欧阳英老师食疗养生总结[五篇]

第一篇：欧阳英老师食疗养生总结

欧阳英老师食疗养生总结：

1.青木瓜（即还没熟的）可以丰胸，可以用它榨汁喝，黄色的（熟的）就没有效了，但是可以通便。青木瓜可以促进荷尔蒙，促进胰岛素的分泌，从而也可起到抑制血糖的作用。

2.吃一个榴莲等于补三只鸡。榴莲也是可以促进荷尔蒙的（促进荷尔蒙有五样：蜂王浆、山药、牛蒡、当归、榴莲），榴莲有天然荷尔蒙蛋白成分，可以壮阳。还有锌、脂肪、蛋白质。属于高营养的热性水果，吃多了容易上火发胖，上实火。便秘的人、牙龈红肿、喉咙痛的人、经常长痘痘、肥胖的人都不宜吃，有炎症、有肿瘤的人不能吃，它属于发物。肥胖的人如果特别喜爱吃可以吃一点点，吃一天停三天。

3.吃香蕉可以通便，但要配合喝足量的水。一天喝水量=体重公斤数*40cc（毫升）（例：50公斤的人就要喝50*40=2000cc的水），这个数是个标准，也不要超过很多，喝太多会水肿。香蕉热量高，吃多会发胖，胖人吃也要吃一天停三天。

总结热量高甜度高的水果：香蕉、榴莲、甘蔗、哈密瓜„.都是吃多容易发胖的。

通便水果中特别提倡火龙果、熟木瓜、香蕉、菠萝。如果觉得火龙果无味可以加蜂蜜，蜂蜜是润肠的，这个组合绝配。

4.柠檬汁加橄榄油各125毫升是真正为排结石起作用的，苹果起的作用是整肠通便。

5.“一天一个苹果，医生远离我”，水果都是有禁忌的，就是苹果百无禁忌。最好要饭前1小时吃，而且要吃够4两的量。餐后吃，水果在胃里时间太长，会发酵，发酵就产生气体，容易造成打嗝、胃胀、胀气。多吃苹果能加速新陈代谢，但不能每天都吃，连续吃三天可以，然后要休息一段时间。苹果可以帮助减肥（减肥是指的只吃苹果不吃饭的情况下，但是不可长期这样做，会造成营养不均衡，肥胖的人用来减肥的话，如果不吃饭一顿饭可吃2-3个苹果，而且要多喝水，正常人一餐一个就可以了）。空腹可以吃苹果，但如果胃不好，胃功能弱的话，吃了会更难受。空腹不宜吃的水果有：甘蔗、榴莲、芒果、哈密瓜，这些都会起胃酸。

空腹吃西红柿、火龙果，不会起胃酸。

6.吃水果的最佳时间不分早、中、晚，关键强调要在餐前。即吃水果的最佳时间：早上11点、下午5点、晚上8-9点。晚上睡前吃水果一般身体也不会有负担，但胃有毛病，比如胃酸逆流等等，就要注意了，不能多吃。假如养成餐后吃水果的习惯，建议在饭后1-2个小时后再吃。

吃东西的”黄金时段”，即肚子最空的时间（吸收最快）——早上7点。

7.吃菠萝会导致嘴破，是因为菠萝里面含有大量的酶，用盐水浸泡会起到抑制酶的效果，但是吃多了还是会破，有一种方法可以避免，就是榨汁来喝，但不能烤来吃，会破坏酶。水果里面最宝贵的就是酶。酶的好处：人的行为，如消化、排泄、讲话、行走„都需要酶的参与，没有酶就没有生命。少了酶，就要打嗝了，生理有障碍了„所以吃点菠萝是有好处的，用盐水来浸泡防止最破也是对的。

8.新鲜的柿子清凉去火，属性偏寒，吃多了会拉肚子，好处是可以解酒毒，不会造成宿醉，就是在喝酒前提早吃柿子就不会产生宿醉，因为它含有解酒成分——涩醇、乙醇脱氢酶，柿子中还有成分钾，可以帮助利尿；但干的柿子（即柿饼）经过长久的日晒就被氧化了，效果就差了，柿饼的属性也变了，偏温性了，吃多了容易上火。

9.孕妇不能吃太寒凉的，容易造成流产。如西瓜、薏米、海带，吃这些影响安胎。西瓜是大寒水果，怀孕的时候尽量少吃。前三个月不要吃，第四个月开始少吃无妨。坐月子也不能吃，坐月子是很怕寒凉的。

