KTV管理制度[五篇]

第一篇：KTV管理制度

KTV八禁

1、严禁弄虚作假、营私舞弊！

2、严禁将公司资产带出公司！

3、严禁故意损坏公司资产！

4、严禁占用顾客遗留的食/物！

5、严禁索要小费！

6、严禁同事之间打架斗殴！

7、严禁拉帮结派排挤他人！

8、严禁顶撞上级、拒不服从上级工作安排！

注：违反以上内容者以降薪留用或无薪辞退处理！

考勤制度

1、由领班负责明天考勤、记录员工的全勤、迟到、病假、事假、早退、旷工等。

2、严格执行考勤、禁止弄虚作假、徇私舞弊。

3、请假必须提前1小时向上级请示。

上班制度

1、上班时间每天下午19:00-次日凌晨1:00

2、加班可获加班工资、加班工资以加班表为准。

3、上班期间必须统一着装、使用普通话。

4、上班期间禁止扎堆闲聊、嬉戏打闹、做与工作无关的事。

5、上班期间禁止擅离职守。

超市制度

1、保持超市区域卫生干净整洁，不准乱堆、乱放杂物。

2、所有上架物品必须保持整洁、整齐。

3、定期严格检查超市商品日期、质量，防止出现过期劣质商品。

4、随时掌握超市商品价格、数量。

5、工作制服必须干净、整洁、仪容仪表整洁。

6、禁止对顾客不理不睬，情节严重者扣除所有奖金。

7、禁止在超市内存放私人物品。

8、禁止在超市内扎堆闲聊、打闹、做私事。

9、禁止私送商品，特殊情况可向上级申请。

10、超市收银需“唱收唱找”，款项必须详细明确。

11、发票、收据、印章、小票须统一存放，做好每天报表。

12、严禁以权谋私，发现直接开除，并追究相关责任。

总台制度

1、保持总台区域、台面、装饰、卫生干净整洁，不准乱堆、乱放杂物。

2、工作制服必须干净、整洁、仪容仪表整洁。

3、禁止在总台内扎堆闲聊、嬉戏打闹、做私事。

4、认真做好顾客预订、开房、结账等接待工作。

5、熟悉场所内房间的使用状况。

6、接待顾客时必须做到以礼待客、热情大方、不欺瞒顾客、耐心仔细。

7、收款时仔细认真、做到“唱收唱找”。

8、不得让无关人员私自进入总台。

9、做好总台内部设施设备的保护、保养、保管工作。

10、严禁以权谋私，发现直接开除，并追究相关责任。

楼层服务员制度

1、营业前仔细检查包房内设施、设备时否能够正常使用。

2、营业前检查营业场所内环境卫生是否清洁、包间无异味。

3、营业前检查个人仪容、仪表是否标准、规范、大方得体。

4、营业期间待客需主动、热情、自然、大方得体。

5、营业期间禁止扎堆闲聊、嬉戏打闹、玩电话、做私事。

6、掌握房间的状况，对房内的贵重物品要细心观察做好安全工作。

7、禁止对顾客、同事评头论足。

8、对顾客的一切遗漏物品要及时如数上缴，不得私自处理，并做好记录。

9、营业结束后做好场所内设施设备的检查工作及包房卫生工作。

10、营业结束后严格做好场所内安全防范、卫生检查工作。

制作间制度

1、严格保持制作间工作区域卫生干净、整洁、无异味、不准乱堆、乱放杂物。

2、严格保证制作间食材质量卫生、安全、新鲜、无异味、无腐坏。

3、严格保证制作品的质量、卫生，做到出品快、样式美观、质量新鲜。

5、严格做好剩余食材的存放、保鲜、保质工作。

6、严格做好残留食材的清理工作。

7、做好灭蚊蝇工作、定期对杯具进行消毒。

安全消防制度

1、消防器材、设施应按消防部门有关规定配备、放置。

2、爱惜各种设施、设备及保养，熟悉消防器材的使用和措施

3、要保持安全通道的畅通，消防器材要放在指定地点，不得随意挪动，在消防器材一米范

围内不能堆放物品。

4、场所内必须随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾袋内，以防着火。

5、对房间内配备的电器设备必须按规定使用，发现不安全因素如短路、打火、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知有关部门检修。

