第一篇：美食作文400字
美食作文400字四篇
在我们平凡的日常里，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小编整理的美食作文400字4篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。
美食作文400字 篇1我家乡位于四川达县，那里山清水秀，物产丰富，很多特产享誉全国，名满世界。下面就由我来给你们讲讲最有名的安仁甜柚和灯影牛肉吧。
你一定吃过很多柚子吧！柚子的味道是酸甜可口的。但是我们达县安仁的甜柚是最特别的。别看这小小的安仁甜柚，它的栽培历史可有很多年了，其品质优良，果形美观，香气浓郁，味甜汁多。咬一口下去，那股特有的味道就会如闪电般的窜入你的身体。毫不夸张的说，您一但吃了我们达县的柚子，我想您再也不愿吃其它地方的柚子了。快来试试看吧！
接下来我要隆重介绍一下我们达县的一个特产，也是我最喜欢吃的一道特色名食——灯影牛肉，灯影牛肉是四川达县的传统名食，牛肉片薄如纸，色彩红亮，味道麻辣鲜脆。细嚼时，回味无穷，香味四溢。它的滋味是我们达县特有的，吃过一次后，你绝对忘不掉灯影牛肉的鲜美。它不仅吃起来有滋有味，看起来也是一番乐趣。用“灯影”来称呼，这种牛肉，是因为牛肉很薄，薄得可以透出物象。大家可以想象一下，把这么又大又薄的牛肉放进热腾腾的火锅中，稍稍烫一下，蘸点调料，放入口中，那滋味，别提有多好。怎么样，口水流出了吧！
我家乡还有很多特产，如“三汇的特醋”“什锦会面”“十梯蒸鱼”等等。我也非常喜欢它们。
我爱我家乡，更爱家乡的特产。
美食作文400字 篇2爸爸又要给我做好吃的.了，你猜猜要做什么呢？没错，就是“三鲜虾仁”。
爸爸带我来到万德隆超市，经过千挑万选，终于找到了合适的材料：大虾。回到家，爸爸把大虾洗了几遍，拿出锋利的菜刀，把大虾的尾巴切掉了，然后把菜刀放下，拿了一个大虾把它的头掰了下来。我想：哦，这么简单，看我的！我也拿起一个大虾，刚轻轻掰了一下，就大叫起来：“妈呀！我把大虾的脑浆给掰出来了！”爸爸一看，说：“算了，我把虾头切好了，你把虾皮剥掉吧。”我三下五除二，就把虾皮剥下来了。爸爸把生姜切丝，又放了料酒、生抽、半勺盐、一勺淀粉，我用手给每个虾仁“按摩”，让它们在盘中“享受”十分钟。十分钟过后，在锅里倒上花生油，把“按摩”过的虾仁一个一个在锅中轻炸，炸好后凉上一会儿，在锅内翻炒三分钟，对了，千万不要忘记放入其他材料，比如芹菜、花生、青椒等配菜。炒好后浇上汤汁，出锅！
妈妈夹起一个三鲜虾仁品尝，说：“嘿，真香！”我和爸爸都笑了。
美食作文400字 篇3世上有千般滋味，万种美食，但我独爱那色味俱全的蛋炒饭。
那日，五月的时候，我在家里闲着没事干，肚子又出奇地饿。我想了想要不要自己做顿蛋炒饭啊！这真是个绝妙的主意！
首先，我走进厨房，开始做蛋炒饭，我把油倒进锅里，油慢慢沸腾，泛起了小泡泡，在要溅起来的一刹那，葱白被均匀地撒下，接着是苍翠欲滴的黄瓜，香气四溢的虾仁，爽滑酥嫩的洋葱，入口即溶的胡萝卜……我炒得热火朝天，右手不停地翻炒着水嫩的蔬菜们。五液琼浆般的鸡蛋被平铺在平底锅上，那满满的金黄如麦田里无尽的麦穗，让我至今难忘。我的神色如龙飞凤舞，双眉挑高，两眼张大，脸颊通红，还带着热情似火的笑。当那白花花的米饭和浓稠的酱油下入锅后，雾气和香味突然蹿起，如烟花似的弥漫整个厨房。
香喷喷的蛋炒饭做好了，不光美味还好看呢！哎呀！肚老师和肠老师在打架呢。肌肠辘辘的我要吃美味而好看的蛋炒饭了。刚用勺子舀了一勺，放到嘴里，啊！真好吃啊！感觉像是在做梦呢！我便陶醉在这色香味俱全的蛋炒饭中。这是我做过最美味的蛋炒饭。
春风十里，不如你，千般滋味，万种美食，不如我亲手做的色香味俱全的蛋炒饭！
美食作文400字 篇4它既不是正餐大菜，也不是风味小吃，它只是一道普普通通的家常小菜，但它的味道无比诱人，它就是番茄炒鸡蛋。
番茄炒鸡蛋不仅好吃，而且看上去也令人垂涎三尺红红的番茄半着黄色的鸡蛋，盘里还有一些汁水，使番茄与鸡蛋的一部分浸在里面，好似池塘里开满了美丽的荷花。
番茄炒鸡蛋虽然好吃，但是做起来也是有一些麻烦的。先在锅里倒入一些油，等油烧烫了，把打均匀的鸡蛋倒入锅里，炒一下，蛋炒熟后，盛进碗里再倒入一些油，将切成薄片的番茄倒进锅里，炒到番茄里的汁出来以后，最后把炒好的鸡蛋也倒进锅里，放一些盐与糖，炒一会儿，这样，一盆香喷喷的番茄炒鸡蛋就完成了。
吃番茄炒鸡蛋的时候，我先夹一片番茄，放进嘴里，吮吸着番茄里的汁水，吃起来甜甜的，稍微带点酸溜溜的感觉。我最喜欢包一大口蛋，然后慢慢地咬，感觉着蛋的香味。有时，我把番茄与鸡蛋都包在嘴里，大口大口地嚼碎，一口气吞了下去，体验一下番茄与蛋的混合味道。
我爱吃番茄少鸡蛋，虽然普通，但它是我心中数一数二的好菜。
第二篇：美食作文400字
美食作文400字九篇
在日常学习、工作抑或是生活中，许多人都写过作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。那么一般作文是怎么写的呢？下面是小编为大家整理的美食作文400字9篇，欢迎大家分享。
美食作文400字 篇1我们家绝对是个“美食大家庭”，说起来，还有很多趣事呢！
“鱼头”爷爷
我的爷爷最最爱吃鱼头，只要是鱼头，他就立刻把鱼头夹到碗里，有时还像个小孩子一样，说：“不要抢我的鱼头哈！”吃鱼头时，爷爷总要把眼睛肉夹到我碗里，说：“宝贝，鱼肉里眼睛肉是最好的，多吃！”
