第一篇：中西方饮食文化差异和中餐菜单的翻译
中西方饮食文化差异和中餐菜单的翻译
本文从中西方饮食文化在观念、烹饪方式、菜式命名上的差异入手,探讨了中 餐菜单的翻译原则,提出了中餐菜单的翻译方法。
关键词:饮食文化;差异;菜单;翻译
饮食文化是民族文化的一个重要组成部分。中国饮食文化历史悠久,内容丰富。中国人 的方方面面都与吃是紧密相连的,见面打招呼“吃饭了吗?”,赞美好的作品为“脍炙人口 ”,吃的心满意足为“吃香喝辣”,凡此等等,不一而足。西方的饮食文化不够发达,烹饪 没有中国讲究,但是他们的用餐礼仪和用餐器具是丰富多彩的,所以比较中西方饮食文化的 差异以及探究这些差异产生的内在原因,有助于从理论和实践两个方面来研究中餐菜单的英 译问题,从而更好的进行跨文化交际。
饮食与文化密切相关,不同的民族和国家缔造了不同的饮食文化,所以饮食文化具有浓 郁的民族性和多样性的特点。中国与英美等西方国家对饮食的观念、宴会礼仪、烹饪方式以
中国是一种美性的饮食观念,从来都是把追求美味奉为进食的首要目的。在中国的烹调 术中,对美味的追求几乎达到极致,想尽一切办法,使尽一切手段,将食品的味道弄出名堂 ,弄出特色来,这点是西方人望尘莫及的。西方是一种理性的饮食观念,西方人在摄取食物 的时候,基本上是从营养的角度理解事物的。强调采用新鲜原料,强调在烹调过程中保持原 有的营养成分和原有的味道,蔬菜基本上都是生吃。所以说西方饮食之中营养是带有普遍性 的。在宴席上,可以讲究餐具,讲究用料,讲究服务,讲究菜肴原料的形和色等方面的搭配 ,但是在滋味上各种原料都互不相干,各是各的味,注重营养的2中国饮食之所以有独特的魅力,关键就在于它的味。中国烹饪讲究的调和之美,是中国 烹饪艺术的精要之处。西方人于饮食强调科学与营养,故烹调的全过程都严格按照科学规范 行事。再者,规范化的烹调要求调料的添加量精确到克,烹调时间精确到秒。此外,在原料 的粗加工上也是有区别的,中餐加工完的形状多种多样,有块、片、卷、条、段、丁、末、汁等,而西餐的原料处理完,一般只有片、块、丁等几
3中国的很多菜名中往往包含了很多历史、文化的信息。中菜命名讲究文雅、含蓄和吉利 ,注重表情、联想能力,少量大众菜肴以原料命名;而西菜命名直截了当,突出原料,虽然 少了艺术性,但是多了实用性。如“佛跳墙”则是根据民间传说,这道菜的香味引得寺庙里 的和尚们纷纷跳出墙来等。西餐中的菜名要简单得多,往往一目了然。以“肯德基”餐厅为 例,光从店名就知道,这是一家炸鸡店,而店中的食品如炸鸡腿、香辣鸡翅、汉堡包,以及 新推出的墨西哥鸡肉卷和海鲜汤等,几乎都是以原料加上烹饪方式或者地名来命名的。
菜肴名称首先表现为信息功能,这是传递原料、配料、烹调方法等信息的过程。菜单作 为餐厅商品广告之一,具有吸引顾客、推销产品的目的。中国菜肴的命名多富于艺术性,为 了提升菜肴的品位和档次,许多菜名文化蕴含丰富,牵涉到人名、地名、动物名称以及自然 景色等。基于此,菜名的翻译要跨越中西方语言和文化上的双重障碍。想要让西方人理解并 接受中国菜名,1中餐菜名为了吉祥,借用了一些不能食用的物品或西方人忌讳食用的动物名,翻译是应 按原料名直译,如果原料本身是西方人忌讳的,则可省略不译。如“翡翠鱼翅”中的翡翠不 过是起装饰作用的新鲜蔬菜而已。再如“红烧狮子头”,是由肉丸滚上糯米而成,因为像毛 发竖立的狮子头而得名。又如“脆皮乳鸽”,将象征着和平的鸽子烹而食之,也是西方人不 能接受的,2中华菜名除了其直接的所指意义外,还有的包括着丰富的联想意义,形成了菜名的又一 特色。中华菜名讲究美的传递,但是鉴于中西方各自的文化背景所产生的不同的联想效果, 翻译中可避虚求实,采用转译或者意译。例如,百鸟归巢这道菜,实际上是鸡腿、猪肉、鹌 鹑蛋加上竹笋丝的组合,鸡腿、猪肉、鹌鹑蛋象征“百鸟”,竹笋丝象征“巢”。若要对等 翻译,解释上要下一定的工夫,且不符合译名的规范。因此最好根据菜名组合译为chicken and pork with egg and bamboo shoot。一些“文化菜名”寓意深远,相当部分是不可译的 ,所以通常只译实名。此外,在中国传统文化中,一些赋予深刻象征意义的高贵植物和晶莹 透亮的玉石被用来为一些色泽鲜艳、赏心悦目的菜肴冠名。
第二篇：中西方饮食文化差异与中餐菜单的翻译
