健怡茶讲稿

第一篇：健怡茶讲稿

健怡茶讲稿

各位嘉宾，大家下午好： 在这里我想给大家讲一个故事。

这个故事说明沙棘果是一种非常有益的，被称为“圣果”的保健水果。现在我已经看出大家都想跃跃欲试，想尝一尝“圣果”的味道，返老还童。大家不用着急，在完美公司的健怡茶里就含有沙棘果制成的沙棘粉这一成份，因此在这里我就与大家一起分享一下健怡茶的特点。首先，我们先看一看健怡茶的成份，它含有红茶粉、沙棘粉、菊粉、柠檬酸、苹果酸、维生素C。健怡茶主要是针对人体排泄途径而设计的一种清除体内毒素及调节人体内环境的产品，主要有以下三大特点： 特点一：菊粉含量高

大家都知道，用母乳喂养的婴儿比用代乳品喂养的婴儿要健康，为什么呢？因为母乳中的许多成分与菊粉的成份相同，而菊粉是双歧杆菌的主要来源，因此喝母乳可以促进双歧杆菌在体内的繁殖。在人的肠道中有大量的细菌，有些细菌是可以引起疾病，但有些细菌却是对人体有益的，还能在肠道中合成维生素B和K，如双歧杆菌。但在现代社会由于生活环境污染严重，以及抗生素的滥用，人体中的细菌已失去了平衡，特别是一些有益的，如双歧杆菌，越来越少，而一些致病菌、腐败菌却越来越多，所以会引起一些人出现口臭、便秘、腹泻、食欲不振、上火等现象。那么大家不禁会问怎样才能增加体内的有益菌呢？最简单的方法就是喝母乳，但是无论在超市、商场或奶品专卖店都没有母乳出售。那怎么办呢？各位现在就很方便了，完美公司的健怡茶就可以帮助你解决这个问题。在健怡茶中含有大量的菊粉，能在大肠里繁殖双歧杆菌，双歧杆菌是人体大肠内典型的有益菌，与人是共生的关系，它的生长繁殖，寄于人的整个生命历程，有着很强的保健作用。近年来随着人们保健意识的增强，对双歧杆菌的利用也越来越重视。

１、因为双歧杆菌能在人体内产生醋酸和乳酸，可抑制一些有害细菌的生长，有效地防止下痢、便秘等肠道病；

２、双歧杆菌的增多可大大减少细菌毒素对癌的诱发性，消除致癌源。同时可以激活人体的免疫力和抗衰老等功能；

３、当人体出现炎症如：肠炎、腹泻时，医生就会给你服用一些黄连素、青霉素等药物，但这些药物在杀灭有害菌的同时也杀灭了有益菌。因此在服用这些药物前后，再服用一些能促进人体内双歧杆菌生长的物质，如健怡茶，那么人体内的有益菌便会维持在一个正常的水平，避免产生便秘、消化不良等副作用；

４、保护肝的功能，减轻肝脏分解毒素的负担；

５、增加机体免疫能力。大量的试验结果表明，双歧杆菌在肠道内大量繁殖能够起抗癌作用。

有人说双歧杆菌那么好，那我就直接吃双歧杆菌好了，何必如此麻烦，但双歧杆菌在有氧气的地方很难生存，所以现代的科学家，提出最好的方法就是促进人体内双歧杆菌的大量繁殖来增加体内双歧杆菌的数量，而健怡茶里的菊粉就是能够在人体内大量繁殖双歧杆菌的物质。另外菊粉可以促进人体对钙、镁等矿物元素吸收，因此喝健怡茶能够帮助我们人体吸收我们公司另一保健食品芦荟矿物晶的矿物质，使矿物晶的作用更好，达到相辅相成的效果。特点二：含有沙棘粉

沙棘粉中含有多种氨基酸及甘露醇。甘露醇是许多名贵中药（冬虫夏草、当归等）的主要功效成份。它的最大特点：

１、促进人体内多余水份的排泄，减少人体内多余水份，防止脑积水、肾积水、浮肿等病症。

２、可以利用多余的水份及时冲洗和带走体内的废物及毒素。清洁人体的内环境。特点三：不含糖

即使大量饮用健怡茶也不会引起肥胖和蛀牙等现代文明病。

因此，从以上几点可以看出在我们喝了健怡茶以后，我们肠道内的双歧杆菌可以大量增加，有害的细菌会大幅减少，并能通过及时的排泄，将有害的物质及时排出体外，起到强身健体的作用。使用指南：

健怡茶对人体内环境的调节是一个循序渐进的过程，一般分为四个步骤： １、整理期

饮用１～３天，会出现腹部气胀，排气增加等现象，排便排尿次数增加，粪便颜色深，气味大。这是双歧杆菌清理内环境的表现。２、清洁期

饮用３～７天内，排气、排尿正常，体内双歧杆菌占优势，污垢逐步排出体外，这时候可根据自身情况，适当增多饮用量。我们建议肠胃不好的，有便秘的或老年人可增加饮用量。３、顶峰期

饮用８～１５天内，双歧杆菌在体内占绝对优势，污垢物清理干净，腹部通畅，精力充沛，此时可根据喜好随时饮用。４、保持期

为了使体内的双歧杆菌保持优势，及时清除体内的污垢，拥有健康的身体，每天至少饮用５克健怡茶。

总的来说：健怡茶可以改善消化系统，清理循环系统，洁净泌尿系统。使用方法和包装：

这么好的产品，我们应该如何使用，健怡茶有两种包装，一种是罐装的，一种是软包装。罐装的适合在家庭享用，软包装适合经常外的朋友。饮用时，按５克健怡茶冲１５０毫升的冷水或２００毫升的温水。假如用１０℃的冰水冲饮或在冰镇后饮用味道更佳。可能有朋友问：健怡茶能不能用热开水来冲饮呢？在这里我们需要特别说明一下：健怡茶可以用热开水冲饮，但热开水会破坏茶中的维生素Ｃ，而且用热开水来冲饮的话，酸味更浓，因此我们不建议用热开水冲饮。

我们的健怡茶这么好，在座有哪一位自告奋勇上台和我们分享一下健怡的好处，大家掌声欢迎。

各位，我们的健怡茶棒不棒？享受健怡茶，享受健康人生。我的介绍到此结束。谢谢大家！

第二篇：健 怡 茶讲稿(详细)

