开展食品安全希望行动工作总结（共5篇）

第一篇：开展食品安全希望行动工作总结

开展食品安全希望行动

工作总结

尧禾镇满义小学

关于开展食品安全希望行动工作总结

为切实加强我校食品安全工作的管理水平，有效控制事物中毒及其他食源病患的发生，确保学生身体健康，根据白水县教育局关于转发《关于开展学校食品安全希望行动》的通知精神，我校于2015年三月开展了学校食品安全希望行动工作，取得了较好的效果，现将整治工作的开展情况总结于下：

一、成立了学校食品安全希望行动工作领导小组

为了把此次食品安全专项整治工作抓紧、抓实，学校成立了以校长赵军红同志为组长、德育校长张建设为副组长、金景杰、侯亚娣为等成员的专项工作领导小组。

二、整治时间及过程

（一）、整治时间：2015三月

（二）、整治过程：

1、整治宣传：开展食品安全专项整治工作的宣传教育，学校利用教职工大会和每周一的师生集会，宣传食品安全工作的目的、意义，食品经营部门需要做好哪些安全自查内容，沿途摊点的整治宣传。

2、对学生进行集中教育：在连续三周的全校升旗仪式上，学习领导均对学生进行了食品安全的专项教育，特别强调在购买食品时需注意的事项（1）、要看产品有无厂家、地址；（2）要看产品是否有合格证；（3）、要看产品的出厂日期及保质期限。教育学生绝不能买三无食品、腐烂变质食品及沿途 摊点自制食品。同时，针对流行性疾病的高发期这一规律，教育学生不喝生水，注意自身的卫生，防止疾病 的传染。

3、检查整治：我校食品安全工作领导小组的全体成员分两组对学校的食堂、小卖部进行了检查。在对学校内部的食堂、小卖部检查中，一是检查了从业人员的经营许可证、个人的健康证；二是检查了食堂、小卖部的食品有无三无、过期、腐烂变质食品；三是检查了食堂、小卖部的卫生状况。经过对食堂、小卖部的检查，各项指标均达到了要求。检查组对卫生做得差的进行了教育，对自制食品有了更高的要求。

三、取得的成效 通过此次食品安全专项整治工作的开展，进一步提升了我校的安全管理水平，强化了广大师生对食品安全的认识，提高了全体师生对食品安全的重视度，为实现我校安全工作的健康发展和全年安全工作的各项指标奠定了坚实的基础。

满义小学

2015.3.31

第二篇：食品安全希望行动工作总结

关于开展食品安全希望行动工作总结

为切实加强我校食品安全工作的管理水平，有效控制事物中毒及其他食源病患的发生，确保学生身体健康，根据大荔县教育局关于转发《关于开展学校食品安全希望行动》的通知精神，我校于2012年三月开展了学校食品安全希望行动工作，取得了较好的效果，现将整治工作的开展情况总结于下：

一、成立了学校食品安全希望行动工作领导小组

为了把此次食品安全专项整治工作抓紧、抓实，学校成立了以校长韩秀兰同志为组长、教导主任赵鲜红同志为副组长、苏荣珍、张登科为成员的专项工作领导小组。

二、整治时间及过程

（一）、整治时间：2012三月

（二）、整治过程：

1、整治宣传：开展食品安全专项整治工作的宣传教育，学校利用教职工大会和每周一的师生集会，宣传食品安全工作的目的、意义，食品经营部门需要做好哪些安全自查内容，沿途摊点的整治宣传。

2、对学生进行集中教育：在连续三周的全校升旗仪式上，学习领导均对学生进行了食品安全的专项教育，特别强调在购买食品时需注意的事项（1）、要看产品有无厂家、地址；（2）要看产品是否有合格证；（3）、要看产品的出厂日期及保质期限。教育。教育学生绝不能买三无食品、腐烂变质食品及沿途 摊点自制食品。同时，针对流行性疾病的高发期这一规律，教育学生不喝生水，注意自身的卫生，防止疾病的传染。

3、检查整治：我校食品安全工作领导小组的全体成员分两组对学校的小卖部和沿途摊点进行了检查。在对学校内部的小卖部检查中，一是检查了从业人员的经营许可证、个人的健康证；二是检查了小卖部的食品有无三无、过期、腐烂变质食品；三是检查了小卖部的卫生状况。经过对小卖部的检查，各项指标均达到了要求。在对沿途摊点的检查中，重点检查了各摊点所卖食品的卫生状况、是否是自制食品、有无三无食品等，通过检查，发现个别摊点的从业人员个人卫生差，经营了自制食品。检查组对卫生做得差的业主进行了教育，对自制食品要求摊主撤离。

三、取得的成效 通过此次食品安全专项整治工作的开展，进一步提升了我校的安全管理水平，强化了广大师生对食品安全的认识，提高了全体师生对食品安全的重视度，为实现我校安全工作的健康发展和全年安全工作的各项指标奠定了坚实的基础。

