第一篇：拼音培训讲义docx
2012年昂立*博客教育 幼小衔接课程培训
讲义
《香港凯迪斯神奇拼音》
博课教育大兴校区
才敬伟
汉语拼音教学培训
一、学习汉语拼音的目的
1、帮助幼儿提高幼儿识字量，阅读能力。
2、反复纠正发音，培养幼儿正 确的发音能力、辨别能力。
3、学习汉语拼音为幼儿学习查 字典、电脑打字打好基础。
4、培养幼儿自我学习的能力。
二、汉语拼音方案
1、汉语拼音方案的由来： 中华人民共和国的法定拼音 方案。1955～1957年中国文字改革 委员会“ 汉语拼音方案委员会” 研究制订，1958年2月11日全国人 民代表大会批准公布，1982年国际 标准化组织承认为拼写汉语的国际 2.隔音符号
ɑ，o，e开头的音节连接在其它音节后面，如果音节的界限发生混淆，用隔音符号(')隔开，例如pi'ao（皮袄）。
音节：音节是听觉感觉可以区分清楚的语音的基本单位，汉语中一个汉字就是一个音节，每个音节 由声母、韵母和声调三个部分组成
三、学习汉语拼音的安排
1、时间安排
幼中下— —幼大
幼中下：听拼阶段 以潜课程和随机教学 为主。培养幼儿的语感。
幼大上：认读为主，拼读为辅，穿插书写。
幼大下：拼读为主，加强书写练习。穿插 学查字典。
2、具体教学过程及方法
（1）、学习单韵母（6个）及声调。a o e i u ü 开口呼（a、o、e）、齐齿呼（i）、合口呼（u）撮口呼（ü）
声调：一声平、二声扬、三声转弯、四声降。
一声高高平又平，二声好像下山坡，三声下坡又 上坡，四声就像下山坡
ps：注意幼儿的口型，及第二声和第三声的发音，韵母发音长而响.（2）、学习声母
双唇音：清音不送气：b 送气：p（鼻）浊音：m 唇齿音：（擦）清音：f 舌尖音：清音不送气：d z 送气：t c 清（擦）：s（鼻）浊音：n（边）浊音：l 翘舌音：清音不送气：z 送气：c 清（擦）：sh 浊音：r平舌音：清音不送气：j 送气：q 清（擦）：x 舌根音：清音不送气：g 送气：k 清（擦）：h（3）、复韵母
ai ei ui ao ou iu ie üe er 发音由前一个韵母滑向后一个韵母，中间不断气 an en in un ün 前鼻韵母5个
由一个韵母和一个声母“n”组成，发音先发韵母 带出“n”的清鼻音。ang eng ing ong 后鼻韵母6个 由一个韵母和两个声母“n”“g”组成，发音先 发韵母让气流从鼻腔出来。
（4）、整体认读音节
它本身就是音节，共16个。
◆ zh ch sh r z c s 后面加“i”成整体认 在前家“y” 读音节。
◆ i ü üe e in üan ing 成整体认读音节。
ps: 其中“e”不是加“y”而是把韵母“ie”中的小 “i”改为大“y”。
◆“ ”前加“ ”成整体认读音节 u w wu。（5）、声母和单韵母相拼（6）、声母和复韵母相拼（7）、四声标调
a o e i u ü标调就按此顺序，从前往后仔细看i、u并列标后面。
（8）、轻声调
韵母头上光秃秃，没有声调轻声读，如果轻声读的重，读错声调很难听。
（9）、学习特殊拼音的记忆
Jqxy怪脾气，从不和 u 在一起。和ü一起做游戏，ü上两点要挖去。
(10)、汉语拼音练习
四、查字典
怎样查字典
三种查字典的方法: 部首查字法，音序查字法，笔画查字法 ,可用部首查字法;知道字首的字,可以用(部首查字法)；难以确定部首又不知道读音的字,可用笔画查字法。
如：“亏”可用(音序查字法)，还可用(笔画查字法)。，阅读时如果碰到某个字，只知道它的读音而不了解它的意义，或只知道它的字形而不知道它的读音和意义，作文时如果要用到某个字，只知道它的读音而忘记了写法，这时就要靠工具书的帮助。怎样才能迅速而准确地从字典中找到这个字呢?这里向你介绍三种最常用的查字法。
一种是音序查字法。
很多字典或词典是按汉语拼音字母的顺序编排的。根据一个字的汉语拼音第一个字母，就可以在“汉语拼音音节表”中找到这个字的拼音音节在正文中的页码，再按照这个字的声调到那一页中去找。凡是要查只知道读音而不知道写法或意义的字，都可以用这种方法，但必须熟悉汉语拼音字母顺序和汉语拼音音节。
二是部首查字法。有些字典或词典是按照部首编排的，按音序编排的字典也往往附有部首检字表。查字时首先要确定这个字的部首，然后从字典的“部首目录”中查出属于这个部首的字在部首检字表中的页码，就可以按照这个字除部首以外部分的笔画数，从正文中找到它。有些字在检字表中分别放在不同部首下，例如“功”在“工”部和“力”部中都可以查到。凡是要查只知道写法而不知道读音和意义的字，都可以用这种方法，但必须熟悉汉字常见的部首。第三种是笔画查字法。
凡是查读音不知道、部首又不明显的字，宜用这种方法。只要数准字的笔画，就可以在字典的“难查字笔画索引”中查到这个字在正文中的页码。
总之,学会用各种查字法查字，是一项必备的语文基本功，要经常练习，才能熟练掌握。
五、常见问题
1、幼儿常混淆的拼音
声母： b d p q n m ü u l i t f 韵母：ei ie ui iu eng ong 三拼音节：iou iu üan yuan
2、书写时的错误 b d p q j y ue ie un ün
3、声调的错误常把第二声和第四声弄混。
六、拼音教案
拼音教案设计：
一、教学内容：单韵母a发音，四个声调；
语音练习猜谜游戏 拼读练习
二、教学重点：单韵母a的发音要领 拼读训练
三、教学目的：会说韵语歌谣 掌握a 的正确的发音要领 语音练习的四幅图片能独立完整地表达；
四、教学过程：
1、提出问题引导小朋友独立思考
师：小朋友，谁知道小蝌蚪的妈妈是谁？（小青蛙的宝宝是谁呀？）引出教学主题
师： 好，小朋友看 我们今天和谁一起来玩啊？（出示拼音卡课件
打开窗户一只小青蛙出 现了）。接下来让小朋友依次点开下边的每一扇窗户，看看里边都是什么？
2学习韵语歌谣
小青蛙的邻居是谁呀？a/a 小青蛙 „„ 老师领读一遍后接下来玩接龙游戏： 什么什么小青蛙„„
3、语音练习：青蛙种西瓜„„
注意每个孩子的发音要领：蛙、瓜、娃、牙、马、话 4,、猜谜游戏：训练幼儿的观察力和想象力
5、拼读练习:重点训练幼儿的听力，大大 ｄ－ａ„„ ６、课堂巩固：出示拼音卡教具，进行韵语歌谣的巩固。７、游戏互动：藏拼音卡找一找 过小河 钓鱼 照相等
