放心消费创建活动工作制度（共5则范文）

第一篇：放心消费创建活动工作制度（共）

江苏华升园林创意发展有限公司 放心消费创建活动工作制度

一、创建工作通报制度：

（1）创建工作实行组长领导下的创建工作情况通报制度。

（2）工作通报方式有简报、总结、电视、报刊等。

二、创建工作办公室工作制度：

（1）创建办公室工作例会原则上每月召开一次，或根据领导小组的工作要求，适时举行。听取掌握当前创建工作的进展和状况，讨论分析研究总结创建工作主要成绩、先进经验和存在的主要问题。

（2）指定专人担任本单位的联络员，负责本单位与区创建活动办公室的沟通与联系；并负责传达区创建活动办公室对创建工作的部署和要求，及时汇报本单位创建工作的进展情况。

三、创建成员职责：

（1）遵守各项创建工作制度；

（2）开展各类宣传教育工作；及时向有关部门反映各类要求、意见和建议。

第二篇：放心消费创建活动常识

放心消费创建活动常识

一、放心消费创建活动的由来

放心消费创建活动最先是在苏州市开始的一项旨在提高苏州市整体消费环境的活动，得到了李源潮同志的高度重视，2007年被列为省政府50件实事之一，省政府决定用3到5年时间，在全省范围内开展以提高消费环境安全度、经营者诚信度和消费者满意度为主要内容的放心消费创建活动。徐州市人民政府于2007年11月制定了《关于开展放心消费创建活动的意见》，掀开了全县放心消费创建活动的序幕。我区连续三年作为为民办实事工程纳入科学发展考核。

二、活动的意义

开展放心消费创建活动是建设社会主义物质文明与精神文明相统一的需要，是积极扩大内需，促进经济又好又快发展的需要，是切实解决民生与推进和谐社会建设的需要，是进一步加强市场监督管理的需要。

三、活动的内容

提高消费环境安全度、经营者诚信度和消费者满意度，为人民营造一个安全放心的消费环境。

四、活动的目标

一共有八大目标：消费安全得到有力保障。消费环境更加和谐。商品质量合格率明显提高。市场监管合力进一步增强。行业管理进一步规范。企业自律机制基本建立。维权网络进一步延伸。全社会消费维权意识进一步提高。

五、活动的具体要求

1、加强组织领导。按照政府领导、企业主体、群众参与、社会监督的原则，积极推进“放心消费”创建活动。

2、加强企业内部管理。企业是“放心消费”创建活动的主体，也是创建活动的基础。完善内部质量管理措施，为消费者提供优质产品和服务，让广大群众买的放心，用的满意。

3、发挥行业自律作用。以“规范管理、诚信服务、依法经营”为主要创建内容，增强市场主体开张创建活动的内动力，实现行业“自我教育、自我管理、自我监督”的良性循环。

4、探索“放心消费”长效机制。建立市场引导、企业自律、行政监管和社会监督四位一体的管理机制，形成分工合作、优势互补的工作格局。

5、整合社会资源。加快为民服务热线协作联网、畅通消费诉求渠道，便捷维权程序，形成调处消费纠纷、化解消费矛盾的整体合力。

6、加强宣传教育。动员全社会力量积极主动参与，努力营造创建活动的浓厚氛围。

7、强化日常督查。通过自评、社会调查和现场考评、专家论证以及公众评议等方法，确实把“放心消费”创建工作做成民心工程。

第三篇：2009靖江市放心消费创建活动工作总结

本文作者：创建办 好范文原创投稿

2009靖江市放心消费创建活动工作总结

靖江市放心消费创建活动领导小组办公室

二00九年十二月十日

今年以来，我市的“放心消费”创建工作在泰州市放心消费创建办公室的正确领导下，坚持以党的十七大文件精神为指针，以改善民生为核心，以维护消费安全、促进社会

和谐为主题，不断拓展“放心消费”创建领域，在去年十大重点行业创建工作取得阶段性成果的基础上，积极选择农机、农资、供销社系统、汽车销售与维修、烟草、供水、供电、供气、保险、交通运输服务等第二批十大重点行业开展创建活动，特别是在农资质量安全监管方面，做了大量的工作，使我市的消费安全得到有力保障，消费环境更加和谐，创建工作取得了阶段性成效，现简要汇报如下：

一、领导重视，组织健全。泰州市2009年放心消费创建活动的工作意见一下发，我市立即组织创建成员单位的分管负责人进行了认真地学习，并结合我市的实际情况进行了热烈地讨论，提出了我市2009年放心消费创建的总体目标和工作思路，并及时向市政府分管领导进行了汇报，得到了市政府领导的高度重视，立即指示召开专题会议进行贯彻落实，迅速成立了专门的工作班子，负责全市十大重点行业创建活动的策划和组织协调工作。我们还要求各创建牵头单位明确分管领导和联络员，以建立全市放心消费创建的组织网络。为确保创建活动正常有序地开展，我市工商系统根据人事变化情况，及时调整了放心消费创建活动领导小组和工作班子，并制定了放心消费创建工作《考核细则》，作为系统单独条线进行考核，从而为创建活动的正常运行提供了有力的组织保证。

二、召开会议，专题部署。为使我市放心消费创建活动的各项工作得到有序地贯彻落实，我们及时召开了靖江市放心消费创建领导小组会议，传达学习了泰州市有关放心消费创建的文件精神，研究部署我市的创建工作，为此，我市专门印发了《2009年靖江市放心消费创建活动工作要点》以及《考核细则》，对全市创建活动的总体目标、工作任务、职责分工、实施步骤、工作要求等进行了明确。5月8日，我市组织各镇、办事处、园区和放心消费创建成员单位、工商系统创建负责人召开了“靖江市放心消费暨第二批十大重点行业创建活动推进会”，靖江市放心消费创建活动领导小组副组长、工商局局长卢振岳对2008年全市“放心消费”创建工作进行了系统地总结，并对2009年开展“放心消费”创建工作作了全面的部署，靖江市放心消费创建活动领导小组组长、副市长王生华在会议上作重要讲话，他要求全市上下要进一步统一思想，积极应对当前经济形势，从促进民生改善、构建和谐社会，转变政府职能等方面大力促进“放心消费”创建活动。要按照“八个一”工作要求，精心组织实施创建工作，进一步强化工作目标考核，切实落实创建成员单位的工作责任，确保每一项工作都有牵头部门和配合部门，每一项创建任务都能得到有效地贯彻落实，确保全市放心消费创建工作顺利进行。

三、组织公开承诺，开展评比活动。为大力表彰我市“放心消费”创建活动中涌现出的先进单位，更好地推动我市创建工作的深入开展，通过推荐、考核评比，靖江市政府、靖江市放心消费创建活动领导小组决定授予工商、质监、药监等7家创建牵头部门为“靖江市放心消费创建活动优秀组织单位”荣誉称号，授予靖江市益农农资有限公司等22家企业为“靖江市放心消费创建活动先进创建单位”荣誉称号；同时，我们还积极会同靖江市消费者协会在全市商场、超市等经营主体中开展了保护消费者合法权益先进单位的评选活动，对在全市评选出29家先进单位，我们利用3.15宣传平台进行了表彰和授牌，并邀请获奖代表在授牌仪式上向社会作公开承诺，表示在新的一年里更好地发挥示范带头作用，积极开展“放心消费”各项创建工作,做到遵纪守法、诚信经营，严格自律，不断提高商品质量和服务质量，努力提升全市经营者诚信度、消费环境安全度和消费者满意度。

