第一篇：第二节教案纸
第四章 中国肴馔文化 第二节 中国肴馔的美化
【复习旧知】
1、选材时关注从养生和健康的角度：天人相应的饮食观念，尽可能做到“四季不同食、四方不同食”，保证食材的新鲜；
2、刀工技艺的运用将原料加成一定规格形状，不仅便于烹制和调味、美化和造型、更利用食用和消化吸收
3、美食搅动味蕾，人类通过舌尖品尝各种滋味，但美食更是一场视觉的盛宴、扑面而来的怡人香气、一次全身心的愉悦之旅。【引入新课】
烹饪是艺术，是人类对食物选择、烹调、供应和享受的艺术。肴馔之美是中国烹饪艺术的重要内容。中国肴馔的烹调过程是烹饪艺术的创作过程，它主要塑造的是味的开锅、也塑造辅助的色、香、滋、形和味外之味的形象，表达着创作者的思想感情。一道佳肴就是一个美妙绝伦的艺术品，更是一道倾注作者情感的回味无穷的篇章。【讲解新知】
一、美食与美名配合
面对美食，人们往往是“阅读”与品尝并重：在进食前，谈论它、想象它、观赏它，产生强烈的餐饮审美感受。中国美食历来注重“味外之美”，菜肴的命名是重视文学美的表现。菜名之于菜肴，有时就如文艺作品的标题一样，能起到画龙点睛的作用，使菜肴平添魅力。
1、祝贺型
2、典故型
3、趣味型
4、数字型
5、质朴型
给菜肴取美名是一门学问，名称太实则可能乏味而缺失想象空间，太虚又令人茫然，必须做到虚实的和谐统一，做到名实相符。
二、美食与美器配合
俗话说，好马须好鞍配，红花须有绿叶配。
只有美食与美器相互呼应、完美地结合，才能各显其美，相得益彰。
袁枚在《随园食单》一书中提出，在食与器的搭配时，“宜碗者碗，宜盘者盘，宜 1
大者大，宜小者小，参错其间，方觉生色。
中国饮食器具之美，美在质，美在形，美在装饰，美在与馔品的谐和。从最早的陶钵、陶盆、陶豆、陶碗，到商周时期专门盛饭用的簋，盛肉用的豆，盛放整羊、整牛用的俎，吃肉挟菜用的匕、箸，均用金属、玉石、牙骨、漆木等制成。可见，中国古代食具之美，主要包括陶器、瓷器、铜器、金银器、玉器、漆器、玻璃器几个大的类别。中国最早出现的彩陶是在红色器皿的口沿部绘一周带状红彩，或是在敞口器物的内表点缀一些简单的几何纹饰。这些彩绘标志着人类追求美器的传统，首先表现在饮食上。它同时标志着人类的饮食早在远古时代已不仅仅是解渴充饥，它又是愉悦精神的重要仪式。生活在江汉地区的屈家岭文化居民，更以高超的陶艺创造了薄胎彩绘食具，称为旦壳彩陶，看到这类精巧的饮食器具，可以想像史前先民的饮食活动已进入到相对高雅的艺术境界。制器不俗，用器一定文雅。彩陶的粗犷之美，瓷器的清雅之美，铜器的庄重之美，漆器的秀逸之美，金银器的辉煌之美，玻璃器的亮丽之美，是配合美食的另类美的享受。美器与美食的谐和，是饮食美食的最高境界。
综观今日饮食之器皿，一是不讲究艺术之精美，要么追求质地的昂贵，如用器皿材质命名的“金银厅”、“玉瓷阁”。要么追求时尚的返璞归真，如大盘（大盘菜）、大桶（农家鸡）、大锅（百鸟归巢）均作为器皿。大而不雅，精而不美，不但不美观，也很不实用。三文鱼刺身用大木盘上，除了造噱头外，有多少西餐文化的优雅可言？袁枚在《随园食单》一书中提出，在食与器的搭配时，“宜碗者碗，宜盘者盘，宜大者大，宜小者小，参错其间，方觉生色。”“大抵物贵者器宜大，物贱者器宜小；煎炒宜盘，汤羹宜碗；煎炒宜铁铜，煨煮宜砂罐。”也就是说，美器之美还不仅限于器物本身的质、形、饰，而且表现在它的组合之美，它与菜肴的匹配之美。广州的餐饮器皿，不管以古朴为美，新奇为美，还是以珍贵为美，简素为美，都不应该陷入“唯美”的怪圈，一定要信守“美器配美食，美食不如美器”的原则，立足美食“选”美器，美器一定要“配”美食。
1、根据菜肴的造型选择配搭器具
2、根据菜肴的用料选择配搭器具
3、根据菜肴的色彩选择配搭器具
4、根据菜肴的风味选择配搭器具
5、根据筵宴的主题选择配搭器具
三、美食与美境的配合
就餐环境与美食的配合 就餐情景与美食的配合 就餐者心境与美食的配合 【课堂训练】
饭店的经营管理者在美食与美境的配合中具体可以控制的因素是哪些？为什么？ 【小结】
美食是一种特殊的艺术品，口味和欣赏美食，除了给人视觉上的美、味觉上的美之外，还能给人的身心带来愉悦的美感。面对美食，人们往往是“阅读”“欣赏”“品味”并重：在用舌尖触及佳肴前有若干个与顾客碰撞的接触点，也许是佳肴的品牌形象的每个层面（广告、销售渠道、餐厅建筑与装修、餐厅服务人员的举手投足等），这些既能形成“首因形象”，引导顾客的消费心理，更能在全过程中给顾客带来深刻的美好的体验。因此，肴馔的美化应该是从每个“吃货们”的接触去设计和把控，一个名实相符而优雅的名称从听觉上给顾客以想象、精致器皿烘托完美造型的佳肴魅惑视觉、餐厅中人的点睛之笔令顾客心理倍感美好而回味无穷从而流连忘返。【布置作业】无
第二篇：《纸》教案
4.2纸
过程与方法
● 能够运用感官和工具，对纸的特点进行研究； ● 能够运用信息技术进行深入的研究；
● 能够运用语言、文字等多种方式表达探究结果，并进行交流。知识与技能
● 知道纸的一般特性和常见用途，并能把纸的性质和用途联系起来。情感、态度与价值观
● 意识到保护自然资源的重要性； ● 养成节约用纸的好习惯； ● 体验与人合作的愉快。教学过程设计
一、初步确立什么是纸，了解纸的多样性 1 谈话： 同学们，今天你们带来了各种各样的纸，谁愿意到讲台前面给大家做一下介绍？ 2 学生介绍。3 谈话： 纸是人类必不可少的生活用品，人们天天都要用到纸。有了纸，我们可以读书、写字、画画、看报；有了纸，我们可以包装各种物品；有了纸，可以装扮我们的生活……总之，自从人类发明了纸，纸的用途越来越广泛。当然，关于纸有许多问题值得研究，你们想了解关于纸的哪些问题呢？
