我们的营养教案

第一篇：我们的营养教案

2、我们的营养

教学目标：

1、知道维持人类生命健康的主要营养素。

2、能借助资料设计探究食物营养成分的试验，借助简单的器材对食物的营养成分进行检测活动，并做好试验记录。

3、在探究过程中，能与其他同学合作、交流；并乐于用学到的科学知识改善生活，善待生命，珍爱生命。教学重点：

通过简单的检测食物营养成分的试验，让学生认识到不同食物含有不同的营养素，同时知道维持人类健康的主要营养素。教学难点：

1、了解人类需要的主要营养及其来源。

2、检测食物的营养成分。教学准备：

准备酒精灯、火柴、碘酒、镊子、小刀、白纸等。教法:小组合作探究 前置作业：

学生准备：各种水果和蔬菜、馒头、饼干、花生等。教学过程

一、发现并提出问题：

1、谈话导入：同学们，能告诉老师你们喜欢吃哪些食物吗？（多名学生说）对于你们喜欢吃的这些食物，你想知道些什么呢？

2、学生们提出问题，教师归纳：同学们提出了这么多有研究价值的问题，总起来都是想研究食物中含有哪些我们人体所需的营养成分？（同时板书课题：我们的营养）

3、让学生根据日常积累的知识说一说：食物中主要含有哪些我们人体所需的营养素？（学生边说教师边板书，如果学生说的不全或不对，教师要及时补充和纠正）

4、师问：食物中真的有这些营养素吗？（引导学生用实验的方法来验证一下）

二、计划与组织

1、教师展示课前准备好的食物：各种蔬菜和水果、馒头、饼干、花生、鸡蛋、肉等

2、学生在小组内讨论交流：准备研究教师展示的哪些食物？打算怎样研究？研究的过程中应该注意什么？（教师参与到每个小组交流）

3、学生讨论交流后，教师提出几点要求：希望同学们在实验的过程中一定要及时的把你们的发现记录在“小科学家记录卡”上，看看在最短的时间内，哪个小组合作的好，发现的多。

三、事实与证据

1、教师让每个小组的小组长到“食物超市”（材料区）选择想要研究的食物。

2、学生分组实验，教师边巡视边发放“小科学家记录卡”，并做实验提示打在大屏幕上，供学生参考。实验小提示

脂肪会在纸上留下油渍 淀粉有遇到碘变蓝色的性质

蛋白质在燃烧时会发出烧焦头发的气味

教师在巡视的过程中，要及时纠正学生错误的操作（比如：酒精灯的使用不正确等）

四、表达与交流

1、教师示意实验的时间到，学生们把实验物品摆放整齐。

2、学生汇报实验结果（教师要提醒其他同学注意倾听，并及时纠正或补充实验结论）

3、各小组汇报完后，教师小结：同学们的实验做的很认真，也很成功。通过看、闻、尝等很多方法发现：在纸上挤压花生米和肥肉时，会留下油渍，说明里面含有大量的脂肪；在馒头和饼干上滴上2-3滴碘酒后，它们变成了蓝色，说明里面含有大量的淀粉；蛋清和瘦肉在燃烧时会发出烧焦头发的味道，说明它们里面含有大量的蛋白质。除了这几种营养素外，食物中还含有矿物质、纤维素和维生素，关于这几种营养素的检验我们以后将继续学习。

五、总结提升

1、通过我们今天的探讨，你有哪些收获？你感觉自己表现如何？

2、教师小结：今天同学们都表现的不错，希望你们今后在饮食方面，一定要讲究营养卫生，保证自己有一个健康的身体，这才是我们学习的最好资本。

第二篇：《2 我们的营养》教案1

《2 我们的营养》教案

一、教学目标

(一)知识与技能

1、知道蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、矿物质和水等是维持人类健康的主要营养素及主要来源。