6、要及时清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱(盒)等，减少起火隐患。

7、所有电器设备和线路要定期检修，并建立维修制度，发现可能引起火花、短路、发热及电线绝缘损坏等情况必须立即修理。

8、每天下班前要进行防火安全检查，做到人走灯灭，锁门

卫生环境制度

1、保持场所地面无灰尘、无污迹、无垃圾、无杂物等。

2、保持场所门窗、玻璃、墙面、天花板及墙角无污渍、污迹、墙壁无损坏，墙角无蜘蛛网。

3、保持包房内的桌子、沙发、墙壁、装饰、灯具完好、无灰尘。

4、保持包房内的设施、设备正常运行，无灰尘等。

5、保持包房内空气畅通、清新、无异味，空调出风口干净清洁，无灰尘。

6、检查包房内杯具、用具是否清洁完好，应无指纹、水渍、油渍、污迹、裂纹、缺口。

9、检查货架、酒架、样品陈列柜整洁完好、无灰尘、无污渍。

10、餐车、酒水车清洁完好，车轮转向灵活，车身无灰尘、污渍、杂物、垃圾等。

11、每天都要检查包间、工作间、杂物间物品摆放整齐有序、环境清洁、无异味、无杂物、无垃圾。

12、每天营业结束后严格检查场所环境卫生是否达标。

奖励制度

1、上班时仪容、仪表、仪态、着装不规范者每次罚款10元。

2、迟到以分钟计算、每分钟2元，超过30分钟以旷工处理。

3、早退1次扣除当天工资，累计3次扣除当月所有奖金及福利。

4、未经批准无故不上班者，每次扣30元并做旷工处理。

5、营业期间不说普通话者每次罚款5元。

6、在营业场所随地乱丢、乱放、随地吐痰者每次罚款10元。

7、营业期间扎堆闲聊、看书、看报、玩电话、嬉戏打闹者每次罚款10元。

8、营业期间擅自离岗、串岗、脱岗做私事者视情节轻重每次罚款10-20元。

9、带个人情绪上班、影响工作者每次罚款20元。

10、带醉意上班者罚款10-20元。

11、未经同意私自开房给顾客者罚款10元。

12、遇到顾客视而不见、不礼貌问候者每次罚款10元。

13、因工作疏忽，服务质量低劣及其他原因被顾客投诉者视情节轻重罚款每次10-50元。

14、故意损坏酒店设施、设备、物品者赔偿相关损失并罚款20元。

15、严禁谈论顾客、同事、上级、违反者每次罚款20元

16、拉帮结派、辱骂、排挤他人者视情节轻重每次罚款20-100元。

17、与顾客争吵、争执、肢体冲突者视情节轻重罚款50-100元或无薪迟退。

18、占用、领用顾客遗留食物存物者视情节轻重给予罚款50-100元或无薪迟退。

19、同事之间打架斗殴者罚款50-100元或无薪迟退。

20、顶撞上级、不服从安排者视情节轻重罚款20-100元或无薪迟退。

21、制造、散播谣言、煽动他人消极怠工、罢工损坏酒店形象、利益者无薪迟退并追究相关

法律责任及事后造成的经济损失。

22、全勤，并遵守上下班时间，坚守岗位者，每月奖励30元

23、仪容仪表整月内符合规定者，奖励10元

24、在没有任何错误的情况下受到客人的“打”、“骂”而始终保持微笑服务者，奖励10元

25、在班期间所负责的区域整月无质量问题或无住客投诉者，及被客人表扬者，奖励20元

26、拾金不昧者，捡拾50元以上者，200元以下者奖励10元；捡拾200元以上者，1000

元以下者奖励20元；捡拾1000元以上，2000元以下奖励30元；捡拾2000元以上者奖励50元（捡拾200元以上者将在全酒店做通报表扬）捡拾手机统一奖励10元。其他贵重物品视情况而定。

