谢老汉食疗养生创业策划书

第一篇：谢老汉食疗养生创业策划书

食疗养生创业策划书

·第一部分：市场分析和经营理念

·第二部分：策划书 ·第三部分：第一间店开设计划

第一部分：市场分析和经营理念

·前景分析

·难点分析

·贯彻理念

一、食疗养生市场前景分析

1、随着现代人生活水平的提高，生活节奏的加快，人们很难静下心来为自己做一顿美食，更别说具有食疗养生价值的膳食，尤其是年轻人，在餐馆、饭店就餐已经非常普遍。

2、古老的中医已经在中国人的内心根植了深厚的养生文化，加之现在人们工作压力的增大，导致很多人身体长期处于亚健康状态，人们对健康非常渴求，电视上养生节目盛行，书店里养生书籍满架，呈现出一个火热的养生市场，养生理念已深入人心，拥有广发的群众基础。

3、工业的发展导致环境问题越来越严重，伴随着疾病增多的是药价的居高不下，医疗费用令人望而生畏。对健康的渴望和对治疗费用的恐惧，使得一些人病急乱投医，总想找到廉价又有效的神医神药。于是脑白金、血尔、富硒康等靠概念炒作的保健品充斥市场；张悟本等神医层出不穷。

4、没有一种神药可以包治百病，没有一种保健品能永保健康。中医提倡治未病，就是无病防病，防患于未病才是最好的治疗，这是养生的要义。

5、现在餐饮业提供的服务，多以味道和食用方式吸引人，少有系统的专注于食疗养生的，就是有也是以附会养生概念为主。

6、食疗养生店可行行分析。中医有“快病靠治，慢病靠养”“七分养，三分治”等论点。现代医学认为，人体自身的免疫力才是战胜疾病的根本因素。这体现了传统中医食疗养生理念与现代医学理念的完美统一。食疗养生是对疾病治疗的辅助，因此药膳是医药的有效补充，多管齐下才能有效治疗保护健康。然而医院和药店提供药品却不提供药膳。综合前面几点，食疗养生的理念在消费者心中是有认识基础的，食疗养生的消费需求也是巨大的，系统的食疗养生餐饮模式尚属空白，因此开设一家以食疗养生为特色的餐饮店，符合人民群众健康饮食需求，市场前景可观。重要的是采用什么样的服务模式，开发什么样的产品，才能将食疗养生与餐饮完美结合，才能容易被消费者接受和喜爱，这是一个需要去摸索的重点。提供一套个人在不同的身体状态下吃什么，怎么吃可以达到保健治疗的解决服务方案。食疗养生知识遍地皆是，随手拈来，烹饪方法手段也易得，而将二者结合的服务模式却难得。

7、为生么将食疗养生与餐饮结合。要食疗养生就免不了吃和喝，吃和喝的最大提供者就是餐饮业。

二、食疗养生规模化经营难点分析

1、食疗养生与餐饮结合，就要既注重食疗养生效果，又要兼顾食物的营养美味（色、香、味俱全）。

2、个人的体质、疾病千差万别，而且会随着生活环境和状态的改变而变化，因此食疗要发挥实效就需要针对每一个顾客提供单一的产品，这不利于规模化经营。养生是一个广泛的概念，将顾客体质分类后即可将产品分类提供，适度规模化加工也可以发挥实效。

3、工业社会里，规模化生产才是利润的来源，因此只有找到一个有效的，易于被大众接受的，既能有效发挥食疗养生品功效又能适度规模经营的服务生产模式，才能有效进入食疗养生市场。这需要付出艰苦的努力去摸索。

三、创业需要贯彻的理念

1、改变思想。一些固有的思想和观念很可怕。教师队伍和公务员队伍都有一种观念，就是等、靠、要、盼，缺乏拼搏精神。

2、创新意识

3、一些管理思想

将一个大的目标分解成不同的工作方向，每个工作方向制定具体的工作任务，每项任务的完成制定相应的步骤，细化到完成一项工作需要的劳动时间。做好每一个细节就能做好一件小事，做好每一件小事才可能完成一个大的目标。当思路不清，比较盲目的时候，想一想是不是目标还没有分解的足够细致，每一项目标达成的先后顺序是否错乱。激发每一名员工的创造性，企业才拥有活力。

4、重视宣传工作，重视品牌的力量。要想尽一切办法在消费者心目中体现企业、品牌、产品的存在。

5、强化对外合作，寻求互利共赢

6、永远要加强学习。学习要系统化，围绕自己的目标形成一个知识结构，一个知识体系，并能运用于和指导实践。学习不是一个人的事，要引导整个团队形成一个学习、钻研的氛围。站在一个更高的高度去学习和展望目标，蹲在一个更低的细节里去研究问题、解决问题。

7、重视个人的自我激励和对团队的激励。人难免会疲倦、灰心、气馁，自我需要激励，整个团队也需要激励，只有整个团队都斗志昂扬的工作，创业才会有希望。

第二部分：策划书

·企业名称·企业理念·发展运营模式·产品开发·推广营销

·培训管理·店铺装修布置·财务管理·资料库建设 每一项工作的开展都要有计划步骤总结 任何材料都要以文字表格图标来呈现

一、企业名称

1、美丽乡村食疗养生管理有限公司

2、商标：

美丽乡村 食疗养生 Beautiful country Dietotherapy Health 说明：1）以“美丽乡村”命名，意在使人联想到淳朴、宁静、健康、美好、原生态等意境。2）时下农村是社会发展的大舞台，政府正在推动美丽乡村建设，该词有一定知名度。3）该词上口，易记，寓意美好，容易给人亲切感。4）以此作为公司名称和商标名称，期待有幸品牌打响，可顺势向生态农业拓展，双文标识为顺应国际化。当然企业和品牌主要还是靠经营。

美丽乡村美丽乡村美丽乡村

食疗、养生粥

食疗、养生粥

食疗、养生粥

二、企业理念

理念：建立倡导推广一种营养、健康、快乐的饮食养生文化。

目标：创立一个知名食疗养生品牌，并依托该品牌开发、销售各类食疗养生产品。

三、发展运营模式

1）经营模式：连锁经营（总部功能，店铺功能，加盟办法）公司总部提供成品或半成品，店铺稍作加工后即可销售。（传统的小餐饮是家庭作坊式的，一个店铺一班人马，厨师、配菜、洗菜、采购、洗碗、上菜、店堂卫生，高峰期所有的人都有事可做，高峰一过人员就闲置下来。该模式的意图是把厨师、洗菜、洗碗、配切菜等工作和人员都集中到制作中心，统筹安排人力及产品制作时间，尽可能的提高人员和时间的利用效率，将店堂的销售工作最简化，提供的产品种类最丰富化）分析为什么要加入早餐和小吃市场。

