第一篇：食堂、食品、饮水及宿舍卫生情况经常性督导方案(民办学校)
南谯区第二督学责任区关于开展辖区民办学校（幼儿园）“食堂、食品、饮水及宿舍卫生情况”专项督查的通知
辖区民办学校（幼儿园）：
为了加强冬季学校（幼儿园）食堂、食品、饮水及宿舍卫生安全管理，保障师生健康安全，根据南谯区督导办要求，南谯区第二督学责任区将组织开展对辖区民办学校（幼儿园）“食堂、食品、饮水及宿舍卫生情况”专项督查，特通知如下。
一、督导时间
2018年11月14——15日
二、督导内容和方式
1．校园巡视，实地了解校园环境卫生安全和校园文化建设及师生精神面貌情况。
2．听学校（幼儿园）领导汇报，了解学校食品、饮用水卫生安全管理机制建立情况，领导机构，食品卫生安全应急处置工作预案，各项管理制度、责任制度建立及落实情况，学校开展食品卫生安全知识宣传教育情况，有什么好的做法及存在问题。
3．实地查食：品卫生制度和领导机构上墙情况看；学校食堂《卫生许可证》和资质情况；食堂设施配备情况，食堂环境卫生和防蝇防鼠情况；食堂明厨亮灶系统建设情况；从业人员卫生习惯情况，食品留样情况，仓储货物堆放情况；实地查看饮水设备，师生饮水管理情况，文明餐桌和饮食文化宣传情况。
4．查阅学校相关资料，了解学校食品经营许可证情况，食堂、食品、饮水及宿舍卫组织制度建设情况，从业人员健康管理及培训情况，原材料购进索证索票情况，餐饮具清洗消毒记录情况，食品加工操作等环节的管理情况，领导跟餐记录情况。
5.走访师生，了解学校开展食堂、食品、饮水及宿舍卫生工作情况，学校周边食品卫生安全环境综合整治情况。
6．实地查看学生公寓、厕所、公共场所卫生安全及管理情况。7.督导情况反馈。
三、人员分工：
1．督查组集中校园巡视和听取学校分管领导汇报开展食堂、食品、饮水及宿舍卫生工作和校园周边安全综合治理情况。
2．宣义田负责督查学校食堂、食品卫生安全工作开展情况。3．贲培友、冯茹负责走访师生，了解学校开展食堂、食品、饮水及宿舍卫生和传染病防控工作情况。
4．桑国平负责实地查看饮水设备，师生饮水管理情况，查阅学校传染病防控制度建设和开展晨午检情况。
5．卢天标负责实地查看学生公寓、厕所卫生安全及管理情况。
四、督导要求：
1．学校做好开展食堂、食品、饮水及宿舍卫生工作和校园周边安全综合治理情况汇报。
2．学校提供开展食堂、食品、饮水及宿舍卫生和传染病防控工作情况等资料。
3．学校配合做好走访师生等工作。4．学校根据问题清单及整改建议，在规定时间内上报整改方案或报告。
5．学校联络员做好本次督导所有材料的整理与归档工作。6.本次督导结束后，督学责任区将“开展食堂、食品、饮水及宿舍卫生情况”专项督查情况以书面报告形式呈报南谯区督导办。
南谯区第二督学责任区 二〇一八年十一月九日
第二篇：学校食堂、饮水及宿舍卫生督导报告
学校食堂、饮水及宿舍卫生督导自查报告
学校是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的消费群体，食堂的管理工作和学生的饮食安全，关系到学生的身体健康、学校的声誉和发展、教学质量的提高、社会的稳定。督导室根据学校工作布署，对我校的食堂、食品、饮水、宿舍安全专项督导，现将督导情况进行汇报：
一、学校食堂及食品安全
1、学校领导和食堂工作人员能够高度重视食堂食品卫生管理工作，能牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，学校制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食品加工安全操作规程》，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。
2、建立监督机制
为了加大对食堂食品卫生监督力度，能够严格按照食品法的有关规定认真填写留样、消毒、废弃物的处理等表格和食堂档案。
二、宿舍卫生情况
学校共有住宿生123人，宿舍整洁卫生，寝室内物品摆放整齐，床被叠放基本符合要求，洗漱用品基本干净。值寝教师每晚在学校指定的学生宿舍内住宿值班，熄灯铃响前，值寝教师清点学生人数，并对未归、晚归学生及学生寝室情况如实登记，值寝老师每天按时督促学生起床、就餐、到教室等，督促并指导学生搞好个人卫生及宿舍卫生。同时教育学生离开宿舍前必须收拾好自己的财、物，关好门窗，值寝教师应关好寝室门窗，确保学生的财产安全。
学校食堂、饮水及宿舍卫生督导报告
荥阳市豫龙镇第三小学
2018年4月