五、验课内容：（１）、背诵韵语歌谣（２）、出示四幅图片进行语音练习（３）、教师说谜面幼儿说谜底（４）、拼读练习：小蝌蚪脑袋大，大大（ｄ－ａ大）
{拼音翔安已发给大家！} 拼音游戏
一、声母排队法拼音游戏
一般常用的方法有：声母歌、把声母卡片按顺序排列、按顺序把写有声母的“水果”放在盆子里、把声母按顺序用线连起来、按声母表的顺序填表等。*按顺序把写有声母的“水果”放在盆子里。做法是： 在黑板上贴若干种“水果”（西瓜、苹果、桃子、桔子、香蕉、枇杷等小图片），排成一排。再画一排盆子，在“水果”上任意写几个声母，要求学生按照声母排列的顺序把各种“水果”依次放进盆子里。
二、看口形猜字母拼音游戏
师不出声做口形，让学生按口读出字母的读音。如教6个单韵母时，可采用此法。
三、听音节拼音游戏
一种是把许多卡片放在黑板上，师遮住嘴巴发音，让学生听后找到相应的字母卡片。
一种是师手持一张字母的卡片，说一句话，让学生听后找出这句话中哪几个字的读音与这张卡片上的字母的读音相同。如师手持“ǚ”，说：“雷阵雨。下雨了，小朋友们有的穿着雨衣，雨衣的雨，雨伞的雨，风雨的雨都和卡片上的ǚ发音相同。”
四、找宝宝拼音游戏
在巩固6个单韵母时，可做这个游戏。请一位学生做单韵母妈妈。分别将6张单韵母卡片发给6个学生，让他们做6个单韵母宝宝。游戏时，如单韵母妈妈叫：“ɑ宝宝在哪里？ ”拿着ɑ 卡片的学生就说：“ɑ 宝宝在这里。”同时跑到前面出示自己拿着的ɑ 卡片，其他学生校对，如正确便齐说“对、对、对，你是ɑ。”如见是e 便齐说：“不对、不对、你不对，你是e。”
五、摘苹果拼音游戏
老师先画好一棵大果树，固定在磁性黑板上。再画几个能贴上、拿下的活动苹果小图，在苹果图里写上要学生辨析的拼音字母。游戏时，让学生先任意摘下一个苹果，再说说摘下了一只什么苹果。如苹果上写了“é ”，就声读“é ”。或者由老师先读一个拼音字母，如师说“ǎ ”，生便在大果树上所有的苹果里找到写有“ǎ ”的苹果摘下，并再读一读。
六、坐火车拼音游戏
在都复韵母ɑi 时，请个学生做火车头，边走边说：“挨、挨、挨，挨着次序上车来。”又请几位同学接在他后面，同他一起边走边说：“挨、挨、挨，挨着次序上车来。”继续请同学接在后面说。
七、读儿歌拼音游戏
遇到难读的字母，可通过含有此字母读音的儿歌，反复操练这个字母的发音。如在学复韵母“ɑo ”时，可读《小熊过桥》的儿歌。小竹桥，摇摇摇，有只小熊，来过桥。立不稳，站不牢，走到桥上，心乱跳，头上的乌鸦哇哇叫。
桥下的流水哗哗笑。妈妈快来呀！快把小熊抱过桥。河里的鲤鱼跳出水，对着小熊高声叫，小熊小熊不要怕，眼睛看着前面瞧，一、二、三，走过桥，小熊过桥回头笑。鲤鱼乐的尾巴摇。
八、抽奖拼音游戏
师拿一叠拼音卡片，任意报出其中一个字母的读音，让一名学生来抽卡片，如抽到恰恰是这个拼音，算中奖。如师说“zh”，让学生在一叠卡片中抽，如抽到的恰是zh，其他学生便说：“zh、zh、zh，中奖了！”师发给小奖品。如抽到ch，其他学生便说：“ch、ch、ch，不中，不中。”
九、找朋友拼音游戏
这个游戏是章节搭配成词的练习。游戏时，将能组成几个词的音节卡片分别发给几个学生，让他们边唱“找呀，找呀，找朋友，找到一个好朋友，敬个礼呀，握握手，你是我的好朋友”这首歌，边找能与自己所持的音节卡片组成词的小朋友。最后让其他同学一起校对。如持“qīnɡ”卡片的小朋友就要与持有“tínɡ”卡片的小朋友结为好伙伴，组成“蜻蜓”这个词，其他同学一起拼读qīnɡ→tínɡ → qīnɡ tínɡ，检验正误。
十、踩石过河
游戏前，师先在黑板上画条小河，小河上画一些过河石，石上写上拼音。游戏时，让小朋友戴上各种头饰，演各种小动物，分别过河，让他们任意跳，跳到哪一块石头上（黑板上所画的石头旁），就读出石头上的拼音字母。
课控技巧
四大独门秘籍：
1.抓好课前5分钟是确保课堂良好秩序的关键。
1）提前5分钟走进教室，整理讲台，布置教具，开好多媒体； 2）预备铃响，扫视学生，上课情况，先让学 生保持安静； 3）重视上课铃响后与学生安静游戏两分钟 2.注重期初两个“第一”，为加强全程课堂管理打基础。
1）开学初第一节课。慈师出顽童，要严慈相济，让学生又爱又怕，爱是爱 上你的课，怕 是要让学生知道你有底线。2）开学初第一周。第一周进度可以慢点。3.巧用口令和竞赛，使学生全程投入课堂教学。1）拍手约定，课前先约定好。
2）口令约定,各种调控交相辉映，让课堂真正活跃起来。七大通用法宝
七大通用法宝：
1.目视法，要有樱木花道式的凌厉眼神；
2.变声法，当有学生走神时，变化声调音量，这时学生会由于“无 意注意” 重新把注意力回到课堂上；
3.停顿法，大部分学生不再听讲时，不可以自顾自地讲下去，哪怕停顿看10 分钟。
4.提问法，提问走神的学生，避免训斥的抵触心理；
5.零距离接触法，学生常以为老师看不到自己在做小动作，老师可以一边讲 课，一边悄悄走下去提醒；
6.微笑法，对挑衅的学生报以微笑，如果发怒则会正中学生下怀； 7.冷却法
八大智能调控
一、语言调控
表扬回答正确的学生，进步的学生，要夸张。
二、肢体调控
减少过多解释，废话多说明内心紧张。
三、情绪调控
学会“发怒”：我不喜欢今天的你；我不喜欢此刻的你； 老师期待看到明天一个表现棒的你；
四、站位调控
站在中央——集中注意 学生中间——便于交流
五、反馈调控 不断沟通，六、增加紧张情绪，使节奏紧凑； 绘本故事要简单有趣
七、教法调控
精讲，少说废话，多练 否则“催眠” 若一味动、练，则像赶集 动静结合，张弛有度 放松时不要太突然，八、机智调控
临危不乱，当机立断，化被动为主动； 上课灵机一动之后，下课要沟通； 让学生不想捣乱，不敢捣乱； 学生问与课堂不太相关的问题时，先把问题转问全班，Coco:***
第二篇：自然拼音培训讲义
师训——自然拼音
自然拼音教学培训讲义
一．内容设臵：
自然拼音教材基础知识，主要教学方法及相关游戏，活动分享。二．培训目标：
1.掌握自然拼音教学的相关教学方法及教学中容易出现的错误或误区。2.明确自然拼音教学各阶段的教学目标。3.帮助老师对自然拼音教学做整体的规划。4.平衡自然拼音基础知识和相关技能的比重。三．培训流程：
1.自我介绍 + warm up 目标：培训前沟通活动，创造活跃的培训氛围。