摘 要：本文从中西方饮食文化在观念、烹饪方式、菜式命名上的差异入手，探讨了中 餐菜单的翻译原则，提出了中餐菜单的翻译方法。 关键词：饮食文化；差异；菜单；翻译 饮食文化是民族文化的一个重要组成部分。中国饮食文化历史悠久，内容丰富。中国人 的方方面面都与吃是紧密相连的，见面打招呼“吃饭了吗?”，赞美好的作品为“脍炙人口 ”，吃的心满意足为“吃香喝辣”，凡此等等，不一而足。西方的饮食文化不够发达，烹饪 没有中国讲究，但是他们的用餐礼仪和用餐器具是丰富多彩的，所以比较中西方饮食文化的 差异以及探究这些差异产生的内在原因，有助于从理论和实践两个方面来研究中餐菜单的英 译问题，从而更好的进行跨文化交际。
一、中西饮食文化的差异
饮食与文化密切相关，不同的民族和国家缔造了不同的饮食文化，所以饮食文化具有浓 郁的民族性和多样性的特点。中国与英美等西方国家对饮食的观念、宴会礼仪、烹饪方式以 及菜式命名等方面都存在着显著的差异。
1、观念上的差异
中国是一种美性的饮食观念，从来都是把追求美味奉为进食的首要目的。在中国的烹调 术中，对美味的追求几乎达到极致，想尽一切办法，使尽一切手段，将食品的味道弄出名堂，弄出特色来，这点是西方人望尘莫及的。西方是一种理性的饮食观念，西方人在摄取食物 的时候，基本上是从营养的角度理解事物的。强调采用新鲜原料，强调在烹调过程中保持原 有的营养成分和原有的味道，蔬菜基本上都是生吃。所以说西方饮食之中营养是带有普遍性 的。在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜肴原料的形和色等方面的搭配，但是在滋味上各种原料都互不相干，各是各的味，注重营养的搭配。
2、烹饪方式的差异
中国饮食之所以有独特的魅力，关键就在于它的味。中国烹饪讲究的调和之美，是中国 烹饪艺术的精要之处。西方人于饮食强调科学与营养，故烹调的全过程都严格按照科学规范 行事。再者，规范化的烹调要求调料的添加量精确到克，烹调时间精确到秒。此外，在原料 的粗加工上也是有区别的，中餐加工完的形状多种多样，有块、片、卷、条、段、丁、末、汁等，而西餐的原料处理完，一般只有片、块、丁等几种形状。
3、菜式命名的差异
中国的很多菜名中往往包含了很多历史、文化的信息。中菜命名讲究文雅、含蓄和吉利，注重表情、联想能力，少量大众菜肴以原料命名；而西菜命名直截了当，突出原料，虽然 少了艺术性，但是多了实用性。如“佛跳墙”则是根据民间传说，这道菜的香味引得寺庙里 的和尚们纷纷跳出墙来等。西餐中的菜名要简单得多，往往一目了然。以“肯德基”餐厅为 例，光从店名就知道，这是一家炸鸡店，而店中的食品如炸鸡腿、香辣鸡翅、汉堡包，以及 新推出的墨西哥鸡肉卷和海鲜汤等，几乎都是以原料加上烹饪方式或者地名来命名的。
二、中餐菜单英译的基本原则
菜肴名称首先表现为信息功能，这是传递原料、配料、烹调方法等信息的过程。菜单作 为餐厅商品广告之一，具有吸引顾客、推销产品的目的。中国菜肴的命名多富于艺术性，为 了提升菜肴的品位和档次，许多菜名文化蕴含丰富，牵涉到人名、地名、动物名称以及自然 景色等。基于此，菜名的翻译要跨越中西方语言和文化上的双重障碍。想要让西方人理解并 接受中国菜名，翻译时必须遵循一些相关的原则。
1、避免文化冲突
中餐菜名为了吉祥，借用了一些不能食用的物品或西方人忌讳食用的动物名，翻译是应 按原料名直译，如果原料本身是西方人忌讳的，则可省略不译。如“翡翠鱼翅”中的翡翠不 过是起装饰作用的新鲜蔬菜而已。再如“红烧狮子头”，是由肉丸滚上糯米而成，因为像毛 发竖立的狮子头而得名。又如“脆皮乳鸽”，将象征着和平的鸽子烹而食之，也是西方人不 能接受的，所以最好将其略过。
2、避虚就实原则
中华菜名除了其直接的所指意义外，还有的包括着丰富的联想意义，形成了菜名的又一 特色。中华菜名讲究美的传递，但是鉴于中西方各自的文化背景所产生的不同的联想效果，翻译中可避虚求实，采用转译或者意译。例如，百鸟归巢这道菜，实际上是鸡腿、猪肉、鹌 鹑蛋加上竹笋丝的组合，鸡腿、猪肉、鹌鹑蛋象征“百鸟”，竹笋丝象征“巢”。若要对等 翻译，解释上要下一定的工夫，且不符合译名的规范。因此最好根据菜名组合译为chicken and pork with egg and bamboo shoot。一些“文化菜名”寓意深远，相当部分是不可译的，所以通常只译实名。此外，在中国传统文化中，一些赋予深刻象征意义的高贵植物和晶莹 透亮的玉石被用来为一些色泽鲜艳、赏心悦目的菜肴冠名。
