客房各岗位职责 6

第一篇：客房各岗位职责 6

客房部各岗位职责

客房经理工作职责：

1.全权负责客房部的管理工作，对总经理负责，并接受总经理的督导。

2.负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作，带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标。

3.制定客房部的各项经营目标和经营管理制度，组织和推动其各项计划的实施，组织编制和审定客房部工作程序及工作考评。

4.主持部门日常业务和经理、领班例会，参加总经理主持的每周部门经理例会，并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。

5.控制各项支出，审查各项工作报表。

6.制订和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况。7.检查客房部的设施和管理，抽查本部工作质量及工作效率。

8.巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作制度。

9.定期约见与宾馆饭店有关常住关系的重要客人，虚心听取客人意见，不断改进和完善工作。

10.对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制(预算)和安全等负有管理之责。

11.检查消防器具，做好安全工作和防火防盗，以及协查通缉犯的工作。

12.检查、考核主管的工作情况并作出评估。

客房主管岗位职责：

1、主持客房楼层的日常工作，保持部门服务工作的顺利进行；

2、协助部门负责人计划、组织、指导、控制本部门的运营，确保经营管理、安全防范、服务质量、成本控制、培训等工作的顺利开展；

3、负责协调和调动每天所属员工的工作安排，根据工作任务安排或取消员工假期；督促、检查员工对酒店纪律的执行情况，并执行奖惩制度；

4、督促落实员工岗位工作内容执行情况，并保证服务效率和质量，定期对员工进行培训并做好阶段工作表现的评估；

5、掌握宾客抵离情况，跟办特别团体及VIP到店的准备工作，迎候重要贵宾到位；

6、每天检查到店的所有VIP房，抽查住客房及空房，跟进客房的特别装修进度和质量，巡查客房楼层公共区域及后勤地方，保持房间布置、服务和清洁卫生符合标准；

7、在保证服务质量的前提下，控制物品的消耗，堵塞漏洞，降低经营成本；

8、处理和调查宾客投诉及客房内发生的特殊情况，如：宾客遗留遗失物品、损坏设施等事件，并及时向部门负责人汇报；

9、督促、检查各楼层治安、消防的防范工作，定期召开防火防盗安全会议，保障客房的安全；定期安排设备维修、用品添置和更新改造计划；

10、负责主持客房每天的晨会，传达酒店的方针政策和服务信息；

11、填写客房检查报告，负责处理“DND”（请勿打扰）房的情况；

12、完成上级交办的其他工作。

值班经理岗位职责：

岗位职责：

协助对宾客服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含前台服务员的全部工作内容。工作内容：

日常服务和经营管理工作：

1、包含前台服务员的全部工作内容。

2、店长、店长助理不在酒店时，根据授权负责酒店运行管理；在客房主管和客房领班不在时，行使客房主管职责。

3、协助并指导前台服务员按标准完成各项工作任务。

4、检查员工日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责，仪表仪容是否达到酒店标准要求。

5、控制房态，达到收益最大化，并亲自处理需要特殊安排的订房事宜。并在销售中陪同宾客参观客房和简要介绍酒店。

6、掌握监控和酒店安全状况动态信息，发生安全和意外事件时，负责保护好现场，组织临时救护，立即报告店长。

7、负责处理宾客对饭店接待服务和客房设施等方面的投诉，使宾客满意而归。超过职责权限，及时请示店长。

8、主动征询和收集客人意见和建议。

9、根据宾客需求和情况变化，随时做好酒店内人员调配工作，确保对客服务质量。

10、检查餐厅环境和开市准备工作，负责餐厅在营业中的人力调配、服务质量和食品卫生，及时处理客人的投诉。

11、加强财产管理和客用品管理，最大限度地减少物品损耗。

12、检查VIP客人和特殊客人的用房，并及时反馈信息给客房主管，落实改进情况。按规定数目抽查客房质量。

13、负责夜间审核，对各类折扣审批权限、发票、转帐单等凭证进行审核，并和实际房态及电脑帐目核对，实施电脑夜审过帐。

14、负责对各处交来的宾客遗留物品进行登记、保管、领取工作。

15、负责按照酒店各项应急方案，及时处理应急事件。

16、负责酒店日常巡视，确保质量，负责酒店灯光管理（招牌、大堂、走道、餐厅）。

17、按规范做好交接班工作，并及时落实交接工作。

18、完成上级指派的各项工作。

总台接待收银岗位职责

1．规范、热情、礼貌地帮助客人完成入住登记及退房手续。

2．熟悉酒店的规章制度、服务标准和规章制度。3．与客人保持良好的关系，适时了解客人的需求并及时准确地反映到相关部门。

4．与同事及其他部门或岗位保持良好的工作协作关系。5．熟悉酒店的各种会议、包房、宴会、客房及其它重要活动的情况，了解本市交通、商业、旅游、气象、风俗等基本情况以满足客人的问讯要求。