考虑形式：歌曲、chant、游戏等。
时间：约5-8分钟
范例游戏：我型我秀rap 活动目的：增进学员之间的相互了解，活跃课堂气氛。
操作程序： 全体老师在相同的rap节奏下（也可自行选择喜欢的rap节奏），根据个人的特点进行编词创作，最后演绎出自我创作的个人秀rap。
2． 自然拼音基础知识
A． 自然拼音定义
对26个字母本身的发音及字母组合产生的音，进行有系统，有条理的整合。B． 学习自然拼音的意义
1）根据字母的发音知识可以帮助学生解码单词.2）有助于学生读写能力的提高.3）初学者接触到的英文单词大多数都可以用发音规则解码.4）建立音与字之间的直接联系,看字知音,听音辩字.C． 自然拼音的特点
1）从字母直观反映出发音 2）根据发音反映出字母或字母组合
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师训——自然拼音
3）没有重音（重音通过老师的发音教授让孩子记得便可）4）初学者接触到的英文单词大多数都可以用发音规则解码 5）与国际音标的区别与联系 D． 自然拼音的分类
1）Letters and Sounds 2）Vowels: Short Vowels / Magic E / Long Vowels / R-Vowels / Diphthongs / Vowel Digraphs / Other Vowels 3）Consonants: Digraphs / Blends E.自然拼音的教学目标
自然拼音有自己独立的教学目标，在不同的教学阶段做出相应的要求。自然拼音学习的基本目标是掌握字母及字母组合的发音，能掌握拼读，从而认读，直至反拼的能力。
自然拼音的学习应该遵循循序渐进，由易到难的规律。在牢固的基础上掌握拼读技能，真正做到学以致用。为方便教学，制订了自然拼音五级拼读标准如下：
一级拼读：一个元音+一个辅音 如： b – a ba 二级拼读：一个辅音+一个元音+一个辅音 如：c – a – t cat 三级拼读：双音节或多音节的单词拼读 如：s – ur – f – ing surfing 四级拼读：能够不规则单词的拼读和掌握句子的拼读，字 – 词 – 句 – 篇
五级拼读：能够反拼（即听音拼字）
五级拼读没有明确的先后，并不是程度的递增，可以根据本班的实际情况自由穿插到教学中。
目标：了解，掌握自然拼音相关基础内容
考虑方式：讲师阐述，问题引导，游戏检查等。时间：约20分钟 示范游戏：分组对抗。
通过游戏，检查老师对自然拼音基础知识的掌握程度，同时加深老师对各项基础知识的了解，掌握。
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师训——自然拼音
游戏规则和程序：1.根据自然拼音5项基础知识，将大家分成5个小组，每组一个
主题
2.限时5分钟，每组老师就本组主题进行讨论，写出结论 3．各组公布本组讨论结果，别的组别可以进行补充
4．根据各组讨论结果的正确性等计算得分，分高者获胜。可以要
求分低组表演节目
3．自然拼音教学技能
自然拼音的教学重点是字母，发音的教授和拼读能力的提高。下面就字母教授和拼读能力的培训进行示范说明。A．字母的教授（约30分钟）
1）教学步骤
2）教学目标（大小班）
3）教学中所运用的游戏，songs和chants B． 发音及拼读的教授，训练（约30分钟）
1）sound的教授
2）字母和拼读之间的联系 3）训练拼读能力的相关活动 4）教学常见误区
目标： 明确自然拼音教学目标，掌握教学方法，丰富游戏活动，激发老师创新教学活动
考虑方式：讲师阐述，教学示范课观摩。
示范游戏：讲师可以先讲述相关培训内容，之后示范小型DEMO教学。也可让受训老师先示范教学，再根据教学中发现的问题进行针对性的讲解。
ps：对于和教学内容有关的游戏活动，培训老师应该提供资源，但同时也希望受训老师能提供自身的资源，以达到交流和沟通。4． 教学注意事项
1）教学设臵的时候一定要注意趣味性和科学性
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2）自然拼音的学习是一个循序渐进的过程，需要有坚实的基础才能很好的掌握技能
3）自然拼音的教学是需要被独立出来被重视到，但是也应该注意在其他单元的教学中贯穿，相互之间是有联系的
4）有一些组合的发音规律可以由教师在教学过程中自行整理，如en，an，in……
老师应该学会总结
5）对拼读能力不错的学生要提供拓展内容,以让他们进一步提高
5．评量
目标：以分组命题示范教学的形式评量老师对培训内容的掌握程度，以及实际运用能力。时间：约15分钟 考虑方式：分组示范课
1)给各组教学主题,讨论后以DEMO形式呈现 2)展示与评讲
一、附参考歌曲或chant：
字母chant: 1）A B C D E F G, I like coffee ,I like tea H I J K L M N, I use paper, I use pen O P Q R S T, Do you see a flying bee U V W X Y Z, You little boy come and say 2）
A A A，/a/ /a/ /a/，apple，apple，yummy-yummy-yummy B B B，/b/ /b/ /b/，bird，bird，bird，fly，fly，fly C C C。。。。。
字母及发音歌曲:
1）What` s the sound in the middle of cat? /a/ /a/ /a/ /a/ /a/
What` s the sound in the middle of bed? /e/ /e/ /e/ /e/ /e/ Page 4 of 6
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What` s the sound in the middle of pig? /i/ /i/ /i/ /i/ /i/
What` s the sound in the middle of dog? /o/ /o/ /o/ /o/ /o/
What` s the sound in the middle of duck? /u/ /u/ /u/ /u/ /u/
