酒店固定资产管理方法

第一篇：酒店固定资产管理方法

酒店固定资产管理方法

公司应加强固定资产、低值易耗品的管理，减少资金占用，高效率地使用公司资金，提高固定资产、低值易耗品及物品的利用率，确保公司财产的安全完整。

的资金部门，纳入月度财务收支计划，各部门根据批准的资金计划进行维护修理。属于固定资产大修理、扩建、改建后应办理固定资产交付使用手续交付使用部门。

三、固定资产计提折旧的范围、计提折旧方法

酒店的房屋建筑物以及以经营租赁方式租出的固定资产、以融资租赁方式租玫的固定资产、酒店在用的机器设备、仪器、仪表、运输车辆、季节性停用和大修理停用的设备应计提折旧。酒店未使用和不需要的设备和以经营租赁方式租入的固定资产，不计提折旧。

四、酒店固定资产折旧采用平均年限法

酒店的固定资产按以下类别和年限分别计提折旧;房屋、建筑物不短于20年;

2、电子设备、运输工具以及生产经营业务有关的器具、工具、家具等不短于5年。酒店固定资产残值率为10%。

折旧率和折旧计算如下：

年折旧率=(1%-10%)/折旧年限

月折旧率=年折旧率/12

月折旧额=固定资产×月折旧率

3、固定资产、低值易耗品的内部调拨

根据生产经营和管理需要，酒店可以进行内部使用部门之间的固定资产调拨和转移。固定资产内部调拨手续，由调入部门填写财产内部调拨单一式四份，分别由调入部门、管理部门、财务部、主管经营副总经理、调入部门签章，然后由调入部门将一联留存，第二联送管理部门，第三联送财务部。管理部门据以办理固定资产明细卡片变更手续，最后调入部门凭第四联去调出单位领用固定资产，调出单位留存第四联，并据以发出调拨的固定资产。任何部门和个人都不得擅自拆除、调用、挪用、外借、变卖固定资产、低植易耗品。

五、固定资产、低值易耗品的清查盘点，盘盈盘亏以及报废的处理

酒店各使用部门每半年应对本部门使用的固定资产进行一次清查盘点，酒店年终组织一次全面清查盘点，年终清查盘点工作由财务部门管理部门和使用部门共同参加。如清查时发现账实不符或毁损严重时，应于半个月内查明原因，并查清责任人，由财务部门填写盘盈盘亏报告单，一式三份，经酒店有关部门签署批示以后，一份留存，一份送财产管理部门，一份送使用部门，然后进行有关财务处理，并对责任人提出处理意见，财务部门应监督处理意见的落实。

对因各种原因需要报废的固定资产、低值易耗品，使用部门应填写固定资产报废申报单一式三份报酒店审批。经酒店组织专门技术鉴定小组进行技术鉴定，并由总经理及各有关部门在资产报废申请单签署审批意见，一份送管理部门，一份留存申报单位据以实施报废处理，一份送财务部据以进行有关账务处理。

六、固定资产投资、出租、出借;低值易品的借用

酒店固定资产主要用于本酒店生产经营、不对外投资、出租、出借。如因需要固定资产向外投资、出租，须按酒店财务制度规定，由财产物资管理部门写出可行性分析报告，经酒店组织评估，有关部门批准，签订投资和出租合同方可实施。

酒店固定资产原则不予外借。如因特殊情况需临时出借时，应由总经理批准，借用单位出具正式借据，并按规定收费。

酒店内部各部门借用固定资产，借用一方应向出借方开收据，并按期归还。酒店固定资产不得给私人使用。个人领用、借用的低值易耗品，应由借用人出具借条方可借用，并应如期归还，逾期不还，应按朱价赔偿。个人借用的低值易耗品，如遇使用人发生人事变动或工作高离，应由领用人向财产管理部门办理交还手续或变更手续，经财产管理部门盖章以后，人事部门方可办理调离手续。

