第一篇:黄焖鸡米饭广告方案
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃,起源于济南。最早时期,济南府鲁菜名店“吉玲园”由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时.各商富贾,达官显贵纷至沓来.与当时的“汇泉楼”聚丰德“并称省城三大名店.其招牌菜”百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩富榘的喜爱.他曾为此赏银三十块,并称赞说:"此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝。
1.选料精细,必须是鲜嫩鸡腿肉。
2.投料准确,对所用主料都需严格过称下锅。
3.锅体讲究,必须用江苏宜兴产的砂锅,不能用金属器皿。4.烹饪讲究,每次制作鸡肉重量不得超过2斤,确保食料配比。5.注重火功,一次制作的时间不得超过6分钟,确保肉质鲜嫩 6.汤浓味厚,二次收汤注重肉香及口感,老汤亦纯美无比。
大米用前先筛后簸,绝无杂物,凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时,外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒,味道更佳。浇入米饭中一同食用,更加彰显唇齿留香的完美境界。
(一)、市场分析
(1)市场概况
民以食为天”。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高,餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地发展起来,而这其中“各领风骚一两年”的现象,又引起大多数经营者的反思和借鉴,对于大聚通美食城来说,目前市场上同类的及兼营的各类酒店日益增多,众多的直接和潜在的竞争对手使该行业的竞争异常激烈。“知己知彼,百战不殆”,找到竞争的切入点,确立适合的市场定位,全塑企业形象,已成为企业制胜的法宝.黄焖鸡米饭作为中式快餐有着“天时、地利、人和”三大优势,但要想茁壮成起来,还必须对自己的发展策略进行全新的思考。
优势:有着深厚的文化底蕴:在博大精深的东方饮食文化基础上发展起来的中式快餐,必然具有鲜明的中国特色。鸡肉是我过的传统食材,加之以现代的烹饪手法以及复古的烹饪器材形成了其特色。
有着广阔的市场空间:青岛市是山东经济中心、国际著名港口城市。开发区又是青岛新崛起的经济新区,这里主要居住着年轻白领、大学生、外来务工人口等等。这些都是快餐的主要消费者。再加上本店独有的区位因素,坐落在购物中心长江利群南面小市场,又是人口集中活动地区。
有着传统的特色品种:黄焖鸡米饭选料精细、投料准确、锅体讲究、烹饪讲究、注重火功、汤浓味厚、大米用前先筛后簸,绝无杂物,凡半粒者全剔除粒粒如玉。黄焖鸡米饭独具匠心,在传统鸡肉的做法上融入数味天然滋补中药材。经营流程简洁,就餐氛围热烈,产品飘香适口,回味悠长,搭配米饭食用,堪称绝配。中档产品,低档价格,大众消费,上餐迅速,翻台率高
有着合理的营养搭配:黄焖鸡米饭采用中国传统的烹饪方法和砂锅烹饪,有着较为合理的营养和膳食搭配。人体所必需的纤维素、维生素和矿物质含量适合,对人的健康有益。
操作简捷,不需要大面积厨房或者经营场地,用人少,投资少,效益高,档口开店均可经营!(2)竞争状况
黄焖鸡米饭的主要竞争对手是kfc、麦当劳、麻辣烫、米线、兰州拉面等等。洋快餐进军中国,迅速占领了极大的市场份额,中式快餐却仍处于最初的扩张阶段相比于外国快餐黄焖鸡米饭缺乏高效率。手工操作导致效率低下是一个很大的原因。缺乏标准化和规范化管理:其对服务水平之类的“软性指标”有所疏忽,然而追求高档的服务恰恰正好是现代消费的显著特点。
