国家局食品安全汇报

第一篇：国家局食品安全汇报

尽职尽责抓监管 尽心尽力促发展

——------工商所流通环节食品安全监管工作汇报

尊敬的国家工商总局领导、同志们大家好：

今天，国家工商总局各位领导莅临我所检查指导春节和“两会”期间市场监管工作，充分体现了对我所食品安全监管工作的极大关心和支持，也是对我们做好今后食品安全监管工作的极大帮助和促进。在此，我代表全所全体干部职工对各位领导的到来表示热烈欢迎和衷心感谢。

一、基本情况

------工商所位于---------------11楼，办公面积886平方米，现有干部19名，其中男干部6名，女干部13名，平均年龄39岁，具有大专以上学历18人，中专学历1人，是一个由维吾尔、汉、回三个民族组成的团结战斗的集体，主要管辖全疆最大的小食品批发市场—-----市场和首府新兴打造的综合批发零售商城— 国际商城。

二、具体做法

我所全面落实科学发展观，认真贯彻十七届四中全会精神，以关注民生为重点，在市场监管上下功夫，在完善服务上做文章，在监管机制上寻突破，在行政执法上出成效，全所干部开拓进取，务实创新，全面提升食品市场监管效能和 依法行政水平，切实维护消费者合法权益和食品市场秩序。

（一）实施“大宣传”，营造食品安全舆论氛围

1、认真学习全国工商行政管理工作会议精神。深刻领悟“四个只有”和“四项建设”，早筹划、早部署、抓落实，通过学习解决干部“干什么”和“怎么干”，从而提高食品安全监管的科学化、制度化、规范化。

2、开展学法用法大比武活动。组织干部认真学习《食品安全法》、《流通环节食品安全监督管理办法》、“八项制度”等法律、法规，切实增强履行法定职责的紧迫感、责任感。同时强化对食品经营户的培训，使食品安全法律、法规在食品经营户中入脑入心。去年我所共组织《食品安全法》等法律、法规学习班9场次，组织辖区市场开办单位和食品批发商代表召开座谈会2次，发放《食品安全法》宣传材料300余份，在------市场悬挂了流通环节食品安全监管“八项制度”。

3、营造食品安全舆论氛围。为确保节日市场检查顺利开展和市场监管工作显成效，我所实施“大宣传”，充分发挥新闻媒体的宣传监督作用，在相关媒体曝光查办的典型案例，以震慑违法分子，及时发布消费提示、警示信息，增强消费者的自我保护意识。

（二）尽职尽责，市场监管执法取得显著成效

1、“四结合”强化日常监管。结合监管服务责任区摸底、结合流通领域食品经营主体13项特别标注、电子地图描点、结合食品安全电子监管，摸清辖区食品经营主体，对监管项目类别进行分类标注，完成了电子监管与“三建两索一清”工作,真正实现“情况明、底数清”，解决了实际监管数据与机读数据不一致的问题。

截止目前，我所经济户口在册数据722户，其中企业51户、个体671户，食品经营主体503户，其中食品生产加工经营主体1户，食品批发、批零兼营377户，乳制品批发、批零兼营4户、大型商场及连锁超市1家、食品零售商43户、生产加工小作坊4户、初级农产品3家、散装食品批零兼营70户，采集商品交易市场信用分类监管信息C级市场1家，经营者信息528条。去年我所先后对辖区------市场417户食品经营户、33类44种食品进行了检查，查处假冒伪劣食品案件6件，案件价值1.5万元，共查处各类违法违章案件33件，罚没款21.03万元，同比增长99%。