第三篇：中西方饮食文化差异
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第四篇：比较中西方饮食文化差异
会计1002B
白永清
2010110306133 中西方饮食文化差异的比较
摘要：各个国家都拥有自己的文化，饮食文化也不例外。在国与国愈来愈密切联系的今天，为了加强中西方国家之间的交流，我们必须在文化方面进行了解和学习，只有这样才可以彰显彼此之间的尊重，加强国与国之间的和谐交流。中西方的饮食文化各有长短，我们希望通过比较，促进中西方饮食文化的取长补短，相互交流，促进人类的进步和发展。
关键词：饮食文化 差异 用餐器具
我们知道，各个国家都拥有自己的文化，当然，饮食文化也不例外。现如今，世界文明在不断地进步，各国之间的联系日益密切，连地球都被称为地球村了。在这种情况下，为了加强中西方国家之间的交流，我们必须在文化方面进行了解和学习，只有这样才可以彰显彼此之间的尊重，促进国与国之间的和谐交流。这里将从以下几个方面简要谈谈中西方饮食文化的差异。
1、饮食观念的差异
中国民间有一句俗话——民以食为天，食以味为先。所以，中国的饮食文化中，对“味”的追求往往大于对“营养”的追求，从餐桌上各式各样的菜色中就不难看出。这种价值理念的差别形成了中餐过分注重饭菜色、香、味的特点。西方烹调讲究营养而忽视味道。基于对营养的重视，西方人多生吃蔬菜，不仅西红柿、黄瓜、生菜生吃，就是洋白菜、洋葱、西兰花也都生吃。营养性和美味性就是他们的出发点和目的地。他们全力开发和研究食物在不同状态下的营养差异，即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。
2、烹饪方式差异
中国饮食文化中，“蒸、煮、焖、炖、煨、烧、爆、烤、煎、炒、烹、炸、拌”等烹饪手法样样精妙。而西方烹调讲究规范，烹调的全过程都严格按照科学规范行事。在实践操作中按科学要求或菜谱对调料的添加量精确到克，操作简易，时间精确，但是却需要很多仪器，例如：天平秤、液体量杯、定时器、刻度锅等等。在西方发国家烹饪原料的严格分类标准，同时也进一步提高了工作效率和保证了食品的质量。
3.餐具的差异
中国人的餐具主要是筷子、辅之以匙，以及各种形状的杯、盘、碗、碟。西方人多用金属刀叉，以及各种杯、盘、盅、碟。其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等；酒杯更是讲究，正式宴会几乎每上一种酒，都要换上专用的玻璃酒杯，分工非常明确。筷子与刀叉作为东西方最具代表性的两种餐具，影响了东西方不同的生活方式，代表着不同的两种智慧。游修龄教授认为，刀叉必然带来分食制，而筷子肯定与家庭成员围坐桌边共同进餐相配。西方一开始就分吃，由此衍生出西方人讲究独立，子女长大后就有独立闯世界的想法和习惯。而筷子带来的合餐制，突出了老老少少住在一起的家庭单元，从而让东方人拥有了比较牢固的家庭观念。［1］
4.用餐礼仪差异 在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席；筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。西方奉行分餐制。首先是各点各的菜，想吃什么点什么，这也表现了西方对个性的尊重。上菜后，人各一盘各吃各的，各自随意添加调料，一道菜吃完后再吃第二道菜，前后两道菜绝不混吃。
中国的大多数宴会上将长幼有序、尊重长者作为排座的标准。中餐的进餐礼仪体现一个“让”的精神。宴会开始时，所有的人都会等待主人，只有当主人请大家用嘴时，才表示宴会开始。当有新菜上来，主人一般请主宾和年长者先用以示尊敬。
西方排座位的标准则是女士优先、尊重妇女。在安排座位时，如果是男女共同参加的宴会，则由男女主人共同主持，必须将男女宾客分开列成两个名单，通常的座位安排形式是：男主人与女主人正对面，男主人的左右两侧为女主宾，接着按时针方向朝外侧排列。还应注意两点：一是男宾常依地位而不是根据年龄安排；二是夫妇座位应在同一边但不相连。另外，如果男女结伴同时赶赴宴会，那么男士应为女士开门，让女士先行；当主人把女宾客领进大厅时，首先由男主人邀请第一女主宾入席，并帮她拉椅子、入座，女主人则同男贵宾最后进入。在上菜与进餐时，应首先从左侧给女主宾上菜，然后按顺序分送给其他女士，最后给女主人；接着，再按同样的顺序给男士上菜。当女主人及其他女士拿起餐巾、刀叉开始进餐后男士们才能开始。进餐结束后，必须等女主人起身离席，其他人方可离席，且仍然要为女士拉椅子，让其先行。
