花卉保鲜学复习资料[5篇]

第一篇：花卉保鲜学复习资料

一、切花：指剪切下来用于花卉装饰的花材，比如月季，康乃馨，菊花和唐菖蒲是世界著名的四大切花，它们的花被人们剪下来后可做各种用途。

二、切花的特点：（1）新鲜（2）易于衰败（3）贮运要求高

三、切花类型： 根据切取部位划分（1）切花类：如月季、香石竹、菊花、百合等（2）切叶类：如肾蕨、天门冬、文竹、鱼尾葵等（3）切枝类，如银芽柳、梅花等 根据切花花材形态划分（1）线形切花：如唐菖蒲、肾蕨、银芽柳等（2）团块状切花：如月季、香石竹、菊花（3）散状切花：如丝石竹、勿忘我、补血草等（4）特殊状切花：如鹤望兰、红掌等

四、花卉产业的发展前景：1）世界花卉业蓬勃发展，出现产销地分离；2）花卉是迅速增长的朝阳产业，已经成为现代农业的重要组成部分；3）花卉生产的区域性特征明显，区域布局逐步优化；4）花卉生产的规模化专业化水平明显提高，产业链已初步形成；5）我国花卉业带动了相关第三产业的发展；6）花卉市场活跃，发展潜力巨大。

五、特种花卉：食用花卉, 药用花卉,香料花卉(如百里香、香回芹、千层楼、香水草、柠檬罗勒等)。

六、呼吸作用：在一系列酶的催化作用下，有机物在细胞内氧化分解为二氧化碳和水或分解为不彻底的氧化产物，且伴随着释放能量过程。

七、导管堵塞可分为细菌造成的堵塞和生理性堵塞。细菌造成的堵塞有两个方面，一是微生物细胞在切花茎的基部造成物理堵塞；二是切花花茎末端吸收细菌代谢物封闭了木质部导管，干扰水分的吸收。生理性堵塞：在无菌情况下，分解酶活性增加，切口处产生果胶分解物，切口端受伤细胞释放出单宁和过氧化物酶，导致切面维管束周围有单宁氧化酶、钙盐、镁盐的沾带物积累。此外，在水分亏损状态下剪切花枝，空气易进入木质部导管，出现气泡切断水柱，也影响吸水（物理堵塞）。

八、影响花卉蒸腾作用的因素：

1、品种特性

2、成熟度

3、温度

4、相对湿度

5、风速

6、包装

九、水分胁迫：植物体失水大于吸水，引起体内水分亏损，并进而对植物体正常生理功能产生干扰。

十、无氧呼吸：指生活细胞在无氧或缺氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物不彻底地氧化分解成为乙醇或乳酸等，同时释放出较少能量的过程。

十一、影响呼吸作用的因素：

1、温度

2、湿度

3、环境气体成分

4、机械损伤

5、化学调节物质

十二、Ⅰ ACC合酶调节 催化SAM —ACC，限速酶 促进因素：内部因子（成熟、衰老、激素等）外部因子（逆境、伤害、病虫害等）抑制剂：AOA（氨基氧乙酸），AVG（氨基乙烯基甘氨酸）激素影响：IAA，诱导ACC合酶基因表达，ETH上升数十倍，高浓度IAA的效应常由促进乙烯生成而引起ETH，自催化（花卉）或自抑制（果实）。

II: ACC氧化酶(ACC oxidase)或乙烯形成酶(ETH-forming enzyme, EFE)的调节

催化ACC —ETH 促进剂：ETH（自我催化）抑制剂：Co2+, α-氨基异丁酸 III: ETH作用的调节 一些物质不影响ETH生物合成，但抑制ETH发挥生理效应：Ag+(AgNO3，Ag(S2O3)23-)；CO2(高浓度，5-10％)，1一甲基环丙烯（1-MCP）。

十三、乙烯的生理作用：

1、促进细胞扩大，抑制伸长生长；

2、促进果实成熟；

3、促进器官脱落；

4、促进瓜类多开雌花；

5、促进菠箩开花

十四、花色是花瓣表皮细胞所含色素对光线选择性吸收及反射的结果。花的颜色主要决定于两大类化合物 ,即类黄酮和胡萝卜素。

十五、挥发性物质是指切花产生的一系列具有芳香气味，在常温下呈油状的物质。

十六、活性氧(AOS)是指分子氧部分还原后形成的一系列比分子氧具有更活泼化学反应性质的氧的某些代谢产物及其衍生物，包括超氧阴离子(O一2)，单线氧(102)，过氧化氢(H2O2)和羟自由基(〃oH)等。