2、“两强化”突出节日及“两会”期间市场监管重点。以流通环节食品安全专项整治为载体，全面加大市场监管力度，严格落实食品安全责任制，定人、定岗、定责，有部署、有检查、有考核，强化粮油、肉类、蔬菜、儿童食品、乳制品、水果、水产品、调味料、酒类等与人民群众节日消费密 3 切相关的重点食品的专项执法检查，强化流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治，加大对食品批发市场、超市和街道、社区食杂店的监管力度，检查食品安全电子监管制度的落实情况，全面清查节日食品市场涉嫌生产、加工、储存假冒伪劣食品窝点，坚决取缔无照经营，严厉打击利用春节、“两会”期间制售假冒伪劣、掺杂使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品等行为，对经销没有厂名、厂址，侵犯他人商标、名称、包装等违法行为进行严厉查处，发现问题一查到底，追根溯源，做到不留死角，不留隐患，从而有效规范了食品市场秩序。同时加强食品经营户信用分类监管，根据信用分类等级情况，加大对信用度较低食品经营户检查的力度和频次。去年我所共出动执法人员73人次，检查食品经营户122户，餐饮店4户、卤制品店4户。

3、抓服务，增强消费维权力度。在------市场设立12315消费警示牌，充分发挥12315投诉申诉举报中心职能，开辟绿色通道，大力推进12315进超市、进市场、进企业、进学校，形成快速反应、高效运行的12315监管平台，实现事后处理向事前监管的转变，变“以打为主，打防结合”为“以防为主，防打结合”，确立了“突出重点，创新模式，关口前移，依法监管”的原则，变“静态管理”为“动态巡查”，4 改变过去监管工作的被动性和盲目性。

（三）创新实践，监管机制改革取得新进展

为实现经营者自律、工商监管、社会监督三位一体的长效监管机制，使食品安全监管规范化、科学化，我所依托“大备案、一单通”食品安全电子监管软件，即由食品生产厂家提供营业执照、生产许可证、卫生许可证及相关质检报告，由食品批发商按照商品目录录入包括索证索票内容、进（销）货台帐要素等商品准入数据建立数据库，并向食品零售商提供统一格式、统一内容的销货凭证，销货和进货凭证同时作为批发台帐和进货台帐的资料进行收集、使用和备查，从而通过网络实现备案信息共享，同时也实现了商品质量监控、源头追溯和流向追踪功能。

1、多措并举，全面普及食品安全电子监管系统 一是提高认识。全面普及食品安全电子监管系统，使干部认识到实行食品安全电子监管，推行“大备案、一单通”是提高流通环节食品安全监管效能的重要手段，使食品经营户认识到它能有效解决食品批发商、零售商尤其是小食杂店台帐“建账难、坚持难”的问题，使索证索票和台帐登记工作达到事半功倍的效果。

二是加强宣传。最初在推进这项工作时我们遇到了一定的困难和阻碍，为取得食品批发商的理解、支持和配合，干 5 部们放弃双休日和节假日挨家挨户上门动员，把宣传发动做深、做细，提高针对性和实效性，营造良好的宣传环境。

三是强化培训。加强对食品批发商的培训，在第一批实施对象中确定15家重点批发商，进行一对一的帮扶，一对一的培训，一对一的指导，培养和树立一批典型，通过组织现场会、表彰会等方式放大工作效果，来带动工作的全面推进。目前我所召开表彰会1次，表彰和授予“大备案”、“一单通”合格商户35户，我所累计举办培训班6期，培训食品批发商360户。培训率95%以上；

四是落实制度。为保证工作进度，确保平稳过渡，我所根据实际情况制定相应的工作进度表，落实市场巡查、监管责任、绩效考核等一系列制度,确保各项工作落实。目前我所辖区进入食品安全电子监管商家注册 383户（其中公司12家），食品安全电子监管普及率达到100%，食品准入备案信息录入18109条，供应商准入备案信息录入3416条，占全市信息录入总量的近50%。

2、在实践中勇于探索，在探索中不断创新

针对散装食品贮存难度较大，将各种不同的散装食品放在一起极容易导致混淆存放，没有明确的辨识标志则不利于分辨，对种类相近似的食品尤其如此，也容易给散装食品经营者自身带来不便，我所依据《食品安全法》第四十一条之 6 规定，制作了流通环节散装食品销售（贮存）标示牌、流通环节散装食品销售贴，其目的是让消费者明确了解食品的各种信息，让消费者在充分知情的情况下自由选择购买何时有所需食品,同时也有利于消费者根据销售食品的标示，对所购食品的生产和经营者进行监督，是消费者自身的合法权益受到应有的保护。