第二篇：酒店厨房管理方法

酒店厨房管理方法

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酒店厨房管理方法

厨房管理是现代餐饮业管理的重要组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看，仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看，厨房管理都是重要的。

在谈及厨房管理之前，我首先对于厨房员工乃至整个餐饮部、酒店将倡导和崇尚的风气加以陈述。

一、提倡友爱

即员工彼此友好相处，互相厚爱，友爱以“仁”为基础，只有“仁”才能与别人友爱友善。员工都有要求做到严于律已，宽于待人。

二、提倡勤俭风尚

所谓勤俭，就是勤劳俭朴。勤俭是企业的宝贵财富，而厉行节约，反对浪费，同样是企业兴业之道。

三、提倡尊重风尚

所谓尊重，即是企业内部尽管有职务，工种之分，但企业的每个成员都要能彼此尊重，不轻视他人，多看别人的优点，多向别人学习，能尊重别人的人格、知识、技术和劳动乃至生活习惯。

四、倡亲密风尚

所谓亲密，即全体员工，包括管理者与员工，员工与员工，员工与顾客彼此融洽如一家。

五、提倡团结风尚

所谓团结，即全体员工分工明确，又互相合作，是目标一致下的团结。这种团结是企业实现自已目标的根本保证，是企业发展的动力，团结才能使员工同心同德，并肩工作。

六、提倡互助风尚

所谓互助，即员工无论在工作中，还是生活中都彼此互相关心互相爱护和帮助。

综上所述，我相信员工在这样良好的氛围内工作，再加以管理必然会树立良好的企业形象，才能无暇地参与到市场竞争中去，为利于开拓市场与产品。扩大影响和信誉，制订该系列管理计划。

厨房生产流程控制计划

厨房生产流程包括加工，配份和烹调三个程序。三个程序将分为不同班组或岗位，这其间有许多环节，要使每个环节紧密联系又明显划分，就要对厨房生产流程加以控制。

厨房生产控制是对生产质量、产品成本、制作规范，在三个流程中加以检查指导，随时消除一切生产性误差。保证达到预期的成本标准，消除一切生产性浪费，保证员工都按制作规范操作，形成最佳的生产秩序和流程，计划如下：

1、对菜谱、菜单进行标准、标最化制订。

2、对三个流程的产品制作标准加以规格化，包括加工规格、配份规格、烹调规格、加工规格主要对原料的加工规定用量要求，成形规格、质量标准。配份规格是对具体菜肴配制规定用量品种和数量。烹调规格是对加热成菜规定调味汁比例、盛器规格和装盘形式。以上每一种规格将制成文字表格张贴于工作处随时对照执行，使每个参与制作的员工都明了自己的工作标准。（或制成卡片如制备方法卡，制作程序卡„„）、按生产流程实行程序控制，每一道流程生产者，对上一道流程的食品质量，实行严格的检查控制，不合标准的要及时提出，帮助前延程序纠正。使整个产品在生产的每个过程都受到监控。

4、按厨房的生产分工，实行责任控制法。每个岗位都担任着一个方面的工作，岗位责任要体现生产责任。首先每个员工必须对自己的生产质量负责。其次，各部门负责人必须对本部门的生产质量实行检查控制，并对本部门的生产问题承担责任，把好菜品质量关，对菜肴产品的质量和整个厨房生产负责。