十七、活性氧清除系统：植物存在着内源抗氧化系统以保护自身免受活性氧的伤害，这一系统包括抗氧化酶类和非酶抗氧化剂。SOD作为植物抗氧化系统的第一道防线，可以催化O一2生成H2O2和O2，从而清除细胞中多余的O一2。SOD 是公认的与活性氧代谢密切相关的酶类,在众多的试验中 SOD 活性与植物抗氧化胁迫能力呈正相关,SOD 的活性均呈先升后降的趋势。CAT 活性的变化和 SOD 有着相似先升后降的趋势。POD 的活性在鲜花衰老过程中一直呈上升趋势,其作用和机理还不清楚,可能的原因有:一是 POD 利用 SOD 消除自由基时产生的H2O2 ,进行与衰老有关的氧化反应。二是 POD 与乙烯的自身催化合成有关,并且和衰老细胞的活性有关。APX是植物体中清楚H2O2的关键酶。

十八、切花保鲜技术：①物理保鲜技术：低温技术、气调贮藏、薄膜包装贮藏、减压贮藏、辐射贮藏、负离子和O3处理；②化学保鲜技术；③综合保鲜技术；④基因调控技术。

十九、预冷方式：风冷、压差预冷、真空预冷。进一步将真空预冷与预处液吸收相结合,一步达到快速预冷、补充失水、快速吸收预处液三重目的。

二十、保冷作用：一般通过冷库(或制冷集装箱)、蓄冷剂、隔热实现。

二十一、气调贮藏要注意几个关键技术：①低O2的控制必须以不激发无氧呼吸为前提；②高CO2的调节或贮藏过程中CO2积累要以不引起生理毒害为基础。二

十二、化学保鲜剂的种类：预处液、催花液、瓶插液。二

十三、预处液：是在切花采收分级之后,贮运、瓶插之前, 进行预处理所用的保鲜液。

二十四、催花液：是促使蕾期采收的切花开放所用的保鲜剂。二

十五、瓶插液：是切花在瓶插观赏期所用的保鲜液。

二十六、保鲜剂的主要生理功能有：缓解切花水分胁迫,改善水分平衡；延缓可溶性糖的下降速度；延缓蛋白质的降解,推迟脯氨酸的上升；增加呼吸强度,抑制花瓣中丙二醛(MDA)的产生；降低过氧化物酶活性,维持细胞正常结构和功能；减小花瓣电导率的上升幅度；降低乙烯生成等多方面的生理效应和作用。二

十七、保鲜剂的主要成分及作用

蔗糖：是保鲜剂的基本成分,其浓度由高到低依次为预处液> 催花液> 瓶插液。杀菌剂：羟基喹啉(8HQC)等是使用较为普遍的。无机盐：K+、NiSO4、CoCl2、AgNO3、KH2PO4、Ca(NO3)

2、MnSO4等，其中,Co2+能抑制乙烯合成,具抗过氧化作用;Ca2+可稳定生物膜结构,促进花瓣乙烯释放;Mn2+具清除过氧化物自由基作用。乙烯抑制剂和拮抗剂：Ag+、STS、AOA、乙醇等 有机酸及其盐类：柠檬酸、苯甲酸钠、抗坏血酸等 植物生长调节物质：6-BA、B9、GA3、BR等 二