完 美 健 怡 茶

完美（中国）日用品有限公司创建于1994年，总部设在广东省中山市，1998年8月成为中国政府批准特许转型的十家直销企业之一，2006年底成为中国政府批准的直销企业之一，至今已经发展成为集科研、开发、生产、销售、服务于一体，以生产健康食品、个人护理品、家居日用品和美容护肤品等大众消费品而著称的大型现代化跨国生产型企业。由一期，二期,三期工程占地面积为580亩，目前已有5家海外分支机构，36家国内分公司，近4000家完美专卖店，产品远销东南亚、俄罗斯等地。为什么在短短的十三年中发展如此迅速，不仅在于公司三位领导人的高瞻远瞩、专业诚信（表现在公司牵手中国江南大学（中国日化产品领航者）研发高科技新产品，与中国中医科学院结成战略合作伙伴研发保健食品），同时还是由完美公司产品的独特性决定的。

所有产品于2003年初在全国率先通过保健食品GMP认证、HACCP食品安全控制体系认证、ISO9001：2000质量管理体系认证和ISO14001环境管理体系认证及HALAL清真食品认证。并通过奥林匹克兴奋剂中心检测过关，成为第七届全国少数民族传统体育运动会“唯一指定产品”。（此四项认证不是一般的国内认证，而是由SGS国际认证机构负责认证，国际上只有五家公认的权威认证机构，SGS是全球最大的测试、验货及认证机构，总部设于瑞士日内瓦，其认证服务遍布全球140多个国家，是全球最早获得UKAS（英国皇家认可委员会）认可的权威认证机构之一，SGS是国际认证行业的先驱者，有超过100年的历史。并获得2006年全国食品安全十强企业，五项认证目前在国内仅完美公司一家同时拥有，请消费者放心使用，同时所有产品均属高科技、绿色环保、超浓缩、功效显著、中档价位，适合国情。

健康、美丽是人类永恒的主题，而健康的天敌就是亚健康，占人群的75%，完美公司顺应时代发展的需要，率先研制出功能性健康食品，接下来的时间有我和大家分享完美公司非常优质的产品 完美健怡茶，一提到茶很多人会觉得非常的熟悉，有人喝了几年十几年，我们国家的茶文化具有悠久的历史，有句话说的好 国不可一日无君 君不可一日无茶 可是我们今天讲的茶和平常喝的茶是完全不同的，我今天要讲的健怡茶，他具有改善消化系统，清理血液循环系统，洁净泌尿系统的功能。为什么会有这样的作用，是因为它的成分决定的，那么我一会给大家详细讲解健怡茶的成分和功效。

健康靠自我把握

如何才能有好命运？拥有健康？有人讲健康靠医生，有人讲健康靠药，有人讲健康靠营养，有人讲健康靠锻炼，我要讲健康靠观念。我们应该播种（拥有）什么样的观念呢？

1．我们需要有这样的观念：健康靠自己。有这样一句话：医生能治别人的病，不能治自己的病。为什么？您到医院去看，去跟医生聊聊，医生有多少能把自己和家人的健康维护好的。因此我们不能把健康交给医生，因为医生只治病，不会去保持您的健康。

2．我们需要有这样的观念：健康靠积极的心态。有这样的说法，癌症有两种死法：一种是饿死的；另一种是吓死的。一旦知道自己得了肿瘤，因为知道目前还没有很好的疗法，对自己的健康失去了信心，心态变得不是积极而是消极，免疫系统进一步下降，进一步加速死亡。

3．我们需要有这样的观念：健康不靠药。您知道是先有药，还是先有病？当然是先有病，后有药。因此有人说药就是用来治病的，病有千千种，药有千千种。当我们打开电视的时候，满眼都是药。电视台不是傻瓜，让医药公司不花钱就做广告。钱从什么地方来？从看广告的人身上来，从病人身上来，从吃药的人身上来，你说冤不冤！你生病了，你痛苦了，你花钱了，你用药了。你用药了，你治好了么？没有，医生说必须长期用药，为什么？你知道么？不知道。你要知道现在的病已经不是以前的传染病，通过杀菌、灭毒就可以解决问题，而是许多慢性病、现代文明病和必须终生用药的毛病，如高血压、糖尿病等。因为药只能治标，解决一时的症状，不能治本。

4．我们需要有这样的观念：健康需要讲营养。我们有些人讲，我们现在条件这么好，吃得那么好，还有营养不良的么？不会，可是现在各种慢性病越来越多，亚健康状态的人越来越多，什么原因？是营养不均衡。营养不良有两种：一是绝对营养不良，象三年自然灾害的时候，没有得吃；像我的那位同事，长期就吃稀饭，能获得充足的营养才奇怪了呢；二是相对营养不良，有些过剩了，有些缺乏了。人体是一个完整的系统，没有足够均衡的营养就没法正常的工作，这也引起了一系列医学仪器还没能检查出来的毛病。

5．我们需要这样的观念：健康需要适当的运动。我们现在越来越多的人参与各种锻炼，这对健康是非常有利的。但不要忘了，锻炼是加快新陈代谢，旧的去了，如果新的不来，是有利于健康，还是不利于健康？聪明人一想就知。

6．我们需要这样的观念：健康靠投资。投资就必须有长远的眼光，可能现在投资下去没有看得见的回报，就像有些朋友讲的，你看我注意不注意一个样，我吃了这么多营养补充食品也没有好到那里去，我过去没吃也没有病到什么地方去。可是随着时间的延长，注意自己健康，注意改变自己不良生活方式的人与不注意的人的健康和皮肤就大不一样了。

因此我说健康靠观念，拥有了好的观念，就有了健康的基础，靠预防的观念，有了观念，才会去学知识，没有知识也必须有健康相关的常识。如果没有知识，没有常识就必须进教室学习。

一、完美公司的健康理念，完整的健康从清、调、补开始

1、符合中医理论（汗、吐、下、和、温、清、消、补）

2、符合西医理论（分子矫正医学理论）

3、产品的认证，（重点强调奥林匹克兴奋剂检测中心检测）

4、保健品和药物的区别(我们的产品是具有药性的保健食品)

二、健怡茶的主要作用

1、改善消化系统(菊粉的作用)

2、清理血液循环系统(心 血管 淋巴)

3、洁净泌尿系统(肾 输尿管 膀胱 尿道)

三、肾有问题产生的各种症状和疾病

1、脚凉 一晚上都暖不过来 2、夫妻生活比较冷淡

3、疲惫 智力受影响(脑为髓之海,肾主骨生髓造血)

4、子宫肌瘤

5、女性生理期不正常

6、血粘稠 7、脉管炎

8、肾泄(常年早上起来泄肚)

9、遗尿

10、失眠

11、颈椎病(腰椎)

