2012年公共营养师报考指南大全

第一篇：2012年公共营养师报考指南大全

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2012年公共营养师报考指南大全

一、公共营养师考试简介

培训对象：

公共营养师资格考试的培训对象主要是：幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。

学习内容：

公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。

二、公共营养师职业概况

公共营养师是国家劳动部颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”），主要从事的工作内容包括：（1）进行人体营养状况评价、管理和指导；（2）进行膳食营养评价、管理和指导；（3）对食品及配方进行营养评价；（4）进行营养知识的咨询与宣教。

目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。

三、公共营养师职业等级

公共营养师资格考试是由国家劳动部统一组织考试，理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。（注：2008年不开展全国统一鉴定，只有辽宁等省开展全省统一鉴定，湖南等省开展公共营养师（三级、二级）的全省统一试点鉴定。）

本职业共设四个等级，分为四级公共营养师(国家职业资格四级)、三级公共营养师(国家职业资格三级)、二级公共营养师(国家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)。

四、公共营养师申报条件

四级公共营养师(具备以下条件之一者)

(1)连续从事本职业工作1年以上。

(2)具有医学或食品专业中专毕业证书。

(3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

五、三级公共营养师(具备以下条件之一者)

(1)连续从事本职业工作6年以上。

(2)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

(3)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

(4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

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(5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。

(6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

六、二级公共营养师(具备以下条件之一者)

(1)连续从事本职业工作13年以上。

(2)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以。

(3)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

(5)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

(6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。

七、一级公共营养师(具备以下条件之一者)

(1)连续从事本职业工作19年以上。

(2)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

(3)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

新职业试行期间：

（4）具有医学或食品专业大学本科学历证书，连续从事本职业或相关职业工作13年以上。

（5）具有医学或食品专业硕士、博士研究生学历证书，连续从事本职业或相关职业工作10年以上

八、公共营养师考核方案

参考目前已经开展全省统一鉴定或试点鉴定的省份的考核方案。

公共营养师3级职业道德选择题125题卡作答

纸笔作答10%

理论知识10090%

专业技能综合应用、案例分析、食谱编制、应用计算100100%

2级职业道德选择题125题卡作答

纸笔作答10%

理论知识10090%

专业技能综合应用、案例分析、食谱编制、应用计算100100%

综合评审撰写论文书面答辩100100%

九、公共营养师报名时间

各地报名时间略有不同，2012年湖北具体报名时间：3月开始报名，四月下旬考试，6月前可以领证。

十、公共营养师报名材料

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2张二寸、4张一寸蓝底彩色照片，1张身份证复印件，毕业证书复印件2份及单位开具的从业证明2份。

不同年份不同地区，所需报名材料会略有不同，具体情况请参看当年当地相关政府部门公告。

十一、公共营养师考试时间

国家职业资格鉴定现实行全国范围内继续试行国家职业资格统一鉴定日(以下简称“统考日”)制度。“统考日”一般安排在是3月、5月、7月、9月、11月。

2008年“统考日”为3月21、22、23日，5月16、17、18日，7月18、19、20日，9月19、20、21日，11月21、22、23日。

2008年统一鉴定日期是5月17、18日和11月22、23日。

2011年公共营养师统一鉴定日期为：5月21、22日和11月20日

各省具体鉴定时间均有差异请以各省职业技能鉴定中心公布时间为准！

十二、公共营养师鉴定方式

分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。

具体考评办法：

1、按规定的时间完成规定学习学时；

2、领取准考证。

3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。

4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。

5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。

6、二级公共营养师、一级公共营养师还须进行综合评审。

论文答辩流程

1、签到----轮候;

2、叫号----进入;

3、自我介绍：姓名、学历或技术背景、培训单位、工作单位、所从事的工作等;

4、论文简介;

5、主考官提问;

6、答辩委员提问;

7、结束;

8、评分。

十三、公共营养师资格认证

证书一般在成绩公布2个月后发放。

由劳动和社会保障部统一鉴定，鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《中华人民共和国职业资格证书》，此证书全国通用。