4 学生讨论,并把自己的问题填写在资料卡上。5 学生交流。（教师板书学生提出的问题）
二、分析研究纸的不同特点
1 提问： 你们准备用什么方法进行研究呢？ 2 学生回答。（板书：观察、实验）
3 谈话： 对，观察与实验是人们认识和研究事物的常用方法。首先，我们就用实验的方法来研究纸的特点，你们想研究纸的哪些特点,准备怎样研究呢？ 4 学生讨论、回答。
5 讲述： 老师在教室后面为大家准备好了实验所要用的纸和用具，请各小组根据所要研究的内容，选择合适的实验材料进行实验，并填好实验记录表。6 学生实验。
7 小组汇报、交流研究成果。
8 教师小结： 通过实验，我们了解了纸的不同特点，正是因为纸的这些不同特点，才产生了不同种类的纸和纸的不同用途。
三、学生上网查询资料，了解有关纸的发明、制作、用途等内容
1 谈话： 同学们，还有一些问题是用观察、实验的方法暂时无法解决的，我们可以通过其他方法来解决。譬如，上网查询就是很好的方法，老师已经把有关纸的资料搜集整理在学校的网站上，下面就请大家到网上去边查询边完成资料卡片。（板书：上网查询资料）2 学生上网查询有关资料。
3 讲述： 同学们通过上网查询，都找到自己想要的答案了吗？愿意跟大家交流一下吗？ 4 学生汇报、交流收集的资料，同时补充完善自己的资料卡。【注意】（1）当学生交流到纸的历史和发明时，进行情感、态度与价值观教育；（2）当学生汇报到纸的用途时，进行节约用纸教育，并指导学生做一项课后调查（见下表）;（3）当学生交流到造纸时，对学生进行课后自制再生纸活动的指导。附： 课后调查表 一学期来，个人使用、消耗纸的情况： ● 大约要使用多少本书？ ● 大约要使用多少本练习本？ ● 其他纸张的使用情况又怎样？
● 如果把一个学期使用的纸叠起来，大约有多高？
● 根据自己的使用情况，统计出全班、全校纸张的使用情况。● 最后统计这些纸要消耗多少树木？
5 教师小结：同学们，观察、实验是人们认识事物的基本方法，同样上网查询资料也是非常好的方法，它将成为人类学习的重要途径之一。如果你们还想了解更多关于纸的知识，希望你们继续到网上去遨游，并把研究成果通过电子邮件告诉老师。
《纸》一课教学设计
《纸》是苏教版小学《科学》三年级教材中的一课，通过组织学生研究纸的吸水性、结实程度、透明度的性质，认识纸的各种用途，了解纸的生产过程和发展历史。按照教材的编写内容，教学核心内容的引入是从了解纸的广泛用途着手，在介绍纸的发展历史之后再让学生观察研究纸的性质，认识到现代造纸术给环境和资源问题带来的负面影响，进行环保和节能教育。但我考虑到学生可能会因为对纸的常规认识已经很普遍，而冲淡他们进一步研究纸的性质这一教学重点的兴趣，所以我这样设计了探究实验前的导入情境——
我事先将课上能用到的学习资料分别用普通牛皮纸和带有塑料薄膜的牛皮纸分别包好，在上课前就把他们放在有明显水痕的桌角，并保证普通牛皮纸包装的纸包被水浸透。
师：今天这节课，我将和同学们共同进行一项科学探究活动。为了帮助大家更好地完成这节课的活动任务，我特意准备了一些学习资料带给你们。哎？这纸包怎么都湿成这样啦！请前面这组同学快帮我把它们擦干净。
有几个同学分别用报纸、餐巾纸、卫生纸、普通纸、皱纹纸等帮忙擦拭。
三年级的孩子正处在乐于助人、遇事敢于表现自己的年龄阶段，当这个“意外”事件出现的时候，所有人的注意力都被集中在怎样解决问题的思考中，我再以朋友的身份请求帮助，他们立刻全力以赴，积极行动，而他们课前准备的纸制品也正在这时派上了用场、发挥了作用。此时，孩子们已经在自觉行为中开始了探索身边科学的研究活动，这个过程也是检验他们已有生活经验的评价点，孩子们在这个过程中同时也能得到被认可的满足和快乐，所以更能在接下来的探究活动中发挥主观能动性和学习的积极性，从教学成果上体现出一举多得的功效。下面的思考和相关问题的提出就会越发显得顺理成章。
师：谢谢几位同学。刚才大家看到他们是用什么擦水的？怎么不用橡皮呀？
生：他们是用各种纸擦水的。因为纸能吸水，而橡皮不能。
师：这说明这些纸有什么性质呢？
生：说明纸有吸水性。
此处的提问进一步凝聚了全体同学的注意力和观察力，在有效的教学语言中不露痕迹地起到了组织教学的作用，也让没有机会参与前一活动的同学继续关注下面的教学活动。当同学们听到老师用“橡皮和纸”进行吸水性比较的时候可能会觉得可笑，甚至有些幼稚。但正是这样简单的问题才更能排除学生思维无边扩散想象的可能，抓紧有限的教学时间将学生的思路引上正轨，说出纸的“吸水性”性质，为科学探究活动指明方向，体现教师在教学中的主导作用。
师：（板书：吸水性。）所有的纸都有吸水性么？刚才用到的几种纸，谁的吸水性最强？为什么他们的吸水性有强有弱？
生：（思考后举例回答）。
师：大家的意见不一致，看来这么几张纸里面也蕴藏了许多科学秘密。这些秘密怎样才能找到答案呢？
生：做实验。
这几句问答，实际上是在强调学生重视纸的吸水性有强弱之分，因素多种多样，也为后面实验方案的设计做了思想和条件上的铺垫。同时让学生坚定一个科学信念：实践是检验真理的唯一标准，说话要有证据，思考要有依据。因为科学本身不仅仅是科学的结果、结论或者科学的事实，也包括整个研究的过程。科学课更强调科学探究的过程。
师：说的好。现在咱们先猜一猜，这两个纸包里面会是什么样子？
