第一篇：22学校食堂大宗食材定点采购制度
学校食堂大宗食材定点采购制度
为规范学校食堂采购行为，确保学校食品安全，维护在校师生权益制订本办法。
一、实施要求 按照《全国学生营业办关于切实解决好当前营养改善计划实施中五个突出问题的通知》「全国学生营养办(2013)3号]关于“对学校粮油等大宗原材料实行‘四统一’政府采购，即统一招标、统一采购、统一配送、统一运送”的要求，对学校食堂米、面、油、肉、蛋、奶等大宗原材料进行统一采购，减少中间环节，降低采购成本，确保采购质量，从源头和过程上做好食品安全监管，努力实现为学生提供“等值优质”食品的目标。学校食堂米、面、油、肉、蛋等大宗食材均实行定点采购配送。
二、实施原则
学校大宗食材配送企业的确定必须按照学校食堂大宗食材配送企业的准入机制执行，并对不按配送协议履行配送的企业启动学校食堂大宗食材退出机制，以保证学校食品安全，保障学生的身心健康。附件1
大宗食材配送企业准入制度
1、凡向学校食堂供应大宗食材的企业，必须向学校提供相应的资质文件。
2、大宗食材定点供应商应为有以人为本理念、公益服务认识、社会责任明确的企业，愿意为学生提供优质食品供应服务。
3、具有独立承担民事责任的能力，有较强的经济实力，近3 年内无食品安全违法经营和投诉现象，信誉度较高，具有相应固定的食品生产或经营场所，按要求及时进行物资配送的能力。
4、具备齐全的《企业法人营业执照》、《企业法人组织机构代码证》、《税务登记证》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》，并且年审有效。
5、能按时提供所配送食品生产商的《食品生产许可证》、《企业法人营业执照》、质检机构年度抽检报告、分批次生产厂家自检报告等。
6、具有相适应的食品配送车辆，车辆箱体保持清洁、定期消毒，并做到专车专用。严禁用食品配送车辆装运有毒有害，影响食品安全的物品。
7、具有相应的贮存能力、其贮存(仓库)符合相关的食品安全和食品卫生要求。
8、大宗食材定点供应协议价格原则上应低于本地区的同期市场价格(市场实际交易价)，做到随行就市，买卖公平合理。
9、配送的食品必须符合国家规定标准及强制性规定要求。大米必须符合最新版本GB 1354 标准，并拥有“QS”食品质量安全认证。
面粉必须符合最新版本GB 1355标准，并拥有“QS”食品质量安全认证。
食用油必须符合最新版本GB 1536 标准，并拥有“QS”食品质量安全认证。
肉类必须由取得国家定点屠字许可的屠字场提供，符合最新版本CB 2707 标准，必须具有动物检验检疫证明。配送给清真食堂的牛羊内必须有相关部门批准的“清真”标识。鲜鸡蛋必须符合CB 2748 标准。
严格执行和学校签定的学校大宗食材配送协议;不得私自更换配送食品的种类，不得超范围配送食品;由于某种原因需退出学校大宗食材配送时，应当在做出退出决定的1月前向学校提出申请。
第二篇：学校食堂大宗食材采购协议
颍上县
迪沟镇中心学校食堂大宗食材采购合同
甲方：
学校 乙方：
为规范学校食堂采购行为，确保学校食品安全，维护在校师生权益，根据《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》、《农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理暂行办法》等相关文件精神及相关要求，制订本合同。
按照颍上县人民政府、颍上县教育局关于营养改善计划相关文件规定，迪沟镇中心学校经考察决定将迪沟镇中心学校食堂及辖区颍上县管仲学校食堂所需食材
在乙方定点采购，为明确双方的权利、义务，特签订本合同。
一、供货期限：
二、供货规格品名：按照甲乙双方约定品种、规格供货。
三、供货时间：
乙方应按双方约定要求及时将货物送到甲方，逾期不送，甲方将视乙方违约，并另行采购，如造成甲方损失，由乙方负责做出赔偿。
四、付款方式：
在合同期内供货，乙方按时保质保量配送食材，并经甲方验收人员验收签字，乙方需在规定时间内向甲方提供教育主管部门所需的一切报账材料（如发票、清单等），待甲方报账完毕后，支付乙方货款。
