收银工作细则

第一篇：收银工作细则

神利便利收银员岗位细则 一：收银前准备工作

1准备好足够备用金，兑换充足的零钞，当面点清。

2检查并盘点收银台周围的小商品及香烟，酒柜商品。有异常情况应立即向店长或店长助理汇报

3收银机开机程序：开UPS电源，显示屏主机，将显示屏及客户屏调整到最佳角度 4认真检查收银机扫描枪，POS机是否正常，网络是否通畅，如有异常立即向店长或店长助理汇报。

5输入密码，进入销售状态，打开传输平台导入导出数据。打开钱箱，放入备用金

6将营业所需的计算器等摆放好，清洁收银台和清点办公用品是否齐全，并注意合理摆放，检查购物袋存量是否足够

7分类整理好银台周围物品并合理摆放，打扫银台周边卫生，熟食设备，（如：电饭锅，工具架。）准备营业

8严禁带私人现金进入门店

9严禁将营业款带出门店或收银台

10上岗时严禁携带私人物品（私款）和私换外币

二：收银中工作及注意事项：

1：顾客来到收银台前，收银员应及时接待，不得以任何理由推托。（收银员在进行扫描时，应站姿端正，身体与收银台收银员保持适当距离，不准靠在收银台上）

2：商品输入机时要求正确规范扫描，扫描器对准商品条形码按下扫描器按键，当听到嘟的响声后，核对商品与电脑显示的品名规格条码数量是否一致。（商品品名规格条码（编码）不符或商品无条码时，应委婉地向顾客解释并及时通知营业员更换）

3：收银员应将顾客或小孩手中拿着的商品放在收银台下面的商品及易碎的商品，先扫描入机，以避免漏输或打坏商品

4：对于以自编码销售的商品，收银员根据实际金额，先输入数量，再按设定键或用手工输入基本码的方法输入电脑

5：能打开外包装的商品或封口有被开启过的商品必须打开包装并将实物与电脑显示的品名条码规格进行认真核对

6：当扫描不出商品条码时，应将商品暂放一边，待其他商品扫描完毕后，一起改用手工输入不得用不同条码的同价商品代替入机

7：商品全部输入电脑后，收银员要询问顾客是否还有其他商品，同时要留意顾客手上或身上是否还有商品未入扫描

8：在未结算前发现输入错误时应在店长或店长助理的监督下使用更正取消键，并将电脑小票交店长或店长助理保留备查

9：银行签购单打出后必须核对金额和银行名称无误后方可结算。如收银机上刷卡结算不成功，应马上改用手工或其他方法进行结算 10：现金结算时，收钱找钱都应点两遍交易完成后主动将零钱和电脑小票双手递到顾客手中，并做到唱收唱付

11：营业中遇电脑故障而无法自行处理，立即通知店长或店长助理公司信息中心解决 12：所有退换货按公司商品销售退换货管理规定严格执行

三：具备防骗防盗意识：

（1）当顾客将店内同类商品带入店内时，收银员应注意顾客购物情况，并提醒营业员注意。

（2）当顾客购买高价值的烟酒类商品时，收银员要拿好商品，不能松手离开商品，视线也不能离开或转身去做其他事情，如顾客有其他需要，收银员要立即请另外人员帮忙协助以防止调包被盗被骗事件发生（3）假钞识别知识