第二篇：ktv管理制度

ktv管理制度

为确保服务质量及工作效率，特拟此规章制度，以制约员工的行为举止合乎要求，资料如下：

一、按时上下班，不迟到、不早退、不缺席、不旷工，当有病有事需向部门主管递交书面申请。

二、爱护公司设备设施及客户物品，如有损坏或遗失，按该物品原价赔还。

三、工作中必须配戴工号牌，着工作装，服务三宝，仪容仪表不合格者给予罚款50元处理。

四、严禁泄露公司机密如：管理模式、设备设施、营业情景，如有违者给予罚款100—500元，情节严重者给予开除。

五、工作中严格窜岗、脱岗、接打私人电话、做与工作无关的事情，如有特殊情景，需经部门主管批准，否则一经发现给予罚款50元处理。

六、未经批准休假或下班后严禁在营业区内逗留，无论任何原因，都不得在包房内留宿，未经批准，除公司内部员工及其家属外，不准让外界人员进入公司逗留。一经发现给予罚款50元处理，情节严重者给予开除，每月1日为员工大会。

七、工作中严禁污言秽语、嬉笑打闹、饮酒、会客、用餐、与客人争吵、收取客人小费和物品，进包房点歌、唱歌，一经发现给予罚款50元，工作区域内抽烟者100—500元罚款，情节严重者给予开除。

八、客走后，如遇包房中遗留未开封的饮品或物品，需交到总台等待客人领取或充公，违者给予罚款50—100元，情节严重者给予开除。

九、凡发现私自食用公司各类小吃、水果、酒水、饮料者，一次罚款50元，3次以上开除。

十、未经批准在包厢吃客余者、给客人打折扣者，赔偿折扣金额，并扣50元次，3次以上开除。

十一、凡请假超过一小时以上扣除当工资，请假一天扣50元和当月全勤奖。迟到5分钟内扣50元，超出5分钟扣100元，超出半小时者加当天工资及当月全勤奖，迟到时间长不来者按旷工处理（旷工一天扣三天工资）。

十二、私自加收客人服务费，客赔及其他价格者，1次50元、3次开除；未经批准私用公司资产者、上班期间在走道打闹、聚众聊天50元次。

十三、如在包厢拾到客人丢失物品及钱财者，如不上缴，给予开除。

十四、收银台电脑未经批准私用、打游戏、上网者，100元次。公司一切卡、券内部员工禁止使用，违者罚款100元次。十五、同事间，互敬互爱，严禁背地说人是非，吵架打架，违者给予罚款100—200元，情节严重者开除。