五、合同期内甲乙双方的责任
1、乙方需及时保质保量供应约定的合格的产品给甲方使用。必须具有国家有关部门颁发的《全国工业产品生产许可证》（QS）、《食品生产、经营许可证》、《营业执照》和《税务登记证》；代理商还要提供生产商的《法定代表人授权书》和《食品流通许可证》及送货人的个人《健康证》，并向甲方提供原始证明及复印件（复印件要求加盖公章）。
2、乙方必须是按学校要求的时间、地点送货上门，如发现达不到上述要求或提供的产品不是供货产品目录内的、提供的产品质次价高、产品使假掺假、超过保持期、及其他相关不符合规定标准等食材，学校有权解除合同，并从货款中扣除相应相应货款作为违约金。
3、合同采用周定价机制（即一周内价格一旦商定，原则上不再进行调整），乙方提供的产品价格必须符合市场规律，价格不高于同时期市场价格。如遇市场价格出现较大波动，乙方须与甲方商定后方可予以调价。
4、乙方必须严格执行颍上县教育局学校食堂大宗食品采购制度，严禁使用准入企业以外的产品，乙方有权监督，发现此种现象，将对此类行为严肃处理。
5、乙方供货时需按甲方要求提供给学校每一批次有效的检验报告，提供所供物品的合格证明、动物产品检验检疫证明、其它必备的质量和价格证明等，否则甲方有权拒收乙方货物。
6、乙方在供货过程中，必须服从和服务于学校中心工作，如遇中考、会考等政策调整情况，乙方需遵守国家政策调整政策要求及甲方要求供货，乙方因故停业或减少供应时，应最晚三天前通知甲 方。
7、因乙方供货质量问题，使甲方遭爱损失或发生安全事故，乙方应负责赔偿一切损失并承担相应的法律责任。
8、乙方供货合同期间应遵循颍上县营养改善计划大宗食材企业准入制度（见附件一）及企业退出制度（见附件二）。如遇政策调整及不可抗力，严格按照国家政策执行。
8、未尽事宜，甲乙双方按照国家有关法律协商解决。
10、本合同一式参份，甲乙双方各执一份，上报教育局一份，盖章签字后生效。
甲方：
乙方：
法人代表或
法人代表或 被授权人签字：
被授人签字：
****年**月**日 附件1：
颍上县学校食堂食堂
大宗食材配送企业准入制度（试行）
1、凡向学校食堂供应大宗食材的企业必须由县人民政府相关部门通过审查考评等方法确定推荐名单，并向社会公示，学校自主选择。
2、大宗食材定点供应商应为有以人为本理念、公益服务认识、社会责任明确的企业，愿意为学生提供优质食品供应服务。
3、具有独立承担民事责任的能力，有较强的经济实力，近3年内无食品安全违法经营和投诉现象，信誉度较高，具有相应固定的食品生产或经营场所，按要求及时进行物资配送的能力。
4、具备齐全的《企业法人营业执照》、《企业法人组织机构代码证》、《税务登记证》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》，并且年审有效。
5、能按时提供所配送食品生产商的《食品生产许可证》、《企业法人营业执照》、质检机构抽检报告、分批次生产厂家自检报告等。
6、具有相适应的食品配送车辆，车辆箱体保持清洁、定期消毒，并做到专车专用。严禁用食品配送车辆装运有毒有害，影响食品安全的物品。
7、具有相应的贮存能力、其贮存（仓库）符合相关的食品安全和食品卫生要求。
8、大宗食材定点供应协议价格原则上应低于本地区的同期市场价格（市场实际交易价），做到随行就市，买卖公平合理。
9、配送的食品必须符合国家规定标准及强制性规定要求。
大米必须符合最新版本质量标准，并拥有“QS”食品质量安全认证。
面粉必须符合最新版本质量标准，并拥有“QS”食品质量安全认证。
食用油必须符合最新版本质量标准，并拥有“QS”食品质量安全认证。
肉类必须由取得国家定点屠宰许可的屠宰场提供，符合最新版本质量标准，必须具有动物检验检疫证明。配送给清真食堂的牛羊肉必须有宗教部门批准的“清真”标识。鲜鸡蛋必须符合相关质量标准。其他食材需符合国家关于学校食堂的相关标准及准入制度。