知名度低也是其重要的制约因素之一,往往消费者在作出选择时会选择自己熟悉又有质量保证的大家公认的商品,所以开发市场是当前第一任务。
相比于其他中式快餐其选材方面受了禽流感的很大冲击,这是消费者流失的主要原因。(3)消费者分析
随着人民收入的增长,生活水平的提高,人民对饮食的要求也日渐提高,单纯额填饱肚子已经不能满足人们的需求,美味、健康、快捷成为人们对快餐的基本要求。健康和卫生对于所有消费者来说都是最重要的,其次对于嘴馋的人来说美味是他们所追求的的;对于一些食量较小的营养则是他们的要求,对于赶时间的上班族来说快捷方便还是必备的条件,这些我们都具备。据统计,中国的快餐业具有年消费750亿元人民币的能力。中式快餐以其价格低廉、经济实惠,更符合大众口味等特色将占据相当一部分的市场份额。这对黄焖鸡来说是宏观环境的机遇也是挑战,人们的需求增加可以拉动我们的销量但是还有一些人会认为这不够档次而不选择。
(二)、广告战略战术
1、广告目标
青岛美食的成功商业策划案例。我们不难发现,具有浓郁文化内涵、强烈人文色彩以及风格特点突出的美食项目,是获得成功的有效途径。早期的成功例子,汉丽轩自助、大碗来粥铺、老四川酒家、上岛咖啡等等,其中合理而明确的市场定位、品牌塑造以及产品路线,已经成为广告策划中,重点需要借鉴和思考的内容。
所以打造属于黄焖鸡自己的特色,提高黄焖鸡米饭的知名度,建立起良好的形象和口碑。扩展其销路,增加其销量,打响黄焖鸡米饭经济实惠、美味可口、绿色健康的理念;建立一批忠实消费者,一年内销量达到3000份每年。尽早的在黄岛区内成立分店,慢慢的拓展到青岛然后是其他城市继续连锁是我们的广告目的和长期目标。
2、广告目标对象
黄焖鸡的市场定位是中低档特色当中美食小吃,根据市场定位我们把广告的目标群体选在:
市内的小区居民
各大高校学生
各单位上班的白领、工人 年轻的小情侣们
3、广告目标地区
本次广告是我们的初次广告投入所以我们准备采用低成本本地范围内的广告策略。针对的地区是整个黄岛区,从市场角度来讲黄岛开发区是一个人口密集的经济区,具有相当大的市场潜力。从季节角度看,天气越来越热,人们懒得在家中做饭,所以可以在外面寻一些省时、便宜、美味的小吃。这样的小成本广告在我们的承受范围之内,否则投资不能得到良好的效益回报。
4、广告作品
1、网络广告
可以在当地知名的贴吧、团购、社区软件内进行网络推广,并插入自己制作的flash短片。可以这样设计:
标题:黄焖鸡米饭
一直与你相伴
背景:儿童公园
内容:一个小男孩的自述
“每个人都有一个难忘的童年,当然~我也有”
“我是一个爱哭的孩子”
“但妈妈每次都有办法让我破涕为笑(此时出现妈妈的照片,端着一碗热气腾腾的黄焖鸡)”
“那就是….”
这是画面跳转到黄焖鸡米饭的界面,同时精简的介绍黄焖鸡,转到一个家中,一位慈祥的老母亲为他儿子端出一碗热气腾腾的黄焖鸡。出现广告语:黄焖鸡米饭
一直与你相伴
网络广告可以更好的针对我们的目标市场,成本也较电视广告低廉。
2、传单广告
在各个人群聚集的区域发放传单,上面有黄焖鸡的简介,制作工艺、小店地址价格等等,拿着传单来就餐没人还可以获赠饮料一瓶。
3、报纸广告,在报纸上刊登上我们的广告。
4、在各大高校举行各种活动期间可以为工作人员免费发放午餐,在活动现场拉上宣传条幅。
5、现场制作黄焖鸡给过往的游客品尝,让大家清晰的看到我们的制作流程和卫生保障。
6、开业活动宣传开业期间免费赠送饮料,发放代金券等。
7、结合各种节假日举行相关的活动,例如母亲节呆着母亲来就餐,母亲的餐款免费,情人节情侣就餐女生免费等等。