第三篇：3月份经常性督导方案
3月份经常性督导方案
依据《教育督导条例》、《国务院教育督导委员会关于印发〈中小学校责任督学挂牌督导办法〉的通知》和北京市教育委员会、北京市人民政府教育督导室《关于中小学校责任督学挂牌督导工作实施意见》等法规和文件的要求，我区严格落实经常性督导工作，3月份经常性督导工作安排如下：
一、督导内容
校务管理、制度执行情况，突出学校开学情况视导；体育工作专项督导意见回复；学校满意度调查调研。
二、督导目的
（一）对学校校务管理、制度执行情况进行督导，确保学校规范办学。
（二）对学校体育工作专项督导意见进行回复，指导学校进行问题改进。
（三）对学校满意度调查进行相关问题的调研，指导新一轮学校满意度调查的科学开展。
三、督导对象
全区108责任督学挂牌中小学校
四、督导形式 座谈访谈、校园巡视
五、督导流程
（一）责任督学提前与学校联系，传达本次经常性督导的主题内容及形式。
（二）责任督学向学校校长反馈体育工作专项督导回复意见，并进行沟通交流，统一意见，要求学校针对存在问题制定改进措施，并在4月1日前将电子版上传督导室邮箱。责任督学结合学校改进措施适时进行体育工作督导回访，确保学校体育工作改进的实效性。
（三）责任督学与相关领导进行座谈，按照评价指标了解学校开学情况，同时对满意度调查的相关问题进行调研。
六、督导要求
（一）责任督学按照本次督导内容及流程认真开展督导，及时做好记录。
（二）责任督学发现学校存在问题及时进行指导，并提出合理建议，确保学校规范办学。
第四篇：食堂、宿舍、卫生管理制度
食堂卫生管理制度
1.组织炊管人员要认真学习并严格执行《食品卫生法》。建立卫生检查制度，要把食堂的环境卫生、食品卫生及炊事人员的个人卫生列入到正常的管理工作中，使食堂卫生工作经常化、制度化。
2.食堂的饮食卫生工作必须达到《食品卫生法》相关内容的要求。特别要做到生熟分开，并有明显标记；对存放直接入口的食物容器，使用前必须洗净、消毒；炊具、用具用后必须及时清洗、消毒。
3.炊事人员上岗需穿工作服,戴工作帽及戴口罩,保持个人卫生和内外环境清洁卫生，必须进行每年一次健康检查。对患有传染病或个人卫生不好的炊事人员要及时调整,或在患病期间及时调离食堂。
4.做到生熟食品隔离，并有防蝇、防鼠、防尘设施。
5.利用各种宣传工具，对员工进行防病教育，食品卫生教育。发动员工，搞好环境卫生和个人卫生。
6.定期检查食堂各种设备的卫生设施，不合格的要及时改进或更换。
7.综合办公室负责食堂卫生监督、检查及管理。
员工宿舍管理制度
1.宿舍内布置要整洁，床铺、地面保持干净，不得乱丢烟头、果皮等杂物，衣帽、鞋袜、工具等不得乱摆乱放。
2.室内外要经常打扫，随时清理垃圾杂物，做到门前“三包”，剩菜等垃圾杂物必须倒入指定的垃圾桶内。
3.严禁赌博或变相赌博，违者罚款2000元，情节严重者交司法机关处理。
4.严禁斗殴、酗酒闹事、打人、骂人等不文明行为。
5.非本宿舍员工不得留宿，更不准留宿妇女。
6.不准贮放汽油、油漆、爆竹、刨花、木片等易燃易爆危险物品。
7.照明线路，应由专职电工架设、安装维修，非专职电工不得乱拉乱接、维修电源线路等。
8.严禁使用电炉、电热毯、电热器等电器。
9.实行轮流卫生和安全值班，上班和睡觉前进行一次防火检查，注意关灯、关空调、关电扇，禁止长明灯，养成人走关掉开关的良好习惯；
10.广大员工必须做到互相关心、互相爱护、互相帮助，做一个讲公德、讲文明、讲卫生的合格员工。
11.对于违反上述规定者，项目部将根据实际情况给予处罚。
门卫管理制度
1．门卫值班人员必须坚守工作岗位，不得擅离职守。
2．严格执行佩带胸卡出入制度，外来人员须出示证件并登记后方可进入本工地，严禁无关人员和儿童进入工地。
3．严格监督进入现场人员正确配戴安全帽。严禁穿拖鞋、硬底鞋、高跟鞋及赤脚、赤膊裸背进入工地。
4．严禁赌博、酗酒、打架、斗殴等丑陋现象发生。
5．做好建筑施工材料、机械设备守护、保卫工作，严防偷盗行为。所有车辆、人员出入须经检查，确认无疑后方可放行。
6．加强现场巡视，严防火灾发生。发现火灾隐患及时督促整改，并及时报告项目经理部。
7．协助有关部门加强对协议工的教育和管理，协助督促做好工地文明施工及卫生工作，搞好工地环境卫生，严禁乱丢、乱倒垃圾。及时向项目经理部反映有关情况。
8．加强对企业标识保养维护,发现异常立即报告综合办公室。
9.协助公安派出所做好外来协议工管理工作。发现打架斗殴、偷盗等恶性事件，及时报告项目部；情况紧急立即报警。
第五篇：宿舍食堂卫生管理制度