综上所述，我们发现中西方的饮食文化各有长短。如今，中餐已开始注重食物的营养性、健康性和烹饪的科学性；西餐也开始向中餐的色、香、味、形等境界发展。随着信息的交流，中西饮食文化也在互相渗透，人们将会享受到更美味、更快捷、更营养、更健康、更绿色环保的食品，这是与人民大众息息相关的，更是我们所密切关注的。
［1］蒋艳.中西饮食文化差异的原因分析及其研究意义［D］.湖北教育学院学报，2007.
第五篇：中西方饮食文化差异的对比
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163 从接受理论的角度看儿童文学的翻译－－以《爱丽丝梦游仙境》为例 164 从语用学角度对英语课堂中委婉语的使用探究 165 禅宗思想在艾米莉迪金森诗歌中的体现 166 A Comparison of the English Color Terms 167 大学生英语口语学习策略研究
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170 《善良的乡下人》中的女性形象分析 171 中西方饮食文化的比较研究
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172 论马克•吐温的种族观－－以《哈克贝利•芬历险记》为例 173 对《红字》中罗杰齐灵沃斯的新认识 174 英文商标的汉译
175 浅谈《欲望号街车》所阐述的欲望
176 从合作原则和礼貌原则看女性委婉语的语用功能
177 Saussure’s Five Contributions to Linguistic Study and Its Modern Applications 178 高中英语课堂中的文化渗透
179 On Aestheticism in Oscar Wilde's The Picture of Dorian Gray 180 汉英禁忌语的对比
181 浅析海尔看中国名牌战略实施现状及关键因素
182 从《罗密欧与朱丽叶》和《梁山伯与祝英台》探析中西方人文差异 183 中式英语的潜在价值
184 A Comparison of the English Color Terms 185 通过《喧哗与骚动》中三兄弟各自对于凯蒂的叙述分析三人各自性格特征 186 由《克莱默夫妇》思考美国女权运动对美国家庭的影响 187 课外作业对高中英语学习的作用研究
188 A Script-based Study of the Female Theme in Scent of a Woman 189 用合作原则和礼貌原则分析网络聊天室会话的含义 190 《夜色温柔》男主人公迪克的精神变化研究 191 从用餐礼仪看中美核心价值观差异 192 盖茨比的悲剧成因分析
193 中西酒文化比较
194 《彼得潘》中的“成长”主题 195 中西思维差异对商务谈判的影响
196 从奈达的动态对等理论比较研究《德伯家的苔丝》的两个中文译本 197 从阿加莎•克里斯蒂笔下的人物看克里斯蒂的反女权主义倾向 198 Analysis of Love Tragedy in The Apple Tree in Light of Realism 199 人文主义思想在《皆大欢喜》中的运用
200 从简•奥斯汀作品中的礼仪看英国人的社交心理 1 An Analysis of Communicative Language Teaching Method in Teaching Spoken English in China 2 海明威的生态意识在《老人与海》中的体现 3 4 5 6 7 8 9 10 11 An Analysis of Female Characters in Uncle Tom’s Cabin 浅析好莱坞类型电影文化
On the Influence of Religion on Chinese and British Culture 从《通往雨山之路》看美国印第安文化的逐渐衰落 旅游资料翻译中文化因素的处理