各位领导，以上是我所推进流通领域食品安全监管工作的一些具体做法，虽然取得了一些成绩，但是离上级领导的要求、离广大人民群众的愿望还有一定差距。我们将继续努力，牢牢把握“四个只有”，大力推进“四项建设”，继续深化“四年活动”，增强“四力”，不断强化食品安全监管的责任感、紧迫感和使命感，为辖区营造一个更加健康、和谐、安全的食品经营和消费环境。

------工商所

二○一○年一月二十七日

第二篇：食品安全汇报

食品安全汇报

民以食为天，食以安为先，在xx市人民政府职能部门的指导下，我镇政府高度重视食品安全工作，充分落实市食品安全委员会的各项制度文件，紧紧围绕科学监管理念，加强食品安全监管职能，保证群众的食品安全。现将主要工作汇报如下：

一、加强领导，明确责任

为进一步完善食品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全镇群众的食品安全，认真贯彻落实市人民政府的指示精神，我镇下发《关于成立xx镇人民政府成立食品安全领导小组的通知》以及《xx镇人民政府关于聘任下营镇食品安全社会监督员的通知》，根据文件精神成立了食品安全领导小组，由镇长xxx任组长，副镇长xxx为副组长，卫生院、农技站、派出所、学校、畜牧站等部门负责人组成，构建了一只强有力的安全监管队伍。聘请各行政村、社区的卫生院或村委成员担任食品安全信息员，达到网络体系广覆盖，同时，按照“权责一致”原则，镇政府与各行政村、社区负责人签订了食品安全责任书，做到责任落实到人，建立责任追究制和考核机制。

二、加强宣传教育，增强群众意识

（一）多渠道、多途径宣传食品安全知识。充分发挥宣传栏、公开栏、黑板报、标语等宣传工具的作用，向社会大力宣传党委、政府高度重视人民群众生命健康，采取一系列措施保障食品安全的决策部署，让老百姓学会鉴别与自我保护。

（二）组织开展食品安全知识讲座。组织我镇辖区的餐饮单位负责人以及集体食堂进行专门培训，在学校开展传授食品安全的相关知识，强化食品安全知识宣传与普及力度。

三、突出重点，采取有效措施，进一步规范食品安全市场秩序

（一）加强督查督办，及时解决工作中出现的问题，为全面了解食品安全情况，特别在“五一”与“六一”节日期间，镇食安办和有关部门密切配合，相互协作，对餐饮单位和学校食堂进行专项检查与督导，发现不足，提出改进的要求。

（二）开展食品安全专项整治，强化食品安全

1.对学校周边食品卫生环境进行清查整顿。全面推进校园食品管理，构建食品安全监管长效机制。对校园周边副食店、饮食摊点以及周边卫生环境进行整顿，消除隐患，确保学生有一个干净卫生的学习环境。

2.开展打击食品违法添加和滥用食品添加剂专项整治行动。镇政府成立专项整治小组，加强培训学习，并制定了专项行动实施方案。

为保证整治目标与任务的实现，工作分为调查摸底、自查自纠以及督导验收三个阶段，落实责任，密切配合，着力改善环境，保障食品安全

四、存在问题及对策

针对群众食品安全知识以及维权意识缺乏的问题，加强宣传力度，采取多形式，广覆盖的方式方法，让群众看得懂，学得快。针对食品安全工作环节多，需要投入大量人力、物力、财力的问题，各部门采取各司其责，加强协作，形成合力，齐抓共管。

民以食为天，食以安为先，在xx市人民政府职能部门的指导下，我镇政府高度重视食品安全工作，充分落实市食品安全委员会的各项制度文件，紧紧围绕科学监管理念，加强食品安全监管职能，保证群众的食品安全。现将主要工作汇报如下：

一、加强领导，明确责任

为进一步完善食品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全镇群众的食品安全，认真贯彻落实xx市人民政府的指示精神，我镇下发《关于成立xx镇人民政府成立食品安全领导小组的通知》以及《xx镇人民政府关于聘任xx镇食品安全社会监督员的通知》，根据文件精神成立了食品安全领导小组，由镇长xx任组长，副镇长xx为副组长，卫生院、农技站、派出所、学校、畜牧站等部门负责人组成，构建了一只强有力的安全监管队伍。聘请各行政村、社区的卫生院或村委成员担任食品安全信息员，达到网络体系广覆盖，同时，按照“权责一致”原则，镇政府与各行政村、社区负责人签订了食品安全责任书，做到责任落实到人，建立责任追究制和考核机制。

