酒店管理公司托管旅游景区酒店合同样本（5篇范文）

第一篇：酒店管理公司托管旅游景区酒店合同样本

酒店管理公司托管旅游景区酒店合同样本

旅游景区和酒店管理公司如何达成协议，将旅游酒店交由酒店管理公司委托管理，笔者特发双方协议样本，以兹能为旅游景区和旅游酒店管理公司提供有效之帮助。

鉴于：×××旅游开发有限公司(以下简称为甲方)是×××大酒店(以下简称酒店)之投资方，其法定地址为： 法定代表人为：。

×××旅游饭店管理公司(以下简称为乙方)，其法定地址为： 法定代表人为：

现在甲方委托乙方对×××酒店进行经营管理事宜，经双方友好协商于 年 月 日至 年 月 日。

第一章：总则

第一条：序言

×××旅游开发有限公司所属×××大酒店（暂名）为能够有效采用现代酒店管理模式和管理经验，提高其管理水平和服务质量，使其能尽快按投入硬件规模和标准达到相应星级酒店的质量标准，创造良好的社会效益和经济效益，特委托×××旅游饭店管理公司对酒店实行管理，为明确双方权利、义务，最终实现管理目标，经双方友好协商，特制定本合同并承诺共同遵守。

本合同的订立、修改、解释、履行均受中华人民共和国有关法律法规约束。

第二条：定义

经双方接受后，下列各项措辞，用于本合同以及所有有关的附加或更改文件时，有以下的定义：

1、酒店—应解释为建筑物所在地，而其建筑物包括家私、装置设置及营业设备，其详列见第三条，酒店又应解释为依据本合同而产生的经营实体。

2、工程地址—应解释为占地有平方米之工地，位于：×××风景区部分房屋，在其上将会建成“×××大酒店及所有主动或被动的附属建筑物”。

3、建筑物—应解释为所有在性质上或指定上视为地产物业的楼房及设施，以及包括所有为该楼房及设施所设的设备，如：空调系统、热力系统、所有管道设施、电器设备，户外及户内标志，电梯等。

4、固定资产—应解释为单位价值在人民币2000元以上，使用年限1年以上（非生产用使用年限2年以上）的资产，包括：所有家私、装置、办公设备、装饰，厨房、酒吧、洗烫设备、电话设备、浴室水设备、物料运送设备，货物车和所有其它酒店相关运营设备和物资。

5、经营设备—竟解释为一般用于酒店营业运作的小件物品，如：餐具器皿、客房针棉织品、布草、小型厨房用具、制服等，包括使用年限在一年以内，单位价值在人民币2000元以内的低值易耗品购置，具体划分按酒店统一会计制度及国家会计法规处理。

6、管理模式—应解释为×××旅游饭店管理公司具有自主知识产权，针对酒店运营管理的运行模式。

7、工程建设期—应解释为酒店项目经过市场论证、项目审批后进入实质性建设，至所有建筑、设施设备完成施工、验收并交付使用的时间。

8、酒店筹备期—应解释为酒店土建及安装工程基本结束，装修施工进度超过50%，进入软件建设、物资采购、人员招聘及培训，至酒店达到基本营业条件进入试营业的时间。筹备期时间视酒店规模及档次而定，一般不低于四个月时间。

9、试营业期—应解释为酒店硬件已验收合格，具备一定的经营条件，前期筹备期已基本结束，酒店开业并进入磨合运行期。试营业期限为一年。

10、会计年度—应解释为与公历年度一致，由一月一日开始至十二月三十一日止的十二个月期间，第一会计年度由开业第一天开始至十二月三十一日止。

11、营业收入—应解释为营业收入减去工商统一税后的营业收入。任何直接或间接发生于“酒店”经营的全部收入，包括但不限于客房总销售、餐饮、酒吧、商 场、娱乐设施的收入及电话、传真、洗衣、兑换、代理，及其他酒店操作及设备使用、赔偿费、租赁费等各项服务获得的应纳税营业收入的总和，也包括在顾客帐单 上所加的任何小帐以及用人民币代替外币结算时所产生的差额。

12、营业税金—应解释为按中华人民共和国有关税法规定缴纳的营业税金及附加，包括营业税，城市建设维护税和教育附加。

13、经营毛利—应解释为每一会计年度（或其一部分）之酒店总收入额与酒店营业成本的差额，简释G.O.P。

14、营业成本—应根据统一制度，包括下列项目： A、人员基本薪资，以及其他常规的或临时的，为酒店员工派发的其他款项，包括加班工资、住房补贴、交通补贴、通讯补贴、地区补贴、员工膳食、工装及其它杂项福利，因上述薪资有关法令或法规而产生的应付款项或税项。B、为酒店而消耗的食品、饮料、物品成本，和一般情况下为收益而发生的成本。

C、因酒店运行而发生的热力、水、电、气、通信和任何其它公用设施费用支出。

D、所有因正常酒店管理经营所需的营业设备，包括2.5所列开支项，购入和更换的开支。

E、第四十二条、第四十三条所指定付予管理公司的基本管理费。F、因酒店营业有关雇佣的独立公共会计师以及因酒店之需而聘请的法律顾问费用。

G、为维持酒店良好状况而产生的修缮、保养及更换费用，除第五十条属业主责任范围的费用外，均列入营业支出。H、所有广告、业务推广和公共关系开支。

I、一般情况下由酒店或管理公司在酒店所产生的营业费用。J、付与推销代理及信用卡公司的佣金、费用及开支和预定费用。K、为开业而进行集中培训的费用，包括其它计划性培训费用及培训奖励。L、酒店为激励员工而开支的其它奖励费用。

M、根据当地经验，经董事会批准的实际发生的呆帐。

N、为酒店营业而产生的任何直接税项、牌照费、公共事业摊销的缴付，但不包括第2.15条注明的费用。

15、经营费用—下列项目应解释为“经营费用”，不包括在“经营成本”之内。

Ａ、酒店装饰、固定资产和设备的折旧。

Ｂ、本酒店的资本和房地产税项。C、本酒店土地使用费。D、开业前支出的摊销。E、第五十条重置储备金的开支。F、贷款利息。

G、又业主委任的审计师、律师和其他专业顾问费和任何特别费用。H、奖励性管理费。

I、本酒店业主所得税、固定资产税和利得税。

16、开房率—应解释为酒店实际出租房数与酒店可供出租房总数的百分比。

17、不可抗力—应解释为任何一方当事人不能预见、不能避免和不能克服，致使当事人无法履行或无法全面履行其在本合同项下的义务的事件。不可抗力事件包括但不限于以下情况。

Ａ、政府或公共机构的禁令、法令、政府条例或命令。B、战争、侵略及其它敌对行动。

C、公共骚乱、劳工纠纷、罢工、公共运输工具或其它公用设施的停顿或中断。

D、地震、火灾、水灾、暴风雨或其它任何自然力量放生而影响及不可合理预测或抗拒的灾害。

E、对酒店经营活动产生重大影响的病疫（如非典等）。F、重大外交事件。

G、其他非管理公司可合理控制的而严重影响管理公司管理酒店的能力和事故。

第二章：管理标的物

第三条：酒店建筑及设备

1、管理标的物名称：×××大酒店（暂定名）

2、管理标的物位置：××省××市×××风景区

3、管理标的屋面积：总建筑面积平方米，（含附属及裙楼）

4、管理标的物详列： A、各累客房及相关配套设备 B、各类型餐厅 C、酒吧及咖啡厅

D、会议中心、多功能会议厅及各类型会议室 E、商店、商场或商业街 F、商务中心 G、行政楼层及行政廊

H、运动、健身、康乐设施或康体中心 I、洗浴设施或洗浴中心 G、娱乐设施或娱乐中心 K、各类办公用房、员工区域

L、动力供给设施、供水、供暖设施及场所 M、其它

以上表项内容包含所有相关家私及运营物品。

5、管理标的物总投资：人民币 万元。

6、管理标的物所有权：

酒店业主全权拥有此酒店及其各部分，除双方在本合同内已同意外，将不会有产业抵押、设定债权或其它负担，并向乙方提供其酒店产业的所有权证据。同时，在本合同期限。甲方同意以下：

Ａ、保持其对酒店全权拥有或租借产业形式的独立使用权。B、不参与对乙方正常合法经营管理有所影响的任何约束行动。

第四条：委托事项

甲方委托乙方对前条所述酒店物业代为使用、经营管理。第三章：管理架构

第五条：酒店决策机构

1、酒店的业主管理单位为：四川×××旅游开发有限公司。

2、酒店的决策机构：业主董事会授权下的酒店管理委员会。

3、酒店的日常经营管理实行酒店管理委员会领导下的总经理负责制，内部执行各级管理人员层级责任制。

4、酒店管理决策形式：酒店总经理办公会议。

第六条：高级管理人员的委任

1、乙方派人担任酒店执行总经理及相关经营服务部门管理人员。如因甲方工作需要增减乙方派员，由甲、乙双方协商后调整。

2、乙方根据酒店的筹建进度、管理需求等实际情况，向甲方提出委任高级管理人员（副总经理、财务总监及酒店除乙方人员之外的其余各部门经理），经甲方批准后的若干个工作日到职。