6．熟悉酒店管理系统的操作及其他（税控发票机、POS机等）总台服务设备。

7．及时、准确地核对房态，保证任何时点房态的准确性。8．熟悉酒店的各种服务设施的位置、经营特色和营业时间，特别是对客房、会议室的朝向风景及设施设备有相当的了解，以向客人推介客房。

9．努力推介酒店客房及其它产品，以获得最好的经济效益，同时必须让客人满意。

10．合理、高效、有针对性地为客人分房、排房。11．客人抵店前准备好重要客人（VIP）、团体、常客的各种资料，确保客人迅速、准确地入住及在酒店其它场所的消费。

12．接待客人的换房、续住要求，并及时准确地更改电脑记录，通知相关部门或岗位。

13．按规范接待好到店预订及电话预订，并将情况及时通知相关部门或岗位。

14．按要求做好客人及酒店其它部门的物品寄存工作。15．按要求和程序做好客人投诉处理工作。对超出自己能力范围的投诉及时汇报并做好记录。16．按电话礼仪要求拨打、接听内外线及对讲。17．按服务规程做好电话留言、查询工作。

18．执行、落实公安部门通辑令的协查工作，严格把好入住登记关。

19．按要求制定各种营业报表，分送各相关部门。20．按酒店和部门的要求规定着装及按仪容仪表要求修饰自己。

21．保持工作场所清洁并按酒店和部门要求注意节能降耗。

22．按客人要求和酒店规定做好客人的现金结帐、挂帐、会员卡消费等工作。

23．按酒店规定为客人据实开具发票及为消费客人发放代金券。

24．按财务要求做好每一笔消费的帐。25．完成上级交办的其他任务。

总台收银员的注意事项

1、客人寄存的物品及现金应严格保管，并填写客人贵重物品寄存登记表，同时给客人出具物品寄存凭证，注明寄存物品的名称、数量、和客人手牌号，客人取物时应同时出示凭证和手牌，客人寄存的物品收银台人员应妥善保管，如有丢失或发错，由保管人自行负责赔偿。

2、收银台一般情况下须结清帐后方可通知接待员给客人发鞋，如果客人未结帐先要鞋的话，先向客人解释那样会造成收银混乱，请客人谅解，如果客人一再坚持的话，及时和前厅主管小声沟通好，安排专人负责留意后，可以通知鞋吧发鞋。

3、如客人在结帐时要求免零和折扣，收银员应根据抹零、打折的金额和权限及时请示主管、值班经理和总经理予以处理，特别是对一些经常来店高消费的客人或身份特殊的VIP客人，应马上联系经理级以上人员亲自迎送接待。