方向：食疗、养生餐饮，食品，饮料，用具以及原料生产加工销售。步骤：

1、开设连锁粥店，主要经营粥、小吃。

2、休闲餐厅，主要经营粥、汤、小吃、饮料。

3、养生菜馆，主要经营药酒、养生菜。

4、养生饭店，在3的基础上提升档次。

5、建立食品企业。

6、依托品牌多元化经营。

注意：一定要抓住食疗养生药膳这个特色做文章，突出特点，创建品牌，走差异化道路，避免陷入普通饭店的局面。

建立企业网站（企业理念、产品展示、养生知识、加盟办法）

1、送餐

2、订餐

3、预约定制

目标：让顾客一眼就明了该店的销售诉求是什么，感受到关心，温暖，友好。用笑容，语言，文字让顾客感受到他得到了什么，不仅是吃到，还有学到，一种健康饮食习惯的培养。制定针对广泛人群的适季食疗养生套餐；制定针对单一疾病的食疗养生套餐；制定针对单一顾客的食疗养生套餐；建立食疗顾客档案进行适时关心提醒鼓励。电话回访制度

外送：与顾客见面规范用语：您好，我是美丽乡村送餐员！（请问ＸＸＸ先生（小姐）在吗？）这是您要的。

与顾客告别规范用语：感谢您惠顾美丽乡村！祝您身体健康，心情愉快！再见！（声音响亮，吐字清楚）

服务方式：

1、定时送医院病人。

2、定时送小区或单位。

3、幼儿园早餐供应。

4、店铺销售。

5、研究针对老人、小孩、孕妇及其他病人的产品和销售技巧。

6、农贸市场

7、超市

2）发展方式：

万事开头难，小本经营如何起步，如何提高资金的使用效率。

1、第一间示范店由自己筹资开设。由于规模较小还不能体现总部和分店的功能分化，但理念一定要坚持，可以是同一班人但做两个部门的事情，随着发展逐步将功能分开。关于提高资金利用率，首先房租这一块可以以提高租金为条件向房东要求按季度付租金，当然不提高更好。原料以月结或周结的方式固定供应商。食疗以会员制的方式办理预付优惠。等等想办法，去尝试，总会找到。永远不要以压低员工的收入来节约资金，思考方向是如何提高员工劳动效率，提高销售额，在生产加工环节有余力的情况下，可以把自己做得有特色的产品以最低价销售给其他店（同样价格他们做不出来）。这样做一方面可以有效利用员工的劳动力，为员工提高收入，另一方面锻炼生产能力，培养专业队伍，为制作和销售功能分化做准备，为开设分店提高生产能力做准备。将员工的劳动时间、劳动内容安排得合理有序也可以节约劳动力。当然有特点的促销方法也可以提高销售量。

2、在第一间店销售状况良好的前提下，开始筹备开设第二间店。从第二间店开始就开始吸引投资加盟，如果有人愿意投资，第一间店投入的资金也全部退出，全心、全力开始做好总部专做开发、管理、推广、品牌维护，这时开始注册公司、注册商标、建设企业网站，实现总部和分店的功能分化。

3、加盟办法

企业内部人员最低投资额1000元，外部人员最低投资额10000元，最高投资额不能高于该店投资总额的30%。投资人以合伙的形式注册，与公司签订协议后免费获得公司品牌使用权，然后投资人将该店委托公司经营管理，公司提供人员、日常管理、产品供应，员工工资福利从该店营业款中支付，公司以知识产权占股10%，利润5%作为员工福利，利润5%作为广告费支出，从装修开始投资人可以在企业网站查看每日资金使用情况及该店每日营业流水帐，按月分红，每月向投资人短信或邮件发送该店该月财务报表。委托管理协议一年一签（中间少一天）。如企业违反协议相关规定，投资人可随时要求撤资，企业没有违反协议规定，投资人不可无故撤资，将投资转让需经公司批准并备案。总部向分店供货物品，在原料采购价格的基础上提高一定比例，上浮比例经公司与投资人协商后以协议书形式确定。

组建方案，多个投资人合伙开设店铺，公司负责工作人员招聘、培训、管理，店铺经营管理，财务管理。财务报表实行月报制，月末向店铺股东公布，以一年为经营周期，一个经营周期末店铺结算分红，若店铺经营出现亏损由公司承担，不再要求股东追加投资。经所有股东同意后方可关闭利润较低或亏损而经营周期未到的店铺，店铺资产折价清算，由公司以现金折价返还股东投资。公司于店铺是委托管理的关系，一年一签，不收取加盟费、管理费等一切费用，公司以品牌及商标特许经营入股，占股10% 店铺法人代表有出资人推选，这是一间充满人文精神的餐厅，激励上进，最求创新，励志的餐厅。充满活力，充满朝气的餐厅。读一篇励志文章；听一首励志歌曲；看一段励志视频。扫去您追求梦想道路上的气馁、灰心、倦怠，然后再昂首阔步，向梦想出发！每个人都会有梦想，梦想是社会进步的原动力，有梦想就去实现吧，不要等到白了少年头，还在空谈，我曾经有一个梦想！如果你把梦想放在床上睡觉，你终将一无所有。实施方案发展步骤模块

1、先开小店再开大店还是直接开大店

2、弄堂开小店，街边开大店

小店功能：单纯提供粥品和凉菜，投资五万元以内。

大店功能：提供小吃、饮料、粥、饭、茶、水果、热菜（蒸、煮、炒）食疗咨询，专题讲座，投资30万以内。

3）加盟办法（略）、经营思路模块

1、粥的制作销售

2、成品包装销售

3、原料包装销售（搭配组合、磨粉、）

4、饮料开发 5、24小时营业方案

一）美丽乡村食疗养生管理有限公司

1、美丽乡村食疗养生粥店

2、美丽乡村食疗养生休闲餐厅

3、美丽乡村食疗养生饭店 二）美丽乡村食疗养生食品有限公司

四、产品开发 一）产品开发

思路：

1、给每一个产品取一个有别于传统的独特的名字。

2、每一个产品都要有一个漂亮别致的外形，个头小，定价低。

3、配方中要有食疗养生效果的成分。

4、主要以原料和功效命名。

5、在食用方法上寻找创新的途径，如生滚鱼片、肉片。

6、可将制作蛋糕造型的方法嫁接到炒饭、饺子、包子等食品制作上。

7、尽量不要重复别人的样子必要的时候自己设计模具。

二）产品分类

1）粥类 以功效总体分食疗和养生两大类。养生按调理脏器分，胃、心、肝、肾、肺；按功效分美容养颜、黑发生发、抗癌等。外观：（一碗美丽的粥）表面用简单的笔画（蔬菜丝）勾勒出一幅图案；不同颜色的粥拼装成图案。如 笑脸、一朵花、水果、树叶、二色粥、三色粥等。功效：以中医食疗原则搭配命名，务求实效。说明：品名、成分、功效。