二、加强宣传教育，增强群众意识

（一）多渠道、多途径宣传食品安全知识。充分发挥宣传栏、公开栏、黑板报、标语等宣传工具的作用，向社会大力宣传党委、政府高度重视人民群众生命健康，采取一系列措施保障食品安全的决策部署，让老百姓学会鉴别与自我保护。

（二）组织开展食品安全知识讲座。组织我镇辖区的餐饮单位负责人以及集体食堂进行专门培训，在学校开展传授食品安全的相关知识，强化食品安全知识宣传与普及力度。

三、突出重点，采取有效措施，进一步规范食品安全市场秩序

（一）加强督查督办，及时解决工作中出现的问题，为全面了解食品安全情况，特别在“五一”与“六一”节日期间，镇食安办和有关部门密切配合，相互协作，对餐饮单位和学校食堂进行专项检查与督导，发现不足，提出改进的要求。

（二）开展食品安全专项整治，强化食品安全

1.对学校周边食品卫生环境进行清查整顿。全面推进校园食品管理，构建食品安全监管长效机制。对校园周边副食店、饮食摊点以及周边卫生环境进行整顿，消除隐患，确保学生有一个干净卫生的学习环境。

2.开展打击食品违法添加和滥用食品添加剂专项整治行动。镇政府成立专项整治小组，加强培训学习，并制定了专项行动实施方案。

为保证整治目标与任务的实现，工作分为调查摸底、自查自纠以及督导验收三个阶段，落实责任，密切配合，着力改善环境，保障食品安全

四、存在问题及对策

针对群众食品安全知识以及维权意识缺乏的问题，加强宣传力度，采取多形式，广覆盖的方式方法，让群众看得懂，学得快。针对食品安全工作环节多，需要投入大量人力、物力、财力的问题，各部门采取各司其责，加强协作，形成合力，齐抓共管。

第三篇：食品安全汇报

XXXXZ镇食品安全工作汇报

今年上半年，我镇食品安全工作在XXXX食品安全委员会的指导下，结合本镇的实际情况，切实抓好辖区内的食品安全工作，取得了明显的效果，使我镇辖区没有发生食品安全事故。现将我镇开展的食品安全工作情况简单汇报如下：

一、基本情况

XXX位于XXX，辖区面积XXX平方公里，下辖XXXX个社区居委会。镇域内证照齐全餐饮单位共有XXXX家，中小型超市XXX家。

二、工作情况

一、领导重视，日常监管机构健全

我镇高度重视食品安全工作。注重日常食品安全工作的监管，镇专门成立了食品安全监管领导小组，领导小组由镇党委副书记XXXX同志担任组长，镇党委委员XXX、XXX任副组长，委员由食品安全专干、综合治理专干、城管爱卫专干、生产安全专干、各社区主任、驻镇企事业单位行政主管担任。下设食品安全办公室，XXXX同志兼任办公室主任，以此来确保我镇食品安全日常监管工作的领导。镇经常召开食品安全监管工作领导小组成员会议，对全镇食品安全监管工作进行研究、分析并作出部署，要求各有关部门按照部门职责，既分工、又合作，各司其职，深入到辖区内的食品生产加工，餐饮经营单位进行食品安全大检查，从生产、销售、消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我镇食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。

二、广泛宣传、提高群众食品安全意识

民以食为天，随着人民群众生活水平的不断提高，对食品安全工作的要求也就越高，针对有些人对食品安全认识不到位和垃圾食品含义不清，严重影响现代人的人身健康现象。我们一是利用会议进行宣传；每季召开一次食品安全工作专干会议，组织学习食品安全相关知识和防范措施；二是利用板报，横幅标语、宣传橱窗等方式对《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督特别规定》进行大力度宣传，共出动宣传车X台，设立咨询点X个，悬挂横幅X条，板报X块；三是每年组织一次食品安全从业人员的培训。今年X月份，组织社区食品安全专干对食品安全工作进行培训。X月X日，XXXX在我镇XXXX多媒体会议室开展了一次《食品安全法》法制讲座，使人们在思想上、行为上逐步树立食品安全的防范意识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。