十八、采收标准 月季：花萼和花瓣 香石竹：花瓣与花萼，花瓣松散状况 唐菖蒲：小花显色、花瓣开放 菊花：舌状花开放状况

补血草：花朵着色情况，小花盛开率 满天星：小花开放比率

非洲菊：花心管状花雌蕊开放状况 百合（亚洲型）：基部第一花苞显色、膨胀状况 郁金香：花苞显色、膨胀、开绽状况 小苍兰：基部第一花苞开绽状况 二

十九、切花分级：切花采切时质量参差不齐，因此在包装前必须按照花茎长度、花朵质量和大小、叶片状况及品种等分级，以提高其均一性、方便包装。

三

十、加工：采收后，按照《国家菊花切花产品质量等级标准》对菊花切花进行分级和处理，去掉枝条基部10cm的叶子，然后扎捆绑成束，用剪子剪齐茎基部。三

十一、切花包装：切花包装前，应按一定的枝数捆成束，每束用塑料袋包裹，根据切花的特性，选择透明薄膜袋、带孔塑料袋，也可放在塑料托盘或纸托盘上，再用透明薄膜包裹。

三

十二、影响花卉采后品质的因素：营养、温度、乙烯、生长的向性、成熟度、机械损伤、病害。

三

十三、大部分温带起源的切花、切叶：0-2℃及90-95%相对湿度下贮藏。香石竹、菊花、百合、月季、郁金香、小苍兰。常用的大多数切花、切叶（低温敏感的热带切花除外）： 4-5 ℃及90-95%相对湿度下贮藏。非洲菊、唐菖蒲、满天星、六出花、勿望我、金鱼草、万寿菊、金盏菊、麦秆菊、常春藤。7-10℃及90-95%相对湿度下贮藏的：鹤望兰、山茶、卡特兰、美国石竹。3-15℃及90-95%相对湿度下贮藏的：花烛、姜花、万带兰、一品红、花叶万年青、鹿角蕨 三

十四、乙烯敏感性花卉：香石竹、百合、兰花、金鱼草、一品红。抑制乙烯合成：氨氧乙酸、多胺、苯甲酸钠。乙烯作用抑制剂：硝酸银、硫代硫酸银、1-甲基环丙烯。

三

十五、采收阶段：切花采收的适宜发育阶段视种类、季节、贮运需要、距市场远近及消费者的特殊需要而定。

三

十六、采收时间及方法：大部分宜在上午采收，尤其是采后失水快的种类（月季等）。对水分不甚敏感的的切花（菊花、香石竹等），多在傍晚（夏季晚8时左右）采切。有乳汁流出的种类（一品红、虞美人等）切口用热水浸或火焰灼烧。

三

十七、衰老：在各种外界因素的综合影响下，切花体内的生理生化反应总体上向个体发育的最后阶段发展，在组织结构和外观形态上表现出萎缩和质变。三

十八、快速预冷：所有切花（除对低温敏感的热带种类外）采后（一般宜在30min内）快速预冷，然后上市或于适宜低温下运输，以防止失水、减少呼吸热、延缓花蕾开放、降低对乙烯的敏感性。

三

十九、强制风冷：使之接近0 ℃的冷空气直接经花箱通风孔通过切花，经花箱垛间风道，带走田间热，切花随即迅速冷却。四

十、切花采收工艺流程

答：①采收：近各类花卉的采收标准进行采收。凡采后切花应立即放入水桶。

②预冷：凡采后不能在0.5小时内完成分级、分检、进入保鲜剂工序的 切花，应立即进行预冷处理。

③分级、分检：对切花按品种、级别、花蕾开放度等情况进行修枝、打 叶和分级、分检工序处理。

④保鲜：根据不同花卉品种，对切花进保鲜剂处理。

⑤内包装：对分级后的切花，按销售地要求及标准进行切枝、捆扎、装入保鲜内袋。

⑥冷却、冷藏：切花装入包装后的切花按品种送入相应温度的冷库内进 行冷藏。

⑦装箱：将待出货已包好的切花装入外包装箱（也为运输专用箱），对

包装箱进行打包、捆扎、封签等工作。

四

十一、研究无机盐离子对切花保鲜的影响，怎样设计实验？ 答：实验目的: 试验探讨不同无机盐离子对百合切花保鲜的影响 实验材料

材料:某鲜花(选取含苞待放、大小一致的双头健壮花枝),基础保鲜液(30g/ L 蔗糖+ 200mg/ L 82HQ + 50mg/ L);无机盐(AgNO3 CaCl2 ZnCl2 Al2(SO4)3)实验步骤: 1处理保鲜液的配制,在基础保鲜液中分别加入等量的五种无机盐溶液配成处理保鲜液:并且设臵对照和空白组(1)对照:蒸馏水;(2)保鲜剂

A: 30g/ L 蔗糖+ 200mg/ L 82HQ + 50mg/ L AgNO3;(3)保鲜剂B: 30g/ L蔗糖+200mg/ L 82HQ+200mg/ LCaCl2;(4)保鲜剂C:30g/ L蔗糖

+200mg/ L82HQ+50mg/ LZnCl2;(5)保鲜剂D: 30g/ L蔗糖+200mg/ L82HQ+50mg/ LAl2(SO4)3;(6)(空白实验组)保鲜剂E:30g/ L蔗糖+200mg/ L82HQ。

