量贩式KTV主管工作岗位及职责

第一篇：量贩式KTV主管工作岗位及职责

【量贩式KTV主管工作岗位及职责】2008-10-14 11:54 KTV主管的岗位职责和流程

（一）KTV主管岗位职责

1、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。

2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。

3、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。

4、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。

5、安排好当天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。

6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断提高本部门的服务质量。

7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷，每日收集各种信息，并及时地反映给经理。

8、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。

9、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤俭节约的习惯，做一名优秀员工。

10、安排好收市工作，下班前写好工作记录交给经理审阅。

（二）、KTV主管工作流程 1、7：00—8：00开例会，通报昨天各部门营业状况，将各部门发生情况、事件统计处理，检查各自管辖区域工作人员的仪容、仪表、场地卫生清洁状况、房间设施的保养、运作是否正常，如有问题应及时解决或与其它部门负责人员及时联系处理。2、8：00—9：00检查各区域人员是否到位迎接客人，并查看昨天营业过程是否有自己下属违纪、违规事件，并进行处理、纠正，与各区域部门负责人交谈工作事情了解各层人员工作态度、投诉、反应情况及记录登报。3、9：00—12：00迎接客人的光临，处理客人消费过程的需求，巡查区域房间消费多少，跟送情况，客人属性心理，是否常来或自来客人，并做好招呼，按情况不同给予服务接待及优惠政策。4、12：00—3:00巡查及了解掌握客人娱乐心态，厅房卫生清洁状况，各部门服务配合，客人结帐有否不满投诉，买单是否顺利，发现情况及时做好处理或记录，留待第二天开会反应处理。

（三）KTV主管买单程序及注意事项

一、买单程序：

1、当包房客人要求买单时，KTV服务员应再次征询客人“先生/小姐，是现在买单吗？”得到肯定后，要说：“好的，请您稍等一下。”然后通知分区主管申请买单。

2、将消费卡交到收银台，告知买单房号。在离开所服务房间时，应与同事交待好，防止客人跑单，和便于及时为客人提供服务。

3、买单人员拿到账单后，应仔细核对房号、开房时间及相关数据，无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着账单去包房。

4、到了包房门口时，应先敲三下，一轻二重，之后才可进入包房，并向客人问好：“先生小姐，晚上好，打扰一下，请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人。

5、将买单夹同账单一起交给客人，手指金额，不可讲出金额。如客人有异议，应向客人解释清楚。

6、客人付过钱后，应当着客人的面点清，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用。要有礼貌地向客人拿出身份证明到收银台登记，并尽快将身份证还给客人。

7、退出包房时，应再次向客人致谢，先退后三步后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或信用卡送至收银台。

8、找赎零钱给客人时，进房后，应将找赎主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找赎钱了应向客人致谢，并及时将找赎钱物投入到小费箱中，并做好登记。

9、如客人需要发票，应如实到收银台开取，不得多开或虚开发票。

10、一切买单就绪退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎客人下一次光临。

二、买单注意事项：

1、买单时应注意假钞、破钞，如有怀疑可以礼貌地询问客人：“先生/小姐，可以换一张吗？”

2、买单人员在买单期间，不得进入无人区域、如空包房、洗手间、拐弯角处。

3、如公司挂账或签单，应请有关人员在账单上签字确认。

4、如客人提出要多开发票、应婉言向客人拒绝，特殊情况，可向上级作出请示，酌情处理。

5、进入厅房买单时，不可以借助厅房灯光较暗或客人喝醉的现象，把帐单消费金额报大，骗取小费。

6、任何情况下，无论找零多少不可以不找零，或私吞小费。

7、不可以私自兑换外币。

主管工作重点：

a、树立班次内服务意识，强化服务主动性

b、加强巡回力度督核，从根本上减少客人不满的发生

c、加强服务细节规范化操作

d、整理班次人员的带教、培养

e、经常性进行约谈工作，了解员工工作，心态及生活状况

f、班次总结，指定近期工作重点

g、本职学能考核，提高服务技能

h、动线人力调配

第二篇：量贩式KTV店长职责

量贩式KTV店长职责

1、维持店内良好的销售业绩；

2、严格控制店内的损耗；

3、维持店内整齐生动的文化陈列；

4、合理控制人事成本，保持员工工作的高效率；

5、维持会所良好的顾客服务；

6、加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作；

7、审核店内预算和支出；

主要工作：

1、全面负责门店管理及运作；

2、制订门店销售、毛利计划，并指导落实；

3、传达并执行总部的工作计划；

4、负责与总部及其他相关部门的联系与沟通；

5、指导各部门的业务工作，努力提高销售、服务业绩；

6、负责门店各部门工作人员的选拔和考评；

7、倡导并督促实行“顾客第下、服务第一”的经营理念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的店内服务环境；