生1：可能都湿透了。
生2：不一定。也许都没事呢！
师：好，我们打开看看。为什么一个纸包被水浸透了，另一个纸包却一点问题也没有？
这个结果其实会让学生感到非常意外，看起来一样的包装，观察的结果却截然不同。在稍有疑惑之后，学生们会在冷静的思考中推断出这个“魔术”的秘密。果不出所料——
生1：因为他们浸水的时间长短不一样。
师：它们是同时被我放在那里的，这个原因可以排除。
生2：可能这两张牛皮纸的薄厚不一样，所以结实程度就不一样。
师：如果与他们的结实程度有关系（板书：结实程度），那么这张湿透了的牛皮纸还很完好，你能说它不结实吗？你又怎么能比较出它们的薄厚不同呢？
生3：我想可能没透水的牛皮纸是经过防水处理的，就有了防水性。
师：（板书：防水性）你是说其他的纸不经过防水处理就没有防水性了吗？那么湿透的纸包里的这些资料只浸湿了最下面的这张描图纸，其他的纸都没受潮，又是什么原因呢？
生1：可能浸水的时间不算长，水量也太少，所以就没湿透。
生2：是不是描图纸里面有一层胶，所以它又透明又防水，就没湿到第二层。
师：你们的想法真挺丰富。以前见过这种纸吗？它有这些性质吗？
生：我们用的字帖里就有这种透明纸。它好像没有牛皮纸结实，但描字的时候很方便，别的纸都没有它透明。
师：你管它叫“透明纸”，这个称呼很有特点。但是你怎么能肯定其他纸的透明度都不如它呢？（板书：透明度）下面请同学们把你搜集的纸品展示出来，我们一起看看生活中还有哪些特殊用途的纸？找一找有没有比描图纸更透明的纸？还有哪些纸是你叫不出名字的，你能不能根据它的特点也给它取个名字。
我们的一问一答，体现的是教师在认真地倾听，学生在专注地思考。随着问题的铺设、问答的深入，他们在推测和猜想中逐渐发现了纸的主要性质，我则在黑板上进行简要地提示，为学生的进一步探究提供借鉴和方向。当同学们展示自带物品的时候，他们也在充满好奇地观察其他同学的纸品，新问题、新想法就会应运而生。这一教学环节的设计突出的是引导学生发现、关注纸的用途非常广泛，纸与我们的生活息息相关，正因为纸方便、服务了我们的生活、工作和学习，所以人们才一直不断地研究、改进它，令纸的品种五花八门。同时也是在提示大家，科学并不神秘得高深莫测，它是贴近生活、贴近我们身边事物的东西，科学就在我们身边，利用身边的东西我们就能研究科学。
师：纸的种类和用途真是太多啦！正是纸的性质和特点决定了不同的纸有不同的用途。生活每天都离不开纸，关于纸我们还有那么多的疑问和猜测，所以今天这节课，我们就专门来研究“纸”。（出示课题——彩纸剪刻的“纸”字）
在揭示课题之前，我多次提到“性质”一词，学生便自然而然地接受、认识了这个概念。当我在黑板上粘贴用彩纸剪出的课题时，醒目的色彩和形式使得学生中间不约而同地发出了惊讶的感叹。我知道，这个道具的魅力不仅在于它唤起了孩子们的审美情趣，更在于它已经使人意识到：智慧之花会在科学探究的过程中随时绽放精彩。
经过这一路的引领和帮扶，学生们已经建立了自己的问题框架，基本上明确了深入探究的方向和目标，奠定了用科学实验解决科学问题的思想基础，踏上了追随兴趣、探秘科学的快乐旅程。接下来的课堂，我和他们一起进行热烈的实验方案研讨、交流、改进、指导、实施、反馈……在提出问题、分析问题、探究问题、解决问题的发现号上顺利远航。
兴趣是最好的老师。课堂上，一旦孩子们的好奇心被激发起来，他们就会以超乎想象的热情一头扎进科学的探秘之旅，在一个个小问号的引领下成为小小的科学家。在小学阶段的科学课程带有启蒙性，是个幼稚的阶段，没有了兴趣，生拉硬拽的科学课堂就会扼杀“小科学家”们的智慧，即使在老师的安排下走完了课程要求的探究过程，孩子的情感、科学素养的建立也只会是纸上谈兵。所以我们作为科学课的教师，应该在每一节课的教学导入阶段设置富有个性和特色的情境方式，引得活跃，导得充分，才能入得自然。这就要求我们在备课的时候不仅仅是写教案，还要花时间去搜集资料，精心设计、认真准备一些实物材料，给孩子们提供实验的借鉴和参照标准，并注重随时设置问题“路标”为学生的探究导航，让他们在课堂教学的每一个环节都在随时产生兴趣，感受满足好奇心的乐趣。路培琦老师说：“科学课堂并不把重点放在知识结论的记忆、理解、获取上，而是要让学生发现科学知识和体验科学知识获得过程当中的方法、情感态度和价值观。”对于孩子们来说，有兴趣思考、善于提问比动手操作更重要！
2、研究纸
教学内容：苏教版科学三年级上册第四单元第二课 教材分析：
本单元是根据《科学（3-6年级）课程标准》中关于材料的性质、用途，以及关注与科学有关的社会问题等方面的内容来建构的。通过参与学习和研究活动，使学生认识到，物体是由各种各样的材料组成的.《纸》是本单元的重要组成部分，是研究纺织材料、金属和塑料的引领课。而且，纸这种材料，学生常见常用，有丰富的感性认识，容易引发学生进行较为深入的科学探究活动。纸有许多的性质，对于三年级的同学来讲，只要了解纸的一般特性：纸的结实程度、吸水性和透明度即可。关于纸的结实程度，则从两方面探究：
一、同种纸质的横纵向的比较；
二、不同纸质的结实程度的比较。这样一比较，学生对纸的结实程度就有更深的体会。纸对人类文明和社会发展起了很大的作用，它给我们带了便利的同时也造成了困扰，从纸的角度再去谈环保和爱惜资源，倡导学生节约纸张。设计思路：
课开始，通过一个精致的纸蛋糕引起他们探究的兴趣，并且通过让学生课前准备一些材料，了解哪些物品是纸做的，初步使他们认识、了解纸制品。纸有许多特性，纸的结实程度、吸水性和透明度要求学生掌握。对纸结实程度的比较，探究分为两部分：