2鲜花处理,每瓶插2枝,重复5次,瓶口用塑料薄膜封好,臵于室内散射光下 实验观察与数据统计:(从切花瓶插当天开始)1通过称重法定期测定水分平衡值和鲜重变化率

2花径(花朵最大直径)和花长(花朵长度)用直尺测量,瓶插寿命 3鲜花POD活性及脯氨酸含量测定 结果与分析

四

十二、切花采后生理生化变化体现在哪些方面？

答：

一、水分的变化；

二、呼吸作用变化；

三、碳水化合物的变化；

四、蛋白质和氨基酸含量的变化；

五、脂类含量的变化；

六、内源激素的变化；

七、色素类物质含量的变化；

八、有机酸和挥发性物质变化；

九、细胞保护酶活性变化；

十、基因及其表达的变化；

十一、pH 值的变化。四

十三、花青素含量测定原理

答：花青素测定原理：花青素在不同的PH条件下，呈现不同的颜色，在酸性环境中为红色，其颜色的深浅与花青素含量呈正比。四

十四、内源激素与衰老之间的关系？ 答：①乙烯和ABA促进花瓣衰老；②CTK和GA延迟花瓣衰老；③IAA具有促进和延迟花瓣衰老的作用。

四

十五、目前市场中切花保鲜剂的品种、功能？ 答：保鲜剂的种类：预处液、催花液、瓶插液。保鲜剂的主要生理功能有：

缓解切花水分胁迫,改善水分平衡;延缓可溶性糖的下降速度;延缓蛋白质的降解,推迟脯氨酸的上升;增加呼吸强度,抑制花瓣中丙二醛(MDA)的产生, 降低过氧化物酶活性,维持细胞正常结构和功能, 减小花瓣电导率的上升幅度;降低乙烯生成等多方面的生理效应和作用。但

保鲜剂中各种成分的作用却有所不同。

四

十六、切花观赏品质与栽培过程当中的因素？

答：切花品质评价：

1、花 花的质量标准主要有：花形，花色和花香。1.1 花形 每一种花均有一定的形态：分之为“变态的”和“正常的”，偏离正常形态称之为“变态的”。1.2 颜色 客观地确定颜色的优劣也是非常困难的。1．3 香味 调查表明，大多数消费者都希望花带有香味。然而，在现代栽培切花中，尤其是月季和康乃馨中，明显的趋势是香味的消失，转而追求色彩的鲜艳。2 茎 花茎自然应该是挺直的，并有足够的力量支撑花朵不致弯曲。所以花茎不能太细，然而太粗也不符合观赏要求。3 叶 叶的状况也是重要的质量参数，叶片应有适宜的形状和大小，应该是光亮、柔软和不易破碎的。4 开放度和持久度 鲜花的质量评价，不仅仅要考虑鲜花在采摘时可见的质量参数，还必须考虑它们在瓶插时的表现特性，尤其是开放程度和持久能力。

切花栽培管理注意以下七个方面：

1、选择良好的切花种类和品种(抗病性、抗逆性、耐储运性以及长势)

2、适当的光照：在切花生产时，光照强度对植株的光合作用影响很大，光合效率又直接影响切花植株中碳水化合物的积累。

3、温度控制：栽培期间过高的温度会缩短切花的货架寿命，降低其品质。

4、施肥：肥料是植物生长的营养物质。维持氮磷钾和其他营养元素适宜数量和比例是非常重要的，这有助助于花卉茁壮的生长，增加对不良环境因子的抵抗能力，减少感染病虫害的机率，延长切花的采后寿命。

5、空气湿度：空气湿度过高会给一些有害的细菌和真菌的繁殖创造有利条件，使花卉被感染的可能性增大。得病的切花会产生较多的内源乙烯，易于加快其衰老过程。所以应注意栽培环境的通风透气。

6、病虫害防治：在切花栽培过程中，应严格控制病虫害的发生，这对生产高品质的切花至关重要。病虫害损伤植株的器官和组织，降低切花外观质量，使组织脱水，加速切花萎蔫，刺激内源乙烯生成，从而加快切花老化。

7、空气污染：在切花温室生产中，应注意避免空气污染。污染的主要来源是燃气，如内燃机、烧油器和煤气炉产生的废气。这些废气中含有大量的乙烯和其他有害物质，它们会加快切花的衰老，造成生理伤害。

四

十七、低温为什么能够延长切花衰老？

答：①、切花在低温下贮藏时,其内源乙烯的释放量低于常温贮藏,而IAA 和GA 的含量却高于常温贮藏;②、低温通过钝化乙烯结合位点,降低了切花对乙烯的敏感性。

第二篇：花卉生产技术复习资料

1.花卉：狭义指具有观赏价值的草本植物，广义指除有观赏价值的草本植物外还包括有观赏价值的灌木、乔木、藤本植物、草坪和地被植物等。2.花卉生产设施：指人为建造的适宜或保护不同类型的花卉正常生长发育的各种建筑及设备。包括温室，塑料大棚，冷床与温床，阴棚，风障以及机械化自动化设备，机具，容器等。