西瓜皮的作用：特别利尿。西瓜白色内皮和果肉榨汁喝，能帮助利尿和消除水肿（早上起床按身体有窝起不来就水肿了）；西瓜白色内皮蘸糖吃对治降肝火有效，治口臭。

10、水果吃当季盛产水果，是对人体养生最好的。吃反季水果得看自身体质和当时身体状况。

11、用梨化痰止咳要炖熟才有效，生吃梨会越吃越咳，因为梨的属性偏寒凉，咳嗽时不能吃生冷的，越吃冷越咳。止咳要用梨、冰糖、陈皮（干燥的橘子皮）一起炖着吃。如果没有咳嗽，吃梨可以固喉咙，是对的好的。

12、杏和李子的纤维不好消化，胃不好的人少吃。杏也属凉性。

13、柠檬可以通便、美白，还可以治疗痛风。因为柠檬是强碱性，可以改善尿酸，使酸碱平衡。但是注意降尿酸不是喝柠檬汁，而是喝柠檬水，必须加很多的水。柠檬汁要稀释到冷开水中，并且冷开水要很多，一个柠檬榨汁起码要稀释到500毫升的水中。要是改变尿酸高，柠檬是一天吃两次的，但不能吃的太密集，要间隔一段时间，起床空腹不能喝，会不舒服，要在饭后隔一段时间来喝。上午十点第一次，下午四、五点钟第二次为宜。这样连续喝三天停一天，而且一天的饮水量要达到3000-3500毫升，这样尿酸值会降下来。如果是柠檬切片泡水，柠檬汁出来的量很少，起码要泡一天以上，所以最好榨汁来兑水去稀释。柠檬可以放在冰箱里除异味，并且柠檬还有一个作用是可以杀菌。如果想要吃生鱼片，用柠檬汁来浸一浸的话，就不会担心有细菌的问题了。柠檬还可以帮助退烧，特别针对小孩子，可以用1个柠檬+2个橙子+25粒葡萄（提子）榨汁，柠檬和橙子的外皮去掉，白色内皮保留，葡萄去皮，提子不好剥皮可以用牙膏洗净，然后榨汁，因为有柠檬和橙子的白色内皮会有点涩味，但这是退烧的关键。平常没有高烧可以用这个方子来预防感冒，那就不用留白色内皮了，只用果肉榨汁就可以。步骤是，先用1个柠檬和2个橙子榨汁，然后再往橙子柠檬汁里放进25粒葡萄榨汁。

14、人体体质分热、寒、虚、实、燥、湿。“虚”的状况有频尿、晚上天气不热也出汗、手出汗„ 虚就要受补，可以吃桂圆干，吃三到五粒，不宜多，一天可以吃2-3次，吃三天必须停一天，避免上火。要吃带壳的那种，自己剥壳来吃。吃新鲜的龙眼，可以改善寒凉体质，经常腹泻的人可以多吃新鲜龙眼，每天吃10个以内即可，属性偏温，吃多了也会上火。

15、西红柿生吃熟吃作用不一样，熟吃能补充茄红素，起到抗氧化的作用；如果单纯的为了增加营养素、维生素，就生吃，能补充酵素、维C、维B。怀孕的人生吃西红柿不好，要少吃，熟的西红柿要加姜丝。胖的人可以吃西红柿，不会发胖，糖分低。西红柿不分品种和大小，市面上有小的黄色西红柿，也可以搭着吃。

各种颜色的蔬菜水果要混搭着吃，能提高人的抗氧化能力，避免自由基的伤害。

16、个人体质原因会造成对不同水果的过敏。例如耳痛、耳鸣、眼睛痒、鼻塞、鼻涕倒流、打喷嚏、皮肤痒„.过敏的人，芒果是不能碰的，因为它会引发过敏。易引发过敏的水果有：芒果、草莓、菠萝、猕猴桃。过敏的时候喝浓茶，浓茶抗过敏最有效，因为茶含有茶碱、儿茶素、茶多酚，能抗氧化和过敏的症状。

17、有人说水果要带皮吃才更好？老师意见，有些皮是不能吃的。例如，香蕉皮是熬汤的，青色的香蕉皮熬汤可以降血糖，对糖尿病特别有贡献。熬制香蕉皮汤，不能放调味料，就这样炖20-30分钟，就只喝汤就好了。一般水果皮可以吃的，如苹果、梨，带皮吃是更好的，但是前提要洗净，可以用牙膏或安全的清洁剂，注意苹果皮上不要有蜡。养生食疗吃东西讲究皮肉根茎叶，就是要吃全，但我们无法吃也不要勉强，根据个人习惯和身体素质。当然如果将皮、肉、籽一起榨汁来喝就ok了。

