创建文明餐桌座谈会发言稿

第一篇：创建文明餐桌座谈会发言稿

创建文明餐桌座谈会发言稿

尊敬的各位领导、各位同行：

大家下午好。

首先，我代表凯丽瑞斯酒店全体员工对行业主管部门给予我们一贯厚爱、支持与关心表示衷心的感谢！作为餐饮行业的代表在会上发言，我深感荣幸也倍觉责任重大。

从今年7月份起我酒店大力响应市文明办、市区两级食药部门开展文明用餐活动的号召，高度重视，积极行动，按照文件精神的要求，深入细致地开展了文明餐桌推广活动，在活动的过程中，酒店的服务水平、品牌声誉度均得了进一步提高，文明用餐的风气也逐步在酒店用餐的大多数客人身上得到体现，文明餐桌行动效果显著。

在酒店推广文明餐桌行运过程中，有以下几个方面值得我们总结，现在跟大家汇报如下：

一、思想上高度重视，是酒店成功推广文明餐桌的根本动力。从收到行业主管部门下达文明餐桌行动的文件后，酒店迅速组织召开了文明餐桌动员大会进行宣传活动，并订制了大量文明餐桌相关宣传品，张贴展示于餐厅各个区域，大力渲染文明用餐氛围。在食品安全管理方面，配备了专职的食品安全主管，健全了食品安全工作流程，完善了相关管理制度，对餐饮卫生的各个流程进行管理和监控。正是酒店从上到下在主观意识上都对文明餐桌行动的推广认识深刻、态度端正，成为酒店成功推广文明餐桌的根本动力。

二、培训上下真功夫，为引导客人文明用餐打下过硬基础。在推广文明用餐的过程中，我们加大了培训力度。加强员工文明餐桌礼仪培训：客人进门主动问好、礼貌引领；客人点菜时主动提醒适量点餐，不剩饭，不剩菜；客人就餐时主动提醒用分餐夹夹取食品后再用自己的筷子进食；客人饮酒时主动提醒少喝酒、不酗酒；餐后温馨提示客人主动打包；送客出门时提醒客人不要忘了衣物；客人饮酒后提醒酒后不能驾车。通过对客人从“进门”到“出门”的全过程规范服务，温馨提示，主动引导，使客人转变了饮食观念，摒弃了“爱面子、“讲排场”、“畸形消费”等陋习，养成了节俭、时尚、卫生、健康的良好用餐习惯。另一方面，每天在班前班后会上，对员工进行文明餐桌知识宣讲，文明用餐礼仪培训，在所有餐饮对客服务区域营造“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围，通过这些培训，员工的精神面貌、职业素养均有较大的改变，对客服务规范，服务效率提高，为引导客人文明用餐打下过硬基础。

三、硬件上加大投入，服务中注重细节，是落实文明餐桌行动的有力保障。

酒店在各个餐位上均配备了分餐夹，每个餐位上还有一副公共菜夹，既卫生又方便。按照上级部门要求，餐厅吧台处都张贴了酒店食品安全信息集中公示牌，各类证照、量化分级信息、食品安全责任人、添加剂使用一览表等信息一应俱全。店内的餐桌上摆放着“文明讲时尚、就餐讲健康”的文明就餐提示牌等。餐厅服务员、传菜员在端菜服务时，佩戴遮挡式透明口罩、手套，防止服务过程中飞沫及病菌的 传播。等等举措，进一步提升产品质量，确保食品安全，这些专业的软硬件设施的完善为落实文明餐桌行动提供了有力保障。

我们酒店在推广文明餐桌活动的过程中，虽然取得了一定的成果但也存在着许多不足，为了让这项活动长期有效地进行下去，在以后的工作中，我们将把推广文明餐桌行动作为一项长期固化的工作进行下去，在拓宽餐饮文化内涵，提升餐饮服务品质，创新文明餐桌形式，加大文明用餐宣传方面做更多的工作，以巩固文明餐桌行动的效果。我们将把握文明餐桌活动这一契机，乘势而上，规范内部管理，并借此契机将我们的部门管理再上一个新的台阶。

在此，我代表酒店庄严向社会承诺，我们会始终把确保食品质量和安全作为头等大事，切实承担起保证食品安全的责任。我们将一诺千金，牢记心中使命，坚持以诚信赢市场，用道德作口碑，为消费者提供更优质、安全的食品。我们将大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，打造特色餐饮文化，为营造良好社会风尚作出自己应有的贡献。