二、附参考活动： 字母教学游戏:
1)对对碰---两个学生身上分别贴上大小写字母,老师说C，学生就用贴着字母C的部分对对碰。Cc Yeah……
2)找妈妈----把一个蛋上下分成两部分，分别写上大小写字母（两套）大写字母贴在白板上，老师说出字母，小朋友找出小写字母并迅速贴在大写字母下面组成一个完整的蛋。
3)跟我走----这是一个训练学生记忆字母顺序的游戏。开始前，先把字母卡片分发发给学生(学生每人可得1-2张)，老师也有一张字母卡.当老师说出一个字母（如：M）时,持有该卡片的学生迅速出列:“follow me，follow me，who will follow me？”此时，持有N卡片的学生出列：“follow you，follow you，N will follow you”之后，学生依字母顺序排火车，中途出错者表演节目。
4）字母对抗赛----找出四位小朋友，两两一组，在教师宣布游戏开始后，第一组的第一名学生立即说出一个字母（如：D）.第二组的第一名学生应立即说出下一个字母E，第一组的第二名小朋友为F，第二组的第二名小朋友为G，依次类推。
5）字母书写对抗赛 —— 在白板上挂一张字母表或在白板上写一些字母，让四名小朋友到前面来，两两一组。甲组的第一名学生面向白板，乙组的第一名学生在字母表上随意指一个字母，甲组的第一名学生看清后，在该组第二名学生的背上用手指写出这个字母，然后让第二名学生把这个字母说出来，说对奖励。游戏继续进行。由甲组的第一名学生指字母，乙组的第一名学生书写，乙组的第二名学生猜字母，最后猜对多组获胜。6）
字母接力 ——请全班学生起立；从Ａ开始，一起说二十六个字母歌，然
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后突然指一位学生；要求这名学生立刻说出下一个字母或是他的发音，慢者要用气锤打击头部快的小朋友可以得到一分；再从Ａ开始说字母，继续进行活动。
7）是非判断 —— 在白板前放四把椅子，每组有两张椅子，一张贴上yes，一张贴上no；将学生分组编号；老师展示一个字母，如Ｊ，并说一个字母，叫一个学生的编号；如说的字母和展示的字母相同，则被叫到的学生需坐在贴有yes的椅子上并重复一遍这个字母；若是你说的字母不相同，则被叫到的学生需要坐no的椅子上，说出正确的字母。
自然拼音教学游戏：
8）1把字母卡片放在地上，教师说字母音，学生跑到字母卡片上，并说出B—> /b /；2把字母卡片贴在墙上，老师说C，学生立即跑到C处，拍字母C并说出发音及相对应的单词 C—》 / k / cow 9）小记者访问 —— 几位小朋友拿着卡片面对全班，在其它小朋友中间选一位小记者提问：（1）What’ your name ?(2)What sound do you make ?(3)Who is your friend ? 10）找伙伴 —— 让几名学生站在前面，手中分别拿着字母卡，如：b a e o u i老师说ba，拿a卡片的小朋友迅速站在b的旁边，两人并共同说出/ b / / æ / , /bæ/如果是ab,拿a字母卡的就站在b的前面并发音.11）找伙伴（拼读）——发给小朋友们字母卡和一些单词卡片；在地上放一张报纸，老师说出一个字母或字母组合，则拿着这个字母或字母组合的小朋友要快速的说出正确发音；同时拿着和这个音相关的单词的小朋友也要站出来并说出单词。
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第三篇：培训讲义
农村集体聚餐食品安全管理知识讲解
一、为什么要对农村集体聚餐进行管理？
中国是个人情社会。儒家人情主义以血缘亲情为根基，并普遍适用于社会关系领域，而中国近2000年封闭的农耕经济为人情主义的生存发展提供了天然的土壤，不断积累沉淀，形成了独特的中国式人情文化。
随着我国经济发展和人民生活水平的提高，婚丧嫁娶、乔迁祝寿、子女升学等红白喜事的人情往来越来越多，集体聚餐就是这种人情往来的一个重要表现形式。
城市里的聚餐因为上规模的餐饮单位自身管理较为规范，且各级食品药品监管频次较高，出现食品安全问题的概率较小。而农村的集体聚餐活动，大部分设在农民家中，卫生条件、设施设备较差，原料采购索证索票意识淡漠，厨师等人员食品安全意识淡薄，大量使用外购凉菜„„存在较大的食品安全隐患。近年来由于农村集体聚餐引发的食物中毒事件时有发生，媒体多有报道，人民群众广泛关注。由于《食品安全法》及配套法规政策对农村集体聚餐活动食品安全缺乏具体规定，造成管理上的真空，因此有必要针对农村集体聚餐活动的食品安全进行专门的管理。
二、农村集体聚餐的定义
是指在家庭或非食品经营场所举办的一次就餐人数在50人以上，并主要由乡村厨师、流动餐车或举办者自行承担加工烹饪的婚丧嫁娶、乔迁祝寿、子女升学等农村集体聚餐活动。
三、农村集体聚餐要实行报告登记制度
对农村集体聚餐的监管主要体现在事前及全过程的检查指导，如果聚餐的主办者或者承办者不提前报告，我们的基层监管人员无法及时获知聚餐信息，不能及时进行监督检查，不能对农村集体聚餐进行有效监管。在登记报告时我们还要与聚餐举办者签订《农村集体聚餐食品安全承诺书》，提醒主办者相关注意事项，避免发生食品安全事件。
四、登记报告的程序
聚餐人数50人（含50人）以上的由举办者或承办者提前3天向本村食品安全协管员报告。报告内容包括举办人、承办者基本情况、聚餐时间、地点、人数和人员来源、场地卫生条件、菜谱等。村食品安全协管员对信息进行登记后，与聚餐举办者签订《农村集体聚餐食品安全承诺书》，报告所在地食品药品监督管理所。
就餐人数在100人（含100人）以下的聚餐活动，由本村食品安全协管员进行现场指导；就餐人数在100人以上的由所在地食品药品监管部门派监督员进行现场指导。
现场指导人员应提前一天对聚餐活动所用食品原料的采购、储存、加工以及厨师健康状况、环境卫生、加工设施等进行现场检查，填写《农村集体聚餐现场检查指导意见书》，对存在的食品安全隐患提出整改意见。发现聚餐加工场所卫生条件较差或设施设备不能满足食品安全需要的，督促指导整改；严重不符合食品安全要求的，禁止举办集体聚餐活动。
五、对乡村厨师的要求