爷爷会先把鱼头骨头挑出来，再津津有味地吃起来。如果还有小骨头，会立马吐出来。
“栗子”奶奶
我的奶奶是个栗子迷，十元、十五元、二十元的栗子她都吃过。一把栗子买回来，奶奶先抓一把，再慢慢剥壳，之后放进嘴巴里。我心想：奶奶啊奶奶，你可别把壳也吃进去啊。好在我白操心，她还是把壳给吐出来了。哦，虚惊一场！
“牛排女王”
不用说这个“牛排”女王就是我了。只要有牛排，我就会狼吞虎咽。我吃过的牛排口味有：黑胡椒的、蘑菇酱的、番茄酱的，甚至还有香草味的。
正好，我今天中午吃的就是牛排，我总是先把牛排切成一块一块的，再将美食入口，真是太美味了！
原来，我生活在一个幸福满满的“美食大家庭”！
美食作文400字 篇2东夷小镇，简直就是人们的新天地。各种美食琳琅满目，一定会让你眼花缭乱，街上传来一阵阵让人无法阻挡的香味。每一家都会热情的欢迎进店品尝有名的小吃。
走近那条街，那清澈的河水被树木包围，中央挺立着一位渔夫，手划船桨，一副严肃的模样。湛蓝的天空棉花似的白云，映着东夷小镇，让这里更加的灿烂！
小镇的特色小吃，更是种类繁多，冰淇淋、黄墩小鸡、各色糕点、特色水饺…还有那些山珍海味，简直都是绝味啊！令我印象最深的就是红豆派，我的眼睛纹丝不动的盯着厨师的手艺，恨不得眼睛都钻到里面。撒下红豆，卷成小煎饼的样子。你听，它在锅里油炸的声音，“噼里啪、噼里啪……”声音很尖响，震得脑袋好像过山车似的，又好像鞭炮声是过年的气氛！把红豆派递给我，哇！那香味扑鼻的感觉，味道还真不错，吃起来真是美味极了！
小镇里，还有许多雕塑立在地面上。那神态什么样的都有，有弯着腰，手拿香蕉的小男生；还有好似向人们打招呼的小女生；热得在扇扇子的女孩……它们在我的脑海里留下了深刻印象。还有唱歌、舞蹈表演的地方呢！热热闹闹的，“啪啪啪”，几次突来的掌声如同新年钟声的敲响，烟花和爆竹便齐鸣起来，真是热闹非凡！
东夷小镇是个很美的地方，它带给我无比的欢乐，让我依依不舍得离开……
美食作文400字 篇3吃对人而言是很重要的，好吃的东西是我的最爱。
有一天，我从家里到了学校，看见了卖串串的，我冲过去，生怕别人抢了先机，不料我踩到了石子，摔了一个“狗啃泥”。但我顾不得痛，继续向前飞奔。我立即掏出十元钱，买了十串，看见那油亮亮的串串，我口水流了三千尺，咬上一口，那味道，那口感足以让人神魂颠倒，吃了一次还想吃。可是我却不幸被保安逮住了。我心中只有一个念头我的串串要被抢了，果然保安一把夺了我的串串，大口大口地吃了起来，只是一个“串迷”。“我的钱!我的串串!”我开始哀号起来，但要相信我是不会放弃的，我猛地一跳一把拉住了他的手，一脚踩上他的脚。“跟我斗小样!”我说。把串串夺了回来，可是一看只剩下了一根鸡骨头。啊——我十分无语。
我生日那天，吵着闹着要吃串串，我朝着串串香店奔去。刚坐下，又让爸爸妈妈把菜端上桌，一一下锅，心想：今天有活干了。我把鸭肠夹起来，一吸一根进了肚，一根，两根……可不幸的事发生了，在吃时，一根鸭肠里的油溅进了我的眼睛，我那炯炯有神且迷人的左眼!顿时，一种辣的感觉在眼里涌动，泪水止不住往下淌。爸爸忙带我去洗眼睛，这并没有打击我吃美食的兴趣我又冲去吃。爸妈都吃完了，我都还在吃。我可是不惜付出任何代价猛吃辣辣的美味串串。没几天，我的嗓子哑了，可我都还在吃。
我爱串串，它真的太好吃了。
美食作文400字 篇4每天早上六点，门外准时飘来一阵阵臭豆腐独有的味道。摊主是一位满头白发，看上去差不多80岁的老人，眼圈深陷，皮肤黝黑，非常瘦。
每天，摊位旁总围满了人，有人问他为什么他做的臭豆腐这么好吃。他总是笑笑，什么也不说。
我每次经过哪，都忍不住吞口水，特想吃。后来，我知道他家特别之处在于他用的油每天都更换，不像别人家的'油都是每天重复使用。而且我发现，这位老人每当炸完一锅，都会用干净的抹布把周围溅出来的油擦掉，还会把锅里的渣渣清理掉，难怪他做的臭豆腐吃起来特别香，没有焦味呢。
后来，这位老人不在了，他的孙子接了他的摊位。孙子不像爷爷那样谦虚，每当有人夸时，他就会发出爽朗的笑声并大声告诉人们：＂我家臭豆腐呀！干净，卫生，用的油都是好油，绝对保证品质。＂的确，他家的臭豆腐虽然好吃，可却没有掺入危害我们身体健康的原料。
后来，我们家搬家了，再经过这儿时，老远就能闻到那特有的香味。尝一尝还是那么可口，再次问一下摊主，他家的臭豆腐为什么 这么好吃。
老人的孙子只说了两个字一＂品质＂。
是啊！品质很重要，一个人做生意，不光要有诚信还要有品质，只有好的品质，才能让人放心，才会有更多的顾客来光顾。
美食作文400字 篇5都说世间唯美食与爱不可辜负，我爱美食，我喜欢美食的味道。
一岁时，我开始喝奶。我感受到了奶流入口中的甘甜。那香甜的人间美味，让我茁壮成长。我第一次吃饭时，感觉那些蔬果鱼肉都十分美味。我心里暗暗赞叹那些厨师的厨艺，不是他们，哪有如此佳肴。上幼儿园时，老师教我们《悯农》这首诗，我才知道食物，得而不易，我吃东西一定不能浪费食物。
有一天，我爸带我去吃牛排，我问爸爸吧，这牛排怎么切？当时爸爸正忙着打电话，没回答。我就直接咬了一口，当场被烫的呲牙咧嘴，嘴里起了水泡。我爸见我上蹿下跳的样子忍不住大笑起来，然后又教我怎么切牛排，从此我再也没有被烫过。这让我明白，食物不是同一个吃法，要会分辨。更重要的是，心急吃不了热豆腐。
