板栗的作文400字[优秀范文5篇]

第一篇：板栗的作文400字

板栗的作文400字5篇

在学习、工作或生活中，大家都经常看到作文的身影吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么一般作文是怎么写的呢？以下是小编帮大家整理的板栗的作文400字5篇，希望对大家有所帮助。

很多板栗，每一颗板栗都香甜可口，我们都喜欢吃板栗。

一天早上，我和弟弟在院子里玩，弟弟说：“哥哥，我们去看板栗长大了没有，好不好?”我说：“吃饭了去。”

吃完饭后，我们一路狂奔向板栗树跑去。来到板栗树前，我们在那里跳来跳去。突然，“扑通!”一声，弟弟一下不见了。我顺着声音看去，发现那里有一个大坑，弟弟掉进坑里去了——原来那个坑是舅舅放土豆的地窖，是用来放板栗的。我笑了一会儿，把弟弟拉了上来。

过了十几天，板栗成熟了，我们拿着麻袋上山去打板栗。来到板栗树前，舅舅说：“打板栗很危险，板栗球上的刺很扎人，你们去别处玩，我搞好了叫你们。”我们只好去旁边的竹林玩。

过了半个小时，舅舅说：“好了，你们过来吧!”我和弟弟飞快地跑了过去，一过去我们看见板栗树下满地板栗，树上早已空空如也。我们用铁锹把板栗装进了麻袋，舅舅说：“走，我们回家。”我们开心地带着我们的“战利品”回家了。

回家后，我们用木棒打破板栗球拿出板栗，把它炒着吃。我拿起一颗炒好的板栗，把壳拨开，里面黄色的板栗肉露了出来，我心里喜滋滋的，轻轻地咬了一口，又香又甜，隐隐约约我还感受到了板栗里面咸咸的汗水味……

今天，妈妈给我买回了一包板栗。

提到板栗大家都很熟悉，也都吃过。你把它竖起来，远看像一个半圆开的豆子，近看像一个没有身体的不倒翁。再把它放起来看，远看像一个又小又黑的豆子，近看像一个紫色的大葡萄。

板栗的颜色是褐色，属于壳斗科植物，早在五千多年前，人类的祖先就采集野生板栗，它还是一种珍贵的药材，栗果能补肾、益气、原肠胃、治疗筋骨断碎……。

板栗壳的底部摸上去非常粗糙，上面褐色的地方，看上去有一些条纹，摸上去一条一条的印子显示了出来。

你把板栗横着一捏，叭!外壳立刻裂开了一条缝，你用指甲往开一扒，里面便有一层薄薄的，长着毛的灰皮，你把毛皮剥了，就是那又粉又甜的果肉。果肉黄色，两头深，中间浅，掰开一看，那亮闪闪、黄澄澄、香喷喷的果肉，香味顿时扑鼻而来，再吃一口，哇!真好吃呀!肥嫩硕大的果实，甜津津的，使人越吃越爱吃。

板栗先是浅黄，随后是深灰。它不是正直的灰色，而是太黄了，所以就变灰了。

卖板栗的人从山上采回来时，板栗象一个绒球，人们把厚厚的皮毛打开，就会看见里面装着一两个板栗。板栗含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，营养价值极高。

冬天大街上卖板栗的很多，很多人光顾，我也特别喜欢吃。

我的家乡群山环绕，树木茂密，风光秀丽，栗树成林。板栗是这里的特产，品种很多，当然，最大的亮点就是它属于绿色食品。

当春暖花开，细雨如丝的时候，栗树贪婪地吮吸着甜美的甘露，舒展着嫩绿的枝芽，一片片椭圆、柔嫩的绿叶在雨雾中欢快地伸展着。

五六月间，棵棵栗树挂满了青绿色的果实，千姿百态，真惹人喜爱。嫩小的栗蓬，身上长满了柔软的刺，用手摸一摸，准会痒得你直叫。再过些日子，栗蓬越长越大，身上的刺又长又硬，锋利无比。这时，你可别去轻易碰它，要不然它会毫不客气地刺得你火烧火燎，让你一次痛个够。可这时的栗蓬，也很招人喜欢，远远看去，就像一只只胖乎乎的小刺猬，和煦的风中，它们会蹲在枝头上不住地向你点头问好呢。