四、注重创建宣传报道，努力营造浓烈氛围。

3月15日,我们会同靖江工商局、质监局、药监局、物价局、盐务局、烟草局等单位在靖江太平洋购物广场北侧举办3.15大型宣传咨询活动，提出了2009年放心消费创建工作的新要点，即将创建工作拓展到第二批十大重点行业和区域创建的总体目标，市质监、药监、烟草、物价、农资公司等创建成员单位先后发言，表示在新的一年中要继续深入开展放心消费创建活动，合力打造放心安全的消费环境。现场搭建了近30张咨询服务台，发放3.15特刊、“放心消费”有关知识的宣传资料30000余份，丰富多彩的大型广场咨询活动吸引了1500多名群众驻足观看和咨询，起到较好的宣传效果。为进一步营造放心消费创建活动的宣传氛围，我们在《靖江日报》专刊上刊登了靖江市放心消费创建活动领导小组组长、副市长王生华的专题文章，就今年的年主题“消费与发

展”进行了详细解读，并对今年放心消费创建的重点内容、方法步骤等进行了系统的介绍，促使广大企业和群众都能主动关心创建、支持创建、参与创建。另外，我们充分利用报纸、电视、简报等多种形式，大力开展放心消费创建活动的宣传报道工作，先后在靖江电视台报道影像资料73篇，在《靖江日报》报道信息资料586篇,向泰州市放心办报道信息115篇，向泰州

电视台报道影像资料6篇；我们还组编了十二期放心消费创建工作简报，全面系统地介绍了我市有关创建成员单位在开展创建工作中好的做法和成功经验，真实地反映了全市放心消费创建的工作动态，起到了很好的宣传和推进作用。

五、突出工作重点，确保创建成效。在全市开展放心消费创建活动，涉及面广，工作量大，具体情况又不尽相同，因此，我们要求各创建成员单位按照“八个一”的工作要求，突出重点、分步实施、整体推进、注重质量，扎实开展创建工作，取得了初步的成效。

1、大力开展消费环境综合整治，切实维护消费者合法权益。今年的元旦、春节期间，根据泰州市政府的要求和泰州市放心消费创建活动领导小组的部署，由市政府办公室牵头召开了有关“放心消费”创建成员单位负责人会议，对全市农产品消费、餐饮消费、猪肉消费、食品消费、药品安全消费等综合整治进行专题部署。市农委、工商、质监、卫生、经贸、药监、文化、物价等创建成员单位按照方案要求，分别开展了元旦、春节期间食品安全和消费安全为主要内容的专项执法行动，靖江工商局还与农委联合开展查处假冒绿色食品专项整治活动，对全市农贸市场、商场、超市、食品连锁店、绿色食品专卖店等经营场所进行专项整治，重点检查是否有假冒伪劣、腐烂变质、过期有毒有害及“三无”食品，是否有未经认证冒用或者仿冒绿色食品标志的食品等。消费环境综合整治活动开展以来，我市共出动执法人员1500余人次，检查集贸市场、商场、超市、食品批发部等市场经营主体4600户次，取缔无照经营8户，销毁假冒伪劣等不合格食品32公斤，受理并及时处理了消费者申诉举报32起。

2、工商局针对流通领域食品安全监管的特点，以大型商场（超市）、市场、食品批发户为重点，大力开展放心消费创建活动，先后在孤山、西来等镇进行一条街、一个超市、一个市场、一个药店、一个农资点的放心消费创建试点工作。他们制定了放心消费创建工作计划及有关规章制度，如食品安全管理自律制度，行规民约等在大型商场（超市）内张贴，明确专人负责创建的指导和协调工作。为进一步扩大放心消费创建的知晓度，他们印发了600余份以创建为主要内容的调查问卷，大力宣传创建的总体目标和工作重点，并在主要交通要道口张贴放心消费创建标识，制作大型户外放心消费创建公益广告，努力营造创建的浓烈氛围。为认真宣传贯彻《食品安全法》，他们组织各分局分管领导和条线轧口人员进行了《食品安全法》法律法规知识的培训，并对参学人员进行了闭卷考试，有效地提高了大家学法用法的积极性；同时以分局为单位，组织辖区内大型商场（超市）、市场、食品批发户、食品总经销、总代理负责人举办了《食品安全法》培训班，并在我市食品批发较为集中的红太阳市场试点推行“一票通”食品安全溯源管理制度，有效地加强了食品供货的备案登记，建立和完善工商监管、企业自律、社会监督三位一体的食品安全溯源管理体系，维护了正常的食品经营秩序，营造了安全放心的消费环境。

3、供销总社在去年农资创建取得明显成效的基础上，今年又将放心消费创建活动在全系统进行推广，先后在农资、烟花爆竹等行业制定了创建考核标准，努力营造放心、和谐、诚信的消费环境。他们充分利用系统内部刊物《农资连锁经营简报》大力宣传放心消费创建的目的、意义和工作要求，同时要求农资一线全体员工要正确认识“放心消费”创建活动的必要性和重要性，努力构筑“安全、便利、经济”的农资消费服务平台，确保放心消费创建活动达到预定目标；通过开展向社会公开服务承诺，切实增强企业的自律意识和社会责任。为更好地维护广大农户的合法权益，他们成立了消费者申投诉处理小组，及时受理和调解消费者对农资商品和服务质量的投诉；他们还大力推广测土配方施肥技术，指导农民科学合理施肥，在全市设立了2000个土壤地力监测点，测土配方施肥技术覆盖率已达100％，累计节肥总量720吨，净增农业纯效益6400万元；通过曝光周边市场假冒伪劣肥料，指导农民正确识别，谨慎购买。根据创建标准，我市已初步形成58个农资创建示范点，这些示范点将有效地带动所有农资连锁点开展创建工作，为进一步净化我市农资行业市场经营秩序作出应有的贡献。

4、市农委切实加强对农机行业创建工作的组织领导，成立了由农委主任为组长，分管领导为副组长，有关职能科室负责人为成员的创建工作领导小组，制订了《靖江市农机行业开展放心消费创建活动实施方案》，建立健全各自工作责任制，做到有分工、有检查、有考核，责任落实到人。他们充分利用报纸、电台、电视等宣传媒体，开展《农产品质量安全法》等法律法规宣传活动，教育农民安全生产、放心消费。他们切实落实国家惠农政策，积极实施农机购置补贴工作，到目前为止，共补贴各类农业机械206台，其中：秸杆还田机2台，插秧机109台，育秧机4台，增氧机6台，投饵机3台，大中型拖拉机19台，喷雾机7台，联合收割机5台，喷雾器51台。同时他们还突出创建工作重点，积极开展农机安全监管工作，先后会同工商、公安、质监等部门，对全市农机配件供应、维修市场进行了专项整治，有效地确保了全市农机产品的质量。