8、严格控制人事成本、营运成本，树立“低成本”的经营观念。

9、进行严格的库存管理，保证充足的货品。

10、督促门店的营销策划活动开展；

11、保障营运安全，严格清洁、防火、防盗的日常管理和维护；

12、负责全店人员的培训；

13、负责店内其他日常事务。

辅助工作：

1、指导门店人员在职培训；

2、协且总部有关化共事务的处理；

3、向总部反馈有关营运的信息。

第三篇：量贩式KTV前台职责

量贩式KTV前台职责 量贩式KTV前台职责 量贩式KTV 前台职责

一、前台人员须知

① 安排包厢 ② 与预约中心联系 ③ 掌握楼面情况 A

已带客房 B未带客房 C结帐房 D已清包 E已预定 ④ 现场客人的应对与安抚 ⑤ 表格的统计 ⑥ 大堂副接掌控 ⑦ 大堂情况的掌控

1、副接 ① 带客进包厢（走姿、距离、消费解脱）② 现场客人应对与安抚 ③ 环境整洁与资产维护 ④ 向主接了解包厢情况

2、客人的分类 ① 有预约客 A是否有预约 B预约号 C人数 ② 无预约客人 ③ 访客 员工的访客 客人的访问 ④ 参观客人 ⑤ 特殊客人（A公安、卫生、消防 B傲客 C常客）【包厢消费解脱词】 消费解脱：（先生、小姐）您好。为您介绍一下本包厢的消费情况。您现在所处的××包厢是本公司的×型包厢，本包厢包厢费为××元。此时段包厢费为您打×折，也就是××元。××点之后包厢费为您打×折。请问我这样介绍您清楚吗？ 接待的语言

1、国语

2、语调轻、柔、慢

3、措词有礼貌

4、措词恰当 接待的礼仪

1、服装仪容整洁

2、表情的修饰

3、距离的保持

4、碰撞借过的礼节

5、姿势的要求 量贩式KTV前台职责 量贩式KTV前台职责 接待作业流程图 客人进场 无预约客（现场客人）有预约客 访客 无空包厢←有无空包厢 询问预约资料 不知包厢号 知包厢号 预 约 有空包厢 安排包厢 有无留言→有留言→带入包厢 下一时段 空排包厢 留 言 留 言 无留言→A查看预约资料 B 打字幕 带入包厢 带入包厢 C 打电话 D 带客资料 接待的应对 【一】普通说词

一、接待：

1、您好：欢迎光临，先生小姐请问您是消费还是找朋友。

2、请问您有预约吗？

二、特殊情况 问题1：资料准确接待 说：请问您的手机尾数？预约几点？贵姓？大名？ 客人说：…… 说：是XX先生/小姐吗？好的，马上为您安排包厢。问题2：有预约资料不准确 说：对不起没有您的预约号码，我先帮您查询一下请稍等（与预约中心联系）。A、无包厢情况 说：对不起，您的预约号码是X点X号，不过时间还没有到，很抱歉目前包厢客满，麻烦您请到等候区稍坐一下（手势指引或副接带位）我会尽量为您安排。B、有包厢情况 说：对不起您的预约时间还没到，不过目前有包厢我马上为您安排，或者，对不起没有您的预约资料目前包厢已客满，请您先排一下量贩式KTV前台职责 量贩式KTV前台职责 等位。C、说：对不起没有您的预约资料，不过目前正好有空包厢，我会为您安排，建议您下次预约时务必请总机小姐给您详细资料，谢谢。问题3：预约时间超过 A、有包厢 先生小姐对不起，您的预约时间已经超过了。我们只能为您保留10分钟，不过现在正好有一批预约客人未到包厢可以先给您。B、无包厢 说：先生小姐对不起，您的预约时间已超过了，我们只能为您保留10分钟，目前包厢已经客满，可否请您排一下等位，我们会把您安排在等位的第一优先（登记等位卡）。问题4：没有预约（没有客满）说：现在有空包厢不过建议您下次要求消费前先打电话预约，谢谢。我们接受七天之内的预约，假日请您提早预约，谢谢。问题5：没有预约（客满中）A等候较久 说：先生小姐，非常对不起目前包厢暂时客满，您如果需要的话可以先排一下等位（登记等位卡）。B等候较快 说：先生小姐，非常对不起目前暂时客满，请问您的等位卡是多少，我帮您查询一下，应该不会等太久。谢谢。访客：