12、骨质增生

四、健怡茶的作用和功效，为什么能解决以上的问题（20分钟）

沙棘的作用：

1、对心血管系统疾病的作用：

对缺血性心血管病：冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧、心力衰竭等病症有极的防治作用，对心肌炎、风心病、慢性心功能不全也有很好疗效，另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好作用。医学临床表明沙棘黄酮及其它酚类化合物，β—谷固醇、甜菜碱等活性物质可以降低高血压、软化血管、防止动脉粥样硬化，降低血粘度、抑制血小板聚集，改善血液循环，降低血液中胆固醇、甘油三脂、降低低密度脂蛋白，清除血管壁的沉积物，恢复血管弹性，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增强心功能等。————《中国沙棘医用研究概况》

沙棘黄酮可以通过清除活性氧自由基起到抗心律失常、抗心肌缺血、缩小心肌梗塞面积、缓解心绞痛、改善心功能的作用。

2、对脑血管系统疾病的作用：

对缺血性脑血管病：脑缺血、脑血栓、脑梗塞、脑动脉硬化及由此引起的头痛、头晕、语言不清、手脚发麻，行动迟缓，四肢无力，僵硬等症状有很好的防治及缓解作用。对由此引起偏瘫、失语、痴呆等症状有很好的康复作用。

沙棘总黄酮等有效成份能直接清除超氧自由基和羟自由基，能降低高血压、降低高血脂，降低血液粘度，抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化、改善大脑供血供氧。——《》

3、对新陈代谢及免疫系统的作用：

沙棘总黄酮等生物活性成份对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节能力，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的抗过敏作用、增强人体抗病能力，这是由于沙棘黄酮等有效成份具有清除 人体自由基，提高机体免疫功能作用，因而临床对多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。另外，对提高人体新陈代谢功能也有一定作用。

黄酮类化合物还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。

4、抗肿瘤、抗癌作用：

沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺等具有明显的抗癌活性及抗癌作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自身免疫功能，增强对癌症的抵抗能力，减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。

特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果比较明显。

5、对呼吸系统疾病的作用：

沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用，其作用主要与沙棘中黄酮类化合物消炎，促进毛细血管血液循环作用有关。

6、对消化系统疾病的作用：

由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，还有氯原酸和其它酚类化合物，可以促进胃酸的生物合，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。

7、对肝脏等保护作用： 沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，保护肝脏。沙棘中卵磷脂等磷脂类化合物是一种生物活性较高的成份，可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。另外，沙棘油的对心脏、肝脏、肮脏及骨髓均有明显保护作用。

8、抗炎生肌、促进组织再生的作用：

沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡萝卜素、类胡萝卜素、β—谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进这机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，还可皮下组织炎症的发展，增强炎症中心的抗炎作用，以及明显的促进溃疡愈合作用。因而沙棘油在临床上对辐射损伤、烧伤、烫伤、褥疮、皮炎、粘膜炎、子宫内膜炎、宫颈糜烂和胃及十二指溃疡等有很好的疗效，沙棘油内服外用还对治疗黄褐斑、慢性皮肤溃疡也有较好效果。对手术后伤口愈合，消除疼痛、减少不良反应，也有很好作用。

9、健脑益智，促进儿童生长发育作用：

沙棘含有的多种氨基酸，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸（EPA.DHA）对儿童的智力发育及身体生长均有很好的促进作用。长期服用沙棘汁对提高儿童智力水平，反应能力及保持旺盛的精力和体力均有良好的作用。

10、抗衰老作用：

现代医学研究表明：人体衰老与许多疾病的发生及体内物质的过氧化作用有关。因此防止过氧化及清除体内过氧化产生的羟自由基及活性氧基成为抗衰老关键。沙棘中的沙棘总黄酮有直接捕获超氧自由基和羟自由基作用。VE、VC、超氧化物歧化酶（SOD）能抗氧化作用、清除人体内的自由基，同时又有增强免疫功能，调节免疫活性细胞、有利于提高人体抗病能力、延缓人体衰老。

另外，沙棘富含的多种生物营养成份对护理皮肤，防皱抗衰也有很好的作用。

沙棘具有特殊功效，尤其是沙棘里面含有大量的甘露醇能够促进人体水份代谢，洁净泌尿系统。沙棘中含有190多种生物活性物质，有很强的强肾、护肾的功效。沙棘中含有大量的亚麻酸、亚油酸，营养神经，尤其对失眠、偏头疼、脑力劳动者有很好的改善。

总结：完美健怡茶因为其成分的作用,就能调理改善我刚才说的那些因肾引起得各类问题.（根据你讲课中举得病症选择性的从中选取内容）

五 口碑见证 谈和健怡茶有关的口碑 最好是自己的亲身体会 六 清、调、补的理念给大家，为其他产品作铺垫。

健怡茶产品架构

一、公司实力（介绍自己 自然导入）

1、成立时间，地点，98年转型，2006年拿直销牌照

2、公司规模 ‎ 占地560亩（40个足球场）

厂房 设备 现代物流（海尔）36家分公司。3600多家专卖店，5家海外分支机构 ‎

3、产品、五大系列——江南大学、中国中医科学院 ——产品领先同类5—10年的保证

4、四加一认证 GMP HACCP ISO9001 ISO14001 QS(SGS认证公司 瑞士日内瓦 全球五大认证之一)

二、健康靠自我把握（提出问题）

如何才能有好命运？拥有健康？有人讲健康靠医生，有人讲健康靠药，有人讲健康靠营养，有人讲健康靠锻炼，我要讲健康靠观念。我们应该播种（拥有）什么样的观念呢？ 完美公司的健康理念（共性的健康话题）

1、符合中医理论（汗、吐、下、和、温、清、消、补）(中医科学院)

2、符合西医理论（分子矫正医学理论）

3、产品的认证，（重点强调奥林匹克兴奋剂检测中心检测,十一五发改委 公众营养中心）

4、保健品和药物的区别(我们的产品是具有药性的保健食品)

三、健怡茶的主要作用

1、改善消化系统(菊粉的作用)

2、清理血液循环系统(心 血管 淋巴)

3、洁净泌尿系统(肾 输尿管 膀胱 尿道)

四、肾有问题产生的各种症状和疾病（强调问题）

1、脚凉 一晚上都暖不过来 2、夫妻生活比较冷淡

3、疲惫 智力受影响(脑为髓之海,肾主骨生髓造血)

4、子宫肌瘤

5、女性生理期不正常

6、血粘稠 7、脉管炎

8、肾泄(常年早上起来泄肚)

9、遗尿

10、失眠

11、颈椎病(腰椎)