三、建立健全食品安全监督网络

在XXXXX食品安全委员会的领导下，镇成立食品安全领导小组和食品安全监管领导小组，并且设立了办公室，制定食品安全日常监管方案和重大事件应急预案，各社区建立了食品安全投诉站，以及食品安全专干兼食品安全协管员队伍，根据镇食品安全办公室每年年终预算，镇财政下拨了食品安全专项办公经费，从体制上、制度上、财务上保证了食品安全日常监管工作在我镇平稳展开和顺利运行。在X月份，我镇还成立了“办证”领导小组，专门负责对本镇辖区所有生产、经营企业统一办理各种证件，今年已对XX家餐饮单位重新办理食品卫生许可证。

四、积极主动做好食品安全日常检查监管工作 半年来，我镇定期不定期组织工商部门、产业发展部门、卫生监督部门对辖区的食品加工企业、餐饮企业、销售摊点、商店市场、学校等重点区域进行深入细致的监督检查。

1、层层签订食品安全《责任状》，镇行政主管领导与各社区主任、驻镇企事业单位主管领导签订食品安全《责任状》，镇食品安全办公室与各食品生产经营企业签订食品安全《承诺书》。

2、镇政府设立一个“办证领导小组”，配合工商、税务、卫生等相关行业主管部门，对本镇所有从事生产、经营活动的企业，帮助办理“四证”。既：特种行业许可证、食品行业从业人员健康证、营业执照、税务登记，逐户、逐人落实到位，动态跟踪监管。对不具备开办特种行业生产、经营条件、无法办证，一律实行关、停并转。

3、依法整治食品安全中突出的问题。一是整治“潲水油”、定点屠宰和病害肉、注水肉。今年XX月底我镇食安办按照区食安办《XXXX肉食市场专项整治实施方案》的要求，对我镇养猪户数、私人牲猪屠宰点数、违法使用“瘦肉精”等违法添加剂的养殖户数、肉类加工点数、农贸市场以及超市肉制品销售摊位数进行了详细的摸排，在我镇未出现私人牲猪屠宰现象，无违法使用“瘦肉精”等违法添加剂的养殖户以及肉类加工点，并对情况进行了及时上报；二是整治打击食品生产加工中使用非食品原料，滥用添加剂的行为，按照XXX发[XXXX]XX号关于印发《XXXX熟食、米粉、豆制品专项整治行动实施方案》的通知要求，制定了符合我镇实际情况的专项整治方案，于XXX对我镇熟食生产加工企业情况进行全面摸排，XXX上旬对熟食生产企业进行了全面的整治，在整治中未发现滥用添加剂的行为；三是规范、整治食品生产加工、流通环节“三小一黑”（小企业、小作坊、小门店及非法黑窝点），今年我镇食安办组织两次大型食品安全专项整治行动，对“三小一黑”进行全面整治，在我镇未发现小作坊、黑窝点等不符合规范的行为，对“无证”经营的门店等坚决进行取缔；四是查处生产经营假冒伪劣食品、“三无食品”、过期劣质食品，在我镇今年开展的两次专项整治行动中，发现部分超市、网吧销售“三无”产品，在超市中还发现过期的果冻类食品，对上述的“三无”产品以及过期产品坚决进行了销毁；五是对农村聚餐现象进行监督并申报以及备案，根据XXX发[XXX]XX号关于进一步加强农村群体性聚餐食品安全监管的通知要求，我镇对辖区内农村聚餐现象进行监督并指导。XX年XX月XX日，我镇食安办组织农村帮厨人员进行统一体检，办理健康证XXX张。从今年XXX月份开始，我镇食安办对农村聚餐现象进行监督，并及时申报并备案聚餐XXXX起，有效确保了我镇农村聚餐食品安全无事故。