九、十月份，板栗成熟了。这时的栗蓬是黄绿色的，它们会张开笑口，里面躺着几个红褐色的漂亮栗子宝宝。一阵微风吹来，栗子宝宝们就蹦着跳着离开了妈妈。来山里采摘的游客，穿梭于硕大的栗树下，不一会儿，口袋里、大大小小的提包里，就都变得鼓鼓囊囊。有不少小孩子跟在爸爸、妈妈的身边，小手不住地探进草丛拣栗子宝宝，嘴里还快乐地数着：“一个、两个……”

栗子的吃法很多。它可以生吃，还可以煮着吃、烤着吃。最有趣的是用砂锅炒着吃，炒出来的栗子，皮很容易剥掉，而且颜色鲜，味道特别香甜。这时你来这里做客，老乡们准会热情地拿出上乘的.栗子，让你吃个够。

秋天是收获的季节。各种坚果都成熟收获了，在市场里也能买到今年新鲜的，这不妈妈就买来了一篮子的板栗。

妈妈还特地带了一个“大刺 球”让我开开眼界。我们平时吃到的糖炒板栗油光滑亮，不过，长在树上时它可是一个个“大刺球”。通常一个“大刺球”里有1-4个板栗，要想看到它们的庐山 真面目，就得“冒险”剥开带刺的外衣。妈妈拿了一把剪刀，还刺伤了手，才费力得把板栗那长着密密麻麻的刺的外壳给剥开了。里面掉出来三颗大大的、褐色的板 栗。

妈妈说在炒板栗之前，要把板栗拦腰割上一刀，这一刀一定要用力，把板栗的外壳和里面的那层薄薄的膜都给割破，这样炒的板栗吃到嘴中，余香满口，回味无穷！

炒了一刻钟左右，板栗就出炉了！整个厨房都弥漫着一股诱人的香味儿。我贪婪地吸口气，忍不住就拿一颗金灿灿的板栗来解解馋，哇！扑鼻的香味沁人肺腑，软糯香甜！吃了后回味无穷！

板栗好吃，营养 还 非常高，但也不能过量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜板栗容易发霉变质，吃了发霉的板栗会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃！大家一定要牢记。

在我外婆家后院有各种各样的植物，其中我最爱那棵------板栗树。

这高大的、生机勃勃的板栗树，长得十分茂盛，枝干粗壮，要大约十个人才能抱得起来。树叶嫩绿，像一个个可爱的绿精灵，活蹦乱跳得在树枝上跳来跳去。配上那刺球样的果实，为后院增添了一道美丽风景线。

“沙沙沙”随一阵风吹起，树叶在天空下跳舞，那叶子下藏着一个又一个长满“刺”的板栗，挂满枝头，这一簇，那一堆。那一个个板栗，像害羞的小姑娘，好像在对我这只小馋猫招手。“好甜呀！好好吃……”这一些词在板栗树下久久不散。板栗的外面有一层“刺”，手摸上去，一阵疼痛在手上不断传出来。扒开外层，是我在街上常见到的板栗。炒一炒，香甜可口，味道在舌尖上回味无穷。

我最喜欢的是打板栗，虽然我没有亲自上阵过，可是，看着大人们打板栗，就会有一种自己在打的感觉。“啪啪”一个个板栗随之而下，我们叫声也不断传来：“加油，那有一个，对对，就是那……”我们就像指挥家，时而声音洪亮又清澈，时而如朝阳一般蓬勃热烈，时而又如轻松一般坚定顽强。

我爱家乡的板栗树，更爱它为我们带来了快乐。

第二篇：板栗栽培技术

板栗栽培技术

板栗属于壳斗科、板栗属，是我国古老的多年生落叶乔术果树之一，板栗适应性强，既耐干旱，又耐瘠薄，栽培容易，管理方便，产量可靠，深得群众的喜爱，号称“铁杆庄稼”。板栗是我县造林绿化、生态建设的先锋树种，板栗产业是我县农民增收的支柱产业，随着我县退耕还林工程的不断实施，板栗的栽植规模提高到了一个新的水平，加强板栗的综合科管，促进板栗丰产稳定、优质高效，是我县板栗产业面临的重大任务，现就板栗栽培技术介绍如下：