上学后，我觉得世界上最幸福的事就是吃。把食物填进是肚子，让肚子有饱腹感，才叫幸福。百吃不腻的排骨、鲜美的鱼虾、可口的果蔬都是我的爱。可是因为我这几年吃的太多，身材越来越胖。我在妈妈的逼迫下只能少吃一些来控制体重，但每次食物端上餐桌的时候，我不免的想多吃一些，可是在妈妈严厉的目光下，我肚子里的馋虫又可怜兮兮的缩了回去，我看下自己腰上的三层肉，无奈的放下筷子。
最近，为了我最爱的美食，我都在锻炼，真希望能和美食相伴终身！
美食作文400字 篇6龙眼灌汤包是很多人的最爱，但我却不怎么喜欢它，因为有一次吃的时候，汤喷了我一脸，所以我每次看到它的时候都有些忌惮。
一天，我去一个饭店吃饭，我在那里看菜单，无意间看见上面有龙眼灌汤包，我把菜单给了妈妈，并且指着菜单上的这道菜对妈妈说：“妈，你看，这道菜咱们要不要点啊？”“当然要点了，”妈妈说。“它可是一道特色菜呢！”我听了以后，问妈妈：“真的吗？快讲讲吧！”“好！”妈妈答应了。接着，妈妈就讲了起来：“龙眼灌汤包在众多菜系中属于鲁菜，一般都是放在一个精致的小笼屉里，一个小笼屉只能放置5~6个包子。”“那吃法呢？”我问。妈妈说：“吃法是：先用筷子在包子上捅一个小洞，让汤流出来，之后再用包子蘸着流出的汤来吃。”
我听了以后，立马照做，刚好包子上桌了，我用筷子在包子上面捅一个小洞，果然，汤和流口水似的淌了出来，如火山喷发，又如喷泉喷涌，如……流完以后，我用包子蘸了一下汤，咬了一口，真好吃！
我不再讨厌龙眼灌汤包了。
美食作文400字 篇7假如有人问我，你最抵挡不了的是什么。游戏？玩具？图书？也许这些都对，但我最抵挡不了的是——美食。
我喜欢吃：巧克力、糖果、拉面、牛排、饼干……可以说，我就是一个吃货。我特别喜欢吃：牛奶和冰淇淋，我每天都需要喝一瓶冰牛奶，我喜欢那种冰凉奶香的味道——非常浓，可以说，我把牛奶当水喝，当饭吃，放假的时候，我早上喝一杯，过几分钟又干一杯，中午吃完饭又喝一杯，睡午觉前也喝一杯，起床的时候喝一杯，吃晚饭的时候喝一杯……每天至少喝一升。
冰淇淋我也很喜欢，甜甜的冰糕，是夏天最好的解暑工具了，当然冬天吃雪糕也不错，我最喜欢吃哈根达斯的太妃糖雪糕了，闻起来香吃起来甜。记得有一回，我在香港吃过了一次，因为那边特别便宜，回到大陆的时候，我一直在想：大陆的哈根达斯会不会更便宜呢？可是令我没想到，雪糕反而更贵，妈妈肯定不会再给我买了，我总是念念不忘，那种冰糕的味道。
还有一种味道，是章鱼烧，记得有一次我们在大板，在名副其实的美食街——道顿崛，章鱼烧、铁板烧、拉面、神户牛肉、在这里你不用地图来寻找了，而是用味觉来寻找了！
我最喜欢吃那里的章鱼烧，既便宜又好吃，在店外都在都闻到那香喷喷味道，买回来一看，犹如包子似章鱼烧，肥嘟嘟的。一口咬下去，汁水像火山一样，涌进了我的嘴里。那鲜美的味道，让我久久不能忘怀。
美食的诱惑我不想抵挡，越多越好……
美食作文400字 篇83098年，我开着“宇宙”号去太空中探险。雷达告诉我，前方有不明星球，可以在那儿探险。于是，我驾驶着飞船到那里降落。
刚下飞船，一个男孩就跑过来迎接我。他的头是一颗草莓味的棒棒糖，身子是花生味的夹心饼干，手臂是两根火腿肠，双腿是两罐薯片，看上去很好吃的样子。我问：“你好，你叫什么名字？”男孩回答：“我叫小丁，我带你参观一下。”
我们首先来到花园里，那有一大片花圃，里面有橙色的菊花，红色的玫瑰，白色的夜来香，紫色的丁香……我闻了闻，觉得似乎有股糯米味。我问小丁：“为什么这些花都有糯米味？”小丁回答道：“因为这些都是年糕呀！橙色是橘子味的，白色是香草味的，紫色的是葡萄味的，红色的是草莓味的。”于是我掰了一片花瓣放在嘴里，哇！好好吃啊，以前我都不爱吃年糕的！
接着，我们来到小河边，小草绿油油的，树木郁郁葱葱的。这时，经过长途跋涉的我有些饿了，问小丁：“我有点饿了，这里有什么东西吃吗？”小丁回答道：“当然有，这些小草是薄荷糖，大树的树干和树枝都是巧克力，你尽情地吃吧！”于是，我狼吞虎咽地大吃起来，不一会儿，就吃掉了半根树干，此时吃多了巧克力的我又感觉到很渴，就问：“小丁，我有点渴，哪有水呀？”小丁指着旁边白色的河说：“这些是牛奶。”我开心极了，又蹲下身子大喝起来。
任务完成了，我又坐飞船返回了祖国。直到现在，我还在回味着美食王国发生的一切。这是个多么神奇又美味的国度啊！
美食作文400字 篇9昨天，放学刚进家门，只闻一股香味扑鼻而来。我顺着香味来到了厨房，仔细一看：哦！公公烧了我最喜欢吃的清蒸鱼。顿时，我的疲惫无影无踪了，我顾不上洗手了，立即飞快地把碗，筷子放好，准备吃起美味的清蒸鱼。
一切准备工作就绪了，我坐在那里就等开吃。只见公公从汤里夹出了一整条的鱼，顿时家里飘起一阵阵鱼鲜味，我光是闻，就直流口水了。仔细看，那鱼是又肥又嫩又新鲜，旁边还轻轻地点缀了几个大蒜头，葱，香菜，再浇上一层鱼汤，那可真是色味无与伦比呀！
我赶忙拿起筷子，夹起了一块鱼肚上的肉。只见，那鱼肉泛白泛白，又香又嫩。我慢慢地放进了嘴里，细细品尝。嗯！好吃！鱼肉丝滑爽口，鲜美无比。太好吃了！太鲜美了！我忍不住再夹第二次，第三次……每一次的味道都有不一样：有时沾点醋吃，像螃蟹肉很鲜美；有时那丝滑爽口的鱼肉中还带一些甜味……看着我吃得这么狼吞虎咽的，还不时地说着：“好吃，好吃！”公公在一旁笑得合不扰嘴。
我爱公公的清蒸鱼！
第三篇：美食作文400字
美食作文400字八篇