3、乙方所派酒店高级管理人员未经双方批准，不能从事兼职工作，否则按违反第七十条执行。

第七条：酒店执行总经理的委任资质

乙方委任酒店执行总经理的资质必须符合以下条件（不仅局限于此）

健康要求：身体健康，能承担相应工作职责的身体条件。

工作经验：拥有五年以上五星级酒店管理岗位工作经验，拥有丰富的客房、餐饮、销售、行政、财务管理经验、拥有一定的酒店设施设备使用维修养护常识。

个人质素：具备非常强的责任感及职业道德，具备较高的个人素质，拥有较强协调工作能力，能吃苦耐劳，适应能力强，作风正派，无不良劣迹。

第八条：酒店执行总经理的职级关系

1、酒店执行总经理人事关系属乙方员工，由乙方委派，履行×××大酒店执行总经理职责，对本合同约定的管理目标负责。

2、乙方所派酒店执行总经理作为乙方代表对甲方项目负责人负责。

第九条：酒店执行总经理的职责关系

1、代表乙方履行本管理合同中各项管理工作条款。

2、带领酒店全体员工完成酒店经营目标。

3、保证在任期间对酒店的硬件设施及各项固定资产的维护及正常运转。

4、保证在管理期间对酒店的软件服务达到并保持乙方承诺的水平。

5、保证在管理期间建立及完善酒店正常的管理流程、管理制度。

6、遵守国家的各项法律法规，遵守乙方的《管理人员守则》、《任期职责承诺书》及酒店的各项规章制度。

7、兼管酒店销售部、客房部、前厅部的服务及管理工作。

8、兼管酒店餐饮部的服务、出品及管理工作。

9、兼管酒店工程部的服务及管理工作。

10、定期向甲、乙双方负责人真实汇报酒店的运行管理工作。

11、填写酒店月工作汇报并提交甲乙双方负责人。

12、主持召开酒店总经理办公会及相关工作例会。

13、负责与行业主管单位各部门的协调工作。

14、策划主持酒店的销售推广活动。

15、同酒店客户保持紧密联系，拥有一定的客户关系。

16、组织制定酒店各项投诉及突发事件的处理预案并督促实施。

17、主持酒店高级管理人员的专业培训工作及评估工作。

18、完成酒店总经理日常的行政工作。

19、其它

第十条；行政及财务

1、行政管理人员由甲方委派，乙方将负责协助甲方设立健全的行政管理体系，包括编订酒店各项管理制度、编制开业工作计划表及其他有关酒店运行所需的文件。

2、酒店高级财务管理人员由甲方委派，乙方将负责协助甲方制定符合酒店实际的财务管理控制系统，建立有效的财务工作程序。

3、酒店实行计划财务管理，酒店所有财务支出实行分级控制并会签报销。第十一条：人力资源

1、行政人事部经理由甲方委派，乙方将负责协助甲方建立符合酒店发展的人力资源管理体系，审定人力资源规划方案报酒店管理委员会审批执行。

2、乙方在管理期内将高度重视酒店中层管理队伍职业素质和专业水平提升工作，为确保酒店正常经营管理及未来发展需求，拥有对中层管理人员培养、选拔、使用、调配的义务。

3、乙方作为甲方的代理人将有挑选、雇请、训练、指派、调动或解雇所有员工的决定权。

第十二条：物资采购及管理

1、酒店物供部经理由甲方委派，乙方将负责向甲方提供酒店经营与服务所需的详细物资清单（包括物品、数量、详细规格、要求等，若甲方另有要求，也可提供一家或多家具有一定信誉和知名度的商家供业主参考比较）。

2、各部门根据酒店经营管理需要有权提出酒店经营设备采购申请报总经理办公会审批，单价超过5000元的经营物资采购工作需报甲方批准。乙方在涉及固定资产的采购时须以文字报告的方式报甲方审定批准后方可实施。

3、酒店财产所有权属于甲方，乙方在甲方授权下拥有使用、调配的权利，同时乙方有义务在管理经营期内确保有关物品及设施的良好和修缮工作，并协助甲方建立有效的物资采购、调度、使用和保管的管理体系。

第十三条：会议形式

酒店各类工作会议是确保管理信息交流和沟通的重要手段，根据管理需要，酒店总经理有权定期或适时组织召开总经理办公会、日常工作例会、工作协调会等各类工作会议，并确保会议纪要的记录详实和妥善保存。

第十四条：报告的提要和回复

1、为使甲方清楚了解乙方的工作情况，乙方需于每月五号前向甲方提交上月的管理报告。

2、乙方因管理需要向甲方提交的各类文字报告，甲方当事人需在报告送到后的两日内批复。无批复的情况下，五个工作日后乙方视为甲方认可并实施报告内容。

第四章：管理服务范围

第十五条：前期顾问咨询 为确保酒店经营管理目标的实现，乙方管理顾问委员会参照市场环境、行业特点、管理角度等方面，就酒店的总体布局、建筑风格、装潢档次、功能划分、服务组织、保障区域、经营项目等向甲方提出工程规划及项目规划的意见及建议。

第十六条：工程技术咨询

为利于酒店日后的经营管理与服务保障，乙方工程管理人员对酒店的各项配套隐蔽工程及设施设备的配置、安装、布局等方面向甲方提出施工整改建议。

第十七条：施工进度督促

酒店工程建设期间，乙方根据行业经验配合甲方工程管理人员督促施工进度，协助控制施工质量，以定期协助会议的方式向甲方提出施工管理建议。

第十八条：设备验收

在酒店建筑设备安装及完成后，乙方协助甲方组织有关接收程序，根据各项设施设备验收标准，收集相关图纸，配合甲方进行工程验收，并要求甲方在一定时间内实施必要措施以弥补酒店验收工作中乙方所提的合理建议。

第十九条：增加服务设施及项目

在获得甲方批示及同意支付所需款项后，乙方有权增加必要的设施、服务项目及维护工作，以使酒店硬件达到双方所设定的标准。

第二十条：调试设备及预算能源费用

组织人员调试酒店各项动力设备试运转，进行根据实际情况和行业经验，作出酒店能源消耗费用预算报告提交甲方，在设备验收后规范维护保养工作，建立机房管理机制及维修管理制度并组织实施。

第二十一条：酒店开业前工作计划及开业预算费用

乙方管理团队全面进驻后，将提交开业前4 个月的总体工作计划报甲方审定，并根究实际情况设立开业前资金预算报告建议，呈交甲方批准后执行，资金预算概述如下：

——酒店各项生产设备及物资采购费用

——员工薪资及劳保预算

——酒店开业前专项培训费用

——酒店营销推广费用（包括开业庆典的费用）

——日常行政及其它费用 ——日常工程维护费用

——酒店营业有关的初期进货费用

——酒店正常营运流动资金

第二十二条：人力资源规划

根据酒店管理与服务要求，对酒店组织机构的设置提出规划建议，报甲方审定后编制酒店自制机构图。在此基础上进行酒店各岗位定编定员工作，提出员工薪金、福利的安排建议报甲方审定，最迟在酒店开业前3个月提交酒店人员成本预算报告。

第二十三条：人员招聘及培训

1、根据酒店工程进度情况，制定人员招聘计划，报甲方审定后形成人员招聘实施方案，在甲方书面授权后，甲方应确保乙方最迟不晚于酒店开业前60天自制并完成人员招聘工作。

2、乙方制定开业前员工上岗培训计划及费用预算，报甲方审定后形成开业培训方案并组织实施。人员培训最迟不晚于酒店开业前50天进行。

第二十四条：管理制度汇总

根据酒店管理要求，建立符合酒店服务档次的各项管理制度，报甲方审定后形成酒店制度文件，最迟不晚于酒店开业前完成有关管理制度汇总。

第二十五条：物品采购计划

1、乙方在酒店开业前90天向甲方提交物品采购计划，包括物品名称、详细规格、配置数量及要求等，若甲方另有要求，也可提供一家以上具有一定行业信誉及知名度的供货商资料与甲方。