《厨房操作制度》

一：厨房必须做出一套严格可行的操作流程

1：严把菜品质量关

（1）主要菜品定人定菜操作，从半成品加工开始。

（2）给每个厨师帖号，加强厨师的紧迫感。

（3）给每个菜定口味，定配料，定分量，让每个厨师按照口味去做，按配料去配，按分量去抓。

（4）上菜速度要快，厨师平常准备工作要做好，该烧，该切，该蒸都要做好，为正餐正常运行做好准备。

2：七不准

（1）餐具有缺口不准上。

（2）餐具没有按指定要求不准上。

（3）菜品摆放不整齐不准上。

（4）菜品没按要求做不准上。（包括客人要求和本身要求）

（5）盘边不干净不准上。

（6）份量过多过少不准上。

（7）菜品有异物，异味不准上。

3：推新换旧

（1）定时推出新菜式，发挥每个厨师的创作

《厨房奖罚制度》

一：三大纪录

1：偷吃，偷拿酒楼食物者第一次罚50分，第二次罚100分，第二次罚100分，第三次自动离职。

2：打架闹事者，第一次罚100分，第二次自动离职，如十分严重马上开除。

3：工作散漫，经常违反制度，顶撞上级者，自动离职。

二：八项条规

1：不尊重上级，不服从领导者罚20分。

2：厨房严禁吸烟，违着罚20分。

3：厨房严禁做出与工作无关的事情，如：看书，报，打电动，违者罚20分。

4：厨房人员严禁吃酒楼食品，违者罚30分。

5：当班人员上班时间不在岗位者罚20分。

6：如因某人，某部门发生影响厨房上菜速度，饭菜质量引起客人投诉者罚30分。

7：厨房人员个人卫生不整洁者罚15分（如头发，指甲过长，工衣不整洁）

8：没经批准不上班者，除按酒楼规定罚外，另外厨房也要做一定的罚20分。三：十二项注意

1：上班迟到，早退者罚10分。

2：不遵守酒楼规章制度者罚10分。

3：上班时间打闹者罚10分。

4：上班时间离开工作岗位未经许可者罚10分。

5：厨房人员使用酒楼客用卫生间者罚10分。

6：上班不穿工作服，带工作帽，工号牌者罚5分。

7：上班时间接打私人电话者罚5分。

8：上班时间串岗者罚10分。

9：每天各部门岗位卫生没有打扫干净者罚10分。

《厨房各岗位职责》

一:厨师长

1全面负责厨房生产组织工作，每天上班后直阅进货单，掌握分析前一天的接待桌数，人次，以确保原材料需求量，签发当天领货单。

2检查各部门工作情况，落实工作任务，发现问题即使纠正。

3正式开餐前，督促各部门做好准备工作，确保菜品质量，成本的控制及用餐所需。

4保持与前厅，采购，保管，财务，行政各部门的沟通联系，保证厨房工作正常运转。5正式开餐后，检查各部门产品质量，提高工作效率，保证前厅的正常工作。6开餐结束后，检查各部门原料消耗及保管情况，检查炊具，厨房的清理卫生工作，做好下一餐的生产保证。

7下班前一天厨房例会，听取各部门一天的工作汇报，做好当天的工作报表。

二：头炉

1负责炉头的日常准备工作和全面的技术管理，做厨师长的好帮手。

2要求技术全面，掌握各种菜式的烹制，水师变换菜式，带好二，三，四，五炉师傅，严格控制菜品数量，质量。

3带头遵守酒楼制度及厨房纪录，做好榜样。三：沾头

1负责沾板线的日常准备工作，合理安排下面沾板人员工作，做好厨师长的帮手。2要求技术全面，能熟悉各种原材料的好坏，掌握菜式成本，毛利。3控制成本，合理使用各种原材料，减少浪费，做好物尽所用。四：冷菜

1负责冷菜部的日常准备工作，掌握各种卤，烧，冷菜的做法，保证本部冷菜质量和品种。2熟悉本部门进货原料优，次。控制本部门成本，合理使用各种原料，减少浪费。五：点心

1负责本部门日常准备工作，掌握本部门一切点心的做法，保证质量和花样变化。2熟悉本部门进货品种的好坏，控制成本，提高毛利率，尽量做到物有所用，杜绝浪费。六：上什

1负责本部门日常准备工作，掌握一切蒸菜的火候和调汁，保证蒸菜质量。2熟悉进货品种好坏，控制成本，杜绝浪费。七：水台

1掌握各种动物的宰杀加工，能识别各种动物的肥，瘦，老，润以及海鲜生死。2协助沾板线做一些粗加工和员工餐的切配工作。八：荷台

1做好炉头和沾板的协调工作，熟悉各种菜式的装盘和摆放。2开餐中做好各种菜式的次序工作，一定要做到头脑清楚，不乱。3协助沾头做好一切卫生和员工餐工作，做好本部门卫生。