一、育苗

苗木的优劣直接影响栽植成活率，幼树的生长及结果，因此发展板栗生产时一定要注意苗木的质量。

l、实生苗培育：实生繁育时要选择健壮、高产、抗逆性强、品质好的母树上的种子，完全成熟后采收，经沙藏处理完成休眠；在土温15～20℃时进行播种。春播一般在3月下旬和4月上旬，当沙藏种子发芽率达30％左右时进行。秋播多在10月下旬到11月上旬。育苗地多选择平坦、灌水方便，土质肥沃、疏松的砂质壤土，忌低洼和盐碱地，先进行细致整地。施足基肥然后作床，按20～30cm行距开沟，按10-15cm株距将种横放在沟内，然后覆土，压紧，春播覆土3-4cm，秋播覆土5-6cm．每亩播种量按75-125公斤。

2、嫁接苗木的培育

①砧木：板栗砧木以本砧最为普通，即实生苗木地径达到1.5-2.0cm时可进行嫁接。

②接穗的选择：要选择优良母树上树冠外围l年生充实健壮的枝条，接穗的采集期从落叶后到萌芽前的整个休眠期，接穗的保存可采取沙埋或冷藏方法经蜡封处理的接穗，有利于提高嫁接成活率。

③嫁接的方法：一般在萌芽前30天至萌芽期，嫁接的方法可采用劈接皮下接、插皮舌接等。嫁接要选晴朗无风天进行。也可在春季4日中、下旬利用未萌动芽嫁接或秋季8月下 旬-9月上旬利用发育充实的芽嫁接。嫁接后新稍长至30-40cm时要摘心，根据生长情况可摘1-3次。

二、建园:

1、园地选择：板栗园一般建在背风向阳，土层深厚，土壤肥沃，土壤PH值5.5-6.5，土壤湿润，排水良好的地方。切忌土壤粘重，低湿易涝、风大地方栽植。

2、栽植密度:栽植的密度应根据立地条件、品种特性和技术措施而定。管理水平高且土地肥沃的栗园每亩可栽33株左右，山地、瘠薄地栗园每亩可栽60-110株。

3、授粉树的选配：板栗的自交结实率很低，因此需配臵授粉树。授粉树的花期要与主栽品种一致，授粉树株间距不宜大于20m以保证有效的花粉传播，授粉树的配臵有两种方式，确定一个主栽品种，配臵1-2个授粉品种，两者的比例为8-10:1；二是2-3个品种隔行或隔双行等量栽植，互为授粉树。

4、栽植时期与方法：板栗可在春、秋两季栽植。春栽一般在萌芽前20天前后，秋栽多在落叶后至封冻前20天。

栽植的方法依立地条件和密度而定。土质深厚肥沃的栗园，密度小时挖定植穴，密度高时，挖定植沟(深度均为 8Ocm)栽植。土质差、土层浅、底土坚硬透水性差的地块，要挖1米见方大穴栽植。挖穴时底表土分开，穴内每株施有机肥30千克，加少量磷肥，与熟土充分拌匀填人穴内，灌水沉实。板栗苗根系恢复能力差，起苗时防止伤根过多。

三、土、肥、水管理

1、土壤管理：山地栗园土层薄，栽植穴小，应随树龄的增长，树盘的扩大，定期扩穴和深翻改土，以促进根系的生长，农谚说“春刨树，夏刨花，秋刨栗子把个发”，说明刨树盘子利于栗树的生长，开花座果和果实的发育。具体作法是：在树冠覆盖范围内，刨深15-20cm，春夏宜浅刨，秋宜深包。结合刨树盘，应施人杂草落叶，或压施绿肥，以增加土壤有机质，熟化土壤提高土壤肥力。