借助验钞机的同时，自身应该具备真假钞识别能力，平时不断关注学习真假钞分辨知识，案例。

以下图片是基本的识别方法：

四：交接班应注意：

（1）先服务完顾客后，交接人要迅速将营业款卡等放入钱袋，退出自己的密码，接班人输入自己密码，放入备用金，核对操作员号后立即进入收银

（2）收银台所有办公用品，贵重烟酒一一清点交接

（3）交接不能在客流量大的时候进行，一定要在交易完成后交接，不能在交易中途交接

（4）交班后，拿好备用金营业款及各类单据到指定地点交款

五：其他工作：

（一）：报货

根据营业员统计的商品名称及补货数量，集中在系统公告中发出报货单.（二）：打订单，做验收

对于直配送货的供应商，送货到店后由收银员下订货单，营业员验货完毕后由收银员录入应收单。（注意:录单时要仔细核对，避免因录单错误造成损耗和库存差异。

（三）：系统公告

对于门店中需要通过系统公告联系其他门店，部门的由收银员发布系统公告。并及时查看反馈意见及其他部门，门店发布的公告消息。六：收银七部曲：

（一）：欢迎顾客

当顾客走近银台，应主动与顾客有目光交流，并微笑问候“您好”(二)：扫描商品

顾客进入银台区，礼貌向顾客道：“您好，您有会员卡吗？麻烦您将所选购的商品放在收银台上”。然后依次扫描并报出品名价格，已扫描与未扫描商品要分开。（注意：1，盒装商品开箱检查。例如：牙膏，内裤，毛巾等

2，相同价格，不同条码的商品逐个扫描

3，检查并观察顾客手里，购物篮里是否有遗留未结账商品，如有发现，应礼貌提醒顾客“请问您还有未结账的商品吗？”

4，商品扫描完毕询问顾客是否需要购物袋。）(三)：推广特色商品及促销活动

“您好，我们提供特色早餐，有卤蛋/包子/热饮，您需要吗？”

“您好，我们店XX商品现在促销买一送一 / 购买XX元送XX”（或推荐新品）

(四)：结算金额并报给顾客总金额“谢谢，一共是XX元”（顾客取钱或卡时，可以整理商品装袋）

(五): 唱收 收取现金/卡（目光交流，双手。谢谢，收您XX）验钞/刷卡。注意识别真假钞，信用卡。

(六):唱付 找您xx请收好。(银联票据顾客签字确认保留，小票和找零一起双手递给顾客)(七): 诚信的感谢

“谢谢您的光临，请慢走。”

第二篇：收银工作

收银员职责

一．开档工作

1.10:00上班参加例会，听取例会内容，提取个人建议。2.检查收银台物品，是否有遗失现象，及时追查。

3.收银台卫生清洁，台面、桌面及物品的摆放整齐。4.查看柜台酒水是否有遗失，整齐摆放。

5.打开电源开关，打印机、验钞机、音响及电脑。6.盘计冰箱及柜台的酒水数量以便结束时盘点清楚。7.清点抽屉里的的零钱是否对数，做到账目明了。8.检查pos机是否有电，并且及时充电。

9.核对昨晚遗留下来的账单，打单出来，看清酒水、飞饼数量。10.检查抽屉里的零钱是否够用，及时去银行兑换散钱。

二．收银过程中应该注意事项

11.输单过程中仔细认真，不可遗漏数量，必须重新核对账单。

12.买单时检查账单，是否有退菜，少菜，多菜现象。保证正确账目。13.切记买单时核对酒水、飞饼、米饭数量。14.vlp客户记得登记基本信息资料，方便下次记忆。15.凡是进店客人统一打九五折，不提供发票。

16.美团网客户无论消费多少，不打折、不提供发票、不报销停车费。17.针对强烈要求发票着灵活应对，可采取送优惠卡及优惠券政策。18.应对刁蛮客人一定要微笑沉稳，和气的应答，切记不可急躁无理。

19.遇到突发事件，无法应对应该及时请求店长、领班处理。不可擅自主张。20.上班期间不可玩手机，上网、打电话闲聊，干扰上班次序。

21.若有客人买完单，后又加单，应及时提醒服务员二次买单，避免漏单。22.工作高峰期，服务员出现菜单不清楚的地方应及时询问，避免错单。23.美团客人在菜单上写团购字迹，加大锅，留意是否加单。24.比如服务员开酒水单后，应该留意一下拿酒水数量。

25.若买完单后有酒水退回应该注意多少瓶，方便核单。

26.买单过程中，若出现强烈要发票者，碰巧使用完，应礼貌请求客人留下资料，过几天后亲自给您送过去，切记不可对客人说没有发票。27.已经结过的账单要整齐摆放，不可凌乱散放。

