2014至2015学年度第一学期食堂管理工作计划

第一篇：2014至2015学年度第一学期食堂管理工作计划

2015学年度第一学期食堂管理工作计划

一、工作目标

学校始终坚持服务师生为宗旨，以优质的服务和卫生可口的佳肴为工作己任，不以盈利为目的，以科学测算、合理的安排作为提高师生伙食质量的途径，切实做好后勤保障，让全体师生以饱满的激情和充沛的精力投入到学习生活工作中。

二、认真做好开学前食堂准备工作

1、按教育局要求提前做好员工培训。

2、检查食堂状况，做好开学准备。

3、确定食品原料供应商。

4、做好食堂炊具餐具及其她各部位卫生工作。

三、具体实施途径和方法

1、我校食堂实行标准化、科学化、制度化管理，建立健全各种规章制度和责任追究制度，做到有章可寻，按章办事。人员分工明确，责任落实，通力协作，全局为重，认真履行各自的岗位职责，防止一切不安全因素出现的可能，切实保障食品卫生安全。

2、为提高从业人员的业务素质，我校采用拓宽从业人员外出参观学习培训机会、学校定期例会培训以及县卫监人员工作指导等途径来实现这一目标。

3、加强对从业人员的工作态度、工作能力和工作质量的监管，认真做好考评考核工作，注重过程考核，并与劳动效益挂钩。特别是加强食品加工过程的管理力度，注重食品的进货、储运、存放、加工、分售等环节的考评考核。杜绝非食堂工作人员进入操作间。

4、进一步加强对食堂餐具用具的清洗、消毒，加强食品留样试尝和水质的检测力度。每日三餐前半小时完成消毒和试尝留样，并及时做好记载。消毒时间每次不少于半个小时。认真做好清洁卫生工作。认真做好食堂工作人员晨检工作。

5、定点采购，建立索证制度，建立并完善入库出库台账，加强物资管理，确保食品原料安全。

6、精心策划、科学安排，保证师生膳食质量，为师生提供优质服务和可口的佳肴，为师生提供像家一样温馨氛围。

7、着装要求：进入工作间必须按要求更衣和着装，穿工作服、戴口罩、帽子、戴手套，并经常洗手。

8、双周五中午1：30为食堂例会时间，主要组织总结近段工作，布置下一阶段任务。组织学习有关的法律法规、安全知识、营养学知识等。

9、集思广益，灵活配餐。多听老师、学生和家长的合理建议，保证学校食堂的正常运转。

10、加强食堂财务监管力度，做到“公开、公平、公正”，确保学生生活费“取之于生，用之于生”。本期学生生活费严格按照教育局文件执行，教师就餐，参照学生收费标准执行。

第二篇：幼儿园第一学期食堂工作计划

2013年-2014年兴寿镇中心幼儿园食堂工作计划

一、指导思想以创一级一类幼儿园为精神动力，以服务师生为宗旨，进一步加强食堂队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓丽窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心！

二、工作设想

（一）完善各类制度

1、强化安全管理，做到人到心到，杜绝各类安全隐患发生。

2、原材料购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相配合监督，总务处实行全面监督，园长统一审批。

3、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化。

4、进行成本核算，积极发挥伙委会的作用，不定时调查食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时整改。

（二）提高食堂职工整体素质

1、组织食堂职工学习《食品卫生法》等材料，提高职工卫生安全意识。

2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情况与考核挂钩，提高职工岗位意识和服务意识。

3、创设竞争机制，在同一岗位，不同岗位间展开竞争，让职工在竞争中增强主人翁意识，并提高技术熟练度。

（三）高度重视卫生安全工作

1、通过正常渠道采购食品，索取肉品合格证，洗菜要干净，炒菜要把

正火候，菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用。

2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到“一次一消毒”，分餐间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。

3、防蝇设施灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责开关。

4、食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除

5、食堂灶具用电用气，要求职工规范操作，时刻注意用电和用气的安全。

6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。

三、具体措施

1、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

2、在干好食堂工作的前提下，全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高自身素质修养，做到礼貌待人，文明服务，热情主动。

3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。不留长指甲，保证饮用餐具、地面、库房的整洁，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