2、合理施肥：施肥分基肥和追肥。基肥一般在秋末结合深翻施人，以有机肥为主，幼树株施展肥20-30千克或人粪尿 10-20千克，结果树施有机肥50千克，并结合加入适量磷肥。追肥以化肥为主，幼树萌动前后浇水每亩施尿素和复合肥各10千克，结果期树在春稍生长期施氮肥20千克/亩，在采前20-30天，每亩施复合肥20-30千克。

3、灌水：板栗虽较耐旱，但也必须适时、适量灌水才能高产、稳产。板栗的主要需水期在萌动期、新稍生长期、果实膨大期和采后至封冻前。

4、提高板栗产量的其他技术措施。

①种植绿肥和栗粮间作：间作要种植不影响板栗生长的矮杆豆类、花生、草莓、小麦等，禁止种高杆和爬藤作物。压青或制绿肥可选择紫花盲宿、苔子、三叶草等。

②叶面喷珊：缺珊影响座果率；叶面喷施02-0.3%的硼砂，可减少空苞，提高产量。

四、整形修剪: 整形修剪是培育良好的树体骨架、调节养分的分配、促进结实、防治病虫害的重要措施。

(一)幼树整形 板栗的树形通常多采用自然开心形和主干疏层形两种。据调查这两种树形比其它树形都能提高产量20%。

1、自然开心形 在土层较薄或干性较弱的品种可采用此形。其整形方法：干高60-100厘米，选留在主干周围分布均匀的3个主枝，在主枝上间距60-70厘米选留2-3个强壮分枝作侧枝，使树冠稀疏开张，通风透光，结果面大。

2、主干疏层形 有明显的主枝，树冠高大成层形，充分利用空间结果。定干高度同前，主枝5-6个，第一层2-3个，第二层1-2个，第三层1个，每主枝上保留侧枝2-3个，为了适应栗树喜光和幼树抽枝旺盛的特点，层间距1-1.5米，层内主枝间距50厘米左右，第一侧枝距离主干60厘米，侧枝上下交错，避免对生。

因此，板栗树形应根据立地条件、品种特性等灵活采用。幼树顶端延长梢生长旺盛，为避免发生过多的骨干枝，保留一枝作延长枝，选留以下的分枝作侧枝。过强的头枝轻度修剪，不需保留的由基部剪掉。整形时，要注意开张角度，剪去内生枝、纤细枝和徒长枝，保留斜伸的外生枝，使树形疏展。

利用大砧嫁接的幼树，大多生长偏旺且能多次发枝，为使其提早成形和结果，可于夏季进行多次摘心或适当多留纤弱枝和下垂枝，以缓和生长势，促进枝条的加粗长和提早开花结果。

(二)成年树的修剪 成年树的修剪分“清膛修剪”和“实膛修剪”两种方式。

“清膛修剪”一般在栗子采收后，将树膛内的雄花枝、纤细枝、发育枝以及徒长枝全部疏去，只留树冠外围的结果枝。“实膛修剪”在充分掌握栗树生长发育的内在因素和周围环境条件之间关系的基础上，正确处理生长与结果、衰老与更新的矛盾，以达到增产的目的，其修剪法;

1、对清膛修剪和未修剪的树，先确定需要保留的主枝然后除去重叠枝、交叉枝以及多余的主枝。对枝端离主干太远、枝干上光秃的主枝或侧枝在有发育枝或徒长枝的先端回缩，以缩小树冠。在树膛空隙处适当留下一部分枝壮芽大的徒长枝作为内膛结果的预备枝。

2、利用娃枝(徒长枝)培养结果枝组是实膛修剪的一个特点。选择娃技必须注意枝条的强弱，着生的位臵和方向。选留离主枝基部较远生长不太旺盛容易形成花芽的娃枝(称果娃枝)，以及背下斜生和斜生的娃枝，生长势比较缓和容易培育结果母枝。剪去从主干或主枝基部萌发的生长特旺、不易培养成结果母枝的水娃枝和背上斜生及背上生长的娃枝。在处理娃枝时，以不影响其先端结果枝的正常发育和树冠的通风透光为原则，采用有空就留，没空就疏，生长正常就放，生长过强就压的方法。