谢谢大家！

第二篇：创建文明餐桌座谈会酒店代表发言稿

尊敬的各位领导、各位同行、女士们，先生们：

大家好！

首先，我代表酒店全体员工，对各位领导、同行和朋友们的到来表示热烈的欢迎！对行业主管部门给予我们的一贯厚爱、支持与关心表示衷心的感谢！作为餐饮行业的代表在会上发言，我深感荣幸也倍觉责任重大。

从今年4月份起酒店大力响应市文明办、市食品药品监督管理局开展文

明用餐活动的号召，高度重视，积极行动，按照文件精神的要求，深入细致的开展了文明餐桌推广活动，在活动的过程中，酒店的服务水平、酒店的品牌美誉度均得到提高，文明用餐的风气也逐步在酒店用餐的大多数客人身上得到体现，文明餐桌行动的效果明显。

在酒店推广文明餐桌行动过程中，我想有四个方面值得我们总结，现在跟大家汇报如下：

一、思想上高度重视，是酒店成功推广文明餐桌的根本动力

从收到行业管理部门下达文明餐桌行动的文件后，酒店迅速组织召开了文明餐桌动员大会进行宣传发动，并订制了大量文明餐桌相关宣传品，展示于餐饮的各个区域，大力渲染文明用餐氛围。酒店制订了《餐饮公司文明餐桌行动实施方案》，成立了由酒店高管组成的文明餐桌行动领导小组，明确规定了各部门各成员的工作职责和工作要求，工作布置具体，责任分工明确。文明餐桌行动领导小组成员每日对相关工作逐项检查，并责令活动开展不得力部门迅速整改，确保文明餐桌活动有序开展。在食品安全管理方面，配备了专职的食品安全主管，健全了出品安全工作流程，完善了相关管理制度，对餐饮卫生的各个流程进行管理和监控。正是酒店从上到下在主观意识上都对文明餐桌行动的推广认识深刻、态度端正，成为酒店成功推广文明餐桌的根本动力。

二、培训上下真功夫，为引导客人文明用餐打下过硬基础

在推广文明用餐的过程中，我们加大了培训力度。一方面我们外请了专业的营养师对营业员进行饮食科学搭配知识培训，要求营业员熟背“健康饮食金字塔”，在客人点菜时进行合理点菜；另一方面，每天在班前班后会上，对员工进行餐桌文明知识宣贯，文明用餐礼仪培训，在所有餐饮对客服务区域营造“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围，通过这些培训，员工的精神面貌、职业素养均有较大的改变，对客服务规范，服务效率提高，为引导客人文明用餐打下过硬基础。

三、硬件上加大投入，是落实文明餐桌行动的有力保障

今年我们酒店投入资金100多万元，改善了各大厨房的卫生设施，新增加了大型专用冷库，消毒间，食品留样间等，进一步提升产品质量，确保食品安全，这些专业的硬件设施的完善为落实文明餐桌行动提供了有力保障。

我们酒店在推广文明餐桌活动的过程中，虽然取得了一定的成果但也存在着许多不足，为了让这项活动长期有效的进行下去，在以后的工作中，我们将把推广文明餐桌行动作为一项长期固化的工作进行下去，在拓宽餐饮文化内涵，提升餐饮服务品质，创新文明餐桌形式，加大文明用餐宣传方面做更多的工作，以巩固文明餐桌行动的效果。

各位领导、各位同行，作为餐饮企业，我们有责任有义务，为文明岳阳，和谐岳阳，尽一份心，出一份力。市委市政府、市行业管理部门对餐饮行业的大力支持为我们创造了良好的发展环境，我们要把握文明餐桌活动这一契机，乘势而上，规范管理，明确责任，创优服务。借此机会，我也代表酒店庄严向社会承诺，我们会始终把确保食品质量和安全作为头等大事，切实承担起保证食品安全的责任。我们将一诺千金，牢记心中使命，坚持以诚信赢市场，用道德作口碑，为消费者提供更优质、安全的食品。我们将大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，打造特色餐饮文化，为营造良好社会风尚作出自己应作的贡献。

