从业人员食品安全知识培训和宣传教育制度（5篇）

第一篇：从业人员食品安全知识培训和宣传教育制度

从业人员食品安全知识培训和宣传教育制度

一、食品生产经营人员必须在接受食品法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。

二、认真制定培训计划，在卫生行政部门的指导下定期组织管理人员、从业人员参加食品卫生知识、职业道德和法律法规的培训以及卫生操作技能培训。

三、食品生产经营人员的培训包括负责人、卫生管理人员和食品从业人员，初次培训时间分别不得少于20、50、15课时。

四、新参加工作的人员包括实习工、实习生必须经过培训、考试合格后方能上岗。

五、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周，待考试合格后再上岗。

六、对培训情况记入培训档案并保存。建立从业人员卫生知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。

七、、聘请有关部门人员，不定期对食品从业人员进行专题讲座，学习有关卫生管理，卫生法律、法规，肠道传染病的预防等卫生知识，以提高员工的食品安全防护素质。

八、组织管理人员、从业人员参加食品安全法培训班学习，以提高食品安全管理水平。

九、坚持每月对食品从业人员进行食品安全知识培训。对不能达到食品安全要求的人员实行停岗培训，待合格后再行上岗。经培训仍不合格者予以劝退。

乌鲁木齐海盛恒通商贸有限公司

负责人签名（盖章）：

****年**月**日

第二篇：从业人员食品安全知识培训和宣传教育制度

从业人员食品安全知识培训和宣传教育制度

一、食品生产经营人员必须在接受食品法律法规和食品卫生知识培训并经考

核合格后，方可从事食品生产经营工作。

二、认真制定培训计划，在卫生行政部门的指导下定期组织管理人员、从业

人员参加食品卫生知识、职业道德和法律法规的培训以及卫生操作技能培训。

三、食品生产经营人员的培训包括负责人、卫生管理人员和食品从业人员，初次培训时间分别不得少于20、50、15课时。

四、新参加工作的人员包括实习工、实习生必须经过培训、考试合格后方能

上岗。

五、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周，待考试合格后再上岗。

六、对培训情况记入培训档案并保存。建立从业人员卫生知识培训档案，将

培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。

七、、聘请有关部门人员，不定期对食品从业人员进行专题讲座，学习有关

卫生管理，卫生法律、法规，肠道传染病的预防等卫生知识，以提高员工的食品安全防护素质。

八、组织管理人员、从业人员参加食品安全法培训班学习，以提高食品安全

管理水平。

九、坚持每月对食品从业人员进行食品安全知识培训。对不能达到食品安全

要求的人员实行停岗培训，待合格后再行上岗。经培训仍不合格者予以劝退。

新疆沙合艾来穆国际贸易有限公司

第三篇：5从业人员食品安全知识培训和宣传教育制度

从业人员食品安全知识培训和宣传教育制度

为了提高食品在我公司各个环节的安全性，保证广大消费者的身体健康及生命安全，避免给公司带来不必要的损失，并且提高公司从业人员的素质，根据《食品安全法》及相关法律法规文件的精神，制定本制度，内容如下：

1、针对食品安全问题的重要性，我公司定期对公司内部所有从业人员以及新进公司的员工进行岗前培训；

2、培训内容包括：

1）《食品安全法》及有关食品安全的法律法规；

2）我公司制定的相关食品安全管理制度；

3）岗位责任制度；

4）卫生管理制度；

3、公司内部培训要求所有人员必须参加，并做好培训内容的记录；

4、公司对培训的内容定期或不定期进行考核，并根据成绩制定相应的奖罚制度

5、公司对健康宣传内容进行考核，要求所有人做好宣传工作。

乌鲁木齐西域鑫元物联农业科技有限公司

年月日

第四篇：从业人员食品安全知识培训制度

从业人员食品安全知识培训制度

1、餐饮服务提供者应当依照《食品安全法》第三十二条的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和食品安全知识，明确食品安全责任，并建立培训档案。

2、应当依照《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十一条的规定，加强专（兼）职食品安全管理人员食品安全法律法规和相关食品安全管理知识的培训。

3、从业人员必须接受食品安全知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。从业人员包括餐饮业和集体用餐配送单位中从事食品采购、保存、加工、供餐服务等工作的人员。

4、食品安全管理人员应认真制订培训计划，定期组织有关管理人员和从业人员（含新参加和临时人员）开展食品安全知识、食品安全事故应急及职业道德培训，使每名员工均能掌握岗位食品安全知识及要求。

5、培训方式以集中授课与自学相结合，定期考核，不合格者应待考试合格后再上岗。

6、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果等有关信息记录归档，并明细每人培训记录，以备查验。

第五篇：从业人员食品安全知识培训

从业人员食品安全知识培训

一、认真制定培训计划，定期组织管理人员、从业人员参加食品

安全知识、职业道德、法律、法规知识和操作技能培训。

二、新参加工作的人员须经过培训、考试合格后方可上岗。

三、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、内容、考核结果归档备查。