5、交通局按照全市放心消费创建的总体目标和工作要求，精心组织，全力以赴完成公共运输保障任务，坚持“以人为本、安全第一、组织有序、优质便捷”的原则，周密安排、合理分工，先后圆满完成了春节、清明、五一及高考、国庆的运输任务，他们重点加强了节日期间的运输保障工作，做到了安全检查与隐患整改到位、运力组织与调度到位、制度落实与安全把关到位，强化了道路运政稽查工作，开展了打击“黑车”等非法从事出租汽车经营专项整治活动，努力推进汽车维修行业诚信体系和质量保障体系建设，为社会提供“方便、快捷、规范、优质”的维修服务，到目前为止，我市共有省级机动车A级维修企业14家，其中AAA级维修企业3家，AA级维修企业4家, A级维修企业7家。同时开展了驾驶员培训的智能化管理，目前已有160辆教练车安装了智能化管理系统。

6、烟草局开展以“两个至上”（国家利益至上、消费者利益至上）为主题的宣传教育活动。通过利用客户经理的市场走访、市场管理员的市场监管和送货员的送货向卷烟零售户和消费者宣传《烟草专卖法》及其《实施条例》等法律法规，同时，通过发放《致广大零售户的一封信》，将放心消费创建的意义、创建目标、创建标准、创建要求和维权渠道告知每个市民和经营者，努力提高广大群众和卷烟零售户对创建活动的知晓率。今年来，他们围绕放心消费创建工作的重点，在维护本地卷烟市场稳定的同时，坚持以人为本，以“精简、标准、规范、高效”的要求，狠抓专卖内部监管，并不断细化各项规章制度，有针对性地将内管工作理念、内管内控制度、工作规范充分移植到网络信息监管系统中，较好地使网络监管覆盖业务经营和专卖内管工作的全过程；扎实开展了跟踪送货核查工作，跟踪送货车辆36人次,核查送货零售户2100余户次，确保了“三个100％”；今年以来，共出动专卖稽查人员1721人次，查获各类违法案件124起，涉案卷烟13063.5条，其中假烟375.6条，走私烟61.9条，罚没款11.4万元，查获的“1.24”卷烟案件受到了省局嘉奖；开展了无证户专项整治行动，取缔无证经营户56户，从而有效地净化了我市的烟草经营环境。

7、自来水公司坚持以安全供水为中心，确保优质供水。根据省建设厅等部门关于确保安全供水紧急通知的精神，公司制订了水质预警系统，并购买了新的气相色谱仪，确保水质安全达标。他们以营销工作为依托，确保服务到位。今年以来，公司共受理来电来访6293次，用户满意率达99％以上，树立了良好的放心消费服务形象。同时以工程建设为重点，确保管网科学。配合城市建设、改造，确保新建水区用水，完成了横港南路、新西北路、学府公寓、龙潭新村等居民水区的给水工程。根据年初制订的计划，他们投入了近550万元，完成了对新桥、惠丰、马桥、太和等6个乡镇有关村组的管网改造，不断完善了乡镇供水管网系统，为夏季高峰供水的安全运行奠定了坚实的基础。

8、供电公司围绕促进地方经济发展和建设“一强三优”现代化公司的目标，成立了以总经理为组长的放心消费创建领导小组，制定了创建活动工作方案，建立健全相关规章制度，修订了《靖江市供电公司业扩工作管理办法》，强化了时限监督机制和考核机制。他们依托“95598”呼叫中心，建立投诉举报快速响应机制，通过快速处理客户投诉和举报事件，分析存在问题，促进放心消费创建工作的开展；他们还在上海城广场举行了以“绿色电力、共建和谐”为主题的放心消费创建活动启动仪式，推出用电咨询、业务受理、安全用电指导等常规活动，指导企业和广大市民科学用电、合理用电、安全用电、放心用电。

9、质监局为加强放心消费创建工作的组织领导，对“放心消费创建领导小组”成员进行了调整，充实了两名稽查副大队长进入领导小组，并建立了相关的工作责任制度，做到组织落实、人员落实、职责落实。他们制定了生产加工食品质量和家用电器等消费品专项整治行动方案，完善了食品生产监管相关制度，修制订了《食品生产加工质量安全应急预案》、《食品生产加工企业日常巡查和回访制度》和《食品添加剂备案制度》等，全面落实食品安全专项整治行动方案，先后召开了全市食品生产加工企业和消费品生产企业负责人会议，对食品安全整治和家用电器等消费品专项整治作了动员，提出具体的创建工作要求，与100家食品生产加工企业重新签订了质量安全承诺书，加快了食品质量安全市场准入工程，加强了对辖区内食品生产小作坊的监管和整治，有效实行分类监管。同时切实加强液化气充装站的监管，今年以来，根据市放心消费创建活动领导小组的要求，加大了对全市液化气充装站的日常巡查和监管，重点检查气站是否存在缺斤少两的违法行为，全年出动执法人员52人次，检查气瓶充装单位4家，检查中发现1家单位使用超期未检定气瓶，1家单位充装非自有产权气瓶。对上述发现有违规行为的充装站点均当场责令整改，及时消除了不安全隐患。

10、保险协会以宣传新的《保险法》为契机，组织各保险公司大力开展放心消费创建活动，5月25日为全国“保险宣传日”，各保险公司积极向广大市民宣传新的《保险法》，同时公布了各保险公司名称、地址、客服电话等，以方便市民的咨询和投诉。他们还要求各公司向广大投保人免费发放宣传资料，内容包括保险常识、投保提示、理性消费、正当维权。车险一直是社会关注的话题，5月21日至5月22日，他们根据江苏保监局的要求，聘请独立第三方会计师事务所会同保险行业专业工作人员组成两个检查组，对靖江11家产险公司2009年第一季度所承保的车险业务进行了检查。从本次检查结果看，各家公司都能自觉执行车险行业自律公约，以及09年3月1日见费出单的规定。

11、在区域创建方面，我们坚持“政府主导、企业主体、群众参与、社会监督”的原则，选择西来、孤山等镇开展放心消费创建的试点工作，积极推进区域创建各项工作，他们分别成立了以分管副镇长为组长的区域创建活动领导小组，并明确专人负责组织区域创建工作，制定了区域创建工作计划，对创建的总体目标、工作任务、方法步骤等进行了明确，为使区域创建工作顺利进行，我们采取“走出去，请进来”的方法，组织参创单位负责人到南通如皋参观，学习他们在区域创建方面好的做法和成功经验，有效地推动我市区域创建工作的开展。西来镇积极宣传《食品安全法》，与八家镇创建成员单位、十六个行政村、九所学校、十八家食品药品经营单位、三个农贸市场的负责人签订创建工作责任书，共同营造放心和谐的社会环境。今年，西来镇政府荣获了“靖江市食品药品安全工作一等奖”和“泰州市食品安全示范镇荣誉称号”；孤山镇着力加强对家宴行业的管理，以村组为单位，实行家宴申报备案审查制度，强化经营者诚信自律意识，提高家宴从业人员对消费者负责的社会责任感，确保食品卫生安全，今年以来，该镇未发生一起食品卫生安全事故。