(三)、媒体计划
采用的媒体较少,主要是印制宣传单的单位和报纸,宣传单和报纸广告的制作只要表现在想象力,美观富有吸引力,文字与图片相结合生动的表现出黄焖鸡的特点,广告的配音声音要甜美,表现出对黄焖鸡的喜爱之情。
(四)、广告预算
经济费用:报纸刊登费用
300
印制传单
300
现场操作费用
200
优惠活动费用
200
其他费用
200 人员分:
发传单员
200
现场主持人
200
传单执笔人员
(五)广告效果评估
1、达到预期的宣传效果,是本店的知名度大大提高,引来一批首次消费者,得到良好的评价。
2、活动现场氛围良好,观众反应积极并且主动参与到活动中来。
3、各高校大学生放假时间来本店消费并且发展了一批潜在顾客。
传单展示
黄 焖 鸡 米 饭 广 告 策 划 方 案
商学院 10营本2 张自东 20100440208
第二篇:排骨米饭微信营销方案
1、慈善
每卖出一份排骨米饭,本店捐款一毛钱
2、中国首创
本店创新特色小菜搭配排骨
其它各种本店所独创的其它店所没有的菜品搭配
3、知名人士就餐
企事业单位领导本店预订包场员工福利
本店排骨专供某知名大型酒店
4、以情动人
本店初开,生意惨淡,每当本人想放弃时,总有回头顾客电话预约或是幕名而来 一直想换个好地角,只因现下回头客太多,不舍的放弃
每当想挪地时,看到老顾客们期盼的眼神,一直促使本人坚持下去
5、每日一感
某大姐数年如一日每天下班后来品尝
某小孩厌食,其父每天驱车数十公里来本店打包一份给其小孩吃
某人在本店就餐共消费87元,找零费用未拿,有认识的请帮忙通知
6、食品原料展示
本店原料排骨 菜品产地,工艺 绿色 环保 健康
7、不定期优惠活动
吃排骨米饭送饮料一瓶
吃排骨米饭送矿泉水一瓶
吃排骨米饭当天优惠一元,老顾客再加送饮料
8、实力展示
本店现下己有某地分店,共三个分店
目前加盟者及意向加盟者共多少家
9、前景描述
本店力争本再开俩分店,希望各位朋友有资源大力支持
本店力争加盟多少家,扩大影响及知名度
力争三年内做成岛城名吃
第三篇:湘黄鸡养殖成本效益调查报告
关于湘黄鸡养殖成本效益的调查报告
调查时问:2014年5月
调查地点:衡山县长江镇、开云镇,南岳区南岳镇 调查对象:开云跃进养殖合作社、长江麻塘养鸡合作社 南岳区林下经济养殖合作社 调查方法:问卷、访谈、称重 调查人员:周卫国(执业兽医师)
前言:湘黄鸡,俗称黄郎鸡,清朝道光年间系朝廷贡鸡。是独特的肉蛋兼用型地方良种,主要分布于湖南省湘江流域和京广铁路沿线的衡南县、衡东县、衡山县和永兴县、桂东县等地。主产于衡南县、衡东县和衡山县三县交界之地。近几年湘潭、邵阳、永州等地也引入湘黄鸡品种,进行少量养殖。湘黄鸡具有“三黄”(嘴黄、羽毛黄、脚黄)特征,并以体型小、生长速度慢、抗病力强、肉质鲜美等特点,享誉内地和港澳市场,深受广大消费者青睐,销价一直居同类产品首位,是我国出口的主要地方鸡种之一。1979年被国家外贸部授予“名贵项鸡”称号。
关于湘黄鸡养殖效益的调查报告
一、湘黄鸡的养殖周期
湘黄鸡蛋用型从刚孵出的鸡苗到产蛋后期被淘汰出售,一般为17个月,分为生长期、产蛋期2个阶段。湘黄鸡肉用型从刚孵出的鸡苗到出售,约为5个月,日龄约145天,可分为小鸡、中鸡、大鸡、育肥鸡4个阶段。因湘黄鸡公鸡、阉公鸡、母鸡育肥上市分别有较大价格差异,而湘黄鸡母鸡育肥养殖形式占总湘黄鸡养殖量95%,故本次调查以湘黄鸡育肥母鸡为调查统计数据。
1、小鸡阶段:0~21日龄、体重约140g。
2、中鸡阶段:22~70日龄、体重约400g、期间增重约260g。
3、大鸡阶段:71~115日龄、体重约850g、期间增重约450g。
