虾产业发展过程中的指导作用。湖北省政协还召开了“大力发展小龙虾产业，探索优质高效农业发展新模式”月度协商座谈会，会后整理形成了《关于大力发展小龙虾产业，探索优质高效农业发展新模式的建议》，有效促进湖北省各有关部门协调推进湖北小龙虾产业健康发展。湖北省农业厅专门出台了《关于推进小龙虾产业健康发展的通知》。2.资金保障

为保障小龙虾产业持续健康发展，增强小龙虾产业从业者积极性，湖北省有30多个县（市、区）发文明确稻田综合种养支持政策，每个县（市、区）都拿出真金白银，积极推进适宜区域发展稻田综合种养。

（六）龙头企业

放眼我国小龙虾产业发展，已经由“散而小”向“集中化、规模化、产业化”转型。湖北省小龙虾养殖发展迅猛，消费市场持续放大，产业链不断延伸，逐步培育壮大了湖北莱克集团、潜江虾皇实业有限公司、湖北省潜江市华山水产食品有限公司、福娃集团有限公司、盛老汉家庭农场等一批国内知名度较高的龙头企业。其中湖北莱克集团小龙虾加工量和出口创汇占湖北省总额的50%以上，并连续12年保持全国同行业第一，现拥有“一院”（小龙虾产业技术研究院）、“一中心”（小龙虾良种选育繁育中心）、“三大加工厂”（均属出口食品生产企业）、“五大养殖基地”（自建小龙虾生态繁养基地5万亩）；湖北省潜江市华山水产食品有限公司是一家加工出口甲壳素、氨基葡萄糖盐酸盐等甲壳素衍生制品以及淡水小龙虾、鮰鱼、鳜鱼、大白刁、鲈鱼等淡水产品的农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业，先后通过美国、欧盟、俄罗斯和韩国卫生注册，获得ISO9001国际质量体系和英国BRC认证，是英国玛莎百货在中国的唯一一家供应商，也是国内唯一一家获得欧盟甲壳素系列产品注册的企业；潜江虾皇实业有限公司是以专业烹饪油焖大虾闻名的特色餐饮店，也是潜江市目前最受欢迎品牌酒店，其旗下拥有20多家分店及连锁店及从业人员1000多人，养殖基地规模1200多亩；作为大米加工行业全国第二、米制品排名全国前三的福娃集团有限公司，拥有3万亩稻虾种养基地，集团投资建设的龙庆湖小龙虾交易中心，每天发往上海、北京、南京、广州、深圳、重庆等地的小龙虾超过3万斤。

（七）市场消费

小龙虾季节性供给特征明显，上市量和市场价格随季节变化而波动。2017年淡水小龙虾批发市场价格仍呈上升趋势，3～4月为苗种上市旺季，价格较高，最高达到60元/kg；期间，商品虾价格也较高，一般为80-120元/kg；5月下旬至6月上旬价格有短期回落，6月中旬后价格回升并一路走高，50-80元/kg。

（八）加工流通 1.加工

湖北省加工产业链条稳步延伸。受国内庞大市场需求拉动，虾尾、清水虾、调味虾等面向国内市场的小龙虾加工产品生产量和销售量都大幅增加。小龙虾精深加工稳步推进，用虾头虾壳提取甲壳素产业链条进一步延伸，壳聚糖、氨基葡萄糖盐酸盐等甲壳素衍生制品生产拓展至医药产品领域。2017年湖北省小龙虾加工产值达到116.39亿元，同比增加21.96%。2.流通