尽管我们在开展放心消费创建活动中做了一些工作，取得了阶段性成效，但对照上级要求还有很大的距离，在实际创建工作中还存在着一些不足，具体表现在对放心消费创建工作的思想认识有待于提高。少数部门和单位对创建工作缺乏应有的认识，没有把创建工作放在应有的位置，一些部门觉得创建工作是务虚的工作，存在着被动应付，等待观望的畏难情绪；在营造创建的氛围上缺乏应有的力度，对放心消费创建的知晓度有待于进一步提高；在创建的组织协调工作上有待加强。从创建的实际情况看，各创建牵头部门均能在自己的职能范围内开展相应的创建工作，但缺乏部门之间齐抓共管，联动执法的有效机制，难以形成放心消费创建的合力。

今后，我们将充分发挥创建办的职能作用，进一步强化对创建工作的指导和协调，充分调动创建成员单位的积极性，认真做好“宣传造势，经营自律，执法规范，评比验收”四项工作，以确保我市各项创建目标任务的顺利完成。

第四篇：放心消费创建活动知识问答

放心消费创建活动知识问答

1.指前镇放心消费创建的总体目标是什么？

力争通过3至5年的努力，逐步形成一套具有指前特色的比较科学完善的放心消费评价指标体系，逐步建立一个渠道畅通、反应快捷、运作高效的消费维权全新机制，把指前建设成为全市消费最放心的乡镇之一。

2.指前镇放心消费创建工作指导思想是什么？

按照“政府主导、企业主体、群众参与、社会监督”的原则，以提高全镇消费环境质量为目标，调动全社会力量参与放心消费体系建设。通过创建活动，全力打造“建设放心消费，打造和谐指前”的城市新形象，使商品质量和服务质量得到有效保障，消费者合法权益得到切实保护，全面提高全市消费环境安全度、经营者的诚信度和消费者的满意度。

3.开展放心消费创建活动的意义是什么？

第一，开展放心消费创建，是推动地方发展、建设小康社会的内在要求。第二，开展放心消费创建，是切实解决民生问题、推进和谐社会建设的基础平台。第三，开展放心消费创建，是推进企业自律、建立市场监管长效机制的有力抓手。第四，开展放心消费创建，是提升城镇商圈、街区知名度的有效途径。

4.何为创建活动的主体？

各级政府是放心消费创建工作的主体，是创建工作的第一责任人。

5.2010年全市放心消费创建工作的主要任务是什么？

紧密围绕与人民群众日常消费密切相关的食品、药品、食宿娱乐、农资农机、家装材料、旅游、通信、房产物业、家用电器、公共服务等领域，在巩固和深化创建试点成果的基础上，把创建工作从重点抓试点单位、试点行业，向更多的企业、行业，特别是乡镇、街道推进，让更多的企业、行业和区域参与到创建活动中来，努力实现放心消费创建活动全覆盖。

6.2010年放心消费创建工作的重点是什么？

根据省政府关于创建活动的统一部署，2010年的工作重点是推进区域创建。

7.区域创建的涵义是什么？

区域创建指以行政区划为单位，在该行政区域内开展放心消费创建活动。区域创建的参创主体一般为街道、乡镇等。

8.金坛市区域创建的具体要求是什么？

以乡镇、行政村为单位，围绕有“机构人员、方案标准、推进措施、宣传阵地、维权网络”“五个有”创建内容，广泛开展“放心消费乡镇”、“放心消费街道”、“放心消费村”、“放心消费社区”等创建活动，确保放心消费创建覆盖率达到100%，全市培育示范乡镇、示范街道达到三分之一以上。

9.区域创建工作的原则及工作格局是什么？

区域创建坚持政府主导、部门实施、全民参与的原则，努力构建纵向连通、横向联动、责任明确、协同推进的创建工作格局。

10.区域创建的工作目标是什么？

（1）区域消费环境进一步优化；（2）区域消费者维权意识进一步增强；（3）区域市场监管合力进一步形成；（4）区域经营者诚信自律意识进一步强化。

11.区域创建工作重点是什么？

（1）建立健全创建活动组织机构；（2）广泛开展创建宣传发动；（3）积极培育创建活动示范和先进单位；（4）认真开展消费环境专项整治行动；（5）建立健全消费者诉求快速处理机制。

12.区域创建工作的原则和步骤是什么？

按照“兼顾城乡、优化布点、分类指导、整体推进”的原则，根据城乡不同区域特点，以城区、街道、社区和市、乡镇、行政村“两条线三层级”为主线，把区域领导对放心消费创建工作重视程度较高，经济基础相对较好，能够围绕创建开展相关活动的乡镇、街道作为重点区域，组织先行试点。注重选择有区域特色、品牌经济发展较好的乡镇、街道开展创建试点，循序渐进，放大范围，直至全面推开。

13.区域创建考核测评工作是如何运作的？

区域创建考核测评以《江苏省创建放心消费试点单位考核验收标准(试行)》（苏放心消费创建办[2007]24号）、《江苏省放心消费创建活动测评体系》（苏放心消费创建办[2010]10号）为依据，采取分级测评、层级上报方法，年底由各县（市）、区先行组织区域达标测评，常州市创建办将在各地自测自评、自主申报的基础上，按照“达标一个、测评一个”的程序予以测评并上报省创建办，经省创建

办测评考核后，最终分别评选出省级、常州市级放心消费创建活动示范区域、放心消费创建活动先进区域。

14.抓区域创建工作要注重抓好哪五个方面的结合和发挥好哪五个方面的作用？

五个方面的结合是指，抓区域创建要与推动区域经济发展和服务农村发展相结合；与推进区域消费教育相结合；与相关部门开展的消费环境专项整治相结合；与区域内开展的文明城市创建、平安创建等活动相结合；与贯彻实施《全省放心消费创建活动测评体系》相结合。

五个方面的作用是指，抓区域创建要注重发挥好乡镇政府和街道办事处的领导作用；注重发挥好区域内相关职能部门的协调作用；注重发挥好已获得省、市创建活动示范、先进行业、单位的示范引领作用；注重发挥好各类维权机构的作用；注重发挥好群众监督员的监督作用。

15.如何构建区域创建活动长效管理机制？

（1）突出规范引导，构建诚信自律机制；（2）优化消费环境，构建长效监管机制；（3）完善维权网络，构建消费维权机制；（4）贯彻测评体系，构建科学考评机制。

16.怎样以开拓创新的精神深化创建工作？

在整合监管资源上创新思路，进一步理顺分工协作的市场监管机制，完善消费者权益保护体系，形成创建放心消费环境的整体合力；在转变监管方式上创新思路，加快推动监管方式由简单粗放向综合精细转变，监管手段由传统分散管理向现代信息联网转变，努力实现市

场监管的转型升级；在创建工作考核评价上创新思路，着力建立科学的考核评价体系，把放心消费创建活动不断引向深入；在制度建设上创新思路，及时将创建实践转化为制度成果，大力推动社会信用体系建设，加快完善长效监管机制。

17.指前镇区域创建工作有哪些新举措？

一是延伸创建触角。从过去的集中消费场所为主的创建向以居民社区为重点拓展、从原以城镇为主向社区延伸，形成创建活动点、线、面全方位创建的良好格局。二是创建工作有章可循。制定印发了《放心消费区域创建工作联系制度》，对放心消费创建活动测评体系进行细化和任务分解，印制了《放心消费创建活动行规民约》和放心消费“放心树”标识和提示语宣传画，在试点区域经营场所普遍张贴，让每一个经营者自觉遵规守约。三是注重典型引导。以指前为试点创建区域，重点对村级组织机构建立、示范村（居）、示范学校、示范店、示范农产品基地、示范风景区等示范点加强引导。四是借他山之石提高创建水平。组织创建工作小组领导到外地参观学习，开拓眼界，抓好落实，务求实效。五是发挥宣传主阵地的作用。通过橱窗展览、发放宣传资料等方式加大放心消费知识普及度。18.放心消费创建办的工作职责是什么？