2、知道没有哪一种食物能含人体所需要的全部营养。(二)过程与方法

1、借助资料设计探究食物营养成分的实验；借助简单的器材对食物的营养成分进行检测活动，并做好实验记录。(三)情感态度与价值观

1、在探究过程中，能与其他同学合作、交流；并乐于用学到的科学知识改善生活，善待生命，珍爱生命。

二、教学重点

通过简朴的检测食物营养成分的试验，让学生认识到不同食物含有不同的营养素，同时知道维持人类健康的主要营养素。

三、教学难点

通过简单的检测食物营养成分的实验，让学生们认识到不同食物含有不同的营养素。

四、课时安排

1课时

五、教学准备

各种水果和蔬菜、馒头、饼干、花生、酒精灯、火柴、碘酒、镊子、小刀、白纸。

六、教学过程

新课导入： 发现并提出问题：

1.谈话导入：同学们，能告诉老师你们喜欢吃哪些食物吗？（多名学生说）对于你们喜欢吃的这些食物，你想知道些什么呢？

2.学生们提出问题，教师归纳：同学们提出了这么多有研究价值的问题，总起来都是想研究食物中含有哪些我们人体所需的营养成分？（同时板书课题：我们的营养）

3.让学生根据日常积累的知识说一说：食物中主要含有哪些我们人体所需的营养素？（学生边说教师边用屏幕展示食物中我们所需要的营养）如果学生说的不全或不对，教师要及时补充和纠正）

4.师问：食物中真的有这些营养素吗？（引导学生用实验的方法来验证一下）新课讲解： 活动与组织: 1.教师展示课前预备好的食物：各种蔬菜和水果、馒头、饼干、花生、鸡蛋、肉等。2.学生在小组内讨论交流：准备研究教师展示的哪些食物？打算怎样研究？研究的过程中应该注重什么？（教师参与到每个小组交流课件展示）

3.学生讨论交流后，教师提出几点要求：希望同学们在实验的过程中一定要及时的把你们的发现记录在“小小科学家记录卡”上，看看在最短的时间内，哪个小组合作的好，发现的多。（屏幕展示）

试验活动

1.教师让每个小组的小组长到“食物超市”（材料区）选择想要研究的食物。

2.学生分组实验，教师边巡视边发放“小科学家记录卡”，并做实验提示打在大屏幕上，供学生参考。

实验小提示

脂肪会在纸上留下油渍

淀粉有遇到碘变蓝色的性质

蛋白质在燃烧时会发出烧焦头发的气味

教师在巡视的过程中，要及时纠正学生错误的操作（比如：酒精灯的使用不准确等）

表达与交流

1.教师示意实验的时间到，学生们把实验物品摆放整洁。

2.学生汇报实验结果（教师要提醒其他同学注重倾听，并及时纠正或补充实验结论）3.各小组汇报完后，教师小结：同学们的实验做的很认真，也很成功。通过看、闻、尝等很多方法发现：在纸上挤压花生米和肥肉时，会留下油渍，说明里面含有大量的脂肪；在馒头和饼干上滴上2——3滴碘酒后，它们变成了蓝色，说明里面含有大量的淀粉；蛋清和瘦肉在燃烧时会发出烧焦头发的味道，说明它们里面含有大量的蛋白质。除了这几种营养素外，食物中还含有矿物质、纤维素和维生素，关于这几种营养素的检验我们以后将继承学习。

拓展活动

制作一期板报，让更多的人做到合理饮食，拥有健康的饮食理念和健康的身体。

第三篇：营养教案

拒绝零食、健康成长

教学目的：教育学生养成不吃零食的好习惯，教育学生远离零食，注意自己身体健康，成为祖国的栋梁，为祖国做贡献。

教学准备：收集吃零食的危害，在班上讨论。

活动过程：

一、你吃零食吗？该不该吃零食？

教师：小学生吃零食现象比较普遍，甚至有学生上课也吃，不但影响学校的环境卫生，增加家长的经济负担，而且影响我们学生的生长发育。更不利于学生安心学习，不利于艰苦朴素教育，不利于学生健康成长。