三．收银员收档工作

28.整理好账单，结算今天的账目，核对清楚，清点零钱，出现问题及时检查出来，今天的错误今天解决，不可遗留下来。

29.盘点一天的酒水，然后及时填补酒水，仓库认领酒水，并且作登记。30.若餐厅人员借酒水应及时登记，三天必须归还，以免影响错误盘点。31.若有人来前厅货物付款应叫店长，领班，厨师签证，再付款。32.11:00之后不允许刷卡，pos机关机。

33.回收各个区域的纸巾，放置在吧台，不可严重浪费纸巾。34.清理垃圾，锁好抽屉、柜台。关闭电源开关。

四．收银员注意事项

31.每周一或周二进行大盘点，配合店长盘点工作。32.工作当中若因个人原因失误，自行承当责任。

33.收银员必须仔细认真，钱当面点清，账目当面对清，不可马虎了事。

34.收钱、找钱时应给客人微笑应答“您好，这边收您xx/找您零钱xx?” 35.上班期间不得会客，保持工作的稳定性。

36.若临时有事或接电话，应做好交接工作，不得擅自离岗。37.同事之间应该和睦相处，友好共事。

38.尊重领导(老板、店长、领班)，虚心学习，不懂就问。五．电话礼仪

1.当电话铃声响二声，接起说：“您好，年年大丰收” 2.请问现在需要预定么?/时间，人数，姓氏。是否是团购者。3.若要预定包厢，首先要询问大概几个人，必须7到8人以上

先从鲤鱼，金鱼厅开始，最后预定龙鱼厅，必须10人以上。4.周末日团购预定者最多预定十人，不可太多，酌情观察。5.中午没有团购限制，非周末日可预定稍多一些。

6.若接电话时看见有备注者必定是常客，可看情况安排包厢。7.接电话时语气温和，切记急躁，“请”字当头“谢”字结尾。

8.若接到问路者，丰泽广场附近，集集小镇二楼，为标志性建筑物

9.及时查看预定情况如何，大概来几个预订人，好安排是否需要继续接待团购者。10.验证已经来的团购者，了解坐在哪里，熟悉一些经常来的客人。

11.若在用餐高峰期时，尽量把团购者安排在AB区之间，保证餐厅容量。12.注意一些礼貌用语，“您好，您预订的位子在xx号座，这边请”。13.客人来与走时必须有迎声送声。

14.买单过程中声音大一些，甜美些，这是自信的一种表现。

第三篇：收银工作流程

收银工作流程

一、销售收银

1、导购开具一式三联销售小票（柜台联、收银联、顾客联）

2、顾客拿销售小票至收银台付款。收银员面带微笑迎接顾客，向顾客问好：‘欢迎光临”。双手接过顾客递交的票据，询问顾客是否有会员卡（有会员卡的积分并享受会员待遇），在收银机上录入商品编号，确认总计金额，礼貌告知顾客，和顾客确认付款方式，当顾客面清点所付金额两遍并唱收确认，利用验钞器对货币进行严格检验，如发现假币应礼貌要求顾客更换；打印出三联白色小票，分别粘在销售小票上，收银收款后在小票上盖“现金收讫”章，留存收银联，当面点清所找金额并唱付确认；双手递交顾客柜台联和顾客联（刷卡交易的返还顾客消费银联卡单），告知顾客“保留好票据，是退换货的凭证”，“您慢走，欢迎下次光临”。柜台留存柜台联后给顾客货品。