创建办要在地方政府的领导下，切实承担起牵头协调的职责，认真落实联席会议、情况通报和挂钩联系等工作制度，加强创建机构内部各成员单位之间的联系、沟通与协作，定期召开联席会议，通报创建工作进展情况，研究需要集中解决的创建难题，工作上统筹推进，情况上相互通气，经验上相互启发，成果上综合运用，不断提升创建实效。各成员单位要切实履行创建工作职责，根据各自职能制订符合部门实际的创建方案，指导、督促本系统和相关行业扎实开展好放心消费创建活动。

19.如何立足长效建设，落实测评体系？

要把贯彻《江苏省放心消费创建活动测评体系》与健全诚信体系相结合，尽快搭建市场主体信用评价平台，整合信用信息，积极实施信用分类管理；把贯彻测评体系与完善企业自律制度相结合，努力创新监管制度，督促企业全面落实进货查验、索证索票、购销台账、下架退市等自律制度；把贯彻测评体系与建设优秀企业文化相结合，让放心安全和守法诚信的经营理念，渗透到企业的各个管理环节及企业员工的各个工作流程，全方位强化各行各业参与放心消费创建的社会责任。

20.指前镇开展放心消费创建活动的主线是什么？

让老百姓感知创建，让消费者感悟放心。

21.指前镇开展放心消费创建工作措施有哪些？

（1）加大组织领导力度，瞄准高点定位；（2）加大宣传教育力度，营造创建氛围；（3）加大典型引路力度，彰显示范作用；（4）加大部门联动力度，净化市场环境；（5）加大消费维权力度，完善网络建设。

22.指前镇放心消费创建活动的品牌口号是什么？

美丽指前我的家、放心消费靠大家！

23.指前镇放心消费创建活动主题是什么？

建设放心消费，打造和谐指前！

24.如何履行部门职责，健全创建工作机制？

结合放心消费创建活动测评体系，建立健全创建工作完善的自律机制、科学的监管机制、长效的维权机制。一是强化政府主导机制。市镇两级政府是创建活动的直接组织者，要对放心消费创建活动统一规划、统一部署、统一检查，定期召开专题会议，研究、部署创建工作，保证创建活动各项要求在基层真正落到实处。二是部门联动机制，创建成员单位要认真履行职责创建工作，根据各自职能制定符合部门实际的创建方案，指导、督促本系统扎实开展好放心消费创建活动。三是创建工作督查考核机制。各镇、各试点单位结合测评体系，一方面认真收集、整理和完善好创建活动相关材料，另一方面结合自身实际扎实开展系列活动，促进区域、行业的消费环境提升。

25.创建活动先行试点的分类有哪些？

推行以一条街、一个商场（超市）、一个药店、一个市场、一个行业为主要对象的“五个一”创建活动先行试点。

26.如何积极开展创建活动，全力服务新农村建设？

一要积极开展以农村食品安全、农业生产资料、“家电下乡”商品为重点的专项整治，积极培育和推进农村放心食品示范店建设，维护广大农民的切身利益；二要积极组织“创建活动服务三农”的活动，研究新农村建设中农民面临的消费难题，破解新形势下农村创建的难点。组织有关创建行业、单位开展送货下乡、送法下乡、送科技下乡、送文化下乡，改善消费环境；三要推进农村消费维权机构建设，促进建立和谐消费关系，保持农村经济秩序稳定。

27.强化对农家店的管理要做到哪“五统一”？

实行统一牌匾、统一制度、统一标识、统一台帐、统一承诺等“五统一”。

28.如何完善消费维权网络，畅通消费者诉求渠道？

各成员单位要依法建立健全受理消费者申（投）诉机构，认真受理和查处消费者的申诉和举报，向社会公示申诉举报电话。要进一步加大消费维权网络体系的建设力度，乡镇、村、街道、社区和行业协会、大型龙头或连锁企业都应建立和完善消费者投诉快速处理机制，及时受理和调解消费投诉和消费纠纷，推动投诉站（点）进社区、进村镇、进商场、进市场、进企业，努力实现投诉不出门、解决不出店。全市街道、乡镇、行业协会和大型龙头或连锁企业等创建单位消费维权网络覆盖率要达到100％。有条件的地方可以在人大代表、政协委员、企业负责人及普通群众中，聘请一批有一定文化素养和法律知识且热心社会公益事业的人员，组建一支创建活动社会监督员和维权调解员队伍，进一步增强消费维权服务效能，全市消费者申（投）诉处理率要达到100%。

29.2010年中消协确定的年主题是什么？

中国消费者协会将2010年年主题确定为“消费与发展”。

30.“消费与发展”年主题的主旨是什么？

宣传消费政策，推进消费维权，提高消费信心，构建消费和谐，促进经济发展。

31.消费者在购买、使用商品和接受服务时有哪些权利？

（1）安全权；（2）知情权；（3）选择权；（4）公平交易权；（5）求偿权；（6）结社权；（7）获取知识权；（8）受尊重权；（9）监督权。

32.消费者理性维权有哪些途径？

根据《消法》第三十四条规定，消费者和经营者发生消费权益争议的，可以通过下列五条途径来解决：

一是与经营者协商和解；二是请求消费者协会调解；三是向有关行政执法部门(如工商、技术监督、物价、卫生、商检、烟草专卖等)申诉；四是根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；五是向人民法院提起诉讼。

33.欺诈消费者行为有哪些表现形式？

欺诈消费者行为是指经营者在提供商品或者服务中，采取虚假或者其他不正当手段欺骗、误导消费者，使消费者的合法权益受到损害的行为。主要包括下列情形：

（1）销售掺杂掺假、以假充真、以次充好的商品的；（2）采取或者其他不正当手段使销售的商品分量不足的；（3）销售“处理品”、“残次品”、“等外品”等商品而谎称是正品的；（4）以虚假的“清仓价”、“甩卖价”、“最低价”、“优惠价”或者其他欺骗性价格表示销售商品的；（5）以虚假的商品说明、商品标准、实物样品等方式销售商品的；（6）不以自己的真实名称和标记销售商品的；（7）

采取雇佣他人等方式进行欺骗性的销售诱导的；（8）作虚假的现场演示和说明的；（9）利用广播、电视、电影、报刊等大众传播媒介对商品作虚假宣传的；（10）骗取消费者预付款的；（11）利用邮购销售骗取价款而不提供或者不按照约定条件提供商品的；（12）以虚假的“有奖销售”、“还本销售”等方式销售商品的；（13）其他以虚假或者不正当手段欺诈消费者的行为。

34.什么是三包规定？

三包是零售商业企业对所售商品实行“包修、包换、包退”的简称。指商品进入消费领域后，卖方对买方所购物品负责而采取的在一定期限内的一种信用保证方法。对不是因用户使用、保管不当，而属于产品质量问题而发生的故障提供该项服务。

35.“三包”规定的3个关键时限?