2）凉菜类

1、（一盘美丽的菜）用红色、白色、紫色、绿色等蔬菜，借助特制的模型拼合出一副美丽的图案。

2、不同的调味品搭配可调配出不同地域的口味特点。

3、由于菜的种类不单一，菜名用形状取名，或以量多的菜命名。

3）点心类 饼、糕、馒头、包子、饺子、汤圆、馄饨、蛋糕、面包等。

1、用特制的模型配以鲜艳的食材点缀，做出别致的形状。

2、再尝试不同的配方，做出别致的口味。学习众家之长，变化其外观，还原其口感味道。

3、加入养肠胃肾的食疗养生成分，以原料和功效命名。比如，饺子、汤圆、馒头等不仅在外形上可以变化，在颜色上可以更丰富，加入胡萝卜汁或末，绿叶菜汁或末和面就可以呈现不同天然的颜色。陷内加入不同养胃的成分不光改善了口感，品种也会更丰富。

4、命名前加功效。

4）汤、面类 养生汤和面，或单独提供汤，或汤泡面。以汤的原料和功效命名。5）米饭类

1、蛋炒饭，肉丝炒饭，配以紫菜汤。

2、炒饭可加入不同颜色的蔬菜末，做成不同的颜色及色彩搭配。

3、可借助不同的模具将炒饭压制成不同的形状外观。6）卤菜类

三）产品加工模式

制作中心（办成品）——店铺（稍作加工即可食用）

如，加工饺子流程：按品名将原料分类（某某面皮，某某馅）——制作面皮（按颜色或混入的原料分类储存）——制作肉馅（按混入的原料分类储存）——包饺子（按外形、颜色、肉馅分类储存）——分别冷藏，贴上标签（每一个单元包装数量是相同的）——配送到店铺冷藏待煮（做好统计工作）

四）加工工艺（核心资料不提供细节）

1、为每一样产品制定固定原料配方。

2、为每一样产品制定固定工艺流程。

3、为每一样产品制定质量标准。

五）包装设计

1）目前这里仅指外卖。2）一个设想

1、“美丽心情”“爱心”饼

材料：面粉，肉末，蔬菜，养心食疗材料，调味料。

外观：心形

包装：纸袋装，开口可折叠封口，贴封条，外夹一小片餐巾纸。包装袋外表面印有商标图案，品名，原料，功效，适用情况（诙谐搞笑）

找一个空间印一个小笑话，笑一笑十年少，突出愉悦心情的养生主题，也突出美丽心情的名称。

2、餐盒外盖也贴封条。

五、推广营销

一）用广告树立企业知名度

思路：广告也是企业的生命力，要想出有创意的方法、意境、词句，持续的宣传企业，也可以和其他店合作实现宣传效果。

1、宣传单 介绍食疗养生知识、公司新产品、近期公司要组织的活动。传单发放尽可能发放到有时间阅读的人群手中，避免街边乱发，随手丢弃。目标群体：办公室工作人员如：机关、企业、事业单位办公室、窗口。个体工商户。医院病人。学校学生。有计划发放。每一张宣传单的内容都要切合当时的时间，体现关心提醒顾客，注意健康养生。如节日里勿暴饮暴食，勿通宵达旦，节后调理肠胃等。

2、赠送小礼品 如制作书签，一面印广告“美丽乡村食疗养生”一面印“读万卷书，行万里路，美丽乡村健康相伴。”

3、广播广告。

4、报纸广告。

5、户外平面广告。

6、网络宣传。

7、可移动灯箱广告。

二）定期活动策划 最好与政府部门合作开展公益活动

思路：通过各种活动的设计和组织，营造一个充满活力，充满爱心，充满创新精神的企业形象，培养企业对顾客的亲和力，拉近企业与顾客之间的距离，与顾客建立互信，互动的良好关系。同时也锻炼和培养营销队伍。所有活动照片都要作为企业形象宣传资料保存。如

1、美食DIY。（广告语：创意改变生活！）让顾客亲自设计制作销售美食，收取成本，若成功销售出去，利润归顾客，若到了一定时间没有销售出去，产品归顾客带走。引导顾客在配方、工艺、外观上创新。顾客可为该产品取名（可以为纪念某人某事而命名），若被公司采用可给与一定比例的销售分红奖励。（前题，签署使用协议）该设想的目的是为了尊重和鼓励顾客的创意，同时借该方式以期达到一定得宣传效果。为心爱的，亲爱的，敬爱的，友爱的他（她）亲手制作美食，或设计一个生日（节日）晚会，只要有足够创意，美丽乡村无偿提供场地、器材支持。

2、节日慰问、送礼。争取与报社、电台、电视台合作，为不同的职业特点造成的身体消耗设计不同的产品，在节日里宣传、慰问、赠送。如教师嗓子用的多，就宣传赠送清咽利喉的产品。建筑工人、清洁工、交警灰尘吸得多就宣传赠送润肺养肺、抗疲劳的产品。旧历节日节气也要组织相应的宣传送礼活动（因为节日里街上的人流量较多，而且在节日里发生的事情较容易在人的脑海里留下印象，俗话说，喜欢凑热闹）节日有：元旦，端午，中秋，国庆，母亲节，父情节，情人节，儿童节，圣诞节等等，不分中西新旧，尤其要切合新时代年轻人的心理特点。

3、广场文化活动。在政府宣传部门的指导下，与当地电台、报社、电视台、餐饮协会、学校社团合作，发起和推动广场文化活动。如：厨艺创意大比拼，励志讲座、养生讲座等各种主题的文化活动。