4、育肥鸡阶段:116~145日龄〔出栏〕体重约1150g、期间增重约300g。
二、湘黄鸡的养殖成本
湘黄鸡的养殖成本,一般包含以下几个方面:
1、鸡苗:鸡苗有公母之别,公苗价格0.1~0.3元/羽或垃圾场丢弃。母苗价格2.0~3.5元/羽随行就市。本次调查按母苗2.7元/羽(参照衡山湘旗农牧湘黄鸡孵化场2014年5月中旬价格)。
2、饲料(饲料成本=饲料消耗量×饲料价格)。(1)消耗饲料量
小鸡阶段:0~21日龄、,料肉比2.2:1,平均每只鸡消耗饲料约308g,中鸡阶段:22~70日龄、料肉比3.5:1,平均每只鸡消耗饲料约910g。
大鸡阶段:71~115日龄、料肉比4.5:1,平均每只鸡消耗饲料约2025g。
育肥鸡阶段:116~145日龄〔出栏〕、料肉比6:1,平均每只鸡消耗饲料约1800g。
(2)饲料价格:湖南环球农业科技发展有限多年从事湘黄鸡饲料的研究和生产,专业专注享有盛誉。参照2014年4月20日(湖南环球农业科技发展有限公司)价格表:510快大型小鸡料157元/40kg,512A三黄中鸡料132元/40kg,兴农1号后期育肥料141.4元/40kg。
小鸡阶段510小鸡料1.21元/羽,中鸡阶段中鸡料3.00元/羽,大鸡阶段中大鸡料6.68元/羽,育肥鸡阶段兴农1号6.36元/羽。即每只鸡从鸡苗到出售需要饲料金额1.21+3+6.68+6.36=17.25元/羽
3、防疫费
在科学保健和严格免疫的没有重大疫情发生的情况下,每只鸡全程的防疫费用一般约1.00元/只左右。主要是疫苗费用,其次为药物防疫费用。
4、水、电费等费用。0.3元/羽左右。
5、人工成本:以养殖户一批次5000鸡为例,从进鸡苗前3天开始准备~育肥期~育成期~育肥上市约需150天,以一个劳动力每天工作8小时计算150元/天(参照衡阳地区建筑民工行情工价)。150元/天*150天=22500元。以养殖户一批次5000鸡为例,每只鸡人工成本费用4.5元/羽。
6、鸡舍建筑、设备折旧:由于湘黄鸡鸡舍大多采用简易砖瓦木架结构或钢架塑料棚,成本相对砖瓦水泥鸡舍较低,但易损耗。另饮水器、饲料桶、塑料水管也属易耗品。经调查每批鸡舍折旧和设备损耗约2000元,以5000鸡一批计算约0.4元/羽。
5、总成本合计(1)鸡苗成本:2.7元/羽。(2)饲料成本17.25元/羽。(3)防疫费:1元/羽。(4)水、电费:0.3元/羽。(5)人工成本4.5元/羽。
(6)鸡舍建筑、设备折旧0.4元/羽。合计费用成本:26.15元/羽。
三、湘黄鸡的养殖收益
1、鸡蛋收入:
湘黄鸡初产仔鸡蛋、又名黄花蛋,味道鲜美、氨基酸含量丰富、营养价值极高。市场卖价0.8~1元/枚以上。从115日龄初产到育肥鸡出售约产6枚蛋,鸡蛋收入约5元/羽。
2、育肥鸡收入:
湘黄鸡育肥母鸡出栏体重1200~1500g便可岀栏上市,近些年因品种和选种等原因、湘黄鸡出栏体重逐渐偏小,本次计算按1150g/羽出栏上市。价格10~16元/500g随行就市。本次计算育肥大鸡出栏价15元/500g(参照衡阳市三鸟市场2014年5月10日批量收购价)。即30元 *1150g=34.5元/羽。
3、鸡粪收入:
苗木栽培和绿色蔬菜种植需大量鸡粪施肥,鸡粪价格也水涨船高,供不应求。由于湘黄鸡为野外放牧,鸡粪流失多,不似笼养鸡易于统计数据,根据老养鸡户多年养殖经验,每只鸡一个养殖周期的鸡粪收入为0.2元/羽。
4、总收入合计:
(1)鸡蛋收入:5元/羽。(2)育肥大鸡收入:34.5元/羽。(3)鸡粪收入:0.2元/羽。
收入合计:5+34.5+0.2=39.7元/羽。
四、湘黄鸡养殖成本效益结果
收入:5+34.5+0.2=39.7元/羽