4、扎实开展食品安全检查工作。一是严厉打击无证生产和制造假冒食品的违法行为。镇产业发展办公室配合工商、卫生等部门，针对粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、酒饮料、儿童食品和保健食品等10类食品开展“八查”，要求生产、经营企业建立质量档案和进购货台帐制度，强化日常监督。

二是严把餐饮企业、单位学校食堂的食品安全关。对本镇所有餐饮企业、单位食堂每季度组织一次卫生检查评比，建立食品安全《公示榜》，将检查评比情况按“优、良、一般、差”四类标准予以公示。

三是加强对小食店、杂货店，特别是学校周边食杂店的整治。镇要求各社区食品安全专干和协管员，采用区块分割包干的形式落实到人，健全卫生管理制度，建立食品购货渠道登记台帐，坚决取缔“三无”产品，消除食品安全隐患。

四是把食品安全工作列入到镇政府日常管理议事日程上。在每周、季、工作例会上，都要对食品安全工作予以述职讲评。

三、下半年工作思路

为切实加强我镇食品安全监管，彻底消除食品安全隐患，在下半年的工作中，我镇将做好以下工作：

1、加强教育，通过报纸、宣传橱窗、板报等方式继续广泛宣传《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督特别规定》，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。

2、开展好“潲水油”、定点屠宰点和病害肉、注水肉的摸排，确保我镇肉类市场的安全与稳定

3、继续加大小企业、小作坊、小门店及非法黑窝点的摸排，坚决取缔“三无”生产企业。

4、下半年再开展一到两次食品安全专项检查，主要查处生产经营假冒伪劣食品、“三无食品”、过期劣质食品的情况，确保人民群众吃上放心食品。

5、开展好农村聚餐的监督并申报以及备案。

第四篇：食品安全汇报

峰峰矿区学校食品安全工作汇报

（2012年11月12日）

峰峰矿区现有各级各类学校50所，小学31所，初中7所，九年一贯制学校 6所，完全中学2所，完全高中、进修学校、职教中心、特教学校各1所。全区在校学生55641人。幼儿园56所，区直幼儿园1所，在园幼儿11664人。其中有22所学校和幼儿园有食堂，就餐人数10903人。从业人员190余名。

“民以食为天，食以安为先”,近年来，区委、区政府坚持以人为本的执政理念，高度重视学校和幼儿园食品安全问题，并作为一项常抓不懈的重点工作贯穿始终。在全市的统一部署下，区政府多次协调教育、食品药品监督、卫生等相关部门，完善管理机制，对全区学校和幼儿园进行食品安全专项督导检查，确保了学生身心健康。在具体工作中，做到了以下几个方面：

一、高度重视，管理机制健全。一是机构健全。矿区学校和幼儿园均成立了食品安全领导小组，切实把学校食品安全工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导具体负责，明确专人具体管理的工作，确保工作落实到位。二是制度完善。严格执行食品安全月报制度，学校和幼儿园于每月30日前向教育局报送本月学校食品卫生安全情况，报表要求学校一把手签字盖章；各校将食品安全制度建设纳入到学校综合管理制度建设中，各种管理制度、卫生制度、岗位责任制度张贴上墙，接受监督；加大了对学校食堂食品、饮水卫生等设施的监管力度，监督学校制订重大传染病、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度，并建立了食堂专项管理档案。三是责任明确。各校食品安全工作严格落实领导分管、专人负责，层层落实，责任到人的管理责任机制。对落实食品卫生安全措施不力，对学生身体健康和生命安全造成危害，以及在发生食物中毒事件后报告不及时或隐瞒不报的，要依法查处直接责任人，并追究有关领导责任。