12、骨质增生

五、健怡茶的作用和功效，为什么能解决以上的问题？（解决问题）

六、口碑见证 谈和健怡茶有关的口碑 最好是自己的亲身体会

清、调、补的理念给大家，为其他产品作铺垫。（成交）

第三篇：黑茶讲稿

黑茶

基础知识：

 六大茶类之一，属后发酵茶。黑茶的鲜叶较为成熟粗大，在干燥前或后进行渥堆发酵，是压制紧压茶的主要原料。

 产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。其生产始于明代，历史悠久，茶销量大。

 分类：黑毛茶根据产地分为湖南黑茶、四川边茶、云南普洱茶、广西六堡茶、湖北老青茶。黑毛茶精制后大部分加工成再加工茶，如各类砖茶、块状茶、篓装茶等。

 黑茶的加工工艺：鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

 功效：抗氧化、延缓衰老，延年益寿；降脂减肥；抗癌，降血压，降血糖，防治糖尿病；杀菌、消炎。茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。它含多种人类必需的维生素和稀有元素，人类必需的有机酸、维生素、多酚类等生物活性物质，特别是茶碱的含量较高。黑茶是边疆少数民族营养物质的重要来源。

 基本品质特征：黑茶的香味醇和，汤色深橙黄带红，干茶和叶底色泽都较暗褐。（渥堆过程儿茶素损耗率较大）

一、湖南黑茶

 原产于安化，品质则以高家溪和马溪最为著名。

 湖南黑毛茶一般以一芽四五叶的鲜叶为原料，经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等5道工序而制造成。

 成品茶中的“三砖”为黑砖、花砖和茯砖。“三尖”为天尖、贡尖、生尖。 茯砖茶有“金花”即冠突散囊菌，具有降压、降脂、降血糖、消食、调理肠胃的功效，而普洱茶中没有。 “花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”。过去，花卷的加工方法是用安化高家溪和马家溪的优质黑毛茶作原料，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良。1958年“花卷”改制成为长方形砖茶。规格为35×18×3.5厘米。正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。

 品质特征外形条索尚紧、圆直，色泽尚黑润，内质香气纯正，带松烟香，汤色橙黄，滋味较醇和，叶底黄褐。

二、湖北老青茶

 主产于湖北省咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山等县。

 是在晒青毛茶的基础上进行渥堆发酵，晒青绿茶就转变成黑毛茶。干茶色泽由黄绿转变成黄褐，香气由粗青气转变成纯正的黑茶香气，滋味由粗变醇，汤色由黄绿转变成深黄，叶底黄褐同。

三、广西六堡茶

 产于广西省苍梧县六堡乡，已经有200多年的生产历史了。

 鲜叶采摘标准为一芽二三叶至一芽三四叶，在黑茶中属原料较为细嫩的一种。

 加工方法为杀青、揉捻、沤堆、复揉，用松柴明火烘焙。

 品质特征：以“红、浓、醇、陈”四绝而著称。条索粗壮，长整不碎，色泽黑润光泽；内质香气 陈醇带松木烟香，汤色红浓亮，滋味较甘醇带有松烟味和槟榔味，叶底呈铜褐色。

四、普洱熟茶

 产于云南省澜沧江流域的西双版纳及思茅地区。因历史上多集中于滇南重镇—普洱加工、销售，故以普洱茶命名。

 定义：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。是由云南大叶种晒青毛茶为原料制成。普洱茶（生茶）属于绿茶，普洱茶（熟茶）属于黑茶

 标准规定，普洱茶地理标志产品保护范围是：云南省昆明、楚雄、玉溪、红河、文山、普洱、西双版纳、大理、保山、德宏、临沧等11个自治州、市所属的63 9个乡镇。 品质特征：外形条索肥壮、重实，色泽褐红，呈猪肝色或灰白色；内质汤色红浓明亮；香气有独特的陈香；滋味醇厚回甘；叶底厚实呈褐红色。五、四川边茶

 南路边茶：以雅安为制造中心，产地包括雅安、荥经、天全、名山、芦山和邛崃、洪雅等市县，而以雅安、荥经、天全、名山4县市为主产地，主要销往西藏、青海和四川的甘孜、阿坝、凉山自治州，以及甘肃南部。

 南路边茶是压制砖茶和金尖茶的原料，经熬耐泡，特征为茶叶质感粗老，含有部分茶梗，叶张卷折成条，色泽棕褐有如猪肝色，内质香气纯正，有老茶的香气，冲泡后汤色尚红亮，叶底棕褐粗老，滋味平和。

 西路边茶

以都江堰市为制造中心，严地包括邛崃、灌县、平武、崇庆、大邑、北川等地，销往四川的松潘、理县、茂县、汶川和甘肃的部分地区。西路边茶的毛茶成熟粗大，梗多，色泽枯黄，是压制“茯砖”和“方包茶”的原料，茶叶较南路边茶更为粗老。

黑茶的冲泡

（1）茶艺三要素

茶量：8-10g左右

水温：100度

冲泡的时间及次数：10-30泡（2）冲泡方法

赏茶----温杯洁具—投茶—洗茶---冲泡---出汤----分茶----敬茶---品茶---收具 注意事项：洗茶根据茶的品质特点决定洗几次

泡茶低位旋转注水

（3）器具

紫砂、陶土、盖碗

第四篇：心脑健课件讲稿

心脑健课件讲稿

非常感谢关心自己身体健康的叔叔阿姨来到这里，现场的叔叔阿姨，大家早上好：

一：人类的第一大死亡杀手。

今天，我非常荣幸的能为在座的叔叔阿姨，聊一聊有关晚年健康的话题。

提供本次服务的是健恒药业，健恒药业在辽源市已经成立了三年多的时间，我们的产品在辽源市个个社区有很多患者在服用。从反馈信息表明，我们的产品以可靠性、安全性、实用性得到了很好的验证。

首先，我来讲一讲心脑血管疾病与老年人的健康。

人类发展到今天，身体面临着三大死亡杀手。发病率最高的，是心脑血管疾病。

据不完全统计，在医院急诊病人当中，大约有60%到70%是心脑血管疾病患者，其中以心肌梗塞、脑梗塞、脑出血占绝大多数。这些疾病来势汹汹，病情危急，如果抢救不及时，就会有生命危险，如果错过了治疗的最佳时机，即使脱离了危险，后果也不容乐观，许多病人会出现偏瘫失语、意识障碍，大小便失禁、脑萎缩、血管性痴呆等后遗症，给病人带来了难以承受的痛苦，也给家庭带来了沉重的负担。

目前，我国每年将近300万人死于心脑血管疾病，占总死亡人数的40%，成为健康的头号杀手。我国每年用于疾病防治的总支出为8000亿元人民币，心脑血管就占了4000亿，相当于三峡工程总投资的2倍。那么我们是怎么患上心脑血管疾病的呢？