18、常见水果的属性：热性——榴莲、黑枣。这类水果有便秘、体内发炎、口臭、牙龈肿痛、喉咙痛等症状的人不宜吃。黑枣和红枣都是补血补气的。

温性——芒果、荔枝、桃、龙眼、红毛丹、栗子、水蜜桃、金橘、乌梅、核桃、椰子肉、红枣、栗子。体质虚寒的人，可以用栗子煮饭，栗子、黑芝麻、红枣一起煮饭可以治疗频尿，与吃干桂圆是一样的，将栗子剁碎、红枣去籽剁碎、与黑芝麻一起放到饭里煮（栗子也可以炖鸡，是补性的）。金橘加冰糖一起炖，可以治咳嗽。乌梅加红糖一起煮汤喝，可以治小孩的手足口症。

平性——柠檬、番石榴、菠萝、葡萄、橙子、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、青枣。

凉性——火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷。葡萄柚是降血压的，但如果有吃降血压的药就不要吃葡萄柚了，因为葡萄柚会抑制药毒的排泄。

寒性——西红柿、西瓜、香蕉、猕猴桃、柚子（也包括蜜柚）、橘子、哈密瓜、柿子、椰子水。柚子也是通便的，但也要配合水。

因此，女人在月经期不要吃凉性和寒性的水果。便秘的人少吃热性和温性的水果。平性水果最安全，去医院探望病人时，不了解对方是什么体质，最好买平性水果。

19、每天吃很多水果，青菜也是要吃的。因为蔬菜跟水果是不一样的，补充的东西也不一样。

20、蔬菜基本分四个系统：①促进新陈代谢、利尿通便的②帮助补血的③抗癌、预防癌症的④增加体力耐力的

①促进新陈代谢、利尿通便的：帮助利尿的有冬瓜、丝瓜、葫芦瓜、苦瓜、黄瓜„（瓜类），因为水分含量多、有酶有酵素，鼓励生吃，效果好；

帮助通便的有芹菜、莲藕、牛蒡、空心菜、地瓜叶、芦笋、竹笋、芥蓝菜„（粗纤维的），因为可以促进肠道蠕动。

②帮助补血的：胡萝卜、菠菜、苋菜、紫苏、甜菜根„（多是红色的、深绿色），要足量吃，一天要吃二两以上的补血蔬菜，才会有效。这些蔬菜可以补血因为含有补血六因子：β胡萝卜素（胡萝卜）、维生素B12（酸奶、当归、枸杞、蛋类）、叶酸（菠菜、芥蓝菜）、铁（紫菜、鸡胗菜）、维生素D（日晒的香菇、户外日晒运动）、维生素C（水果橙子、猕猴桃），根据补血六因子设计一个汤——蛋花汤，鸡蛋+胡萝卜+菠菜+紫菜+晒过的干香菇一起煮汤，最后撒上剁碎的辣椒。

③抗癌、预防癌症的：小白菜、大白菜、西兰花、芥蓝、卷心菜、白萝卜„（十字花科），因为十字花科的蔬菜中有个成分叫吲哚，还有类胡萝卜素，能保护粘膜健康预防细胞癌变。老师建议多吃十字花科蔬菜。

针对肥胖者减肥的“无汁饮”食谱：苹果一个、大黄瓜和苦瓜各四分之一条、青椒半个、西洋芹两片，榨汁喝，一个月可降4公斤。每天空腹的时候喝，一天喝一次到两次，饮食上做到一三五吃素，二四六日吃一点荤。

④增加体力耐力的：地瓜、南瓜、芋头、马铃薯、山药„（淀粉含量高的），尽量一日三餐都要吃，变化着花样。

21、治疗胃酸的食疗方：海带姜汤。海带两尺长+姜3到5片+水3500毫升。海带洗干净后，剪一段一段的，不能泡水。大火煮了以后，小火煮45分钟，最好煮一个钟头，煮到有点粘粘的。就喝这个水，胃酸马上不见。

22、全餐食谱：全谷+蔬菜类+菇菌类+海藻+大豆制品=营养100分。海藻类包括：海带、紫菜、海龙、裙带菜，强碱性食物改善酸性体质。

23、被污染的水、食物、空气进入人体会产生自由基，多吃植化素可以避免自由基的伤害，方法：西兰花+红萝卜+腰果5粒煮熟后打成泥、类似浓汤，也可以炖在一起。就是多吃五颜六色的。减少坏胆固醇的：柠檬、橙、葡萄，高维C的果汁。平常应酬多、爱吃油腻的、肥胖的、荤多素少的人，很容易有坏的胆固醇，坏的胆固醇容易造成血管弹性变差、胸闷。减少坏胆固醇的方法：1个柠檬+2个橙子+25粒葡萄（提子）榨汁。