首先是“7天的退货期限”。大部分商品以发票上写明的购买日期开始计算，7天内出现性能故障可以退货。

第二是“15天和一年内的更换期限”。商品自消费者购买后的15天出现性能故障时，消费者可要求更换，同时，在商品的“三包”有效期内，若商品修理两次仍不能正常使用，消费者也可要求退货。

第三是“维修期限”。在“三包”有效期内因修理者自身原因使修理期超过30天的，应由修理者为消费者免费更换同型号、同规格的商品。另外，在“三包”有效期内因产品生产者未供应零配件，自送修之日起超过90天（移动电话机和固定电话机是60天）未修好的，销售者凭修理凭证、发票免费为消费者更换同型号、同规格的商品。

再有，修理者应保证修理过的商品正常使用30日以上。

36.三包责任范围有哪些？

消费者购买的产品出现以下情况，有权要求经销者承担三包责任:

（1）不具备产品应当具备的使用性能，而事先没有说明的；（2）不符合明示采用的产品标准要求；（3）不符合以产品说明、实物样品等方式表明的质量状况；（4）产品经技术监督行政部门等法定部门检验不合格；（5）产品修理两次仍不能正常使用。

37.消费者如何识别假冒商品？

商品真伪一般是由商标权人来鉴定，他们的鉴定结论最有效、最准确。商标是否侵权假冒，是由受理的行政或司法机关来认定。消费者在购买商品时，一般可以从以下几个方面的结合来判断商品是否假冒。（1）看商品的价格：购买的商品价格与正宗商品的价格是否有很大的差异；（2）看商品的质量：所购的商品是否质量粗糙且其包装的印刷模糊不清；（3）看商品销售的场地：一般高档的商品应在较大的商场或专卖店(柜)出售，如该商品在地摊或小商品市场销售的，则需慎重选择；（4）看商品的来源：所购的商品是否标明生产厂厂名和厂址。消费者购买的商品如存在上述情况的，可初步判定为假冒商品。为了保护自己的合法利益，应自觉抵制购买假冒商品，同时，如需购买价值较高的商品时，应到有一定信誉度的商场或专卖店(柜)去购买。

38.建立市场监管长效机制体现什么要求？

通过放心消费创建，逐步建立健全各项制度和规范，并着力引导

经营者加强自律，形成体现“行政执法、行业自律、舆论监督、群众参与”要求的市场监管长效机制。

39.什么是QS标志?

QS是“质量安全”的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准，所有的食品生产企业都必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（QS标志）后才能出厂销售。没有质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。自2004年1月1日起，我国开始在食品行业中实行食品质量安全准入制度。

40.《食品安全法》明确食品经营者应承担哪些责任？

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

41.食品安全监管部门是如何分工的？

质量监督、工商行政管理和食品药品监督管理部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。

42.食品经营者违反《食品安全法》应承担哪些民事法律责任？

违反《食品安全法》规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

43.指前镇制定《放心消费区域创建工作联系制度》的作用是什么？

《放心消费区域创建工作联系制度》明确了工作机制、工作范围、工作内容和工作要求，为当前开展区域创建工作提供了基础平台。区域创建工作联系制度的建立，带动了全镇社区、村委区域的创建。以区域创建工作联系制度为保障，提升创建工作的统筹力、协调力；以区域创建工作联系制度为依托，更好地贯彻实施《全省放心消费创建活动测评体系》，做到全镇区域创建一盘棋，从而形成创建的拳头，扎实有效地推进放心消费创建活动的深入开展。

44.指前创建工作在拓展范围、提升内涵、增强实效上有什么举措？

在全镇各创建单位和创建活动场所规范使用“一个”放心消费创建标识；在推进已参创试点单位与2010年新参创单位放心消费活动上目标实现“两线”达标；在强化企业自律、消费维权网络建设上目标实现“三个”100%，即：重点行业（食品经营企业）自律制度落实率达100%、街道（社区）、行政村（居）消费维权机构覆盖率达100%、消费者申（投）诉处理率达100%；在参创的主体和空间上实施“四个”延伸，即由点向面延伸，由重点行业向所有行业延伸，由部门创建向经济实体创建延伸，由城区创建向镇（区）创建延伸。

1、问：《中华人民共和国消费者权益保护法》是从何时开始施行的？

答：1994年1月1日。

2、问：消费者享有哪些权利？

答：

一、消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。

二、消费者享有知悉其购买、使用的商品或接受的服务的真实情况的权利。

消费者有权要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成分、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务、或者服务的内容、规格、费用等有关情况。

三、消费者享有自主选择商品或服务的权利。

四、消费者享有公平交易的权利。

消费者在购买商品或接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，有权拒绝经营者的强制交易行为。

五、消费者因购买、使用商品或接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。

六、消费者享有贪污成立维护自身合法权益的社会团体的权利。

七、消费者享有获得有关消费和消费者权益保护方面的知识的权利。

八、消费者在购买、使用商品和接受服务时，享有其人格尊严、民族风俗习惯得到尊重的权利。

九、消费者享有对商品和服务以及保护消费者权益工作进行监督的权利。

3、问：经营者必须承担哪些义务？

答：

一、经营者向消费者提供商品或服务，应当依照《中华人民共和国产品质量法》和其他有关法律、法规的规定履行义务。

经营者和消费者有约定的，应当按照约定履行义务，但双方的约定不得违背法律、法规的规定。

二、经营者应当听取消费者对其提供的商品或者服务的意见。接受消费者的监督。

三、经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。

四、经营者应当向消费者提供有关商品或者服务的真实信息，不得作引入误解的虚假宣传。

五、经营者应当标明其真实名称和标记。

六、经营者提供商品或服务，应当按照国家有关规定或商业惯例向消费者出具购货凭证或服务单据；消费者索要风华凭证或服务单据的，经营者必须出具。

七、经营者提供的商品或服务，在正常使用或接受服务的情况下，应当保证具有质量、性能、用途和有效期限；但消费者在购买或接受服务之前已知道其存在瑕疵的除外。

经营者以广告、产品说明、实物样品或其他方式表明商品或服务的质量状况的，应当保证其提供的商品或服务的实际质量与表明的质量状况相符。

八、经营者提供商品或服务，按照国家规定或与消费者的约定，承担包修、包换、包退或其他责任的，应按国家规定或约定履行，不得故意拖延或无理拒绝。

九、经营不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式作出对消费者不公平、不合理的规定，或者减轻、免除其损害消费者合法权益应当承担的民事责任。