心脑血管疾病的发生于高血脂、高血粘、高血稠以及糖尿病有直接的关系。控制了三高，也就控制了发病源头。但是对于绝大多数人来说，苍白的说教根本解决不了问题，几乎百分之百的成年人都知道心脑血管疾病的危害，可生活中让人痛心疾首的悲剧时时刻刻都在发生。

我们都有这样的经历，昨天还见隔壁李大娘在楼下和邻居唠嗑，今早就听说他去世了，老李上周还骑着自行车买菜，现在却坐上了轮椅。诸如此类，举不胜举。许多人听到这样的消息，第一反应都是难以接受，的确，怎么好端端的一个人说瘫就瘫、说走就走了呢?大家感慨一阵儿，但很快就淡忘了。下面我们来看一个视频短片 ：

二：毒垢与健康的视频

三：预防大于治疗，留意自己的危险信号。（心脑血管的发病征兆）

对于心脑血管疾病患者来说，一旦发生，不是致死就是致残，后果非常严重。因此，有一句非常重要的话要告诫在座的叔叔阿姨，预防为主，早发现早治疗。

如果细心留意的话患心脑血管疾病的患者，总会在生活中表现出一些征兆。

让我们来看看脑血管发病的早期症状。

1.经常性的头痛、头晕、耳鸣、脑鸣、嗜睡或失眠健忘，这是动脉硬化引起的血管狭窄导致血流不畅而长期脑供血不足的外在表现。

2.记忆力减退、反应迟钝，这是动脉硬化导致的老年痴呆的前兆。3.视力突然模糊、视物不清，这是眼底动脉硬化的表现。

4.突然发生眼前一黑的现象，这是血管狭窄，血流突然中断所致。

5.动作不协调、扣不上扣、吃饭掉筷子、走路绊脚、平地摔跤或一侧肢体麻木无力。这是血管破裂或堵塞引起的突然意识障碍、行动障碍，这是典型的小中风的表现。

6.舌头发麻、面部发僵、说话吃力、发音不清楚，所有这些都是脑梗塞的典型表现。

下面是心血管疾病的发病前兆。

1常常心慌、胸闷、气短，这是心肌缺血的表现。

2吃饭后、劳累、情绪激动或寒冷时，感到心前区或左臂放射性疼痛，这是心脏冠状动脉狭窄，心肌突然缺血所致。

3心率失常、早搏或突然心前区“砰砰砰”的跳，这是心肌缺血，导致心脏功能紊乱，不按规律跳动。

4晚上睡觉突然憋醒，要坐起来一会儿才能喘过气来，这是心脏血管极度狭窄，睡眠时突然血流中断造成的。如果憋不醒，就会突发心梗而死亡。

如果您有其中一些症状，就要注意了，说明您已经是高危人群，随时可能突发心梗或脑梗，就像站在悬崖边上的人，这就是中国1.6亿心脑血管疾病患的真实写照。

另外，老年斑、老年环、脸黄瘤这三类都是因为血液中脂肪类物质过多，而沉积在体表，更表明你的血脂已经非常高了。四：那么我们为什么会得心脑血管疾病呢 我先谈谈血液，人体的生命之河。

我们的血管有十万公里长，能绕地球两周半。而血液就在这么长的血管里流淌，为全身组织器官输送各种营养物质和氧气，如果血管或血液出了问题，就会生病甚至危及生命。

请看这组图片：正常的血细胞，呈双凹圆盘状,中央较薄,周缘较厚.携氧运氧能力很强。

这一张图片是因为高血脂、高血粘、高血稠导致的血液情况，携氧运氧能力极度低下。

由于三高引起心脏或大脑 血管发生粥样硬化，造成血管狭窄甚至堵塞，引发的心脏大脑的各种病变，称为心脑血管疾病。

心血管疾病包括：冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心力衰竭。脑血管疾病包括：脑血栓、脑梗塞、脑出血、中风偏瘫、脑萎缩、血管性痴呆等。

由此可知，动脉硬化是心脑血管疾病的主因，它的形成是一个长期的过程，主要是高血脂、高血粘、高血稠这几个危险因素。人体大约在二三十岁就开始堵塞30%，四十岁以上就会堵塞50%，请看横切面图。

那么我再来讲讲动脉硬化的形成过程

首先，高血脂刺激动脉血管内皮造成损伤，在这个过程中高血压和高血粘是帮凶，血管内皮受损后，血液中的胆固醇就进入破损处，逐渐形成斑块，这些斑块逐渐变大突出血管内皮，就像小米粒一样堆积在一起，越来越多的这种形成就造成血管硬化，因此叫动脉粥样硬化。当大量的这种斑块在血管形成后，将导致两个严重的后果： 1血管狭窄

血管狭窄，血液流通不畅，就引起全身每个器官都会因为供血不足而受到影响，心脏和大脑受到的影响最严重。脑供血不足就会导致头晕、头痛、失眠、多梦、健忘甚至脑萎缩、血管性痴呆等。

而心脏供血不足会导致心肌缺血、胸闷、心慌、气短、乏力、心律失常、早搏、水肿等。长期严重的心脏供血不足可导致心力衰竭。

2斑块脱落的后果：在斑块越来越大时，就会变得很不稳定，随时有可能从血管壁上掉下来随血液流动，如果患者血压不稳，斑块掉下来的可能性会非常大。斑块掉入血液中后，若你的血液粘稠很重，血小板和红细胞就会迅速附着在斑块周围，使血栓块越来越大，形成栓子，一旦堵在心脏，就是心肌梗塞，堵在大脑就是脑梗塞。心梗和脑梗之所以难以预知，主要就是我们不知道斑块什么时候掉下来。

由此可见，动脉粥样硬化和血栓快的形成，与高血脂、高血压、高血粘有直接关联，只有改变了血液的这三种情况，才是控制心脑血管疾病爆发的重点。如何科学预防和治疗突发性的心脑血管疾病，对中老年朋友非常重要，据调查，中老年人在预防和治疗这类疾病方面普遍存在以下几个误区。

五． 防治心脑血管疾病的误区 误区一：不吃油腻坚持运动就行。

如果你的身体没有出现征兆，这样的生活方式是对的。但你已经出现征兆，你的固执会害了你自己。前面讲了，心脑血管的发生是动脉硬化以及斑块造成的，你只要出现前面所说的那些症状当中的一种，就表明你的身体已经出现动脉硬化斑块，这时，只注意饮食和坚持运动根本不能解决斑块问题，必须使用相应的药物，才能真正防治心脑血管疾病 误区二：控制好血压就行了。