《厨房工作制度》 厨房工作制度

1：遵守酒楼的规章制度，服从指挥，尊重上级，团结和睦，互相帮助。

2：遵守酒楼的考勤制度，按时上下班，不矿工，早退，有事请假。

3：上班时间为上午9：30-14：00下午16：30-21：30每天当班的人员必须等客人走完才能下班。

4：用餐时间为上午10：30-11：00下午16：30-17：00晚上21：30-22：00

5：上班时间所有人都必须在自己的岗位上，不得擅自离岗，不得聚众打闹。正餐时间中午11：00-13：45晚上17：00-21：15以后的工作当班的厨师完成。

6：厨房人员不准偷吃任何酒楼食物。

7：上班时间厨房人员不准串岗。

8：厨房必须做好卫生清洁工作，包干到位，每星期六扫除一次，每天各部门搞好本岗位卫生。

9：因厨房操作原因，顾客退菜将追究个人原因，如变质，腐烂，有异物，异味等，除追究本身菜价外，厨房主管，事故本人也要做出相应的罚款。

10：厨房工作人员必须做到四勤：手勤，口勤，脑勤，腿勤。

11：厨房工作人员必须做好节约成本，杜绝浪费，控制原料使用，做到节水，节电，节油，节气和合理利用原料材料。

12：把握原材料质料，干调料出库数量，做到心中有数，天天有据可查，严格把住菜品的质量关。

13：厨房工作人员必须做好自己的本职工作，负责自己责任范围，如发生问题将直接追究其责任。

14：每个厨房工作人员都必须有敬业，爱业，互相帮助的品德精神，做一个优秀的厨师。

15：厨房工作人员都必须有消防意识，避免火灾，漏电，漏液化气等事故，下班之前做好关灯，关火，关液化气等工作，每天定时检查一次，以免发生事故，对因失职造成的事故者，按情节严重做出处罚，甚至追究其法律责任。

16：以上各条制度厨房工作人员必须严格遵守，认真施行，如有违反，视情节轻重做出严格处罚。

第三篇：酒店低值易耗品管理方法

低值易耗品管理方法

1。为加强对低值易耗品的管理与控制，杜绝工作中的随意性，特制定本办法。

2。低值易耗品是指不作为固定资产核算的各种用具、家具，如工具、管理用具、玻璃器皿，以及在生产经营过程中周转使用的包装物容器等。

3。本公司规定，单位价值在 50 元 —1000 元之间的、不能作为固定资产处理的用具物品列为低值易耗品。一次性使用的餐巾纸、香皂等在物料用品科目核算，不作为低值易耗品。

4．低值易耗品的核算办法：

（一）科目设置：公司设置“在库低值易耗品”和“在用低值易耗品”，各实体资产会计设置“在用低值易耗品”一级科目和“低值易耗品二级明细科目”。

（二）账簿设置：公司财务和各实体财务主管会计分别设置一级明细账，各实体财产会计设置二级明细账和台账，对低值易耗品按类别、品种规格进行数量和金额的明细核算。

（三）分期摊销的低值易品，领用时，借记“待摊费用”科目，贷记本科目。分期摊入有关成本费用科目时，借记“营业费用”“管理费用”等科目，贷记“待摊费用”。报废时，将低值易耗品的残料价值作为当月低值易耗品摊销额的减少，冲减有关成本费用科目。