十六、服从领导安排，做到承上启下，严肃认真，严禁顶撞上司或拒绝领导安排，违者给予罚款50—100元，情节严重者开除。

十七、未满半年内违反公司管理制度被开除者离职或辞职者、所扣押金不退，不服从管理安排被公司开除者扣除当月工资及押金作为赔偿金。

以上制度经我看后无异议，我自愿理解服从公司管理规定，如有违反公司管理规定，按照本管理制度条例执行。

第三篇：KTV管理制度

KTV 管理制度

一、员工的规章制度

1、员工的服装必须到更衣室更换，发现一次罚款30元。

2、服务员绝对不允许窜台，如有发现罚款200元或给予劝退处理。

3、员工吃宵夜必须到领班处登记，没有登记者按溜岗罚款30元。

4、小妹开错单罚款10元，输入电脑错误月积两次停岗一天。

5、小妹包厢有客人时决不允许到包厢外面，如有发现一次罚款20元。

6、客人在走后一定要及时到收银台签包厢已退，违者罚款20元。

7、员工必须熟悉所有业务知识。

8、严禁吃单、盗窃，如有发现经查属实，轻者开除，重者送公安机关处理。

9、私藏盗窃，拾到客人物品不归还，如有发现轻者开除，重者送公安机关处理。

10、上班时间擅自离开岗位私自外出罚款50元。

11、遇见客人不问好，不懂礼貌礼节，发现一次罚10元。

12、包厢客人离开后员工趁机在包厢内唱歌、偷吃东西、聚众玩闹，发现一次罚50元。重者开除

13、上班时间不按规定时间吃宵夜，私自叫外卖，发现一次罚20元。

14、包厢卫生不整洁，设施设备损坏不及时汇报的发现一次罚10元。

15、包厢客人离开后不及时关掉电视、投影、功放、空调，发现一次罚款10元。

16、不按规定时间站台，吃宵夜超过规定时间，发现一次罚款20元。

17、上班时间擅自接打私人电话不得坡过10分钟。

18、上班聚众聊天、嬉笑打闹、勾肩搭背、粗言秽语，发现一次罚20元。

19、上班时间不得在包厢内睡觉，如发现一次扣当月奖金。

20、同事之间吵架、打架、无故顶撞上司、不服从领导工作安排，给予开除处理，对管理层有意见可以提出，双方不能协调可向上级反映。

21、跟厢小妹一定要看管好客人的贵重物品，台本包厢有物品遗失，本岗小妹和传送员应负相应责任。

22、传送员上班开始把手机全部上交保管，下班后拿回。

23、因工作失误造成公司设施、设备的损坏或丢失，按原价赔偿。

24、做好自己包厢的班前准备工作和卫生，领班进行检查时，如发现不达标者给予30元罚款。

25、了解包厢的消费情况按规定给予相应赠送，营销经理要求另外赠送时，应带空单征求总经理意见。

26、签单、赠送的酒水，客人走后应及时退赠。

27、小妹的手机几须储存全部营销经理的电话及场地管理人员电话，客人买单时应及时通知营销经理并到收银台打结帐单。

28、客人买单小妹要向客人报单，当面点清现金，确定金额及有无假钞方可离开，然后到收银买单，并把剩单还给客人。

29、客人给小妹小费应道谢，严禁向客人索取小费。

30、客人发小费要注意模特所拿的金额，并向其收取，并如实开单并登记所有模特小费情况。

31、客人要走时要提醒客人带好物品并叫领班进行检查。

32、包厢剩余的酒水要拿到吧台寄存或充公，寄酒卡由公司管理保管，不允

许私存放寄存处。

33、上班时间要向领班或上级反映客人投诉意见，知情不报者罚100—200。

34、传送员无故进包厢一次罚50元。

35、下班时间不得无故在公司逗留。（非工作按排）

36、要妥善保管、使用酒水单，丢失一次罚50元。

37、非事故发生不得私自挪动、使用、玩弄消防器材。

38、如发现事故苗头应立即通知现场管理人员。

39、请在8：00前领无线麦电池，避免DJ无法调音。40、凡包厢客人已走，要第一时间把包厢内的投影关掉。

41、DJ上班要到包厢调音，小妹要监督有无调间并及时上报。

二、跟厢服务员管理制度：

1、迟到：一个月之内迟到一次罚款10元并交区域一次。迟到两次罚款20元并交区域三次，迟到三次罚推小碟一天。

2、早退：按规定时间上下班，未向领班签退，下班时卫生未做，不向PA交接清楚均按早退处。

3、电话请假：不得电话请假，有特殊情况电话请假者一次罚推小碟车一次，超过两次者停岗3天。

4、请病假：须执正规医院病例及医药发票，无病例及医药发票按旷工计。

5、请事假：事假一个月之内不得超过两次，每次不得超过三天并每天罚款50元，请事假应提前一天书面申请。

6、旷工：旷工一个月之内不得超过两天，每天按事假的3倍罚款，其中旷工一天者停岗三天，连续两个月旷工达4天者按自动离职处理。

7、脱岗：擅自离岗，在公共场所接电话者罚款20元，并交区域一次。

8、串岗：未经领班同意擅自打招呼者、同一包厢打招呼不得超过两次，每次不得超过10分钟，违者罚款200元。

第四篇：ktv管理制度

XX年01月14日

ktv运营管理计划

时间：XX-11-15 17：29根源：一同去ktv吧作者：昆山老郭点击：218次

要管理一家ktv并不难，要想管理好一家ktv，便要其社会高效益和经济效益都到达肯定的水平，即管文迷信制度化，效劳规范优质化经营品牌效益化等，需求做少量的任务，做为管理者就在见地客观实践的前面下，实施决策、组织、指挥、谐和等管理职能

