第一篇：食堂工友合同书
浪拔湖中心小学食堂工友聘用合同书
甲方（聘用单位）：浪拔湖永太小学 乙方（受聘人员）：
一、乙方基本情况
姓名 性别 身份证号
文化程度 联系电话 家庭地址
二、聘用期限
聘用期限：自2013年 2 月 22 日至 2013 年 7 月 15 日止。
三、岗位待遇
1、聘用期间，若乙方能圆满完成甲方规定的工作任务，则甲方每月支付乙方工资900元；甲方将按月对乙方工作进行考核，根据考核情况在期末进行适当奖励（200元内）。
2、乙方不再享受其它福利待遇；每期必须缴纳上级部门规定的保险费（如社保等），个人保险等其它一切费用均由乙方自负，若请学校代缴，则从乙方工资中扣除所缴费用。
四、乙方的职责和义务
1、甲方聘用乙方后，乙方必须服从甲方管理，能按要求完成甲方安排的各项工作。
2、乙方需进行健康体检，持证上岗。
3、乙方需搞好厨房、洗碗池等地方卫生，按学校要求炒菜、烧水、打饭等，做好食堂环境卫生。
4、饭菜需符合卫生要求，乙方因工作疏忽造成卫生、中毒等安全事故，乙方承担全部责任。
五、其它事项
1、乙方节假日，听从学校安排是否上班。
2、乙方就餐跟学生饭菜一样，乙方住宿甲方想办法解决；乙方生老病死均与学校无关。上下班途中，如发生意外，与学校无关。因工作疏忽造成的伤害，学校不予负责。
六、奖罚办法及合同解除
1、甲方将对乙方工作进行考核，若考核合格，则将奖励工资随劳务工资于期末下
发；若因乙方工作能力欠缺、工作失误、工作方式不当造成安全责任事故，则由乙方负责，且甲方有权扣除部分工资。
2、乙方因事不能到岗，则必须向食堂管理员请假，经批准方可离岗，事假一个月只有一天；病假在两天内但是必须有医院证明；若重大疾病须住院治疗，甲方将解除合同；乙方治病药费自理，一切事故后果自负；
3、乙方未经请假擅自离岗一天，甲方从乙方当月工资中扣除人民币50元并定为基本满意。若两天的扣工资100元并定为不满意。
4、乙方对甲方管理如不能遵守，或有特殊情况需解除本合同，则必须在终止合同前一个月提出辞呈申请；如乙方工作不负责任，完不成本合同所规定的工作或出现重大工作失误，甲方有权及时终止合同并扣除乙方一个月工资。
5、乙方严重违纪受到刑事追究者，本合同自行解除。
6、甲方将在合同期满前一个月对乙方聘用期间的职业道德、工作能力、工作态度等情况进行综合考评，考核合格则期满将继续聘用，考核不合格，则解除合同。
8、因乙方身体状况影响工作，经甲方确认不能坚守岗位，则甲方有权终止合同。
七、违约责任
本合同一经签订，双方必须严格履行。任何一方违反合同约定，给对方造成损失的，应当承担赔偿责任。
本合同一式二份，甲乙双方各执一份，自签字之日起生效，期满自行失效。甲方：（签章）乙方：（签章）
代表人：
年 月 日 年 月 日
第二篇：食堂工友岗位职责
食堂厨师职责
1、负责主副食品的调剂、细加工的制作。
2、负责制作食品的安全工作。
3、负责生、熟案板的卫生清洁工作。
4、负责对操作工具的保养。
5、搞好个人卫生，保证饮食卫生。
6、与食堂保管员、采购员密切配合，保证饭菜质量和安全卫生。
7、完成领导交办的其他任务。
食堂员工职责
1、负责食堂卫生和餐具、用具的洗涮和消毒工作。
2、负责学生服务工作。
3、负责教职工就餐的服务工作。
4、负责食堂就餐用具的保管工作。
5、负责食堂餐桌、地板及周边卫生清理工作。
6、完成领导交办的其他任务。
库管员管理规范
1、掌握常用食品的鉴别检查方法，掌握常用食品的质量标准及规定；
2、入库食品要分类、分架、隔墙10厘米，离地10厘米（米、面需隔墙15厘米，离地25厘米）存放，各类食品的存放要有明显标志。