3.冷床：不加温只利用太阳辐射热的。温床：除利用太阳辐射热外，还需要认为加温的。

4.植物生长调节剂：人工合成的和从植物或微生物中提取的生理活性物质。5.有性繁殖：利用植物种子繁殖成新个体的方法。特点：种子便于储存及运输、播种操作简单，在短时期可以获得大量植株、种子繁殖的后代生命力强寿命强、可以提供无病毒植株、种子繁殖也是新品种培育的常规手段。无性繁殖：利用植物营养器官的一部分进行繁殖，培育出新植株的方法。特点:保持优良品种的遗传特性，繁殖方法简单，生长迅速、提早开花结实。6.扦插：利用植物营养器官（根、茎、叶）的再生能力或分生机能将其从母体上切取，在适宜条件下，促使其发生不定芽和不定根，成为新植株的繁殖方法，原理植物器官的全能性。选枝：一两年生的枝条。处理：用百菌清1000倍液消毒，放入水中，24小时必须扦插。剪取：上剪口离芽剪成平口，离芽1cm.下剪口离芽2-3cm剪成马蹄状。剪去的长度10cm,留取的长度10cm，留取叶片3-4个叶片，至少保留一芽一叶。扦插方法：深度1/3-1/2，间隔2*2cm.扦插管理：扦插地，细砂。扦插后管理，水分，土壤湿度85%，空气湿度95%，光照，勿强光，盖上遮阳网。温度，基质温度空气湿度高2-3度。

7.嫁接：将植物的一部分（接穗）嫁接到另外一个植物体（砧木）上，其组织相互愈合后，培养成独立个体的繁殖方法。影响嫁接成活的因素：嫁接亲和力，形成层与髓射线的分裂作用，砧木与接穗的生长状况，嫁接技术。嫁接的注意事项：砧木深度、接穗木选择：长度5到8cm,带2到3个芽，有一片叶或不带叶，上端露上0.5cm-1cm.半层法，最下面的底部2cm处捆绑。8.实生苗：播种育苗繁殖出来的苗木。

9.鲜切花：指切取有观赏价值的新鲜的用于花卉装饰的茎、叶、花、果等植物材料。类型：正常开放型、离体开放型、居间开放型。鲜切花储藏运输中的环境因子（温度低，空气湿度90%-95%，低光照，黑暗，糖类供应，放糖保鲜剂外源乙烯要低。贮存的关键：低温、高湿、通气、快速。

10.促成栽培：人为利用各种栽培措施，调节环境因子，使花卉在自然花期之外，按照人们的意志开放。提前开花的叫促成栽培。抑制栽培：人为利用各种栽培措施，调节环境因子，使花卉在自然花期之外按照人们的意志开放，延迟开花的叫做抑制栽培。

11光饱和点:当光照强度增加到某一点时，再增加光照强度也不会提高植物的光合强度，这一点的光照强度称为光饱和点。

12.盆花生产技术避免的植物类型：有毒的或是多刺的植物、散发强烈难闻气味的植物、茎杆柔弱的高杆植物、叶型叶色观感一般生长松散的观叶植物、花期很短的观叶植物。盆花的施肥：在离盆4到5cm外在一圈施肥，选择品牌好的复合肥，常用的基肥有饼肥、牛粪、鸡粪、蹄片和羊角。基肥施入量不应超过盆土总量的20%。追肥以薄肥勤施为原则，通常用沤制好的饼肥，油渣为主，叶面喷施时有机液肥的质量浓度一般不超过0.3%，微量元素不超过0.05%。液肥应多施叶背面，苗期应多施磷钾肥，观叶植物不能缺氮，观茎植物不能缺钾，观花观果植物不能缺磷。

13.顶端优势：对于直立生长的植物，顶部生长势明显高于其他部位。倒盆：由于各种原因调换盆花在栽培地摆放位置的工作。

14.春化作用：某些植物个体发育过程中要求必须通过一个低温周期，才能获得成花的能力，这个低温周期就是春化作用，也叫植物的感温性。15.冷害：表皮好的实质已经坏掉。冻害：用水浇后会坏掉。种子寿命：在一定条件下能保持生命力的年限在50%以上。

15中国十大历史名花有 梅花、牡丹、月季、兰花、菊花、杜鹃、桂花、茶花、荷花、水仙。世界上著名的五大切花是菊花、（非洲菊、唐菖蒲、香石竹、月季）16.露地花卉一般可分为 一年生花卉、二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、水生花卉、岩生花卉等617.种子四大质量指标：发芽率、纯度、净度、水分。