4、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故发生。

5、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐败

食品，坚决不预采购，以防食物中毒现象发生。

6、搞好幼儿园食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病发生。

7、蔬菜、水果要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。

8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，防止全园幼儿食物中毒现象发生。

9、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购。

10、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。

2013-9-3

王永长

第三篇：2013年至2014年外语系团学第一学期工作计划

2013年至2014年外语系团学

第一学期工作计划

新学期，新开始，新起点，为此我们要开始新的奋斗，外语系12级团总支部的部长们已经诞生，暂新的面貌将会为外语系带来一个全新的开始，所以我们将全力以赴配合学校领导和外语系的领导完成 2013年至2014年外语系团学总支部第一学期的工作。我们希望我们加入将会为外语系注入新的篇章。

根据2012年至2013年外语系团学的工作情况以及浏览了各部门上交的“2013年至2014年外语系团学的工作计划来分析得出结论，我们在本学期的工作目标主要分为两大部分：

一、加强部门自身建设和管理制度、沟通交流

二、加强与外语人互动及我院兄弟系的友好关系 对此我们作出了详细的工作计划方案和方向：

一、部门自身的建设和管理制度、沟通交流

1.总结学生会过去一年的工作总结和工作计划，将各部门的工作总结和工作计划装订独立存放与各部门的文件档案中，有利于部门的进步，在发现中不断成长、进步。

2.制定好学生会的活动策划书，集成一本便与学校领导审阅外语系在本学期将开展什么活动，一目了然，各部门即将开展的活动将会写一份详细的活动策划书。

3.身为一名干事，事事要以身作则，所以我们将严于考勤问题，外语系将与学校共同进步，学校升本，我们力求不落后，严格按照外语系团学的制度要求每一位干事，我们希望广工商的优秀人才是在外语系培养出来的。更希望我们广工商会因为我们外语系的莘莘学子而骄傲、4.每周例会和准时签到必不可少，不仅是为了形成一个有纪律的团学更是为了能够起到时刻提醒学干们要严于律己的作用；也为了培养学干的时间观念和笔录能力以适应将来的社会工作。再者，对于会议内容的记录也有利于在工作中不断总结发现问题，继承好的，摒除不好的，才能把外语系一次又一次的推向高峰。

5.各个部门都建立了属于自己部门的交流空间，如：微博、微信、QQ群等。有利于促进部门干事的相识的速度，也有利于部门一起讨论问题，各抒其意。

二、加强与外语人及我院兄弟系的互动建立友好关系

1.与外语人的互动

1)迎新活动中，我们将以饱满的精神展现我们的热情；将会举行军训征文比赛让新生释放文采；新生篮球赛让新生诠释青春活力同时加快新生适应大学生活和融入外语系的大家庭当中；也在增加新生间的友谊。将会举办的校运会、主持人大赛、模拟面试大赛、宿舍设计大赛和话剧大赛等都欢迎我们大

二、大三的师兄师姐们参加，旨在参与，相信外语系努力营造的融洽环境将会得到院的喜爱以及其他兄弟连的青睐。

2）宿舍、教室的卫生管理是我们对外语人的安全健康着想，我们希望为外语人营造一个又良好又安全的住宿环境以及良好的教室环境。

3）每天早上的晨检，我们将一直实行，目的是希望为大家营造一个积极向上的读书氛围。

4）院系的活动我们将会在最短时间内向外语人传达。

2.与我院兄弟系的互动

1）其中主持人大赛、模拟面试大赛、宿舍设计大赛和话剧大赛等是面向全院开展的活动，我们希望丰富系院学生的生活；另外，通过互动加深系与系之间的了解，达到在系院团学工作管理上相互借鉴学习。

2）文化宣传，加大系部宣传力度。我们开通了微博、博客等，每天都会安排一定的负责人管理好外语系的微博、博客的更新，努力建设好外语系，传播和发扬外语系的积极美好的精神面貌。有利于我院兄弟连和其他院校关注到我们的动态发展;也有利于在最短时间内能够获取到我系的信息。