十、经营者不得对消费者进行侮辱、诽谤，不得搜查消费者的身体及其携带的物品，不得侵犯消费者的人身自由。

4、问：消费者委员会覆行哪些职能？

答：

一、向消费者提供消费信息和咨询服务；

二、参与有关行政部门对商品和服务的监督、检查；

三、就有关消费者合法权益的问题，向有关行政部门反映、查询，提出建议；

四、受理消费者的投诉，并对投诉事项进行调查、调解；

五、投诉事项涉及商品和服务质量问题的，可以提请鉴定部门鉴定。

六、就损害消费者合法权益的行为，支持受损害的消费者提出诉讼；

七、对损害消费者合法权益的行为，通过大众传播媒介予以揭露、批评。

5、问：消费者和经营者发生消费者权益争议时，可通过哪能些途径解决？

答：

一、与经营者协商解决；

二、请求消费者委员会调解；

三、向有关行政部门申诉；

四、根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；

五、向人民法院提出诉讼。

6、问：消费者在购买、使用商品进，其合法权益受到损害时，如何索赔？

答：可向销售者要求赔偿。销售者赔偿后，属生产者或其他销售者责任的，销售者有权向生产者或其他销售者追偿。

消费者或其他受害人因商品缺陷造成人身、财产损害的，可向销售者要求赔偿，也可向生产者要求赔偿。消费者在接受服务时，其合法权益受到损害的，可以向服务者要求赔偿。

7、问：消费者在购买、使用商品或接受服务时，其合法权益受到损害，因原企业分立、合并、应向谁要求赔偿？

答：可向变更后随其权利义务的企业要求赔偿。

8、问：消费者在展销会、租赁柜台购买商品或接受服务，其合法权益受到损害的，可以向销售者或服务者要求赔偿。如果展销会结束或租赁期满后，消费者向谁赔偿？

答：可向展销会的举办者、柜台的出租者要求赔偿。展销会举办者、柜台出租者赔偿后有权向销售或服务者追偿。

9、问：消费者因经营者利用虚假广告提供的商品或服务，其合法权益受到损害的，可否向经营者要示赔偿？

答：可以。

10、问：经营者提供的商品或服务在什么情形下要承担民事责任？

答：

一、商品存在缺陷的；

二、不具备商品应当具备的使用性能而出售时，未作说明的；

三、不符合在商品或其包装上注明采用的商品标准的；

四、不符合在商品说明、实物样品等方式表明的质量状况的；

五、生产国家明令淘汰或销售失效、变质的商品的；

六、销售的商品数量不足的；

七、服务有内容和费用违反约定的；

八、对消费者提出的修理、重作、更换、退货、补足数量、退还货款和服务费用或赔偿损失的要求，故意拖延或无理拒绝的。

九、法律、法规规定的其它损害消费者权益的情形。

11、问：经营者提供商品或服务，造成消费者或其他受害人人身伤害的怎么办？

答：经营者应支付医疗费、治疗期间的护理费、因误工减少的收入等费用，造成残疾的，还应支付生活费、残疾赔偿金以及由其抚养的人所必需的生活费等费用；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

12、问：经营者提供的商品或服务，造成消费者或其他受害人死亡的怎么办？

答：经营者应支付丧葬费，死亡赔偿金以及死者生前抚养的人所必需的生活费等费用；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

13、问：经营者侵害消费者的人格尊严或侵犯消费者人身自由的怎么办？

答：经营者应当停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并赔偿损失。

14、问：对包修、包换、包退的大件商品，消费者要求修理、更换、退货的，运输费用由谁承担？

答：经营者应当承担运输等合理费用。

15、问：经营者提供的商品或服务有欺诈行为的，消费者如何要求

赔偿？

答：消费者可要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为购买商品的坐或接受服务的费用的一倍。

16、问：商品在保修期内两次修理仍不能正常使用的怎么办？

答：经营者应当负责更换或退货。

17、问：经营者在什么情况下，将受到责令改正、警告、没收违法所得、罚款、责令停业整顿、吊销营业执照的处理？

答：

一、生产、销售的商品不符合保障人身、财产安全要求的；

二、在商品中掺杂、掺假、以假充真、以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品的；

三、生产国家明令淘汰的商品或销售失效、变质的商品的；

四、伪造商品产地，伪造或冒用他人厂名、厂址，伪造或冒用认证标记、名优标志等质量标志的；

五、销售的商品应当检验，检疫而未检验、检疫或伪造检验、检疫结果的；

六、对商品或服务作引人误解的虚假宣传的；

七、对消费者提出“三包”的修理、重作、更换、退货、补足商品数量，退还货款和服务费用或赔偿损失的要求，故意拖延或无理拒绝的；

八、侵害消费者人格尊严或侵犯消费人身自由的。

九、法律、法律规定的对损害消费者权益应当予以处罚的其他情形

鉴别食用油优劣要“七看”

食用油类品牌众多，质量、价格差异较大，而消费者因为缺乏有关知识往往难以判断取舍。日前，有关专家提醒消费者在鉴别食用油时要“七看”。

一看标识：按国家规定，食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，必须要有ＱＳ标志。生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因原料，必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。

二看包装：印有商品条码的食用油，看其条码印制是否规范，是否有改动迹象，谨防买到随意更换包装标志、擅自改换标签的食用油。选购桶装油要看桶口有无油迹，如有则表明封口不严，会导致油在贮放过程中加速氧化。

三看色泽：食用油的正常颜色呈微黄色、淡黄色、黄色和棕黄色，油的色泽深浅也因其品种不同而略有差异。一般高品质食用油颜色浅，低品质的食用油颜色深（香油除外），劣质油比合格食用油颜色要深。

四看透明度：透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一，纯净的油应是透明的。一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无

雾状、无悬浮物、无杂质、无浑浊，透明度好。

五看有无沉淀物：高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。沉淀物俗称油脚，主要是杂质，在一定条件下沉于油的底层。购油时应选择透明度高、色泽较浅（但芝麻油除外）、无沉淀物的油。六看有无分层：若有分层现象则很可能是掺假的混杂油。优质的植物油静臵２４小时后，应该清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。

七看油状：取个干燥洁净细小的玻璃管，插入油中堵好上口慢慢抽起，看油状，若呈乳白状，表明内中有水，而且越白说明水分越多。水分较大的油会出现混浊，极易变质，加热会出现大量泡沫和水炸声，油烟有苦味。

乳品消费知识问答

1、什么是乳制品的无菌包装？

杀菌后的奶在采用无菌包装后，可大大提高鲜奶的保质期，早在1913年，丹麦人就开始了奶的无菌包装技术研究，但无菌包装真正用于商业生产大约在1960年。

无菌包装是先灭菌后包装。一条完整的无菌包装生产线包括物料(食品)杀菌系统、无菌包装机、包装材料或包装物的供应及杀菌系统、自动清洗系统、设备预杀菌系统、无菌环境保持系统及自动控制系统等。无菌包装系统大多采用过热蒸汽或干空气进行预杀菌，物料杀菌到目前为止，主要采用热力杀菌。系统无菌环境的保持大多采用无菌空气或无菌氮气。根据要求不同可分别采用过压法或层流法。

无菌包装按包装容量可以分成大包装和小包装两种。小包装常直接供应消费者，又可分为砖型包、枕型包、屋顶包、塑料杯、塑料袋、塑料瓶等几种包装形式。

由于无菌加工和包装可使产品具有长保质期且无需冷藏，它有助于以较低的成本将高质量的液体食品运送至较远的地方。无菌技术不仅使生产商的食品生产过程更为合理化，还缩短了零售商的存储过程，为消费者提供了更多的便利和更多的选择。

2、为什么有些包装的鲜奶能存放好几个月?