1、有留言：麻烦请到这边留言本上查看一下，您朋友在X楼X号包厢，麻烦这边请。（或者）请问您朋友有预约吗？预约几号？您朋友在X楼X号包厢，麻烦这边请。

2、无留言：先生小姐麻烦留一下您朋友大名我们将用字幕机为您寻找，谢谢。先生小姐麻烦请旁边稍坐一下，谢谢。先生小姐对不起让您久等了。您朋友在X楼X号包厢，麻烦这边请。

3、先生很对不起，麻烦您用电话联系的方式找您朋友联系一下好吗？ 常用应对语

1、您好欢迎光临，请问您是消费还是找朋友。

2、请问您有预约吗？

3、请问您总共有几位？

4、请问您预约号码是几号？

5、好的马上为您安排一间包厢。

6、请问包厢是X楼X号，麻烦这边请。

7、请问还有朋友要来吗？需要留言吗？

8、非常抱歉让您久等了。

第四篇：KTV音控主管工作岗位描述

浙江金碧辉煌餐饮娱乐有限公司

KTV音控主管的工作岗位描述

职务：音控主管

工作地点：音控室

责任归属：行政副总

工作目标和职责：

1． 努力完成公司制定的经营管理目标和业绩。

2．3．

4．5．

6．7． 负责音控工作，对行政副总负责。对区域服务质量进行监督和提高。对音控区域的物资、设备进行管理和控制。负责音控室的管理工作。安排音控员的每日工作和作息时间。督促检查所有KTV包厢的音响设备、电脑点歌系统。

8． 监督对音响资料、音控设备的管理，不断应市场需求增减电脑歌库。

管理范围：

音控领班，音控员。

现场操作：

1． 指导、检查员工正确操作程序，正确使用各种设施，做好保养维护工作。

2． 及时处理紧急意外事件，并参与解决。

3． 严格把关，杜绝营私舞弊行为。

行政工作：

1．2．

3．4． 以身作则，执行上级指令，遵守“员工手册”敬业尽责。应征新进人员面谈，通知，备齐证件复本由行政副总决定再交办公室。排定训练课程，使新进人员在作业上顺畅，不影响公司作业。每月底审阅本部门员工的出勤情况，总结员工个人工作表现和业绩，提供奖励意

见。安排或调整下个月工作计划。

对工作区域内的音响设备、电器设备进行清洁和维护。

保证完成本工作区域的清洁任务。

随时与服务部联系，使现场音响设备和喇叭正常运转。清洁和维护： 1． 2． 3．

日常工作：

1． 检查员工出勤情况。

2．3．

4．5．

员工签署：日期：根据上级指示，引导服务人员的思想，提高凝聚力。检查员工仪表、仪容，使之保持公司规定形象。收集员工建议和意见，表扬和鼓励下属员工。根据员工具体表现，提议上级赏、罚措施。

第五篇：KTV主管职责

营运主管岗位职责

直属上级：营运经理

直属下级：区域领班、收银员

1、认真执行经理下达的各项工作和指标。

2、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，3、热情待客妥善处理客人投诉遇重大问题及时向上级报告。

4、加强楼面日常工作的管理，及时掌握员工的心态。

5、掌握控制好物品的使用情况，减少物品的损耗。

6、对本楼面的安全负责，加强员工的防火意识，做好安全防火工作。

7、对本区域内的领班工作进行督导，加强领班的业务水平。

8、对本区域内所有员工的服务技能以及推销意识有全面了解并做好培训记录，定期对员工进行考核。

9、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。

10、安排好当天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。

11、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断提高本部门的服务质量。

12、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷，每日收集各种信息，并及时地反映给经理。

13、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。

14、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤俭节约的习惯，做一名优秀员工。

15、组织员工完成中心经理下达的经营销训指标，同时严格物资管理，控制费用，降低消耗。

16、完善本班组的工作程序和服务标准，并组织实施。

17、有计划地组织员工技能的培训。

18、合理安排用工，做好员工的考勤考核工作。

19、征求宾客意见，与宾客保持良好的业务关系，并建立客史档案。20、处理宾客投诉，并向中心经理汇报。

21、组织指挥重大活动，必要时对重点宾客亲自操作。

22、安排好收市工作，下班前写好工作记录交给经理审阅