3）我们将会举办辩论赛，专门为新生们提供的展现平台。

4）对于院系及兄弟连所举办的活动，我们也将积极踊跃的参加，用我们的青春、活力、激情来装饰我们可爱的广工商。

最后，我们外语系团学将忠心耿耿地为我们的外语人服务，将以热情的服务、端正的态度为每一个同学提供便捷服务，为每一位老师分担工作。希望我们外语系团学的工作能够得到同学们的支持、鼓励和肯定，更希望你们若觉得我们的工作还有可改善之处请提出您宝贵的意见与建议，我们将会诚恳的接纳。相信在你我的努力下我们外语系将会一路乘风而行，扬帆前行。

外语系团总支部二零一三年九月八日

第四篇：2013-2014学年第一学期食堂工作计划

2013-2014学年第一学期食堂工作计划

本学期食堂工作，贯彻《中华人民共和国食品安全法》，落实黔府办发【2011】117号文件，以及贵阳市教育局、贵阳市食品药品监督管理局、贵阳市工商行政管理局和贵阳市卫生局等各级部门的相关文件和会议精神，认真执行省教育厅《关于加强全省中小学幼儿园食堂管理工作的意见》，抓好学校食堂自办自管，确保食堂食品安全，保障师生餐饮健康，为教育教学做好后勤服务。

一、高度重视，抓好落实

我校一直以来高度重视食堂工作，食堂管理体系清晰，责任明确。在学校食品卫生安全管理工作领导小组的领导下抓好食堂各项工作的落实，根据教师餐厅的实际情况，配齐主管，按规定聘请员工，管理工作中着重做好常规管理，校医负责食品安全卫生监督。

二、健全制度，有章可循

在实际工作中认真践行科学管理，责任到人的思想，以为师生服务为宗旨，梳理、健全食堂管理的各项规章制度，强化服务意识，保质保量完成学校安排的各项工作任务。

三、严格把关，确保安全

食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健康，关系到学校的稳定和发展。食堂工作把师生健康放在首位，从食品的采购、验收、加工、储存、餐具的处理等，都按食品卫生安全的要求进行落实，对米、面、油、肉等统一采购，严格把关，注重膳食

花色品种荤素营养搭配，从根本上保证了师生饮食的健康和安全。

四、严格执行从业人员持证上岗制度

食堂员工按要求接受上级管理部门的培训和健康检查，所有的从业人员均持有效的健康证上岗。加强对学校食品卫生工作管理人员和从业人员培训，每天不定时对食堂工作进行检查，保证各项制度的贯彻落实。食堂组织员工学习《食品卫生法》、《食品卫生管理制度》和食堂内部的相关制度和职责，始终把全校师生的生命安全和身心健康放在第一位。

食堂的许可证等证照，按时进行年审。

五、规范操作，民主监督

依据管理规范，严格过程管理和规范操作，确保生熟食品的安全卫生。努力消除食堂各种不安全隐患，如非工作人员不进入食堂、食品储存、消毒的安全，预防食物中毒、预防传染性疾病、用水用电用气的安全、消防的安全等，坚持每日报告制度。认真接受教师代表、学生代表、家长代表对食堂情况进行检查，发现问题及时整改。

六、按照公益性、零利润原则运行

我校食堂按照公益性、零利润的原则实行自办自管，主要原材料进行统一采购，采取批量购买、直供直采等方式降低成本，零利润、勤俭办食堂。

2013年8月13日

第五篇：2018至2019学第一学期工作计划

2018/2019学第一学期学校工作计划

本学期我校的教育教学工作，以党的十九大精神和习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，认真贯彻落实区教育工作会议精神和区局教研室提出的工作要求，从我校实际出发，加强管理，不断提高管理水平；紧紧围绕标准化学校提升目标，努力实现硬件建设和内部管理的同步发展，走内涵发展之路。深化义教阶段课程改革，创新教学方法，落实教学常规管理，探索高效课堂模式，全面实施素质教育。积极加强基层党组织建设，不断提高教师服务意识，努力推动学校各项工作再上新台阶。为此，本学期要切实抓好如下几项工作。