2、乙方协助建立酒店各级库房管理制度，制定合理库存指标，做好采购物资到位工作，配合甲方做好物资采购工作并负责落实物资验收工作。

第二十六条：酒店电脑管理软件

乙方负责按照酒店管理档次审定酒店管理软件，协助甲方完善酒店电脑管理系统，包括酒店电脑管理系统功能划分、电脑管理系统操作要求、电脑管理系统的推荐等方面工作。

第二十七条：酒店VI策划

乙方负责审定酒店VI设计效果并督促实施，确保VI效果与酒店管理档次匹配。第二十八条：购买保险

经甲方同意，乙方委托保险公司办理第五十四条约定的酒店相关保险，费用由酒店承担。

第二十九条：市场调研及经营评估

乙方在酒店开业前90日组织对酒店的市场环境、竞争对手、客户需求、经营项目、费用及成本、管理角度及盈利能力等方面进行市场调研，提出市场调研报告及酒店经营损益评估。

第三十条：业务推广

乙方组织酒店业务推广和订房运作，制定营销宣传计划、公共关系计划及酒店营销费用预算，报甲方审定后负责组织实施。

第三十一条：开业典礼

乙方负责对酒店开业庆典活动提出策划方案及费用预算，报甲方审定后负责组织实施。

第三十二条：全面经营管理

乙方负责酒店的日常管理组织，落实各项酒店管理制度，控制服务质量，指定经营计划及工作任务并组织实施。（未完待续）

第二篇：酒店管理公司托管酒店合同

安徽雅高酒店管理有限公司

编号：

酒店委托管理

合同书

甲方：

乙方：安徽雅高酒店管理有限公司

签订日期：

安徽雅高酒店管理有限公司

工作经验：拥有两年以上同岗位工作经验，拥有丰富的客房、餐饮、销售、行政、财务管理经验、拥有一定的酒店设施设备使用维修养护常识。

个人质素：具备非常强的责任感及职业道德，具备较高的个人素质，拥有较强协调工作能力，能吃苦耐劳，适应能力强，作风正派，无不良劣迹。

第四条：酒店执行总经理的职级关系

1、酒店执行总经理人事关系属乙方员工，由乙方委派，履行 酒店执行总经理职责，对本合同约定的管理目标负责。

2、乙方所派酒店执行总经理作为乙方代表对甲方项目负责人负责。

第五条：酒店执行总经理的职责关系

1、代表乙方履行本管理合同中各项管理工作条款。

2、带领酒店全体员工完成酒店经营目标。

3、保证在任期间对酒店的硬件设施及各项固定资产的维护及正常运转。

4、保证在管理期间对酒店的软件服务达到并保持乙方承诺的水平。

5、保证在管理期间建立及完善酒店正常的管理流程、管理制度。

6、遵守国家的各项法律法规，遵守乙方的《管理人员守则》、《任期职责承诺书》及酒店的各项规章制度。

7、兼管酒店销售部、客房部、前厅部的服务及管理工作。

8、兼管酒店餐饮部的服务、出品及管理工作。

9、兼管酒店工程部的服务及管理工作。

10、定期向甲、乙双方负责人真实汇报酒店的运行管理工作。

11、填写酒店月工作汇报并提交甲乙双方负责人。

12、主持召开酒店总经理办公会及相关工作例会。

13、负责与行业主管单位各部门的协调工作。

安徽雅高酒店管理有限公司

3、酒店财产所有权属于甲方，乙方在甲方授权下拥有使用、调配的权利，同时乙方有义务在管理经营期内确保有关物品及设施的良好和修缮工作，并协助甲方建立有效的物资采购、调度、使用和保管的管理体系。

第九条：会议形式

酒店各类工作会议是确保管理信息交流和沟通的重要手段，根据管理需要，酒店总经理有权定期或适时组织召开酒店管理会、日常工作例会、工作协调会等各类工作会议，并确保会议纪要的记录详实和妥善保存。

第十条：报告的提要和回复

1、为使甲方清楚了解乙方的工作情况，乙方需于每月五号前向甲方提交上月的管理报告。

2、乙方因管理需要向甲方提交的各类文字报告，甲方当事人需在报告送到后的两日内批复。无批复的情况下，五个工作日后乙方视为甲方认可并实施报告内容。

第十一条：前期顾问咨询

为确保酒店经营管理目标的实现，乙方管理运营部参照市场环境、行业特点、管理角度等方面，就酒店的总体布局、建筑风格、装潢档次、功能划分、服务组织、保障区域、经营项目等向甲方提出工程规划及项目规划的意见及建议。

第十二条：工程技术咨询

为利于酒店日后的经营管理与服务保障，乙方工程管理人员对酒店的各项配套隐蔽工程及设施设备的配置、安装、布局等方面向甲方提出施工整改建议。

第十三条：施工进度督促

酒店工程建设期间，乙方根据行业经验配合甲方工程管理人员督促施工进度，协助控制施工质量，以定期协助会议的方式向甲方提出施工管理建议。

第十四条：设备验收

在酒店建筑设备安装及完成后，乙方协助甲方组织有关接收程序，根据各项设施设备验收标准，收集相关图纸，配合甲方进行工程验收，并要求甲方在一定时间内实施必要措施以弥补酒店验收工作中乙方所提的合理建议。

第十五条：增加服务设施及项目

安徽雅高酒店管理有限公司

2、乙方制定开业前员工上岗培训计划及费用预算，报甲方审定后形成开业培训方案并组织实施。人员培训最迟不晚于酒店开业前50天进行。

第二十条：管理制度汇总

根据酒店管理要求，建立符合酒店服务档次的各项管理制度，报甲方审定后形成酒店制度文件，最迟不晚于酒店开业前完成有关管理制度汇总。

第二十一条：物品采购计划

1、乙方在酒店开业前90天向甲方提交物品采购计划，包括物品名称、详细规格、配置数量及要求等，若甲方另有要求，也可提供一家以上具有一定行业信誉及知名度的供货商资料与甲方。

2、乙方协助建立酒店各级库房管理制度，制定合理库存指标，做好采购物资到位工作，配合甲方做好物资采购工作并负责落实物资验收工作。

第二十二条：酒店电脑管理软件

乙方负责按照酒店管理档次审定酒店管理软件，协助甲方完善酒店电脑管理系统，包括酒店电脑管理系统功能划分、电脑管理系统操作要求、电脑管理系统的推荐等方面工作。

第二十三条：酒店VI策划

乙方负责审定酒店VI设计效果并督促实施，确保VI效果与酒店管理档次匹配。

第二十四条：购买保险

经甲方同意，乙方委托保险公司办理酒店相关保险，费用由酒店承担。

第二十五条：市场调研及经营评估

乙方在酒店开业前90日组织对酒店的市场环境、竞争对手、客户需求、经营项目、费用及成本、管理角度及盈利能力等方面进行市场调研，提出市场调研报告及酒店经营损益评估。

第二十六条：业务推广

乙方组织酒店业务推广和订房运作，制定营销宣传计划、公共关系计划及酒店营销费用预算，报甲方审定后负责组织实施。

第二十七条：开业典礼

安徽雅高酒店管理有限公司

2、乙方根据酒店准备各时段工作需要，分别在酒店建设期派出筹备协调人员一名，最迟在酒店开业前4个月派驻全部管理团队人员。

第三十五条：团队管理

1、乙方派驻的管理团队在酒店总经理领导下工作，人事关系属于乙方。

2、为酒店的持续发展和实现管理的连续性，乙方对合同期内派出的管理团队成员应在每内保持相对稳定。

3、乙方管理团队成员在工作期内应严格履行其岗位职责，遵守所管酒店各项规章制度、国家法律法规，监守乙方《管理人员手册》及其它管理条例。

4、乙方管理团队成员在酒店工作期内如严重违纪、因病或自愿辞职离任，甲方有权向乙方提出人员更换请求，乙方应负责按本合同规定的程序及时做好人员的更换和补充，并在甲方协助下办理相应的人事交接手续。

第三十六条：工作保障

1、乙方管理团队成员在酒店工作期间与其他员工一样，享有中华人民共和国《劳动法》规定的公休假、法定假，若因工作需要产生的正常加班，应参照酒店有关制度以补休进行时间补偿或以加班工资进行金额补偿。

2、甲方负责为乙方管理团队人员在酒店工作期间创造必要的工作条件，提供因办公所需的办公场地、办公设施（商务传真、电子邮件、办公电脑、交通工具）及工装。

3、甲方需免费为乙方派出人员提供伙食（工作餐）、宿（宿舍为带卫生间独立单间或同档次酒店公寓、带空调、淋浴、音像、通信及必要的安全措施）。

第三十七条：管理服务期限

乙方管理时段为顾问管理咨询管理期、工程顾问管理期、酒店筹备管理期、试营业及正式经营管理期，管理服务期限从 年 月 日至 年 月 日止。

第三十八条：管理费支付方式

1、在本合同签订之日起五个工作日内甲方需要支付乙方保证金人民币壹万元整，此保证金在双方结清费用终止合作后五个工作日内乙方退还到甲方指定账户。

2、乙方于每月5日前以传真或邮件形式通知甲方上月实际产生的管理费用，甲方于每月10日前核准并将费用转到乙方指定账户。

安徽雅高酒店管理有限公司

在乙方对酒店经营管理期间，乙方应为甲方利益按照中华人民共和国会计制度及其它规定，保留一份有效的会计记录，必要时，业主或其他代表人有权在酒店财务部视察及稽核全部账薄，但要尽可能避免妨碍酒店的正常经营。

第四十五条：经营报表及会计报告

经营管理期内，乙方需审阅酒店日常各项经营日报和月报表，由酒店财务总监于每月8日前提交上月酒店损益表，每半年呈交酒店资金平衡表及营运收益报告报酒店管理委员会并最终形成酒店财务报告。