二、退货收银

1、导购用红色笔开具一式三联退货小票（柜台联、收银联、顾客联），收回货品。

2、导购拿三联小票和顾客销售原始粉联去商管部填写<<退换货登记表>>，经商管部在退货小票上签字后去财务办理退货手续（如果顾客刷卡消费需拿原始银联卡单）。

3、财务去收银机凭密码进入退货界面。

4、收银录入商品编码，打印三联白色退货联，分别粘在退货小票上，留存收银联、银联原始消费联后返还顾客应退货款及顾客联。柜台留存柜台联。

三、调账

1、收银员去商管部领取调账单，填写好调账原因等项目后，经本人、财务当班人员、商管部签字确认后方可调账。先进行退货程序，再进行销售收银程序。

四、手工录入

在收银机不能正常工作时，为不影响销售，收银员需采取手工录入收银，在收银机能正常工作后，需将数据重新录入收银机。

第四篇：收银的工作

愉快的购物的方法，抱持着满足感，保持该情情，必须藉由结帐而得。以手法漂亮的作业，正确的作业及面带微笑的表情来接待顾客。最近，POS出纳似乎也能见到，但是此处是以原来的出纳作业来说。招呼的时机、招呼的内容、每个顾客都不同

1、收款员的三大要素

一是正确，二迅速，三是和蔼可亲。不管如何和蔼可亲，如何敏捷迅速，计算错误和找钱错误，也关系到商店的信用。正确而快速地从事收款员的作业之决窍，是熟练收银机的操作，这除了累积练习之外，没有其他的方法

2、收款员的作业程序

看着顾客的脸，以开朗的笑容招呼“让您久等了”、“欢迎光临”

接下来，接过篮子，放于固定位置，以右手登记，用左手把商品人篮子拿出来，登记时，以顾客能听到的程度，清楚地朗诵金额，已经登记过的商品要区别湿的东西和干的东西，小心地放入篮子中（还有放之于于泡泡纱）

购买的商品，看着标示器，清楚地要求金额。要求“请付**元”后，立即整理空篮子，那个时候声音不要太大，接下来，准备纸袋。

以左后取钱盒，仔细确认从顾客方面拿来的收存的钱。收存的金额暂在收银台保留，零钱和收据一起放入钱盒，交还顾客

“找您**元”

最后是招呼，以笑脸送客，“谢谢”、“请再光临”

把暂时保管的收存金额，放在出纳处的钱柜保管

对接下来的顾客也要以开朗的笑容招呼迎接，不能说因为很忙而忘了对顾客的招呼。

3、收款员的态度

整齐干净的装扮

化妆不要太浓

指甲剪短，头发整齐地整理

不可带耳环，附属品等

对顾客和出纳的同事要礼仪端正，不要搀杂各个的感情

尽力经常去了解顾客希望得到什么

在顾客面前，绝对不可化妆、嚼食口香糖、吃东西、喝饮料

对公司和同事保持正直是很重要的4、收款员的注意事项

对大排长龙等待的客人说“让您久等了”

在其他结帐部门混乱时，说“让您久等了，请到这边来”，引导顾客到自己这一方 在顾客带着孩子，拿着许多商品时，帮忙把商品放置于**部门上

顾客把商品损坏时，说“不用担心，马上拿来换”

不论有什么事，不可以毁谤其他顾客和从业人员。

登记出纳时，不要和顾客说话，接受质问时，停止一方的登记，在回答之后，再开始登记。兑务必要在指定的地方进行，收款员同事不可进行兑换

离开结帐台时，要关闭出纳登记，挂出休息中的牌子

有时会看漏了在购物手推车底部的商品

带着孩子的顾客，对小孩拿在手上的商品招呼一声“是要购买的东西吗？”

5、出 纳员打错数字的注意事项

弄错部门时，向顾客报告该理由，加以订正，关于似乎错误的部门，在商量时要好好协商。超过金额而登记时，将该事向顾客报告之后订正，把其他商品的金额登记减少以补偿来加以修正，是绝对不可行的顾客购物超过现有金额时，在礼貌地询问去除那个商品之后，把该商品拿掉，并把该金额从总金额中扣除