二、日常监管到位，保障学生饮食安全。具体工作中，要求各校必须做到“严把三关”。一是严把源头关。要认真贯彻落实《邯郸市食堂卫生管理办法》，严格执行学生食品质量安全和食堂经营准入制度，把好源头质量和制作关。学校集体食堂的原材料要严格执行定点采购制度，坚决杜绝以降低成本等理由私自采购，规范进货验收和索证制度，对证件不全的食品不得进行登记、验收、入库；要严禁从小商小贩手中采购手续和索证不全的食品，杜绝腐烂变质食品和垃圾菜进入学校食堂，切实从源头上保障食品质量安全。二是严把管理关。各学校要加强对食堂的管理，卫生设施设备要齐全，卫生要达标，管理要规范，工作人员要持“健康证”上岗，校内小卖部要证照齐全。要加强对学校食堂主管领导、食堂管理人员、从业人员进行专业培训，提高后勤队伍素质，促进学校食堂管理水平的整体提高。三是严把督查关。区教育、卫生部门要定期、不定期深入学校进行食品安全检查，重点对食堂的进货台账、索证、留样、出入库登记等事项进行督导检查，发现问题立即进行整改，并严格复查，切实保证学生的饮食卫生安全。

三、部门联动，齐抓共管。区委、区政府要求各相关部门以高度的责任心，狠抓各项工作的落实，要对学校食品卫生安全工作的严峻性和紧迫性有清醒的认识，决不能对学校食品卫生安全工作有丝毫的懈怠。主动协调教育、食品监督、卫生、工商、城管等部门对学校食堂和校园周边餐饮和食品摊贩进行检查、清理、取缔。教育部门不定期会同食品、卫生部门进行食品安全巡察，及时发现和消除食品卫生安全隐患。

虽然近年来矿区学校和幼儿园食品卫生安全工作总体良好，但对于上级要求和学生家长对我们的期望相比还有不足：一是基础设施不完善。部分学校财力有限，食堂建筑面积不足、设施陈旧，不能满足生熟食品分开存放及保鲜要求；食堂功能布局、操作流程及卫生设施的不合理现象普遍存在，特别是农村和民办学校食堂，基础设施急待改善。二是少数从业人员安全意识不强。部分承包性质食堂从业人员流动性大，对食品安全的敏感性和责任心不强，在食品加工和操作过程中漫不经心，麻痹大意，难以监管。

在今后的工作中，我们将以此次专项督导检查为契机，进一步提高思想认识，将食品安全工作作为安全管理的重中之重，加大工作力度，改进工作方法，完善管理机制，严格日常管理，确保常态长效，全力保障学生饮食安全，着力打造平安教育、构建和谐峰峰。

以上汇报不足之处，请各位领导批评指正。

第五篇：迎接国家局检查汇报1（小编推荐）

**县工商局2010迎接市局流

通环节食品安全等市场专项检查工作汇报

2010，我局在市工商局和县委政府的正确领导下，加强组织领导，强化责任，创新监管手段，狠抓工作任务的落实，充分发挥了自身职能作用，较好地完成了流通环节食品安全监管的各项工作，取得了明显成效。现将有关情况汇报如下：

一、坚持依法行政，实施有效监管

围绕《食品安全法》、《消费者权益保护法》和新“三定”方案，《河南省食品安全整顿工作实施方案》以及张松富局长在全市食品安全暨消费者权益保护工作会议上的讲话要求，进一步明确监管职责和责任界定，坚持依法行政，不包不揽，不推不卸，实施有效监管。针对食品流通监管和商品质量监管存在的薄弱环节，建立协调有序、分工负责、保障有力的监管机制，进一步深化落实食品安全属地监管领导责任制、职能机构指导和监督责任制及基层监管岗位责任制，提高监管效能。县局成立了以相局长为组长的食品安全领导工作小组，办公室设在消保股。为更好的完成今年的食品安全工作，针对各基层所所长坚定目标责任书，各所长对本所工作人员签订目标责任书，监管人员对各辖区食品经营户签订目标责任书，食品经营户做出承诺并张贴在经营场所醒目

位置供消费者监督。在层层签订责任书同时县局还划分了食品安全工作分包单位，领导班子全部分包到所，县局各股室也实行一帮一制度包片到所，一把手和工作人员共同进退形成了全局齐动一盘棋，共同做好2010年的食品安全工作。

二、深入开展流通环节食品安全专项整治，切实保障食品流通安全

（一）认真开展各项食品市场专项整治

县局首先利用局机关督察、辖区工作人员自查及基层所交叉检查形式进行了食品经营主体资格专项执法检查，要求各所对辖区开展无照无证经营查处取缔大行动。先后又组织开展了元旦、春节和“五一”和“端午”节以及

