食品安全 不容忽视

第一篇：食品安全 不容忽视

食 品 安 全 演 讲 稿

（2014—2015学年第二学期）

学 校：蓟县第七小学 班 级：3.1班 姓名：赵施宇

食品安全

不容忽视

各位老师，同学，大家好，今天我们要演讲的问题是食品安全。

如果说在生活中跟我们形影不离，息息相关的东西，就是食品，俗话说得好，国以民为本，民以食为天。食品安全直接关系着人民群众的生活，影响我们每一个人的健康，更关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛，哪怕是一块豆腐，一根豆芽，都能让你身体残缺，哪怕是小小的一包盐，就能中断免疫系统的正常运行。健康，何等重要！生命，何等珍贵！最近我们不断从报纸、电视中，看到有关食品安全的新闻：南京“冠生园”事件，让人们望月饼而生畏。广东的“瘦肉精”事件，令我们望肉而怯步；号称生命杀手的“苏丹红”竟出现在我们最喜欢是的辣味食品中，还有近来的染色馒头，毒豆芽等事件接连发生，究竟要到什么时候才能停止？面对这触目惊心的一切，不寒而栗的事件，我们不禁要问：究竟，我们还能吃什么？我们吃的安全吗？2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病症的婴幼儿，据家长们反应，孩子从一出生就一直食用河北石家庄三鹿集团所生产的三鹿婴幼儿奶粉。随后短短两个月，该医院收治的患婴人数就迅速扩大到14名。9月11日晚，石家庄三鹿集团股份有限公司发布产品召回声明称，经公司自检发现2008年8月6日前出场的部分批次三鹿牌婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染，市场上大约有700吨。为对消费者负责，该公司决定立即对该批次奶粉全部召回。11月25日，三鹿破产。截止在11月27日前，中国卫生部发出通报说，截止11月27日8时，全国累计报告因食用三鹿牌奶粉喝其他个别问题奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿多达29万4000人，其中6人不排除因饮用问题奶粉死亡，目前仍有861名患儿留医，154名为重症患儿。同学们，看看这些事件，这些数字，29万4000人，只是一包奶粉将会影响孩子的一生，毁掉一个家庭，我真的想问，中国的食物，是否还可以下咽？请问大家认识这个人吗？对，他是大S的丈夫汪小菲，可是他还有一个职务，他是“俏江南”的总裁，2011年9月，有媒体报道称俏江南南京店使用回锅油，这些回锅油是给员工吃的，暂且不说回锅油时事件与俏江南集团扑朔迷离的关系，近年来，食品问题频频出现，还有最近央视曝光的“氢化油”。

此时此刻，我想在坐的同学都有许多感触，当代中国，工业发达，农业发达，却在我们人类赖以生存的食物中不断着做着深恶痛绝的事情，这就是现在中国所谓的国富民安？看着那些令人作呕的地沟油，添加剂，色素，让我们这些生在90活在00的年轻人真的是一声叹息，我们也很无奈，很多事情我们无能为力。我只希望，政府不要以监管不力为借口，企业不要以生产误差为跳板。还我们健康的体魄，美丽的人生。

谢谢大家，我们演讲完毕。

第二篇：超市食品安全不容忽视

超市食品安全也有章可循了

2006年12月２０日，由商务部制订的《超市食品安全操作规范（试行）》（以下简称《规范》）正式颁布实施。该《规范》是我国首次以法规的形式对超市食品安全操作进行明确规定，适用于经营食品项目的超市、便利店和大型综合超市等业态，对超市散装食品、现场制作食品、问题产品的退出等都做出了明确的规定。自然以为可喜可贺，妙哉！暗自高兴之余略有遗憾，该《规范》似乎出台的滞后了些？

国人往往习惯于常规的思维方式和管理处臵理念，对食品安全监管的科学性和前瞻性不够，往往是“头疼医头，脚痛医脚”，后起而为之。前不久央视台曝光了“红心鸭蛋”事件，随后全国各地就迅速开展了一场轰轰烈烈的“打红”活动；上海市公布的“多宝鱼”事件；还有“上海瘦肉精”、“福寿螺”和“黑心豆腐”事件等等，充分说明在全社会都非常关注食品安全的今天，食品安全事件仍然屡屡发生，食品安全工作仍存在许多薄弱环节，监管工作仍任重道远，也许该《规范》的出台正髦得合时吧？

