2015年春节前食品安全大排查大整治的实施方案

第一篇：2015年春节前食品安全大排查大整治的实施方案

塘坝乡开展2015年春节前食品安全 “大排查大整治”的行动实施方案

为切实加强我镇元旦、春节前食品安全大检查工作，保障人民群众饮食消费安全，努力营造全镇欢乐、祥和、吉庆的食品安全环境，保证全乡重要节日期间的安全有序，根据《宜宾市食品安全委员会办公室关于加强2014年元旦、春节期间食品安全监管工作的通知》（宜食安办[2014]33号）和《宜宾市食品安全委员会办公室关于开展2015年春节前食品安全“大排查大整治”的通知（宜食安办[2015]2号）文件要求，乡食品安全委员会决定从即日起组织开展春节前食品安全大检查行动。具体实施方案如下：

一、检查重点

针对节日期间食品生产经营市场特点，结合塘坝乡2014年食品安全“三打两整治”、农村食品市场集中整治、农村食品市场“四打击四规范”等工作，各有关部门要以乡中心区、农村地区、旅游景区等为重点区域；以食品批发市场、集贸市场、集体食堂、食品生产加工企业以及小摊点小作坊等为重点对象；以肉及肉制品、酒类制品、粮油、果蔬、乳制品、保健食品、散装食品等为重点品种，强化严厉打击食品非法添加、伪劣食品制售及“地沟油”、“瘦肉精”犯罪等专项工作，按照各自职责分工，认真组织开展元旦春节期间的食品安全检查活动。

二、检查内容

（一）农产品生产环节：对农业投入品使用、农产品农兽药残留控制、饲料及饲料添加剂质量等进行全面检查，重点检查是否有添加有毒有害化学物质和掺杂使假，水产养殖过程是否有存在使用禁用药物养殖等情况，畜禽养殖过程是有使用兽用有毒有害化学物质进行喂养，蔬菜种植过程是否使用禁用农药等违法行为，并加强农药残留监测，严厉查处禽畜养殖环节出售病死畜禽的违法行为。

（二）食品生产加工环节：对食品生产企业、小作坊是否按标准生产加工食品，原辅料进货验收，如有使用食品添加剂就要按要求备案、使用，产品出厂检验记录，从业人员持健康证上岗等进行全面检查。重点检查企业是否有使用化工原料、非食品原料、回收食品原料等加工食品，不得滥用食品添加剂，篡改食品生产日期和保质期，伪造冒用质量标志等违法行为。尤其要严厉查处乳制品添加三聚氰胺，使用“地沟油”生产加工食品，肉制品原料来源不明、滥用添加剂等违法行为,无证无照经营小作坊。

（三）食品流通环节：加大对批发部、小卖部、儿童食品、豆制品、粮油等食品批发、零售经营单位的检查力度，重点查处流通环节无证照经营以及销售病死猪肉、未经检验检疫猪肉以及过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为。

（四）餐饮服务环节：对大中型餐饮服务单位食品安全管理规范，小餐馆、学校食堂、集体食堂的原料进货索证、持证经营等进行全面检查，要求要严格遵守食品安全规范。重点检查餐饮企业采购食品及原材料索证索票和进货台帐、餐饮服务许可证和从业人员健康证，餐具消毒的设施和方法、后厨卫生等方面，严厉查处使用“地沟油”、病死猪肉、不合格调味品、非食品原料加工食品等违法行为，严防食品安全事件的发生，确保元旦春节期间食品安全。

（五）禽畜屠宰环节：严厉打击私屠滥宰、屠宰病死畜禽和注水行为，彻底捣毁私屠滥宰窝点。监督定点屠宰厂（场）严格执行生猪入厂检查验收制度，禁止验收不合格的生猪入厂（场）屠宰销售，确保定点屠宰厂（场）出厂的猪肉为合格产品。监督定点屠宰厂（场）执行屠宰操作、肉品品质检验和无害化处理制度的情况，发现有不执行相关规定的，要依法予以处理。强化畜禽屠宰检验检疫，严防病死禽畜、未经检验检疫猪肉流入市场。