（四）低值易耗品摊销期限：

不锈钢类 2 年

陶瓷类 1.5 年

铁制、铝制品 1 年

维修工具 1.5 年

毛毯 2 年

口布、毛巾类 1.5 年

玻璃制品 0.5 年

其他均为 1 年

低值易耗品的摊销方法根据其使用期限的长短采用分期摊销法。

5． 低值易耗品的购置与入库：

6． 低值易耗品由公司采购部负责统一购置，购置前须填写“低值易耗品购置申请单”，经总经理审批后，方可办理。低值易耗品购入后，统一由公司仓库负责验收入库，保管员应认真核对低低值易耗品的类别、数量，看是否与购置申请单一致。

8。保管员核对无误后，填写验收单并签字。验收单一式三联，第一联为存根联，由保管员留存并据以登记台账，第二联为财务联，由保管员转财务部资产会计记账，第三联为结算联，由经办人据以报销。

9。低值易耗品入库后，保管员应按类别、品种规格合理摆放，禁止乱堆乱放。低值易耗品的领用：

（一）各部门需用低值易耗品时，应填制“低值易耗品领用凭单”，经使用部门负责人审核、签字后，到仓库领取，保管员要对“值易耗品领用凭单”认真审查，内容不完整，手续不全备的应拒绝发货。

（二）“低值易耗品领用凭单”一式四联，采用一物一单制。

第一联：存根

第二联：实体财务记帐凭单

第三联：公司财务记帐凭单

第四联：使用部门

（三）使用部门将“低值易耗品领用凭单”分类顺序保管，以单代帐，作为进行实物管理的依据，并据以登记本部门物品清单。11 低值易耗品的转移，退库和经管人变更

（一）各班组、部门间的低值易耗品转出、转入和退库应办理以下手续：

填制“资产调拨单”一式三联，转出部门、转入部门、财务各一联，实体之间调拨填制四联，必须经过各实体主管会计，分清临时借用和长期使用，以便作帐。

（二）本使用部门低值易耗品的经管人员变更，应及时填写“财产责任书”上的“经管记录”以分清责任，并由部门经理签字认可。

（三）职工调离公司，必须将自己经管的低值易耗品移交各归口管理部门，由部门经理签署后，方可调出。各实体负责人调动工作或实物负责人调动工作，必须报财务部办理离任审计。

12。低值易耗品的报废

低值易耗品提前或超期报废，都应及时办理如下手续：

（一）使用部门填制“低值易耗品报废凭单”，写明报废理由，一式三联送交财务部办理报废事宜。

（二）财务部对申请报废的低值易耗品要查看实物，并会同工程部认真核实，并填写处理意见，经总生理批准后，予以报废处理，对因主观原因导致低值易耗品提前报废的，经总经理批准，对责任人处以罚 款。

（三）批准报废的低值易耗品，财务部及工程部技术人员对其实物进行估价，有残余价值的由使用部 门 填制入库单到仓库办理废料入库手续。

（四）手续完备的“低值易耗品报废凭单”由使用部门和公司财务部各存一份，作为帐务处理的依据，原“低值易耗品领用凭单”应与“报废凭单”附在一起，作为低值易耗品减少的依据。

13。低值易耗品的盘点制度

（一）各实体资产会计每月必须对低值易耗品盘点一次，并每月完善“财产管理责任书”的签字手续，并将盘点表上交财务存档。

（二）各实体资产会计每周负责统计本部门的陶瓷报损额，并对报废的物品要填制报损单

第四篇：酒店固定资产盘存

酒店固定资产盘存方案

固定资产作为酒店资产的重要组成部分，具有价值高，使用周期长、使用地点分散、管理难度大等特点。酒店固定资产定时盘点，不仅是为了回顾一年来的固定资产得失情况，更为重要的是通过固定资产盘点，发现管理中存在的问题，避免出现因管理不善、监管不严造成固定资产流失等有损集团现象存在，通过定时盘点可以增强管理责任心及资产管理意识，一定程度上提升管理岗位综合管理能力。固定资产盘点制度的健全也亦为集团在酒店管理中对固定资产做到有据可查，可追溯源头的有力依据，源头上杜绝固定资产流失，对集团酒店业未来的成长将会起到良性的促进。酒店固定资产盘点制度范本如下： 第一条 目的