24、消除内脏脂肪的排毒法：普洱茶、乌龙茶。经常胃疼、有胃炎、胃酸逆流的不能喝普洱茶。

25、消除体内废气（废气指例如放屁连连、胀气）的排毒法：乳酸菌饮料100毫升+菠萝汁200毫升，一日两次，三天见效。

26、鱼腥草茶、冬瓜可以帮助治疗非肾病引起的水肿。消除肾病引起水肿的排毒食疗法：莲藕（连皮切片）+玉米须（中药房里买干燥的3-5克，晒过后有灰尘所以要洗个三四次）+水3500毫升（不加任何作料）熬汤，大火煮后，小火煮45分钟，滤掉渣，千万不能加盐。水肿的人一天喝水量是前一天的排尿量+200毫升。

27、消除淤血的排毒法：红花煮汤。红花（药店有售）0.5-1克左右即可。动手术的人、经期血量大的人，就不要喝红花了。

第二篇：《食疗养生课程》感悟

《食疗养生》课程感悟

从一开始选课的时候，我就对这门课很感兴趣。中国人自古以来讲究饮食，也很注重饮食健康，在中国人眼中，饮食早已不只是用来填饱肚子，更是与药用，调养紧密地联系在一起了。记得以前听过这样一句话：是药三分毒。我也很相信这句话。我觉得说句实话，如果一个人一得了什么病都要去吃药，都要靠吃药去维持，这不见得是什么好事。在我看来呢，还是纯天然的东西最好吧。

从上了这门课开始，没有特殊情况，我每节课都告诉自己要认真去听。因为我觉得这个东西会很有用。不仅对自己身体好，还可以讲给周围的人，亲戚朋友听，让他们也形成比较正确的观念，这对他们的身体是有利无害的。通过上课的学习和课后课件的阅读和思考，我受益匪浅。现在就给我印象比较深的姑且说说自己的感受哦~ 首先给我印象最深刻的是老师提到人体内部的五脏六腑等的器官的好坏，其实都可以在面色上显现出来。我联想到，难怪有经验的医生，在看到病人第一眼就会说觉得你面色不好，是身体不舒服吧，当时我就想，为什么自己就不会看面色呢，我怎么觉得每个人都差不多呢，现在才明白是这么回事。当讲到人的体质分为9种，1种平和，8种偏颇时，据中国9个省市的调查显示，体质类型为平和质的竟只占32.75%，而偏颇的占了将近三分之二。

我觉得随着中国社会的进步，人们越来越多关注于经济，物质方面的追求，过于忽略了自己的身体调养。据说人类寿命按计算，应该在100到175岁之间，可是由于比如精神压力大啦，缺乏调养啦，自然灾害啦等等各种各样的原因，人类的寿命远没达到这个水平。所以我想，人的寿命只有一辈子，还是要多关心自己一点啊~我自己地看了看，联想到周围的同学朋友，像特禀质，我有一个朋友就是皮肤容易过敏，她自己说，经常早上起来就会发现皮肤有抓痕，然后我看了看饮食调养，是需要注意清淡，均衡，少吃辛辣食品；还有像阳虚质，我联想到以前有一个同学，就是手脚发凉，性格很内向，不耐寒，咳嗽很多，这样体质的人就需要保暖；还有气虚质，等等。我想，如果我们大家都多多少少懂得一点食疗养生的知识，根据自己的体质来搭配和注意饮食，对自己的一生都很有好处的。联想起《红楼梦》，林黛玉病时，薛宝钗送来燕窝给她喝，还有她所吃的人参养荣丸，薛宝钗吃的冷香丸之类的，以及他们生病时所请来的大夫，配药时也很多时建议饮食调养，我想，在我们古代时，药物远远没有现在这么发达，像我们现在所吃的西药，当时可能还没传到中国来呢吧，可是当时的人们就很懂得食疗养生，靠饮食来保养身体，来治病，来达到延年益寿，通过这一点，我觉得我们还是要多学一点这方面的知识，通过最健康，最自然的方式调养自己。O(∩_∩)o 第六周的时候老师讲到了水果。这个是我非常感兴趣的话题。因为我平时就非常喜欢吃水果，于是想通过这个课题了解一下哪种水果更适合我，自己平时在吃水果时应该注意哪些，还有我周围的人适合吃什么水果。在听老师讲课的过程中，我发现每种水果都有其各自的效用，所以想起听过的一句话:每种水果都要多多少少吃一点。我觉得这句话还真是对的。各种水果都吃一点，那么各种病痛多多少少都可以预防一下。包括我周围也有，有的人就是不喜欢吃水果，也有的人对某些种水果很讨厌吃，我想，我们也许应该建议建议他们，多吃点不同种类的水果，这样是有利无害的。我们如果多了解下每种水果的作用，在今后的生活里这些知识一定能派上用场的。比如我了解到橙子可以解酒，这是以前所不知道的，那以后在喝酒之后，在没有其它更好解酒方法的时候，就可以用它来解酒。便秘可以吃香蕉来调养，但是有肾病就不能吃香蕉了，芒果可以美化肌肤，用果肉敷还可以防烫伤的感染。苹果汁可预防高血压，西柚汁可以防感冒，柠檬汁有助于排除体内毒素，橙汁，椰汁可以预防心脏病，草莓汁补充血液……像这样的知识，我们多了解一点，不是会给生活带来更多的便利吗？