3、内膛枝中的纤弱枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝及水娃枝必须疏去。

4、树冠外围的1年生枝，在树势较强，结果母枝发育粗壮，而且下部有较壮的雄花枝或发育枝时可适当保留1-2个，结果母枝全部保留。如树势较势，结果母枝细弱，除保留顶端1-2个，结果母枝全部保留。如树势较弱，结果母枝细弱，除保留顶端1个外，其余全部剪去。

5、结果枝组已经衰老，通过回缩修剪，对局部枝条进行更新与复壮；对树冠内部结果枝组较多，膛内比较郁闭，因而需将两个着生在同一主枝上的结果枝组回缩一个，以改善通风透光条件。回缩时必须选择枝组基部生长的娃枝的先端截断，促进抽枝，培养成“预备枝”。

(三)老树更新 栗树的更新能力很强。更新的方法和程序，应根据具体情况而定，一般以逐年逐步间换主、侧枝，分批更新。

(四)低劣树改造 采用“高接换头、多头多位嫁接”改劣换优。

此外，在一些有修剪习惯的老产区，常在修剪的同时进行刮树皮，也可起到老树更新的作用。

五、病虫防治: 板栗的病虫害有:①栗红蜘蛛。又称小爪蜡。危害叶片，使叶色变黄。药剂涂干，消灭第一代红蜘妹；叶面喷药。②栗瘿峰。危害嫩稍，长出虫瘤，引起枝条枯死。冬季剪除树冠内部弱枝，消灭芽内越冬幼虫；摘虫瘤(内存天敌)，干燥保存，翌春将虫瘤放回园中，寄生峰羽化，再行寄生。③栗实象鼻虫。又称票实象甲。危害坚果，引起腐烂。选用早熟品种；消灭堆果场幼虫。④桃蛙螟。危害栗蓬及成熟坚果。及时脱粒；堆果期间喷药；灯光诱杀成虫。⑤ 桐柏现，又称栗疫病。引起树干皮部腐烂。检疫；减少伤口；病部涂药。⑥白粉病。危害叶片，收集病虫烧毁；发病初期喷药。

六、来收：

栗果充分成熟的标志；球果变成黄绿褐色;苞口裂开，露出坚果;坚果皮色变成赤褐色或棕褐色。多在秋分至寒露期间采收，采收的方法：一是拣拾自然落果，每天早晚各拾一次，以免早落的果实在田间损耗。二是在总苞部分开裂之后，用长秆打落拾取。打下的总苞应及时放在通风干燥的地方，上盖席泊，每隔3-5天洒水一次，10天左右总苞自然开裂，然后取出果实，及时进行贮藏。