1、小品展示

一下课，小卖部门口全是学生，为了买零食上课迟到，在课堂上偷吃零食，剩下的零食扔在地上，值日生扫地时扫出来的全是吃剩的垃圾。

2、教师：请同学们完成以下调查：（1）你平均每天用于买零食的钱是几元？（2）你喜欢的零食的种类？（3）你试过戒零食吗？

（4）你在课堂上吃过零食吗？（5）因为买小食品上课迟到过吗？（6）你父母反对你吃零食吗

二、吃零食有哪些危害？

1、你最喜欢的零食是什么？（小组讨论、代表发言）

2、小组讨论吃零食对小学生的危害（全班交流）

3、介绍部分食品。

（1）果冻：吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。少量吃并没有什么害处，也不会发胖，但是不能用来“增加营养”。

（2）薯片：薯片的营养价值很低，还含有大量的脂肪和能量，多吃破坏食欲。容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。

（3）话梅：话梅含盐量过高，如果长期摄入大量盐分会诱发高血压。（4）快餐面：脂肪含量过高，营养价值低多吃不利于饮食平衡。

（5）饼干：饼干属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质比较少，多吃不利于饮食平衡。

（6）泡泡糖：泡泡糖营养价值几乎为零，一些产品含有防腐剂对人体健康损害很大。

（7）膨化食品：营养尚可，但含有大量色素，多吃不利于健康。

三、小结

有关专家通过调查研究认为，多吃零食对中小学生的生理和心理发展都有着消极的影响，因此，我们学生要树立正确的饮食观念，控制自己，少吃或不吃零食，集中精力刻苦学习，将来为祖国做贡献。

蔬菜的营养

教学目的：让学生了解蔬菜中含有人体需要的营养，多吃蔬菜 有益健康。

教学重难点：蔬菜的营养对人体健康的重要性。教学过程：

1、导入，我们每天都会吃到蔬菜，如果在人的膳食中缺少蔬菜行吗？为什么？

蔬菜中含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素、无机盐等营养成分，其中维生素的含量最大。因此人体所需要的这些营养成分主要来源于蔬菜

2、了解学生吃蔬菜情况。

3、根据挂图讲解蔬菜中的营养：

（1）维生素C：缺少维生素C会得坏血病，经常牙龈出血，对疾病的抵抗力减弱。维生素C含量高的蔬菜有辣椒、油菜、菠菜等绿叶蔬菜及西红柿、黄瓜、白萝卜等。维生素C能溶于水、易氧化破坏，因此洗菜时不要泡的太久，要先洗后切，急火快炒，以免破坏维生素C。我们日常吃的水果中维生素C的含量也仅为蔬菜的十分之一。

（2）维生素A：在红、黄、深绿色的蔬菜中含有能转化成维生素A的胡萝卜素，维生素A可以促进儿童生长发育，维护视觉和皮肤，人体缺乏维生 素A就会影响发育，还得夜盲症。

（3）叶酸：绿叶蔬菜中的叶酸，能和维生素B12共同合成脱氧核糖核酸，促进大脑发育，孕期多补。

（4）鲜豆类蔬菜中还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁 等无机盐和B族维生素。

（5）纤维素：蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激肠蠕动，保持肠道清洁，预防疾病，天天吃一定量的蔬菜，使得营养全面，同时还预防了疾病 由于各种蔬菜的营养成分不一样，因此吃菜要多样化。

均衡营养，健康饮食

一、教学目标

1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。

2、增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。

3、了解健康标志士什么，知道安全饮食的常识。

4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。

二、教学重点和难点

知道如何健康饮食和培养关注自己饮食健康的责任感。

三、教学过程

（一）谈话导入

1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？

2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄„„都不能称为健康的人。看来，一个人 的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。（板书课题：吃出你的健康来）学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢?