季节（节气）活动，节日活动，节气活动，美丽乡村快乐周末自驾活动，政府重大事件祝贺，其他商业活动祝贺，美食活动参与，展会活动参与，公益活动参与或设计组织；每个节日适时推出主题活动；与青少年互动，开展美食DIY；食疗养生讲座；励志培训。该设想是为了营造一种企业文化氛围，同时借该方式与顾客建立互动，扩大企业影响力。春季食疗养生宣传活动方案 关键词：抗病毒，防病，提高免疫力 送抗病毒汤，夏季食疗养生宣传活动方案 清热解毒，防暑降温，送绿豆汤，薄荷粥等，秋季食疗养生宣传活动方案 润肺降燥，送润肺粥等，冬季食疗养生宣传活动方案 补血补气，送腊八粥（甜味、咸味、白味，适合不同人群，任何产品都要考虑到老、少、中、青、糖尿病人、心脏病人）同时展示产品，发宣传单教师节——

师恩如海，美丽乡村食疗养生粥，感恩我的老师！（送粥，送养生资料）三八妇女节——国庆节——父亲节——情人节—— 慰问建筑工人、执勤民警、环卫工人

等等，送的产品很少，但传递的养生理念更重要，树立的企业形象更重要。每次活动都要拍摄照片用做宣传资料放在网页上或在企业介绍的展板上展出。树立一个充满关爱，具有社会责任感的企业形象。三）部分想到的供参考的广告词

1、股票大涨错过了吗，不要紧；

房价大涨错过了吗，不要紧； 健康体检错过了吗，这可不行！

挣钱的机会很多，然而发现身体的隐患，一旦错过就会永远错过。

——美丽乡村食疗养生粥提醒您，再忙也要关心自己和家人的身体健康！身体健康才是您和家人最大的财富！

2、美丽乡村食疗养生粥

一碗营养的粥，一碗健康的粥，一碗微笑的粥，一碗励志的粥

3、全心传承中医食疗养生文化。用心做您身边食疗养生保姆。真心为您健康保驾护航。美丽乡村，一直在努力！

4、大饥不大食，大渴不大饮。

5、药食同源。

6、健康是我们一生最大的财富！

7、用健康换来的钱，却再也买不到健康；用青春换来的钱，却再也买不来青春；用生命换来的钱，却再也买不来生命。珍惜现在所拥有的，别再认为它总是那么不值钱。

8、美丽乡村，您身边的食疗养生保姆！

9、美丽乡村，您身边的食疗养生专家

10、健康是您可以拥有的最大财富

11、美丽乡村，为您健康而努力！

12、食五谷杂粮保身心健康（），尝酸甜苦辣懂（悟）人间真情（人生百味）

13、品粥，品茶，品人生

14、美丽乡村，发扬传统中医食疗养生文化

15、食疗是一种健康的饮食习惯。

16、来一次五谷杂粮，学一回食疗养生。

17、美丽乡村，吃出来的健康！

18、美丽乡村，争做食疗养生第一品牌！

19、用心传承中医食疗养生文化。

20、中国的美丽乡村，也将是世界的美丽乡村！

六、培训管理

1、日常服务用语（语言表达能力）

2、衣着神态气质形象（活泼快乐）

3、理论知识掌握（熟练讲解）

4、业务技能掌握（娴熟操作）

5、全面发展适应轮岗（各岗位工作内容设计）

6、建立培训、考核、激励制度

7、编写教材及考试题库

七、店铺装修布置

一）选址

1、选址考查列表记录以下项目：地点、面积、租金、交租方式、转让费、原经营项目、周边人口概况（500米范围）、考查人评价

2、参考目标：1）弄堂 2）大街 3）商业中心 4）大厦（酒店）5）市场 6）超市。二）装修设计

1、总体思路：色调简约，图案大气，线条柔和，紧凑功能齐全，布置清新。

2、功能分区：食品制作区：设备、用具、规章制度 食品销售区：展示、收银 调味品区：好味道调出来！贴心小工具书籍区 餐饮区：门、墙面、桌椅、桌面、粥谱 三）店内布置

1、店训：世间事，样样有学问，事事需用心。

2、食品制作区：设备、用具摆放整齐，墙上悬挂操作规章制度。

3、食品销售区：展示样品或待售成品、收银、功效说明架、宣传单、托盘、价目表。

4、调味品区：摆放各种调味品、带卡通图案的说明标语。

5、贴心小工具书籍区：常用工具：地图册、医药包、雨具、航班时刻表、列车时刻表、客车时刻表、时钟、鞋刷鞋油、木梳、镜子、纸笔、（所有用具都要贴上企业标识）。书籍：养生书籍、励志书籍、或文章册子。

6、餐饮区：门（门牌，门两侧支架小广告牌）、墙面（带有卡通图案的养生标语、店训、产品图片、励志图片话语、养生粥谱、食疗粥谱、洗手池）、桌（桌面可更换的桌布、宣传卡片、玻璃板）、椅。

说明：标语前加卡通图案的用意，把卡通元素引入进来，切合年轻人的心理感受。四）粥谱设计

1、食疗粥谱 1）疾病介绍2）疾病症状表现3）适应体质类型4）品名5）原料、6）功效、7）定制预约电话。

2、养生粥谱 1）品名、2）原料、3）功效、4）适应人群5）宜忌 五）店内宣传参考用语

1、药食同源。

2、药疗不如食疗。

3、“为医者，当晓病源，知其所犯，以食治治之，食疗不愈，然后命药”—— 孙思邈。

4、饮食营养治疗增进治疗效果与医疗和护理同等重要。

5、药物治疗，不如食物治疗，食物是人类治病的最好药品。人体天赋的自然免疫力是疾病真正的终结者。医药之父希波克拉底。

6、食物是人类治病最好的药品，食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。

7、食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”—— 张锡纯。

8、健康=合理膳食+适量运动+愉悦心情。

9、描写粥的诗句（略）。

10、桌面宣传资料：

1、食疗知识

2、养生知识

3、心灵鸡汤

4、生活小窍门

六）一些设想1：百变餐厅，餐桌可拼合、拆分便于开展不同的活动，使它不仅仅完成吃饭的功能。

八、财务管理

1、夜间营业款利润作为值班人员奖励金。

2、每位员工稳定工作一年以上拥有企业该店1%人头股份。

3、在企业发展过程中员工拥有优先投资权。

4、全勤奖、卫生奖、安全奖、形象奖、金点子奖、创意奖、忠诚奖、努力奖。

九、资料库建设

营养学、中医学、食疗养生、商业经验资料收集各类企业创立及由小到大的发展资料，借鉴其经验教训，用以知道企业的每一步发展。将收集的理论资料整理编写成册，用来作为培训员工、指导顾客，开发产品的教材。注意：产品标识的功效最好单一，因为功效多了容易让人模糊难记。但收集的资料上要记录详细。把“XXX病人”的表述改为“患XXX者”。资料要形成电子文稿，便于编辑整理。