七、贮藏: 量少时可用沙藏法，量多时需在冷库贮藏。必要时应用药剂熏蒸后冷藏，运输过程中首先是防风干，并保持低温。

第三篇：板栗订购合同书

买受人（甲方）：____________

卖出人（乙方）：____________

为加快农村经济快速健康规模发展，沟通城乡流通渠道，促进农业产业化进程，根据《中华人民共和国合同法》，经买卖双方充分协商，订立本合同，以供双方共同遵守。

第一条标的交售日期、数量及价格

1、出卖人在___年___月以前（或___月___旬内），向买售人交售___板栗_（茶叶、生姜、板栗、高山蔬菜、灵芝、蚕种、）___斤。（张、担）。

2、所售绿色农产品最低价格（保护价）___元/斤（张、担），市场行情上涨时，有收购单位按市场价格进行收购。

3、买、卖双方的任何一方如需提前或延斯交货与提货，均应事先通知对方，双方另行达成新的协议。

第二条品种、等级、质量及包装

1、绿色农产品的品种、等级和质量按买卖双方协商确定，或按样品标准定价（样品由双方妥善保管，甲方验收）。

2、绿色农产品的包装，由买卖双方协商包装办法。

第三条交货方式、验收、结算方式

1、实行送货到________收购点，货物由买受人当面验收。

2、货款由买受人支付给出卖人，现金结算，钱货两清。不得打白条或代扣其它税费。

第四条违约责任

1、买受人在合同履行中退货的，应偿付出卖人退货部分货款总值_____（5—25%）的违约金。

2、买受人无故拒收绿色农产品，应向出卖人偿付被拒收货物总值_____（5—25%）的违约金。

3、买受人未按合同规定收购绿色农产品的，应按少收部分的总值_____（5— 30%）支付违约金。

4、出卖人交货数量少于合同规定的，按少交数量价值_____（1—20%）支付违约金。

5、出卖人在交售绿色农产品掺杂使假，以次充好，买受人有权拒收，出卖人同时承担_____（5—25%）违约金。

6、出卖人的包装不符合规定的，买受人有权要求出乘人重新包装，损失有出卖人承担。

第五条不可抗力

1、买、卖双方的任何一方由于不可抗力的原因不能履行或不能完全履行合同时，应尽快向对方通报理由，在提供相应证明后，可根据情况部分或全部免予承担违约责任，出卖人如果由于不可抗力造成产品质量不符合同规定的，不承担违约责任。

2、_____绿色农产品因受气候影响早熟或晚熟的交货期经双方协商，可适当提前或推迟。

第六条合同的变更与解除

1、买、卖双方的任何一方，要求变更或解除合同时，应及时通知对方，未达成协议前，原合同仍然有效。当事人一方接受另一方要求变更或解除合同建议后，应在十日内做出答复，逾期不答复视为默认。

2、合同期满，买、卖双方可根据对下一年_____供应的预测，重新签订_____合同。

第七条合同争议的解决方式：本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决；也可由当地工商行政管理部门调解；协商或调解不成的，按下列第_种方式解决：

（一）提交_____仲裁委员会仲裁；

（二）依法向人民法院起诉。

第八条本合同__________生效

第九条其他约定事项：____________________

买受人：_________________（单位）

法定代表人：_________________

居民身份证号码：_________________

住所：_________________

电话：_________________

卖出人：_________________

居民身份证号码：_________________

住所：_________________

电话：_________________

签订地点：__________________

签订时间：_____年___月___日

第四篇：炒板栗作文600字

炒板栗作文600字

在平凡的学习、工作、生活中，大家都经常接触到作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。那要怎么写好作文呢？下面是小编帮大家整理的炒板栗作文600字，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

小学的时候，每次上街，看见路边的糖炒板栗，就流口水，因为它看起来那么美，闻起来那么香，不好吃才怪呢！

每次嚷着要买，爸妈都爱我，买是一定的。很香，很绵，很甜，黄澄澄的谁不爱？

进入初中后，我就再也没吃到糖炒板栗了。前几周，老爸买来板栗，说要给我炒着吃，我高兴坏了。

板栗特别大，很充实，但炒熟后不怎么甜，而且一点都不绵。是没炒熟吗？

“为什么和我之前吃的不一样？”

“哪儿不一样？”

长相不一样。

味道也不一样。

“这是杂交板栗，我刚去水果店没看见有卖野生板栗的，我又去市场那边看了看，有倒是有，不怎么新鲜，我试着吃了4个，有3个是坏的，我就不敢买了。”老爸解释说，“还有，街上卖的是糖炒，我百密一疏，忘了买糖回来。”

唉，罢了罢了。难吃就难吃吧，虽然不是我期待的.味道，毕竟好久没吃了。我还是坚持把它吃完了。

我说炒板栗不好吃，成了老爸的一块心病，这周他又买回了一大袋野生板栗，很难得！看那光泽的外表就知道，一定很香很香。

可是板栗太小，比之前更难砍，耐心等待是必须的。说到砍板栗，其实这也算是一项技术活儿，如果下手太重，就会导致这小小的板栗一分为二；如果下手太轻呢，不痛不痒，又会导致板栗一下子蒸不熟炒不透，还得用牙去咬开。