乡村厨师是具体操作者，他的自身健康关系着整个餐饮活动的安全。所以我们要求乡村厨师每年必须进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病，活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得承办农村集体聚餐。还应参加食品药品监督管理部门组织的培训，掌握相关食品安全要求和食品安全法律法规知识。在卫生方面，对乡村厨师和帮厨人员也有一些基本的要求，比如有发热、腹泻症状或患有化脓性、渗出性皮肤病、咽部炎症等有碍食品安全疾病的人员不得帮厨；操作时应穿戴整洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲、不涂指甲油，不佩戴饰物；操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时清洗；不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品安全的行为等，尽量消除食品安全隐患。
六、对环境和设施的要求
因农村集体聚餐是在家庭或非食品经营场所举办的，可能只是临时用于聚餐，这样我们就要对聚餐场所的环境和设施有一些基本的要求，以保证符合食品安全加工要求，比如农村集体聚餐活动举办场所应事先进行环境清扫，消除老鼠、蟑螂、蚊蝇及其孳生条件，保持环境整洁；储存食品的场所严禁存放有毒、有害物品等等。
七、要求从证照齐全的食品生产经营企业或市场采购食品 不仅要求从证照齐全的食品生产经营企业或市场采购食品，而且要求采购符合质量标准和安全要求的食品，并索取有效购货凭证。一是从证照齐全的食品生产经营企业或市场采购的食品质量相对比较有保证，二是万一出现食品安全事件，能够根据购货凭证进行有效追溯。可以使用自产食品，但自产食品应符合相应的食品安全要求。
八、关于食品留样和如何留样
留样是为了发生食品安全事件时能及时查明食物中毒原因，以便对症施治，同时追究责任。
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭容器内，冷藏存放48小时以上，每个品种留样量不少于100克，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。
使用非统一供应居民生活用水的，应对用水进行留样。
九、万一出现食物中毒情况，应该怎么办？
聚餐人员出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒或疑似食物中毒症状，举办者或承办者应及时将患者送往就近的医疗机构进行就诊，并及时报告所在村食品安全协管员，同时向镇人民政府和镇食品药品监督管理所报告，必要时可越级报告。
食品安全知识讲解
食品安全常识
1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品 什么是食品掺假、掺杂和伪造？
（1）“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。
（2）“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂；辣椒粉中加入了红砖木等。
（3）“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。
禁止生产经营的食品包括哪些种类？
（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；
（2）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；
（3）含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；
（4）未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；
（6）容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；
（7）掺假、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的； 食品储存应注意哪些问题? 应建立出入库制度,做到先进先出;各类食品分类存放,标志明显,防止交叉污染;做到离墙离地,做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防虫、防蝇。
如何清洗果蔬上的残留农药？
（1）水洗浸泡法（2）清洗后碱水浸泡法（3）去皮法（4）储存法（5）加热法
如何采购食用油,应索取哪些证件? 采购食用油时，一定要采购标有“QS”标志的桶装食用油，若采购散装食用油，极易购买到潲水油及问题食用油，质量得不到保障。应索取的证件有：销售商的卫生许可证、工商营业执照、食用油的“质量检测报告”复印件。若不按要求对食用油进行采购和索证，一经油出了问题，找不到销售商，责任由自己全负。
哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生？
（1）冷藏方法不正确，如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却，把大块食物贮存于冰柜中，或冷藏温度不够。（2）从烹调到食用间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。（3）烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。（4）由病原携带者或感染者加工食品。（5）使用受污染的生食品或原辅料。（6）生熟食品交叉污染。（7）在室温条件下解冻食物。（8）厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。（9）使用了来源不安全的食物。（10）加工制备后的食物受污染。
八种常见的饮食卫生误区如下：、好热闹喜聚餐非、用白纸包食物、用酒消毒碗筷、抹布清洗不及时、用卫生纸擦拭餐具、用毛巾擦干餐具或水果、将变质食物煮沸后再吃、把水果烂掉的部分剜掉再吃