第四十六条：投保项目

在本合同期限内，甲方应向国家政府批准的保险公司投保如下的保险，并在投保单上注明甲方为投保人，乙方为附加受保人。

财产保险——即按会计师验资报告财产金额的100%投保（已包括基本险和盗抢险，玻璃破碎险和财产升值险）。

机器损坏险——即按会计师验资报告机械部分金额100%投保（包括电脑保险）。

公众责任险——按国家法律保险投保。

现金保险——包括在酒店内及运送中的现金保险。

劳动保险——即用人单位与其聘用员工的责任保险。

工伤保险——包括所有酒店聘用员工。

汽车保险——包括车身险和第三者责任险。

其它按酒店行业惯例应投保的保险项目。

第四十七条：特别声明

乙方所管理酒店经营项目以双方协商后确认的管理标的物为准，合同期限内若甲方发生项目更变、经营转移及承包租赁，应以承租管理协议为准，乙方不承担其它的管理责任。

第四十八条：知识产权的保护

甲方在涉及知识产权范围内的所有使用（包括但不限于使用范围、使用方式）均须事先征得乙方书面确认；在未征得乙方同意的情况下，甲方亦不得将乙方在管理期间建立的任何酒店制度、文件、资料及管理数据向第三者透露。否则将被视为严重违约并侵犯乙方知识产权。

第三篇：酒店管理公司合同

旅游景区和酒店管理公司如何达成协议，将旅游酒店交由酒店管理公司委托管理，笔者特发双方协议样本，以兹能为旅游景区和旅游酒店管理公司提供有效之帮助。鉴于：×××旅游开发有限公司以下简称为甲方是×××大酒店以下简称酒店之投资方，其法定地址为： 法定代表人为：。×××旅游饭店管理公司以下简称为乙方，其法定地址为： 法定代表人为： 现在甲方委托乙方对×××酒店进行经营管理事宜，经双方友好协商于 年 月日至 年 月 日。第一章：总则 第一条：序言 ×××旅游开发有限公司所属×××大酒店（暂名）为能够有效采用现代酒店管理模式和管理经验，提高其管理水平和服务质量，使其能尽快按投入硬件规模和标准达到相应星级酒店的质量标准，创造良好的社会效益和经济效益，特委托×××旅游饭店管理公司对酒店实行管理，为明确双方权利、义务，最终实现管理目标，经双方友好协商，特制定本合同并承诺共同遵守。本合同的订立、修改、解释、履行均受中华人民共和国有关法律法规约束。第二条：定义 经双方接受后，下列各项措辞，用于本合同以及所有有关的附加或更改文件时，有以下的定义：

1、酒店—应解释为建筑物所在地，而其建筑物包括家私、装置设置及营业设备，其详列见第三条，酒店又应解释为依据本合同而产生的经营实体。

2、工程地址—应解释为占地有平方米之工地，位于：×××风景区部分房屋，在其上将会建成“×××大酒店及所有主动或被动的附属建筑物”。

3、建筑物—应解释为所有在性质上或指定上视为地产物业的楼房及设施，以及包括所有为该楼房及设施所设的设备，如：空调系统、热力系统、所有管道设施、电器设备，户外及户内标志，电梯等。

4、固定资产—应解释为单位价值在人民币 XX 元以上，使用年限 1 年以上（非生产用使用年限 2 年以上）的资产，包括：所有家私、装置、办公设备、装饰，厨房、酒吧、洗烫设备、电话设备、浴室水设备、物料运送设备，货物车和所有其它酒店相关运营设备和物资。

5、经营设备—竟解释为一般用于酒店营业运作的小件物品，如：餐具器皿、客房针棉织品、布草、小型厨房用具、制服等，包括使用年限在一年以内，单位价值在人民币 XX元以内的低值易耗品购置，具体划分按酒店统一会计制度及国家会计法规处理。

6、管理模式—应解释为×××旅游饭店管理公司具有自主知识产权，针对酒店运营管理的运行模式。

7、工程建设期—应解释为酒店项目经过市场论证、项目审批后进入实质性建设，至所有建筑、设施设备完成施工、验收并交付使用的时间。

8、酒店筹备期—应解释为酒店土建及安装工程基本结束，装修施工进度超过50，进入软件建设、物资采购、人员招聘及培训，至酒店达到基本营业条件进入试营业的时间。筹备期时间视酒店规模及档次而定，一般不低于四个月时间。

9、试营业期—应解释为酒店硬件已验收合格，具备一定的经营条件，前期筹备期已基本结束，酒店开业并进入磨合运行期。试营业期限为一年。

10、会计—应解释为与公历一致，由一月一日开始至十二月三十一日止的十二个月期间，第一会计由开业第一天开始至十二月三十一日止。

11、营业收入—应解释为营业收入减去工商统一税后的营业收入。任何直接或间接发生于“酒店”经营的全部收入，包括但不限于客房总销售、餐饮、酒吧、商场、娱乐设施的收入及电话、传真、洗衣、兑换、代理，及其他酒店操作及设备使用、赔偿费、租赁费等各项服务获得的应纳税营业收入的总和，也包括在顾客帐单上所加的任何小帐以及用人民币代替外币结算时所产生的差额。

12、营业税 金—应解释为按中华人民共和国有关税法规定缴纳的营业税金及附加，包括营业税，城市建设维护税和教育附加。

13、经营毛利—应解释为每一会计（或其一部分）之酒店总收入额与酒店营业成本的差额，简释 g.o.p。op

14、营业成本—应根据统一制度，包括下列项目： a、人员基本薪资，以及其他常规的或临时的，为酒店员工派发的其他款项，包括加班工资、住房补贴、交通补贴、通讯补贴、地区补贴、员工膳食、工装及其它杂项福利，因上述薪资有关法令或法规而产生的应付款项或税项。b、为酒店而消耗的食品、饮料、物品成本，和一般情况下为收益而发生的成本。c、因酒店运行而发生的热力、水、电、气、通信和任何其它公用设施费用支出。d、所有因正常酒店管理经营所需的营业设备，包括 2.5 所列开支项，购入和更换的开支。e、第四十二条、第四十三条所指定付予管理公司的基本管理费。f、因酒店营业有关雇佣的独立公共会计师以及因酒店之需而聘请的法律顾问费用。g、为维持酒店良好状况而产生的修缮、保养及更换费用，除第五十条属业主责任范围的费用外，均列入营业支出。h、所有广告、业务推广和公共关系开支。i、一般情况下由酒店或管理公司在酒店所产生的营业费用。j、付与推销代理及信用卡公司的佣金、费用及开支和预定费用。k、为开业而进行集中培训的费用，包括其它计划性培训费用及培训奖励。l、酒店为激励员工而开支的其它奖励费用。m、根据当地经验，经董事会批准的实际发生的呆帐。n、为酒店营业而产生的任何直接税项、牌照费、公共事业摊销的缴付，但不包括第 2.15 条注明的费用。

15、经营费用—下列项目应解释为“经营费用”，不包括在“经营成本”之内。ａ、酒店装饰、固定资产和设备的折旧。ｂ、本酒店的资本和房地产税项。c、本酒店土地使用费。d、开业前支出的摊销。e、第五十条重置储备金的开支。f、贷款利息。g、又业主委任的审计师、律师和其他专业顾问费和任何特别费用。h、奖励性管理费。i、本酒店业主所得税、固定资产税和利得税。

16、开房率—应解释为酒店实际出租房数与酒店可供出租房总数的百分比。

17、不可抗力—应解释为任何一方当事人不能预见、不能避免和不能克服，致使当事人无法履行或无法全面履行其在本合同项下的义务的事件。不可抗力事件包括但不限于以下情况。ａ、政府或公共机构的禁令、法令、政府条例或命令。b、战争、侵略及其它敌对行动。c、公共骚乱、劳工纠纷、罢工、公共运输工具或其它公用设施的停顿或中断。d、地震、火灾、水灾、暴风雨或其它任何自然力量放生而影响及不可合理预测或抗拒的灾害。e、对酒店经营活动产生重大影响的病疫（如非典等）。f、重大外交事件。g、其他非管理公司可合理控制的而严重影响管理公司管理酒店的能力和事故。第二章：管理标的物 第三条：酒店建筑及设备

1、管理标的物名称：×××大酒店（暂定名）

2、管理标的物位置：××省××市×××风景区

3、管理标的屋面积：总建筑面积平方米，（含附属及裙楼）

4、管理标的物详列： a、各累客房及相关配套设备 b、各类型餐厅 c、酒吧及咖啡厅 d、会议中心、多功能会议厅及各类型会议室 e、商店、商场或商业街 f、商务中心 g、行政楼层及行政廊 h、运动、健身、康乐设施或康体中心 i、洗浴设施或洗浴中心 g、娱乐设施或娱乐中心 k、各类办公用房、员工区域 l、动力供给设施、供水、供暖设施及场所 m、其它 以上表项内容包含所有相关家私及运营物品。