一、同种纸质的横纵向的比较；
二、不同纸质的结实程度的比较。这样，引导学生考虑问题要全面。在实验中，师生共同合作，一起探讨。纸条的相互勾拉活动是为了清晰表现纵向、横向纸条的结实程度差异；纵向、横向分别撕纸，则是让学生体验感觉上的差异。对于吸水性和透明度，放手让学生选择感兴趣的一项进行深入研究，通过用水滴探查纸的吸水性等方法探究其特性；通过把纸罩在灯泡下，展现纸的透光性能等方法，学生选其一进行研究，并随时填写实验记录单。纸有利也有弊，通过多媒体的演示，使学生对纸造成的环保问题产生深刻的体会，产生节约一张纸的意识。提出问题——做出猜测——验证猜测——得出结论是进行科学一切活动的基本步骤，掌握正确的方法，对他们今后的研究起着很大的作用。教学目标：
1、过程与方法：
（1）能够运用感官和工具，对纸进行深入地研究。
（2）能够运用语言、文字等多种方式表达探究结果，并进行交流。
2、知识与技能：
知道纸的一般特性和常见用途，并能把纸的性质和用途联系起来。
3、情感、态度与价值观：
（1）意识到保护天然资源的重要性。（2）养成节约用纸的好习惯。（3）体会到与人合作的重要性。教学准备：
各种纸张、纸的物品、放大镜等。教学过程：
一、激发兴趣，导入新课：
1、(出示纸做的蛋糕)小朋友们猜一猜，这是什么做的呢？
2、今天我们就来说说“纸”。
（1）教师介绍蔡伦发明造纸术的故事。
（2）介绍纸对人类文明、社会发展的重要作用。
[课伊始用纸做的蛋糕激发学生的探究兴趣，通过介绍纸对人类文明、社会发展的重要作用，让学生对纸有了一定的印象，从而开始产生认识纸、研究纸的兴趣。]
二、提出问题：
1、了解哪些物品是纸做的。
（1）学生汇报自己带来的东西，知道哪些东西是用纸做的。（2）认识有哪些纸？
餐巾纸、卡纸、大白纸、牛皮纸、不透水的纸等。
2、针对纸提出问题。
（1）对于纸，你们有些什么问题要提出来呢？（2）学生提问。
（3）对于刚才提出的这些问题，你们想研究哪些呢？
（4）今天我们重点来研究纸的结实程度、透明度和纸的吸水性。
[科学的本质就是从提出问题到解决问题，提出有价值的问题是进行科学探索的第一步，紧扣“纸”提问就是引领学生去初步了解各种纸的不同特点以及性质，将学生对纸产生的兴趣推进为探究的愿望。]
三、认真探究纸的性质。
（一）探究纸的结实程度 A探究同种纸的横向和纵向的结实程度。
1、（出示一张报纸）师指导横向裁和纵向裁。
2、猜想：两张纸条哪张更结实？（学生猜想）
3、征集好方法。（友情提示：为了保证结果准确和公正，两张纸条需一样大。）
4、分组研究，验证猜想。
5、汇报小组的研究结果。
6、得出结论：纵向纸条相对结实。
B探究不同纸的结实程度与纸质的关系。
1、拿出两种相同大小不同性质的纸，进行结实程度的比较。
2、质疑：不同纸的结实程度与什么有关。
3、观察。用放大镜对两张纸的毛边进行细致观察。
4、学生交流汇报。
5、师生共同小结：光滑粗糙、软硬等都会直接影响到纸的结实程度。
（二）探究纸的吸水性和透明度
1、分组进行探究纸的吸水性和透明度。
2、调查小组研究的问题。
3、各小组讨论探究问题的方法。交流探究方法：
吸水性：准备有水的杯子，把同样大小不同纸质的纸条放杯里，然后同时拿出，“挤”出水分的多少来判断其吸水性等方法。
透明度：把纸罩在灯泡上，看光的强烈程度来判断纸的透明度等方法。
4、出示实验记录单并提出实验前的要求： a小组长组织好活动。b保管好材料，做好记录。
5、根据自己的方法小组动手实践并填写记录单。
6、汇报研究成果。
7、小结：同类纸纵向比横向结实；不同类纸的透明度和吸水性不一样。
[从提出问题到做出预测，然后自己动手进行验证，经过思维加工，最后自己得出结论，这样每位学生都能进入到探究的角色，满足他们探究的愿望。通过小组讨论探究方法，使学生更有条理地进行动手比较活动和观察活动，从而认识同种纸的多个特点、不同纸有不同的性质并且体验到与人合作的重要性。过程与方法是从提出问题到解决问题的必经之路，是其中最突出的环节，教会学生科学的探索过程，掌握一定的教学方法，相当于让他们有了一根“点石成金”的手指头。]
四、了解纸的生产过程与生态环境的密切关系。
1、多媒体演示：贺卡生产过程的示意图。
2、谈谈自己的感受。
3、提示问题：要制作这么多的卡片，要砍掉多少棵树？
4、思考：随着用纸量的增加，会产生什么问题？
5、出示：节约一张纸
[由于学生对纸的生产过程不是很熟悉，因此借助多媒体的演示，能够比较形象直观地了解这一过程并知道制作卡片需要砍掉许多的树木，让学生在惊叹之余充分认识到节约用纸就是在保护资源。]
五、课后延伸。课后调查：我们每学期要消耗多少纸？从自己开始进行一项调查。根据自己使用纸的情况，统计全班同学纸张的使用情况。
[纸这种材料，是学生常见常用的，他们有丰富的感性认识，通过“我们每学期要消耗多少纸”的调查，知道纸与我们生活密不可分，通过对全班同学纸张使用情况的统计，也是使他们真正树立“节约一张纸”的环保意识，真真切切落实到行动中去。]
课题 四
2、纸 课型 课时 时间
学习目标
1、能够运用感官和工具，对纸进行深入的探究。能够运用语言、文字等多种方式表达探究结果，并进行交流。
2、知道纸的一般特性和常见用途，并能把纸的性质和用途联系起来。
3、意识到保护天然资源的重要性。养成节约用纸的好习惯。体会到与人合作的重要性。重点难点