第四篇：班组长培训讲义
班组长培训讲义
一、班组长培训的必要性
1.1班组长的定义
班组长是指在生产现场，直接管理某一工序的生产员工，对其作业的过程质量和生产结果负责的人。
班组长一般由车间主管任命或由群众推选，经批准而产生。
班组长的工作是对现场的作业人员、材料、设备、作业方法、生产环境等生产要素，直接指挥和监督，以实现企业的各项管理目标。
（1）
班组长的使命
班组长的使命是：为了实现所属组织（车间、部门）的生产任务，根据现有的条件，经过科学管理、合理调度，从而高效率地按期完成自己所应承担的份内业务。
（2）班组长的任务
指挥工作：即保质保量完成上级（车间、部门）下达的计划任务（产品或服务）；
领导员工：提高下属的协调能力，按节拍、有步骤地完成任务，营造有意义的工作氛围；
（3）班组长应有的素养
具有发现问题的意识；
具有创新的意识；
具有良好的岗位技能；
具有良好的组织协调能力；
具有一定的社会知识和被人信赖的人格魅力。1.2企业的班组设置
一是按工种划分：把同工种的若干工人组成班组；
二是按班次划分：把从事某种相同或相近工作的工人分成几个班，轮流倒班；
1.3班组长的角色认知
（1）对企业来说
班组长是最基层的管理人员，直接管理作业人员，企业各职能部门的管理意图都要通过班组来贯彻落实，这就是所谓的班组管理“上有千条线，下穿一根针”的特殊性。公司的企业文化建设和物质生产的实现都要通过班组来最终实现。因此，班组长是 Q（品质）、C（成本）、D（交货期）指标实现的最直接的责任者。
（2）对车间主管来说
班组长是车间主管人员的命令、决定的贯彻者和执行者，同时对自己的某方面工作起着辅助和补充作用。而且，班组长在对现场管理过程中，起着承上启下的作用，既要贯彻上级下达的各项生产、交货期、质量、环境保护、“6S”管理、企业理念、企业各项规章制度等工作，又是生产主管、车间主管与现场作业员工沟通的桥梁。（3）对作业员工来说
班组长是直接的领导，并对其进行作业指导，评价其作业能力及作业成果。
1.5班组在企业中的地位和作用
（1）班组是企业生产经营活动的基本单位；
企业生存的目的和意义在于利润，班组的存在是因为能实现这个目的； 企业要降低成本、提高劳动生产率，首先就要从班组抓起。
（2）班组是企业最基层的管理单位；
（3）班组是生产流程的衔接要素；
（4）班组是提高职工素质的基本场所；
（5）班组是激发创意、解决问题的团队。
二、班组管理的原则 2.1班组管理的内涵
（1）管理的目的：高品质、低成本、严格遵守交货期；
（2）管理的内容：质量管理（又分为质量管理活动和实物质量管理）、成本管理、过程控制管理、设备管理等；
（3）管理的步骤：P（计划、策划）；D（实施生产活动）；C（评价实绩与标准的差异）；A（总结调整，排除差异，继续改进）。
（4）制度：按照公司颁布的质量管理体系程序文件、管理的标准、工艺技术文件、操作规程，分公司颁布的二级管理制度等，也可根据实际情况制订适合于班组的诸如操作规范之类的三级管理规定。
2.2 班组管理应遵循的原则
（1）沟通至上的原则：沟通是人与人之间交流的桥梁，也是消除隔阂、增进团队凝聚力的有效工具。公司推行的“班前会”就是班组内部
交流的平台，班组长在每次会议之前应该准备好发言的内容，有的放矢，不要使会议的内容空洞无味。
（2）以身作则、公正公平的原则： “己之不欲，勿施于人”，身正才能服众，打铁还得自身硬。班组长担负着班组生产调度的重要职责，由于一线员工的收入直接与计件相关，作为班组长在调度安排工作任务时，应秉公办事，这样才能赢得员工的理解、支持和尊重。
（3）令行禁止的执行力原则： “上有千条线，下穿一根针”，班组作为企业生产的细胞，是整个企业生产链条中不可缺少的环节。现代化工业大生产的生产过程，具有很强的连续性和节奏性，一个班组生产脱节，就会影响一条生产线，甚至影响整个企业生产的连续性和均衡性。因此，令行禁止的执行力对班组管理来说是至关重要的基本原则。
（4）心细如发的细微管理原则：班组管理纵横交错，内容繁杂、虚实相间。企业文化建设的落实、员工思想动态的掌握、生产任务的落实、工艺纪律的贯彻、设备保养的落实、班组出勤状况和月度目标的考核等等，都要班组长组织落实，因此，班组长应该养成心细如发的 良好习惯，才不至于丢东拉西、手忙脚乱。
三、班组的现场管理
3.1现场的质量管理
产品质量的特性包括“性能”、“寿命”、“可靠性”、“安全性”和“经济性”，从班组管理的角度来看，其质量管理的主要任务：一是严格按照工艺要求进行过程控制，使过程控制符合工艺要求，以提高产品的可靠性；二
是随时注意做好在制品的标识工作，防止误用现象发生；三是对以往的错误成因进行总结，防止再次发生，即所谓的“吃一堑，长一智”；四是尽可能地组织班内员工开展 QC 管理小组活动，有选择地利用 QC 新老七种工具提升现场质量管理的水平。
3.2现场的成本管理
产品的成本构成，是通过产品制造的过程来形成的。根据日本丰田汽车公司丰田生产方式（TPS）创始人大野耐一的观点，生产现场存在着八大浪费。而我们目前一般能够认识到的只是浪费现象中的“冰山一角”。
（1）现场管理中降低成本的途径有以下几条：
a）改进质量：如在保证产品质量符合标准要求的前提下，对产品的工艺质量进行改进。
对构成产品的五大要素（人、机、料、法、测，简称 5M）进行改进。b）提高工效：就是在对工作效率认真细致地研究之后，采取提高工作效率的改进措施。C）减少机器的停机时间：
作为班组长，就要以身作则，认真履行设备日常保养的职责。在每次开机之前和规定的时间段，对设备进行日点检，以消除隐患，提高设备的完好率和运转率。
（2）常见的八大浪费
在工厂中最为常见的浪费主要有八大类，分别是：不良的产生、修理的浪费，过分加工的浪费，动作的浪费，搬运的浪费，库存的浪费，制造过多、过早的浪费，等待的浪费和管理的浪费。下面具体分析各类浪费现象。
1．不良、修理的浪费
所谓不良、修理的浪费，指的是由于工厂内出现不良品，需要进行处置的时间、人力、物力上的浪费，以及由此造成的相关损失。这类浪费具体包括：材料的损失、不良品变成废品；设备、人员和工时的损失；额外的修复、鉴别、追加检查的损失；
2．加工的浪费