目前，湖北省市场交易活跃，各个水产品交易市场都经营小龙虾的买卖。主要特点：一是批发市场逐步扩大。2017年，除武汉、荆州、鄂州、潜江等市州外，一些县市也建设了自己批发市场。二是网上营销风生水起。2017年，湖北省小龙虾电子商务交易额突破5亿元。潜江华山、湖北莱克、洪湖德炎等公司的麻辣小龙虾、虾球等产品居于京东、微信等电商平台人气榜首，年销售额分别达到9000万元、6300万元和1200万元。潜江“虾谷360”垂直电商平台以“互联网+小龙虾”的模式运营，入驻采购大户和交易商户达300多家，小龙虾物流配送能力辐射全国300多个大中城市、3000多家终端客户，全年小龙虾交易额达到3.59亿元。“中国虾谷网”小龙虾垂直电商平台的年销售额达到9600万元。

（九）区域品牌

湖北省在品牌建设方面的宣传建设颇见成效。首先，严格把控产品的质量安全，支持开展“三品一标”认证，严格投入品使用，强化源头、过程管控和质量追溯，提升稻渔综合种养产品质量安全水平；其次，深入实施品牌培育计划，鼓励引导经营主体、行业协会、中介组织等参与稻渔品牌创建，通过参加农产品交易会、举办节庆活动，积极宣传推介稻渔品牌，打造一批具有地方特色、优质安全、在省内外具有较大影响力的知名稻渔品牌，提升稻渔综合种养效益。目前，湖北省依托稻田综合种养的优良品质，已为稻、虾产品打造了系列知名品牌。如荆门“香稻嘉鱼”、潜江“虾乡稻”、鄂州“洋泽”大米，等稻米品牌；“楚江红”、“良仁”等小龙虾品牌；“虾小弟”、“虾滋味”、“楚江红”等电子商务品牌；“五七”、“小李子”、“利荣红透天”、“潜憨直”油焖大虾、“聚一虾”等餐饮品牌。

（十）餐饮节庆文化

餐饮消费仍是小龙虾的主要消费方式，不仅消费群体越来越大，而且，小龙虾慢慢从大排档、小虾店、虾餐馆走向了高档酒店的餐桌，成为餐饮业最主要的热门菜肴。吃食小龙虾成为广大市民的时尚消费，小龙虾红色风暴极大地影响着各地餐饮业和广大市民的生活。据不完全统计，2017年湖北省专营小龙虾餐馆数量超过1.8万家，小龙虾餐饮产值超过400亿元。“油焖大虾”是湖北的招牌名菜，近年来又创新推出了“蒜茸虾”、“清蒸虾”、“卤虾”等近30个深受老百姓喜爱的菜品。湖北各地非常重视小龙虾产业发展宣传工作，2017年，除潜江市举办了规模宏大的小龙虾节外，监利、公安、安陆等地也举办了各类不同的节庆活动，以促进小龙虾消费、推进小龙虾产业发展。

二、存在问题

（一）种业体系亟待建立

目前，小龙虾种业体系建设滞后于养殖发展。苗种繁殖主要依靠养殖者自繁自育，这是湖北省在6年以前为解决小龙虾产业苗种瓶颈问题而研发的一项技术。现如今，由于养殖者掌握小龙虾自然繁殖的技术水平的差异，导致出苗有早有晚，养成的商品虾规格偏小。加之质量不稳定，苗种捕捞、运输、放养后的成活率较低，病害时常发生，影响了产品品质和养殖效益。因此，进行与种业建设相关的种质资源调查、良种培育以及规模化苗种生产技术的研发工作亟待加强，完善的小龙虾种业体系亟待建立。

（二）养殖技术有待优化

近年来，虾稻模式养成的商品虾规格偏小，如何由“大养虾向养大虾”转变，虾稻综合种养模式有待优化；池塘养虾模式由于多年有机质积累，池塘生态条件恶化，如何实现“池塘生态养虾”，池塘养虾技术有待优化；小龙虾营养需求及专用配合饲料亟待研发；标准化、可控化的健康养殖管理有待进一步加强。

（三）疫病防控能力有待加强

近年来，小龙虾白斑综合症病毒病（WSSV）等养殖病害呈上升趋势，给养殖户带来了较大损失，且没有有效的治疗方法，制约了小龙虾养殖业的健康发展。亟待建立小龙虾病害绿色防控体系，养殖用药规模化管理有待加强。