10、严格执行和县营养办、各学校签定的学校大宗食材配送协议；不得私自更换配送食品的种类，不得超范围配送食品；由于某种原因需退出学校大宗食材配送时，应当在做出退出决定的1月前向县营养办提出申请。
附件2：
颍上县学校食堂食堂
大宗食材配送企业退出制度（试行）
1、违反食品安全法律法规，被食品药品监管部门吊销或注销食品生产或食品流通许可证的；违反相关法律法规，被登记机关吊销营业执照的。
2、供货期内因食品安全质量问题引发食品安全事故的。
3、给学校配送《食品安全法》规定禁止生产经营食品的。
4、生产、经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求，有发生食品安全事故的潜在风险，所供应产品不符合食品安全标准的。
5、出现降低供货质量标准，擅自更换履约人等其他违反法律法规或合同（协议）的行为的。
6、产品价格高于本县及周边地区的同期市场批发价格（市场实际交易价）的；擅自更换采购合同约定的品牌、型号、规格的；供货时无正当理由拒绝供货或不按约定时间、地点送货的。
7、供货期间存在克扣、减量、延时、拒绝供货或服务态度恶劣等行为，情节较为严重的。
8、未按照供货协议规定按时向学校提供相关证件、产品质检部门抽检报告、分批次厂内自检报告、销售凭证等资料；未建立进销台账或台帐资料与学校台帐不符的。
9、在供货期内除不可抗力因素外不能按时交货，且给学校造成损失的。
10、未按照供货协议规定按时缴纳履约风险保证金，未按时提供发票、提交服务承诺和食品安全保证书的。
11、拒绝接受政府相关职能部门监督检查要求的；向学校虚开销售凭证的。
12、因定点供应商自身原因不能继续履行合同的或在每一合同周期结束后评议不合格的。
第三篇：学校食堂大宗食材定点采购管理办法
尖扎县学校食堂大宗食材定点采购管理办法
为规范学校食堂采购行为，确保学校食品安全，维护在校师生权益，根据《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》、《农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理暂行办法》等文件精神及相关要求，制订本办法。
一、实施要求
按照《全国学生营业办关于切实解决好当前营养改善计划实施中五个突出问题的通知》【全国学生营养办（2013）3号】关于‚对学校粮油等大宗原材料实行‘四统一’政府采购，即统一招标、统一采购、统一配送、统一运送‛的要求，对全县学校食堂米、面、油、肉、蛋、奶等大宗原材料进行统一采购，减少中间环节，降低采购成本，确保采购质量，从源头和过程上做好食品安全监管，努力实现为学生提供‚等值优质‛食品的目标。
二、实施范围
全县各中小学校食堂米、面、油、肉、蛋等大宗食材均实行定点采购配送。
三、实施原则
学校大宗食材配送企业的确定必须按照学校食堂大宗食材配送企业的准入机制执行，并对不按配送协议履行配送的企业启动学校食堂大宗食材退出机制，以保证学校食品安全，保障学生的身心健康。
附件1：
大宗食材配送企业准入制度
1、凡向学校食堂供应大宗食材的企业必须由县人民政府相关部门通过审查考评等方法确定推荐名单，并向社会公示，学校自主选择。
2、大宗食材定点供应商应为有以人为本理念、公益服务认识、社会责任明确的企业，愿意为学生提供优质食品供应服务。
3、具有独立承担民事责任的能力，有较强的经济实力，近3年内无食品安全违法经营和投诉现象，信誉度较高，具有相应固定的食品生产或经营场所，按要求及时进行物资配送的能力。
4、具备齐全的《企业法人营业执照》、《企业法人组织机构代码证》、《税务登记证》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》，并且年审有效。
5、能按时提供所配送食品生产商的《食品生产许可证》、《企业法人营业执照》、质检机构抽检报告、分批次生产厂家自检报告等。
6、具有相适应的食品配送车辆，车辆箱体保持清洁、定期消毒，并做到专车专用。严禁用食品配送车辆装运有毒有害，影响食品安全的物品。