加工的浪费也叫过分加工的浪费，主要包含两层含义：第一是多余的加工和过分精确的加工，例如实际加工精度过高造成资源浪费；第二是需要多余的作业时间和辅助设备，3．动作的浪费
动作的浪费现象在很多企业的生产线中都存在，常见的动作浪费主要有以下 12种：两手空闲、单手空闲、作业动作突然停止、作业动作过大、左右手交换、步行过多、转身的角度太大，移动中变换“状态”、不明技巧、伸背动作、弯腰动作以及重复动作和不必要的动 作等，这些动作的浪费造成了时间和体力上的不必要消耗。
4．搬运的浪费
从JIT的角度来看，搬运是一种不产生附加价值的动作，而不产生价值的工作都属于浪费。搬运的浪费具体表现为放置、堆积、移动、整列等动作浪费，由此而带来物品移动所需空间的浪费、时间的浪费和人力工具的占用等不良后果。
5．库存的浪费
6．制造过多、过早的浪费
7．等待的浪费
由于生产原料供应中断、作业不平衡和生产计划安排不当等原因造成的无事可做的等待，被称为等待的浪费。生产线上不同品种之间的切换，如果准备工作不够充分，势必造成等待的浪费；每天的工作量变动幅度过大，有时很忙，有时造成人员、设备闲置不用；上游的工序出现问题，导致下游工序无事可做。此外，生产线劳逸不均等现象的存在，也是造成等待浪费的重要原因。
8．管理的浪费
3.3 现场的“6S”管理
“6S”管理活动包括：整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）/规范（Seiketsu）、安全（SAFETY）、素养（SHITSUKE）。
3.4 交货期管理
目前，我公司影响交货期的主要因素有： a)沟通不畅；
b)服务意识不强，没有树立下道工序就是顾客的经营理念； c）生产能力瓶颈因素的制约。
3.5 现场的设备管理
（1）设备管理发展的演变阶段：事后维修阶段，预防维修阶段，设备的综合管理阶段；
（2）设备的分类：生产工艺设备，辅助生产设备；
（3）设备维修保养的基本内容：
a）日常保养：
b）一级保养： c）二级保养： d）三级保养： 设备的检查：一般分为日常检查和定期检查。
a）日常检查即每日检查或交接班检查，一般由操作工人每天对设备做一般性的检查工作，同日常维护结合起来，目的是发现不正常的技术状况，进行必要维护工作。
b）定期检查，是按计划由专业维修人员对设备定期进行的检查，目的是掌握设备的技术状况，零件的实际磨损状况，以作好修理前的准备工作。定期检查可分为年、月、周、日等。
（5）对班组设备管理的要求
严格按照设备日点检的要求在交接班时进行设备的例行检查，并将检查结果在交接班的 记录中如实填写，以掌握设备在本班前的运行状况，以便发现问题及时解决，消除设备事故的隐患；
当班期间随时密切注意设备的运行情况，发现有螺丝松动和掉落及时由操作工拧紧；发现设备异常及时停机，并进行检查，排除故障，严禁为图赶计件使设备带病运转；树立人机一体化的新型设备管理理念，坚决摈弃操作和保养两张皮的弊端。
3.6 现场实际作业应把握的内容
1．生产作业计划是否明确合理；
2．生产计划（工作计划、作业计划）与实际情况之间的差异（困难）；
3．计划调整对人员、设备及其他方面的影响；
4．人员出勤、异常的状况。员工精神状态、士气；
5．员工的工作技能（技术能力、速度、程度）；
6．缺料、设备故障等引起的停产时间；
7．不良现象发生的原因及对策，不良品的善后处理；
8．原材料、半成品、在制品、工装夹具、辅助材料是否齐全；
9．工作方法是否合适，是否存在浪费，有无可改善之处。
四、正确认识和把握班前会
（1）班前会制——是有效沟通、保持高昂士气的平台
班前会是指利用上班前 5—10分钟的时间，班内全体员工集中在一起，互相问候，交流信息、总结经验教训和安排工作的一种管理方式。
（2）班前会的重要性
人员点到的场所；
生产活动效果总结交流的场所；
新的班次作业任务下达的场所；
扬长避短，唤起注意的场所；
基于以上重要性，班前会决不是可有可无的形式和过场，即使占用了工作时间也应该坚持。也就是通常人们所说的“磨刀不误砍柴功”。
（3）班前会的好处
有利于增进团队的凝聚力，促进团队内部的沟通；
有利于振奋团队的精神；
有利于培养员工按时上班、文明礼貌的良好习惯；
有利于提高班组长的语言表达能力和领导能力；
有利于促进班组的民主建设，鼓励员工积极参与管理；
有利于提高工作效率。
（4）班前会的内容
集合人员，报数点到（通过报数声音判断员工的精神状态）；
总结上一个班次的工作，通报不足，表扬优秀。即养成扬长抑短的“正气”氛围；
传达本班次的生产计划和基本活动，说明注意事项；
公司最新动态和指示的发布；
鼓舞员工的干劲；
宣布作业的开始。
第五篇：档案管理培训讲义
档案管理培训讲义
培训目的：
通过培训，提升各单位档案管理人员的专业知识水平和档案处理工作效率，规范各级档案管理流程，为公司建立规范化、科学化的档案管理体系夯实基础。培训要点：
一、档案管理的基础知识
二、公司档案管理的内容及要求
一、档案管理的基础知识
1、什么是档案？
国家机构、社会组织或个人在社会活动中直接形成的有价值的各种形式的历史记录。
2、什么是档案工作？
管理档案和档案事业的活动。
3、什么是档案统计？
对反映和说明档案及档案工作现象的数量特征进行搜集、整理和分析的活动。
4、什么是归档？
办理完毕且具有保存价值的文件经系统整理交档案室或档案馆保存的过程。
5、什么是案卷？
由互有联系的若干文件组成的档案保管单位。
6、什么是档案整理？
按照一定原则对档案实体进行系统分类、组合、排列、编号和基本编目，使之有序化的过程。
7、什么是档案立卷？
将若干文件按形成规律和有机联系组成案卷的过程。
8、什么是档案实体分类？
根据档案的来源、形成时间、内容、形式等特征对档案实体进行的分类。
9、什么是档号？
以字符形式赋予档案实体的用以固定和反映档案排列顺序的一组代码。
10、什么是文件？
国家机构、社会组织或个人履行其法定职责或处理事务中形成的各种形式的信息记录。
11、什么是文本？
同一文件由于作用不同而形成不同的版本，可分为正本、副本、试行本、修订本、各种文字文本等。
12、什么是归档文件？
在其职能活动中形成的、办理完毕、应作为档案保存的各种纸质文件材料。
13、什么是归档文件管理？
将归档文件以件为单位进行装订、分类、排列、编号、编目、装盒，使之有序化的过程。