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第二篇：公共营养师报考条件

公共营养师报考条件

一、培训对象

宾馆、餐厅、机关、学校、幼儿园、社区，敬（养）老院、健康顾问、医疗卫生保健服务机构、健身美容机构、食品和食品保健公司、在校大中专学生及有志从事营养咨询、指导、评价、管理、宣教的人员（具体申报条件见后）。

二、培训教材

《公共营养师--基础知识》:医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础、相关法律、法规。

《三/二级公共营养师》:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预。

三、师资

根据“标准”要求，安排相关专业有培训经验的专家、教授授课。

四、相关费用

等级 鉴定费 教材费 培训费 合计

公共营养师（二级）563元 元 元 1680元

公共营养师（三级）373元 100元 907元 1380元

五、时间安排

1.报名：即日起开始

2.面授培训： 年 月双休日全天上课 3.鉴定时间 年 月 日

六、报名方法

报名时填写国家职业资格鉴定审批表，同时提交以下证件：

1、身份证复印件2张；（B5复印纸）

2、学历证书复印件2张；（B5复印纸）

3、从事本职业工作年限证明；（原件）

4、小二寸免冠照片4张.公共营养师申报条件,具备以下条件之一者： 三级公共营养师

（1）连续从事本职业工作6年以上。

（2）取得四级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

（3）取得四级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（4）具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

（5）具有非医学或食品专业大学专科及以上毕业证书，连续从事本职业工作1年以上。（6）具有非医学或食品专业大学专科及以上毕业证书，经三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。二级公共营养师

（1）连续从事本职业工作13年以上。

（2）取得三级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。（3）取得三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（4）具有医学或食品专业大学本科学历，取得三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

（5）具有医学或食品专业大学本科学历，取得三级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（6）具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历，连续从事工作2年以上。

第三篇：公共营养师二级报考条件

公共营养师二级报考条件

一、报考条件:

1、取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职工作2年以上；

（是指学员在考取三级证书后，从事相关工作（与营养相关的工作）有2年以上，时间是以证书上的下发时间為準，2年后才能报考二级。如：2013年10月发证，则要到2015年10之后才能报考二级。）

2、连续从事本职业工作8年以上，取得本职业三级职业资格证书；

（是指学员已经从事与营养相关的工作有8年了，考取了三级资格证书后，开一份与营养相关的8年工作证明，即可以报考二级。）

3、高级技工学校高继班、高等职业院校或普通高等大专院校本专业或相关专业毕业生，取得本专业三级职业资格证书，连续从事本职业2年以上；

（是指拥有相关与营养相关专业学历的学员，从事与营养相关的工作2年以上，只要考取了三级资格证后，开一份与营养相关的2年以上的工作证明，即可以报考二级，这个不以资格证书下发的时间为准，只要考过了三级，且已经有工作经验了，就可以报考下一期的二级。）

4、取得本专业或相关专业助理级专业技术职称资格，从事本职业2年（含2年）以上；

5、取得本专业或相关专业中级及以上专业技术职称资格，现从事本职业工作的人员；

以上就是拿到三级证书之后，可以报考二级的条件。

二、具有医学或食品专业研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上；（是指可以直接报考二级的条件，简单的说，有医学、食品专业的学历的研究生，有2年的工作经验就可以直接报考。）

三、报考需要的资料：

1、身份证复印件二份

2、最高学历复印件二份

3、大一寸白底彩照的相片（3张)

4、(请备注自己名字，谢谢！)

