公共营养师就业方向

第一篇：公共营养师就业方向

高级公共营养师培训后主要就业方向?公共营养师的培训

高级公共营养师在国内还是不多，现在参与学习的人很多，那么高级公共营养师培训后的就业方向好吗?都去哪些领域呢?目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。公共营养师的就业领域

北京公共营养师的就业领域

1、诊所营养师：通常在医院、社区健身中心或保健机构工作，负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。

2、餐饮服务管理营养师：营养师加盟餐饮服务管理行业，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。

3、营养咨询师：为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，这类营养师一般在专业咨询机构工作。

4、公共保健营养师：在社会公共保健领域和社会服务部门工作，负责了解大众的营养需求，确认社区中的营养问题，提出营养教育项目和健康促进战略，并向其它公众部门、专家和公众提供讯息与咨询服务。

5、商务领域中的营养师：多为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。营养师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专家性意见，促使企业生产出更好的食品和营养产品并投放市场。

6、研究性营养师：通常在大学、保健机构和企业工作，负责制定研究项目的计划并执行。这些项目能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。

第二篇：公共营养师就业前景如何

公共营养师就业前景如何?

随着我国国民经济的持续快速发展，高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康，大力开展营养工作，引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。

随着我国国民经济的持续快速发展，高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康，大力开展营养工作，引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。公共营养师的工作非常重要。通过科学合理地调配大众的饮食及促进人们的身体健康，减少各种慢性病的发生，并通过向全社会全面普及营养知识，提高全民营养意识，以达到增强全民身体素质的目的。

在美国，凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与。在日本，每300人就拥有一名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍。如果按照日本营养师占全国人口的比例，即每300人配备1名营养师来推算，我国缺少400万名营养师。目前我国营养师不足4000人，大中专院校没有设立专门营养专业，与此职业相关的专业人员培养根本不能够满足社会的需求。相比于发达国家，我国在营养方面的专业人才相当匮乏，公共营养师就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。

职业定义

营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼，能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才，在营养师法立法中，将以获得资格证书为合格上岗（来源黎黍匀专家定义）。

从广义上来讲，是指从事与营养相关的专业人士，其不仅具有丰富的营养专业知识，更是从事与营养相关的工作有一段经历并积累有一定的经验，在本行业内有较丰富的资历。

公共营养师

培训对象：公共营养师资格考试的培训对象主要是：幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。

学习内容：公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。

第三篇：公共营养师就业前景怎么样？

很多人问我，公共营养师前景究竟怎么样？其实，我告诉你，公共营养师的就业前景是非常广阔的。由于膳食不合理，营养失衡所引起的慢性病的健康问题已引起人们的高度重视。随着人们生活品质提高饮食营养与健康以及成为老百姓最为关注的焦点。国家已经开始有计划的干预营养供餐，公共营养师及纳入政府职责，3-5内必将强制准入，在前不久国务院新闻办举行的新闻发布会上，卫生部副部长王陇德说，以后集体供餐单位都必须配备营养师，有关公共营养师的管理制度和要求已经完成。

由此可见，公共营养师是适应社会健康的需求而产生的新型职业。公共营养师必将是未来明显职业，高薪职业。营养师的职业综合厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。现在，我国的膳食和疾病模式正在发生转折，如果能够迅速建立一支优秀的公共营养师队伍，指导居民的饮食和纠正由不良饮食习惯造成的健康问题，那将对国民健康水平起到良性促进作用。

专家同时也指出，由于公共营养师的知识架构涉及基础营养学、社区营养学、疾病营养学、食品营养学、配餐营养学、美容营养学、运动营养学、药膳营养学等，所以就业方向也就比较广泛，包括私人营养师、学校营养师、食品营养师、减肥营养师、酒店营养师、健身营养师、运动营养师、商务营养师、保健营养师、营养讲师、临床营养师等各个方向。

公共营养师的就职方向：

餐饮行业：餐饮行业现在不只配有点菜师，也逐渐开始要求配营养师，而且根据《中华人民共和国营养条例》餐饮单位和部门的厨师应接受必要的营养知识培训，并服从营养师的指导和管理。

食品安全行业：现国家对食品安全的越来越重视，很多的食品企业开始要求自己的员工需要持营养师证上岗。

保健行业：《中国营养改善行动计划》中明确规定，以后的营养保健品推销工作应由营养师完成，而不是推销员。所以现在在营养保健推销行业是必须持有营养师证才能上岗的。

美容行业：很多的营养师进入了美容行业。现如今对美容的理解越来越清晰，越来越透彻，不单单是指妆容，更主要的是通过合理的饮食达到由里向外透出的健康气色。

等等。。。

学习营养师的前提条件是比较低的，并且营养师是目前的一个新兴行业，需求量也比较大。例如国家最近将要出台的《改善国民营养条例》、《国民营养法》等政策逐步要求医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度，因此在这种大环境的带动下转行选择营养师是很明智的选择。