细心的消费者会发现，目前市场上销售的鲜牛奶的保质期相差很大，有的标明只有几天，可有的却长达几个月。

牛奶是营养成分最全面的食品之一，但微生物也最容易在牛奶中生长繁殖，一般牛奶在挤奶和储运过程中污染了大量的微生物，从而导致牛奶在常温下的保质期较短。鲜奶如果要在常温下保存较长时间，必须首先将牛奶中的微生物全部杀灭(多采用超高温灭菌)，采用无菌灌装技术及合适的包装材料使灭菌后的鲜奶不被细菌二次污染。

目前，牛奶的无菌包装技术已经在许多乳制品加工企业应用，生产的“长寿奶”采用复合塑料袋、纸塑复合等多种形式包装，这些奶可以完全不必加防腐剂而有较长的保质期，也有一些小型企业采用二次蒸煮杀菌来延长鲜奶的保质期。

3、酸奶是怎样生产的?

酸奶不仅具备鲜奶的全部营养成分，而且有较为显著的医疗保健作用。酸奶生产工艺为：

检验合格的原料乳→净化→脂肪含量标准化→增加固体物(添加脱脂乳粉或浓缩乳，添加蔗糖及稳定剂)→预热(60℃～70℃)→均质(每平方厘米160千克～180千克)→加热杀菌(90℃～95℃，5分钟～10分钟；120℃，3秒~5秒)→冷却(43℃~45℃)→接种发酵剂(保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌)→[灌装于容器中发酵→冷却后熟→凝固型酸奶]或[大罐中发酵→与果料等搅拌混合→搅拌型酸奶]。

第五篇：全县五年放心消费创建活动综述（共）

推进放心消费创建 促进社会和谐发展

—**县五年放心消费创建活动综述

放心消费创建活动是省委、省政府在全省范围内开展的一项提高消费环境安全度、经营者诚信度和消费者满意度为主要内容的民生工程。自2007年启动以来，**县严格贯彻省、市政府相关工作要求，以“诚信**、放心消费”为主题，以改善民生为宗旨，深入扎实地推进创建工作有序开展。通过五年的努力，全县消费环境得到了明显改善，经营者诚信度、消费者满意度得到了进一步的提升。

政府主导 部门齐抓 创建工作整体有序推进

县委、县政府成立了全县放心消费创建活动领导小组，将创建活动纳入为民办实事工程，列入对各镇、各园区经济社会发展目标综合考核指标体系。五年来共组织召开了“放心消费创建推进会”、“争创放心消费先进示范县动员会”等专题会议10多次，切实把创建工作作为一项实事工程、民心工程来加以推进。根据形势需要，该县及时制定下发了《放心消费创建计划》、《成员单位创建目标任务职责》、《区域创建达标考核细则》、《区域创建工作规范》等文件，明晰了创建活动的目标、计划、措施及工作步骤，为全县放心消费创建提供了制度保障。

加强宣传 丰富载体 创建工作深入各个层面

提高全社会参与度是推动放心消费创建工作的重要组成部分。**县大力开展多种形式的放心消费创建宣传活动，实现社会各界对放心消费创建活动知晓率和认同度达90%以上，形成了全民参创的良好局面。五年来，该县在城区各主要道口电子显示屏循环播放放心消费创建宣传语，设立大型公益广告牌，开展电台“热线问答”、电视台“阳光对话”创建专题活动10余次。2008年举办全县放心消费创建活动文艺晚会，2009年以“你我多一份责任，消费多一份放心”为题，开展全县“放心消费创建万人签约活动”。2010年，组织食品、药品、医疗、房地产、金融、保险等行业，开展“诚信经营 放心消费”公开承诺活动，通过报纸、电视台向社会公开做出放心消费承诺。2011年，开展“推进放心消费〃建设满意**”主题活动，建立*市首家“诚信经营教育基地”，在金融、食品、农资等8个行业及市场、超市全面推进放心消费创建活动，完善创建长效机制。

典型引路 整体规范 创建工作实现全面覆盖

榜样力量是无穷的，效应也是显著的，为了让每一个企业和经营者都学有榜样、赶有方向，共同参与创建并且整体规范的目标。该县首先抓好试点，发挥创建示范作用。把与百姓生产生活密切相关餐饮、药品、农资、通信、供电等单位作为放心消费创建试点单位，通过新闻媒体向社会公示，促进参创企业完善自律制度，有效提高市场诚信水平。在此基础上，大力引导企业全面参与放心消费先进、示范单位的创建工作，五年 来，全县累计有10家企业被评为省级放心消费创建先进企业，51家被评为市级先进企业，53家被评为县级先进企业或先进个体工商户。其次，以点连线，拓展行业企业参创范围。充分发挥创建先进示范单位的引导作用，以经验交流、现场观摩、成果展示等形式，将放心消费创建活动向更多的行业、企业延伸。目前，全县有食品、盐业、农资等六家行业参创并达标，其中食品、盐业、种子3个行业先后被评为省级放心消费先进行业。全县与消费安全密切相关的1416家企业，有1062家参加放心消费创建活动，参创率达75%，验收合格114家，达标率为8%，均超出上级创建工作目标要求。第三，串线扩面，推进区域创建整体开展。在全县16个镇全面启动放心消费创建工作，大力开展示范村、示范店、示范市场的创建，实现城乡同步，整体推进。五年来，全县17个镇（开发区）中，先后有4个镇被评为省级放心消费创建先进区域，8个镇被评为为市级放心消费创建先进区域。

关注民生 深化主题 落实为民办实事工程

该县始终坚持把创建为了人民群众，创建依靠人民群众，创建成果惠及人民群众的原则，着力解决与消费者密切相关、群众反映多、社会关注度高的热点问题，为群众办实事、做好事、解难事。全县各执法成员单位围绕群众关注的热点和难点问题，充分履行职能，强化协作配合，加大市场综合监管执法力度。同时强势推进12315、12365、12358等消费维权网络的 协作建设，先后建立了老年人、青少年、农民工三大教育维权基地。在全省率先将基层维权网络纳入社会综合治理工作，全县17个镇（区）、398个行政村全部建立了“一会两站”，确保了镇（村）级消费维权网络覆盖率100%。在全县商场、超市、医院、学校、车站设立了108家维权联络站、监督站，方便了消费者就近投诉，就近解决消费矛盾。目前，该县消费维权网络覆盖率已超过85%，消费者申投（诉）处理率达到100%，消费者申（投）诉满意率达98%以上。

放心消费创建活动的开展，带动了**县整体消费环境的优化。全县114.86万亩耕地被通过省级无公害产地认定，被农业部农产品质量安全中心认证无公害产品120个，推荐绿色食品认证17个，有机农产品2个。全县建成“食品安全示范店”449家，“放心粮油示范店”8家，“放心粮食加工企业”2家，“放心药店”10家，“放心农资店”16家。全县32家镇级以上医疗机构全部通过“规范药房”验收，398家村卫生室全部通过“合格药房”验收，验收合格率100%。886家餐饮单位实施食品卫生量化分级管理。五年来，全县各环节食品抽检总合格率都在93.5%以上，食品生产企业抽检合格率达95.9%以上。

值省委、省政府将放心消费创建工作纳入了全省“十二五”规划之际，**县将继续努力探索、完善放心消费创建长效机制，实现放心消费创建工作新跨越，切实维护公平有序的市场环境，打造更加安全、放心的消费环境，营造宽松和谐的发展氛围，全力争创“**省放心消费先进县”。