1、能够运用感官和工具，对纸进行深入的探究。能够运用语言、文字等多种方式表达探究结果，并进行交流。
2、知道纸的一般特性和常见用途，并能把纸的性质和用途联系起来。学法指导
课前准备 分组材料：各种不同的纸、放大镜、滴管、红墨水、火柴。教师准备：投影片。学习过程 二次备课
（一）、谈话导入：
1、讲述：我们知道我们周围的物品是由各种各样的材料做成的。例如书是由纸做成的，桌子是由木头做成的，轮船是由金属做的等等，今天我们来重点认识一下我们生活中最为常见和常用的材料：纸。（板书）
（二）、探究新知：
1、提问：随着科技的进步，纸的品种越来越多，用途也越来越广，在我们日常生活中，你见过哪些纸？它们都有什么用途？
2、学生分组讨论，说出自己的生活经验。
3、出示各种纸制品，提问：为什么要用纸来做这些物品？为什么要用不同类型的纸来做这种物品？主要是运用了这种类型的纸的什么特性？（板书纸的各种特性）
4、信封、信纸、笔记本、纸桶、纸杯、纸扇、纸袋、卫生纸、报纸、纸灯笼等。
5、研究纸的性质：（1）、讲述：纸有很多有趣的性质：同一张纸从纵向、横向的结实程度是不一样的；纸的表面看上去十分光滑，放大镜下却是另一番景象；有的纸吸水性强，有的吸水性弱……。（2）、实验研究：
A、不同方向纸的结实程度实验。
把报纸按纵向、横向裁下两条长宽一样的纸条；
把裁下的纸条对折后相互勾住，两个人拉一拉，你有什么发现？ 换一张其他的纸重复上面的实验。B、用显微镜观察纸。
将学生用放大镜分发给学生，让学生用放大镜观察纸的表面和撕开后纸的毛边，并描述出自己看到的样子。C、吸水性实验。
学生动手小心地将有颜色的水在每种纸的中央滴一滴，观察哪种纸上的颜色扩散得最快或最慢。
讨论：滴水时要注意哪些问题，为什么要注意这些问题？ D、透明度实验。
把几种纸分别对着光亮看一看。比较哪种纸的透明度好。
拓展：想一想：你还有其他检验纸的吸水性和透明度的方法吗？ 学生认真填写实验记录单。
6、了解造纸的过程。（1）、谈话：大多数的纸的主要原料来自木材，废纸、稻草、旧棉布等也可以造纸。为了保护木材资源，我们要注意节约用纸。（2）、造纸的过程：砍伐树木→剥去树皮→将木头切成小片→将木片煮烂成浆→搅拌纸浆→漂白纸浆→沥干水分→烘干水分后压成纸张。（3）、教师介绍其他纸的知识。
（三）、拓展应用：
1、课后搜集有关纸的知识、造纸术的发明以及现代造纸法。
当堂检测
第三篇：纸教案
教学目标：
1．通过围绕“纸和我们的生活”这一主题研究，激发学生探究欲望，兴趣以及培养环境保护意识，养成节约用纸的习惯，同时在研究实践中培养学生良好的学习态度，鼓励学生勤于思考，勇于创新。
2．培养运用调查、访问获取信息的能力，查阅参考书籍、上网等手段察记录、访谈记录、变废为宝的动手能力、以及创意设想的能力，并在实践中增强团队合作能力和人际交往能力。
3．了解纸的历史，纸与人类生活的密切关系。
教学重、难点： 培养学生运用调查、访问获取信息的能力以及在实践中增强团队合作能力和人际交往能力
教学准备： 1.收集好各种种类的纸或备用的废纸。
2.研究学习的资料(成果)3.准备各种纸艺的欣赏作品。
教学过程：
一、导入
1.引出研究课题，教师谈话导入：请同学们看看今天老师为你们带来了一些什么，这些东西都是用什么做的呢?(教师把带来的纸做物品放在学生桌面，请学生观察。)(板书：纸。)
2.请同学们打开书包看一看，再想一想，哪样东西最多?我们生活当中处处离不开这些用纸做纸的物品。
3.通过教师与学生说说生活上的纸，让学生初步感知纸与我们生活关系密切，它是无处不在的。今天开始我们一起来研究《纸和我们和生活》(板书：纸与我们)
4.学生讨论，你想了解有关纸的什么知识? 学生自由发言。学生确定研究课题。
(1)纸是用什么做的?(2)纸是哪里来的?(3)纸是谁发明的?(4)纸有哪几种?(5)我们每天要用多少纸?(6)纸和我们的生活有什么关系?(7)纸和环境有什么关系? 师：同学们想了解的知识还真不少。课前，咱们班分成6大组回去查阅资料，下面我们进行交流好吗?
二、“ 纸和我们的生活”成果汇报展示会
展示内容：
第1小组：学习报告：包括《纸的历史》资料、学习体会
第2小组：访问报告：收集的纸的种类和用途的资料，自己的想法
第3小组：调查报告：班级用纸情况汇报，交流确定节约用纸的倡议书
第4小组：交流收集的《纸与环境》资料，展示绘画作品
第5小组：纸文化知识竞赛，讲述“纸”的成语故事。(如《洛阳纸贵》等)
第6小组：介绍变废为宝的方法，请会用纸制作工艺品的同学做小老师，进行小艺术技巧讲座，辅导学生学习纸艺制作。
三、拓展延伸，现状分析，解决问题
1.大家说一说，评一评：让同学们说一说同学们生活中经常出现的浪费纸的现象，让学生探究、思考。
2.重点质疑。一位同学说：“一堆纸扔掉了真可惜，若是一张纸扔了不能算什么。”(1)用课件展示“一张纸很少”。(2)小组每人一张纸。(3)全班每人一张纸。(4)全校每人一张纸。(5)全国1.3亿少年儿童每人一张纸。学生总结：可以积少成多。
探讨解决方案： 生产：重视环保。使用：建议消费者节约用纸。回收：有计划地回收废纸，用于再生产。宣传：介绍国内外先进经验，大力推广再生纸。提出希望：让我们关注身边小事，关注生活;关注环保，关注社会的可持续发展，共同建设美好明天。
四、分享活动喜悦
1.师生分享收获：师：在这次的实践活动中同学们共同研究，共同体验都有了不少的收获，老师也不例外，在和大家一起学习的时候，我也学会了一种“神仙鱼”的折法呢，你们想学吗?