减肥药，保健品，人们忽视了养育我们的五谷杂粮，蔬果禽肉其实也是我们最好的保健养生品。吃得讲究就可养生保健治病，吃得不讲究就是伤害身体。随着社会分工的精细，很难有人会去研究我今天应该吃什么，怎么吃才更健康，而总是以吃饱肚子，嘴巴满意为标准。（现代人的生活节奏造成的隐性疾病罗列）因此如果提供一套在不同的身体状态下吃什么，怎么吃可以达到保健治疗的解决方案应该是有市场的。祖国中医学为我们提供了大量的营养保健资料，完全可以将中医药与饮食相结合的方法找到一套切实可行的方案。食疗已经具有悠久的历史，也是被人们证明切实有效的，可将食疗作为餐饮业的一个门类生存发展下去，又需要与营销策略相结合。目前市场上的保健食品，功效比较笼统，以炒作养生概念为主，很难做到具有针对性、实效性。餐饮业多以营养美味（味道）为卖点，也没有实现对症食疗。中医药材，药品价格高昂，令人望而却步。随着生活水平的提高，养生的理念渐渐深入人心。但是人们对食疗养生的理解仅仅停留在吃得营养的层面，对中医食疗的精髓还不胜理解。对高药价的恐惧，对健康的渴求，才导致了善良的人们轻信了张悟本。。。等神医。事实上食疗、养生、保健是在我们生活得每一天的，长期坚持合理健康的饮食，养成良好生活习惯和良好心理状态，才能保持健康的身体。人自身的免疫功能才是自己健康最大的保障。世上没有什么灵丹妙药可以药到病除，一劳永逸。小病需要调理，慢病需要调理，大病之后更需要调理，因此身体归根结底还是养好的。中医讲究对症食疗，人的体质，疾病原因千差万别，要按照中医理论做到对症食疗就要制定针对每一个人的方案和产品，这是不可能实现的，因此食疗产品很难实现规模化生产。如果能找到一个办法既能对症，发挥疗效，又能适度规模化加工，就能为食疗养生市场的开拓提供一个很好的解决方案。世上无难事，只怕有心人，没有人做到的就是个市场空白，先人一步建立模式，创立品牌就占领了市场至高点，就抢到了先机，静下心来，潜心把中医食疗与餐饮相结合，定能在这巨大的保健市场中创造辉煌。因此实践这一想法还有很多细节要去做，我将在策划书中一一写出。把每一个细节都考虑到，成功才会有希望，把每一个细节都做到，成功才会有可能。路走长了会绕弯，船行远了会偏航，当不知道该怎么做时，回头看看当初设定的目标，找回正确的方向。

凉菜调味料制作

1、辣椒油、2、花椒油、3、大蒜水、4、生姜水

五）质量控制

1、定量（标准原料、配料）

2、定时（固定加工时间）

3、固定操作程序

4、制定味（气味、口味）、形、色的控制标准

1、按疾病分类：特效对症食疗方，提前一天定制。

2、按季节分类：春季，夏季，炎热，清热解暑；秋季，干燥，润肺；冬季，寒冷，驱寒。

3、按体质分类：寒性体质；热性体质。

4、按脏器分类：心，肝，脾，肺，肾，胃，肠

目标：好看，好吃，有新意。产品类别，种类，加工工艺，包装形式。

第二篇：《食疗养生课程》感悟

《食疗养生》课程感悟

从一开始选课的时候，我就对这门课很感兴趣。中国人自古以来讲究饮食，也很注重饮食健康，在中国人眼中，饮食早已不只是用来填饱肚子，更是与药用，调养紧密地联系在一起了。记得以前听过这样一句话：是药三分毒。我也很相信这句话。我觉得说句实话，如果一个人一得了什么病都要去吃药，都要靠吃药去维持，这不见得是什么好事。在我看来呢，还是纯天然的东西最好吧。

从上了这门课开始，没有特殊情况，我每节课都告诉自己要认真去听。因为我觉得这个东西会很有用。不仅对自己身体好，还可以讲给周围的人，亲戚朋友听，让他们也形成比较正确的观念，这对他们的身体是有利无害的。通过上课的学习和课后课件的阅读和思考，我受益匪浅。现在就给我印象比较深的姑且说说自己的感受哦~ 首先给我印象最深刻的是老师提到人体内部的五脏六腑等的器官的好坏，其实都可以在面色上显现出来。我联想到，难怪有经验的医生，在看到病人第一眼就会说觉得你面色不好，是身体不舒服吧，当时我就想，为什么自己就不会看面色呢，我怎么觉得每个人都差不多呢，现在才明白是这么回事。当讲到人的体质分为9种，1种平和，8种偏颇时，据中国9个省市的调查显示，体质类型为平和质的竟只占32.75%，而偏颇的占了将近三分之二。

我觉得随着中国社会的进步，人们越来越多关注于经济，物质方面的追求，过于忽略了自己的身体调养。据说人类寿命按计算，应该在100到175岁之间，可是由于比如精神压力大啦，缺乏调养啦，自然灾害啦等等各种各样的原因，人类的寿命远没达到这个水平。所以我想，人的寿命只有一辈子，还是要多关心自己一点啊~我自己地看了看，联想到周围的同学朋友，像特禀质，我有一个朋友就是皮肤容易过敏，她自己说，经常早上起来就会发现皮肤有抓痕，然后我看了看饮食调养，是需要注意清淡，均衡，少吃辛辣食品；还有像阳虚质，我联想到以前有一个同学，就是手脚发凉，性格很内向，不耐寒，咳嗽很多，这样体质的人就需要保暖；还有气虚质，等等。我想，如果我们大家都多多少少懂得一点食疗养生的知识，根据自己的体质来搭配和注意饮食，对自己的一生都很有好处的。联想起《红楼梦》，林黛玉病时，薛宝钗送来燕窝给她喝，还有她所吃的人参养荣丸，薛宝钗吃的冷香丸之类的，以及他们生病时所请来的大夫，配药时也很多时建议饮食调养，我想，在我们古代时，药物远远没有现在这么发达，像我们现在所吃的西药，当时可能还没传到中国来呢吧，可是当时的人们就很懂得食疗养生，靠饮食来保养身体，来治病，来达到延年益寿，通过这一点，我觉得我们还是要多学一点这方面的知识，通过最健康，最自然的方式调养自己。O(∩_∩)o 第六周的时候老师讲到了水果。这个是我非常感兴趣的话题。因为我平时就非常喜欢吃水果，于是想通过这个课题了解一下哪种水果更适合我，自己平时在吃水果时应该注意哪些，还有我周围的人适合吃什么水果。在听老师讲课的过程中，我发现每种水果都有其各自的效用，所以想起听过的一句话:每种水果都要多多少少吃一点。我觉得这句话还真是对的。各种水果都吃一点，那么各种病痛多多少少都可以预防一下。包括我周围也有，有的人就是不喜欢吃水果，也有的人对某些种水果很讨厌吃，我想，我们也许应该建议建议他们，多吃点不同种类的水果，这样是有利无害的。我们如果多了解下每种水果的作用，在今后的生活里这些知识一定能派上用场的。比如我了解到橙子可以解酒，这是以前所不知道的，那以后在喝酒之后，在没有其它更好解酒方法的时候，就可以用它来解酒。便秘可以吃香蕉来调养，但是有肾病就不能吃香蕉了，芒果可以美化肌肤，用果肉敷还可以防烫伤的感染。苹果汁可预防高血压，西柚汁可以防感冒，柠檬汁有助于排除体内毒素，橙汁，椰汁可以预防心脏病，草莓汁补充血液……像这样的知识，我们多了解一点，不是会给生活带来更多的便利吗？