（二）好好吃早餐

1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护, 似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。

2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？早餐对我们有多重要呢？

（三）饭前饭后多补水

身体缺水时，新陈代谢大大减慢。所以，人必须及时补充水分。要使人体储备足够的水分，你应该每天喝两升水。这包括喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。

（四）有节制地吃点零食也不坏

零食对任何人都有诱惑力，不吃零食很难做到。

如果我们合理选择零食，把握好进食的时间，吃点零食对健康也有好处。有些零食含有身体所需的各种营养素，因此，可以适当吃一点零食。平常我们各异的零食具有不同的功能：

花生：花生中富含维生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、缓解您现 在正在眼睛发红、发痒的症状以及脂溢性皮炎等多种疾病。

核桃：核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固，不易开裂。同时，核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。

吃零食最好在两顿饭之间，不要在接近正餐的时间吃。

临睡钱和看电视时吃，都不是好习惯。零食就是零碎食物，因此，不能吃

得太多，只能作为生活的调味品，更不能影响正餐的食欲。

（五）良好的烹调促进健康

良好的烹调能减少食物营养损失；不恰当的烹调，会大大降低食品中的营养含量。比如，有些烹调法损失会损失食物中的维生素，而换一种烹调法能使维生素较好地保留下来。

第四篇：营养含量教案

《营养含量》教学设计

皇集乡中心小学 杨萍 教学目标：

1.会解决有关百分数的简单实际问题，体会百分数与现实生活的密切联系。

2.在解决实际问题过程中，理解百分数化成分数、小数的必要性，会解决有关百分数的简单实际问题，能正确将百分数化成分数、小数。教学重点: 1． 能正确将百分数化成分数、小数。2． 理解百分数化成分数、小数的意义。教学难点

体会百分数与现实生活的密切联系。教学准备： 课件 教学过程:

一、复习旧知

1.五（1）班有50人，男生人数是全班人数的3/5，男生有多少人？ 2.把小数化成百分数。0．25 1.4 0.123 3.把分数化成百分数

5/8 3/4

二、创设情景，激发兴趣

1.出示黄豆情景图，问：“从图中你了解到黄豆含有哪些成分？”.师:要求黄豆中蛋白质的含量算式怎样列?你能列式求出黄豆中其他成分的含量吗? 250× 36﹪ 250× 18.4﹪ 250×25﹪

为什么用乘法计算? 总结归纳出：求一个数的几分之几是多少用乘法计算,所以求一个数的百分之几是多少也用乘法。(板书)师:算出蛋白质含量.生:老师,我们没学过一个数乘百分数.（学生发现未学过这样的算式，是一个新问题，需要研究解决。）师:有办法解决吗? 师：请同学们以250×36%为研究对象，同桌2人为一组开展交流，共同商量解决的办法，并将计算方法写在练习本上。

生:可把百分数化成分数或小数,一个数乘分数小数我们学过.这样就把没学过的知识转化成学过的知识。师强调指出：同学们是将新知识与旧知识联系起来，将新知识转化成我们学过的数学知识来解答，这是我们解决数学问题的好方法。学生交流后汇报，师归纳学生的解法并板书

师：将分数化成百分数，这三种成分的含量变没有？ 生：没有

师：只是数的形式发生了改变。

板书:36﹪=36/100=36÷100=0.36 36﹪=36/100=9/25 师主要围绕以下问题展开讨论：

A．题中将百分数化成分数或小数的方法能否推广到其它的一个数乘百分数？ B．是不是所有的百分数都可以化成分数和小数？ C．如何将百分数化成分数或小数呢？（百分数化成小数有没有更简便的方法？）通过举例验证，交流讨论，学生归纳出百分数化成分数或小数的方法。师板书百分数化成分数或小数的方法，生齐读。

把百分数化成小数的方法:把百分数的小数点向左移动两位,同时去掉百分号.百分数化成分数:先把百分数化成分母是100的分数,能约分的约成最简分数

三、巩固练习，集体校对：

1.生任选250×18.4% ,250×25%两道中的一题来求出脂肪和碳水化合物的含量。集体订正并板书。

2.完成数学小游戏。

3.完成数学课本练一练。

四、今天你有什么收获?