7、具有相应的贮存能力、其贮存（仓库）符合相关的食品安全和食品卫生要求。
8、大宗食材定点供应协议价格原则上应低于本地区的同
期市场价格（市场实际交易价），做到随行就市，买卖公平合理。
9、配送的食品必须符合国家规定标准及强制性规定要求。大米必须符合最新版本GB 1354标准，并拥有‚QS‛食品质量安全认证。
面粉必须符合最新版本GB 1355标准，并拥有‚QS‛食品质量安全认证。
食用油必须符合最新版本GB 1536标准，并拥有‚QS‛食品质量安全认证。
肉类必须由取得国家定点屠宰许可的屠宰场提供，符合最新版本GB 2707标准，必须具有动物检验检疫证明。配送给清真食堂的牛羊肉必须有宗教部门批准的‚清真‛标识。
鲜鸡蛋必须符合GB 2748标准。
10、严格执行和县营养办、各学校签定的学校大宗食材配送协议；不得私自更换配送食品的种类，不得超范围配送食品；由于某种原因需退出学校大宗食材配送时，应当在做出退出决定的1月前向县营养办提出申请。
附件2：
大宗食材配送企业退出制度
1、违反食品安全法律法规，被食品药品监管部门吊销或注销食品生产或食品流通许可证的；违反相关法律法规，被登记机关吊销营业执照的。
2、供货期内因食品安全质量问题引发食品安全事故的。
3、给学校配送《食品安全法》规定禁止生产经营食品的。
4、生产、经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求，有发生食品安全事故的潜在风险，所供应产品不符合食品安全标准的。
5、出现降低供货质量标准，擅自更换履约人等其他违反法律法规或合同（协议）的行为的。
6、产品价格高于本县及周边地区的同期市场批发价格（市场实际交易价）的；擅自更换采购合同约定的品牌、型号、规格的；供货时无正当理由拒绝供货或不按约定时间、地点送货的。
7、供货期间存在克扣、减量、延时、拒绝供货或服务态度恶劣等行为，情节较为严重的。
8、未按照供货协议规定按时向学校提供相关证件、产品质检部门抽检报告、分批次厂内自检报告、销售凭证等资料；未建立进销台账或台帐资料与学校台帐不符的。
9、在供货期内除不可抗力因素外不能按时交货，且给学校造成损失的。
10、未按照供货协议规定按时缴纳履约风险保证金，未按
时提供发票、提交服务承诺和食品安全保证书的。
11、拒绝接受政府相关职能部门监督检查要求的；向学校虚开销售凭证的。
12、因定点供应商自身原因不能继续履行合同的或在每一合同周期结束后评议不合格的。
第四篇：学校食堂大宗食品定点采购招标公告
附件：1
XXX市XXX学校
食堂大宗食品定点采购招标
公 告
为进一步加强学校食堂管理，规范学校食堂食品原料采购工作，从源头上控制学校食品安全风险，根据《XXX市学校食堂大宗食材定点采购招标流程指导意见》的规定，经学校招标小组研究决定，我校现对食堂大宗食材定点采购实行公开招标，竭诚欢迎各生产厂商、经销商、代理商前来投标，现将有关事项公告如下：
一、招标项目、供货时间
1、招标项目
项目一：大米等；
项目二：纯菜籽油、调味品、干杂等； 项目三：蔬菜等；
项目四：猪肉，牛羊肉，鲜（冻）鸡、鸭、鹅副产品等
2、供货时间：2016年9月至2017年7月。
二、学校食堂食材质量招标要求
食材必须符合新的《食品安全法》
图章的活鲜猪肉。
4.调味品、干杂等必须具有“QS”食品质量认证标志； 5.豆制品、半成品必须具有“QS”食品质量安全认证； 6.蔬菜、水产品等必须保证新鲜，符合《食品安全法》要求，尽量采用当地时令活蔬菜。
三、投标书的编制与递交
1、投标人应根据学校招标公告的内容及要求编制投标书，投标书应包括：
（1）填写投标函一份；填写投标单位简介表一份；
（2）填写投标报价单：须填写招标前一天XXX市场的零售价和此次竞标价，竞标价包含成本、利润及所有附加费用；
（3）填写法人授权委托书一份；
（4）书面陈述食品供应承诺及优惠方案；（5）投标人资质证明文件。