双泉镇东一小学

2012-3-15

关于开展食品安全希望行动

工作总结

东 一 学 校 二零一二年三月

第三篇：玉泉初中食品安全希望行动工作总结

玉泉初中

2017年春季食品安全“希望行动”工作总结

为切实加强我校食品安全工作的管理水平，有效控制事物中毒及其他食源病患的发生，确保学生身体健康，根据华阴市教育局有关文件精神，我校于2017年春季开展了学校食品安全希望行动工作，取得了较好的效果，现将整治工作的开展情况总结于下：

一、成立了学校食品安全希望行动工作领导小组 为了把此次食品安全专项整治工作抓紧、抓实，学校成立了以校长安少田同志为组长，常务副校长祝海军同志为副组长，廖伟华、王华新为成员的专项工作领导小组。

二、整治时间及过程

（一）、整治时间：2017年2月20至3月6日

（二）、整治过程：

1、整治宣传：开展食品安全专项整治工作的宣传教育，学校利用教职工大会和每周一的师生集会，宣传食品安全工作的目的、意义，食品经营部门需要做好哪些安全自查内容，沿途摊点的整治宣传。

2、对学生进行集中教育：在连续三周的全校升旗仪式上，学习领导均对学生进行了食品安全的专项教育，特别强调在购买食品时需注意的事项（1）、要看产品有无厂家、地址；（2）要看产品是否有合格证；（3）、要看产品的出厂日期及保质期限。教育。教育学生绝不能买三无食品、腐烂变质食品及沿途 摊点自制食品。同时，针对流行性疾病的高发期这一规律，教育学生不喝生水，注意自身的卫生，防止疾病的传染。

3、检查整治：我校食品安全工作领导小组的全体成员分两组对学校的餐厅、小卖部进行了检查。在对学校内部的餐厅、小卖部检查中，一是检查了从业人员的经营许可证、个人的健康证；二是餐厅索证索票、购进验收、台账等制度落实情况；三是餐具消毒是否到位；四是食物留样制度执行情况；五是检查了小卖部的食品有无三无、过期、腐烂变质食品；六是检查了小卖部的卫生状况。经过对餐厅、小卖部的检查，各项指标均达到了要求。

三、取得的成效

通过此次食品安全专项整治工作的开展，进一步提升了我校的安全管理水平，强化了广大师生对食品安全的认识，提高了全体师生对食品安全的重视度，为实现我校安全工作的健康发展和全年安全工作的各项指标奠定了坚实的基础。玉泉初中

2017年3月

第四篇：校园食品安全守护行动工作总结

校园食品安全守护行动工作总结

为保障我校广大师生“舌尖上的安全”，推动学校食品安全治理体系和治理能力现代化，营造社会共治共管氛围，提高师生及家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感，我校开展了校园食品安全守护行动，现将守护行动工作总结如下：

一、领导重视，责任明确

根据上级文件精神，学校成立了食品安全守护行动工作领导小组，由校长任组长，副校长任副组长，成员由各班班主任及食堂管理人员组成。值周教师负责学校平时卫生情况检查;食堂管理人员负责食堂人员的管理和食品的把关工作;班主任负责本班学生健康教育、宣传、卫生状况的监督和上报工作。安排专人从事学校食品安全监管的业务工作。做到机构、人员、设施到位，明确责任，强化监督。层层落实，以保证食品安全工作行之有效地进行，使学校食品安全工作整体水平再上新台阶。

二、制度健全，管理规范

我校牢固树立“学生健康安全第一”的思想，落实和完善学校食品安全责任制度，增强责任意识。学校建立有食品安全管理制度、操作规程汇编，并将相应的制度和操作规程张贴上墙，接受监督。

1.在原料质量及粗加工方面做到：

（1）原料由专人到指定的供应点采购。

（2）设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。

（3）有专门盛放原料的库房和容器，绝对不能让原料被污染。

（4）设有原料加工的专用场地，原料清洗做到荤、素分开。

2.在食品贮藏方面做到：

（1）有食品货架和货柜，并做到分类存放，离墙、离地存放。

（2）仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。

3.食品制作及餐间做到：

（1）通风透光良好，给、排水方便合理，做到地面无积水。

（2）天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。

（3）灶台及分餐台粘贴有白色不锈钢，并保持无污渍垢。

（4）设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。

（5）设有青菜浸泡池，洗青菜要求先行浸泡30分钟。

4.对炊具做到：

（1）有专人负责洗涤，消毒炊具。

（2）设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。

5.对留样做到：

（1）每餐、每样食品由专人负责试偿留样，留样量不少于100克，分别盛放在已消毒的留样容器中，密封好。

（2）留样食品装入容器后都注明留样日期、食品名称、餐次、留样人，贴上标签后立即存入专用留样冰箱内存放。

（3）留样食品保留48小时后方可倒掉处理。

6.学校食堂实行“明厨亮灶”和“色标管理”工作，实现食品制作实时监控，公开食品加工制作过程，自觉接受学生及家长监督。同时，坚持学校总务处每天、学校领导每月对食堂一次以上检查，发现问题立即整改，并建立了相关记录。