5、管理标的物总投资：人民币 万元。

6、管理标的物所有权： 酒店业主全权拥有此酒店及其各部分，除双方在本合同内已同意外，将不会有产业抵押、设定债权或其它负担，并向乙方提供其酒店产业的所有权证据。同时，在本合同期限。甲方同意以下： ａ、保持其对酒店全权拥有或租借产业形式的独立使用权。b、不参与对乙方正常合法经营管理有所影响的任何约束行动。第四条：委托事项 甲方委托乙方对前条所述酒店物业代为使用、经营管理。第三章：管理架构 第五条：酒店决策机构

1、酒店的业主管理单位为：四川×××旅游开发有限公司。

2、酒店的决策机构：业主董事会授权下的酒店管理委员会。

3、酒店的日常经营管理实行酒店管理委员会领导下的总经理负责制，内部执行各级管理人员层级责任制。

4、酒店管理决策形式：酒店总经理办公会议。第六条：高级管理人员的委任

1、乙方派人担任酒店执行总经理及相关经营服务部门管理人员。如因甲方工作需要增减乙方派员，由甲、乙双方协商后调整。

2、乙方根据酒店的筹建进度、管理需求等实际情况，向甲方提出委任高级管理人员（副总经理、财务总监及酒店除乙方人员之外的其余各部门经理），经甲方批准后的若干个工作日到职。

3、乙方所派酒店高级管理人员未经双方批准，不能从事兼职工作，否则按违反第七十条执行。第七条：酒店执行总经理的委任资质 乙方委任酒店执行总经理的资质必须符合以下条件（不仅局限于此）健康要求：身体健康，能承担相应工作职责的身体条件。工作经验：拥有五年以上五星级酒店管理岗位工作经验，拥有丰富的客房、餐饮、销售、行政、财务管理经验、拥有一定的酒店设施设备使用维修养护常识。个人质素：具备非常强的责任感及职业道德，具备较高的个人素质，拥有较强协调工作能力，能吃苦耐劳，适应能力强，作风正派，无不良劣迹。第八条：酒店执行总经理的职级关系

1、酒店执行总经理人事关系属乙方员工，由乙方委派，履行×××大酒店执行总经理职责，对本合同约定的管理目标负责。

2、乙方所派酒店执行总经理作为乙方代表对甲方项目负责人负责。第九条：酒店执行总经理的职责关系

1、代表乙方履行本管理合同中各项管理工作条款。

2、带领酒店全体员工完成酒店经营目标。

3、保证在任期间对酒店的硬件设施及各项固定资产的维护及正常运转。

4、保证在管理期间对酒店的软件服务达到并保持乙方承诺的水平。

5、保证在管理期间建立及完善酒店正常的管理流程、管理制度。

6、遵守国家的各项法律法规，遵守乙方的《管理人员守则》、《任期职责承诺书 》及酒店的各项规章制度。

7、兼管酒店销售部、客房部、前厅部的服务及管理工作。

8、兼管酒店餐饮部的服务、出品及管理工作。

9、兼管酒店工程部的服务及管理工作。

10、定期向甲、乙双方负责人真实汇报酒店的运行管理工作。

11、填写酒店月工作汇报并提交甲乙双方负责人。

12、主持召开酒店总经理办公会及相关工作例会。

13、负责与行业主管单位各部门的协调工作。

14、策划主持酒店的销售推广活动。

15、同酒店客户保持紧密联系，拥有一定的客户关系。

16、组织制定酒店各项投诉及突发事件的处理预案并督促实施。

17、主持酒店高级管理人员的专业培训工作及评估工作。

18、完成酒店总经理日常的行政工作。

19、其它 第十条；行政及财务

1、行政管理人员由甲方委派，乙方将负责协助甲方设立健全的行政管理体系，包括编订酒店各项管理制度、编制开业工作计划表及其他有关酒店运行所需的文件。

2、酒店高级财务管理人员由甲方委派，乙方将负责协助甲方制定符合酒店实际的财务管理控制系统，建立有效的财务工作程序。

3、酒店实行计划财务管理，酒店所有财务支出实行分级控制并会签报销。第十一条：人力资源

1、行政人事部经理由甲方委派，乙方将负责协助甲方建立符合酒店发展的人力资源管理体系，审定人力资源规划方案报酒店管理委员会审批执行。

2、乙方在管理期内将高度重视酒店中层管理队伍职业素质和专业水平提升工作，为确保酒店正常经营管理及未来发展需求，拥有对中层管理人员培养、选拔、使用、调配的义务。

3、乙方作为甲方的代理人将有挑选、雇请、训练、指派、调动或解雇所有员工的决定权。第十二条：物资采购及管理

1、酒店物供部经理由甲方委派，乙方将负责向甲方提供酒店经营与服务所需的详细物资清单（包括物品、数量、详细规格、要求等，若甲方另有要求，也可提供一家或多家具有一定信誉和知名度的商家供业主参考比较）。

2、各部门根据酒店经营管理需要有权提出酒店经营设备采购申请报总经理办公会审批，单价超过 5000 元的经营物资采购工作需报甲方批准。乙方在涉及固定资产的采购时须以文字报告的方式报甲方审定批准后方可实施。

3、酒店财产所有权属于甲方，乙方在甲方授权下拥有使用、调配的权利，同时乙方有义务在管理经营期内确保有关物品及设施的良好和修缮工作，并协助甲方建立有效的物资采购、调度、使用和保管的管理体系。第十三条：会议形式 酒店各类工作会议是确保管理信息交流和沟通的重要手段，根据管理需要，酒店总经理有权定期或适时组织召开总经理办公会、日常工作例会、工作协调会等各类工作会议，并确保会议纪要的记录详实和妥善保存。第十四条：报告的提要和回复

1、为使甲方清楚了解乙方的工作情况，乙方需于每月五号前向甲方提交上月的管理报告。

2、乙方因管理需要向甲方提交的各类文字报告，甲方当事人需在报告送到后的两日内批复。无批复的情况下，五个工作日后乙方视为甲方认可并实施报告内容。第四章：管理服务范围 第十五条：前期顾问咨询 为确保酒店经营管理目标的实现，乙方管理顾问委员会参照市场环境、行业特点、管理角度等方面，就酒店的总体布局、建筑风格、装潢档次、功能划分、服务组织、保障区域、经营项目等向甲方提出工程规划及项目规划的意见及建议。第十六条：工程技术咨询 为利于酒店日后的经营管理与服务保障，乙方工程管理人员对酒店的各项配套隐蔽工程及设施设备的配置、安装、布局等方面向甲方提出施工整改建议。第十七条：施工进度督促 酒店工程建设期间，乙方根据行业经验配合甲方工程管理人员督促施工进度，协助控制施工质量，以定期协助会议的方式向甲方提出施工管理建议。第十八条：设备验收 在酒店建筑设备安装及完成后，乙方协助甲方组织有关接收程序，根据各项设施设备验收标准，收集相关图纸，配合甲方进行工程验收，并要求甲方在一定时间内实施必要措施以弥补酒店验收工作中乙方所提的合理建议。第十九条：增加服务设施及项目 在获得甲方批示及同意支付所需款项后，乙方有权增加必要的设施、服务项目及维护工作，以使酒店硬件达到双方所设定的标准。第二十条：调试设备及预算能源费用 组织人员调试酒店各项动力设备试运转，进行根据实际情况和行业经验，作出酒店能源消耗费用预算报告提交甲方，在设备验收后规范维护保养工作，建立机房管理机制及维修管理制度并组织实施。第二十一条：酒店开业前工作计划及开业预算费用 乙方管理团队全面进驻后，将提交开业前 4 个月的总体工作计划报甲方审定，并根究实际情况设立开业前资金预算报告建议，呈交甲方批准后执行，资金预算概述如下： ——酒店各项生产设备及物资采购费用 ——员工薪资及劳保预算 ——酒店开业前专项培训费用 ——酒店营销推广费用（包括开业庆典的费用）——日常行政及其它费用 ——日常工程维护费用 ——酒店营业有关的初期进货费用 ——酒店正常营运流动资金 第二十二条：人力资源规划 根据酒店管理与服务要求，对酒店组织机构的设置提出规划建议，报甲方审定后编制酒店自制机构图。在此基础上进行酒店各岗位定编定员工作，提出员工薪金、福利的安排建议报甲方审定，最迟在酒店开业前 3 个月提交酒店人员成本预算报告。第二十三条：人员招聘及培训

1、根据酒店工程进度情况，制定人员招聘计划，报甲方审定后形成人员招聘实施方案，在甲方书面授权后，甲方应确保乙方最迟不晚于酒店开业前 60 天自制并完成人员招聘工作。

2、乙方制定开业前员工上岗培训计划及费用预算，报甲方审定后形成开业培训方案并组织实施。人员培训最迟不晚于酒店开业前 50 天进行。第二十四条：管理制度汇总 根据酒店管理要求，建立符合酒店服务档次的各项管理制度，报甲方审定后形成酒店制度文件，最迟不晚于酒店开业前完成有关管理制度汇总。第二十五条：物品采购计划

1、乙方在酒店开业前 90 天向甲方提交物品采购计划，包括物品名称、详细规格、配置数量及要求等，若甲方另有要求，也可提供一家以上具有一定行业信誉及知名度的供货商资料与甲方。