三、组织领导

为确保此次大检查取得成效，乡政府决定成立乡元旦、春节前食品安全大检查行动领导小组，组长由乡党委副书记、乡长张皓同志担任，成员单位由食药所、派出所、畜牧站、农服中心等单位抽调人员组成。

四、时间安排

大检查时间从2015年2月2日至2015年2月20日

五、工作要求和措施

（一）加强领导，落实责任。全面落实食品安全各个环节、各项管理、各项整改的责任，强化“谁领导谁负责，谁检查谁负责”的责任制，一级抓一级，层层抓落实。对监管不力、失职渎职发生重大食品安全事故的，将依法依规追究责任。

（二）加强配合，协同作战。各有关职能部门要积极履行监管职责，进一步健全相互配合的工作机制，充分发挥多部门整体联动的优势，在大检查中协同配合，加强沟通，相互支持，防止推诿扯皮和多头执法、重复执法，共同做好清查工作。

（三）加强宣传，营造氛围。各有关部门要在大检查期间面向社会公布咨询和投诉举报电话，畅通与群众联系的渠道，提高广大人民群众的食品安全意识和自我防范能力。同时要加强宣传，及时宣传报道食品安全大检查行动的好经验、好做法和取得的成效；大力宣传重质量、守信誉的企业典型，正确引导消费，增强消费信心。

（四）加强信息报送，及时总结。各有关部门要加强信息报送，对工作进展情况、检查效果以及发现的隐患和问题，要及时上报乡食品安全委员会办公室。重大情况要及时上

报，决不允许迟报、瞒报。在大检查期间，各部门要坚持值班制度。

塘坝乡人民政府 2015年2月4日

第二篇：商务局春节前食品安全专项整治工作总结（模版）

根据2010年1月30日全国召开的食品安全专项整治工作视频会议和《云南省商务厅关于开展食品安全专项整治工作的紧急通知》（云商市〔2010〕21号）要求，同时确保全区人民渡过一个喜庆、祥和、安全的春节，××区商务局于2月5日-6日组成了两个食品安全专项整治检查小组，分别对全区重点商贸流通企业进行了为期二天的春节前食品安全

专项大检查，现将检查结果总结如下：

一、加强领导，提高认识，切实开展好春节前食品安全专项整治大检查

为切实做好春节前市场供应及食品安全大检查工作，确保全区人民渡过一个喜庆、祥和、安全的春节，××区商务局提前谋划，缜密安排，将春节前市场供应及食品安全专项整治大检查作为当前的一项重要工作来开展，于2月5日-6日组成了由杨海东副局长、李云梅副局长分别带队的市场供应及食品安全专项整治检查小组，对隆新食品公司、下水河农贸市场、保山百大超市、天顺超市等重点商贸流通企业进行了为期两天的市场供应及食品安全专项整治大检查。这次专项整治大检查共出动车辆10车次，人员26名，检查企业15家。

二、开展专项整治情况此次专项整治大检查采取企业自查与专项检查相结合的方式进行，以确保专项整治行动便捷高效，既保证企业节前正常经营，又保证食品安全工作落到实处，做到一手抓春节市场供应，一手抓食品安全工作，做到两手抓，两不误。

（一）企业自查

我局于2月4日对各重点商贸流通企业特别是商场超市转发了《云南省商务厅关于开展食品安全专项整治工作的紧急通知》，要求各商贸流通企业和“万村千乡市场”龙头配送企业要认真按照《通知》要求，积极做好自检自查工作，重点检查2008年生产的问题奶粉是否流入市场，如果发现要及时上报，并于每天下午3：00以前将检查结果上报区商务局，做到有情况及时反映，将问题消灭在萌芽状态。