谢谢大家！

第三篇：创建文明餐桌座谈会酒店代表发言稿

创建文明餐桌座谈会酒店代表发言

稿

尊敬的各位领导、各位同行、女士们，先生们：

大家好！

首先，我代表酒店全体员工，对各位领导、同行和朋友们的到来表示热烈的欢迎！对行业主管部门给予我们的一贯厚爱、支持与关心表示衷心的感谢！作为餐饮行业的代表在会上发言，我深感荣幸也倍觉责任重大。

从今年4月份起酒店大力响应市文明办、市食品药品监督管理局开展文明用餐活动的号召，高度重视，积极行动，按照文件精神的要求，深入细致的开展了文明餐桌推广活动，在活动的过

程中，酒店的服务水平、酒店的品牌美誉度均得到提高，文明用餐的风气也逐步在酒店用餐的大多数客人身上得到体现，文明餐桌行动的效果明显。

在酒店推广文明餐桌行动过程中，我想有四个方面值得我们总结，现在跟大家汇报如下：

一、思想上高度重视，是酒店成功推广文明餐桌的根本动力

从收到行业管理部门下达文明餐桌行动的文件后，酒店迅速组织召开了文明餐桌动员大会进行宣传发动，并订制了大量文明餐桌相关宣传品，展示于餐饮的各个区域，大力渲染文明用餐氛围。酒店制订了《餐饮公司文明餐桌行动实施方案》，成立了由酒店高管组成的文明餐桌行动领导小组，明确规定了各部门各成员的工作职责和工作要求，工作布置具体，责任分工明确。文明餐桌行动领导小组成员每日对相关工作逐项检查，并责令活动开展不得力部门迅速整改，确保文明餐桌活动有序开展。在

食品安全管理方面，配备了专职的食品安全主管，健全了出品安全工作流程，完善了相关管理制度，对餐饮卫生的各个流程进行管理和监控。正是酒店从上到下在主观意识上都对文明餐桌行动的推广认识深刻、态度端正，成为酒店成功推广文明餐桌的根本动力。

二、培训上下真功夫，为引导客人文明用餐打下过硬基础

在推广文明用餐的过程中，我们加大了培训力度。一方面我们外请了专业的营养师对营业员进行饮食科学搭配知识培训，要求营业员熟背“健康饮食金字塔”，在客人点菜时进行合理点菜；另一方面，每天在班前班后会上，对员工进行餐桌文明知识宣贯，文明用餐礼仪培训，在所有餐饮对客服务区域营造“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围，通过这些培训，员工的精神面貌、职业素养均有较大的改变，对客服务规范，服务效率提高，为引导客人文明用餐打下过硬基础。

三、硬件上加大投入，是落实文明餐桌行动的有力保障

今年我们酒店投入资金100多万元，改善了各大厨房的卫生设施，新增加了大型专用冷库，消毒间，食品留样间等，进一步提升产品质量，确保食品安全，这些专业的硬件设施的完善为落实文明餐桌行动提供了有力保障。

我们酒店在推广文明餐桌活动的过程中，虽然取得了一定的成果但也存在着许多不足，为了让这项活动长期有效的进行下去，在以后的工作中，我们将把推广文明餐桌行动作为一项长期固化的工作进行下去，在拓宽餐饮文化内涵，提升餐饮服务品质，创新文明餐桌形式，加大文明用餐宣传方面做更多的工作，以巩固文明餐桌行动的效果。

各位领导、各位同行，作为餐饮企业，我们有责任有义务，为文明岳阳，和谐岳阳，尽一份心，出一份力。市委市政府、市行业管理部门对餐饮行业的大力支持为我们创造了良好的发展环

境，我们要把握文明餐桌活动这一契机，乘势而上，规范管理，明确责任，创优服务。借此机会，我也代表酒店庄严向社会承诺，我们会始终把确保食品质量和安全作为头等大事，切实承担起保证食品安全的责任。我们将一诺千金，牢记心中使命，坚持以诚信赢市场，用道德作口碑，为消费者提供更优质、安全的食品。我们将大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，打造特色餐饮文化，为营造良好社会风尚作出自己应作的贡献。

谢谢大家！

第四篇：餐桌文明发言稿

文明餐桌倡议书（国旗下讲话）

各位同学：

民以食为天，在我们的日常生活中每天都会在就餐上打交道。众所周知，餐桌文明是社会文明的重要体现，小餐桌，大文明，承载的不仅是人类的生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。正在争创全国文明城的我们更应大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的崇高精神，自觉引领“文明消费、节约用餐”的良好风尚，倡导积极向上、科学健康的生活方式，为此，特向全体同学发出倡议：