后来老师讲到了坚果。这个我也很感兴趣的。记得在高中的时候，妈妈总是会时不时买来核桃啦，榛子啦什么的来给我吃，说对大脑有好处。通过老师的讲述，我知道了榛子，腰果，核桃，杏仁是四大坚果。核桃有很多好处，健胃补血，增强记忆，美容防衰老，还可以补脑；杏仁可以驱寒，止咳，美容，可内服外用。板栗适合瘦人吃，可以补肾。另外大病之后，板栗配瘦肉和山药，有滋补作用。老师讲到芝麻，说芝麻可以养发，我想怪不得有些洗发露上面说添加了芝麻成分呢。说到花生，老师说花生皮有止血作用。我想起以前看过的一本书，上面写到AB型血的人血液比较粘稠，吃花生不要吃花生皮，对身体不好，现在好像突然有点明白了。像我们在大学里，水果吃的可能比较多，坚果我们不太注意吃。我想既然我们懂得了一点这方面的知识，以后就要注意一下，适当吃一点，给自己补一补，对自己是有好处的，。

接下来，老师讲到了我们灰常关注的“减肥”食疗。对这个我也是灰常灰常感冒的。老师给出我们一组数据，是我国女子标准体重参照表，我赶紧对照着去看，还好，自己体重是在标准范围滴，（不过还是觉得自己胖，大概女生都是这样子吧…）我想，有了这个表，我们也可以帮助别人衡量她们是否属于胖人啦。老师说，要减肥，早餐不仅要吃，还要吃好，我想起以前有段时间也是为了减肥，也是因为懒，不去吃早饭，结果每次都是饿的半死的情况下去猛吃海喝，结果可想而知，肯定没达到减肥的效果。我还了解到食疗减肥的目的是在保证各种营养基本需要的基础上得到热量消耗负平衡状态。就是说要保证营养够，然后多消耗热量。老师给出我们一张表，上面是常见食物每100g所含热量，我看到数字很大的，比较常见的有方便面（472），巧克力（586），曲奇饼干（546），我想起我有个朋友，很爱运动，可是还是胖，想想她总是爱睡前吃方便面应该也是原因之一吧~另外大家长跑之前，有时会吃巧克力来补充热量，现在看来它还真是补充热量的上好选择呀~另外油条，面包，芝麻酱，枣泥月饼的热量也很高，肥猪肉，猪油，葵花籽仁的热量更是高的惊人，我想，减肥的孩纸们一定要记住哦，这些东西要尽可能避免~~不然选择错了食物，即使吃的不多，恐怕也减不下来多少哦~~还有就是，我发现蔬菜水果好像热量都不太多，像黄瓜（16），小白菜（18），还有米粥（46），怪不得说减肥要多吃水果呢，但是不能吃太多，因为它们也含糖分的…还有以后，要适当多喝粥啦~~另外还有值得一提的是，饭前喝汤，是很有利于减肥的，有句话说，饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖~~ 老师提到了运动锻炼，对减肥来说，它的重要性仅次于饮食控制。我知道了跑步时并不适合快跑，因为快跑属于快速减肥，它会对身体造成损害，属于损伤性减肥，对身体不好的。持续的慢跑30分钟才可以持续燃烧脂肪，达到减肥的效果。

老师还提到喝水的问题。每天要喝6-8杯水，不仅可以补水，减肥，还可以有利于排出体内毒素，美容养颜，各种好处~~但是不要喝太多，会有得脑水肿的可能的~~喝水最好是喝白开水，不要喝饮料，市面上所有饮料都是香精调的，如果想喝饮料就要喝鲜榨的果汁，不然喝了香精调的饮料，反而对身体不好了~~我觉得在越来越多商家以牟取暴利为目的的市场经济形势下，值得信任的商品已经越来越少了，为了自己的饮食安全，尽量少去买现成的饮料吧，它真的没我们想的那么安全~~ 通过食疗养生课上老师讲到的知识，我学到了很多常识性的东西。我知道食疗养生这方面的东西浩如烟海，我所知道的，还真的只是冰山一角，我有很迫切的愿望，去更多地掌握这方面的知识，把这些知识运动到实际生活中，我想我虽然不懂医学，可是懂一点食疗以后，也能在饮食方面调理调理，更能帮助我周围的同学，朋友，亲戚来调理身体。何乐而不为呀？嘿嘿，在文章的最后，小小感谢一下教务网让我有幸选上了这门课，更感谢老师让我学到了这些知识.