（二）专项检查

在为期两天的专项整治检查中，检查组重点从以下几方面开展检查工作：

1．市场供应是否充足。检查组对全区大型商场、超市、物流配送等企业进行了检查，查看了各企业货物是否充足，货源是否有保证，特别是粮、油、肉、禽、蛋等生活必需品是否供应充足。经过检查，各企业都于节前备足了货物，货源充足，春节期间，各大商场超市将有上万种商品供应市场，能够满足全区广大人民群众购买需求。

2．乳制品专项检查。针对当前一批2008年的问题奶粉又流向市场，影响非常恶劣，根据中央、省、市的相关要求，检查组对乳制品进行了重点检查。一是检查2008年9月14日前生产的乳制品是否加贴“经检验符合三聚氰胺限量值规定”标识，是否有法定检验机构检验合格的报告；二是检查其是否销售2008年生产的已过期乳制品，是否存在篡改生产日期、虚假标识等问题。在检查期间，未发现存在上述问题乳制品。

3．食品安全专项检查。为确保全区人民吃上放心食品，检查组对粮、油、肉、禽、蛋等重要商品进行了检查。一是查看进货台账是否齐全，进货记录是否完善；二是查看商品是否过期变质；三是柜台是否保持清洁等。经检查，被检查企业进货台账、记录基本完善，商品没有发现过期变质现象，卫生环境也保持清洁。

4．是否完善预警机制。检查组查看了各企业是否建立完善的预警机制，能否在突发情况下进行事件预警，并能采取有效的措施控制事态发展等。经检查，多数企业都建立了预警机制，有少数企业不完善，检查组已要求各企业进行整改和完善。

通过春节前市场供应及食品安全专项整治检查工作，进一步消除食品安全隐患，规范食品市场经营秩序，完善了预警机制，提高发生食品安全问题反应机制能力，安全工作始终做到警钟长鸣，长抓不懈。同时，检查中也发现一些问题，如：食物垃圾的处理，长期有效的自检自查等等。在以后的工作中，我局将进一步加强食品安全的专项检查工作，积极做好宣传教育工作，维护好广大人民群众利益，为全区的社会稳定、经济发展做出应有的贡献。

第三篇：“三结合”整治节前食品安全

“三结合”整治节前食品安全

清远信息港讯：随着2011年中秋节和国庆节即将来临,食品市场逐渐开始火热起来。为维护流通环节食品市场秩序,保障“两节”期间食品市场消费安全,佛冈县工商局积极加强食品安全整治工作,切实净化市场环境,确保群众过一个快乐、祥和的节日。

据悉,此次“两节”前食品安全专项整治行动做到“三项结合”,切实提高了打击食品安全违法违规行为的针对性和实效性。一是紧密结合“两节”的食品市场消费特点。该局先后检查了大型超市、商场、农副产品批发市场、集贸市场、食品批发部以及城乡结合部等重点区域,主要检查月饼、糕点、肉制品、各种酒类、饮料等多类应节食品,对经营资质、厂名厂址、生产日期、保质期等标识标注以及进货台帐、索证索票建立登记情况,特别是对月饼类食品的进货情况、QS标识进行了重点检查。同时督促食品经营者落实好“一票通”和“粘贴式”台帐制度,严把食品市场准入关。二是紧密结合专项抽样检验工作。专项行动积极配合省局8月15-16日在该县开展的月饼、饮料专项抽样检验工作,加强了对月饼等节日食品质量的监管,此次共抽样检查食品10批次。三是紧密结合目前正在开展的打击流通环节非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动。通过对食品市场进行全面检查,全面排查食品添加剂经营户的有关情况,并督促食品添加剂经营户开展自查自纠活动,有针对性地将乳制品、米面制品、淀粉制品和豆谷制品、肉及肉制品、酒类、水产品、调味品、餐饮等行业的突出违法添加问题作为整治的重点,对发现的违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为予以严厉查处,同时依法查处销售不符合食品安全标准的食品和强制搭售等侵害消费者合法权益的违法行为,努力净化食品消费环境。