第四篇：公共营养师就业前景浅析

曾有专家预测：公共营养师必将成为目前最抢手的人才之一，那么公共营养师的就业前景究竟如何呢？下面我们一起来分析一下。营养是用来普及的，而不是拿来悬壶济世的营养学在国内发展的时间相对比较晚，同时发展的过程比较曲折复杂，并且进入国内的方式也并不正统(通过保健品行业的介入而兴起)，随着逐步对国外营养学了解的加深，加之现行趋势，使得很多正在从业的专业人员或正在学习研究营养学的人员形成了一种“优越感”。这种“优越感”来源于社会的需求、人们对营养学认知的缺少甚至包裹到国家政策的扶持。所以，会利用这种“优越感”来达到自己不同的目的。然而，随着社会的不断进步，人们对知识的不断渴望，这种情形是走不远的。所以，一定要以普及为根本，以“医人”为辅任，切不可以医者的身份从事营养的事业。

不做代理产品，只做专业咨询

目前国内专业的营养咨询会所非常罕见。大多数营养师都是以销售员的形式出现在各个营养品公司为其服务或寄宿与餐饮、企业食堂进行配餐工作。譬如，在中国保健品行业最成功的—安利(中国)，其从业人员多是以营养师身份自居，而其从事的事业却只是营养师从业目标中那微小的一个分支，很多营养师根本就不知道自己除了能利用自己营养师的身份来销售产品之外还能做什么。甚至有些营养师认为，营养师就是配餐师同时等于厨师.公共营养师管的就是健康多少成功人士，拼搏一生后老来却久卧病床，常年与药物为伴，他们大多数追悔莫及，所谓“输了健康，赢了世界又如何”!但眼前，正在这营养风暴席卷中国的同时，你难道不想搭上这列健康快车，富裕自己健康全家吗? 公共营养师不管健康、还是亚健康，都能洞悉我们的不良饮食行为;公共营养师是厨师，能根据我们的年龄，量身定制只属于我们自己的饮食方案，大到一生的饮食习惯，小到每天的一日三餐;公共营养师是顾问，任何时候，只要我们需要，公共营养师甚至可以将我们的饮食营养结构比例精确到小数点后两位。一个合格的公共营养师应该是营养师、厨师、顾问的“三位一体”。

以上便是目前公共营养师的职业前景的简介。有人就问说：想考营养师，怎么考?难不难?我都会问他们一句：你准备好为营养事业贡献一辈子吗?或者是你准备好一辈子都来从事营养事业吗，把营养作为自己未来事业发展的根本吗?很多人都答不上来，或者直接就说不。营养学博大精深，它包含了医学，保健学，食品学，养生学等等。即便是我经过自己的努力取得了国家公共营养师等级证书，我也不敢说我就懂得了多少，我就能运用我的专业知识来服务所有的人。因为它需要我们学习一辈子甚至都未精通，所以不做好充足的思想准备只会让自己受伤。

第五篇：潍坊营养师行业现状及就业方向

潍坊广播电视报对潍坊营养师行业的专题报道 公共营养师——就业范围最广的新职业!

【潍坊广播电视报-城市周报 总第1246期】餐饮业、美容行业、教育行业、社区健康指导、甚至承接大公司为其VIP客户新量身定做的健康监测……，在这些行业领域里，我们都可以看到公共营养师的身影。可以毫不夸张的说，公共营养师称得上是就业范围最广的新职业。

解决现代人因营养缺乏和营养结构失衡而引起的各种“亚健康”苦恼，普及营养知识，制定一个合理、健康的膳食搭配，公共营养师，越来越受潍坊市民的青睐。

公共营养师之餐饮行业

讲究的不仅是“色香味”俱全

不需要亲自掌勺，只需站在旁边“指指点点”，保证搭配均衡，提供营养指导，这说起来简单的工作，但对于从事厨师行业20多年的张同成来说，这份工作的分量远远大于自己曾经的掌勺年代。

张同成今年5月份考取了高级公共营养师的资格证书，现在在潍州外国语幼儿园、潍坊外国语学校等好几所学校担任“餐饮督导”。

“我的主要工作就是保证孩子们在日常膳食中的营养均衡。”张同成告诉记者，做厨师这么多年，以前就讲究个“色香味”俱全，现在主要考虑这顿饭怎样搭配才能吃起来最健康。“现在孩子们普遍都有挑食的坏毛病，喜欢甜食、酸辣食品，所以我们从原料选择到烹饪方法，还有调味剂添加上，保证每一道流程都符合营养均衡的搭配原则。”