许多人认为，血压降下来后，身体某些症状就会消失，因此，降压就是治疗心脑血管疾病，这个观念很不正确。

控制高血压，只是治疗过程中的一项要求，根本不能阻止斑块的形成和脱落。

误区三：我春秋两季打针就没事了。

这种观念是对输液治疗的错误认识，目前的预防性春秋两季打针，主要是一些扩张血管及抗血凝的药物，这些药物从理论上讲，只是短期缓解症状，根本没有改变动脉硬化，治标不治本，并且扩张血管会增加栓块脱落的危险，这种治疗方法，在小城市比较流行，而在一些大城市的医院，临床上非常反对随意为患者春秋两季的打针，老百姓也不会轻易选择这种治疗方法，因为后患无穷。

误区四：我吃很多种药。

目前，治疗心脑血管疾病的药物层出不穷，可是，为什么仍然不能停止复发，为什么药越吃越多，剂量越来越大也无法摆脱心脑血管疾病的折磨和面临死亡的阴影？

六． 心脑血管疾病患者的治疗困境

原因之一：治标不治本，功能单一，不能解决根本问题。

原因之二：数药同服，毒副作用大，治一种病，同时吃几种药，对肝肾的损害极大。那么，怎样治疗是好办法呢？ 七． 中医药界专家学者提出心脑治疗的新标准

在经历无数次

结合我国心脑血管疾病的治疗现状和国内外医学界的最新理论成果，数十位医学专家和学者经过深入分析和研究，在人民大会堂联合制定并发布了《心脑治疗新标准》：

●标本兼治

治标：改善心脑缺血缺氧、消除胸痛胸闷、心胸气短、头晕头痛、肢体乏力、手脚麻木、行动不便、活动不灵各种不适症状等。

治本：消除心脑血管疾病的病理基础。清除血液垃圾和血液毒素，清除动脉粥样硬化斑块，重建血管腔，恢复动脉光滑弹性，保证血流通畅。●心脑同治

具有“调血脂，除血垢，清血毒，溶血栓，逆转动脉硬化通血管”的多种功效，彻底康复心脑 血管疾病。●恢复心脑功能

稳定血脂血压血粘度，抑制血液垃圾和血液毒素的重新合成，保证心脑血氧量，激活处于休克和休眠的心脑细胞，让心肌梗塞和偏瘫患者重新站起来。

●预防、治疗、康复三结合

具有心脑血管疾病的一、二、三级预防。

一级预防：预防心脑血管疾病的发生；

二级预防：防止心脑血管疾病的急性事件的发生率和致死致残率；

三级预防：心脑血管疾病复发。

在经历无数次失败后，医学专家们又开始了寻找治疗心脑血管新药，通过大量研究，终于找到了——茶 八． 茶多酚——绿茶中的绿色千足金

茶多酚：是茶叶中多酚类物质的总称，主要成分有：儿茶素，原花青素，芬酸，也是茶叶中有治疗、保健功能的主要成份之一。茶多酚，第一个成为美国处方药的中草药！

2006年10月，美国食品和药物管理局(FDA)批准茶多酚作为新的处方药，这是FDA根据1962年药品修正案条例首个批准上市的植物（草本）药。

以茶多酚为主要原料的绿茶胶囊同样在美国及欧洲地区流行。美国市场上植物提取物类的膳食营养补充剂中，绿茶提取物再次列为畅销品种。据了解，茶多酚用量最大的美国己将减肥药中曾经使用的麻黄素一律改用茶多酚，并颁布相关法律保障执行。

世界医药界共同研究得出结论：茶多酚主要有七大药用价值：

1、治疗心血管疾病，治疗糖尿病。

2、抗辐射、抗白细胞减少。

3、对癌细胞的抑制作用。

4、抗菌、杀菌、抗病毒、抗过敏作用。

5、抗氧化、延缓衰老。

6、对艾滋病病毒的抑制作用。

7、对烟民有好处,可以清洗肺部尼古丁 下面我们来看一组洗血换血，清除血液毒素垃圾的实验，这些，是我们常用的一些药物。

第五篇：茶与咖啡概论讲稿

茶与咖啡概论

本课主要内容如下： 第一篇 茶学概论

第一章茶的起源与发展历史 第二章茶叶的分类 第三章 制茶与贮藏

第四章 茶叶品质品鉴与茶艺 第五章 茶与中国文化 第一篇 茶学概论

第一章茶的起源与发展历史 第二章茶叶的分类 第三章 制茶与贮藏

第四章 茶叶品质品鉴与茶艺 第五章 茶与中国文化

推荐主要参考书目：

1.周巨根，朱永兴.茶学概论（第2版）.北京：中国中医药出版，2013 2.韩怀宗.咖啡学（第1版）.北京：化学工业出版社，2013 3.陈宗懋，杨亚军.中国茶经（第1版）.上海：上海文化出版社，2011 4.阮浩耕 主编.中国名茶品鉴（2005修订版）.济南：山东科学技术出版社，2005 5.李鹏 主编.咖啡的历史（第1版）.哈尔滨：哈尔滨出版社，2007

第一章 茶的起源与发展历史 第一节 茶树的起源

一、茶树分类

被子植物门（Angiospermae），双子叶植物纲（Dicotyledoneae），原始花被亚纲（Archichlamydeae）, 山茶目（Theales），山茶科(Theaceae), 山茶属(Camellia)。

目前，大量栽培应用的茶树的种名一般称为Camellia sinensis，也有人称为Thea sinensis,还有的称 Camellia theifera，1950年我国植物学家钱崇澍根据国际命名和茶树特性研究，确定茶树学名为[Camellia sinensis(L．)O.Kuntze]，迄今未再更改。注：.,“sinensis”是拉丁文中国的意思。

茶树是一种常绿木本植物,乔木型茶树高可达15～30 米，基部干围达1．5米以上，寿命可达数百年，以至上干年之久。目前，人们通常见到的是栽培茶树，为了多产芽叶和方便采收，往往用修剪的方法，抑制茶树纵向生长，促使茶树枝向扩展，所以，树高多在0．8～1．2米之间。茶树经济学年龄，一般为50～60年.。

二、起源

1.中国 大量的历史资料和近代调查研究材料，不仅能确认中国是茶树的原产地，而且已经明确中国的西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。主要依据如下：