《规范》出台了，预示着超市食品安全规范管理又向前迈进了一大步，但并不能说明超市食品安全就高枕无忧了，关键重在抓好落实见成效为本。目前，虽然我国超市对食品安全管理越来越重视，食品安全状况明显好转，但由于企业规模和管理等方面千差万别，一些超 1

市食品安全隐患仍然存在。主要表现在：一是组织结构尚需合理优化。对于大多数超市，食品安全监管部门都依附于运营或采购部门。由于受部门利益的限制，未完全发挥其监管作用。二是供应商向超市门店直接供货没有保证。由于连锁超市配送中心和各门店的检测能力存在较大差距，一些供货商用两种标准，对连锁超市配送中心的供货符合要求，而直接送到门店的则没有保证。三是加盟店食品安全监管力度不够。按照惯例，加盟店70%的货物可以自行采购，仅有30%由超市配送中心统一配送，前者食品安全没有有效监管，基本属于失控状态。四是相关设施投入不足，内资超市表现突出。由于成本问题，大部分超市未能分门别类，无法避免交叉污染。五是现场加工制作的食品原料存在隐患。死鱼，蔫烂菜，剩下的肉，甚至是过期的劣质肉食品，统统拿来自行加工做成熟食再销售，这是目前超市的普遍做法，也是其食品安全存在安全隐患的重点之一。六是价格竞争致使食品质量下降。食品安全根本没有监管到位。七是超市食品经营管理者的卫生和安全意识淡薄。缺乏科学的食品质量安全观念。

鉴于超市食品安全存在的许多隐患，笔者认为应该采取以下措施加以改进和完善：一是超市企业要确立诚信自律意识，本着“无情不商”的经营理念，坚持“诚信为本”的经营原则，合法经营。二是严格把守食品进货质量和安全检验审查关口，不能也绝不允许从无证无资级的食品生产作坊等掺杂进货。三是建立食品食品安全管理机构。依据《规范》超市应设臵独立的食品安全管理部门或机构，或至少设立一名专职食品安全管理人员，负责处理突发的食品安全问题。四是尽快建立完善问题食品召回制度。食品召回制度的建立，可强化企业的食品安全“第一责任人”的意识，使食品监管从现行单纯经济处罚转变为优先注重社会责任。五是企业超市和监管部门要齐抓共管，形成合力。影响食品安全的不利因素很多，有所为、有所不为，政府职能部门才能依法行政；食品生产企业、超市与监管部门合三为一，形成“异曲同工”之效，这本身就是一种多样性的统一，也是一种和谐，最终获益的是我们的以食为天的大众百姓。

目前大多数超市企业都已认识到食品安全对于企业生存和发展的重要性，只是对差距在哪里、如何完善管理还不是十分清楚。《规范》的出台，实际上是给超市提供一套供参考实施的实用操作和指导手册。本规范对超市整个食品供应链的各个环节，即食品采购、验收、存储、销售环节，以及现场制作、问题食品处理等方面都作了具体要求，明确了每个环节的关键控制点，具有较强的操作性，很多内容可以直接作为企业食品安全管理的规章制度。因此，这个规范的出台，有利于推动超市更好地做好食品安全工作，有利于食品安全监管部门在执法过程中有新章可循，从而有利于更大程度地改善我国食品安全问题，进一步提高上市食品安全质量和水平。

第三篇：食品安全追溯体系的问题不容忽视

食品安全追溯体系的问题不容忽视

利用现代信息技术，建立食品安全追溯管理信息系统，能从根本上解决食用食品安全问题。系统的实施可推进农业的信息化，是我国农业信息化建设中重要一环。同时，食品安全追溯管理信息系统能指导食用农产品的生产和流通，提高我国食用农产品在国际市场的竞争力。近年来，全球农业定位系统、故障模式影响及危害性分析(FMECA)、电子标签等技术逐渐应用于食品追溯，显著提升供应链管理效率。然而要了解与明确建立食品安全追溯管理信息系统的必要性，以及甚至几大关于源品汇追溯系统的各种体系结构。

到目前为止，食品安全追溯体系的全面实施尚存在问题。

鉴于中国特有的国情，食品安全追溯体系的全面实施尚存在一定问题，包括：消费者对食品追溯体系的认知度低，企业实施食品追溯体系的需求不大，农业生产组织化程度低，食品追溯体系不兼容，食品安全监管体制的系统性不够等。