在日常学习、工作抑或是生活中，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编为大家整理的美食作文400字8篇，欢迎阅读与收藏。
美食作文400字 篇1“琳琳，上次美食大赛你得了第一名，我们不服气，今天我们再来一场美食大赛吧。”今天一大早，翔翔和可可来到我家，跟我提议说。因为上届美食大赛我得了第一名，弟弟妹妹不服气，找我在比赛一常
我对翔翔和可可说：“当然可以。不过今天的比赛规则和以往不同，等会儿我们把娜娜叫来，两个人一组来做菜。做完后等大人们来品尝，哪个队做得好吃，哪个队就是胜利者。”
我们把娜娜叫了过来，她刚过来。我们就在讨论分组的事。没想到，娜娜和可可争着要她们一组。我只好和翔翔一组了。就这样，娜娜和可可为蓝队，我和翔翔为粉队。
比赛开始了，我和翔翔要做的菜是生煎包，我柔面，翔翔弟弟在给肉解冻。柔啊柔，面团柔好了。翔翔的肉解冻得也差不多了。准备工作做好后，我们学着电视上厨师包包子的方法，包好了一个个生煎包。并拿到了蒸笼里蒸，不一会儿就蒸好了，翔翔把包子放在了桌子上。
现在该蓝队表演了，我和翔翔弟弟打开电视看《喜羊羊与灰太狼》。我们正看在兴头时，蓝队的作品也做好了，他们做的是番茄炒蛋。
到家长评委们品尝了，姑姑说：“这番茄炒蛋做得不错。不过，我觉得更好吃的是粉队做的生煎包。所以，这次胜利的是——粉队！”
“ 耶！呵呵，男女搭配，做菜不累。”
美食作文400字 篇2人是铁，饭是钢。如果你问我我最想创造的节日是什么，我会回答五个字——校园美食节。
我要把这个节日定在9月11日，让刚过完教师节的老师们再得到一份惊喜。在这天里，所有同学都要做份好吃的菜给老师品尝。想想，我进入了幻想世界。
在四（6）班的教室里，只见同学们都在费力地做菜，我也赶紧跑到我的座位做起了“羊肉泡馍”。我这时看见姜宁正在做鸡蛋饼，便说：“小心，别被油汁溅到手了！”趁说话的功夫，我已经把羊肉和馍放进了锅里，就等熟了。朱昊在一旁急得焦头烂额，因为他根本就不知道该做什么菜好。他只好拿出了秘籍——方便面。“……”众人一片无语。我还看到了其他一些同学的作品：林子涵，彭毅的“红烧大闸蟹”、魏云妮的“养颜红枣糕”，曲诗陶的“大田鸡”等等。我们把菜围成“O”字形，以便老师一一品尝。听老师赞不绝口的话语，大家心里美滋滋的。
校园美食节，既能孝顺老师，又能提高学生们的动手能力，真是一石二鸟。我自创的节日——校园美食节。
美食作文400字 篇3我盼望已久的假期终于到来了，我作为一个名副其实的吃货，当然要去品尝很多美食。
一大早，我便缠着妈妈去美食街玩，妈妈说：“这么早，美食街还没有人呢，下午就带你去。”一到下午，我就迫不及待地拉上妈妈去美食街。一到那里，只见那里人山人海，阵阵香味扑鼻而来，我馋得垂涎三尺，立马冲进了人群。这里的美食应有尽有，有香气扑鼻，味道鲜美的烧烤，有又酸又辣的酸辣粉，有酸酸甜甜，晶莹剔透的糖葫芦，有外焦里嫩，甜滋滋的脆皮香蕉，还有各种各样的冰淇淋······真想把它们都尝个遍。其实，我还是最喜欢烧烤摊上的羊肉串，你看那烤好的羊肉串每块羊肉大小均匀，色泽金黄，吱吱冒油，散发出诱人的香味，看得我口水都要流下来了，我赶紧叫老板给我来了几串，我立马拿起一串吃了起来，“啊，好烫啊！”我叫道。看来心急吃不了热豆腐，等凉一点再吃吧。哇！太好吃了，不仅味道鲜美，而且油而不腻。我又吃了好几串。接下来我又去品尝了著名小吃——臭豆腐，臭豆腐原来的模样就是个丑八怪，有一身黑色的皮肤，散发着令人恶心的臭味，每个人都讨厌它。但是只要放在油锅里炸一炸，它就会脱胎换骨，变得香气扑鼻，颜色黄灿灿的。我尝了一块，太美味了！豆腐不仅嫩，而且味道非常棒。吃完臭豆腐，我又迫不及待地跑去品尝更多美食。
“呃！呃！”我打了几个饱嗝，又拍了拍肚皮说：“你的容量也太小了吧！我还想多装点美食呢！”
美食作文400字 篇4每个人都有自已的家乡，而自已家乡的美食也多的数不清。我的家乡也有很多美食，如细腻的米豆腐，金黄的洋芋粑，香香的臭豆腐，爽口的凉拌折耳根……美食数不胜数，但我最爱的还是那金黄的洋芋粑。
洋芋粑是贵阳的著名小吃，它有着脆脆的外壳，面剥开外壳，里面去是那柔嫩的洋芋泥，入口即化，美味之极。
爱吃必须会做，不然怎么能经常吃到如此之美味呢？
记得一天晚上，我饿了，很想吃洋芋粑，可妈妈没有时间做，看来只有“自己动手，丰衣足食”了。我先拿了两三个洋芋，洗净，削皮，切块，然后上蒸锅蒸熟。我守着蒸锅默念着，“快点熟……快点熟……”等了十五分钟左右，洋芋终于熟了。把它们倒入不锈钢钵中，拿擀面杖捣成泥，捣时擀面杖头上要粘点油，然后戴上一次性手套，抓一块放在手上团成团子，再一压，就成了一个饼子，上面撒点葱花，放到事先已烧热的油锅中，炸到两面金黄就可以了。洋芋粑配上贵州特有的辣椒面，那简直是绝配，让人直流口水。不说了，我得赶紧吃去了。
啊，我爱你，我的家乡！我爱你，家乡的美食！爱那软糯的米豆腐，爱那脆爽的折耳根，更爱那金黄的洋芋粑。欢迎您来我的家乡做客，我会带你尝遍这里的美食，你一定会爱上我的家乡。
美食作文400字 篇5《美食山》的来历稀奇的'很。它最初不知被谁放进了杨杨、柳柳他们家的冰箱，被他们的妈妈拿出后，书里掉出了一张信封。信封上有一个看起来像其他树一样的、只不过是黄色的树，这棵树还闪着金光呢！里面是一张有着奇妙香味的信纸，不过上面什么也没写，是一张空白的纸。
柳柳一向对童话和食物感兴趣，一看这本精美的书，乐开了花，所以才很快就看入迷了。