要管理一家ktv并不难，要想管理好一家ktv，便要其社会高效益和经济效益都达到一定的水平，即管理科学制度化，服务规范优质化经营品牌效益化等，需要做大量的工作，做为管理者就在认识客观实际的前面下，执行决策、组织、指挥、协调等管理职能，使ktv场所形成最大的接待才干，保证场所的双重效益。自己分别所学的管理知识和工作中总结的阅历，拟定如下经营管理方案，以供参考

本草案分为管理与经营两局部停止论述。

一、管理部分：

ktv场所的管理要管理在外部的特定环境，即内部的实际状况这个客观前提的基础上，进行组织机构的管理，规章制度的树立完上善，服务质量的管理，现场营运的管理，企业文明的建立等。

(一)组织建设和管理：

做为一个企业，必需对其所具有的人力物力、财力资源进行组织和管理，ktv做为服务性行业，其特性是业务多而杂，物资繁多等，为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的区分。组织的建设与管理，主要从两方面入手：

其一，形成ktv场所的组织结构和组织的管理体制。即设置ktv组织机构，岗位的建立和确立岗位职责，各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的装备等，进行合理、有效的设置，使现场的大小事情有人做，有人管；配备的人员知道本人该做什么、该如何做，做到什么程度才能不逾越自己的范围，人员不致于闲置。

其二，合理而有效的组合和分配ktv的人力、物力、财力、音讯等资源，ktv的营运不能够一尘不变的，它会随着时节、气候、内部协作等情况，时好时差，有分为旺季和淡季，这就央求做为管理者掌握ktv的营运规律，消耗者的消省心思等要素，对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于糜费也不会溃乏，总之，组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。

(二)建立完美的规章制度：

“无老实不成方圆”做为一个企业就像一个国度要有规范完善的制度做保证，对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求，装备设备，易耗品肉体，停业目的等项目应以明文规则的方式进行确

认，使人员做事有有章可循，有法可依，知道什么该做什么不该做。

另一方面着眼于纤细处，就是制定详细的制度，如业务活动记载制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品运用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、提升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应逐一以明文形式规定，制度的制定最主要的手段是保证各岗位人员之间工作协调一致，使工作规范而公正的进行。

(三)现场营运的监视管理：

ktv企业在营运必定触及到现场事务，而现场事务就需要有人去管理，做为管理者每天必需做而且最主要的事情，就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分：

第一：班前准备工作掌管召开班前会，对前一天的工作进行总结和剖析，对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神形状能否契合上岗标准。

第二：班中的巡场工作，对现场进行巡视去了解主人的需求为，以便为促销准备第一手资料，对员工的操作、服务质量进行评价检测，以便进行决策改良随时留意营运中具有的效果，及时进行处置、矫正。

第三：班后总结评估工作对当天休息进行科学、系统的评估，总结经验，提出改进方案，总之现场劳动管理工作是重中之重，做为管理者必须从实际动身，发扬自己的管理才能和聪明，对现场进行合理有效的管理。

(四)企业文化建设：

何为企业文化?它是指企业在自身经营开展进程中经过培植、倡议、塑造而形成的一种为员工独自奉行的价值观念、基本信心和行为准绳。

为什么要那么重要?胜利的企业就一定有优秀的企业文化做后台，如麦当劳的qscv原则(质量、服务、卫生、价值)、海尔的热忱到永世、乐迪的安康、平安、悲痛等。可见企业文化在企业发展中的重要意义，而做好企业文化就

管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培育，片面晋升员工的各方面素质等等。总之，企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。