（四）加工业有待大发展

目前，小龙虾消费方式主要是鲜活消费，影响小龙虾消费范围和消费群体的扩大，产品集中上市导致价格波动，方便家庭消费的加工产品较少。同时，小龙虾可食用部分的比例仅占16%—20%，综合利用率低，精深加工发展还有很大潜力，产品附加值并未完全得到开发，加工业有待大发展。

（五）产业引导有待加强

服务小龙虾产业的能力跟不上小龙虾产业的发展，技术培训、生产指导还不能覆盖所有的养殖者，特别是新进来的养虾者，往往无所适从，最后导致失败。不同地区、不同专家对小龙虾的养殖技术解释不一，甚至有的人不懂装懂、有的企业销售人员为推销产品充当技术员误导养殖者，给小龙虾养殖者带来困惑，有的甚至造成巨大损失，产业的正确引领有待加强。

三、发展趋势

（一）养殖面积继续扩大

按照现阶段水产养殖情况来看，大宗淡水养殖利润薄，逼迫养殖户对养殖结构进行调整。由于目前小龙虾价格持续高位运行，市场空间较大，小龙虾养殖面积可能继续增长。

（二）市场价格稳中有升

目前小龙虾已形成养殖、餐饮、加工，到冷链物流、精深加工、节广文化的产业链，市场仍是供需两旺，市场价格将表现为稳中有升。

（三）养殖产量持续增长

现在一些市县出台了一系列大力发展小龙虾养殖的扶持政策，各级渔业主管部门通过加大虾稻综合种养技术的示范与推广力度，加之小龙虾养殖利润可观，农民对小龙虾养殖的积极性较高，预计未来3∼5年小龙虾养殖产量还将持续增长。

四、发展建议

小龙虾产业是水产业乃至整个大农业中的一个不可多得的朝阳产业，特别是“虾稻综合种养”实现了“一水两用、一田双收、稳粮增效、粮渔双赢”，同时还拓展了水产业的发展空间，推动了大农业转型升级、提质增效，保障了粮食安全、食品安全和生态安全。发展虾稻综合种养，既保障了“米袋子”又丰富了“菜篮子”，既鼓起了 “钱袋子”又确保了 “舌尖上的安全”，还有效地破解了“谁来种地”和“如何种好地”的难题，是一条“催生农业现代化、保护农业环境和生态”的现代农业发展之路。建议把虾稻综合种养作为农业转方式、调结构和乡村振兴战略的重要抓手强力推进。

（一）构建小龙虾种业体系

加快小龙虾规模化苗种繁育技术研究，构建以企业为主体的商业化育种体系，建设真正意义上的小龙虾苗种场。支持企业联合科研院校，培育具有自主知识产权的优良品种，加快提升良种自主研发和供给能力。鼓励和支持小龙虾苗种场建设和相关科研工作。

（二）严格规范养殖业

严格规范小龙虾养殖业。无论是池塘养殖，还是稻田养殖，应当走“清洁养殖”、“绿色种养”的发展之路，而不能“穿新鞋，走老路”，盲目追求产量和效益而不顾产品品质和生态环境。要加强健康养殖标准化操作规程制定，逐步推行小龙虾养殖的标准化、规范化、规模化。积极开展安全高效人工配合饲料和小龙虾病害绿色防控技术的研发。加强质量安全监管，严格减药减量，农药减量60%以上、化肥减量50%以上。提倡使用生物农药和有机肥料，严禁使用禁药。大力扶持合作社、家庭农场等新型经营主体，切实为小龙虾养殖者提供产前、产中、产后全方位服务。

（三）加快发展加工业

小龙虾的加工与深加工潜力巨大，应加快发展方便、保质、利民的小龙虾加工产品。加快发展小龙虾副产物（特别是餐饮业的虾壳量几乎是小龙虾产量的50%左右）的综合利用和精深加工，不断向医药保健、化工与环保等领域拓展。