2.跟老师一块折纸。师：折好了么?看，一条条神气活现的小鱼多可爱!让我们把它们送给在座的听课老师好么?感谢他们参与了我们今天的汇报活动，跟老师们说再见吧!
五、活动说明： 活动不应只重结果：要让学生从各组学习的结果中获得更多的知识，得到更多的启示，更应注重活动的过程，让每个学生在小组研究学习中，从真切的实践中，充分体验自主学习的快乐。
纸 与 生 活
活动目标:
1、认识生活中的纸，知道纸的用途
2、初步了解造纸的过程，意识到保护森林资源、节约用纸的重要 性。从而对学生进行节约纸教育，培养学生节约用纸的习惯。
3、培养学生养成留心观察、积极探索的好习惯。
4、培养学生发现问题和解决问题的能力。在研究学习过程中，通过引导和鼓励学生自主地发现和提出问题，引导学生应用已有的知识与经验，设计解决问题
的方案，学习和掌握一些科学的研究方法，培养发现问题和解决问题能力。
活动过程：
第一阶段：引入、探讨阶段
我们刚学了一篇名为《纸奶奶的生日》的课文。从那里了解到一些功能纸的知识。我们的生活中处处离不开用纸做的物品。今天，咱们就来研究生活中的纸吧（让学生认识生活中的纸制品）。初步感知纸与我们的生活关系密切。出示新颖的课题《纸与生活》，调动了学生探讨纸的积极性，吸引了学生的注意力。
学生想了解有关纸的哪些知识，先由学生提出问题，有：①、探究纸的历史。②、生活中纸的种类和用途。（在日常生活和学习中，哪些地方用到了纸？纸的种类有哪些？）③、纸的制造。（了解古代造纸和现代造纸的不同）④、纸与环境（造纸给环境带来什么影响？纸与森林有什么关系？）⑤、节约用纸（为什么要节约用纸？怎样变废纸为“宝”？纸能成为哪些艺术作品？怎样才能节约纸张）
同学们想知道的可真多，大家现在根据自己的兴趣、爱好、特长自由结合组成研究小组。用两周的时间去探讨、收集这些有关纸的知识或图片等。
第二阶段：师生共同探讨纸与生活。
一． 引题：
我们刚学了一篇名为《纸奶奶的生日》的课文。那是纸奶奶
在2003年1898岁过生日时的情景。纸奶奶出生于公元105年，她今年有多少岁了呢？（1900岁）她说今年过生日要出门走走，看看她的子孙们生活得怎么，我们也随她去了解了解我们生活中的纸。
二．交流，共同探讨。1． 生活中的纸。
先了解了她的子孙们丰富多彩的生活。（出示幻灯片）纸奶奶笑了。你还知道哪些纸，介绍给大家。2．纸的制造。
在研究中，我也从网上查到了一些资料，请大家看看吧。（放课件）
这是古代生产纸的图片。人们先把植物砍下来，在水里泡一段时间，播掉它们的皮，再用刀剁碎；放在锅里煮一段时间，等放凉以后，用脚踩一踩或者用木棍搅一搅，让其中的植物变得又细又碎；往其中再放进一些其他材料，做成纸浆；用一个竹帘之类做成的抄纸器，在纸浆里抄捞一下，然后在太阳底下晾一晾，纸就做成了。现代纸的生产情况又是怎样的呢？请往下看。（播放现代造纸厂的录像资料）
通过研究，我们知道了作为我国古代四大发明之一的造纸术，从古到今，从简单的手工制作到先进的自动化生产，这其中包含着无数劳动者的智慧和汗水，我们都应该珍惜这来之不易的每一张纸呀！
3． 纸与森林。木材是造纸的主要原料，为了保护森林资源，我们要注意节约用纸。制造一吨纸需要砍树17棵，可以说小小的一页纸，就是大大的一页金。我们每天都要用掉大量的纸张，如果再不注意节约，不注意回收，就会造成更多的森林被砍伐，造成更严重的水土流失，造成更多资源的浪费。（看录象）纸与环境。
纸给我们的生活带来了很多方便。可是，任何事物都有好的一面，也有不足的一面。它对我们周围的环境有什么影响？（看幻灯片）
5． 节约用纸。节约用纸是保护森林，保护环境，保护地球妈妈，保护我们人类的重要措施。我们一定要认识节约用纸的重要意义。怎样才能做到节约用纸。
从节约每一张纸做起，节约每本本子做起，不能认为浪费一张纸无所谓，要有滴水成河，聚沙成塔的思想
节约使用练习本，不要随便扔掉白纸，要充分利用纸的空白处。
用过的一面纸可用另一面来写草稿，写便条，也可以重新装订成自备本作课堂笔记本。
我们要拒绝劝说售货员，不要过分包装商品。
过年过节，不买或少买贺卡，尽量以打电话，发邮件或手机短信等方式来祝贺新年，祝贺节日。
不用或少用一次性水杯，饮料包装纸等不能再利用的纸品。
购买纸张时尽量选择再生纸。
把废书报，废纸搜集起来时，卖到废品收购站去，让有关部门回收利用。
我们是地球妈妈的孩子，是一群可爱的节纸小天使，保护大树，节约纸张，才能让我们的生活环境更美好。让我们行动起来，让四季长绿，让鲜花常开，为把我们学校创建成绿色学校而努力奋斗吧！让地球成为我们的乐园吧！
三．思维扩展。
纸是我们的生活中不可缺少的东西，它给我们带来了很多方便，但也给我们的生活带来了很多烦恼。见于这种情况，你希望将来出现什么样的新型纸呢？ 四．结束
纸奶奶今年的生日过得特别，我们把前几天自己用废纸做的纸制品作为生日礼物送给纸奶奶好吗？看看谁的生日礼物是纸奶奶最喜欢的。（学生拿出自己做的作品）我们为她唱一支生日歌，祝她生日快乐。
《纸与我们的生活》
1、通过研究性学习的活动开展，提高学生研究纸的兴趣，引导学生积极主动地科学选题进行研究。
2、通过活动，引导走入生活，关注生活，培养学生搜集资料、处理资料的能力，培养学生的问题意识和科学探究能力，培养学生在活动中与人合作的精神。
教学准备：生：观察和收集生活中各种各样的纸制品。师：纸制品、百宝盒、课件、视频、活动表格等。
教学过程：
一、组织教学，课前交流。
安排好座位，发下问题纸和小组汇总归类表格。
同学们，很高兴我们能够相聚在综合实践活动课堂。咱们的综合实践活动就是专门研究我们最感兴趣的问题的，这里将是我们展示才华的舞台。还记得我们的口号吗？一起说（点击课件）：我自信，我发现，我研究，我展示，我精彩！
二、创设问题情境，生成研究主题
1、激趣，引入话题。
同学们，这是什么？（点击课件：树）老师的百宝盒也里有一棵树，你们相信吗？谁能把这棵树找出来？教师与学生依次摸：作业本、面巾纸、纸杯、卡片„„
没有摸到树，为什么老师说百宝盒里有一棵树？指名说。
同学们真聪明，刚才你们摸到的东西都是以树材为原材料制成的纸制品。
2、交流生活中的纸。
其实，在我们的生活中还有许多纸，它们的原材料不同，适用的范围也各不相同。谁来结合课前的观察和收集向我们介绍一下？指名学生交流。
（评价：你真是生活的有心人，留心生活就会有所发现，同学们搜集了这么多非常有特色的纸，说明你们很善于观察。）
看了刚才同学们搜集的各种各样的纸，你发现了什么，想说些什么呢？ 老师发现你们不仅善于观察，而且还善于发现，勤于思考，勇于表达。真不错！这些品质可都是咱们综合实践活动制胜的法宝啊!