18.盆栽的形式，根据造型分直立式盆花、散射式、垂吊式、图腾柱式、攀缘式。盆栽的基本方法：选盆、上盆、换盆或翻盆、转盆、倒盆。

19.花期控制的途径有 温度、光照、化学药剂、栽培措施 等4种。意义是增加经济效益和研究花卉新品种。园艺措施：调节种植期、采用修剪、摘心、除芽等措施。

20.防止和控制乙烯危害的措施：做好植物病虫害防治工作，避免机械损伤和昆虫传粉，采收后尽快冷却切花，并进行冷藏。用乙烯抑制剂处理切花，在温室、包装厂和贮藏库保持环境清洁通风，及时清除植物腐烂材料，不用汽油瓦斯搬运车，不把切花和水果蔬菜贮放同一场所。

21.花卉生产的特点：种类繁多、产供销一体化、花卉的周年生长、集约化水平高，栽培方式多样、花卉生产的区域化、专业化，新技术新设备新品种的开发和应用速度加快。

22.简述如何调节光照以促成或抑制花期：长日照性的花卉在日照短的季节，用电灯补充光照能提前开花，如长期给予短日照处理，即抑制开花。短日照性花卉，在日照长的季节，进行遮光短日照处理能促进开花，相反，若长期给予长日照处理就抑制开花。

23.种植催芽的方法：浸种催芽、机械破皮、生长素处理、低温层积。

25盆花施肥和浇水时注意：一般在上盆及换盆时施基肥，生长期间施追肥。常用基肥有饼肥，牛粪，鸡粪等，基肥施入量不应超过盆土总量的20%，可与混合土混合后施入。追肥以薄肥勤施为原则，通常以沤制好的饼肥为主，也可用微量元素或化肥追施或叶面喷施。叶面喷施时有机液肥的质量浓度不超过5%，化肥的施用质量浓度不超过0.3%，微量元素质量浓度不超过0.05%。施肥一般在白天进行。浇水原则干透浇透，干湿相间。切忌半干半湿，浇半截水。26一两年生花卉主要用途：生长周期短，可迅速为园林提供色彩变化、植株整齐开花一致，群体效果好、种类繁多，品种丰富，观赏期较长，通过不同种类，品种搭配可做到周年有花、繁殖栽培简单，投资少，成本低。

27矮牵牛栽培要点:性喜温暖，向阳和通风良好的环境，不耐寒耐暑热。忌水湿，喜排水良好，疏松的砂质壤土，土壤不易过肥，否则枝条徒长而倒伏。一般播种或扦插繁殖，春播或秋播均可，但秋播在北方多应在保护地越冬。播种温度保持20-24摄氏度，则4到5天发芽。出苗温度保持9-13度，幼苗可生长良好。冬季室温最好不低于十度，到第二年春天即可开花。如果温度适宜，在冬季室温可继续开花。开花期需充足水分，夏季不可缺水，在整个生长过程中，不可给以过多的肥料，特别是氮肥，以防徒长倒伏。在生长过程中可适当整形修剪，使其多开花。

28举例说明阳性花卉、阴性花卉、中性花卉的特点（每类至少3-5种）。1.阳性花卉必须在完全的光照下生长，不能忍受若干遮阴，否则生长不良。如仙人掌、芍药、紫罗兰、鸡冠花

2.阴性植物要求在适度蔽荫下方能生长良好，不能忍受强烈的直射光线，生长期间一般要求有50-80%的蔽荫度的环境条件，如春兰、建兰、石斛 3.中性花卉对光照强度要求介于上述二者之间，一般喜欢阳光充足，但在微荫下生长也很良好，如萱草，耧斗菜，桔梗，白芨等

29.列举5个耐寒性花卉、5个半耐寒性花卉、5个不耐寒性花卉。1.耐寒花卉：三色堇，蜀葵，一枝黄花，金鱼草，金光菊 2.半耐寒花卉：金盏菊，紫罗兰，桂竹香

3.不耐寒花卉：茶花，仙客来，热带睡莲，翠菊，鸡冠花 30、举例说明旱生花卉、湿生花卉的形态特征。旱生花卉：根系发达，叶片变小或退化成针刺状，或茎叶变态肥大，气孔下陷，叶上有发达的角质层，植株体上有厚绒毛。