1）云贵高原是山茶科植物的分布中心。

茶树是山茶科、山茶属的一个种，据古生物学研究，山茶科中大多数植物源于第三季，距今约有6500万年，后来由于冰川的侵袭，许多山茶科植物被毁灭。（恐龙是生活在距今大约2亿3500万年至6500万年前的、能以后肢支撑身体直立行走的的一类动物，支配全球陆地生态系统超过1亿6千万年之久。大部分恐龙已经灭绝，但是恐龙的后代——鸟类存活下来，并繁衍至今。恐龙最早出现在约2亿4千万年前的三叠纪，灭亡于约6500万年前的白垩纪所发生的中生代末白垩纪生物大灭绝事件。恐龙最终灭绝于6300万年前的新生代第三纪古新世。）而中国的云贵高原大部分地区未遭冰川覆盖，因此，保留了许多古代植物。目前，世界上所发现的山茶科植物共有24属，380余种，而中国就有15属，260余种，且大部分分布在云南、贵州和四川一带。从茶树种内资源来看，云贵高原也是最为丰富的。根据“物种起源说”，许多属的起源中心在某一地区集中，即表明该地区是这一植物区系的起源中心。

2）云贵高原发现大量野生大茶树。研究证明，生产上普遍栽培的灌木型茶树是由乔木型大茶树进化而来的，所以野生乔木型茶树的分布也是茶树原产地的重要依据之一。《茶经》“茶者、南方之佳木也，一尺、二尺、乃至数十尺”这比Bruce在印度发现乔木型野生大茶树要早1000年。

调查发现：中国有10个省份区198处发现野生大茶树，其中在云南的一株，树龄已达2700年左右，在云南省树干直径达一米以上的野生大茶树就有10多株。

• 思茅地区镇沅县九甲乡 千家寨2700余年野生古茶树，是目前世界上发现的最古老的野生古茶树王。

3）云贵高原野生茶树的生化特性属于原始类型。研究表明：茶叶中的儿茶素总量受外界环境条件和栽培措施的影响很大，但儿茶素组成的比例是相当稳定的。儿茶素可分为简单儿茶素和复杂儿茶素，复杂儿茶素是在简单儿茶素的基础上演化而来的，凡是简单儿茶素比例大的茶树属于原始型，反之则属于进化型。而云贵高原野生大茶树正属于原始类型。4）云贵高原发现茶籽化石。

1981年，贵州省茶科所的刘其志等在贵州普安、晴龙两县交界处发现茶籽化石，为第三纪和第四纪之间。距今约6500万年到250万年之间，这一重大发现对研究茶的起源具有极其重要的科学价值。

5）茶树学名及一些国家对茶的称呼都与中国有关。Sinensis 拉丁文中国的意思。林奈的命名。Tea 为茶的粤语发音。

6）迄今考古出现的最早茶具在中国。

在浙江上虞出土的汉代陶土茶碗是迄今世界上发现的最早的茶具。

1987年陕西省扶风县法门寺地宫出土的1100多年前唐僖宗供奉的宫廷金银器茶具，是迄今世界上发现的最精美的古代茶具。

2.印度起源说

1824年，驻印度的英国少校勃鲁土（R·Bruce）在印度阿萨姆省沙地耶（Sadiya）地方发现有野生茶树，于1838年又印发了一本小册子，列举他在印度阿萨姆发现的多处野生茶树。为此，勃鲁士断定，印度是茶树原产地，理由是印度有野生茶树。于是，国外有人以此为证，开始对中国是茶树原产地提出了异议。1877年英人贝尔登（S·Baidond）步勃鲁士后尘，在他写的《阿萨姆之茶叶》中提出茶树原产于印度，持上述观点的还有英国学者勒莱克（J·H·Blake，1903）、勃朗（E·A·Blown，1912）、易培逊（A ·Ibbetson）、林德莱（Lindley）和日本的加藤繁等。

他们的论据是：只有印度有野生茶树，而没有人提出中国有野生茶树；印度阿萨姆种茶树长得“野”，树高叶大，而中国种茶树材矮叶小。其结论是：印度种是茶树原种，印度是茶树的原产地。他们不知道中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树，他们亦不知中国不但有众多的大叶茶，而且还有“茶树王”。

1935年，印度茶业委员会组织了一个科学调查团，对印度沙地耶发现的野生茶树进行了调查研究。结果，植物学家瓦里茨（Wallich）博士和格里费（Griffich）博士都断定，勃鲁士发现的野生茶树，与从中国传入印度的茶树同属中国变种，至于茶树的某些差异，那是野生已久的缘故。

892年美国学者瓦尔茨（J·M·Walsh）的《茶的历史及其秘诀》、威尔逊（A·Wilson）的《中国西南部游记》；1893年苏联学者勃列雪尼德（E·Brelschncder）的《植物科学入法国学者金奈尔（D·Genine）的《植物自然分类》，1960年苏联学者K·M·杰姆哈捷的《论野生茶树的进化因素入以及近年来日本学者志村桥、桥本实等的有关研究报告中，都认为中国是茶树的原产地。这里，特别值得提出的是日本的志村桥和桥本实，他们结合多年茶树育种研究工作，通过对茶树细胞染色体的比较，指出中国种茶树和印度种茶树染色体数目都是相同的，即2n＝30，表明在细胞遗传学上两者并无差异。桥本实还进一步对茶树外部形态作了分析和比较。为此，他对中国东南部台湾、海南到泰国、缅甸和印度阿萨姆茶树的形态作了分析比较；1980年后，又三次到中国的云南、广西、四川、湖南等产茶省（区）作调查研究，发现印度那卡型茶和野生于台湾山岳地带的中国台湾茶，以及缅甸的掸部种茶，形态上全部相似，并不存在区别中国种茶树与印度种茶树的界限。所以，最后结论是茶树的原产地在中国的云南、四川一带。

3.其他

少数学者认为茶树原产地在无名高地。

《茶叶全书》的作者、美国学者威廉·乌克斯（W·H·Ukers），他主张“凡自然条件有利于茶树生长的地区都是原产地”的“多源论”说，认为茶树原产地应包括缅甸东部、泰国北部、越南、中国云南和印度阿萨姆的森林中。因为这个地区的生态条件极适宜于茶树生长繁殖，所以这个地区的野生茶树也比较多。

英国学者文登（T· Eden），1958年在他所著的《茶》中写道：“茶树原产依洛瓦底江发源处的某个中心地带，或者更在这个中心地带以北的无名高地。”前者指的是缅甸的江心坡，后者指的是中国的云南和西藏境内，即把依洛瓦底江发源处的缅甸江心坡和中国云南、西藏等地区说成是无名高地。