2、乙方协助建立酒店各级库房管理制度，制定合理库存指标，做好采购物资到位工作，配合甲方做好物资采购工作并负责落实物资验收工作。第二十六条：酒店电脑管理软件 乙方负责按照酒店管理档次审定酒店管理软件，协助甲方完善酒店电脑管理系统，包括酒店电脑管理系统功能划分、电脑管理系统操作要求、电脑管理系统的推荐等方面工作。第二十七条：酒店 vi 策划 乙方负责审定酒店 vi 设计效果并督促实施，确保 vi 效果与酒店管理档次匹配。第二十八条：购买保险 经甲方同意，乙方委托保险公司办理第五十四条约定的酒店相关保险，费用由酒店承担。第二十九条：市场调研及经营评估 乙方在酒店开业前 90 日组织对酒店的市场环境、竞争对手、客户需求、经营项目、费用及成本、管理角度及盈利能力等方面进行市场调研，提出市场调研报告及酒店经营损益评估。第三十条：业务推广 乙方组织酒店业务推广和订房运作，制定营销宣传计划、公共关系计划及酒店营销费用预算，报甲方审定后负责组织实施。第三十一条：开业典礼 乙方负责对酒店开业庆典活动提出策划方案及费用预算，报甲方审定后负责组织实施。第三十二条：全面经营管理 乙方负责酒店的日常管理组织，落实各项酒店管理制度，控制服务质量，指定经营计划及工作任务并组织实施。第五章：管理服务权限 第三十三条：管理服务权限的授权 乙方将为甲方提供符合酒店发展方向的高质量管理模式，使酒店达到与其硬件投入相当的服务质量标准。双方确认，乙方的管理及服务内容均来自于甲方的授权，并以×××大酒店的名义进行。第三十四条：酒店全面经营管理 在合同有效期内，乙方应遵守中华人民共和国法律法规，并代表业主会面执行本合同第四章约定的在酒店管理及市场推广范围内的一切任务，如有必要应先得到甲方的核准后方可执行的工作项目，乙方应预先取得甲方审批后方可实施。第三十五条：协调解决员工争议 乙方有权处理影响酒店正常管理及运作而发生的劳动纠纷及时向甲方通报。第三十六条：酒店外部关系 乙方进入正式管理后，将全权代表甲方协调相关酒店行业关系，确保行业管理的良好氛围。同时，乙方亦有权督促并配合甲方做好政府有关管理部门的工作协调。第六章：管理团队 第三十七条：团队组成

1、乙方根据合同约定派×××大酒店管理小组，其担任的职务按本合同有关规定执行。

2、除派驻的管理团队外，乙方将组成×××大酒店管理顾问委员会，指导、协助乙方管理团队完成酒店筹建过程中必要的管理工作，在乙方管理团队全面进驻前后，管理、督导并全权配合甲方有关酒店筹建工作的实施和执行，管理顾问委员会成员组成情况见合同附件。第三十八条：管理进驻时间

1、为让乙方有足够时间组建管理团队，甲方需将酒店各项工作进展情况随时通报乙方，并在需要乙方进驻前一个月来函通知乙方，乙方在来函日二.

第四篇：酒店管理公司管理合同

酒店管理合同

第一章总则

第一条为了能采取专业和科学先进的经营管理方法，提高酒店的管理水平和服务质量，增强市场的竞争力，使成为省内具有国际水准的酒店。经过友好协商特定立本合同。

第二条合同双方：

甲方（业主）：

企业性质：

法定地址：

法人代

表：

乙方（管理公司）：

企业性质：

法定地址：

法人代表：

甲方同意依照本合同的规定，委托乙方对甲方所有的酒店（以下简称酒店）客房及有关部位进行经营和管理，同时负责整个酒店及餐厅、休闲广场的协调管理。乙方同意依照本合同的规定，接受甲方委托，进行相应的经营和管理（有关物业管理委托协议另行签订）。

第二章定义

第三条除非本合同另有规定，本合同中有关名词的定义，按本条规定为准。

“酒店”是指位于酒店，包括但不限于：

1、（套）有卫生间的客房。

2、酒店所拥有的大堂、会议室、商务中心等。

3、酒店所拥有的各类酒店自用办公用房、员工宿舍]停车场及有关建筑物。

4、酒店对所拥有的客房、大堂、各类办公用房、员工宿舍、停车场及有关建筑物所占用的土地、空地、绿地等全部已依法取得的土地使用权。

5、酒店经营所需的水、电力、通讯（包括客房内电话及卫星电视接收线路）、互联网、天燃气、排水、消防等附属设施以及空调、电梯、卫生和冷藏等设备设施。

6、酒店所拥有的全部家具、装置及营运物品，包括但不限于：

⑴所有家具、陈设及布置，包括客房、公共场所的家具、地毯、墙饰、灯具和其他物品。

⑵酒店客房经营所需的所有设备。

⑶所有的车辆和运输设备。

⑷所有营运物品，包括工具、器皿、布草、制服、瓷器、玻璃器皿、银器及类似物品。

⑸其它配套物品。

“会计”本合同所指的会计，与公历一致。

“营业收入”是指酒店及附属设施，包括但不限于客房、餐厅、商务中心以及电话、传真和其他各项服务获得的应纳税营业性收入之总和，但不包括由甲方直接出租的商铺、写字楼、餐厅等租金收入和营业收入；以及出售或处理固定资产所得、保险赔付金等。

“经营毛利”（gop）是指营业收入减去酒店应交纳的营业税金、营业成本和经营费用后的余额。

“营业税金”是提按税法规定缴纳的营业税金及附加，包括营业税、城市建设维护税及教育附加费。

“营业成本”是指客房成本、洗衣成本、餐厅成本、电信成本及商务中心成本等。

“经营费用”是指酒店在经营管理过程中发生的费用，包括相应的营业部门在经营中发生的直接费用和酒店管理费用及不可分割的公共费用，共分为十个部分：

⑴人工成本：员工工资、非工资性补贴、福利费、培训费、工装费、工作餐费、劳动保护费、劳务费、按国家规定提取的养老保险金、失业保险金、医疗保险金、住房公积金等其他福利费计提。

⑵交际应酬费：为日常经营需要而发生的接待、宴请、礼品、参观、食品等费用。

⑶能源燃料费：水、电、燃料、供暖等费用。

⑷广告宣传费：日常经营活动中产生的广告宣传费用。

⑸物料低值易耗品：物料消耗、清洁卫生用品、低值易耗品等。

⑹日常维修：酒店正常经营需要而进行的日常维修费用。

⑺存货亏损：存货盘亏和毁损。

⑻公众责任保险费和机械保险费。

⑼其他管理费用：洗涤、邮电、排污、运输、包装、保管、租赁及租金、银行手续费、汇兑损失、车船牌照使用税及其他费用。

⑽所有的运营物品（包括但不限于本合同第二章第三条第六款所有运营物品）发生的更换、维修、保养等费用。

“非经营费用”是指与酒店经营无直接关系，乙方无法控制，由甲方处置的费用。下列费用属于非经营费用，在计算酒店经营毛利（gop）时应予以除外：

⑴酒店固定资产折旧。

⑵无形资产摊销、开办费摊销、其他资产摊销。

⑶酒店固定资产大修支出。

⑷土地使用费。

⑸城市房产税和所得税。

⑹贷款利息。

⑺一切财产保险费。

⑻甲方经费。

⑼酒店内甲方委托其它管理公司所开支的一切费用。

⑽甲方委托的会计师、律师、审计师等费用。

⑾其他经甲乙双方确认的非经营费用。

⑿审计费。

⒀委托乙方进行物业管理的费用。

第三章委托事项

第四条在本合同有效期内，甲方交下列事项委托给乙方管理：

1、在酒店经营准备期内进行的各项准备工作，包括但不限于：设备安装调试过程中的跟踪、人员招聘、培训、开业预算的制定、开业手续的办理等。

2、甲方委托乙方在本合同授权范围内对酒店客房包括一楼大堂及其内设的行李房、商务

中心等商用空间的经营管理和对整个酒店进行物业管理以及酒店餐厅、休闲广场等协调管理等。

第五条在本合同有效期内，乙方将为甲方在酒店以上内容的经营和管理方面提供各项服务。乙方将把现代酒店先进的经营管理理念、方法及运营模式同该酒店的实际情况结合起来，使该酒店成为本地区同档次酒店中具有竞争能力的高水平酒店。

第六条甲方委托乙方对酒店进行管理，每年由酒店管理层编报预算，经甲方和乙方共同审定后执行。在正常情况下每年的经营毛利润应较上年实际完成情况有适当增长，每年根据具体情况确定增长率。由于旅游市场发生行业公认的整体不景气因素或发生重大的市场恶化因素，影响到指标任务的完成时，双方对经营指标可另行协商。