第三篇：食疗养生的感受

食疗养生的体会

食疗养生又称食疗，是指食物除了养生和营养作用外，还有治疗作用。利用食物中营养素对机体营养缺乏症的治疗以及食物中非营养物质包括运用中医理论的辩论证食疗和运用营养学理论的特殊治疗作用。

食疗养生是中国人的传统习惯，中医很早就认为食物不仅是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素，而且还能疗疾祛病。在孙思邈《千金药方.食治卷》中就有记载：“安生之本，必资与食，不知食宜者，不足于生存也，用之充饥则谓之食，以其疗疾，则谓之药，故能排邪而安脏腑，悦清爽志以资气血，凡欲治疗，先以食疗，既食疗不愈，后乃用药耳”。而近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中也曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。可见，食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。食疗相对于传统的药物治疗来说具有无毒副作用、价格低廉、无痛苦的优点。因此食疗养生是一种健康的健体之道

在当今这个竞争激烈的时代，来自于工作和生活上的压力越来越大，许多人因为压力大、工作太操劳，或担心失业，或操心住房、医疗、教育费用昂贵等民生问题，身心常常过于紧绷，导致神志涣散、气血失调、疾病缠身。现代医学表明，我们的身体现在正处于疾病和亚健康之间，而且很多疾病都是由于身心的过度紧张和压力无法排解而造成的。在这样的现状下许多人选择了食疗养生做为养生的一个重要的选择，因此也避免不了出现了不少的误区。

第四篇：食疗养生之感想

食疗养生之感想

说起对食疗养生的感想，要从开始选这门课开始。由于我们得到选课的消息比较晚，所以上网看到可选的课程已经为数不多了。于是晚上的选修课只剩下周四的《孟子》选读，除此而外便要到周末上课了。当时很犹豫，是要选周四的呢，还是选择周六早上的。因为周六有食疗这门课，只看到这个课名，就挺感兴趣的。可又因为是周末早上的课，所以当时还有点犹豫。幸好我在网上查了下关于食疗的概念和知识，才知道原来食疗有如此大的作用，于是我便决定了要选这门课。先来说说在上课前我了解了哪些关于食疗的内容。

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。可见，食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。而中医则更重视食物在“养”和“治”方面的特性。

只是看了这一小段，就让我对食疗学这门课程非常感兴趣，因为除了以上内容外，我更想了解更多这方面的知识，并且更想把它们运用到真实生活中来。食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体、强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现在的人通过食疗减肥、护肤、护发，是一种健康地健体之道。

于是，我怀着好奇的心态开始上课了。第一次课老师主要讲了食疗与营养。首先，从“穷”与“富”两方面入手，叙述了两类不同的人是如何由日常饮食的差异而导致不同的疾病的：穷人因为生活贫困的原因，所以饮食多为素多荤少，由此导致优质蛋白及免疫球蛋白的减少，而这种情况导致的最终结果是传染病的滋生蔓延；相反的，富者因为日常饮食多是荤多素少，所以体内所得的维生素、矿物质下降，相应的酶也会变少，因此最终他们可能只会得一些文明病，即非传染性疾病。其实我在想，不管是穷人还是富人，不管怎么吃总会吃出病来，那做人不是很累了么，或许这是人类生存的一种自然规律吧。其实仔细想想又不然，食物本身是没有缺点的，主要是因为我们人类自身的调理出了问题，倘若我们可以用心谨慎来分配我们的膳食，那么食物就该变成治疗疾病的良方了。后来老师简单介绍了很多种疾病，如高血压、冠心病、高脂血症、肥胖症、癌症、中风、糖尿病、老年痴呆还有骨质疏松等等。

第二次课老师让我们查关于感冒的食疗原则、感冒的分型以及感冒每型的食疗方等。我上网查了一下，感觉资料不是很多，但还是把查到的抄了下来。其实在查感冒食疗方的过程中触动蛮大的，原来日常生活中的菊花、山楂、金银花、糯米等都可以用来作治疗感冒的药方，这样既方便又易得的方法越来越让我倾心。我尽最大努力查到了好多，但是最后却发现所有的内容都大同小异，所有最终写下的也只有部分而已。