第四篇：高空作业不容忽视

高处作业，不容忽视

——学习“12.9”事故、总结教训

2007年12月9日，陕西宝鸡供电局送电工区带电班在进行110kV段蔡线#86杆加铁头工作时，发生一起高空坠落人身死亡事故。这是07以来，公司第三起发生在送电线路上的人身死亡事故，教训惨痛，又一次为我们敲响了警钟！这三起事故虽然定性各不相同，但最终导致人身死亡都是高空坠落。

《电业安全工作规程》明确规定，凡在离地面（坠落高度基准面）2m及以上的地点进行的工作，都应视做高处作业。送电杆塔高度均在15m以上，线路检修作业90%以上都是高处作业。在架空线路杆塔上作业，防止高空坠落责任重于泰山。

按照西北电网公司针对本次高空坠落事故的要求，并结合陕西金昌“2〃7”、湖南衡阳误入带电杆塔事故，送电工区制定反事故措施如下：

1、事故快报下发后，立即组织工区全体职工进行学习，吸取教训，重温《安规》中有关高处作业的规定，要求各股室班组在安全活动日中继续学习事故快报，分析事故原因，并结合自身工作实际查找事故隐患，切实制定整改计划，形成书面材料上报工区。

2、依据《安规》、《电力行业高空作业管理规定》等，结合工区实际制定《送电工区高空作业管理规范》，并严格落实。

3、加强高处作业现场安全管理。要求各生产班组认真开展班前、班后会活动，在作业前对工作班成员进行安全技术交底和必要的现场培训。

4、针对我工区目前的施工改造工作，对施工方案认真编制、审核、批准，并严格落实，工区各级安全责任人经常深入现场检查督促各项安全措施的落实，发现问题迅速整改，不留隐患,确保施工任务顺利完成。

5、进入冬季后，高空作业时要做好防滑跌措施，为此，工区有针对性的编制了《送电工区冬季施工安全措施》并下发，要求各班组认真学习。

6、针对杆上作业人员在移动时，暂时失去保护的情况，工区决定加大防坠器使用力度，并要求凡杆上作业人员均应配备、使用防坠器（速差自控器）。

7、认真做好“危险点分析预控”工作，严格执行送电线路标准化作业指导书。对有可能造成触电、高空坠落、落物伤人、误入带电间隔等危险点要具体分析，制定切合实际的预控措施，做到心中有数。

8、登杆作业人员要从意识上认识到高空作业的危险性，时刻记住自己是“如履薄冰”，稍有不慎，就会酿成不可挽回的损失，要本着对自己负责、对家人负责、对企业负责的态度，强健体魄，熟练掌握操作技能，认真学习施工方案，了解危险点预控措施，把好自身安全安全关。

9、要重视新进厂人员的培训工作，尤其是实操培训。对培训不合格者严禁登杆作业。新进厂人员不得单独作业。

送电工区

2007年12月10日

第五篇：不容忽视的细节

不容忽视的细节

事故案例：

那天小吴和往常一样到达办公室，第一件事就是将公司门口的照明灯打开。就在按下按钮的同时，只听“嘭”！“嚓”！，斜上方的灯泡应声而落，碎片四溅开来。幸好一名同时进来的同事已走过灯下区域，否则后果不堪设想！

原因分析：

1、灯泡质量欠佳，灯泡根部和根部的螺旋金属套之间松动脱落。

2、开灯时，同时按下多个开关按钮，导致电流瞬时冲击过大。经验教训：

1、购买具有合格证的合格产品。尽量安装灯泡外带有外罩的吊灯，避免灯泡裸露在外。

2、定期对办公室内的照明灯进行检查，是否存在灯泡老化、松动的现象。一经发现立即更换。

3、开闭电灯开关时，逐一有停顿的按下，切勿一手同时按下。

4、为保险起见，开关灯时尽量不要在有人立于吊灯正下方时。办公室环境安全的保证，体现在对细节的关注。细小的环节往往被人们所忽视，进而产生安全隐患，一旦符合某些条件或巧合，最终就会发展为安全事故。对安全风险的评估和对安全隐患的排查是杜绝安全事故的重要方式，坚强安全监督检查，做到有备无患，防患于未然。