付出:2.7+17.25+1+0.3+4.5+0.4=26.15元/羽 利润结果:13.55元/羽
五、总结与探讨
通过本次调查使我们掌握了湘黄鸡各阶段体重、增长和耗料的第一手原始数据;以及各阶段营养要求和疾病预防的要点,对我们在饲料销售和执业行医大有帮助。也深刻认识到养鸡行业实际是高投入、高风险行业,养鸡不赚钱众所周知。感受颇深,体会很多。
1、市场风险不可预测。据调查2013年为禽流感所害,人皆谈鸡色变,见鸡远之。养鸡行业一地鸡毛、养鸡户成鸡滞消、价格一落千丈,从最高价15元/500g,跌至5~8元/500g的低于成本价。据调查2013年湘黄鸡全年平均价为10元/500g,养鸡户基本上无利润甚至亏损。
2、湘黄鸡养殖从业人员越来越少。高风险投入,回馈的是长期低回报甚至亏损严重,造成行业资产流失,从业者纷纷改行。如衡山县长江镇麻塘村一组共有村民12户,2005年有11户养鸡,时至今日无一人从事该行业,青壮男女外出打工或就近工业园进厂务工。类似情况在衡阳县、衡东县也较为普遍。
3、湘黄鸡育肥体重越来越小。湘黄种鸡因提纯扶壮和品种选优工作不力,近几年湘黄鸡个体偏小,出栏体重偏轻,体重由原来的1400g~1500g退化到目前1100g~1300g,育肥效果不佳,严重影响了养鸡户利润。究其原因是种鸡养殖户按个卖种蛋,不分大小等级计算,小种鸡比大种鸡耗料少,节约了成本,大种蛋易影响 种鸡生殖系统损伤炎症。造成的后果是种鸡越来越小>种蛋越来越小>鸡苗越来越小>成鸡越来越小>养殖利润越来越少恶性循环。
另外粗放式经营管理和资金投入不足、不重视防疫或只治病不防病也是制约湘黄鸡产业发展的弊病。湘黄鸡是湘南地区畜牧业发展的传统产业,湘黄鸡品牌是前辈们辛苦努力的结果,如何把湘黄鸡品牌做大做强?如何使湘黄鸡养殖致富于民、造福于民?这都值得我们去深思、去努力!
2014年5月20日
第四篇:广告方案
广告方案
为了扩大我们公司的影响力和品牌的知名度,我们公司做出了一系列的促销方案。方案如下:
一、使用传统媒体广告
当今市场最普遍的促销手段就是使用传统广告,品牌的广告传播趋于理性,已不是高举高打,更注重区域差异性的广告诉求,转向各地强势的电视载体、黄金地段户外、黄金路线车体广告的投入来进行品牌形象提升,进行长线的广告拦截,同时在利用报纸媒进行市场启动、市场促销的拉动,使广告资源的投放真正有利于企业品牌价值的提升、有利于市场的拉动。
(1)广告:由于今年是起步阶段,还是低调入市。受广告的投资不大的影响,只能做区
域的广告,在地方平面媒体和电视台适当做,同时在大型、专业的网站做招商广告。
(2)人员销售:这是最有效的把销售办法,需要训练有素的销售员。利用原有的销售渠
道,走访和争取老客户,发展新客户。除了本公司销售人员外,对其他公司销售人员采取销售回款给提成的办法吸收更多的兼职销售人员。
(3)建立企业网站:通过现在化手段进行广告宣传。
二、网站推广
传统营销相结合将网址印在信纸、相册、名片、宣传册等印刷品。
这种方法有时候被忽略了,确认网址拼写正确,域名是否便于记忆就成为影响网站推广效果的重要因素之一,域名选择时就要考虑到网站推广的需要。
传统媒体广告不应废止无论是杂志广告还是报纸,一定要确保在其中显示公司的网址。要将查看的网站作为广告的辅助内容,提醒用户流览网址将获得更多的相关信息。别忽视在一些定位相对较窄的杂志或贸易期刊登广告,有时候这些广告定位会更加准确、有效,而且比网络广告便宜。还有其他传统方式可以增加网站访问量,如直邮、分类广告明信片等。电视广告恐怕更适合那些销售大众化的产品网络。
三、提供免费服务