4、营业期间前厅接待还应做好宾客档案、宾客意见、宾客投诉的记录和汇报工作。对执法部门来店消费人员应发放20号以内手牌号。

5、夜间收银员应使用夜间专用手牌号，在查询水区和二楼休息厅无客人离店时关闭收银台内所有设备，并在交接班时检查交接这些设备的使用情况，发现问题及时上报。

6、收银员接班后应与交班收银员认真交接，对宾客的要求，人数和手牌号、帐单、帐目进行全面交接，同时准备好当次营业所需要的零钱、发票、打印纸、方便袋等物品。

7、在宾客进行内部储值卡消费和银联卡消费的时间，应通报客人卡内现有金额和消费金额以及卡内余额，并记清贵宾卡号，请客人在消费小票上签字。迎宾工作职责

1．每天自我检查仪容仪表，是否达到酒店要求后方可上岗（需化淡妆）。

2．使用礼貌用语，保持最佳精神面貌，调整处理好个人的一切私事，积极投入工作中。

3．做到不迟到、不早退、不请假,积极参加各种培训。4．查看客勤，要能熟悉或熟记所有熟客的姓氏、单位、联系方式。整理客户资料并存档。

5．每天检查工作区域卫生是否干净、整洁、无灰尘，迎宾台摆放整齐。

6．检查对讲机，是否畅通无阻。

7．按酒店标准立好岗，迎接客人的到来，雨天应提前备好雨具。

8．记住预订情况，了解VIP 及其他客人特殊要求。9．如有自来客，安排客勤并及时通知各部门做好准备工作。

10．迎接客人的到来：主动微笑礼貌的引领客，主动为客人提拎酒水，尽可能尊称客人的职位、姓名，按规范引领客人。

11．认真听取客人的要求，尽快为客人解决，不能解决的须上报领导。

12．检查设施设备是否有无异常情况，电源是否关闭，方可离岗。

13．认真做好交接班工作。

楼层服务员岗位职责

一、主要职责

负责对所负责区域的卫生清洁、安全及服务工作。

二、工作内容

1．按照工作程序和标准清扫各种房间，认真填写“清洁房间报告表”。

2．提供优质的服务，使清洁及客房服务保持在一个较高的水平上。

3．主动向住店宾客提供良好、优质的服务，使客人感到非常愉快。

4．在楼层领班直接领导下，清洁空房、有客房、离店房及待修房等所有当层的房间。

5．准备及备齐所有的清洁工具，如：工作车、吸尘器等等，并且随时保持干净整洁。

6．将所有当天的“轻便行李”、“无行李”及“外宿”房间及时通知给服务中心和楼层领班。

7．仔细检查所负责的房间酒水的使用情况，如发现宾客需洗衣服务时，应及时通知洗衣房。8．小心、留意照管自己所持的区域卡。

9．将所有宾客遗留在房间内的物品及时通知领班，并送交服务中心登记、备案。

10．如在所负责的房间内发现有较多贵重的物品或者大量现金时，及时通知服务中心及楼层领班并在房门外守候待上级到达。

11．注意留心检查所有在楼层闲逛的陌生人及非度假村员工。

12．做好MINI BAR、设备的检查、维护保养及更换工作。13．巡视并保持楼道卫生。

14．为所有预抵和住人的房间提供开床服务，并认真做好记录。

15．保持工作车的清洁，并将所有垃圾倒掉。16．负责收发度假村为客人提供有价值的免费物品。17．每日进行楼层安全巡视，并认真填写夜班巡视记录。18．根据服务中心提供的信息，完成对客服务工作。19．按时完成上级布置的临时性工作。

三、沟通协调部门 餐饮部、保安部、工程部

四、工作权限

① 有权对工程维修项目不符合标准的拒签。② 有权对不符合标准的棉织品退回重洗。③ 有权拒绝向客人提供不合格的产品及服务。

保洁员岗位职责

一、岗位职责：

1.负责公共区域内卫生达到要求 2.负责酒店内各区域地毯完好、卫生 3.负责酒店内大理石保养、清洁

二、工作内容：

1．负责大堂范围内大理石地面推尘、清扫

2．负责大堂范围内烟箱、烟缸、家具、墙柱的清洁 3．负责前厅内外卫生。

4．负责公共区域内卫生间卫生清洁。5．负责客用电梯内外卫生。

6．负责对公共区域内地毯、地垫吸尘、去渍。7．负责公共区域内植物的叶面、花盆内外卫生。8．负责公共区域内玻璃清洁。9．负责酒店外围卫生。

10．负责员工区域过道、更衣室、电梯、地垫、垃圾房、卫生清洁。

11．负责公共区域内日常抹灰工作。12．负责公共区域内其他日常卫生清洁。13．完成上级交办的其他工作任务，并做好交接。

房嫂的岗位职责

1、对客人热情、周到，责任心强，服从领班工作安排做好各项工作。

2、领班房间通用钥匙，补充布草车的器具用品，做好准备工作。

3、对房间、卫生间进行全面清扫与管理。

4、清洁完毕一间客房要求填写“工作日报表”。

5、离店客人房间的餐具等应撤出收好放在门口一边。

6、房间设备如有损坏，地毯、墙面若有污迹应报告早班领班，并在“工作日报表”上详细注明。

7、临时下达的工作任务与检查，但必须将正在清理的房间清理完毕。

8、接受领班、经理对工作程序及质量的检查、指导，对不符合要求的工作必须重做。

9、定期对房间进行灭鼠与杀虫。

10、房间布草用具处理：

① 将房间换出的床单，器皿、枕套送洗。

② 将房间换出的茶杯、水杯、壶送到工作间洗净。③ 处理好房间清出的垃圾、废器。

11、清洁、整理工作用车，洗抹布、布草袋也要定期清洗。

12、交回通用钥匙给领班。

13、总结当日工作，填写工作日志，并向领导汇报。，

第二篇：客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责

1、服从领导、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。2、领取楼层万能钥匙，清扫客房，填写服务员工作报告中的各项内容。

3、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求（一冲、二洗、三消毒、四保洁），对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。正确使用清洁设备和用具，保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁。