后来老师讲到了坚果。这个我也很感兴趣的。记得在高中的时候，妈妈总是会时不时买来核桃啦，榛子啦什么的来给我吃，说对大脑有好处。通过老师的讲述，我知道了榛子，腰果，核桃，杏仁是四大坚果。核桃有很多好处，健胃补血，增强记忆，美容防衰老，还可以补脑；杏仁可以驱寒，止咳，美容，可内服外用。板栗适合瘦人吃，可以补肾。另外大病之后，板栗配瘦肉和山药，有滋补作用。老师讲到芝麻，说芝麻可以养发，我想怪不得有些洗发露上面说添加了芝麻成分呢。说到花生，老师说花生皮有止血作用。我想起以前看过的一本书，上面写到AB型血的人血液比较粘稠，吃花生不要吃花生皮，对身体不好，现在好像突然有点明白了。像我们在大学里，水果吃的可能比较多，坚果我们不太注意吃。我想既然我们懂得了一点这方面的知识，以后就要注意一下，适当吃一点，给自己补一补，对自己是有好处的，。

接下来，老师讲到了我们灰常关注的“减肥”食疗。对这个我也是灰常灰常感冒的。老师给出我们一组数据，是我国女子标准体重参照表，我赶紧对照着去看，还好，自己体重是在标准范围滴，（不过还是觉得自己胖，大概女生都是这样子吧…）我想，有了这个表，我们也可以帮助别人衡量她们是否属于胖人啦。老师说，要减肥，早餐不仅要吃，还要吃好，我想起以前有段时间也是为了减肥，也是因为懒，不去吃早饭，结果每次都是饿的半死的情况下去猛吃海喝，结果可想而知，肯定没达到减肥的效果。我还了解到食疗减肥的目的是在保证各种营养基本需要的基础上得到热量消耗负平衡状态。就是说要保证营养够，然后多消耗热量。老师给出我们一张表，上面是常见食物每100g所含热量，我看到数字很大的，比较常见的有方便面（472），巧克力（586），曲奇饼干（546），我想起我有个朋友，很爱运动，可是还是胖，想想她总是爱睡前吃方便面应该也是原因之一吧~另外大家长跑之前，有时会吃巧克力来补充热量，现在看来它还真是补充热量的上好选择呀~另外油条，面包，芝麻酱，枣泥月饼的热量也很高，肥猪肉，猪油，葵花籽仁的热量更是高的惊人，我想，减肥的孩纸们一定要记住哦，这些东西要尽可能避免~~不然选择错了食物，即使吃的不多，恐怕也减不下来多少哦~~还有就是，我发现蔬菜水果好像热量都不太多，像黄瓜（16），小白菜（18），还有米粥（46），怪不得说减肥要多吃水果呢，但是不能吃太多，因为它们也含糖分的…还有以后，要适当多喝粥啦~~另外还有值得一提的是，饭前喝汤，是很有利于减肥的，有句话说，饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖~~ 老师提到了运动锻炼，对减肥来说，它的重要性仅次于饮食控制。我知道了跑步时并不适合快跑，因为快跑属于快速减肥，它会对身体造成损害，属于损伤性减肥，对身体不好的。持续的慢跑30分钟才可以持续燃烧脂肪，达到减肥的效果。

老师还提到喝水的问题。每天要喝6-8杯水，不仅可以补水，减肥，还可以有利于排出体内毒素，美容养颜，各种好处~~但是不要喝太多，会有得脑水肿的可能的~~喝水最好是喝白开水，不要喝饮料，市面上所有饮料都是香精调的，如果想喝饮料就要喝鲜榨的果汁，不然喝了香精调的饮料，反而对身体不好了~~我觉得在越来越多商家以牟取暴利为目的的市场经济形势下，值得信任的商品已经越来越少了，为了自己的饮食安全，尽量少去买现成的饮料吧，它真的没我们想的那么安全~~ 通过食疗养生课上老师讲到的知识，我学到了很多常识性的东西。我知道食疗养生这方面的东西浩如烟海，我所知道的，还真的只是冰山一角，我有很迫切的愿望，去更多地掌握这方面的知识，把这些知识运动到实际生活中，我想我虽然不懂医学，可是懂一点食疗以后，也能在饮食方面调理调理，更能帮助我周围的同学，朋友，亲戚来调理身体。何乐而不为呀？嘿嘿，在文章的最后，小小感谢一下教务网让我有幸选上了这门课，更感谢老师让我学到了这些知识.