3、走进纸的世界。
老师也带来了一个有关纸的短片，看了这个短片，爱思考爱提问的你有什么想说的？有什么想问的？（点击课件）
（评价：你是用心在看，所以有所发现。你还能发现别人没有发现的东西，真不错。好奇心是一切科学研究的开端。你也是个爱思考爱提问的小问号。）
4、生成主题。
纸，文化灿烂，历史悠久，与我们的生活息息相关，涵盖的内容丰富多彩。今天，我们的综合实践活动课就来研究——板书：纸与我们的生活。
三、主题分解，提出研究问题
1、提出问题。
（1）特别爱思考爱提问的小问号们，你最想研究有关纸的哪方面的问题？别着急，先小组交流，然后组织好语言把它写在老师发给你的纸条上。
（2）学生交流、书写，师巡回指导。
（3）老师想采访几个同学，请你来（指名生）：
①你最想研究的是什么？（生说）老师发现你的问题就在我们身边，很真实。（板书：很真实）
②老师很好奇你为什么想研究这个问题？（生说）这个问题你觉得很有意义，值得你去研究，也是你感兴趣的问题。这是你感兴趣的问题，你很想去研究。同学们你们觉得他提出的问题怎么样？（相机板书：感兴趣、有意义）
③如果让你研究你会用怎样研究呢？看来你想研究的问题很适合我们研
究，是可操作的。（板书：可操作）你提出的问题真棒，谢谢，请坐。
还有谁来说说你想研究的问题？为什么要研究？打算怎样研究？大家觉得他提出的问题怎么样？（师相机指导问题的表述和内容指向）
2、整理问题。
（1）爱因斯坦曾说：“发现一个问题比解决一个问题还重要。”好的问题一般都具有这样几个共同的特征：很真实、感兴趣、有意义、可操作。刚才几位同学提出的问题都是很有研究价值的好问题，那其他同学的问题是不是也具备这些特征呢？
下面就请小组进行评议问题，然后将问题进行汇总归类（点击课件）。汇总归类的时候，老师要给大家一个友情提示（点击课件：选择很真实、感兴趣、有意义，可操作的好问题进行汇总，修改或剔除表述不清、没有研究价值、操作性不强的问题，合并相同问题。将汇总后的有效问题标上序号，将同一个研究方向的归为一类。）
（2）指名读。学生小组评议，汇总归类。师巡回指导。
（3）下面请各小组推荐一名自信、勇敢、表达能力强的同学来汇报你们小组汇总归类的情况。哪一小组先来？师生评议，相机指导分类，板书：纸的历史？纸的制作？纸的材料与特性？纸的种类与用途？纸与环保？纸的保存？
（让我们把掌声送给这个勇敢的同学和这一组的同学）
第四篇：教案纸
我们的错误
教学目标
1．掌握本课1个生字，正确、流利地朗读课文。
2．引导学生在反复吟诵中感知、体味、感悟这首诗歌的内涵。
3．抓住关键词句，启发学生联系自己的实际来加深对诗歌内容的理解。
4．培养学生正确面对错误，积极改正错误的品格。
5．了解诗歌的语言风格，学习诗歌的表达方式。
教学准备
课前学生分组采访身边最敬佩的人是怎样看待错误的。要求定好采访对象，拟好采访提纲，再做好采访记录，最后全组讨论写好采访后感。
教学重难点
通过阅读，结合生活实际能理解“可怕的不是错误，可怕的是错误地对待错误”的深刻含义；认识正确面对错误、改正错误的重要性。
教学用时 2课时 教学过程
第一课时
一、营造氛围，导入新课
师：同学们，课前老师布置大家采访你身边最敬佩的人怎样看待错误的，让大家当了一回记者，现在我们召开一个小小的采访发布会，请各组的首席记者简要地说说采访的情况。（各组代表汇报）
师：今天我们来学习一首外国儿童诗《我们的错误》，相信能让大家对“错误”有更进一步的了解。（板书课题，生齐读。）
二、初读诗歌，整体感知
1．学生快速阅读课文，找出生字词。并用自己喜欢的方式学会，同桌互检识字情况。
2．学生自己练读课文2~3次，把课文读通读顺，边读边做批注。
3．四人小组练读课文，读后交流讨论不理解的问题。
三、品读诗歌，感悟内涵
1．开展“读诗擂台赛”：各组比赛读；男女生赛读；师生接力读；个人挑战读。
2．各学习组选一小节诗品读，讨论说说对该小节诗的理解。小组汇报学习情况。
（1）生：读了第一小节我们知道了每个人，特别是每个年轻人都免不了会犯错误，就连成吉思汗这样的大英雄也不例外。„„
师相机引导学生把反问句改成陈述句，正确理解反问句的意思，并比较体会反问句的语气。
（2）生：从第二小节中我们知道了错误会给人带来很大的危害，但也能起到一定的促进作用，就如平常说的“吃一堑，长一智。”
生：我们小组是这样理解“错误可能是下一次错误的开始，失败也可能是成功之母”。如果一个人犯了错误，不及时反省，改正错误，那以后还会犯更多的错误。相反，如果认真反省，在前一次的失败中吸取教训，积累经验，并用曾经犯下的错误不断提醒自己，激励自己，就能获得更大的成功。所以不要因为害怕犯错误而停止做事情。
（3）生：从第三小节我们知道了错误并不可怕，天才和伟人也犯错误，但他们用积极的态度去改正错误从而获得成功。„„ 师先相机引导学生说说天才和伟人怎样用积极的态度正确地对待错误的。再让学生想像如果他们错误地对待错误会造成什么样的后果，可结合爱迪生发明电灯的实验过程等事例进行分析。