人们都喜欢免费的东西。通过免费的信息吸引人们访问你的网站,比单纯叫人访问你的网站更有效。提供免费内容要与销售的东西非常接近,这样你吸引来的访问者才可能是你的目标潜在客户。提供免费服务的同时,网站要提供多种连接方式将获取免费信息的用户的注意力引向你的销售产品部分。如免费邮箱,免费网站登记,免费发布信息等。
四、发布新闻
新闻推广总是有效的,即使消费者一下子记不住你的网址,也会留下深刻的印象。寻找有新闻价值的事件(比如宣传你提供的免费服务),并将新闻发布到××行业的印刷期刊和网站期刊上,你可以使用一些网络新闻发布服务。
第五篇:三黄鸡养殖标准化示范区生产情况汇报
三黄鸡养殖标准化示范区生产情况汇报
—安徽五星养殖(集团)有限责任公司
安徽五星食品股份有限公司为安徽五星养殖集团有限公司的控股子公司,于2007年11月注册成立,注册资本6000万元,资产总额为21800万元,注册地为宁国市汪溪办事处,现有员工800余人。安徽五星食品股份有限公司是集“三黄鸡”育种、养殖、饲料加工、商品肉鸡加工、养殖技术服务和鸡病防控为一体的专业家禽生产企业。拥有祖代原种鸡场一座。存栏规模13万的父母代种鸡场4座。现代化孵化厂一座,饲料厂2座,和大型屠宰加工厂一座。公司主要采取“公司+农户”的运行模式,带动20余万农民从事种养殖致富。目前公司的主导产品有“三黄”苗鸡、肉鸡、冻鸡、及各种配合饲料。公司主导产品这一的五星三黄鸡获国家无公害农产品认证。公司自行繁育的五星黄鸡配套系通过省畜禽品种审定委员会审定,并获安徽省科技厅科技成果证书,是“121”强龙工程龙头企业,2008年4月被授予国家级农业产业化龙头企业。
2007年创立公司以来,公司领导越来越认识到标准化工作的要重性,一致认为一个企业要快速发展,必须要走科学管理的道理,要实现科学管理,必须以标准化为基础。安徽五星集团三黄鸡标准化养殖小区建设项目于2007年开始启动,已历时两年。在各级质量技术监督局的指导下公司董事长毛传平亲带队,成立了以公司总经理为组长的企业标准化创建工作领导小组,并成立了标准化管理委员对口管理公司标准化工作。2009年初标院对我公司进行标准良好行为企业
2A认证进行创建辅导工作,在同年底通过标准化良好行为企业2A认证。通过“五个统一”即统一供苗、统一供料、统一回收、统一饲养和统一防疫,严格控制工作质量和产品品质;逐步拓展技术标准休系、工作标准体系、和管理标准体系的三大标准体系建设,不但为养鸡农户做了大量卓有成效的服务工作,而且在服务农户的工作实践中,自身也得到不断的提升和发展,各项工作取得了较为长足的进步。公司创立伊始,就把“带动广大农户增收致富”这十个字确定为我公司的宗旨,并以企业方针的方式进行不断宣贯,时刻提醒全体工作人员勿忘服务宗旨。各部门和岗位建立建全了各项工作制度,完善了《部门职责》和《岗位说明书》。今年上半年,公司积极推进标准化良好行为企业认证,对我公司标准化工作提出了更高的要求和期望。一直以来,我公司从抓服务,帮助农民增收,增加农户养殖积极性着手,逐步推进标准化工作的发展。现将我公司标准化示范区两年来的工作情况向各级领导作如下汇报:
一、鸡舍建设标准化和苗鸡生产标准化
我公司干部多数从畜牧专业毕业或者进修,有着较为丰富的基层工作经验,通过多年的反复实践,最后终于确定并成功进行新型鸡舍的综合改造和建设方案;该方案可以为每个农户年节约燃料开支和电费支出近10000元,将国家号召的节能减排工作落实到位。成为我公司去年最大的技改项目,并制定了《三黄鸡标准化示范小区建设规范》和《三黄鸡标准化示范区选址规范》;我公司帮助农户从选址、选用材料、建设、立项到审批全过程的一条龙服务,经过多方协调,目前
已经完成建设并已进行投产十五个标准化养殖小区,根据我们公司的规划,待该项目完成,我公司将新增养殖量2500万;首战告捷,我公司有了三黄鸡标准化示范小区建设成功经验,目前又开始筹划上市工作,等上市成功将会募集更多的资金投入养鸡标准化生产。