二、经营部分：在做好内部的管理工作的同时，做为管理者应放眼

管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培养，全面提升员工的各方面素质等等。

总之，企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。

二、经营部分：

在做好内部的管理工作的同时，做为管理者应放眼于外部即把眼睛瞄向市场，去开拓市场，开拓服务产品，以提升场所的营业功劳，发明优良的效益这就是经营工作。主要形式为市场调查、市场营销、塑造品牌。

(一)建立市场调查机制，进行市场定位：

ktv市场是在不时的变化发展中的，明天你可能门庭若市，今天就面临封锁，因此有必要、有目的、有系统地收票、记录、收拾、分析与总结ktv市场的消费需求及促销活动的信息。

ktv市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面动手调查，然后把结果进行分析总结，做出趋向预测，结合自身的实际情况进行消费团体的这定位。

(二)肯定目标市场，采取有效的营销战略：

不同的场所的情况有不同消费人群，夜总会主要是商务客人，自助ktv大多消费群，就算同为自助ktv也有不同的消费群体，如乐迪白昼以学生客群为主，而夜场更倾向于一定事业有成的成功人士。做为一个场所的要知道自己的客人在那里，消费心理及消费习气等情况十分重要，这就是目标市场一但目标清楚，我们就可以有针对性的采取一些

促消策略。如产品服务创新策略，价钱策略，人员推行策略等有益于提升营业业绩促销手断。

(三)导入ktv守业笼统识别系统，创造品牌：

企业形象笼统的讲就是指塑造良好的形象，一般优势，把好的一面展现消费者，让消费知道企业的益处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手：

①理念塑造包括让群众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业特性。

②视觉感受如：商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品想象等。

③行为方向：a对内：员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作气氛、员工福利报酬。

b对外：市场调查、广告宣扬、促销策略、公益活动等。

总之施行企业形象识别就是为了更好推销企业，建立本企业在公众心中的形象，提高场所的佳誉度和知名度，创造品牌。

经营管理工作有条不紊，纷繁杂杂，做为管理者必须具有良好的管理素质和管理水平，在日常的管理工作中擅长发挥自己的才能和智慧，从事管理工作。

(权益编辑：晓峰)

ktv经营管理计划

时间：XX-11-15 17：29来源：一起去ktv吧作者：昆山老郭点击：220次

要管理一家ktv并不难，要想管理好一家ktv，便要其社会高效益和经济效益都达到一定的水平，即管理科学制度化，服务规范优质化经营品牌效益化等，需要做大量的工作，做为管理者就在认识客观实际的前面下，执行决策、组织、指挥、协调等管理职能

要管理一家ktv并不难，要想管理好一家ktv，便要其社会高效益和经济效益都达到一定的水平，即管理科学制度化，服务规范优质化经营品牌效益化等，需要做大量的工作，做为管理者就在认识客观实际的前面下，执行决策、组织、指挥、协调等管理职能，使ktv场所形成最大的接待能力，保证场所的双重效益。本人结合所学的管理知识和工作中总结的经验，拟定如下经营管理方案，以供参考

本草案分为管理与经营两部分进行阐述。

一、管理部分：

ktv场所的管理要管理在内部的特定环境，即内部的实际情况这个客观前提的基础上，进行组织机构的管理，规章制度的建立完上善，服务质量的管理，现场营运的管理，企业文化的建设等。

(一)组织建设和管理：

做为一个企业，必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理，ktv做为服务性行业，其特点是业务多而杂，物资繁多等，为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理，主要从两方面入手：

其一，形成ktv场所的组织结构和组织的管理体制。即设置ktv组织机构，岗位的设立和确立岗位职责，各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等，进行合理、有效的设置，使现场的大小事情有人做，有人管；配备的人员知道自己该做什么、该如何做，做到什么程度才能不超越自己的范围，人员不致于闲置。

其二，合理而有效的组合和调配ktv的人力、物力、财力、信息等资源，ktv的营运不可能一尘不变的，它会随着季节、气候、外部竞争等情况，时好时差，有分为淡季和旺季，这就要求做为管理者掌握ktv的营运规律，消费者的消费心理等因素，对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏，总之，组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。

(二)建立完善的规章制度：

“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证，对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求，设备设施，易耗品物质，营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认，使人员做事有有章可循，