食堂管理制度
为了加强食堂管理，不断提高服务质量，改善员工生活，特制定本规定。
一、食堂工作人员要认真负责，热情服务，虚心听取就餐人员的合理意见，不断提高饭菜质量。
二、严格按照食品卫生法搞好食堂及个人卫生，定期进行体格检查，不采购、销售腐烂变质的蔬菜食物，杜绝食物中毒事故。
三、食堂工作人员要严格遵守总公司各项规章制度，不得损公肥私，不徇私情，食堂账目要做到日清月结。
四、食堂要设生、熟刀板，有防尘，防蚊蝇措施，盛装熟食要使用专
用器皿，对地面、餐桌、蒸笼等各种炊事用具要经常擦洗。
五、遵守就餐时间，对因工作不能按时就餐的，做到随到随做，热情
服务。
六、食堂要有防蝇灭鼠措施，保证职工的身体健康。
卫 生 管 理 制 度
卫生总体规划与职工生活卫生要那日工地总体规划，落实卫生专职管理人员，落实门前责任制。
一、施工现场食堂必须符合下列要求
1.食堂应距厕所，卫生箱以及其他有毒有害物质场所30米以外，并做到四周平整、清洁、无污水。
2.按规定设置污水排放设施，日常生活垃圾要及时清理干净。
3.门窗安装纱门、纱窗、档鼠板，食物的采购，制作应符合食品卫生的规定，生熟食品分开制作设立标志，禁止采购销售腐烂变质的食物。
4.食品、炊事用具和餐具放置有序并及时消毒。
5.工作人员必须穿戴白色工作服（帽），保持个人卫生，炊事和生活管理人员每年进行一次健康检查，持卫生防疫部门颁发的健康合格证上岗。
二、施工现场宿舍要符合下列规定：
1.工程开工前，应根据用工数量建好临时宿舍。
2.宿舍四周排水畅通，室内通风良好，屋檐离地面高度不能低于2.5米。
3.宿舍应保持卫生整洁，被褥、床铺整齐。夏季应有防蚁蚊措施，禁止使用微风扇，冬季应有防寒保暖措施，禁止使用电褥子、电炉子及火盆考暖。
4.宿舍必须设置单人床或上下双人床，禁止职工睡通铺。
5.正在施工的建筑物内不得安排人员住宿。
三、施工现场卫生应符合下列要求：
1.饮用水必须符合国家卫生标准。
2.厕所卫生应设专人负责，定期进行冲刷、清理、消毒，防止蚊蝇滋生。
四、施工现场饮用水要符合下列要求：
1.饮用水必须符合国家卫生标准。
2.施工现场必须设立保温开水桶，并加盖加锁，防止污染。
3.施工现场不得喝生水，严禁共用一个器皿饮水。
五、施工现场人员应注意个人卫生，养成良好的生活习惯，保持整洁，注意不吃不洁净食物，不随地大小便。
六、施工现场发现有传染病患者，应立即报告建设行政主管部门和卫生防疫部门，由卫生防疫部门组织有关人员进行现场处理和对患者进行隔离诊治，防止疫情扩散。
七、施工现场文明卫生领导小组每周组织一次检查，对查出的问题要及时整改，对于保持良好的区域场所要进行表彰奖励。
宿 舍 管 理 制 度
为使本公司宿舍管理规范化、合理化，充分保证入住员工的人身、财产安全和正常居住要求，给员工创造一个安静、舒适的住宿环境，树立公司良好形象，特制定本制度。
1、员工需按照公司的分配进行入住，每月1号发放日常用品，请自行领取。
2、由公司交予员工的宿舍钥匙，员工应妥善保存，不得随意转借、私自拷贝。
3、员工离开宿舍应确保门窗关好、锁牢，以保障自身财产安全。
4、员工离开宿舍应确保水源、电源关闭，预防无人状态下的漫水、费电、火灾。
5、员工不得随意移动消防器材和安全装置。
6、不得在宿舍内存放易燃、易爆物品，不得在室内燃放烟花爆竹。
7、员工未经公司允许，不得擅自调换房间。
8、员工不得擅自改变房间格局，不得擅自改变水路、电路分布。
9、员工宿舍内禁止进行偷窃、斗殴、赌博等违法活动以及任何形式的商业活动。
10、未经公司允许，宿舍不得留宿他人。
11、宿舍内禁止饲养家禽、家畜等动物。
12、宿舍内进行的娱乐活动要适度，不得制造剧烈震动、巨大噪音。
13、员工应按照值日表自觉安排值日，保持宿舍干净整洁，如发现卫生不打扫
者，对当天值日人员处以20元的罚款。
14、员工应自觉爱惜宿舍内的建筑、器具、设备设施等一切物品。
15、禁止在宿舍的墙壁、地面、天花板上进行打孔、挖洞等损坏其完好性的行
为，违者罚款50元/人次。
16、宿舍内安全设备、水电设施、家具、工具无法正常使用，应及时报告项目
部进行维修，因不及时报告、擅自拆卸维修造成的后果，由员工自行承担。
17、宿舍内设施及物品因违规使用、故意破坏等造成的人为损坏，其换新、维
修、清洁等过程产生的一切费用由损坏者承担。若无法明确责任，则费用由其使用者共同承担。
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