第四章甲方的权利和义务

第七条甲方董事会是领导酒店经营管理的最高权力机构，在本全同中履行的主要权责：

1、审批乙方提交的酒店经营计划方案和财务预算、决算以及酒店各项管理制度。

2、对酒店的经营管理状况包括财务状况、费用控制、资产保全等方面有知情权、建议权、监督权，审查批准酒店的各项管理制度。

3、随时对酒店财务进行审计，但应事先通知乙方，并不影响酒店的政党经营管理。

4、审查批准酒店扩建、改建、大修理计划以及固定资产的更新改造方案。

5、委派一名业主代表，配合、协调和监察酒店相关的经营管理活动，同时委派一名总会计师按照会计的规定，负责处理酒店资金方面的动作并监督财务及物品采购工作。

6、如果甲方认为必要，有权在酒店的财务、采购等重要经济岗位安排工作人员，但安排的人员应服从酒店的正常管理。

7、在收到乙方提交的财务报告后，有权委托会计事务所对乙方的经营情况进行审计，并于60日内出具审计报告。

8、提供酒店经营所需的流动资金。流动资金数额由双方议定。

9、提供酒店经营所需的供水、电力、通讯、天燃气、排水等各基础设施。

10、审定乙方管理人员及酒店部门副经理以上人员的聘任，并对其工作能力、工作表现进行监督评议。同时保证乙方委派的总经理在授权范围内对酒店的相关经营管理权。

11、甲方可向乙方推荐管理人员，乙方将根据酒店的需要并按照人事招聘标准及规定，将合格者安排至酒店的相应岗位。其聘任、提升、免职及工作表现评估等应依照酒店相关的规章制度执行。同时，平等竞争的原则同样适用于甲方推荐的管理人员。

12、负责缴纳包括土地使用费在内的应由甲方承担的费用。

13、甲方对在经营管理中知悉的乙方商业秘密有保密的义务。

第五章乙方的权利和义务

第八条乙方的权利和义务

1、乙方在董事会的领导和支持下，由总经理全面负责酒店的日常经营管理工作。

2、使用乙方宣传网络，在国内外协助酒店进行广告宣传和销售工作。

3、使用乙方国内外销售预订网络为酒店提供预订服务。

4、根据酒店需要的编制和标准为酒店招收和提供有经验的酒店管理人员和技术人员。

5、对家具、营业设备和酒店的供应物品的规格提出符合国际四星级标准要求，供甲方参考。

6、对酒店的室内装修设计和布置提出符合国际四星级标准的要求，供甲方参考。

7、为酒店提出和建立一套科学先进、完整可行的管理制度体系，报甲方备案后实施执行。

8、为酒店制定管理和服务规范系统并进行服务标准检测、评估。

9、负责酒店管理人员和技术人员及其他员工的招聘及培训、管理工作并报告培训计划，上报甲方备案。

10、根据规范要求，乙方须向甲方提交一份开业前的培训计划及开典开支计划。

11、根据编制和计划由乙方选派高级管理人员，包括总经理、副总经理及相关必设部门负责人等管理和技术人员。

12、负责酒店设备系统试运营的监督；酒店各项作业流程、保安、电脑、运输等试运行；酒店运营成本、酒店销售营运及市场评估。

13、乙方为甲方制定开业前的采购计划和标准（包括家具、电器、卫生间用品、客房用品、布艺、印刷品、艺术陈设品等），具体采购实施由甲方或酒店采购部按有关规定执行，预算外采购应事先报甲方批准。

14、开业后的运营物品、设备的采购均包括在经营费用内。运营物品（如玻璃制品、客房用品、瓷器、银品、制服、布草等）直接在经营费用中列支：经营性设备、资产或列入固定资产管理的物品，其维修和更新改造费用，按本合同第三十三条规定，在大修基金使用计划中列支，购置计划应事先报甲方批准。

15、乙方对关系到酒店经营标准的运营设备及物料提出建议性购置方案，满足乙方经营酒店的需要。

16、日常财务管理实施双签制，即由甲方委派的总会计师和乙方派任的财务总监共同签发一切支出和报表，上报酒店总经理批准。

17、乙方须将该酒店的所有收入存入甲方指定的用该酒店的商业名称所开设的银行账户。乙方不得将自己的任何款项存入该银行账户内。在有足够运营资金以应付处理该酒店之日常经营的情况下，该银行账户内累计的多余金额甲方有权调配，乙方不得干涉。

18、乙方须在正式营业之日前向甲方呈交一份酒店财务制度。

第九条在经营管理期间，乙方提供的管理人员将担任总经理、财务总监和房务总监，派出人员应相对稳定。与此同时，甲方委派的业主代表和总会计师与总经理和有关部门的总监或经理一同工作。

第十条乙方将把培训员工作为正常经营动作之一。培训计划将包括下列各项：

1、乙方派人对员工进行理论及实际操作的培训。

2、乙方将制定对员工的培训计划进行经常性的培训。

3、乙方将每年接受若干名甲方指定的员工到乙方管理的其他酒店进行培训。

第十一条在可能的范围内，乙方应为酒店提供全国范围内的广告推销服务，内容包括下列各项：

1、乙方将通过其本部及在其他地方的销售代理（包括乙方今后建立的任何销售网络）为酒店提供营业推销服务。

2、乙方将通过其各地的销售代理或所属预定系统为酒店提供团体广告推销服务。

3、乙方将利用自己的销售预定系统为酒店提供客源。

第十二条根据本合同的要求，乙方保证所提供的服务不低于自己管理的其他酒店的服务水平，努力确保双方经济效益，争取酒店经营管理达到当地最好水平。

第十三条本章所涉及的为甲方业务所必须支出的成本和费用由酒店负担。

第六章乙方管理人员和技术人员

第十四条酒店实行董事会领导下的总经理负责制，逐级领导、层层负责。

第十五条总经理的人选由乙方推荐，经甲方审批同意后聘用，其职责范围：

1、执行董事会及管理公司的指示和决定，并向甲方负责。

2、列席董事会的有关会议。

3、制订经营计划和财务预处方案及日常经营管理工作。

4、负责解决甲方提出的并在工作中确实存在的问题及积极协同甲方商讨重大经营事项及决策。

5、负责按时提交给甲方月度和经营报表和财务报表。

6、在本合同约定的管理权限内，代表酒店对外处理各种经营业务和签订与经营有关的合同。

7、负责处理酒店日常经营活动中所涉及的政府机构及周边四邻关系，保证酒店有一个良好的经营环境。

8、在行使职权时，不得变更董事会决议或超越授权范围。

为了尽到上述职责，酒店所有管理人员必须服从总经理的领导。各部门总监、经理和总经理共同分担下列职责：

①员工的调动、提升或降级。部门的正、副经理级及其以上人员的调动、提升或降级由总经理决定，但须经甲方同意后方可实施。

②员工的工资级另和工资提升以及奖惩方面的事宜。

③提出包括收入在内的各项财务报告（预算和经营计划由总经理准备并提交甲方审批）。

④为了协调总经理、总监和各部门经理之间的工作，建立工作例会制度，由总经理主持。

第十六条乙方管理人员如出现两次大的过失，甲方有权要求乙方予以撤换，甲方应向乙方提出书面通知并说明撤换原因。

第十七条乙方派出人员工资从报到之日起计发，以后每财政开始前，由总经理制定乙方工资计划及考核管理方案，经甲方批准后执行。

第十八条福利：

酒店高级管理人员在工作期间内的福利费用依以下各条款在酒店列支：

1、工作餐：由总经理将高级管理人员工作餐标准上报甲方批准后从经营成本中列支。其他人员除因业务招待，经总经理批准报销外，一律在员工餐厅用餐。

2、医疗费用：乙方派出人员在甲方工作期间，医疗费用按市政府医改政策执行，相关费用与管理费同期支付给乙方。

3、关于住房公积金、失业保险等福利事项均按照国家规定执行。

第十九条乙方派至酒店的工作人员周休日、节假日和工作时间参照国家规定并结合酒店经营管理制度执行：

1、总经理三天以上的休假需经甲方批准。其他高层管理人员休假由总经理批准，一周以上需通报甲方。

2、根据国家规定实行5天/周工作制。乙方派出人员可能随时会被要求延长工作时间，但因其工资中已考虑到行业工休之特点，故不再享受加班费。

第二十条乙方管理人员因采购、销售或会议等工作需要而发生的交通费及住宿费用在酒店经营费用中列支。具体标准可按双方商定规定执行。

第七章甲方对乙方的补偿及经营考核

第二十一条乙方派驻酒店工作人员的工资标准由乙方提出，经与甲方协商确定后，由酒店于次月10日前从酒店管理费用中列支。工资发放直接与工和人员本人兑现，双方单位不参与分配，但并不影响乙方对其派出的管理人员工资管理实行绩效挂钩考核的有关规定的执行。

第二十二条

1、乙方管理公司收取的管理费用，从本合同生效后的第一个营业日开始计算。基本管理费按营业收入的1%计提，每季度支付一次，于本季度最后一星期内汇入乙方指定银行账户；乙方收取的效益管理费按经营毛利润计提，完成预算按3%计取，于决算审定后20日内汇入乙方指定账户。

为激励乙方增收节支，在奖罚一致的原则下，凡酒店实际经营毛利与计划指标相比，每增加或减少10%时，乙方收取的效益管理费可按经营毛利全额增收或少收1%，如此类推，直到增收至8%为上限或少收至1%时为下限。