①大米、菜籽油、调味品：营业执照、食品流通许可证、全国工业产品生产许可证、税务登记证、组织机构代码证、质量技术监督部门颁发的质量检验报告（近期）、无不良记录证明、企业法人代表及委托人的身份证、配送人员健康证。
②猪肉：营业执照、税务登记证、组织机构代码证、动物防疫条件合格证、生猪定点屠宰资格证、无不良记录证明、企业法人代表及委托人的身份证、配送人员健康证。
③蔬菜：营业执照、农产品质量监测报告、无不良记录证明、供货商身份证、配送人员健康证。
2、以上材料，投标人应按秩序装订好，加盖公章，装入文件袋，在评标会上当场递交。投标人编写投标书所涉及的资料在公告时间内到学校后勤办公室领取。
四、时间安排
1、公告时间：2016年8月1日至8月5日。
2、报名登记、领取资料：
8月5日下午2:00-5:00，有意投标的商家在XXX学校后勤
办公室报名登记，领取投标资料，过时不在办理。
五、招标会议时间、地点
时间：2016年8月11日上午10:00。地点：XXX市XXX学校。
六、报名方式和时间
1、报名投标人按照招标公告公示的要求，持本人身份证、投标保证金2000元、密封的投标书，在招标会议前半小时内进行现场递交投标资料，当场缴纳投标保证金2000元。递交投标资料后投标人不得离场。投标人超过截止时间递交投标资料，学校一律予以拒绝。
2、如果单项投标单位或个人少于3家，则此项招标取消。投标人报名后。
七、评标方式
1、开标：当场开标，主持人宣读投标人的报价，由各投标人签字确认后离场等候。
2、评标：
①资质审核：招标小组根据学校招标方案的要求对投标人的条件进行审核，确定投标人的投标条件是否符合学校招标的要求。如投标人的投标条件不符合招标学校的要求，其投标书为废标。
②评标方法：学校安排人员在招标会议召开的头一天对XXX市场的零售价进行调查。在评标会议上，主持人公布XXX当时市场的零售价，投标人的投标价格只能低于公布的零售价。对符合投标条件的投标人的报价进行核实，并确认投标人的下浮率。下浮率最多的为
人。
③恶意竞标：根据《招标投标法》规定，投标人不得以低于成本的报价竞标。在评标过程中，发现投标人的报价明显低于成本的，投标人应该作出书面说明并提供相关证明材料。投标人不能合理说明或者不能提供相关证明材料的，其投标作废标处理。
3、宣布中标人：投标人入场，主持人当场宣布中标人（供应商），未中标的单位当场签字后退还投标保证金离场。中标人的投标保证金签字后自动转入履约保证金。
八、结算办法
合同期内，学校与供货商的结算价＝市场零售价×（1-下浮率）。
九、其它
1、中标公示：学校把通过招标比选的结果在学校进行公示，公示期为2个工作日。
2、履约保证金：在公示期满后1个工作日内，中标单位应缴齐履约保证金。若中标人未在规定时间内缴齐履约保证金余款，视为自动放弃，先前缴纳的2000元履约保证金不予退还。学校有权选择
第五篇：学校食堂大宗物品采购制度
学校食堂大宗物品采购制度
为有效加强学校食堂规范管理，保障广大师生饮食安全，织金教育局深入调研，主动沟通协调，结合我县实际在推行学校食堂大宗物品联合采购制度。
原料采购至成品生成要经过诸多流通环节，存在较多安全隐患，针对此问题，我校着手建立大宗物品联合采购制度，配送物品按食用油、粮食等实行分类招标，经过层层考核，最终1家企业中标，成为我学校食堂的“配送中心”，价格参照大型超市及当地农贸市场的批发价。对大米、油等大宗物件实行联合采购，有效减少了原材料采购环节中易出现的各类安全问题，同时还将继续强化学校食堂日常监管，严格要求学校执行《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，建立健全食品安全各项管理制度，优化学校食堂内部管理，减少食品加工过程中出现的操作误区，保障校园饮食安全。
下一步，我校将继续食堂大宗物品联合采购，并结合创建“师生满意食堂”，“本周菜肴、原材料采购”等将采购信息在学校食堂专栏中公示，接受学生、家长，社会监督
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