不管怎么说，这个过程虽说有些繁琐，但值得拥有。

我在想，没有炒栗子的秋天，应该是不完美的。秋天的味道，除了天高云淡，除了霜叶红于二月花，除了风霜高洁，除了无边落木萧萧下……还应该有炒板栗的甜香，这就对了。

你看啊，现在几乎每周都有炒板栗吃，简直不要太奢侈。我爱炒板栗！我爱我老爸！

第五篇：浅谈板栗栽培技术要点

浅谈板栗栽培技术要点

论文关键词农业科技板栗栽培技术要点

论文摘要通过调研和实践，对陕西的乡土干果树种板栗的营养价值、生物学特性、栽培技术、田间管理以及病虫害防治等做详细论述，很有推广和实用价值。

板栗是斗科乔木经济树种，是我国特产的干果树种之一，在陕西主要分布于秦岭、大巴山、关中的秦岭北

麓、渭北的黄龙山区也有一定分布。在陕西栽培历史悠久，约有3000多年历史。果实富含营养，含淀粉67－70％，脂肪2－7％，糖分4％，蛋白质7％左右。既可生食、炒食、煮食、磨粉，又能制成糖果、糕点等，同时又是我国传统出口商品。

一、生物学特性

板栗是落叶乔木，一般树高10－20米，树皮呈不规则深裂，褐色或黑褐色。叶互生，矩圆状披针形，疏生锯齿为短状尖头，长7－15厘米。花单性、雌雄同株，雄花序直立、细长、雌花序着生于雄花序茎部。板栗不仅耐寒力强，而且相当耐热、耐旱。在年平均温度为10－15℃，四月间气温在16－20℃之间，冬季极端最低温度不低于－25℃的地区，都适应于板栗生长。一般年降雨量在500－1000毫米的地区生长最适宜。对土质要求一般是微酸性土壤，ph值为4.6至7.5。阳性树种，最忌阴蔽，幼苗在遮光条件下会因光合作用受限而枯死。树冠郁闭内膛光照不足，易造成枝叶细弱，甚至枯死，致使结果部位外移，降低产量。因此栽植建园时要注意光照条件，密度合理和及时修剪。

二、栽培技术

栽植穴一般深、宽各70厘米。春季栽植应在先一年秋季挖穴，使土壤充分熟化。栽植前拾尽大石块，将表土、腐殖质、枯枝落叶填入坑内，有条件时取好施入绿肥。栽植深度以苗木根茎低于地表5－10厘米为佳，栽植密度随立地条件而定在荒坡上可适当密植，每亩40－60株，成林后间伐，最后每亩保留20株左右；退耕或林粮间作的山地，可按每亩16－20株的密度1次(来源：好范文 http://www.xiexiebang.com/）定植，未成活的及时补齐。栽植时间，春秋两季均可。秋植在落叶后到土壤封冻前进行；春植在土壤解冻后到发芽前进行。气候寒冷的地区，以春植为宜；气候暖和的地区，以秋植最好。秋植后根系与土壤的接触时间长，根部伤口愈合早，能提前发生新根，因而成活率高，生长也好。

三、抚育管理

1、中耕除草和刨树盘：适时中耕除草，有利于土壤疏松通气，增强透水性，提高蓄水抗旱力。结合刨树盘，可将落叶杂草翻入土内，或压施草和绿肥，增加土壤有机质，改善土壤结构。刨树盘春、夏、秋均可，春刨宜浅，秋刨宜深，一般深15－20厘米即可。

2、合理施肥：加强肥水管理，是板栗高产稳产的基本条件。每亩施氮磷钾混合肥30－35公斤，有机肥2000公斤。基肥能使栗树恢复树势，增加养分积累，促进花芽分化，为争取丰产打下基础。追肥一般每年施两次。第一次在4月下旬，此时为新稍速生期，可促进雌花分化，提高当年产量，追肥量每株氯化铵1公斤。第二次在7月上旬，此时为栗果增大，种胚形成期，追施肥料对植株生长和种胚发育有利，每亩施氮磷复合肥3－4公斤，可采用开放射沟施肥法，施后随即盖土填平。