激励收入部分不影响基本管理费支付。

第八章经营计划与预算

第二十三条乙方在每一个会计开始的十五天前，将下一个会计的经营计划与预算，编制成建议方案并提交予甲方审批，甲方应于收到建议方案后的十五天内复示。

第二十四条乙方在每年七月一日的十五天前，应对下半年的经营计划与预算做出评估，如因外界因素所影响，使市场发生严重变化，有需要调整该经营计划与预算的下半年计划与预算时，乙方须于七月一日前十五天，提交修正计划与预算的建议方案予甲方审批，经甲方于七月一日前批复同意后，方可修正该的经营计划与预算。

第二十五条甲方应及时审批经营计划与预算的建议方案，不应作任何不合理的延误。甲方如不在收到经营计划与预算建议方案后的十五天内提出书面复示，乙方可视为甲方已同意该经营计划与预算建议方案，并可按该经营计划与预算方案执行。

第九章经营管理报告与财务报告

第二十六条在每一个月结束后的十天内和在每一个会计结束后的三十天内，乙方须将该月份或该会计的酒店管理情况，以书面形式，编制成详尽的经营管理报告、财务报告，连同有关财务报表与分析表，一并提交予甲方审阅。

第二十七条乙方向甲方所提交的财务报表与分析表，必须包括资产负债表、损益计算表、成本分析表及其它有关重要的报表与分析表。

第十章酒店资产

第二十八条酒店的全部资产属甲方所有。对酒店资产的抵押权、处置权和以酒店名义的贷款权、对外投资权等全部为甲方享有。甲方行使以上权利时，以不影响乙方的正常经营管理为前提。

第二十九条酒店的一切债权债务由甲方拥有和承担，但是在经营管理中发生的，未经甲方同意的非正常债务，由乙方承担。乙方不得以出售、抵押、租赁（经甲方同意的正常经营管理范围内的客房出租除外）或其他任何方式处置酒店资产，不得以酒店的名义对外借款、投资、担保等。

第三十条甲乙双方应按下列规定期限完成对酒店资产的交接：

1、试营业期间。

2、在本合同终止和解除后30日内。

第三十一条乙方应根据本合同及相关规定管理、经营和使用酒店的资产。

第三十二条乙方对更新维修费用更换下来的酒店不再使用的家具、装置及营运物品的处理，提出方案经甲方局面同意后实施。

第十一章酒店的维护与保养

第三十三条为保证酒店设备完好和正常经营的需要，酒店应按营业收入3%提取大维修基金，上交甲方并由甲方在银行设立独立的更新改造基金帐户。乙方按年编制更新改造资金使用计划，在每一个经营开始前，提前一个月报送甲方，经甲方批准后实施。

第三十四条在甲方授权下，总经理应督促酒店的日常维修保养和小型更新，如需进行大维修和更新改造，应报请甲方批准。

第十二章税务财务及外汇管理

第三十五条酒店按国家税收法律和法规缴纳各项税金，并向有关部门报送有关报表。

第三十六条乙方收取的管理费收应缴纳的税费由乙方负担。

第三十七条酒店的一切计帐凭证、单据、报表、帐薄用中文书写，并按国家有关规定存档、保管。

第三十八条每一会计结束后30日内，由酒店总经理组织编制上一会计报表，报送甲乙双方。

第三十九条除本合同另有规定外，酒店会计的处理原则均参照《会计法》、《会计准则》、《财务通则》以及财政部和国家旅游局颁布的有关法规和政策以及行业会计制度执行。

第十三章劳动人事管理

第四十条乙方应根据酒店及酒店所在地的实际状况，提出酒店机构设置和员工编制方案。制定劳动用工计划和酒店员工的工资、保险和福利待遇方案。以上方案和计划报甲方批准后执行（合同内约定除外）。酒店员工的工资奖金补贴等收入为税后收入。

第四十一条酒店实行全员劳动合同制。由总经理代表酒店与各级员工签订劳动合同。劳动合同需报当地劳动行政管理部门备案。

第十四章保险

第四十二条建筑及物业保险。甲方投保足够的和该物业有关的建筑险，财产一切险，一切费用由甲方承担，同时甲方也享有该保险所得的一切收益。

第四十三条酒店运营保险。经营管理中所需投保的险种由乙方提出方案报甲方审批。该类保险费由酒店承担，同时酒店也享有该类保险的一切收益。

第十五章酒店的损坏及修复

第四十四条在本合同有效期内，如因任何已投保的灾害引起酒店任何部分遭到损坏，在索赔的基础上，由乙方提出修复方案，经甲方同意后，由甲方负责对酒店进行修复，并使修复后的酒店与遭损坏前尽可能相同，并保持原功能。

第四十五条在本合同有效期内，由于乙方的原因，引起酒店或酒店的任何部分遭到损坏，在索赔的基础上，由乙方提出修复方案，经甲方同意后，对酒店进行修理、修复或重建，并使经修复、修理后的酒店与遭损坏前尽可能相同，并保持原功能，同时应追究乙方当事人责任。

第十六章法律法规的遵守

第四十六条乙方必须遵守国家和地方政府的法律法规规定，对酒店进行经营管理。否则，因此而发生的经济损失及其他责任，乙方应全部承担。

第十七章违约及违约责任

第四十七条本合同任何一方单方面提出提前终止合同及其附件《本合同第五十五条规定的情形除外》，或任何一方不履行本合同规定的义务，并在接到对方的通知后30日内仍不改正的，均构成对本合同的违约。

违约方应承担相应的违约责任，对其违约行为给守约方造成的经济损失承担赔偿责任。

本合同甲乙双方都有违约行为，则应按双方违约责任的大小由双方分别承担违约责任。

必须经甲乙双方签署书面协议方可生效。

第二十章合同的终止

第五十四条在下列情况下，本合同可以终止：

1、合同期限届满，甲乙双方无意延长合同。

2、酒店因不可抗力遭受严重损失，无法继续经营。

3、一方不履行本合同及附件规定的义务，严重影响酒店的正常经营，或导致严重损害他方的合法权益，另一方有权提出终止本合同，并要求违约方承担违约责任。

4、甲乙双方一致同意书面签署终止本合同的协议。

5、如无特殊原因，乙方完成年经营指标不足80%或连续两年完不成经营预算计划指标时。

6、本合同规定的其他终止原因出现。

第二十一章不可抗力

第五十五条任何一方由于不可抗力而导致不能履行本合同规定的义务时，可不承担违约责任，但是该方应立即将事件情况及有关的证明文件通知另一方，并尽最大努力减少损失。

第二十二章争议的解决

第五十六条凡因执行本合同所发生的一切争议，双方应通过友好协商解决。如协商不成，任何一方均有权向市仲裁委员会申请仲裁。

第五十七条在诉讼期间，除有争议的事项外，双方应继续履行本合同规定的其他条款。

第二十三章合同的生效和期限

第五十八条本合同用中文书写，经甲乙双方盖章签字后生效。正式管理年限为连续营业年止。

具体时间为：年月日至年月日。

第五十九条在管理期限满前半年，双方对下一阶段管理合同进行讨论。

第二十五章其他

第六十条本合同的订立、履行和解释均受中华人民共和国法律管辖。

第六十一条本合同一式陆份，甲乙双方各待叁份。

第六十二条本合同于年月日在签订。

甲方签名：乙方签名：

第五篇：旅游酒店管理

马 涛

五年以上工作经验

|男 | 28岁（1983年2月1日）

汉族 | 团员 | 已婚

居住地： 济南历下区

电 话：***（手机）

E-mail：baobei521019@163.com

最近工作 [5年]

公 司： 山东旅游集团——山东银座泉城大酒店 行 业： 酒店/旅游

职 位： 餐饮部主管

最高学历

学 历： 大专

专 业： 国际经济贸易

学 校： 山东农业大学

--------自我评价

毕业后一直从事酒店管理和行政管理工作，善于与人沟通，有着较强的分析、决策、协调及执行能力，工作细致严谨，讲求实效。对大型宴会、会议、自助餐、VIP接待工作实践经验丰富。

求职意向餐饮经理

到岗时间： 待定

工作性质： 全职

希望行业： 酒店/旅游，期望月薪： 面议/月

目标职能：餐饮管理

工作经验

2006 /3--至今： 山东银座泉城大酒店(400人以上)[ 5 年] 所属行业： 四星级高级酒店

06年3月实习——餐饮部宴会传菜生

06年8月实习结束留店参加工作——泉水文化主题餐厅服务生（第一个男服务生）

06年11月调至宴会部会议中心担任领班负责酒店的会议以及大型宴会的接待工作。并在07—08带领宴会部取得优秀班组称号，个人并取得优秀员工称号

09年7月—10年12月调去上善房自助餐负责包房及迎宾工作，在此期间负责过酒店月饼销售、年货的分发工作。取得

10年12月调至行政酒廊负责酒店的VIP接待。主要负责酒店的VIP客人早餐以及下午茶的接待工作