4、及时清理客房内的餐具，放置在本楼层的工作间内，并通知餐饮部收回。

5、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。

6、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生，保持楼层整洁；

7、检查房间内小酒吧饮品的消耗情况，准确清点、开帐并及时补充。如发现客人遗留物，立即报告领班并交服务中心。

8、客人离店后，及时查看房间设备物品是否齐全和有无损坏，发现问题及时向领班和前台报告。

9、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。

10、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。

11、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

12、爱惜酒店财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平

第三篇：客房领班岗位职责

客房领班岗位职责

1、负责检查服务员的仪容仪表，行为规范及出勤情况，保证酒店规章制度及客房部规定得以落实，对不符合酒店规定的事及时处理并上报；

2、在楼层主管的带领下,做好辖区客房的各项接待、安排工作，工作期间发现问题应及时处理，有疑难问题应及时上报领导；

3、负责检查管辖楼层房间的设施设备、物品摆放、温度、空气、清洁等情况,保证客房的正常运转并达到规定的标准；

4、负责楼层员工每日工作安排,部署;所属设施设备的保养工作；

5、控制客房用品、清洁用品等的存量和消耗量,最大限度的节省开支；

6、巡视下属员工的工作进度,抽查服务质量,发现问题及时纠正；

7、填写领班交班和房态显示表；

8、检查并安排楼层的清洁卫生工作；

9、以身作责，监督、检查楼层服务人员做好服务工作，监督员工工作完成情况,表格填写情况,做好奖罚处理；

10、收取客人的宾客意见做好统计,投诉处理分析登记,做好个性化服务，留意客人动态，处理一般性的住店客人投诉；

11、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互帮助、共同进步。关心帮助员工,了解员工工作、留意员工的思维动态,给予心理上的及时辅导；

12、定期进行辖区的消防器具检查,做好防火、防盗,负责辖区安全；

13、负责召开班前会并作工作点评，安排好交接班工作；

14、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作。

第四篇：客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责

隶属关系：房务部

直接上级：客房领班

1.服从领班的分配，清扫客房，填写服务员工作报告中的各项内容。

2.严格按照清毒程序，对客人使用过的用具进行及时有效的消毒。

3.确保房间内各种设施设备和物品的完好无损。如有损坏，立即向领班报告。

4.及时清理客房内的餐具，并及时送至客房中心。

5.检查客房内洗液等物品的消耗情况，准确清点并及时补充，发现客人遗留物品立即报告领班并送客房中心。

6.报告住店客人的特殊情况及患病情况，及时向有关部门汇报。

7.客人离店后，及时查看房间设备是否齐全和有无损坏，发现问题及时向领班和前台报告。

8.正确使用清洁设备和用具，保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁。

9.对客房设施设备应及时准确地报修，并陪同工程维修人员进房维修，检查修复质量。

10.收发、核对客人所洗衣物。

11.及时为住店客人补充客用品（按酒店规定数量补放）。

12.做好工作车、清洁工具的保养，发现损坏及时维修。

13.完成领班安排的计划卫生。

第五篇：客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责

白班：

准备工作：领取工作报表，领取楼层钥匙，准确填写姓名、领取时间。

1、按程序认真清扫客房,确保符合标准为客人提供高度洁净的房间卫生合格率95%以上；

2、按标准,补充各种客用品和巾类；

3、服从领班分配，认真填写服务员工作报告表中的各项内容；

4、按时参加例会，认真落实上级所交代的工作事项；

5、及时清理客房内的餐具，放置在本楼层工作间内，并通知送餐部收回；

6、满足客人各种合理的需求,每天督促自己的工作情况和服务质量处于良好状态，顾客投诉率2%以下，做好走客房的查房工作；

7、正确使用清洁设备和用具，做好工具的清洁保养，保持工作间、工作车及各类用品的清洁、整齐；

8、正确处理客人遗留的物品,立即报告领班并及时送交房务中心；

9、发现客人有特殊情况和患病，应立即通知领班，紧急情况可越级上报；

10、对所辖区域的设施设备有出现问题时应及时准确地报修，并陪同工程维修人员进房维修，检查修复质量；

11、做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全，遇到突发事件,可疑人员要及时向上级反映；

12、保持区域公共卫生的清洁，做好房间的计划卫生；

13、按顺序清理房间:先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房；

14、负责NNS,NB,SO,DND房的记录，并报告领班和服务中心；

15、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼；

16、收发核对客人洗衣，准确填写洗衣单；

17、做好每月的盘点工作，如实的记录；

18、宾客信息反馈,及时向上级汇报；

19、整理工作间、准备工作车,每天下班前保持工作间和工作车干净整洁，为第二天的工作做好准备；每周大清吸尘器；

20、每天在下班前必须完成指定的工作；

21、完成楼层领班分派的其它任务。