板书设计

营养含量

250× 36﹪ 250× 18.4﹪ 250×25﹪

把百分数化成小数的方法:把百分数的小数点向左移动两位,同时去掉百分号.百分数化成分数:先把百分数化成分母是100的分数,能约分的约成最简分数 教学反思：

教学应立足于从学生已有的知识经验出发，做到旧知与新知的无缝衔接。本课中我充分利用黄豆图这一情景，对教材内容略作了调整，从对“如何知道谁的含量高？”这一问题的探索，引出“求一个数的几分之几是多少用乘法计算”和“分数化百分数”两个旧知的复习。而又结合两者自然引出“求一个数的百分之几是多少也用乘法计算”这一新知。这一设计将以往单

一、被动的开课旧知复习转变成了蕴藏于问题情境中的，学生主动的旧知复习，一切都以问题解决为目标，由点生发，水到渠成。

第五篇：营养含量教案

《营养含量》教学设计

教学内容：六年级数学上册P44-45内容。

学情分析：

六年级的学生已经初步具备合作学习，自主学习的意识，具有一定的分析问题和解决问题的能力，他们渴望通过自己的努力体验到成功的快乐。在知识储备上学生已经具备了百分数的计算能力和从统计表中获取信息的能力。在学习方式上学生已初步形成了课前预习，课后复习的学习习惯。

教学目标：

1、会解决有关百分数的简单实际问题，体会百分数与现实生活的密切联系。

2、在解决实际问题的过程中，理解百分数化成小数或分数的必要性，能正确地将百分数化成小数或百分数。

教学重点：能解决一个数的百分之几是多少的实际问题 教学

难点：掌握百分数化成小数或分数的方法。

教具准备:PPT课件 教学过程：

一、检查预习

师：这节课我们来学习营养含量，你知道这节课要学习哪些内容吗？

（主要是学习百分数和分数的互化，以及求一个数的百分之几是多少的问题.）让学生互相补充说一说。

师：我们结合一个例子来说明。结合情景，自主学习，汇报交流。

1、黄豆中营养很丰富，其中蛋白质含量约占36%，脂肪含量约占18%，碳水化合物约占25%。画图说题

（1）从图中你了解到黄豆有哪些成分？板书课题：蛋白质含量

（2）250克黄豆中，蛋白质约有多少克？

讨论：250克黄豆中，蛋白质约有多少克？实际是求250克的36%是多少？

根据求一个数的几分之几，用乘法，得出求一个数（单位1）的百分之几是多少用乘法。

说一说，你是怎么想的。

（3）列式解决问题。带百分数的算式怎样计算？能否用以前学过知识解决这个问题？

（4）指名回答板书，学生黑板上展示算法： 方法一:250×36%＝250×36/100＝90（克）方法二:250×36%＝250×0.36＝90（克）答：…… 2、250克黄豆中脂肪、碳水化合物分别约有多少克？你能用几种方法解决问题？

3、想一想，百分数怎样化成小数或百分数指名回答百分数怎样化成小数和分数？

把百分数化成小数，先把________去掉，同时把小数点向______移动______位；也可以先把百分数化成分母是______的分数，再写成小数。

把百分数化成分数，先把百分数改写成分数，能约分的要约成最简分数。

三、巩固练习

1、课本45页练一练第一题。

2、算一算，填一填

百分数、分数和小的互化练习，完成45页的表格。

3、用不同的数表示图中蓝色部分占整幅图的多少？

4、补充练习：

（1）把下列百分数化成小数。38％＝（）

73％＝（）

82.5％＝（）

0.9％＝（）115％＝（）

0.75％＝（）

（2）某厂男工320人，女工200人。男工人数是女工人数的几倍？女工人数是男工人数的几分之几？男工人数比女工人数多几分之几？女工人数比男工人数少几分之几？

四、课堂小结。

这节课我们学习了哪些内容？你有什么收获