十一、中秋等节日食品市场集中整治，集中开展问题奶粉市场专项执法检查和含乳食品市场清查、并要求全县所有含乳食品经营户进行自查及辖区所检查并签订承诺书填写自查、检查表。还进行了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治和一滴香等不合格调料市场清查、加强农村市场监管维护农村市场秩序和农村食品市场专项执法检查、打击假冒伪劣食用油及违法经营地沟油行为等活动。县局今年共组织各项执法检查37次，全系统出动执法人员2500余人次，出动车辆400余台次，检查县城、城乡结合部、农村等地方超市、粮油、副食商店26000户次，查处过期、霉变、不合格小食品、奶粉、调味品、糕点饼干等120袋，各种饮料、啤酒、食用醋、酱油30余件（桶），立案查处食品违章违法经营56起，罚款10.4万元。为减少、消除流通环节食品安全隐患，确保人民群众的食品消费安全打下好的基础。

（二）强化食品安全日常监管，加强食品质量监测和快速检测。

认真贯彻《工商行政管理所食品安全监督管理工作规范》，按照“六查六看”要求，将监管重心下移，严格落实基层工商所食品安全日常巡查和属地监管责任制，突出重点场所、重点区域、重点销售者，采取增加巡查频次、完善巡查内容、提高巡查效率等措施，有针对性地开展市场巡查，及时发现和查处违法违章行为，依法加大对制售假冒伪劣食品等违法案件的查处力度，切实规范了食品销售者的经营行为。对重点食品的食品质量监测，组织对儿童食品、桶装水、啤酒、乳饮料等进行了质量抽检，对经检测不合格的食品进行没收，对经营不合格食品的经营者进行处罚。为加强食品快速检测，我局投资4万多元，购买了快速检测药剂、工具，配备了快速检测箱12个，同时制定了《**县工商局2010年食品检测计划》，开展统一食品快速检测，重点检测肉类、奶制品、干果、蔬菜、水果、食用油、水产品等，全市系统共快速检测600多个样品，合格率达到99％以上。

（三）深入开展学习宣传贯彻《食品安全法》活动

一是开展了学习贯彻《食品安全法》以及《食品安全法》

宣传活动，采取了举办培训班和专题讲座。二是利用3.15活动期间在公共场所和办公区开辟宣传专栏、出动宣传车、发放宣传资料、张贴横幅标语、现场咨询等方式对《食品安全法》的贯彻实施进行了声势浩大的宣传。

（四）推进食品市场诚信体系建设

一是积极参与县委宣传部组织开展的“百城万店无假货”活动。，参加了县里举行的 “百城万店无假货”活动启动仪式和对授牌企业和经营户的检查验收，开展了真假商品现场咨询活动。二是扎实开展创建“农村食品放心示范店”工作。今年，为16个乡镇示范店进行了验收和授牌，目前为止共创建食品安全放心示范店84个

三、坚持依法行政，关注民生热点，加大消费维权力度 围绕群众关心的消费热点、难点问题，以消费侵权问题易发、多发的服务领域和与群众生活密切相关的重要商品为重点，开展有针对性的专项维权执法行动，我局积极主动与有关执法单位协作配合，查处侵害消费者权益的违法行为，切实维护消费者的合法权益。今年县局按照上级要求配合商务局开展了家电下乡市场专项整治，通过电视台和有关媒体单位行进行宣传引导，使广大消费者认清 “家电下乡”、“汽车摩托车下乡”是中央应对国际金融危机，增强消费信心，扩大内需的一项重要举措，对于改善民生，促进经济平稳较快增长意义重大。**县工商局充分认识深入开展“家电下

乡”、“汽车摩托车下乡”市场专项整治，对于确保支农惠农政策的落实和扩内需、保增长措施深入贯彻的极端重要性，深入开展农村商品市场专项整治工作，采取针对性更强、更有力的措施，切实维护“家电下乡”、“汽车摩托车下乡”市场秩序，保障农村商品市场消费安全，促进社会和谐稳定和经济平稳较快发展。

**县工商局

二O一O年十一月二十三日