4、工作证明原件一份（注意对应的条件年限）

5、三级营养师资格证书（有个人信息那一面）复印件一份

第四篇：北京公共营养师报考条件-公共营养师报名条件

学知识、练技能、过考试，就在众德之星

北京公共营养师报考条件-公共营养师报名条件

一、公共营养师报考条件

公共营养师三级

1、医学、营养学、食品等专业毕业，大学专科以上学历。具有 相关工作经验即可报名。

2、非相关专业，中专以上学历，相关行业工作二年以上即可报名。

3、在医学、营养学、食品、保健等相关行业工作六年以上，即可报名。

4、为促进大学生就业，相关专业应届毕业生可直接报考。

公共营养师二级

1、医学、营养学、食品等相关专业本专科毕业，连续从事本职业工作3年以上。

2、医学、营养学、食品等相关专业硕士毕业，连续从事本职业工作 2年以上

3、非相关专业不同学历，连续从事相关工作4-13年。

4、取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上

二、众德之星公共营养师培训简介

经典取证班：名师授课，行业最低价，考前串讲，独家教辅，击破各个考点，证书轻松到手。

白领双向班：众多名师授课，行业专家传授实操经验，考试通过保障，众德之星独家四元教学法，独家研发教辅，循环听课，确保取证技能兼得。考试不过免费重修，免除学员的所有后顾之忧。

技能实训班：在最短的时间内掌握最精华的实操课程，提高操作技能水平，为就业打下牢固基础。

三、众德之星公共营养师培训优势

经典取证班：核心课程、考前强化，适用于基础条件较好、时间紧、强调快速考证的学员。

白领双向班：课程充实，除取证外，更能学到丰富的相关知识和技能，注重理论实践双管齐下至少百分之三十的优秀学员保就业。

技能实训班：扎实掌握应用技能，可独立进行营养配餐及咨询，负责推荐就业报名后需签订培训协议。

学知识、练技能、过考试，就在众德之星

城八区均有上课地点，学员可就近入学培训，众德之星提供上门报名服务！

第五篇：公共营养师报考条件

公共营养师报考条件 :报考条件公共营养师为营养师中之一，整个营养师职业包括“公众营养师”“食品营养师”“运动营养师”“餐饮营养师”四个种类，本职业共设三个等级，分别为助理营养师、营养师、高级营养师。

四级公共营养师

(1)连续从事本职业工作1年以上。(2)具有医学或食品专业中专毕业证书。(3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

三级公共营养师

(1)连续从事本职业工作6年以上。(2)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。(3)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。(4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。(5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。(6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

二级公共营养师

(1)连续从事本职业工作13年以上。(2)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以。(3)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。(5)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。(6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。

一级公共营养师

(1)连续从事本职业工作19年以上。(2)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。(3)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。新职业试行期间：（4）具有医学或食品专业大学本科学历证书，连续从事本职业或相关职业工作13年以上。（5）具有医学或食品专业硕士、博士研究生学历证书，连续从事本职业或相关职业工作10年以上。鉴定方式分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。编辑本段职业概况公共营养师是国家劳动部颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”），从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。

本段职业等级本职业共设四个等级，分为四级公共营养师（国家职业资格四级）、三级公共营养师（国家职业资格三级）、二级公共营养师（国家职业资格二级）、一级公共营养师（国家职业资格一级）。具体考评办法

1、按规定的时间完成规定学习学时；

2、领取准考证。

3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。

4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由商业饮食服务业发展中心及全国商务人员职业技能考评委员会颁发营养师证书。

5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。编辑本段就业职能与方向1、执业业类营养师：在企业、学校和幼儿园做专职营养师，或

自行创立营养咨询中心；2、医药类营养师：主要从事医生、护理以及营养保健工作；3、保健类营养师：主要从事营养保健产品的生产、代理及销售工作；4、饭店类营养师：主要从事餐饮酒店高级管理、职业点菜师、高级行政总厨以及厨师工作；5、食品类营养师：主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作；6、咨询类营养师：为美容院、健身房、社区、企业家、高级收入家庭等提供营养咨询服务等等。编辑本段营养师课程内容培训共分四个模块，包括食物选择、食谱编制、营养评价、营养教育，将从理论、实践和技能三个方面安排授课及考核，共计约100 课时。编辑本段营养师证书营养师学员完成规定课程参加统一考试经鉴定合格者，由商业饮食服务业发展中心及全国商务人员职业技能考评委员会统一颁发营养师证书。同时，所有经过认证的营养师将统一纳入全国营养师人才库。编辑本段报名及建档需要资料本人身份证、最高学历证复印件各两份，蓝色背景1寸、2 寸照片各4 张。