据统计,到目前,行动中共出动执法人53人次,出动车辆10车次,检查食品经营户138户,检查中发现1户月饼经营户销售的部分月饼未按规定履行进货查验制度,该局执法人员立即向该经营者发出《限期改正通知书》,要求经营者暂停销售,并提交相关的进货票证和检验报告。

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第四篇：大排查大整治实施方案

XX党发„2011‟ 号

中共XXX镇委员会 XXX镇人民政府

关于在全镇开展治安防范大排查大整治活动的实

施

方

案

各村党支部、村委会，镇属各单位：

2011年十实施“十二五”规划的开局年，是推动全镇各项工作实现新发展、再上新台阶，实现跨越式发展的关键一年。做好今年的社会治安重点地区排查整治工作，对于保持社会和谐稳定、促进经济社会平稳较快发展具有十分重要的意义。

一、指导思想

以省、市、区政法工作会议精神为指导，坚持打防结合，预防为主，专群结合，依靠群众的方针，强化治本措施，完善长效工作机制，落实常态化管理，加强基层基础建设，从根本上解决突出治安问题，进一步增强人民群众的安全感，为实现全镇经济跨越式发展营造良好的治安环境。

二、组织领导

为加强对全镇治安防范大排查大整治活动的组织领导，镇上成立领导小组：

组 长：XXXXX 镇党委书记

副组长：XXXXX 镇党委副书记、纪委书记 XXXXX 镇武装部长 成 员：XXXXX 镇综治办副主任

XXXXX XXX镇司法所所长 XXXXX XXX派出所所长 XXXXX XXX法庭庭长 XXXXX XXX学区站长 XXXXX 镇团委书记 XXXXX 镇妇联主席 XXXXX 镇综治办干部

领导小组下设办公室，办公室设在镇综治办，XXXX同志兼任办公室主任，负责日常工作。

三、基本原则

（一）坚持“条块联动”的原则。按照“属地管理”和“谁主管，谁负责”的要求，排查整治工作以属地为主，单位配合，实行条块联动，明确划分条块责任，凡属归属地解决的问题，由归属地地方解决；凡属镇属单位解决的问题，由各单位负责解决。

（二）坚持“因地制宜”的原则。从本地实际出发，针对性开展排查整治工作，哪里治安混乱就重点整治哪里，哪些治安问题突出就重点整治哪些治安问题，什么矛盾纠纷突出就重点化解什么矛盾纠纷。

（三）坚持“标本兼治”的原则。着眼建设，因势利导，疏堵结合，以平安建设为载体，进一步创新管理手段，夯实管理基础，提升服务水平，努力从源头上消除产生治安问题的土壤和条件。

（四）坚持“注重实效”的原则。通过大排查大整治活动，及时发现和化解突出矛盾纠纷，把影响社会和谐稳定的问题切实解决在基层，解决在萌芽状态。

（五）坚持“责任查究”的原则。对排查工作不深入不细致，整治措施不得力不到位，导致引发重大群体性事件、重大恶性案件和治安灾害事故的村组、单位，按照综治责任制的有关规定，对其主要负责人实施责任查究。

四、排查整治重点

（一）重点地区：XXX村、XXX村、XXX村、XXX、XXX村的商业区、校园及其周边地区等治安混乱的地区。、（二）重点场所：娱乐休闲场所、网吧、车站等公众密集区域，以及中小旅馆、出租房屋等。

（三）重点人群：容易造成现实危害的刑释解教人员、监外执行人员、吸毒人员、精神病人以及无正当职业、无正当收入、居无定所的流动人员等。

在做好以上三个方面重点排查整治的同时，结合我镇实际，有针对性地围绕以下五个重点问题开展排查整治。

一是围绕“两抢一盗”、侵财性案件高发问题开展大排查大整治。加大对“两抢一盗”犯罪的打击力度，各村、各单位要积极配合公安部门侦破打击流窜、系列犯罪团伙，坚决压制频发多发势头。加大治安巡逻力度，针对盗抢案件发案规律，在重点路段、重点部位、多发部位、多发时段进行重点巡逻，减少可防性案件发生。