为使酒店固定资产盘点作业有所遵循，确定酒店所拥有之固定资产数量与现况，并作为固定资产管理依据，健全内部管理。第二条 适用范围及类别

酒店内各种固定资产家具类、电器类、办公硬件、操作台类，不含（易耗品、餐具、台布、布草）

第二条 盘点时间、方式和人员

固定资产盘点时间、方式、人员构成表、资产盘存表数字变动依据 盘点时间

1．季度盘点，每季度末

2．部门负责人/店总交替时盘点

盘存表增减调整程序

1．根据固定资产账册每季度盘存一次

2．酒店根据店内所属职能部门上报部门管理范围内的数字资产表，盘存时将根据最终首次核定后的数字盘点，各部门固定资产总数必须与盘存表一致 添加或报损固定资产

1.添加固定资产项目时酒店上报添加项目审批手续至固定资产管理人员处签字备案，固定资产管理部将添加手续存档并累计计入添加酒店相关固定资产表内

2.报损固定资产必须由酒店上报固定资产管理人员处，由酒店办公室、报损固定资产所属部门负责人及固定资产管理人员共同签字确认后报损，并注明报损方式，电器类需工程人员确认，确认后填写固定资产报损表，报损表一式两份，一份作为固定资产管理人员备案，作为调整减少盘存表依据，一份酒店备档

人签字确认，调拨单一式三份，调出部门、调入部门、固定资产管理人员各三份，调拨单出、入作为调整减少、增加盘存表依据 3.调拨至酒店以外物品，必须由调出部门负责人、酒店负责人、调入部门负责

盘点人员

1． 固定资产管理人员 2． 酒店办公室人员

3． 固定资产使用部门负责人 第三条 盘点准备

1．固定资产管理员根据盘点计划准备盘点表，并预先编号。

2．在盘点前，固定资产管理人员，向酒店传达盘点计划，进行人员的安排和动

员，发放盘点表，提前做好盘点的各方面准备。第四条 进行固定资产盘点

1．在实地盘点时，应由固定资产人员、酒店办公室以及固定资产的使用部门人员共同参与，进行盘点。2．盘点应该以静态盘点为准则，因此盘点开始后禁止一切固定资产的进出和移动。

第五条 盘点结果差异及存档

1．盘点结果和差异应由固定资产管理员、办公室和固定资产使用部门3方签字确认。

2．固定资产盘点以及盘点差异表分别由资产管理员和办公室归档保存。第六条 对固定资产出现减少无减少依据，出现流失现象处理

1．盘点后出现因管理不善造成固定资产出现流失现象的，无固定资产合理减少依据的，根据固定资产进货价按每年资产折旧率20%计算成本，由资产管理酒店进行处理追回酒店损失。2．财务部负责人对固定资产盘点差异表和处理意见进行审核，交集团领导审核批准。

本制度由财务部负责制定和解释，经集团领导签字后生效。

第五篇：酒店固定资产管理办法

酒店固定资产管理办法

第一条：为加强对固定资产的管理与控制，杜绝工作中的随意性，特制定本办法。第二条：固定资产是指公司使用期限超过一年，单位价值超过 1000 元的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其他与经营有关的设备、器具、工具等。第三条 固定资产按直线法每月计提折旧，计提折旧时预留5%的残值。第四条 固定资产的分类划分标准及折旧年限：