（四）落实政策保障，加强金融扶持

要积极支持从事小龙虾产业的专业大户、龙头企业、专业合作社等新型经营主体，充分发挥他们的示范带头作用。贯彻落实中央、省委省政府的各项强农惠农政策，将“三补贴”（良种补贴、种粮直补、农资补贴）“三补合一”，整合为“农业支持保护补贴”，切实用好各级奖励基金，补贴资金向新型经营主体倾斜。有关部门应将虾稻综合种养基地建设列入国土整治、土壤修复、高标准农田以及有机稻基地等国家重点扶持项目内给予重点支持。同时发展和推进农业保险制度，提升农业保险管理和服务水平，建立健全农业信贷担保体系，推进贷款贴息创新。鼓励虾稻综合种养新型经营主体通过土地流转、股份合作等形式，把分散的农户组织起来，推进标准化、规模化、产业化生产。把优惠的银行贷款政策落到实处，扶持新型经营主体的发展壮大。

（五）加强科技创新、促进产业技术升级

湖北省水产及农业科技基础雄厚，农科教优势明显，聚集了一大批国家级农业、水产院校、科研院所和省级技术推广与科研单位的科技精英，科学研究和人才培养一直走在全国前列，省内有华中农业大学、长江大学、中国科学院水生生物研究所、水工程生态研究所、中国水产科学院长江水产研究所等国内一流的高校科研院所，还有一批省、市、县技术推广站、所。应该按照深化科技体制改革的总体要求，促进科技与水产、农业深度融合。推进“产学研”一体的农业科技协同创新联盟建设。将小龙虾产业作为湖北省农业科技协同创新的亮点，整合水产和农业方面的科研院所与推广单位的科技精英，推进集成创新，以“双水双绿”（即水稻、水产，绿色种植、绿色养殖）工程为主要抓手，协同攻关小龙虾产业技术发展中的关键问题。

（六）加强虾稻龙头企业和复合型技术人才建设 要抓住实施“乡村振兴战略”的机遇，让农业成为有奔头的产业，让农民成为有吸引力的职业，让农村成为安居乐业的美丽家园。因此，培育壮大一批与虾稻种养产业直接相关的龙头企业，带动一二三产业融合发展，促进农业供给侧结构性改革，为湖北省农业产业结构调整、竞争力提升提供直接动力。此外，目前虾稻综合种养产业中存在“种稻的不会养虾、养虾的不会种稻”的局面，各地渔农民掌握小龙虾养殖技术的水平参差不齐，有的甚至是一无所知，制约着小龙虾产业的发展。因此，加大虾稻综合种养复合型技术人才培养力度，培养造就一大批既懂“种稻”又懂“养虾”的职业农民，促进虾稻综合种养技术进步，促进农业科技成果转化。

（七）严格标准，打造品牌

要加强产前、产中、产后的质量安全监控，逐步做到质量安全可追溯。做实做强虾稻综合种养模式下安全优质的“有机稻”、“生态渔”品牌，保障产业的可持续发展。鼓励龙头企业或专业合作社开展绿色、有机水产品和稻米产地认定和产品认证，打造名副其实的有机、绿色品牌。同时开展稻谷和水产品精深加工销售，发展订单生产，利用互联网+电子商务，拓宽销售渠道。

（八）加强“稻渔文化”建设

鼓励把虾稻综合种养基地融入“田园综合体”的建设中，将稻渔生产、生态观光、休闲旅游、科普教育、民俗特色融为一体。打造稻渔文化小院，建立农耕文化科普教育基地。举办稻渔展销会、博览会，举办稻渔科普观光活动，组织开展“稻渔文化课堂”活动，举办龙虾美食节，将“稻渔文化”的概念深入人心。不断加强稻渔品牌的培育、认定、宣传和推广，打造稻渔品牌内涵和美誉度，推动小龙虾产业持续健康发展。作者：马达文 汤亚斌 湖北省水产技术推广总站