第二节 茶学的形成与发展历史 • 《神农本草经》：神农尝百草，日遇七十二毒，得（荼）茶而解之。

是迄今发现的关于茶的最早文字记载。

注：此书成于西汉，东汉时曾做修订。《诗经》、《方言》、《桐君录》等均有提到“荼”。

陆羽（733~804），字鸿渐，汉族，复州竟陵（今湖北省天门市）人，唐代著名的茶文化家和鉴赏家。号竞陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。一生嗜茶，精于茶道。著有世界第一部茶叶专著——《茶经》，对中国和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。

貌侻陋，口吃而辩。闻人善，若在己；见有过者，规切至忤人。朋友燕处，意有所行辄去，人疑其多嗔。与人期，雨雪虎狼不避也。

《陆文学自传》是陆羽于二十九岁时为自己写的小传，可信度较高。他在自传中写道：“字鸿渐，不知何许人，有仲宣、孟阳之貌陋；相如、子云之口吃。”又《新唐书·陆羽传》载，他稍大一些，“以《易》自筮”，占得“渐”卦，卦辞曰：“鸿渐于陆，其羽可用为仪”，于是按卦词由智积禅师定姓为“陆”，取名为“羽”，以“鸿渐”为字。

“鸿渐于陆，其羽可用为仪，吉。”其意为鸿雁飞于天上，四方皆是通途，两羽翩翩而动，动作整齐有序，可供效法，为吉兆。按此卦义，当时还没有姓名的陆羽自定姓为“陆”，取名“羽”，又以“鸿渐”为字。

陆羽所著《茶经》三卷十章七千余字，分别为：卷一，一之源，二之具，三之造；卷二，四之器；卷三，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图。是唐代和唐以前有关茶叶的科学知识和实践经验的系统总结；是陆羽躬身实践，笃行不倦，取得茶叶生产和制作的第一手资料后，又遍稽群书，广采博收茶家采制经验的结晶。《茶经》一问世，即风行天下，为时人学习和珍藏。

《All About Tea》20世纪30年代由美国学者威廉.乌克斯（William.H.Ukers）所著，主要介绍了茶的历史、生产技术、科学研究、经济贸易和品饮艺术 等。对茶在欧美国家的流行与推广起了较大的作用。

20世纪50年代以后，中国的一些农业高等院校开设开设茶学专业，相关研究、专著大量涌现。

1986年，浙江农业大学茶学系（现为浙大茶学系）成为我国的第一个茶学博士授予点，1989年又经国家教委批准成为我国茶学界的第一个也是至今唯一的一个国家级重点学科。

第三节 茶的传播

1、茶在国内的传播 茶马古道

茶马古道源于古代西南边疆和西北边疆的茶马互市，兴于唐宋，盛于明清，二战中后期最为兴盛。茶马古道分川藏、滇藏两路，连接川滇藏，延伸入不丹、尼泊尔、印度境内（此为滇越茶马古道），直到西亚、西非红海海岸。因此茶叶经由“茶马古道”到达国外。

藏茶马古道大约形成

茶马古道历史照片

茶马古道

于公元六世纪后期，它南起云南茶叶主产区西双版纳易武、普洱市，中间经过今天的大理白族自治州和丽江市、香格里拉进入西藏，直达拉萨。有的还从西藏转口印度、尼泊尔，是古代中国与南亚地区一条重要的贸易通道。普洱是茶马古道上独具优势的货物产地和中转集散地，具有着悠久的历史。

在横断山脉的高山峡谷，在滇、川、藏“大三角”地带的丛林草莽之中，绵延盘旋着一条神秘的古道，茶马古道风土人情(16张)这就是世界上地势最高的文明文化传播古道之一的“茶马古道”。其中丽江古城的拉市海附近、大理州剑川县的沙溪古镇、祥云县的云南驿、普洱市的那柯里是保存较完好的茶马古道遗址。

茶马古道起源于唐宋时期的“茶马互市”。因康藏属高寒地区，海拔都在三四千米以上，糌粑、奶类、酥油、牛羊肉是藏民的主食。在高寒地区，需要摄入含热量高的脂肪，但没有蔬菜，糌粑又燥热，过多的脂肪在人体内不易分解，而茶叶既能够分解脂肪，又防止燥热，故藏民在长期的生活中，创造了喝酥油茶的高原生活习惯，但藏区不产茶。而在内地，民间役使和军队征战都需要大量的骡马，但供不应求，而藏区和川、滇边地则产良马。于是，具有互补性的茶和马的交易即“茶马互市”便应运而生。这样，藏区和川、滇边地出产的骡马、毛皮、药材等和川滇及内地出产的茶叶、布匹、盐和日用器皿等等，在横断山区的高山深谷间南来北往，流动不息，并随着社会经济的发展而日趋繁荣，形成一条延续至今的“茶马古道”。

2、茶向国外传播

当今，饮茶之风已遍及世界各国，种茶的国家也达到60余个，这些国家的饮茶风俗和茶种，都是通过陆、海的“茶叶之路”，从中国直接或间接地传入的。日本：唐代公元805年日本高僧最澄禅师到浙江天台国清寺学佛，带茶籽种回日本，为日本种茶之始。（国清寺位于浙江天台城北3公里的地方，和济南灵岩寺、南京栖霞寺、江陵玉泉寺并称“天下四绝”，是佛教“天台宗”发祥地，也是日本天台宗祖庭。国清寺是一座历史文化古刹。孟浩然、李白、贾岛、皮日休、陆龟蒙、杜荀鹤、洪适、郭沫若、邓拓、赵朴初等文人雅士均留下不朽名篇。寺内有中国佛教天台宗第五祖章安灌顶大师手植的“隋梅”一株，至今仍郁郁葱葱。纪念唐代著名诗僧寒山、拾得、丰干的“三贤堂”，重13吨的明代释迦牟尼青铜像，18尊元代所雕的楠木罗汉，王羲之、柳公权、黄庭坚、米芾、朱熹的摩崖手迹，寺外有纪念唐代天文学家僧一行为编制《大衍历》至国清寺求算学的“一行到此水西流”碑及“一行禅师之塔”等。更主要的是陈隋之际，智者大师（538-597年）在天台山创立了中国汉化佛教第一宗——天台宗。）

南宋（约1191年）年间，日本高僧荣西禅师两度来华，搜集茶籽，并著《吃茶养生记》，为日本的第一部茶书。1271年，马可波罗将茶叶带回意大利。

1567年，哈萨克人把中国茶叶传入俄国，1833年俄国从湖北洋楼洞调运茶种，栽种于格鲁吉亚，称为欧洲的第一茶园。

1600年 中国茶叶传入斯里兰卡，如今该国已经称为世界主要产茶国和茶叶输出国之一。

1731年传入印度尼西亚。

建国以后传入非洲、美洲等国家。