米字旗下的荣耀与忐忑——论维多利亚时代英国人的社会价值观 Analysis on the Chapter Titles Translation of The Story of the Stone 英语双关语语境分析及其翻译
追求女性自我意识的孤独灵魂——评《觉醒》中的爱德娜 布什总统演讲词中幽默话语的语用功能分析 The Conflict between Desire and Surroundings：an Analysis of Clyde in An American Tragedy 英语专业全英原创毕业论文，公布的题目可以用于直接使用和参考（贡献者ID 有提示）高中英语任务型语法教学初探 15 16 17 18 A Study of Pragmatic Functions of Fuzzy Language in English Advertisements 英语商务合同的语言特征及其翻译策略 中西戏剧发展快慢对比及其原因 从消费文化看《美国悲剧》 用陌生化理论阐述《红色手推车》的悲剧色彩 20 英语专业学生词汇附带习得 《名利场》利蓓加•夏泼和《简•爱》简•爱的对比研究 Paradox in American Culture: Mainstream and the Trend of Multiculturalism 23 《喧哗与骚动》中没落的悲剧 《收藏家》中空间与人物心理关系的解读 25 中英书名翻译的对比 浅谈美国职场上的性别歧视及其原因 27 英语习语学习策略的探究 The Interpretation to Captain Ahab in Moby Dick through Abnormal Psychology 29 《看不见的人》的象征意义 从语境视角看英译汉字幕翻译——以《梅林传奇》为例 31 外语教学中的关键期
英国议会制辩论－－探究与实践
从中西方文化差异看餐桌礼仪
从原型批评理论角度分析威利•洛曼的悲剧 35 36 37 38 论模糊语言在广告英语中的功能与运用 论托马斯•哈代《还乡》的悲剧效果 论跨文化因素对广告汉英翻译的影响 对比分析嘉莉妹妹与简爱的女性形象
简•奥斯丁的女权主义在《理智与情感》中的体现 40 浅析英汉语言中颜色词的运用
浅谈圣经对经典英美文学作品的影响 42 用交际翻译理论看英语文学书名汉译 43 狄更斯在《双城记》中的人道主义思想
[毕业论文](经贸英语系毕业论文)多元文化中跨国企业绩效管理 45 从《道连格雷的画像》谈唯美主义艺术观 46 论考琳•麦卡洛《荆棘鸟》中的女性形象 47 礼貌策略在商务英语信函中的应用 48 浅析中美商务谈判中的文化冲突 49 论英汉成语翻译
商务谈判中的模糊语的使用
《理智与情感》中的姐妹情谊
从英剧《唐顿庄园》看英国贵族精神
A Comparison of the English Color Terms 54 浅析丹尼尔•笛福《摩尔•弗兰德斯》的主题思想
中国人和美国人特征的比较
《沉默的羔羊》三部曲中汉尼拔博士性格探析
The Road to the Outside World：An Analysis of Chinese Martial Arts 英语专业全英原创毕业论文，公布的题目可以用于直接使用和参考（贡献者ID 有提示）
论多丽丝•莱辛小说《金色笔记》中的现代女性意识的体现 59 60 61 62 论亨利•詹姆斯《贵妇画像》中伊莎贝尔的两次选择 林语堂翻译思想探究——以《浮生六记》英译本为例 浅谈进口商品商标的翻译
《双城记》与《呼啸山庄》的家庭主题对比
A Comparison of the English Color Terms 64 An Analysis of Feminism in Little Women 65 中美体育报道的比较
目的论指导下的旅游资料汉英翻译及翻译策略 67 中西方文化中颜色词的隐喻比较研究 68 中美企业文化的对比
违反合作原则所表达的会话含义—以《越狱》中Theodore Bagwell话语为例
A New Woman’s Journey in To the Lighthouse
圣经对J.K.罗琳创作《哈利•波特》的影响——对《哈利•波特与凤凰社》的写作手法及其宗主题的研究
浅析好莱坞英雄主义中的传统英雄和反英雄形象
《本杰明•富兰克林自传》和《嘉莉妹妹》美国梦的对比研究 74 顺从还是叛逆——解读《汤姆叔叔的小屋》中的基督教义精神 75 谈网络英语缩略语的构词特点及用法