直至第三次课上，老师公布了正确答案。内容很详细，包括感冒每型的症状，治疗原则，处方，组成及制作，还有宜吃食物等。通过这次课我才真正认识到治疗感冒的食疗处方的伟大魅力，老师给出的专业性答案对我来说是很宝贵的。或许我们不会太容易严谨地按照处方来治疗我们的感冒，但是至少它在帮助我们理解或者在日常生活中的应用提供了很好的指导作用。由此我还想到，我们应该经常多积累些日常生活中的常识，区分一些有益健康的食物和有害于健康地食物，这样无论是对自己，还是对家人、亲友都会有极大地帮助。我们要好好活着，更要健康地活着。

在第四次课和第五次课上，老师主要给我们讲了冠心病、心脏病以及其他疾病的主要机理。重点包括隐性冠心病、心绞痛、心肌梗死和心肌猝死等。解释了引起这些病的病因，因饮食不当，缺乏运动、肥胖等引起。其实从这些病因上看，原因都是再正常不过的生活中经常发生的事情，但，往往就是因为不重要，所以不经意的生活现象才会得不到重视。因此，当我们知道了那么多疾病的由来，我们就该清楚该如何做方可有效减少、甚至避免诸如此类的事情发生。以上病症具体的病因还有：中老年高脂血症，高血压，吸烟，糖尿病，从事脑力活动多并且体力活动少的人，进食肥甘油腻并且活动少，A型性格的人。以上又可以看出生活中很多我们习以为常的举动都可以引发严重的疾病，像吸烟、脑力劳动多且体力劳动少的人，量变引起质变，积少成多，终有一天我们发现当初的不在意原来是在给以后埋下隐形的炸药。就从我身边的人说起吧，今年已经是上大学的第二年了，很多人从开学到现在一次也没有到操场上跑过步，甚至散步，每天只是吃饭、上课和睡觉，正是因为这样，大学生的体质才变得越来越差。更有甚者，很多男生开始大量吸烟，或许是出于某些困扰，但吸烟过量的话不免会给身体带来很多伤害。等到有一天染上疾病时却又后悔莫及了。

我想说的是，既然我们已经掌握了这方面的知识，即使为数不多，但至少可以让我们了解到一些重要的常识。父母赐予我们生命，我们就应该尽我们所能爱惜它。努力从生活中的点点滴滴做起，从自己做起，对自己、对他人的生命健康负责。

虽然这学期的课程有部分被特殊原因耽误了，但是还是让我学到了很多。其实更重要的不仅是学到了食疗的知识，而是关于食疗的思想，还有它对于生命和健康的重大意义。即使课程已经结束，我想还会有很多值得思考探究的东西等着我，当然，我一定会在课余时间多去了解这方面的知识，因为食疗实在是给我们生命健康带来了莫大的帮助。另外，我更加希望把所学的关于食疗的知识运用到实际生活中，为父母亲友们奉献自己的一份力量。同时也希望可以有更多的人学到这方面的知识，并且广泛运用到我们的生活中，让每个人都能成为一个健康的人，让社会也变成一个充满健康的社会！

第五篇：食疗养生法心得

食疗养生心得

食疗养生法简称“食养”。即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养（定义引自百度百科）。

首先我很认同这种未病先防的观念，以前对于食疗知识略有涉猎，了解到食物有不同的温热甘寒等性质，但了解得并不全面。只有在老人家时常的念叨里知道，咳嗽了可以煮酸梅梨汁喝、风寒要喝红糖姜汤、受伤了不要吃牛羊荤腥之类的生活食疗小常识。所以我对食疗的理解仍停留在“每种食物都有其作用功效，一日三餐最好均衡饮食——早吃好、午吃饱、晚吃饱——多五谷、常果蔬、少肉类”的初级阶段，而对于什么气候、什么身体状态下应多进食什么水果饭菜，则是缺乏概念的。更不要说知道哪些饮食调养膳单了。

在学习了几个星期的食疗养生课程后，终于对这方面的知识有了一个比较全面的认识，甚至在后面几课中针对不同的症状的专题食疗我决定运用自己所学到的食养知识，来为自己私人定制一套个性化的食疗养生膳单。

首先我学习到的就是，不管是西医还是中医，治疗和养生都是因人制宜的，因为没有两个人的体质会是一模一样的，所以不必盲目去跟随别人的养生方法。而在中国的食疗养生里，除了重要的因人制宜、判断自身体质之外，还要因时制宜，根据四时的变化不同来改变膳食，才能达到最佳的养生效果。

根据体质类型分析，我本人的体质应为平和型，具体表现为“患病较少、适应能力强、性格随和开朗、精力充沛、头发稠密有光泽”；但由于久居湿地、善食肥甘，于夏季常呈偏湿热症，特别苦夏，容易便秘或大便干燥、皮肤干燥、感到口干咽燥、感到手脚心发热、一不注意就易患痤疮（但不严重）；同时由于不良的生活习惯，如有时会由于学习压力，长期进食煎炸烧烤类食物、连续熬夜，我认为我还需要预防自己出现阴虚症状。所以我为自己制定的菜单目标仍为：