二是坚持抓早、抓小、抓苗头，强化法制宣传教育，认真组织开展好每月2次的矛盾纠纷排查调处工作，最大限度地预防和减少群体性事件，确保不发生民转刑案件。

三是围绕邪教组织存在破坏活动问题开展大排查大整治。坚持把反邪教工作作为一项重要的政治任务，采取有力措施，防范和打击“法轮功”等邪教组织破坏活动。高度关注重点时期、敏感时段邪教组织重点人员的管控工作，严防失控、外逃、流窜作案。全力打好教育转化攻坚与巩固整体仗，加大对“门徒会”、“全范围教会”等邪教组织的专项整治力度。

四是围绕人防力量薄弱问题开展大排查大整治。积极向群众宣讲安全防范常识，广泛发动群众参与社会治安防范工作，配齐配全专兼职综治员队伍，切实形成社会治安群防群治、齐抓共管的工作格局。着力加强技防建设，进一步扩大技防覆盖面，不断提升治安防范科技水平。

五是围绕创建“二级无毒乡镇”工作任务开展大排查大整治。继续深化禁毒宣传教育，加强毒品原植物和易制毒化学品的安全管理，抓好对吸毒人员排查、登记、强制戒毒和管理，坚决遏止吸食、贩卖毒品问题的蔓延。

五、排查整治方法步骤

大排查大整治活动从三月二十一日开始，六月底结束，分四个阶段进行。

第一阶段，动员部署（3月21日-3月31日）。各村、各单位要在认真分析研究本村、本单位治安实际的基础上，进一步统一思想，提高认识，认真执行实施方案。

第二阶段，排查摸底（4月1日—4月30日）。各村党支部、村委会人员与镇包村干部组成排查工作组，利用一个月左右的时间，实行拉网式、地毯式的排查，对排查出的问题，分类建立排查台帐，及时上报镇大排查大整治活动办公室，为整治工作奠定基础。

第三阶段，整顿治理（5月1日—6月25日）。各村、各单位按照排查出来的突出治安问题，实行“三定四包”责任制的办法，即定人员、定时间、定措施；包措施落实、包整改到位、包管理制度建立、包治安面貌明显改观，对重大治安突出问题实行挂牌督办制度，限期解决治安问题。

第四阶段，检查验收（6月26日—6月30日）。主要验收治安问题是否得到彻底解决；违法犯罪嫌疑人员是否得到有效打击处理；长效管理机制是否真正建立；重点地区、重点场所、重点行业的人防、物防、技防措施是否到位。

五、工作要求

（一）统一思想认识。加强社会治安重点地区排查整治，是推进社会治安综合治理，深化平安建设的重要举措，是维护社会和谐稳定和广大人民群众根本利益的重要工作。各各村、各单位要从维护我镇社会和谐稳定的高度充分认识开展社会治安重点地区排查整治的重要性，增强大局意识、责任意识，切实把思想认识统一到全镇的决策部署上来，采取强有力措施，迅速开展大排查大整治活动，切实扭转一些地区社会治安混乱的局画。

（二）广泛宣传发动。要把宣传发动工作贯穿于大排查大整治活动的始终，重点宣传大排查大整治活动的重大意义，宣传大排查大整治活动的工作成果和典型经验，倡导见义勇为、弘扬社会正气、增强群众参与排查整治活动的自觉性和积极性，形成大排查大整治活动强大舆论声势。

（三）加强检查指导。镇治安防范大排查大整治工作领导小组办公室将定期不定期对各村、各单位开展大排查大整治活动的情况进行督察，对排查工作不深入、不细致，弄虚作假，敷衍塞责的村组和单位要通报批评，并责成及时整改；对发生重大群体性事件、民转刑引发命案的追究相关人员的责任。