14、什么是全宗号？
全宗号是指档案馆给立档单位编制的代号。
15、什么是全宗指南？
介绍和报道立档单位及其所形成档案情况的一种档案检索工具。是向利用者介绍和报道全宗构成者（立档单位）及其所形成档案情况的工具书。
16、什么是专题指南？
介绍和报道某一专题档案情况的一种档案检索工具。
17、什么是检索工具？
检索工具是用于存储、查找和报道档案信息的系统化文字描述工具，是目录、索引、指南等的统称。
18、什么是索引？
索引是指明档案或目录的某种特征，以一定次序编排并注明相应出处的档案检索工具。
19、什么是编目？
按照一定的规则进行档案著录并将条目组织成目录的过程。
20、什么是案卷目录？
案卷目录是以全宗为单位登录案卷的题名及其他特征并按案卷号次序编排而成的一种档案目录。
21、什么是全引目录？
全引目录是以全宗为单位将案卷目录与卷内文件目录相结合按一定次序编排而成的一种档案目录。
22、什么是分类目录？
分类目录是依所分类表按照分类标识以一定次序编排 3 而成的一种档案目录。
二、公司档案管理的内容及要求
1.档案管理的范围
本公司所有需要归档的文件资料，包括：公司在经营活动中形成的行政事务、党群工作、企业管理、劳动人事、培训教育、安全管理、后勤服务等有保存价值的原始材料，在生产经营管理上形成的经营决策、计划工作、统计工作、物资管理、产品销售、财务管理、生产调度、设备管理等方面有保存价值的原始材料。
2.档案的管理部门
公司各职能部室为档案管理的职能部门，按业务范围负责公司档案的管理工作。对公司各类档案进行收集、整理和归档。各部门根据工作需要配备专（兼）职档案管理人员，负责档案进室前的收集、整理和保管工作。各部门的档案管理人员应按照明确的归档时间和归档范围，定期向档案管理部门移交档案，确因工作需要继续使用的文件资料，原件移交档案室，使用部门留存复印件。接收档案必须认真验收，并办理交接手续，维护档案的完整与安全，使档案更好地为公司各项工作服务。
3.档案的分类
根据公司实际情况,将所涉及的档案划分为九大类：（A）行政管理、（B）人事管理、（C）财会档案、（D）生产经 4 营管理、（E）技术质量安全管理、（F）外来文件、（G）声像档案、（H）实物档案、（I）其他档案。
财会档案是公司财务工作过程中形成的凭证、帐簿、报表等相关资料的收集、整理、归档。实物档案是公司各类活动中形成的如模型、样品、赠品、证书、奖杯奖旗等实物。以上九类档案中，每一大类档案内容又要根据需要及实际情况分成若干小类进行管理。
4.归档要求
4.1归档的文件材料要完整、系统、准确。
4.2归档的文件材料必须是原件。如是传真件等不易保存的文件材料，应留复印件，并将复印件与原件一起存档，并加以说明。
4.3存档的文件、材料应按照自然形成、保持历史联系的原则，并按立卷要求特征及文件内容进行科学分类、立卷和编目编号。
4.4档案名称的填写要注意内容准确，文字简练通顺，结构完整，必须揭示卷内文件的内容和成份，并区分保管期限。卷内文件应按问题或文件形成的时间系统地排列，按顺序编号，填写“卷内目录”。目录各项必须填写清楚（一律使用黑色中性笔填写），字迹工整、清晰，装订整齐。
4.5档案盒（袋）内文件的排列：档案袋内文件应区分不同情况进行排列，密不可分的文件依序排列在一起，即章程、批文在前，计划、总结在后；正件在前，附件在后；印件在 5 前，定稿在后；案件材料中结论性材料在前，依据性材料在后。其它文件按文件的重要程度或形成时间先后排列。
4.6文件归档份数：一般归档1份，重要的和经常使用的文件归档2份或3份。对无保存价值和重份文件，需要办理销毁手续。
4.7归档时间：部门或责任人应于相关工作结束后立即（最迟一周内）应将立卷归档的文件整理立卷，向公司档案管理部门移交归档。
5.档案的查阅和借阅
5.1查阅档案应填写档案查阅登记表，写明查阅时间、查阅内容、查阅目的等。有关人员应在档案室内查阅档案资料，阅后及时归还。
5.2查阅档案资料时一般不得对其进行复制。确有特殊情况必须复制的，应填写档案资料复制申请单，经所在部门领导签署意见后方可复制。
5.3原则上本公司内部工作人员因工作需要都可以借阅，但必须由所在部门出具借阅申请并由部门领导签名认可。借出档案时应注意档案的密级要求以及借阅人的相关权限。借阅档案时应做到以下几点：
5.3.1借阅者不得自拿、自取、自放档案，严禁擅自打开档案柜翻阅查找；
5.3.2按规定办理登记手续，定期归还，确因工作需要不能按时返还的，需办理续借手续，否则按管理规定停止借阅；
5.3.3要爱护档案，不得丢失，并注意保密，不得擅自转借他人；
5.3.4所借档案不得随意折叠和拆散，严禁对档案随意更改、涂写；
5.3.5借出和归还档案时，应办理清点手续，由档案管理员和借阅者当面核对清楚；
5.3.6档案如有丢失、损坏或泄密，要立即追究当事人责任；
5.3.7调离本单位的工作人员，必须清理移交档案文件后方可办理调离手续。
6.档案的移交
档案移交必须办理移交手续，填写移交清单，经移交人签字，接收方核对签收。
7.档案的保管
要 做 好 档 案 的 防 火、防 虫、防 盗、防 尘、防 阳 光 直 射“五 防”工 作。档案 柜 所 在 办 公 室 严禁吸烟。档案管理人员要定期对档案进行安全检查，发现问题要及时向领导报告，并采取补救措施。对于不易继续保存的档案资料，应及时予以复制；对于已破损的档案资料应及时予以修复。为做好档案的提供和利用工作，所有文件资料均应按照其分类组卷，并按照其性质分为短期、长期、永久三类分别保管。档案管理人员要做好档案资料的保密工作，档案管理部门除外，其他各部门人员不得查阅与自己工作内容无关的档案资料。
8.档案的销毁
公司对各类档案每二年进行一次鉴定。对超过保管期并经鉴定无保留价值的档案做出销毁处理意见，报总经理批准后予以销毁
9.责任
有下列行为者，将 根 据 公 司 有 关 规 定 和 国 家 法 规，给 予责 任 行为人行政、经济处罚，情节严重的，给予解聘直至追究法律责任。
9.1擅自涂改档案。
9.2未按规定办理档案登记，擅自拿走档案。9.3未按规定向他人提供档案。9.4造成档案遗漏、损毁、丢失的。
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