杨杨想起了《美食山》的来历，就没有吭声了。不过，他跑去拿来了那张信纸，跟妹妹说：“这信纸倒也奇怪。你先别看了，咱两研究研究这信纸吧。”柳柳想：“嗯，哥哥很难缠的，不如我先跟他敷衍一下再看这本书吧。唉，为什么我会有这个哥哥呢？”于是，她就拿来信纸装模作样的看了一下。突然，在柳柳手上，这张信纸闪起了紫色的光并且颤抖了起来，只见纸上慢慢显出一行字：
美食山发生大乱，美食山守护仙女诚邀食神柳柳前去解救美食山。
柳柳不禁很惊讶的张开了嘴，好一会儿才和上。她把信纸给哥哥看了一下，杨杨比柳柳更惊奇:“咦，奇怪，怎么到了你手上就显出了字？天哪，这信上说你是食神哎！天啊！”他把信拿了过来，更奇怪的事是，信纸一到杨杨手上，字立刻就不见了，跟最初的信纸一模一样。
他俩疑惑了片刻，柳柳突然恍然大悟：“啊，怪不得我从小这么爱吃、会吃呢，原来我天生就是食神！这张信只有我食神拿着才能显出字呢。信封上那棵树，肯定就是美食树了！”
欲知后事如何，请看下集美食山（3）！
美食作文400字 篇6从小到大，爸妈带我吃了一些可口的美味，如酸的“凉拌粉”、甜的“西红柿炒鸡蛋”、苦的“炒苦瓜”……而我最喜欢吃的还是河南的“麻辣粉”。
去年暑假，我和姐姐去了河南（爸妈在那儿打工），我们在那儿玩得很开心。
有一天，妈妈带我和姐姐上街买东西，途径一家粉馆，门口招牌赫然入目“河南特色小吃”。妈妈看了看我和姐姐，笑着说:“走!我带你们吃好东西去。”我们一起走进餐厅，妈妈点了三碗特色小吃——麻辣粉，我们一人一碗。我看着“麻辣粉”，真是“一见钟情”，香气扑鼻，并且每一根粉条都很长，摆放也很美观，更显眼的是整碗皆呈红色，让人惊叹不已。我开吃了，每一根粉条都很有弹力，吃起来润滑可口，风味独特，还带着浓重的辛辣之味。没吃几口，我就眼泪、鼻涕都呛出来了。“真辣啊!”我说。喝了几口饮料，我又继续吃起来。我吃得很快、很疯，以至于妈妈、姐姐都看得目瞪口呆……
从这以后，我在河南的每一天都要买一碗“麻辣粉”品尝，真是越吃越有味。直到现在，我对河南“麻辣粉”情有独钟，回味悠长，难以忘怀。
美食作文400字 篇7今天，我在济南游玩了五龙潭﹑大明湖﹑趵突泉﹑芙蓉街，但是令我印象最深刻的还是芙蓉街的小吃。
济南小吃闻名天下，而芙蓉街是济南典型的小吃一条街。在游趵突泉的一个展厅时，我了解了济南的风俗﹑名吃，其中名吃有九转大肠，糖醋黄河鲤鱼，吊炉烤鸭，灌汤包，盘丝饼。有幸的是，我在这里品尝到了两道名吃——九转大肠和糖醋黄河鲤鱼。九转大肠的味道很香，香味还掺着甜味，妈妈说大肠是炸过的所以很香，但是我的小牙却嚼不烂它，每咽下去一口，就会噎着一下。糖醋黄河鲤鱼上来时，鲤鱼的尾巴是时翘的(原因是鱼已经打花刀过了油了)，好像是跃跃欲试准备跳龙门，这道菜要配着番茄酱吃，脆脆的，我和妈妈都很喜欢吃这两道菜。
这条街上人山人海，小吃店一家挨着一家，热气腾腾的。我们吃饭时故意给肚子留了空，好品尝更多的小吃。和我们一路结伴的阿姨喜欢吃甜蜜蜜的桂花糕，小哥哥偏偏爱吃我最讨厌的臭豆腐，我故意躲得远远地，生怕臭味钻进我的鼻子里去。我喜欢吃章鱼小丸子，一分钟能吃掉六个，妈妈喜欢酸辣粉，你要让我吃这玩意，我可不敢，能把我辣的上蹦下窜。
你看我介绍的让你流口水了吧，如果有空的话你也来济南逛一逛，品尝一下吧。
美食作文400字 篇8星期五的下午是我们班的美食会，我们个个都很兴奋，在前一天晚上都把食材准备好了。我们小组做三道菜，拌牛肉，糖番茄和主食蛋炒饭。我们每一个人都把用具准备好了。
郭开元和孔繁呈把鸡蛋打在杯子里，慢慢地拌着，钱震在那里切香肠，陈广鸿在为了抢到锅而努力着，陈梓桐在忙上忙下而我在这里拍来拍去。看到钱震小心的切香肠的时候，我也变得小心翼翼了，我们的心里想的就是钱震是我们的灵魂人物啊，糖番茄和拌牛肉都是他完成的。真是了不起呀。终于，轮到我们用锅了，我们把加了葱的鸡蛋先倒进去，再加油，再把两盒发到进去，在撒一点酱油，这香味飘得远远的，我们心里可是那个得意的呀，钱震有把另外两道菜做好了，于是，当其他人还在埋头苦干的时候，咱们已经开吃了。当然我们也忘不了其他人，我们把菜都给其他人尝了尝，还在教室里推销了一阵，我们也尝到了其他组的美食，我们可开心了，五组的水果拼盘，六组的水果沙拉，等等，我们也望着一组的寿司眼馋呢，可听说他们本人都没吃到，我们就也没抢了，但在心里留了一个小小的遗憾。
这次的美食会，不仅仅尝到了美食，也尝到了友谊的甜头。让我也了解到了美食会的真谛，那就是团结！
第四篇：美食的作文400字
【精选】美食的作文400字4篇
在日常生活或是工作学习中，大家总免不了要接触或使用作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编整理的美食的作文400字4篇，希望能够帮助到大家。
美食的作文400字 篇1我国幅员辽阔，有很多地区，每个特色的特色也不一样，有服饰、美食和工艺品，而我要说的，就是我们汉族的传统美食——饺子和大锅菜。
每逢过年期间，家家户户都要做着道过年必吃的美食，先发好面，再将发面做成一大根面，用刀剁成一小块一小块的，把每一块儿都用擀面杖做成饼状，将事先挑好的馅儿用筷子或勺子挖一下块儿放在面皮上，馅儿也分好多种，比如说；韭菜鸡蛋、猪肉大葱、牛肉大葱、韭菜肉的等等等等。将面皮的两边对折后用手指一点一点得掐好。这样一个就做好了，以此类推，将所有做好的都放在竹篦子上。当我们做的足够时，就把做好的饺子放进锅里。先将水倒进锅里，等水烧熟了以后，就将饺子放进锅中煮熟即食，味道美味。如果第一天没吃完第二天又嫌蒸的不好吃，那就可以做煎饺，先将些油倒入锅中熟热，再将饺子放进锅里等见得外壳酥脆就可以吃了，味道也很美味。