有法可依，知道什么该做什么不该做。

另一方面着眼于细微处，就是制定具体的制度，如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定，制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致，使工作规范而公正的进行。

(三)现场营运的监督管理：

ktv企业在营运必定涉及到现场事务，而现场事务就需要有人去管理，做为管理者每天必须做而且最重要的事情，就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分：

第一：班前准备工作主持召开班前会，对前一天的工作进行总结和分析，对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。

第二：班中的巡场工作，对现场进行巡视去了解客人的需求为，以便为促销准备第一手资料，对员工的操作、服务质量进行评估检测，以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题，及时进行解决、纠正。

第三：班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估，总结经验，提出改进方案，总之现场劳动管理工作是重中之重，做为管理者必须从实际出发，发挥自己的管理才能和智慧，对现场进行合理有效的管理。

(四)企业文化建设：

何为企业文化?它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。

为什么要那么重要?成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾，如麦当劳的qscv原则(质量、服务、卫生、价值)、海尔的真诚到永远、乐迪的健康、安全、欢乐等。可见企业文化在企业发展中的重要意义，而做好企业文化就要

ktv经营管理计划(2)

时间：XX-11-15 17：29来源：一起去ktv吧作者：昆山老郭点击：221次

管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培养，全面提升员工的各方面素质等等。总之，企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。

二、经营部分：在做好内部的管理工作的同时，做为管理者应放眼

管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培养，全面提升员工的各方面素质等等。

总之，企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。

二、经营部分：

在做好内部的管理工作的同时，做为管理者应放眼于外部即把眼睛瞄向市场，去开拓市场，开发服务产品，以提升场所的营业业绩，创造良好的效益这就是经营工作。主要内容为市场调查、市场营销、塑造品牌。

(一)建立市场调查机制，进行市场定位：

ktv市场是在不断的变化发展中的，今天你可能门庭若市，明天就面临关闭，因而有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结ktv市场的消费需求及促销活动的信息。

ktv市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查，然后把结果进行分析总结，做出趋势预测，结合自身的实际情况进行消费群体的这定位。

(二)确定目标市场，采取有效的营销策略：

不同的场所的情况有不同消费人群，夜总会主要是商务客人，自助ktv大多消费群，就算同为自助ktv也有不同的消费群体，如乐迪白天以学生客群为主，而夜场更偏向于一定事业有成的成功人士。做为一个场所的要知道自己的客人在那里，消费心理及消费习惯等情况非常重要，这就是目标市场一但目标明确，我们就可以有针对性的采取一些促消策略。如产品服务创新策略，价格策略，人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断。

(三)导入ktv创业形象识别系统，创造品牌：

企业形象笼统的讲就是指塑造良好的形象，突出优势，

把好的一面展现消费者，让消费知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手：

①理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。

②视觉感受如：商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。

③行为方向：a对内：员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬。

b对外：市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等。

总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业，建立本企业在公众心中的形象，提高场所的美誉度和知名度，创造品牌。