On Wisdom of Tao in Tao De Jing and the Subjectivity of Translator－－Based upon Translations of Wu（无）and You（有）77 78 79 80 对《看得见风景的房间》的象征主义解读 中西方文化差异对商务谈判的影响
英国喜剧电影和美国喜剧电影的不同特点分析 乔治·奥威尔《》中极权主义对人性的扭曲分析
A Comparative Study of the Character of Tess and Jane Eyre 82 对美国总统就职演说的修辞分析
A Comparison of the English Color Terms 84 社会因素对汉语中英语外来词的影响
露易莎•梅•奥尔科特《小妇人》中主要人物性格分析 86 《喜福会》中的象征主义
从关联理论看科技英语的汉译
在英语口语教学中提高学生跨文化交际能力 89 针对基础与学习自觉性较低班级的课堂管理 90 中美广告语言文化异同研究
角色扮演活动在小学英语教学中的应用
论《了不起的盖茨比》中“盖茨比”人物象征主义的运用
圣地亚哥，一位让人敬佩的英雄——海明威《老人与海》中圣地亚哥的人物形象分析 94 《老人与海》中的和谐关系 95 《永别了武器》悲剧特征的分析 96 中西文化中颜色词的象征意义
An Analysis of the Problems on Chinese Early Childhood Education 98 诗歌《飞鸟集》的意象评析 99 Racism in Heart of Darkness 英语专业全英原创毕业论文，公布的题目可以用于直接使用和参考（贡献者ID 有提示）
电影英文片名汉译的原则
“赞同”在英语商务谈判中的应用 102 《简爱》的浪漫主义解读
中外青年婚姻观念差异——从《柳堡的故事》和《傲慢与偏见》中进行对比 104 《麦田里的守望者》中霍尔顿从抗拒到妥协的精神之旅
诗歌《飞鸟集》的意象评析
A Brief Study of Rhetorical Devices Employed in President Obama’s Inaugural Address－－from the Perspective of Syntactic Structure 107 从弗洛伊德的精神分析理论浅析《道林格雷的画像》中的主要人物 108 对《老人与海》中主人公的性格分析
《嘉莉妹妹》中女主人公的服饰所反映的女性意识 110 从《卡斯特桥市长》看哈代作品中的宿命论色彩 111 112 113 114 《贵妇画像》主题和写作艺术特征
On the Application of Polysystem Theory In the Two Versions of Hamlet 从合作原则的违反看小品“卖拐”中的幽默 从《阿Q正传》译本看民族文化的可译性
试析威廉布莱克和他的《老虎》 116 体育专有名词的翻译研究
《远大前程》中的幽默与讽刺分析 118 小学英语课堂互动式教学研究 119 英语商务信函的礼貌用语
试用标记模式理论分析广告语中的语码混用现象
《爱玛》中女性主义的双重复写——论个人意识与阶级意识的冲突 122 《乱世佳人》中的清教主义思想解析 123 论翻译单位
Lost Generation Writers and Chinese After-s Writers 125 以马斯洛需求层次理论分析《傲慢与偏见》中的爱情婚姻观 126 On Self-destruction of Laura in Flowering Judas 127 文化语境对隐喻理解的影响 128 浅析《红字》中的象征意义
从接受美学看广告翻译
从爱伦·坡《黑猫》探讨人性的善良与邪恶 131 非语言行为在小学外教英语教学中的运用 132 初中英语口语教学的课堂活动设计 133 从创伤的角度解读《最蓝的眼睛》
Research on the Expression of the Speaker’s Intention in English and Chinese Conversation 135 冯内古特《五号屠场》的主题分析 136 缩略语在商务英语中的应用
从麦田里的守望者到中国的青少年
从关联理论视角看影视字幕翻译——结合美剧“绯闻少女”进行个案分析 139 从英汉颜色词的内涵看其翻译 140 中英文化中寒暄语的比较