三、加强食品管理人员和从业人员的培训。

食堂员工必须每年一次定期体检，并持有效的健康证上岗工作。定期对学校食堂负责人和从业人员进行食品安全专业知识培训，重点培训食品采购关、加工关、储藏关、消毒方面的相关知识。组织从业人员学习食品卫生方面的法律、法规和日常行为规范培训，养成良好习惯，搞好个人卫生，工作前做到洗手消毒和佩戴口罩，不断提高食堂管理人员和从业人员的食品安全意识。

四、加强宣传教育，提高认识

根据《学校卫生工作条例》及食品安全监管领导小组关于食品安全宣传“四进”活动的要求，我们将食品安全知识教育列入学校健康教育授课内容，利用《食品安全知识读本》，上好食品安全教育课。学校采取召开主题班会、讲座、校园广播、班级黑板报、宣传橱窗等形式，对学生进行以食品安全为主题的宣传教育活动，切实提高了学生的食品安全意识和自我保护能力。利用多种途径开展食品安全宣传，邀请疾病控制、市场监督管理等部门的宣教人员进校讲座，让学生更多地了解食品安全常识，切实增强学生自我防范能力。

五、开展“光盘行动”系列活动

学校以节俭用餐、安全用餐、文明用餐为行动指南，利用国旗下讲话、班级黑板报、宣传橱窗、校园广播、开展

“光盘行动”为主题的班会及签名活动等形式专题宣传“光盘行动”活动。在学校食堂外墙上做了横幅

“文明餐桌，从我做起，不剩饭，不剩菜”。食堂内贴上“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”、“珍惜粮食，光盘行动”主题的宣传画。着力宣传“光盘行动”的重要意义，进一步提高了师生的勤俭节约意识，全体师生都树立了节约光荣、浪费可耻的观念。

六、开展食品安全与营养健康教育活动

为加强对食品安全与营养健康教育的宣传工作，树立师生健康营养饮食观念，提高师生对膳食营养知识的认知水平，营造良好的校园食品安全环境。我校举行了主题为“携手同心

筑牢食品安全防线”的食品安全宣传周活动。经过精心准备，组织了多种多样、内容丰富的食品安全与营养健康教育宣传活动，坚持“健康第一，学生为本”的思想，全面宣传食品安全与营养健康的重要性，充分发挥课堂主渠道作用，增强广大师生的食品安全与营养健康意识，提高全校师生的生活品位和生命质量。

学校食品安全工作任重而道远，还需要我们继续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后重点加强以下几个方面的工作：

一是进一步提高学校领导对食品安全的意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品安全责任制度。

二是制定更高的食品从业人员培训要求，进一步完善学校食品安全管理人员及从业人员上岗培训制度。

三是进一步完善食物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生事件的报告及应急处理机制。

四是加强学校食品安全知识宣传教育工作，更好的提高学生的自我保护意识和能力。

第五篇：食品安全百日行动第一阶段工作总结

百日行动第一阶段工作小结

为切实解决食品安全领域突出问题，进一步加强肉品和水产品质量安全监管，严厉打击违法犯罪行为，依据海盐县食品安全委员会关于印发《海盐县肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动实施方案》的通知（盐食安委„2015‟4号）要求，自3月份以来开展对肉品和水产品的经营情况摸底，加大监管力度。截止目前共出动执法人次10人次，摸底4家冷库，其中3家存放水产品，1家存放乳猪肉。

一是加强宣传，营造监管氛围。3月初，分局对各经营肉类和水产品类的餐饮店以及农贸市场业主发放《关于开展肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动的通告》，在分局宣传栏内进行张贴通告，同时利用315活动上街向群众发放300余份食品安全资料，让经营者和群众都知晓该项活动，经营者根据有关通知要求，做好食品安全工作，营造一个良好的食品安全氛围。

二是加强力量，联合专项检查。与地方政府食安办加强联系沟通，共同行动、联合执法，主要针对镇内主要街道的餐饮店进行了检查，要求经营户做好肉类、水产品类等食品的进销货台账，规范进货渠道，不得使用未经检疫的肉类、不合格的肉品和水产品，更不能使用过期、编制、回收肉品和水产品加工食品，做好日常卫生安全工作。

三是摸底调查，掌握基本情况。针对肉品、水产品存放点，进行了摸底，经查，监管区域内目前存有8个冷库，其中3个在农贸市场周边存放水产品，1个在尤甪村存放乳猪肉，其余的冷库都存放冷饮和蔬菜。执法人员对涉及肉品和水产品的四个存放点进行了检查，重点检验其进货凭证和检疫证明，要求其进一步规范台账管理，把好进货关。