3、整形修剪：板栗的树形很多，但生产上以主干疏层形表现较好，其次是自然开心形。修剪时，一般幼树经三年左右时间可完成“自然开心形”或“主干疏层形”树形、投产后管理分生长期、休眠期进行。生长期：4－11月，春梢萌发后抹去萌蘖，春梢30厘米长摘心，选留2－3个分布均匀、方位叉开、生长势强新梢，夏梢抽发后行摘心，培养充实的结果母枝和结果枝。休眠期：12月一次年3月前剪去病虫枝、密生枝、纤细枝、交叉枝等对弱枝采取多疏少留，对强树旺枝则多留少疏，徒长枝酌情剪留。对幼树、新梢中的直立枝强行拉枝，可缓和顶端优势，促进侧芽萌发及花芽分化，有利于早结丰产。成年树及高接树适当进行回缩，以促发新梢，成立体结果。疏花疏果：第二季果往往偏多偏小，可在8月中旬做疏花疏果，1个果枝保留2—5个雌花或幼果，将此后开花全部抹去，使两季结果获得平衡并增大果型。

四、病虫害管理及缺素症防治

1、病虫害防治。病害主要有干枯病、白粉病、炭疽病，可于初发期及花、果期用0.2％托布津500倍或多菌灵药剂或代森锰锌等强力杀菌剂喷2－3次治疗。方法：第一次喷药后间隔3－5天再喷一次，再间隔7天喷一次即可，还可结合防虫一并喷药。

虫害主要有铜绿金龟子、栗红蜘蛛、栗大蚜、燕尾水青蛾等，枝干害虫以栗瘿蜂、云斑天牛较严重，果实害虫多为栗实象甲。生长季节发现叶片病虫为害时，选用托布津800倍液加水胺硫膦或敌杀死1000倍液防治。5月中旬树干环涂10倍氧化乐果，可有效

地防治栗红蜘蛛及栗大蚜。栗瘿蜂主要为害新梢，春季被害芽逐渐膨大而形成虫瘿，严重影响开花发叶，削弱树势，生产上应及早剪除有瘿瘤枝条并集中烧毁，并在栗瘿蜂出瘤活动盛期6月中旬一7月上旬采用敌敌畏或氧化乐果1000倍液喷洒树冠，消灭其成虫。栗实象甲主要为害栗果，对栗产量和品质影响很大，防治上除加强秋冬清园并深翻园土、及时采收成熟果等措施

外，结果期间病虫害防治建议用生物农药。发现枝干有天牛为害及时采用钢丝钩杀或以棉球蘸敌敌畏原液塞入虫孔毒杀。冬季进入休眠期，全园喷布一次波美3－4度石硫合剂五氯酚钠，可明显减少病虫的越冬基数。

2、缺素症。板栗种植过程中往往容易发生缺素症，这多是由于施肥不合理、土壤缺肥及板栗生长对某些元素的特别需求所造成。本处仅对几个重要元素进行说明：

(1)缺钾，缺钾时成叶边缘呈黄褐色、焦枯上卷、叶面呈现黄褐色坏死斑块、焦枯边缘和斑块易脱落，脱落后边缘清晰，叶面呈穿孔状。危害：花芽少、果实小、着色差。治疗：增施钾肥或叶面喷施硝酸钾，浓度0.3％－0.5％，2－3次。

(2)缺钙，症状为为害幼叶，幼叶出现黄褐色斑，主要在叶缘。危害：影响根系发育及果实。治疗：氯化钙或氧化钙(生石灰)叶面喷施，浓度0.4％－0.5％或根外追施氧化钙解决。

(3)缺镁，症状与缺钾相似。缺镁枝条细而弯曲，出现坏死斑点，主要为害老叶，失绿是其显著特征。危害：果实小，着色差。治疗：以氧化镁1％－2％或硫酸镁1％喷施。

(4)缺硼，特征是枯梢，形成扫帚枝。危害：影响花器发育，直接出现板栗空棚，影响根系发育。治疗：以硼砂0.1％－0.2％液面喷施。

(5)缺锰，症状较难辨，主要特征与缺镁、缺钾、缺铁相似，但多从中部开始危害至全株，叶易形成穿孔，但新生叶不失绿。危害：使板栗空苞。治疗：以氯化锰0.05％叶面喷施。

要想果树少病害，可每1－2个月用800倍甲基托布津喷施防病。虫害防治只能在花前用米乐尔地面撒施一次，或乐斯本地面、叶面喷打一次。