A Study of Stylistic Features and Translation of Journalistic English 142 从“龙”一词的文化内涵看汉英文化的差异
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功能翻译理论关照下的新闻英语标题翻译
浅析翻译中的文化缺省及其补偿策略 145 论《米德尔马契》中的人性主题 146 《呼啸山庄》爱情悲剧根源分析
从《华伦夫人的职业》分析萧伯纳女性主义的进步性和局限性 148 A Comparison of the English Color Terms 149 Preciseness of Legal English 150 A Comparison of the English Color Terms 151 试论班扬《天路历程》中基督徒的精神历程 152 浅析跨文化交际中的英汉道歉语及其策略 153 The Religious Thoughts in The Pilgrim’s Progress 154 论《儿子与情人》的现实主义表现手法
155 探析《呼啸山庄》男女主人公爱情悲剧的根源(开题报告+论文+文献综述)156 中英文求职信中言语行为对比分析 157 从电影《美国队长》浅析个人英雄主义 158 中美个人理财规划的对比分析
159
160 《嘉莉妹妹》中嘉莉的女性主义形象分析 161 《红楼梦》中文化词的翻译
162 系统功能语法视角下的语篇分析和阅读理解 163 从《简•爱》的多译本看中国两性关系的变化 164 “土生子”叛逆精神探源
165 模因论指导下的英语习语汉译
166 从林语堂所译《浮生六记》看文化负载词翻译 167 英语幽默语的语用研究
168 从翻译美学角度评析白朗宁夫人“How do I Love Thee?”四种汉译本的得失 169 公示语的功能、语言特点及翻译 170 《红字》中不可缺少的珠儿
171 关于英语口语纠错的研究与建议 172 英语报刊新闻标题缩略语探究
173 商务英语合同的词汇特征
174 从《道林•格雷的画像》看王尔德的唯美主义
175 跨文化交际中的语用失误
176 On the Techniques and Principles in English-Chinese Translation of Movie Titles 177 《达•芬奇密码》中的女性主义
178 从功能对等理论看汉语文化负载词的英译 179 以《最后一片叶子》为例论欧亨利的创作风格
180 体育新闻标题汉译中修辞的作用——以历届奥运会为例
181 On Classification of Chinese Dish Names and Their Translation Strategies 182 教师角色的转变与高中生英语自主学习能力的提高 183 文化差异对中美商业谈判的影响 184 英语委婉语的语用功能
185 A Comparative Analysis of Wolf Images Between Wolf Totem and The Call of the Wild 186 浅析《追风筝的人》中风筝的象征意义
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187 广告翻译中的语用失误研究
188 《紫色》中黑人女性意识的觉醒和成长
189 矛盾的女性意识：从《傲慢与偏见》看简•奥斯汀的婚恋观 190 A Comparison of the English Color Terms 191 辩证论视域下神似与形似的相互关系研究
192 Who Was to Blame:The Influence of Community on Pecola 193 “家有儿女”VS“成长的烦恼”——对比研究中西方家庭教育 194 从文化差异角度研究英文新闻标题翻译的策略 195 中西方饮食文化差异的对比
196 从《自我之歌》,看美国梦对惠特曼的影响 197 土耳其咖啡与中国工夫茶的对比 198平行文本比较模式指导下的公司简介翻译
199 论中介语对二语习得的影响
200 《德伯家的苔丝》简写本与原著的语篇比较——基于倒装句的分析视角
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