一、传承传统美德。我们每个人都要自觉做到传承“礼仪之邦”的美德，号召大家踊跃参加到文明餐桌行动中来，积极打造温馨、文明的就餐环境，享受“文明用餐，节俭惜福”的快乐。

二、做到合理消费。绿色消费，理性消费，按需点菜，厉行节约，反对浪费，做到不剩饭不剩菜，吃不完就打包。在校外也如此，克服为了崩面子点菜浪费的情况。

三、倡导文明用餐。自觉遵守公共道德规范，不肆意喧哗，注意他人的用餐感受；讲究用餐卫生，不带宠物进餐厅，不随意造成用餐环境污染；低碳环保，使用“公筷公勺”，尽量杜绝使用一次性筷子；提醒家人开车不喝酒，酒后不驾车。

四、讲究科学饮食。树立科学的饮食养生新理念，改变不良的饮食习惯，从寻常食物中吃出健康和营养。

五、牢记就餐礼仪。排队等候，不插队；一人一位，不占位；不代人充值、打饭，基本上，代人充值、打饭就是变相的插队。言语文明，不粗鲁；安静就餐，不喧闹；残渣入盘，不乱吐；珍惜食物，不浪费。

同学们，让我们身体力行，与文明握手、与陋习告别，树立文明、理性、健康、安全的生活方式！欢迎大家积极参与学校的餐桌文明行动调查活动！

第五篇：创建文明校园活动座谈会发言稿

尊敬的各位领导、各位同仁：

大家下午好！

我是来自**市教研室的教研员**，下面谈一下我对创建文明校园的一点认识和思考

一、意义深远

“创建文明校园”的基础是校园内的环境文明、人的行为文明、人的精神风貌健康向上。确保全面贯彻党和国家的教育方针，确保师生思想稳定，政治方向明确，造就一支政治坚定、业务精通、作风优良，能吃苦、能奉献的教师队伍，实现以内容健康、格调高雅、丰富多彩为基本要求的校园文化生活质量的显著提高，实现以良好的校园秩序和优美的校园环境为主要标志的校园，使学校育人环境进一步改善，文明程度有显著提高。

二、措施得力

1、师德建设常抓不懈。

2、业务培训追求实效。

3、实施名师带动战略。

4、以活动为载体，促进精神文明建设

......三、变化明显

1、硬件建设得到了改善，校容校貌变化较大，创造了良好的育人环境。

2、教师精神面貌变化很大。

3、农村学生的性格变化尤为明显。

4、师生的主人翁、责任感增强了。

5、把创文和课堂结合了起来。

四、思考与建议

《中小学文明校园标准》有六条，可归纳为“六好”---班子好、德育好、阵地好、队伍好、文化好、环境好。

1、队伍好。教育的问题归根结底是教员的问题，教师队伍的问题。文明校园里，应该造就一支政治坚定、业务精通、作风优良、敬业奉献的有着人格魅力、令学生敬慕的教师团队。近年来，在教师队伍建设方面，政府投入力度大，教育行政部门、业务部门的催逼，使教师队伍的整体素质得到了很大提升，但依然存在着有偿家教屡禁不止的问题。教育行政部门、学校不可能24小时监管，问题很难彻底解决。但是，作为文明校园的师资队伍，理应是不该参与有偿家教的。如果教师能把时间、精力、智慧投入到学生身上，投入到课堂，实现了课堂高效，课外机构就没有了市场，就会自然萎缩。所以建议在“考评指标”的负面清单，项目4中增添“参与有偿补课”，改为“学校有乱收费、教师私设补习班、参与有偿补课等行为，被群众举报查实的。

2、环境好。不只是校内环境，更重要的是周边环境、社会环境、成长环境。特别是加强对网吧的监管，一是随着网络的普及，手机很普遍，上网很及时，可以减少对网吧的审批，甚至可以不再审批。二是对已有的网吧，监督他们有一份担当。

随着时代的发展，互联网的应用十分广泛，现已进入了互联网+的时代，面对时代进步，如何由以往的围追堵截变为正确引导，让中小学生能健康上网，绿色阅读，是一项复杂的系统工程，需要社会、学校、家庭联手解决。需要全社会更新观念，学校引导、家长认同、网吧担当，变堵为导，引导学生健康上网，不可拒绝网络、浪费资源，以跟上时代节奏与步伐。