（一）房屋及建筑物分类

1、房屋

营业用房 30 年 非营业用房 35 年 简易房 5 年

注：非营业用房指不与营业用房连成一体的办公室、职工宿舍、招待所、职工食堂、浴室、理发室、托儿所、幼儿园等。2、建筑物

包括；水塔、蓄水池、水井、油罐、停车场、园林设施、围墙、室外游泳池、网球 场、高尔夫球场等。建筑物折旧年限统一规定为 15 年。

（二）机器设备分类

l、供电系统设备 15 年 包括：变压器、高低压开关拒、发电机、充电机等。

2、供热系统设备 11 年 包括：热水锅炉、热气锅炉、烤炉、管道等。3、小锅炉 5 年、中央空调系统设备 10 年 包括：制冷机（组）、冷却塔等。5、通讯设备 5 年 其中 内部呼叫器、手机 3 年、洗涤设备 5 年 包括：洗衣机、干（湿）洗机、平烫机等。7、维修设备 10 年、厨房机具设备 5 年 包括：冰箱、冷柜、洗碗机、饺于机、和面机等。9、电子计算机系统设备 6 年 包括：计算机、终端收款机（带电脑）等。

10、电梯 10 年

11、相片冲印设备 8 年 12、复印、打字设备 3 年 13、其他机器设备 10 年

（三）交通运输工具分类、大型客车（33 座以上）8 年 30 万公里 2、中型客车（32 座以下）8 年 30 万公里 3、小轿车 5 年 20 万公里 4、行李车 7 年 30 万公里 5、货车 12 年 50 万公里 6、摩托车 5 年 5 万公里

（四）家具设备分类、营业用家具 5—10 年 包括：床、沙发、写字台、会议桌、餐桌、橱柜、柜台、货架、美容设备、卫生设备等。2、办公用设备 10 年

（五）地毯分类 1、纯毛地毯 5 年 2、混织地毯 3 年 3、化纤地毯 3 年

（六）电器及影视设备分类 1、闭路电视播放设备 10 年 2、音响设备 5 年 3、电视机 5 年 4、电冰箱 5 年 5、空调器 柜式 5 年 窗式 3 年、电影放影机 10 年 7、照相机 10 年、其他电器设备 5 年

（七）文体误乐设备分类、高级乐器 10 年 包括：钢琴、手风琴、风琴、电子琴、高级管弦乐器等。2、游乐场设备 5 年 3、健身房设备 5 年

（八）其他设备分类、工艺摆设 10 年 包括，高级屏风、高级工艺品 2、消防设备 6 年

第五条 固定资产的购置与验收

固定资产由公司工程部负责统一购置，购置前须填写“固定资产购置申请单”，经总 经理审批后，方可办理。

低值易耗品购入后，统一由使用部门负责验收，验收人员应认真核对固定资产的类 别、数量、规格、型号等，看是否与购置申请单一致。

固定资产经验收核对无误后，验收人员在验收单上签字，并交使用部门负责人签字。验收单一式四联，第一联为存根联，由使用部门留存，并据以填写本部门的资产清单，第二联为实体财务联，第三联为公司财务联，第四联为结算联，由经办人据以办理报销 手续。

使用部门验收固定资后，由财务部门与使用部门及时签定财产管理责任书。第六条 固定资产的账簿设置

（一）公司和实体主管会计设置固定资产总账；资产会计按类别设置明细账，按类 别、品名、购入时间设置台账。台账应详细登记固定资产品名、原值、折旧年限、残值、已提折旧等内容。