公司瞄准经济较为发达的江、浙、沪一带消费需求,在安徽农业大学动物科技学院专家和教授的支持下,经过艰苦努力,进行了“五星黄鸡配套系”的选育工作,并通过省级品种审定。在种鸡的饲养过程中制定了《三黄鸡父母代种鸡饲养操作规程》和《种鸡场员工作业指导书》,规范员工的日常工作标准和产品质量标准,为公司提供了大量优质的种蛋。同时,公司组织相关专家制定了《三黄鸡苗鸡孵化操作规程》和《孵化厂员工作业指导书》,进行苗鸡的标准化生产作业,为农户提供优质的苗鸡奠定了基础。
二、饲料生产标准化
养鸡中饲料的成本占总成本的70%以上,饲料品质的优劣直接影响养鸡的效益,同时劣质饲料中添加的不合格添加剂也影响食品安全,为了保证最终产品---鸡肉的食品安全,公司为农民统一提供优质价廉的全价配合饲料,建立并且备案了《全价配合饲料》的企业标准。制定并实施了《饲料厂员工的操作规程》,使每个员工的工作都按标准化要求作业。建立健全了原材料、半成品和成品的验收标准、检验制度,产品标识和可追溯性制度,确保每批使用的原材料和发放的所有全价饲料都符合安全养殖的需求
三、成鸡回收标准化
为确保农户利益,由公司按保护价统一回收农户饲养的肉鸡。回收的产品一部分由公司市场部直接运送到各市场进行活鸡销售;另外一部分由公司食品加工厂进行屠宰加工。为了确保回收的肉鸡都能达到相关标准要求,公司在生产中制定了《三黄鸡肉鸡饲养操作规程》和《食品加工厂操作规程》,把肉鸡生产环节中的饲养周期、肉鸡的体重规格、宰前绝食时间、运输过程控制、及外观品质、和屠体品质作了严格的规定,为生产出符合标准的产品和鸡肉制品的食品安全提供了有力保障。
四、标准化饲养管理
农户取得的效益的多少,和其饲养的成绩密切相关,饲养管理得当和饲养管理不当的农户的经济效益有很大差异。有时每只鸡的利润相差2元以上,这些都直接影响农户的养鸡积极性。在生产中,公司制度了《三黄鸡肉鸡饲养操作规程》和〈饲养员日常操作规程〉对农户的日常工作进行规范,制定了鸡舍的温度标准、温度标准、卫生标准、饲喂和饮水标准,有力的提高了农户的标准化工作和饲养水平。
五、标准化防疫
肉鸡饲养成败的关键在于防疫,防疫得当,肉鸡就不会感染传染病,反之,由于感染传染病会给肉鸡带来严重的经济损失。以前,由于千家万户的农户进行饲养肉鸡,对隔离和消毒工作带来了严重的挑战,加上农户的文化水平层次不一,对防疫工作认识不尽相同,经常会出现疫病流行的情况,给养殖业带来较为严重的损失。公司在生产的过程中制定了《三黄鸡标准化养殖小区卫生防疫规程》,通过标准
化作业的宣贯和落实,提高了农户的防疫意识,大大减少了疫病对养鸡业造成的损失。
他山之石,可以攻玉。我公司在加强自身标准化建设的同时,十分注重对外联络工作。今年上半年,在省政府的组织下,由赵树丛副省长带队,公司董事长毛传平亲自组织人员前往欧美等发达国家学习考察,欧美的一些先进养殖企业的成功经验对我公司的运作产生了积极的影响;此后,我公司上层领导陆续访问了山东和其它地区的一些禽业企业,虚心学习别人的先进经验和标准化工作的一些做法,为今后更大范围地开展标准化工作打好基础。
为扩大我公司影响力,更好地为农户提供标准化服务,我公司积极争取国家多个项目,建立“国家农业产业化技术支持体系肉鸡综合试验站”,目前正在运行之中。我公司组织了精干的技术人员,依托良好的基础设施,建立产业技术体系试验站,利用肉鸡生产平台和市场网络优势,建立与国家肉鸡体系首席专家和各岗位科学家的联系网络,为企业和农民及时提供国内外最新技术信息,为企业参与市场竞争、和标准化生产创造有利条件,同时广泛宣传、推介我公司的标准化工作运行的情况,促进标准化的生产。