登记了纺织厂应该打的金额还少时，把此事向顾客说明白之后，把不足的金额部分以同一商品来登记。

6、收款员的准备

计算零钱，不足的场合之安排也很重要

纸币全部向上，向同一方向放齐

确认日期标示

确认顾客数目号码为零

使用印花时，要确认是否十分充足

进行收据、记录纸的检查，预备有没问题

制造特价贩卖商品和没有价目表的商品之价格单

准备擦拭用抹布

7、因结帐而引起的事例集一良好的应对方法

<事例1>因为钱不够，而回家拿的场合收款员：“请给我**元”

顾客：“抱歉，钱稍稍不够，因我家住很近，马上去拿来”

收款员：“先生（小姐），因为放在服务台保管，抱歉，请到服务台去”

收据以现金终结，服务员把商品和收据拿到服务台去，没有服务台的店铺，指定保管场所。<事例2>虽然售出，但是附上通常售价的场合收款员：“先生（小姐），因为这些商品本日为**元，所以我以那些价格来打

顾客：„„.（顾客非常高兴）

<事例3>商品相同，价格却不同的场合收款员：“先生（小姐），很抱歉，因为这些商品价格不同，让我查看看，对不起，请稍等” 服务员对顾客说“报歉，请稍等”而后去调查

服务员：“让您久等了，是**元，好吗？”

顾客：“好”

服务员对收款员说“是**元”传过商品给收款员，收款员招呼着“久等了”随即登记。<事例4>购买陶器的场所

放入纸袋后，再放进陶器，用包装纸。

收款员招呼：“先生（小姐）餐具请在这边包”

<事例5>在登记中有污损、破裂的商品的场所

收款员：“先生（小姐），很抱歉，因为这些商品有污损，让我们替您换取，不好意思，请您稍等”

（收款员呼叫服务员）

服务员招呼顾客说：“不好意思，请稍等”，随即去交换

服务员说“让您久等了，这些商品可以吗？”递给顾客

顾客：“可以”拿给收款员

收款员：“久等了”继续登记

<事例6>顾客了孩子拿的东西是在其他商店买来的，或是该店的东西，无法清楚分辨的场合 收款员：“对不起，先生（小姐）（还有小孩）所拿的东西也一起算吗？”

顾客：“这是在车站前的超级市场买的”

收款员很礼貌地道歉说“很抱歉“

<事例7>感觉附于商品上的价格错误的场合收款员：“先生（小姐），也许是我想错了，但是因为我觉得价格似乎标太高，让我们调查看看，很抱鹣，请稍等。”

服务员对顾客招呼说：“不好意思，请稍等”随即去调查

服务员对顾客说：“让您久等了”告诉收款员“**元”，把商品交过过去

1）比起商品附上的价格，实际的价格比较便宜的场合收款员：“让您久等了，因为是**元，让我打上那些价格。”

顾客：

附于商品上的价格错误的场合，务必向主任收款员联络。

2）和附于商品上的价格相符的场合收款员：“让您久等了，对不起，因为合乎**元，所以让我打上这些价格“

顾客：

<事例8>顾客来说由于很急，所以想要先结帐的场合顾客B（排第二的顾客）：“因为很急，所以我想先行结帐”

收款员对顾客A说：“对不起，是不是可以让这位顾客先结帐”

顾客A：“我也很急啊”

收款员对顾客B说：“对不起，由于每个顾客都很急，所以请按序排列”

顾客B：“这样的话就不要了”

收款员：“对不起”收回商品，迎向顾客A

袋装的方法

在想及早拿到商品的顾客面前，如何尽快装入虽重点，袋装第一要和蔼可亲，第二要迅速，第三要正确。袋装的窍门在其程序，由于是下往上填装，所以重的东西必须放在比较下面的，为了不损坏到商品，不可以有不必要的空间