湿生植物：叶片大，叶背面无毛光滑或叶面革质，或有气生根，或根茎叶内多有通气组织。

第三篇：水果 蔬菜 花卉贮藏保鲜技术

《水果 蔬菜 花卉贮藏保鲜技术》教案

滨州市滨城区

一、教学目的和任务

1、使学员在了解果蔬、花卉产品储藏保鲜的基本知识、以及采后技术、储存保鲜的主要方法等理论知识的基础上，掌握一些主要果品的储藏保鲜技术和主要蔬菜的储藏保鲜技术。

2、使学员能够运用果蔬、花卉产品贮藏保鲜技术中所学到的基本原理和储藏保鲜技术，解决果蔬在贮藏、保鲜中出现的问题，以适应水果蔬菜花卉生产的需要。

二、教学重点及难点

教学重点：果蔬贮藏保鲜的基本原理，果蔬采后商品化处理流程，几种水果蔬菜及切花的贮藏保鲜技术。

教学难点：果蔬采后生理变化，水果蔬菜采后商品化处理流程。

三、教学方法与手段：

本课程以讲授为主，部分配以多媒体教学，注重理论联系实际。

第一章

水果和蔬菜的才后生理变化及其对品质的影响

一、目的要求：

使学员理解和掌握水果和蔬菜采后的主要生理变化，并知道影响这些变化的自身和环境因素，及其生理变化对产品品质的影响。本章是非常重要的贮藏保鲜基本原理部分，是学习本课程的基础。

二、教学内容

1、水果和蔬菜的化学组成及其变化；

2、水果和蔬菜的呼吸作用及其对贮藏寿命的影响；

3、水果和蔬菜的失水与减少失水的方法；

4、水果和蔬菜的冷害、冻结及其他生理病害；

5、乙烯与水果和蔬菜的成熟和衰老；

6、休眠在蔬菜贮藏中的应用。

三、教学方式

讲授、讨论。

四、学生应掌握的重点难点知识

1.了解水果和蔬菜的主要化学组成，其变化对水果和蔬菜品质的影响； 2．水果和蔬菜的呼吸作用及有关术语，了解影响呼吸强度的因素； 3.水果和蔬菜的失水及其影响因素，防止果蔬失水的方法；了解有关术语； 4.烯在水果和蔬菜成熟和衰老过程中的作用，如何控制乙烯的产生和作 用；