3、食品要坚持先进先出的原则并有记录。
4、做到定期（2至3天）对食品进行全面检查，及时发现并对腐烂、变质或超过保质期的食品随时处理；
5、保持库房的清洁，通风良好，具有防鼠、防蚊、防蝇、防潮、防霉等设施，并运转正常。
6、禁止存放有毒有害物品、杂品、个人用品及库房不相关的任何物品。
8、对特殊食品（鸡蛋要倒箱入库，食品外包装在入冷藏或冰柜前应除去）等，要按食品保存的规范进行。
食品加工人员操作要求
1、对所加工的食品要详细、认真地检查，禁止加工腐烂、变质或其它感官性状异常的食品及食品原料；
2、不选用、不切配、不烹调、不加工腐烂、变质、有毒有害食品；
3、块状、冷冻、易产生中毒等食品必须充分加热、烧熟煮透，禁止出现外热内生食品；
4、加工剩余的半成品、成品根据实际需要进行冷藏或冷冻储藏；
5、隔夜、隔餐的外购熟食回锅必须彻底加热后供应；
6、调料、辅助用品及容器必须保持清洁、卫生；
7、用于原料、半成品、成品的所有工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后清洗，保持清洁。
8、按国家卫生标准和有关规定使用食品添加剂。
食堂采购人员操作要求
1、接受常用食品的鉴别检查方法并基本掌握鉴别要领，掌握常用食品的的质量标准和规定；
2、有定点采购单位的卫生许可证复印件（要与）元件相对照并相符；
3、非定点单位在采购前坚持索取卫生许可证制度；
4、采购中必须对每种食品的质量进行感官检查并自我评估，严把食用油采购关，坚决杜绝采购劣质油。
5、禁止采购下列食品：
⑴、有毒、有害、腐烂变质、酸败、生虫、污秽不洁，混有异物或其它感官性、异常的食品；
⑵、无检验合格证明的肉类食品；
⑶、超过保质期限及其它不相符食品标签规定的定型包装食品；
⑷、无卫生许可证生产经营者供应的食品。
第三篇：食堂合同书2008
合 同 书
发包单位（甲方）：户县第二中等职业技术学校
承包人（乙方）：（身份证号：）
学校决定将学校食堂对外承包。经过招标由承包。甲乙双方应尽以下义务：
甲方：
1.负责乙方在经营期间内的水电供应，提供现有的经营场地和设施；
2.负责办理卫生许可证的相关手续。
乙方：
1.承担一学年10000元的承包费，承包费在进校时一次付清。
2.年初上交1000元作为财产押金。
3.乙方所有炊管人员应持有健康证，并认真执行国家规定的有关卫生制度，和学校的《食堂卫生管理制度》、《索证制度》、《食品留样制度》。
4.乙方要确保营业期间食品卫生等方面安全，若出现不安全事件，乙方应承担完全责任，而且学校有权解除合同
5.乙方应接受学校的管理监督，遵守学校的管理制度，严格遵守营业时间；
6.乙方应保护好甲方提供的相关设施，若出现丢失或严重损坏应予以赔偿；
7.承包期内设施维修由乙方承担（大型设施维修双方面议）；
8.食堂与外界的一切经济责任纠纷与学校无关。
9.遇不可抗拒力，合同自行解除。
合同执行时间：20年月日——20年月日
甲方：（公章）乙方：
法人代表：
200年月日
第四篇：食堂合同书
食 堂 合 同 书
甲方：王达连 吴权书
乙方：巧马镇孔屯小学
为把学校的食堂工作顺利进行，确保学生的营养午餐办得好，吃得好，吃得饱。经双方同意，特定本合同：
甲方服务范围：
1、尽义务把食堂的卫生工作搞好；食堂内部保持干净整洁；餐具干净、碗碟消毒；食品保鲜；饭菜卫生；不得给学生吃过期、发霉和腐烂的饭菜。
2、按时给学生出餐：早餐8:00，中餐12:10，晚餐18:00；饭后监督学生自己洗好碗筷，轻放消毒柜里消毒。