大锅菜也十分美味，通常在家里过会和赶集时吃。我们先将葱、姜、蒜等作料切好，再把五花肉切成片儿，豆腐切成块儿，素丸子和粉条准备好，海带丝切好。一切准备就绪后，用做大锅菜特质的大铁锅，放在灶台上，等水烧开后，将各种作料放进锅中，过会儿后，再将粉条和海带丝，放进锅里，最后将肉、豆腐还有素丸子放入锅中，等闻见香味儿、锅开始冒泡儿时，就可以吃了。
怎么样，我们汉族的美食是否让你们垂涎三尺呢？
美食的作文400字 篇2我的家乡在一座江南小城，江南有着许许多多的小吃，在多如繁星的小吃中，令我最难以忘怀的美味是鸭血粉丝汤。
江南人喜食鸭，这鸭血在江南人眼中也不失为一道美味。在落叶之际，天气微寒，路边小摊上的鸭血粉丝汤，它所散发出的香味使过往行人纷纷驻足远眺。
鸭血粉丝汤散发出的热气仿佛能使碗中的块块鸭血滚动在我的面前，银发般的.粉丝散落其间，使人食欲大增。在白白的浓汤之上，飘着几片绿如翡翠的香菜叶，真是颇具诗意呀！这简直不是一种食品，而是一幅生动的水彩画！
当你刚一闻鸭血粉丝汤的时候，它的香味真是沁人心脾，让你一下子体会到了它那所谓“尚未入口，已香入骨髓”的味道了。
现在，人们已经几乎不再把食品当作果腹之物了，而是把吃当作一次美的享受，通过这享受，来体验生活与人生。
鸭血粉丝汤价廉物美，老少皆宜，为广大人民所喜爱，这也就是它的价值所在吧！
我爱家乡的一种美味——鸭血粉丝汤。这让我真正体会到了在路边大排档中叫卖的鸭血粉丝汤所散发出的别致的味道。
美食的作文400字 篇3初夏的一个晚上，微凉的稻田里，一束束稻穗沐浴在月光下随风摆动，开心起舞。岸边上站着一个梳着两个马尾辫的小女孩，她叫阿娇。阿娇一手拿着袋子，一手拿着绑着绳子的棍子，她正弯腰前倾甩棍子，把绑着青蛙腿的绳子甩进田野里。过了一会儿，一群青蛙被引诱着，争先恐后地跳过来，抢着咬住美味的大餐，这对于它们来说是从天而降的礼物。阿娇看到有青蛙咬住诱饵后，连忙甩回棍子，麻利地将钓上来的青蛙放进另一边的袋子里，紧接着又开始钓其它青蛙。没过多久，阿娇就抓到两大袋满满的青蛙。
鸡舍里，一群皮毛光亮小鸡们听到熟悉的脚步声，蜂拥着从鸡窝跑出来，抢着跑到食槽前。小鸡小胖墩抖着肥肥的身躯，急冲冲跑着，边跑边喊：让开！让开！阿娇主人的美食礼物全部都是我的。小鸡小刺头紧接其后，说：我也要！我也要。阿娇把处理过的青蛙肉洒满整个鸡圈前。小鸡们欢快地蜂拥而上，很快就把美味大餐吃得干干净净，一点渣都没剩下。小胖墩抢得最多，吃得最撑，满足得说：Yumy！真好吃！真希望阿娇主人每天都带美食礼物，那该多好！
几个月后，小胖墩胖得连路都走不动了。阿娇主人突然来到鸡舍，一把拎起小胖墩走出鸡圈，边走边说嗯~这只鸡最肥。没过一会儿，鸡舍里其它小鸡们，听到一声惨叫，听着像是小胖墩。
那天晚上，阿娇与家人心满意足地享用鲜美的鸡汤和鸡肉。这是他们的美食礼物。
美食的作文400字 篇4我们四川有许多美味的食物，其中最让我心动的还是--------火锅。
火锅是我们四川人爱吃的东西，锅里开了花的是脆皮肠，又百又方的是诱人的虾饺，粉粉嫩嫩的是潵尿牛丸。还有红海似的汤，星星点点的葱……
火锅不仅看相好，味道也好。只要有锅底，你就只须把加工过的食品放进去煮等几分钟“一幅美丽的图画”就盛现在你的眼前。我想这时，你的口水就如同庐山瀑布般“飞流直下三千尺”了，赶快夹一个你喜欢地尝尝吧！辣咸鲜香，味道一就俱全、妙不可言。食品的鲜香，火锅的鲜香，火锅的麻辣，如同所有味蕾都被激活了一般，过了一会，辣味还在你嘴中循绕，味蕾也在不停的吮着辣味。这种辣激活了我所有味蕾，我能感到味蕾们争先恐后的吮着辣，一刻都不肯放松，直到你吃第2口，味蕾才会又一次更深的被激活，真恨不得把舌头也咽下去。味蕾在一次被辣争服，这时你就会说出11画的那个字--------爽。
还等什么，让你的舌头在过一次火焰山吧。
第五篇：美食作文
1、我最喜欢的一种食品——饺子
我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃，尤其是大年三十，全家人拜大年后，就围坐在一起边包边聊。
这样好吃的饺子，步骤也自然有些多。首先，将蔬菜和肉切碎，拌在一起做成馅，有白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅和三鲜馅，但是我最喜欢的就是胡萝卜羊肉馅了，因为它营养丰富。然后和面，先把面饧一饧，到不软不硬的程度，再切成长条，分成一个个小面剂子，用擀面杖压成一个个巴掌大小的圆皮，它中间厚两边薄，包时不容易破，一切准备就绪，下面就要包了。先用小勺盛馅放在面皮中间，再从中间一捏角，依次从两边捏严，一个挨一个放在板上，像一支整齐的队伍。我也包了一个，可是放在那里怎么也立不住，歪躺在那里，就好像生病了一样。奶奶见了，急忙拿过饺子，做了一番修饰，给它整了整形，真神气啊。接着就要煮了，先烧开水，然后把饺子顺着锅沿依次倒下锅去煮，用铲子推推，好让它们不粘在一起，水再开时点凉水，反复三次，这时，饺子就从锅底升到锅面，圆鼓鼓、白胖胖的，十分引人喜爱。最后一步就是捞了，把一个个美味的饺子捞在盘中，供全家一起享用，放些醋和香油等调料，闻起来就很香，咬上一大口，呵，真好吃。