据了解，现在潍坊许多学校都设有类似于张同成“餐饮督导”的角色，他们不仅有丰富的厨师经验，更重要的是考取了公共营养师的资质证书，为保证孩子们吃得更健康做好营养指导。

公共营养师之美容行业

内外调理，才能最美

护理专业出身的高红燕现在在青州开有自己一家的美容健身会馆，“以前对有身材、皮肤困扰的顾客，我会建议她要不涂点精油、抹点化妆品，自从拿到公共营养师的资质证书后，现在我会先咨询她日常的饮食偏好，是不是喜欢高热量、高油脂的食品，然后再根据她的体质，为她开出一张健康的营养膳食表。”高红燕告诉记者。

“我的美容原则就是内外调理，才能最美。如果光指望那好几百元一小瓶的精油、化妆品，来改善自己的肤质，提高自己身材的紧实度，根本不靠谱。只有锻炼外加膳食的调整，将保养渗透在日常的细节中，才能真正达到美容的效果。” “曾经一位刚分娩完不久的年轻妈妈过来调节身材，她精油护理也做过，在健身馆也锻炼了不少，但就是减不下来。后来经过和她交谈，我才知道，自打她生完孩子以后，饮食就一直没调节过来，整天大鱼大肉的吃，我根据她内虚外热的体质，为她制定了一份膳食表，半年之后，这位妈妈成功瘦身了。”

公共营养师之医疗行业

“药补”不如“食补”

潍坊市第二人民医院放疗科护士长张福美，是我市较早考取公共营养师的人之一。“我前年就拿到了高级公共营养师的证书了，那时候，潍坊还没有设公共营养师的考点，我就辗转到济南考的。没过2年，现在潍坊不仅设考点了，而且考的人一年比一年多。”

张福美说，在常年的护理工作中，她发现很多病的医治要从预防开始，而预防的第一步，就是平时管好自己的嘴。“现在很多白领工作压力大，熬夜、饮酒、不规律作息，突发心肌梗塞。脑溢血的不在少数。也许工作上的事情我们不能改变，但吃什么、怎么吃，我们是可以左右的。”

“药补”不如“食补”，为一些有亚健康症状的病人，参照人体营养成分表，制定一个健康的膳食搭配，提供饮食指导，张福美被病人亲切地称为“食医”。

张福美作为一个母亲，也担当起全家营养健康指导的重任。“其实，每个人都应该懂一些营养学的知识，不仅是为工作，更是为家人和自己做健康投资。”

培训学校：营养专业人才缺乏，公共营养师就业前景广阔

潍坊创新职业培训学校承担着潍坊70%的公共营养师培训，孙业科校长告诉记者，随着潍坊市民收入水平的提高，对健康的追求也越来越高，在健康方面的支出也会越来越大。

潍坊创新职业培训学校,潍坊公共营养师培训专家！拥有七年的营养师行业培训经验，“专业课程＋拓展课程＋职业素质培训”的精英培训体系，是国家营养师指定培训内容的四倍以上！专家授课，理论与实践相结合，就业与创业相结合，全力打造专业的营养师精英队伍！

美容营养、运动营养、减肥营养、孕妇营养、乳母营养、婴幼儿营养、学生营养、老年营养、临床营养、营养配餐、厨艺制作、中医养生。。。新学年，新模块，新内容，新模式！

咨询电话: 8209669;***孙老师 QQ：1638689626

报名地点： 潍坊创新职业培训学校奎文校区成人教育部 德蒙商务广场A座506（东风街与新华路口，西北角）乘4、16、21、22、30、32、52、53、56、69、76路公交车到“东风街新华路口”下车即到。

“目前我国营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。”孙业科说，公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。不仅可以在社区发挥重要作用，还可以为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、指导等服务。

那么公共营养师的薪酬如何？“这要看具体从事的某一行业。如果在幼儿园等教育行业做营养指导，工资在两千元以上，但如果为高级管理人员或者企业的VIP客户提供健康监测和健康档案管理，薪酬就会高很多。”孙业科说，现在很多企业都直接来学校招聘，“由于在国家考试中公共营养师只考两本教材，我们会对学员考取公共营养师资格证书后，在后期进行拓展培训，保证考出证书的学员在各个行业中真正能发挥实用。”

据了解，今年11月份的国家新职业考试就要来临，各个培训学校在9月份也要开课了。届时，希望想考取公共营养师的市民可以摩拳擦掌提前准备，时刻关注潍坊市人事考试中心网站最新信息。（本报记者 王敏捷 通讯员 陈宏）