最后组织学生结合自己的实际讨论说说对“可怕的不是错误，可怕的是错误地对待错误”这句话的体会。
个别汇报。（在此之前老师可看情况，列举“小时偷枚针，大了偷块金”这个浅显的俗语说明“漠视错误的存在，任其发展下去，这样错误地对待错误的后果是很可怕的”来抛砖引玉，启发学生打开思路。）
（4）引导学生通过学习第四小节诗歌，了解在人生道路上正确对待错误的重要意义。让学生找出这节诗中词语反复朗读，再与删去重复词语后的诗句作比较，体会诗歌上句尾与下句尾重复的效果。
3．学生默读课文，找画出诗歌中自己觉得最形象的话与同学互相交流说一说，再多读几次，感受诗歌生动、形象的描写。个别汇报。
4．学生齐读诗歌，用心倾听自己与心灵的对话。
四、读写结合，拓展延伸
1．写心得笔记。（任选一题写）
（1）选诗歌中自己感受最深的语句，结合自己的亲自经历和体验，写写自己对这句话的理解。
（2）检查反思自己在生活中、学习上存在的错误，并写写自己学了诗歌后是如何看待自己的错误，要怎样采取积极的行动去改正错误。
2．作品交流。把作品贴在教室四周的墙壁上，学生相互看一看，评一评，改一改。
五、小结，布置后续作业
1．再次修改作品，整理成文。
2．回访本组课前采访的人，与他谈谈你学了课文后的新想法。
3．积集与“错误”有关的名言警句。
六、板书设计：
我们的错误
错误不可避免
正确对待错误
细细研读错误
犯错并不可怕，贵在及时改正
第二课时
一、拓展延伸
1.选择诗歌中自己感受最深的语句，结合自己的经历和生活体验，写写自己对这句话的理解。
2.检查反思自己在生活中、学习上存在的错误，并写写自己学了诗歌后是如何看待自己的错误的、要怎样改正错误。
二、布置作业
1.收集与“错误”有关的名言警句。
2.分组采访身边最敬佩的人是怎样看待错误的。要求定好采访对象，拟好采访提纲，再做好采访记录，最后全组讨论写好采访手记。
第五篇：《纸》参考教案
《纸》参考教案
教学目标： 过程与方法：
能够运用感官和工具，对纸进行深入的探究。
能够运用语言、文字等多种方式表达探究结果，并进行交流。知识与技能：
知道纸的一般特性和常见用途，并能把纸的性质和用途联系起来。情感、态度与价值观： 意识到保护天然资源的重要性。养成节约用纸的好习惯。体会到与人合作的重要性。教学准备：
分组材料：各种不同的纸、放大镜、滴管、红墨水、火柴。教学过程：
（一）、谈话导入：
1、讲述：我们知道我们周围的物品是由各种各样的材料做成的。例如书是由纸做成的，桌子是由木头做成的，轮船是由金属做的等等，今天我们来重点认识一下我们生活中最为常见和常用的材料：纸。（板书）
（二）、探究新知：
1、提问：随着科技的进步，纸的品种越来越多，用途也越来越广，在我们日常生活中，你见过哪些纸？它们都有什么用途？
2、学生分组讨论，说出自己的生活经验。
3、出示各种纸制品，提问：为什么要用纸来做这些物品？为什么要用不同类型的纸来做这种物品？主要是运用了这种类型的纸的什么特性？（板书纸的各种特性）
4、信封、信纸、笔记本、纸桶、纸杯、纸扇、纸袋、卫生纸、报纸、纸灯笼等。
5、研究纸的性质：
（1）、讲述：纸有很多有趣的性质：同一张纸从纵向、横向的结实程度是不
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一样的；纸的表面看上去十分光滑，放大镜下却是另一番景象；有的纸吸水性强，有的吸水性弱……。
（2）、实验研究：
A、不同方向纸的结实程度实验。
把报纸按纵向、横向裁下两条长宽一样的纸条；
把裁下的纸条对折后相互勾住，两个人拉一拉，你有什么发现？ 换一张其他的纸重复上面的实验。B、用显微镜观察纸。
将学生用放大镜分发给学生，让学生用放大镜观察纸的表面和撕开后纸的毛边，并描述出自己看到的样子。
C、吸水性实验。
学生动手小心地将有颜色的水在每种纸的中央滴一滴，观察哪种纸上的颜色扩散得最快或最慢。
讨论：滴水时要注意哪些问题，为什么要注意这些问题？ D、透明度实验。
把几种纸分别对着光亮看一看。比较哪种纸的透明度好。拓展：想一想：你还有其他检验纸的吸水性和透明度的方法吗？ 学生认真填写实验记录单。
6、了解造纸的过程。
（1）、谈话：大多数的纸的主要原料来自木材，废纸、稻草、旧棉布等也可以造纸。为了保护木材资源，我们要注意节约用纸。
（2）、造纸的过程：砍伐树木→剥去树皮→将木头切成小片→将木片煮烂成浆→搅拌纸浆→漂白纸浆→沥干水分→烘干水分后压成纸张。
（3）、教师介绍其他纸的知识。
（三）、拓展应用：
1、课后搜集有关纸的知识、造纸术的发明以及现代造纸法。
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