一、推进精致教学，快速提升教育质量。

教学质量是学校的生命线，我们的立身之本。抓教学质量，就得抓住备课和课堂。课堂教学的总课时占学生在校活动时间的四分之三以上。因此只有抓着课堂教学这一关键环节，才能掌握教学的主动权。在课堂教学中，努力关注每个学生，做学生的引导者。充分运用合作式、讨论式、诱导式教学，激发学生独立思考和创新意识，让学生去感受、理解知识产生和发展的过程，培养学生的科学态度和科学精神。变教学为导学，一位教育家曾经说过：“施教之功，贵在诱导，进学之功，贵在领悟”。以诱导的方式，把学生引入知识的殿堂!所以，本学期还要进一步加强课堂教学的研究，各教研组要探究实现课堂高效的教学模式、方法、策略。教导处要强化听评课活动，继续开展全员听评课活动，开展有目的的推门听课活动，加大课堂教学的评估与监控力度。备课时，我们要把标准立在课程标准的要求上，功夫花在备课上，点子出在课堂上。要做到胸中有课标，心中有教法。目中有学生。备课要“精”，教学要“活”，力求教学无死角，真正提高教学质量。

一年级要根据义务教育课程标准的要求，加强教育教学进度管理，规范教学行为，切实做好小学起始年级零起点教学。各门课程严格按照课程标准和教科书的规定目标进行教学，不得自行增加教学内容、提高教学要求、加快教学进度。

我们学校是广东省语言文字规范化学校，我们要把推普作为长期坚持的一项工作，让每一个学生踏进校门都要用普通话来交流。切实做好第21届推普周工作，主题“说好普通话，迈进新时代”。全校师生都要参与推普周活动。

二、抓学生管理，创造优良环境。

学校的口碑来自于质量，更来自于严格精细的管理。应该说，这几年我们学校在社会上的口碑较好，很大程度上得益于我们严格精细的学生管理，得益于我们大家一丝不苟、始终如一的过程管理和严格要求。因此，希望各年级各班级进一步明确学生管理的办法，把学生工作做细，把常规工作做实，严格管理，持之以恒，在卫生管理、两操管理、学生行为管理等各方面创造亮点，打造礼仪窗口形象。

三、科学防范，不折不扣做好安全工作。安全是学校一项长期复杂的工作。学生素质在提高，但安全意识不强烈。团队组组织定期对师生进行安全知识教育，建立安全防范责任制。结合身边事例在师生中开展安全知识讲座，特别是对学生的交通、活动、体育课等校内的安全工作保持高度的警惕和足够的认识。常抓不懈。拟在九月底开展一次师生应急避险演练。以提高师生的安全自救自护能力。

四、加强师德建设，强调德教双馨。

教师形象就是学校的形象，因此学校发展要把师德建设放在首位，培养德艺双馨的教师队伍，造就有人格魅力和学识魅力的优秀教师。其实，师德的问题始终是教育最大的问题，目前，从社会的角度来看，教师队伍由于多种原因，导致一些问题，而且，有的问题比较突出，（1）存在职业倦怠感；（2）心理亚健康；（3）市场意识太强；（4）敬业精神不高。我们希望学校的教师都是那么敬业、勤业、乐业、创业，做到了爱生如子、循循善诱、诲人不倦、有教无类，得到了学生的爱戴、家长的拥护。我们要培养一支事业心强、业务素质高、勤奋踏实、锐意进取、勇于实践的教师群体。

五、大力加强体卫艺工作

（1）坚持“健康第一”的指导思想，全面贯彻落实《中共中央国务院关于加强青少年体育、增强青少年体质的意见》，全面实施《国家学生体质健康标准》，确保学生每天一小时的体育活动实践时间，落实大课间活动。切实提高学生的体质和健康水平。

（2）认真做好学校的卫生工作，规范和完善学校卫生工作标准化建设的工作程序和制度，认真开展相关的教育宣传活动，向学生传授个人卫生、公共卫生、食品卫生、饮水卫生等方面的卫生常识教育与防范知识，积极预防流感等传染性疾病的发生并加大学校卫生管理、检查的力度，努力提高学的卫生工作常规管理水平。

（3）进一步加强对学校艺术教育工作的管理，结合学校实际，开展丰富多彩的艺术教育活动，不断提高学生的艺术素养和艺术鉴赏能力。

（4）体卫组要做好“无烟学校”及“健康促进学校”的申报工作。

总之，本学期要在重点工作上求突破，在全面工作上求发展，为全面提高教育教学质量勤奋工作、开拓进取。