第三篇：食疗养生的感受

食疗养生的体会

食疗养生又称食疗，是指食物除了养生和营养作用外，还有治疗作用。利用食物中营养素对机体营养缺乏症的治疗以及食物中非营养物质包括运用中医理论的辩论证食疗和运用营养学理论的特殊治疗作用。

食疗养生是中国人的传统习惯，中医很早就认为食物不仅是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素，而且还能疗疾祛病。在孙思邈《千金药方.食治卷》中就有记载：“安生之本，必资与食，不知食宜者，不足于生存也，用之充饥则谓之食，以其疗疾，则谓之药，故能排邪而安脏腑，悦清爽志以资气血，凡欲治疗，先以食疗，既食疗不愈，后乃用药耳”。而近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中也曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。可见，食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。食疗相对于传统的药物治疗来说具有无毒副作用、价格低廉、无痛苦的优点。因此食疗养生是一种健康的健体之道

在当今这个竞争激烈的时代，来自于工作和生活上的压力越来越大，许多人因为压力大、工作太操劳，或担心失业，或操心住房、医疗、教育费用昂贵等民生问题，身心常常过于紧绷，导致神志涣散、气血失调、疾病缠身。现代医学表明，我们的身体现在正处于疾病和亚健康之间，而且很多疾病都是由于身心的过度紧张和压力无法排解而造成的。在这样的现状下许多人选择了食疗养生做为养生的一个重要的选择，因此也避免不了出现了不少的误区。

第四篇：食疗养生之感想

食疗养生之感想

说起对食疗养生的感想，要从开始选这门课开始。由于我们得到选课的消息比较晚，所以上网看到可选的课程已经为数不多了。于是晚上的选修课只剩下周四的《孟子》选读，除此而外便要到周末上课了。当时很犹豫，是要选周四的呢，还是选择周六早上的。因为周六有食疗这门课，只看到这个课名，就挺感兴趣的。可又因为是周末早上的课，所以当时还有点犹豫。幸好我在网上查了下关于食疗的概念和知识，才知道原来食疗有如此大的作用，于是我便决定了要选这门课。先来说说在上课前我了解了哪些关于食疗的内容。

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。可见，食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。而中医则更重视食物在“养”和“治”方面的特性。

只是看了这一小段，就让我对食疗学这门课程非常感兴趣，因为除了以上内容外，我更想了解更多这方面的知识，并且更想把它们运用到真实生活中来。食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体、强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现在的人通过食疗减肥、护肤、护发，是一种健康地健体之道。

于是，我怀着好奇的心态开始上课了。第一次课老师主要讲了食疗与营养。首先，从“穷”与“富”两方面入手，叙述了两类不同的人是如何由日常饮食的差异而导致不同的疾病的：穷人因为生活贫困的原因，所以饮食多为素多荤少，由此导致优质蛋白及免疫球蛋白的减少，而这种情况导致的最终结果是传染病的滋生蔓延；相反的，富者因为日常饮食多是荤多素少，所以体内所得的维生素、矿物质下降，相应的酶也会变少，因此最终他们可能只会得一些文明病，即非传染性疾病。其实我在想，不管是穷人还是富人，不管怎么吃总会吃出病来，那做人不是很累了么，或许这是人类生存的一种自然规律吧。其实仔细想想又不然，食物本身是没有缺点的，主要是因为我们人类自身的调理出了问题，倘若我们可以用心谨慎来分配我们的膳食，那么食物就该变成治疗疾病的良方了。后来老师简单介绍了很多种疾病，如高血压、冠心病、高脂血症、肥胖症、癌症、中风、糖尿病、老年痴呆还有骨质疏松等等。

第二次课老师让我们查关于感冒的食疗原则、感冒的分型以及感冒每型的食疗方等。我上网查了一下，感觉资料不是很多，但还是把查到的抄了下来。其实在查感冒食疗方的过程中触动蛮大的，原来日常生活中的菊花、山楂、金银花、糯米等都可以用来作治疗感冒的药方，这样既方便又易得的方法越来越让我倾心。我尽最大努力查到了好多，但是最后却发现所有的内容都大同小异，所有最终写下的也只有部分而已。

直至第三次课上，老师公布了正确答案。内容很详细，包括感冒每型的症状，治疗原则，处方，组成及制作，还有宜吃食物等。通过这次课我才真正认识到治疗感冒的食疗处方的伟大魅力，老师给出的专业性答案对我来说是很宝贵的。或许我们不会太容易严谨地按照处方来治疗我们的感冒，但是至少它在帮助我们理解或者在日常生活中的应用提供了很好的指导作用。由此我还想到，我们应该经常多积累些日常生活中的常识，区分一些有益健康的食物和有害于健康地食物，这样无论是对自己，还是对家人、亲友都会有极大地帮助。我们要好好活着，更要健康地活着。

在第四次课和第五次课上，老师主要给我们讲了冠心病、心脏病以及其他疾病的主要机理。重点包括隐性冠心病、心绞痛、心肌梗死和心肌猝死等。解释了引起这些病的病因，因饮食不当，缺乏运动、肥胖等引起。其实从这些病因上看，原因都是再正常不过的生活中经常发生的事情，但，往往就是因为不重要，所以不经意的生活现象才会得不到重视。因此，当我们知道了那么多疾病的由来，我们就该清楚该如何做方可有效减少、甚至避免诸如此类的事情发生。以上病症具体的病因还有：中老年高脂血症，高血压，吸烟，糖尿病，从事脑力活动多并且体力活动少的人，进食肥甘油腻并且活动少，A型性格的人。以上又可以看出生活中很多我们习以为常的举动都可以引发严重的疾病，像吸烟、脑力劳动多且体力劳动少的人，量变引起质变，积少成多，终有一天我们发现当初的不在意原来是在给以后埋下隐形的炸药。就从我身边的人说起吧，今年已经是上大学的第二年了，很多人从开学到现在一次也没有到操场上跑过步，甚至散步，每天只是吃饭、上课和睡觉，正是因为这样，大学生的体质才变得越来越差。更有甚者，很多男生开始大量吸烟，或许是出于某些困扰，但吸烟过量的话不免会给身体带来很多伤害。等到有一天染上疾病时却又后悔莫及了。

我想说的是，既然我们已经掌握了这方面的知识，即使为数不多，但至少可以让我们了解到一些重要的常识。父母赐予我们生命，我们就应该尽我们所能爱惜它。努力从生活中的点点滴滴做起，从自己做起，对自己、对他人的生命健康负责。

虽然这学期的课程有部分被特殊原因耽误了，但是还是让我学到了很多。其实更重要的不仅是学到了食疗的知识，而是关于食疗的思想，还有它对于生命和健康的重大意义。即使课程已经结束，我想还会有很多值得思考探究的东西等着我，当然，我一定会在课余时间多去了解这方面的知识，因为食疗实在是给我们生命健康带来了莫大的帮助。另外，我更加希望把所学的关于食疗的知识运用到实际生活中，为父母亲友们奉献自己的一份力量。同时也希望可以有更多的人学到这方面的知识，并且广泛运用到我们的生活中，让每个人都能成为一个健康的人，让社会也变成一个充满健康的社会！