这就是我最喜欢吃的饺子，因为它既有肉菜又有面，营养而又美味，全家人一起吃喜欢吃的饭，还能增加气氛，不过最重要的是，它能让我在实践活动中不断成长。
8、麻婆豆腐
话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究，光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面„„在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！
看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥，然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。
9、杀猪菜原于东北农村，每年进入农历腊月（十一月）大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，民间谓之“杀年猪”，杀年猪时所吃的一种炖菜就叫杀猪菜。
杀年猪，是农家的一个喜庆日子。平时日子过得紧紧巴巴，每家也就养几头猪，只有在年节或特别的日子才杀猪，才能痛快的吃上一桌杀猪菜。
杀猪这一天，村里的亲朋好友，乃至嫁到外村的闺女，还有女婿，全都请来家里吃这顿杀猪菜。杀猪菜其实很简单，就是满满的切上一大锅酸菜，在挑选几块上好的五花三层肉，配上血肠，放进酸菜锅里一起炖。
顿好的肉块切成一片片又长又宽的白片肉，和着酸菜一起端上桌，这白片肉肥而不腻，浓香袭人，血肠口感顺滑，味道独特。在东北“杀猪菜”形成了一个热烈淳朴的乡情故事，今天人们仍钟爱着它的味道气息，也许是一种怀旧的情节在支持着吧！
4、在中国，美食一直占有很高的地位，在中央九台上播出的《舌尖上的中国》让全球的吃货口水流下三千尺。在这琳琅满目的美食中，我最喜欢令人垂涎欲滴的川菜。川菜以善用麻辣着称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，在中国的八大菜系中，川菜可以说是首屈。其中的六大名菜是：鱼香肉丝，宫保鸡丁，夫妻肺片，麻婆豆腐，回锅肉，东坡肘子。
而我最钟爱与鱼香肉丝。特别是奶奶炒的。那天，我在旁边看着奶奶做。奶奶把买来的瘦肉，木耳，胡萝卜，玉兰片和调料拿出来，然后把菜和肉一一切成丝儿；在肉丝儿上放些淀粉和料酒，把胡罗卜丝在油锅里炒一下，然后取出盛盘待用，再把肉丝放进锅里；等肉熟了，奶奶把一袋调料放进锅，顿时，厨房里弥漫着香味。最后把切好的木耳和玉兰片放入，开大火，翻炒到全部都熟了后，放胡萝卜丝；最后一步翻炒均匀，装盘即可。
“嗯——，真香啊。”我迫不及待拿起筷子，夹起一簇，放入嘴中：香浓的鱼味，还甜甜的，肉丝滑嫩，素材香脆。真不愧是名菜，我慢慢享受着佳肴。
鱼香肉丝将永远在川菜菜谱上熠熠发光，它将永远是我不变的选择。
2、《美味的小笼包》
常听人们说小笼包美味可口,我却从没尝过,也不知是啥味道.这天下午,爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界,饱饱口福.那天终于如愿以偿了.小笼包一个个白生生,皮薄薄的,里面好象有一包汁水在,小笼包小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明壮,晶莹透黄,宝塔顶上一阵阵香气随风四溢,形状也和包子差不多,难怪叫小笼包.小笼包以上一般都是一笼里面有十个,每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的,只不过上面有一个凹凸不平的地方,还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了.真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉.一笼小笼包上来了,我坐在椅子上,刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息.一闻到这种香气息,我就忍不住要去大口大口的吃它了.刚夹起一个 “小胖墩”塞进嘴里,它就开始反 抗.我这时肚子正饿得咕咕叫,恨不得将嘴巴变大,把四笼小笼包一口吞下去.于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包,因为轻咬了一小口,汁水就像千军万马往我嘴里奔跑.我把它沾一点醋,轻进我的嘴里,肉馅又松又软,只要一嚼,它的肉就一下子松了下来,鲜美无比。
妈妈说：“吃小笼包应该先醮点醋,轻轻咬一个洞,把里面鲜美的汤汁吸干,再吃皮和肉.小笼包的美味精华就在汤汁里.我按照妈妈的方法吃,汤汁鲜、皮薄肉嫩,真是好吃极了.果然,小笼包一会儿不吃不知道,一吃忘不了.我狼吞虎咽地吃了起来.它的肉非常十足,咬一口鲜鲜的,浓浓的,咸咸的,让你吃了还想吃.于是我又缠着妈妈去买一客,当阿姨笑盈盈端来后,我又怎能放过呢?吃了一个又一个,在吃得满口流香,砸咂嘴,不住称赞道：“美!真是美味之极.”一眨眼,又被我消灭了,摸了摸鼓鼓的小肚子,舔舔嘴,余兴未了。
.怎么样,心动了?心动不如行动,去吃吃我们家乡的小笼包吧!