早吃好，午吃饱，晚吃少。（并早日戒除夜宵。）

五谷杂粮、蔬菜水果、肉食乳制品，均衡搭配。最新目标：每餐多吃菜一至两道，摈弃挑食坏毛病。

暑热上火时，多吃赤小豆、绿豆、芹菜、黄瓜、藕等甘寒、甘平食物，少吃羊肉、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等甘温滋腻及火锅、烹炸、烧烤等辛温助热食物。

此时平日里可用的膳食有：凉拌马齿苋(采新鲜马齿苋100g，清水洗净，切断，用少许酱油、麻油拌匀食用)；绿豆藕（粗壮肥藕1节，去皮，冲洗干净备用。绿豆50g，用清水浸泡后取出，装入藕孔内，放入锅中，加清水炖至熟透，调以食盐进食。可清热解毒，明目止渴）。

不可避免地熬夜或过多聚会后，应提醒自己多吃瘦猪肉、鸭肉、甲鱼、绿豆、冬瓜等甘凉滋润食物，少吃羊肉、韭菜、辣椒、葵花子、煎炸烧烤等性温燥烈食物。

此时平日里可用的膳食有：五汁饮（梨汁、荸荠汁、桑椹汁、麦冬汁、藕汁各适量，和匀凉服）；蜂蜜蒸百合（将百合120g，蜂蜜30g，拌合均匀，蒸令熟软。时含数片，咽津，嚼食）

同时起居调养方面则亟需改正自己时常熬夜的坏习惯，时常地提醒自己熬夜减寿命，不要总是让自己进行慢性自杀。暑湿较重季节则减少户外活动的时间，避免高温酷暑工作。总之调整好自己的生活作息，按照生物钟的规律生活。

另外也给自己制定了新的运动目标：坚持以前的瑜伽运动，由想起才作改为每天一次练习；并且重新恢复跑步运动，新学期目标为每周三次，一次十圈，之后能够循序渐进，逐步提高圈数，达到中长跑的要求。

之所以给自己提出了养生的要求和目标，还是因为上了食疗养生这门课后了解到的养生之道，让我深刻地意识到：养生不是老年以后的事情。以前的我仗着年轻，总想着等到老了以后再注意饮食、注意锻炼身体，任性地挑食、熬夜，认为年轻就可以尽情取乐，肆意地挥霍着自己的生命力。其实不然，殊不知年老后的许多疾病都是年轻时留下的病根。更不要说人类这短暂的寿命期限能够让我年轻时不断透支多少生命力。往往人都是悔不当初的，思及此，我更加希望自己不是一个短视的人，能够重视起养生这件事。

另外，在后来的几节课中，随着对食疗养生的深入了解，食疗专题的开展更让我对中国几千年的中医学文化感到震惊。果然中国的饮食文化博大精深，食物不仅能够强生健体，还能美容美发、预防和治疗各种疾病。这可比什么保养品护肤品方便多了，还不用担心各种副作用，作为女生，对这方面的食疗有着莫大的兴趣，果然吃里才是有大学问的。在美发方面，我认为我的头发乌黑有余、却柔润不足，缺乏光泽，所以我主要应该注意进食富含优质蛋白、维生素C、E、B2的食物，如海藻、芝麻富含碘、维生素E以及不饱和脂肪酸；豆芽菜、麦芽、海带、豆腐、豆制品、牛肉、鱼肉、乳类、蛋类富含优质蛋白、维生素B族；最主要是适当增加脂肪、蛋白质类食品的进食量。

由于我是混合性偏油型皮肤，我应该还是要减少油腻食物和热性水果的进食，特别是在夏季酷暑时，多食用猪瘦肉、鸡鸭兔鱼肉等热量低的肉类；柠檬、柚子、葡萄、橙子、芹菜、萝卜、青菜、苦瓜、丝瓜等具有清热作用的果蔬；减少皮脂腺的分泌，促进大便通畅。同时可以多进食富含胶原蛋白的食物，如猪蹄、猪皮等。

在食疗养生课上，实在是得了不少养生食方，皆是让人受益匪浅的。有一些养颜自制外用面膜我回宿舍就开始尝试了，平常也开始注重起水果的选择，感觉食疗是一种不会立刻见效，但却能够让人慢慢地恢复活力健康的养生方法。作为中国人，既然有诸位先贤为我们留下了这么多的宝贵财富，就应该好好珍惜，用来保卫自己的健康！