3、甲方有义务把饭煮熟，加工炒好菜，分发给学生吃好、吃饱，做好“以人为本”的良心工程。
乙方管理范畴：
1、乙方保障每天的台账供给（油、盐、柴、米），甲方出劳，共同搞好此项工程。
2、乙方有权对甲方的卫生、穿戴、消毒等工作进行监督，不良或不足之处加以整改。
3、乙方每学期付给甲方劳务费每人陆仟肆佰元（￥6400.00），合计壹万贰仟捌佰元（￥12800.00)。（每学期按四个月，每月每人1600.00元支付）。若有加班按每天60元付给。
4、本合同从2013年9月1日起生效。
法定代表人：
甲方签字：
乙方签字：
巧马镇孔屯小学
2013年9月1日
第五篇：食堂承包合同书
食 堂 承 包 合 同 书
__________________________________公司，（以下简称甲方）
__________________________________（以下简称乙方）；身份证编号：______________________。
甲方因需要将饭堂承包给乙方，甲乙双方经协商签订以下合约，双方应共同遵守。
一、甲方员工每人每天________餐伙食费为人民币_________元（注：早餐_______元），行政人员每人每天_______餐________元（注：中餐_______元，夜宵_______元）供给乙方办理伙食，食堂厨师，管理人员由乙方自行招聘，工资由乙方支付，甲方为乙方免费提供厨房、现有的餐具、厨具、水电、（注：燃料提供另行面议）、住宿等。
二、甲方在乙方接管时对原有的资产进行盘点，现有的工具、器具给乙方使用，所缺餐用具由乙方提出申请，甲方购买，甲方为乙方提供的设备及厨房餐用具等，乙方应合理使用，若有损坏，由乙方负责自行补充。
三、甲方必须每天当日为乙方提供厂内开餐人数，乙方应做到按时开餐，饭香菜熟。
四、甲方餐费由乙方先行暂付________天后由甲方结算，甲方在每月_______天内付清给乙方。
五、乙方在承包工作期间应注意食堂环境卫生，剩菜残渣由乙方自行处理，注意伙食的质量，保证甲方就餐人员每餐的食量；中餐、晚餐各有_______菜_______汤（注：_______荤_______素），行政管理餐各有________菜________汤（注：_______荤_______素，每餐应保持肉类或冷冻食品（鸡鸭排骨）、鱼蛋等菜按季节多样化、新鲜化。
六、节假日乙方照常为甲方服务，如加餐，乙方负责加工，甲方买菜或委托乙方采购（可协商）。
七、甲方就餐人员吃到乙方提供的饭菜，出现的不良情况或食物中毒，经医院检查确定是吃了乙方饭菜引起的事故，一切后果由乙方负责。
八、乙方工作人员应遵守甲方一切规章制度和相关工作方案，若有违反将按甲方制定的厂规厂纪处理。
九、本合约期限为_______年，由________年_____月_____日起到________年_____月____日止。起间任何一方要解约，须双方协商后，并提前一个月通知对方。
十、此合约至生效之日起，甲乙双方互相合作，协力配合，若合作中途出现问题，将由双方代表共同协商处理。
十一、甲方就餐人员应自觉遵守和维护食堂公共卫生，如骨头、菜渣等不得倒入地面或桌面上，应自觉倒入指定的桶内，不遵守者，甲方应做相应的教育或处理。
十二、若有问题或不尽事宜及不在合同内，可双方协商解决，或可另行补充，补充协议同正本同样具有同等法律效力。
十三、本合约甲乙双方各执一份，经双方签字（盖章），即日生效。
甲方单位名称：乙方单位名称：
甲方代表人（签名）乙方代表人（签名）
年月日年月日
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