第五篇：食疗养生法心得

食疗养生心得

食疗养生法简称“食养”。即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养（定义引自百度百科）。

首先我很认同这种未病先防的观念，以前对于食疗知识略有涉猎，了解到食物有不同的温热甘寒等性质，但了解得并不全面。只有在老人家时常的念叨里知道，咳嗽了可以煮酸梅梨汁喝、风寒要喝红糖姜汤、受伤了不要吃牛羊荤腥之类的生活食疗小常识。所以我对食疗的理解仍停留在“每种食物都有其作用功效，一日三餐最好均衡饮食——早吃好、午吃饱、晚吃饱——多五谷、常果蔬、少肉类”的初级阶段，而对于什么气候、什么身体状态下应多进食什么水果饭菜，则是缺乏概念的。更不要说知道哪些饮食调养膳单了。

在学习了几个星期的食疗养生课程后，终于对这方面的知识有了一个比较全面的认识，甚至在后面几课中针对不同的症状的专题食疗我决定运用自己所学到的食养知识，来为自己私人定制一套个性化的食疗养生膳单。

首先我学习到的就是，不管是西医还是中医，治疗和养生都是因人制宜的，因为没有两个人的体质会是一模一样的，所以不必盲目去跟随别人的养生方法。而在中国的食疗养生里，除了重要的因人制宜、判断自身体质之外，还要因时制宜，根据四时的变化不同来改变膳食，才能达到最佳的养生效果。

根据体质类型分析，我本人的体质应为平和型，具体表现为“患病较少、适应能力强、性格随和开朗、精力充沛、头发稠密有光泽”；但由于久居湿地、善食肥甘，于夏季常呈偏湿热症，特别苦夏，容易便秘或大便干燥、皮肤干燥、感到口干咽燥、感到手脚心发热、一不注意就易患痤疮（但不严重）；同时由于不良的生活习惯，如有时会由于学习压力，长期进食煎炸烧烤类食物、连续熬夜，我认为我还需要预防自己出现阴虚症状。所以我为自己制定的菜单目标仍为：

早吃好，午吃饱，晚吃少。（并早日戒除夜宵。）

五谷杂粮、蔬菜水果、肉食乳制品，均衡搭配。最新目标：每餐多吃菜一至两道，摈弃挑食坏毛病。

暑热上火时，多吃赤小豆、绿豆、芹菜、黄瓜、藕等甘寒、甘平食物，少吃羊肉、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等甘温滋腻及火锅、烹炸、烧烤等辛温助热食物。

此时平日里可用的膳食有：凉拌马齿苋(采新鲜马齿苋100g，清水洗净，切断，用少许酱油、麻油拌匀食用)；绿豆藕（粗壮肥藕1节，去皮，冲洗干净备用。绿豆50g，用清水浸泡后取出，装入藕孔内，放入锅中，加清水炖至熟透，调以食盐进食。可清热解毒，明目止渴）。

不可避免地熬夜或过多聚会后，应提醒自己多吃瘦猪肉、鸭肉、甲鱼、绿豆、冬瓜等甘凉滋润食物，少吃羊肉、韭菜、辣椒、葵花子、煎炸烧烤等性温燥烈食物。

此时平日里可用的膳食有：五汁饮（梨汁、荸荠汁、桑椹汁、麦冬汁、藕汁各适量，和匀凉服）；蜂蜜蒸百合（将百合120g，蜂蜜30g，拌合均匀，蒸令熟软。时含数片，咽津，嚼食）

同时起居调养方面则亟需改正自己时常熬夜的坏习惯，时常地提醒自己熬夜减寿命，不要总是让自己进行慢性自杀。暑湿较重季节则减少户外活动的时间，避免高温酷暑工作。总之调整好自己的生活作息，按照生物钟的规律生活。

另外也给自己制定了新的运动目标：坚持以前的瑜伽运动，由想起才作改为每天一次练习；并且重新恢复跑步运动，新学期目标为每周三次，一次十圈，之后能够循序渐进，逐步提高圈数，达到中长跑的要求。

之所以给自己提出了养生的要求和目标，还是因为上了食疗养生这门课后了解到的养生之道，让我深刻地意识到：养生不是老年以后的事情。以前的我仗着年轻，总想着等到老了以后再注意饮食、注意锻炼身体，任性地挑食、熬夜，认为年轻就可以尽情取乐，肆意地挥霍着自己的生命力。其实不然，殊不知年老后的许多疾病都是年轻时留下的病根。更不要说人类这短暂的寿命期限能够让我年轻时不断透支多少生命力。往往人都是悔不当初的，思及此，我更加希望自己不是一个短视的人，能够重视起养生这件事。

另外，在后来的几节课中，随着对食疗养生的深入了解，食疗专题的开展更让我对中国几千年的中医学文化感到震惊。果然中国的饮食文化博大精深，食物不仅能够强生健体，还能美容美发、预防和治疗各种疾病。这可比什么保养品护肤品方便多了，还不用担心各种副作用，作为女生，对这方面的食疗有着莫大的兴趣，果然吃里才是有大学问的。在美发方面，我认为我的头发乌黑有余、却柔润不足，缺乏光泽，所以我主要应该注意进食富含优质蛋白、维生素C、E、B2的食物，如海藻、芝麻富含碘、维生素E以及不饱和脂肪酸；豆芽菜、麦芽、海带、豆腐、豆制品、牛肉、鱼肉、乳类、蛋类富含优质蛋白、维生素B族；最主要是适当增加脂肪、蛋白质类食品的进食量。

由于我是混合性偏油型皮肤，我应该还是要减少油腻食物和热性水果的进食，特别是在夏季酷暑时，多食用猪瘦肉、鸡鸭兔鱼肉等热量低的肉类；柠檬、柚子、葡萄、橙子、芹菜、萝卜、青菜、苦瓜、丝瓜等具有清热作用的果蔬；减少皮脂腺的分泌，促进大便通畅。同时可以多进食富含胶原蛋白的食物，如猪蹄、猪皮等。

在食疗养生课上，实在是得了不少养生食方，皆是让人受益匪浅的。有一些养颜自制外用面膜我回宿舍就开始尝试了，平常也开始注重起水果的选择，感觉食疗是一种不会立刻见效，但却能够让人慢慢地恢复活力健康的养生方法。作为中国人，既然有诸位先贤为我们留下了这么多的宝贵财富，就应该好好珍惜，用来保卫自己的健康！