（二）使用部门建立部门资产清单，并按使用管理人建立固定资产卡片，管理责任 明确到人。

第七条 固定资产的内部调拨

公司内部实体之间的固定资产相互调拨，必须经过部门办理如下调拨手续。

（一）由使用部门一式四份填制‘固定资产内部调拨单”，由公司财务、实体财务、调出、调入部门各一份·

（二）固定资产调出、调入部门负责人，核算员在调拨单上签字。

（三）财务部有关人员在调拨单上签章。

（四）固定资产调出、调入部门办理固定资产转移。

（五）财务及调入、调出部门分别变更固定资产管理责任书。第八条 固定资产出售

公司出售固定资产，必须办理如下手续：

（一）公司财务与使用部门共同填写“固定资产转让销售审批单”说明转让的原因，建议价格及固定资产的原值、净值、已使用年限等项内容。

（二）由工程部有关技术人员签署意见。

（三）总经理签署审批意见。

未经上述程序，一律不得转让固定资产。第九条 固定资产的报废

（一）固定资产报废首先由使用部门或保管部门填写“固定资产报废审批单”，列明 固定资产的报废原因及固定资产的原值、净值等基本情况。

（二）工程部经理或有关技术人员签署意见。

（三）总经理签署审批意见。

（四）经批准报废的固定资产，有残余价值一律转入废料仓库进行实物管理。

（五）同时财务部门将批准报废的固定资产净值转入“固定资产清理”科目核算。财 务部门、使用部门的固定资产职能管理部门同时在有关帐表上减少固定资产数量。第十条 固定资产的盘点

（一）固定资产清查的组织和方法：应由财务部门会同使用部门、工程部一块进 行。每季应对帐目核对一次，每年年终决算前对所有的固定资产采用“实地盘点法”清查

盘点一次。

（二）固定资产清查中，发现盘盈、盘亏和毁损的固定资产，各部门无权自行处

理。必须认真查明原因，写出处理意见；编制固定资产盘盈（亏）报告表，及时报总经 理批准后才能处理。

（三）盘盈的固定资产按照重置完全价值减去估计折旧后的差额计入营业外收入，盘亏及毁损的固定资产，按照原价和除累计折旧，变价收人过失人及保险公司赔损后的 差额计入营业外支出。

（四）季末盘点：每季末由实体财产会计和公司财产会计要亲自到各部门进行 固定资产盘点并办理财产管理责任书的签字手续。因人为原因造成资产受损，由本人全部赔偿。

一、房屋和建筑物

房屋和建筑物，是指产权属于本企业的所有房屋和建筑物，包括办公室(楼)、会堂、宿 舍、食堂、车库、仓库、油库、档案馆、活动室、锅炉房、烟囱、水塔、水井、围墙等 及其附属的水、电、煤气、取暖、卫生等设施。附属企业如招待所、宾馆、车队、医院、幼儿园、商店等房屋和建筑物，产权是企业的。二、一般办公设备

一般办公设备，指企业常用的办公与事务方面的设备，如办公桌、椅、凳、橱、架、沙 发、取暖和降温设备、会议室设备、家具用具等。一般设备属于通用的，被服装具、饮 具炊具、装饰品等也列为一般设备类之内。编辑推荐：行政人员办公手册之固定资产管理

三、专用设备

专用设备，是指属于企业所有专门用于某项工作的设备。包括：文体活动设备，录音录 像设备、放映摄像设备、打字电传设备、电话电报通信设备、舞台与灯光设备、档案馆 的专用设备，以及办公现代化微电脑设备等。凡是有专用于某一项工作的工具器械等，均应列为专用设备。

四、文物和陈列品

文物和陈列品，是指博物馆、展览馆等文化事业单位的各种文物和陈列品。例如，古玩、字画、纪念物品等。有些企业后勤部门内部设有展览室、陈列室，凡有上述物品的也属 于文物和陈列品。

五、图书

图书，是指专业图书馆、文化馆的图书和单位的业务书籍。企业内部的图书资料室、档 案馆所有的各种图书，包括政治、业务、文艺等书籍，均属国家财产。

六、运输设备

运输设备，是指后勤部门使用的各种交通运输工具，包括轿车、吉普、摩托车、面包车、客车、轮船、运输汽车、三轮卡车、人力拖车、板车、自行车和小轮车等。

七、机械设备

机械设备，主要是企业后勤部门用于自身维修的机床、动力机、工具等和备用的发电机 等，以及计仪器、检测仪器和医院的医疗器械设备。有些附属生产性企业的机械、工具 设备也应包括在内。

八、其他固定资产

其他固定资产，是指以上各类未包括的固定资产。主管部门可根据具体情况适当划分，也可将以上各类适当划细，增加种类。