3、美味鸡翅
可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。我也十分喜欢吃。
让我为大家介绍一下可乐鸡翅的烧法：把鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油加入料酒、姜片、大蒜（一片就可）把它们翻炒一下，倒入可口可乐，把鸡翅大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃，不过要是着急，可以热着吃，热着吃的味道也不错，香喷喷的可乐鸡翅就出炉了，真可谓是飘香四溢啊！整个房间都飘满了可乐鸡翅的香味，我咬了一口，便足以令我陶醉。鸡翅精致可观，鲜美可口，一吃嘴里就留下了这些香味，久久地在我嘴里回味着。里面的肉肥而不腻，看起来就令人忘掉了所有的不开心的事情。吃法十分奇怪，吃下一块肉，慢慢咀嚼而不吞，因为我想先把肉里面的肉汁吸取殆尽，然后把精华部分留在嘴里慢慢回味，最后再把肉吞进去。
当你吃第一口时，它带着甜甜的味道，当到喉咙是你便能感受到可乐的味道；当你吃第二口时在嘴里嚼这，你像似进路了人间仙境一般，让人有一种童年的味道；当你吃第三口是，你不用嚼就能感受到可乐般的甜蜜，鸡翅般的美味；第四第五口......你似乎陶醉在那可乐鸡翅的世界里。
”
5、凉面我自幼喜爱吃面食，特别是妈妈做的凉面，那冰凉可口的面条，香脆爽口的黄瓜，甘甜松软的素鸡，对了，还有微辣的汤汁组合在一起的奇妙的味道，无时无刻不萦绕在我心头。
夏天傍晚，当我满身疲惫的回到家时，妈妈就会会心一笑，让我稍坐片刻，从冰箱里拿出冰透了的面条，然后也不知怎的，变魔术似的变出了一碗凉面来，让我吃去一身疲劳，凉面看上去十分诱人，细而且白的似乎透明的面条浸在漂着星星油花的褐色汤汁里，还洒上了青绿的葱花，翠绿的黄瓜，乳白色的素鸡，还可以浇上一勺红红的辣椒酱，真的是十分诱人，十分美味。
后来，我终于知道凉面的做法了，也知道了在妈妈那双巧手下一碗凉面如何诞生。
妈妈先拿出冰透了的面条，放进一只透明玻璃盆里，又拿出了她的厨房四宝：芝麻油、酱油、醋以及香油，然后熟练地倒入这些调料，这时，妈妈又想起了什么，噢，原来是刨黄瓜丝呀！她放入黄瓜后，拿出一双筷子开始搅拌，那样子，可真像大厨师呢！当她搅拌完毕，一碗凉面也差不多完成了，接下来倒入碗中，洒进切好的葱花、素鸡，在拌上红红的辣椒油，一碗凉面就做成啦！
凉面味道也十分美，入口先是辣椒酱的辣味，然后是面条的清香、黄瓜的甘甜、还有葱花的葱香„„十分可口。记得那一次，我太贪嘴了，吃了许多凉面，结果在夜里肚子里的五脏六腑大闹天宫，肚子疼的翻江倒海，厕所上了一次又一次，妈妈只能在一边苦笑，而爸爸则幸灾乐祸，一个劲儿嗔骂我贪吃。
我还是那么喜欢凉面，还时不时让妈妈给我做一份，而家里的冰箱里面也常常有面条。我知道，那可口的面条里，蕴含了妈妈的味道。-
10、杀猪菜，起源于东北的农村，每年秋收农忙之后，人们为了庆祝丰收，或过年前把家中的肥猪宰杀，制成各种菜肴，招待乡邻。这就是原始的东北地方杀猪菜。
黑龙江人特别喜欢吃杀猪菜。“杀年猪”，一般多在腊八之后杀，故又有“小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪”的民谚。过去乡下一到“腊八”，过年的大幕就徐徐拉开了：杀年猪、做豆腐、蒸豆包、办年货„„十里八村、家家户户，就连清冷的空气中，也洋溢着一股浓浓的喜庆气息。
杀年猪，是农家的一个喜庆日子。平时日子过得紧紧巴巴，每家也就养几头猪，只有在年节或特别的日子才杀猪，才能痛快的吃上一桌杀猪菜。因此，杀猪这一天，村里的亲朋好友，乃至嫁到外村的闺女，还有女婿，全都请来家里吃这顿杀猪菜。
杀猪菜其实很简单，就是满满的切上一大锅酸菜，在挑选几块上好的五花三层肉，放进酸菜锅里一起炖。顿好的肉块切成一片片又长又宽的白片肉，和着酸菜一起端上桌。这白片肉肥而不腻，浓香袭人；酸菜荤素咸宜，清脆爽口；实实惠惠、热汗津津地吃上一顿，一年的清苦似乎全都抵消了。也许因为嫌麻烦，老乡们有时不做血肠，而是把猪血用温水稀释后，再加上熟油和调料，慢慢的蒸上一大盆。蒸好的猪血颤巍巍地漂着一层油花，嫩嫩的如同鸡蛋羹，喝一口便滑溜溜、热辣辣地钻进喉咙，一直深深地香进心底。
但凡日子过得去的家庭，年猪肉一斤也不卖，全都用来改善正月里的伙食，为了保鲜，老乡们发明了一种非常巧妙的储肉方法——即在校园的窗下浅浅的泡一个圆坑，先铺上一层从大河里凿来的冰块，冰块上码放一层肉块，这样一层冰块一层肉块地码放起来，就垒成了一个圆圆渐渐的冰锥，然后再浇上几遍冷水，一个晶莹剔透、美妙绝伦的天然冰箱就做成了。吃肉时，只要凿去一角冰块，就可方便地把肉取出。我敢说，用这么好的天然冰箱储藏猪肉，远比时下任何一款名牌冰箱的效果都要好得多。
千百年来，“杀猪菜”形成了一个热烈淳朴的乡情故事。现在在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。如今，餐厅酒楼将其制法加以改进，加入更多的配料和调料后，使得杀猪菜的内容更加丰富，口味更加鲜美。
6、东北粘豆包”也叫“年豆包”，顾名思义，就是过年时包的年饽饽。尤其是农家，过去乡下过年，包豆包可是一年一盼的大事，大人孩子齐上阵。蒸出锅后放在盖帘上在外面室温正常冻上。蒸熟冻完后的粘豆包成型不散。现在农家生活水平提高了，吃的东西也多了，粘豆包在餐桌上也不稀罕了，倒是城里人越来越偏爱这一口。粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是满族人出门打猎时的食物。后来，努尔哈赤带兵打仗时.粘豆包就成了冬天里的军粮。可以说，大清国的半壁江山里，有粘豆包的一份功劳。
家里已经有了奶奶拿来的粘豆包，也够吃了。但是老爸老妈似乎觉得不包这豆包就没有年的意思，早晨就问我有没有酸菜，冰箱里正好还剩半颗，说是要包粘豆包垫底，让我给送去。吃过早饭赶紧过去，和老爸老妈在一起包着这有年味的粘豆包，欢声笑语连拍照，和爸妈唠着嗑，听着他们说些年俗习惯，亲戚邻里，觉得又回到了以前的时光。小时候每到过年老爸要糊灯笼，年前要包白面和粘面豆包，酱牛肉、猪肝、猪心、猪肚，就是现在这些吃的习惯也一直保留着。还有小时候就盼着过年买些那小鞭炮，站在院子里，宝贝似的拆开一小盒小鞭，拿几个出去放一会，就觉得这是世上最幸福的事了，美好而有趣的童年那一幕幕仿佛又在眼前。
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