首先，袋子的开法，两手放入里面，打开底部，立于袋装台上，这样一业，两手都可使用； 装填的顺序，由重的东西到轻的东西，四角型的东西则放入两侧的底部；

有弹性的商品，例如面包和海绵等，可以取代垫子来使用；

然后，由边缘向中央填装；

容易损坏的东西和容易出水的东西，要往中央的上部装，这个时候，可以使用海绵和面包； 最后，以小东西补足小空隙；

若按照以上的顺序来填装的话，做出来的结果会成为四解型的包裹；

同时使用两手，是把迅速做为贩卖品的袋装的窍门

<包装时的注意事项>

有强烈气味的防虫、防臭、芳香剂等，不可以和食品放在同一个袋子里

豆腐等有水气的商品，使用塑胶袋包起来，不要弄湿其他的商品。

玻璃杯等玻璃制品，为了不致破损，以包装纸等包好之后再放进袋子里

为大型商品无法放进袋子里的东西，使用细绳等，尽可能使顾客容易拿。

确定购物量，必须选择适合、不浪费的袋子的尺寸

袋装是贩卖的最终阶段，以开朗的笑容，满怀感谢地说“谢谢光临”

第五篇：收银工作标准

收银工作标准

一、收银工作规定

 收银员必须着装整齐，在当班前15分钟到达公司，做好清理前台或交接好工作。 工作时间坚守岗位，礼貌服务，耐心细致，坚持原则，冷静办事。

 品行端正，不得弄虚作假，互相监督，如发现收银员之间有欺诈成分者，当即严肃处理，追究法律责任。

 杜绝收银员与管理人员联合贪污，一切由工作疏忽而导致公司的经济损失，由经手收银员负责。

 任何人不得从营业额中支取现金。

 在核单时，务必逐单复核，尤其要注意价格、折扣等，如发现错误应采用规范方法进行更改，不得在帐单上随意涂改，否则当贪污论处，不得异议

 在核单时，要仔细检查宾客结帐单的号码不得缺号，如有，需经经理级以上人员签字认同后随正确宾客结帐单并交财务部，如果丢失一张单罚款500元。 在向宾客收取消费款项时，如是现金务必当面点清，向客人交待清楚应收、实收、回赎等。如是信用卡，务必严格掌握授权限额，熟悉收取各种信用卡的操作方法并正确使用。

 收银时严格识别钱币的真假，误收伪钞，收银员应负完全的赔偿责任。 无公司授权人员签名的免费单，要追究收银员的责任。

 保管好当日收取的营业款项及其宾客结帐单，在每日交班时，依据宾客结帐单填写营业收入日报表，在填写报表时要求项目完整、数字准确、笔迹清晰、不得涂改。

 每日定时向财务部送缴营业收入，款项务必准确。

 按规定收取，不得多收客人款项，如客人投诉，经查属实，当贪污论处；如因算单错误，而导致少收款项，由经手收银员赔偿。

二、现金管理程序

1、现金抽屉一刻也不能离开人员，如果在短时间内要离开，要将抽屉锁好才能离开。

2、绝对不能把现金放在现金抽屉的外面，现金丢失有收银员负全责。3.现金抽屉的钥匙由当班收银员保管。

4.当与客人进行直接现金交易时，不要在交易未完成时将客人给的货币放入备用金抽屉中；现金的清点要在客人的注视下完成，但在此过程中不要让客人伸手介入。5.在与另一位客人开始另一笔交易前，要将现金放入备用金抽屉放好。6.上班前和下班后，要在安全区域清点现金。

三、手工刷卡程序

1.每日上班前，检查刷卡机是否正常。准备充足的信用卡签购单，以便在联网系统不能使用时进行手工操作。2.信用卡手工操作程序如下：(1)请客人出示信用卡

(2)选择相应的签购单，进行手工刷卡(3)检查手工刷卡信息是否清晰(4)核对信用卡有效期

(5)打电话到信用卡公司申请授权(6)将授权号码记录在签购单上(7)填写消费金额

(8)礼貌地请客人签字

(9)核对客人签字是否与信用卡背面的签字笔迹一致, 把信用卡还给客人。3.当系统恢复以后，将手工刷卡单金额重新输入信用卡刷卡机系统,使用原授权号打印单据做“离线交易”。

4.将信用卡刷卡机打印单和手工刷卡单订在一起。