经营管理工作千头万绪，纷繁复杂，做为管理者必须具备良好的管理素质和管理水平，在日常的管理工作中善于发挥自己的才能和智慧，从事管理工作。

第五篇：KTV管理制度

KTV 管理制度

一、员工的规章制度

1、员工的服装必须到更衣室更换，发现一次罚款30元。

2、服务员绝对不允许窜台，如有发现罚款200元或给予劝退处理。

3、员工吃宵夜必须到领班处登记，没有登记者按溜岗罚款30元。

4、小妹开错单罚款10元，输入电脑错误月积两次停岗一天。

5、小妹包厢有客人时决不允许到包厢外面，如有发现一次罚款20元。

6、客人在走后一定要及时到收银台签包厢已退，违者罚款20元。

7、员工必须熟悉所有业务知识。

8、严禁吃单、盗窃，如有发现经查属实，轻者开除，重者送公安机关处理。

9、私藏盗窃，拾到客人物品不归还，如有发现轻者开除，重者送公安机关处

理。

10、上班时间擅自离开岗位私自外出罚款50元。

11、遇见客人不问好，不懂礼貌礼节，发现一次罚10元。

12、包厢客人离开后员工趁机在包厢内唱歌、偷吃东西、聚众玩闹，发现一

次罚50元。

重者开除

13、上班时间不按规定时间吃宵夜，私自叫外卖，发现一次罚20元。

14、包厢卫生不整洁，设施设备损坏不及时汇报的发现一次罚10元。

15、包厢客人离开后不及时关掉电视、投影、功放、空调，发现一次罚款10

元。

16、不按规定时间站台，吃宵夜超过规定时间，发现一次罚款20元。

17、上班时间擅自接打私人电话不得坡过10分钟。

18、上班聚众聊天、嬉笑打闹、勾肩搭背、粗言秽语，发现一次罚20元。

19、上班时间不得在包厢内睡觉，如发现一次扣当月奖金。

20、同事之间吵架、打架、无故顶撞上司、不服从领导工作安排，给予开除

处理，对管理层有意见可以提出，双方不能协调可向上级反映。

21、跟厢小妹一定要看管好客人的贵重物品，台本包厢有物品遗失，本岗小

妹和传送员应负相应责任。

22、传送员上班开始把手机全部上交保管，下班后拿回。

23、因工作失误造成公司设施、设备的损坏或丢失，按原价赔偿。

24、做好自己包厢的班前准备工作和卫生，领班进行检查时，如发现不达标

者给予30元罚款。

25、了解包厢的消费情况按规定给予相应赠送，营销经理要求另外赠送时，应带空单征求总经理意见。

26、签单、赠送的酒水，客人走后应及时退赠。

27、小妹的手机几须储存全部营销经理的电话及场地管理人员电话，客人买

单时应及时通知营销经理并到收银台打结帐单。

28、客人买单小妹要向客人报单，当面点清现金，确定金额及有无假钞方可

离开，然后到收银买单，并把剩单还给客人。

29、客人给小妹小费应道谢，严禁向客人索取小费。

30、客人发小费要注意模特所拿的金额，并向其收取，并如实开单并登记所

有模特小费情况。

31、客人要走时要提醒客人带好物品并叫领班进行检查。

32、包厢剩余的酒水要拿到吧台寄存或充公，寄酒卡由公司管理保管，不允许私存放寄存处。

33、上班时间要向领班或上级反映客人投诉意见，知情不报者罚100—200。

34、传送员无故进包厢一次罚50元。

35、下班时间不得无故在公司逗留。（非工作按排）

36、要妥善保管、使用酒水单，丢失一次罚50元。

37、非事故发生不得私自挪动、使用、玩弄消防器材。

38、如发现事故苗头应立即通知现场管理人员。

39、请在8：00前领无线麦电池，避免DJ无法调音。

40、凡包厢客人已走，要第一时间把包厢内的投影关掉。

41、DJ上班要到包厢调音，小妹要监督有无调间并及时上报。

二、跟厢服务员管理制度：

1、迟到：一个月之内迟到一次罚款10元并交区域一次。迟到两次罚款20

元并交区域三次，迟到三次罚推小碟一天。

2、早退：按规定时间上下班，未向领班签退，下班时卫生未做，不向PA

交接清楚均按早退处。

3、电话请假：不得电话请假，有特殊情况电话请假者一次罚推小碟车一次，超过两次者停岗3天。

4、请病假：须执正规医院病例及医药发票，无病例及医药发票按旷工计。

5、请事假：事假一个月之内不得超过两次，每次不得超过三天并每天罚款

50元，请事假应提前一天书面申请。

6、旷工：旷工一个月之内不得超过两天，每天按事假的3倍罚款，其中旷

工一天者停岗三天，连续两个月旷工达4天者按自动离职处理。

7、脱岗：擅自离岗，在公共场所接电话者罚款20元，并交区域一次。

8、串岗：未经领班同意擅自打招呼者、同一包厢打招呼不得超过两次，每次不得超过10分钟，违者罚款200元。