中共XXX镇委员会

XXX镇人民政府 二○一一年三月二十一日

第五篇：春节前食品安全检查总结

春节前食品药品安全

检查工作总结

为保障我乡春节期间餐饮服务及食品、药品安全健康，使群众度过一个欢乐、祥和、安全的假日，根据 食品药品监督管理局文件精神，乡食品药品监督管理所对全乡餐饮服务环节及食品、药品安全进行了监督检查，现将检查情况汇报如下：

一、领导重视，精心布置

我所根据文件精神，对整治工作做了具体的安排，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求，要求日常监管与集中整治、餐饮服务、药品、食品流通等单位自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合，进一步提高全乡食品、药品安全保障水平。

二、突出重点，严格执法

此次大检查共出动执法人员12人次，重点对具有小型餐饮服务单位5家、食品流通经营单位72家、药店1家、化妆品3家、食品生产加工8家，对所销售的米面、肉禽、食用油、调味品、酒类、预包装食品及散装食品等品种进行了检查，并出具现场检查文书、监督意见书（一式两份）。一是详细了解和询问餐饮服务单位进货渠道、供货商资质、市场价格等具体内容，认真查看了企业主体资格、证照、台

账记录、卫生状况和内部管理制度，及时排查存在的食品安全隐患。二是结合餐饮服务环节对地沟油、散装油、醋、酱油和餐厨废弃物专项进行整治，着力规范食用油使用行为，有效监控餐厨废弃物产生、收运和处置过程，严厉打击非法使用“地沟油”行为，提高餐饮服务单位守法经营、诚信自律意识，严防通过使用餐厨废弃物提炼的“地沟油”经过非法渠道流回餐桌。三是结合食品流通经营单位的预包装食品进行了逐一排查，核对保质期并查看索票索证。四是严格按照相关制度对全乡的药店进行现场检查。五是现场检查食品生产加工中熟食店（扒鸡熟食店）卫生差、进货渠道资质、索票索证不全，给予关门整改及现场检查记录、监督意见书书面材料一式两份。

检查显示，全乡节前食品安全状况平稳，食品生产经营各项质量保障制度落实情况较好。餐饮经营单位均有餐饮服务许可证，员工持有健康证，厨房布局较不规范的场所均进行了整改，后堂卫生不整洁均已清理；另外，还针对食品添加剂问题进行了专项检查，目前未发现有问题添加剂；餐厨废弃物流向清楚，未发现经营假冒伪劣酒类。

三、存在问题

检查人员通过深入细致的检查，对检查中发现的问题，立即指出并限期整改。主要存在问题表现如下：

一是食品从业人员的卫生意识需进一步提高，食品生产

经营场所的硬件条件需进一步改善，食品原料采购索证索票查验登记等制度落实情况力度不够，后堂卫生需进一步整洁，餐厨废弃物容器无明显区分标示、污秽不洁。

二是食品流通经营单位检查时出现超过保质期食品均予以现场焚烧处理及给予口头警告，并建议经营单位严格执行索证索票制度。

三是药店检查中及时做现场记录材料。四是检查中有新开经营单位出现无证经营。

五是检查食品生产加工经营单位索票索证、进货资质不全，布局不合理、操作间卫生差。

四、下一步打算

通过开展本次食品安全大检查，提高了餐饮服务单位食品安全意识，为消费者营造健康、安全的食品消费环境起到了积极作用, 确保了全乡人民群众在节日期间的食品安全。今后，将从以下方面进一步开展食品安全保障工作：一是加大《食品安全法》及其实施条例，食品安全知识的宣传力度，切实提高人民群众的食品安全意识和法律意识。二是加大对小型餐馆的整治力度，努力消除存在的食品安全隐患。三是加大餐饮服务环节食用油脂检查，严防“地沟油”流入餐桌。四是采取有力措施，加大对农村餐饮服务食品安全监管力度，确保农村饮食安全。