5.冻害，冷害症状，控制冷害的方法； 6.冻害，冻害发生后的处理方法。

五、作业布置

1、水果和蔬菜的主要化学成分有哪些？采后会发生什么变化？

2、什么是呼吸作用？简述呼吸作用的过程。

3、什么是呼吸强度？影响呼吸强度的因素有哪些？

4、什么是呼吸热？什么是田间热？

5、在贮藏过程中水果和蔬菜的失水与哪些因素有关？如何防止它们的失水？

6、什么是绝对湿度、饱和湿度和相对湿度？

7、什么是冷害？常见冷害的症状有哪些?如何避免冷害？

8、什么是冻害？简述冻害发生的过程,发生冻害后应如何处理？

9、什么是跃变型和非跃变型果实？

10、乙烯在果实成熟和衰老中起什么作用？简述抑制乙烯生成和作用的措施。

第二章

水果和蔬菜采后的商品化处理

一、目的要求：

使学员通过本章的学习，了解水果和蔬菜采后商品化所包含的内容，并学会针对不同的产品选择采后商品化处理方法。

二、教学内容

1、水果和蔬菜的商品化处理；

2、水果和蔬菜的采收和分级；

3、水果和蔬菜的包装；

4、水果和蔬菜的预冷；

5、水果和蔬菜的其他采后处理。

三、教学方式

讲授、讨论、参观学习。

四、学生应掌握的重点知识

1、采后商品化处理的内容，进行商品化处理的原因；

2、了解采收成熟度、采收方法、分等分级、包装要求、预冷、愈伤及其对水果和蔬菜贮藏寿命和品质的影响；

3、催熟的定义，熟时应注意的问题。

五、作业布置

1、水果和蔬菜的采后商品化处理有哪些内容？为什么要进行商品化处理？

2、判断水果和蔬菜成熟度的方法有哪些？

3、水果和蔬菜采收方法有哪些？采收时要注意哪些问题？

4、水果和蔬菜为什么要分等分级？有哪些分级标准？

5、水果和蔬菜的包装容器应该具备哪些要求？包装有什么作用？在包装产品时要注意哪些问题？

6、什么是预冷?水果和蔬菜采后为什么要进行预冷？常用的预冷方法有哪些？他们分别适合用于什么产品？

7、什么是催熟？哪些水果和蔬菜需要催熟？催熟时要注意哪些问题？

8、柿子的脱涩方法有哪些？

9、什么是愈伤？哪些产品需要愈伤？

10、涂抹的作用和目的是什么？涂蜡的方法有哪些？

11、什么是辐照处理？

第三章

水果和蔬菜的贮藏方式与管理方法

一、目的要求：

通过本章的学习，使学员掌握各种简易贮藏和人工降温贮藏方式的实用性，结构特点，必备的措施，以及管理方法。

二、教学内容

1、水果和蔬菜的自然降温贮藏；

2、水果和蔬菜的机械冷藏；

3、水果和蔬菜的气调贮藏；

4、减压贮藏。

三、教学方式

讲授、讨论、参观学习

四、学生应掌握的重点知识

1、自然通风库的结构、设计和管理；

2、机械冷库的结构，常用隔热材料和制冷剂，模式制冷系统；

3、冷库在使用前进行的准备工作和贮藏管理工作；

4、气调贮藏和限制气调贮藏的区别，适合气调贮藏的产品；

5、气调库的结构，设备和气调贮藏中要注意的问题

五、作业布置

1水果和蔬菜的贮藏方式有哪些？

2堆藏和沟藏有哪些特点和要求？适用于贮藏哪些产品？管理中有什么要求？ 3自然通风库的设计有哪些要求？如何管理？

4机械冷库中的热负荷有哪些？常用的隔热材料有哪些？哪些材料的散热系数较小？

5冷库在使用前要进行哪些准备工作？贮藏期间要进行哪些管理工作？ 6如何管理气调贮藏？

第四章

水果的贮藏保险技术

一、目的要求：

通过本章的学习，使学员掌握不同水果的贮藏特性和与之匹配的贮藏环境条件、适合的贮藏方式；贮藏中易发生的问题和避免的方法以及不同贮藏方式的管理措施。

二、教学内容

苹果、梨、葡萄、猕猴桃、板栗、柑橘、柿子、桃和油桃、草莓和樱桃、石榴、芒果、西瓜、哈密瓜、枇杷的贮藏保鲜技术

三、教学方式

讲授、讨论、参观学习及实践

四、学生应掌握的重点知识

1、适合长期贮藏的水果如苹果、梨、葡萄、柑橘、猕猴桃和板栗适合的贮藏方

式；

2、贮藏中容易受冷害的芒果、香蕉、和西瓜的贮藏方法；

3、草莓、樱桃等浆果贮运保鲜的关键。

五、作业布置

1、苹果贮藏中容易发生的生理病害有哪些？如何防止和减轻它们?

2、鸭梨的黑心病是如何发生的？怎样才能防止？

3、葡萄贮藏中容易发生的问题是什么？

4、贮藏猕猴桃要注意哪些问题？如何进行贮藏？

5、板栗贮藏过程中容易发生的问题是什么？

6、柿子的贮藏方法有哪些？

7、草莓和樱桃如何进行贮藏保鲜？

8、请谈谈石榴的贮藏方法。

9、香蕉如何催熟？

10、西瓜和哈密瓜如何保存？

11、请谈谈枇杷的贮藏技术。

第五章 蔬菜的贮藏保鲜技术

一、目的要求：

通过本章的学习，使学员掌握不同蔬菜的贮藏特性和与之匹配的贮藏环境条件、适合的贮藏方式；贮藏中易发生的问题和避免的方法以及不同贮藏方式的管理措施。

二、教学内容

蒜薹、大白菜、结球甘蓝、花椰菜、芹菜、菠菜、生菜和菊苣、番茄、黄瓜、青椒、萝卜、马铃薯、洋葱、大葱和大蒜、姜、蘑菇、莴笋的贮藏保鲜技术

三、教学方式

讲授、讨论、实践

四、学生应掌握的重点知识

1、适合长期贮藏的蔬菜如大白菜、蒜薹和结球甘蓝适合的贮藏方式；

2、贮藏中容易受冷害的番茄、黄瓜和青椒的贮藏方法；

3、贮藏中容易发芽的块茎、鳞茎和直根类蔬菜如马铃薯、姜、洋葱和萝卜贮藏时应注意的问题；减少发芽、空心和抽薹的方法。

五、作业布置

1、蒜薹采后容易发生的问题是什么？用什么方法可以将蒜薹贮藏8个月？

2、大白菜的采后损失由哪几部分组成？如何用自然通风库贮藏大白菜？

3、结球甘蓝的贮藏方式有哪些？

4、请谈谈花椰菜贮藏的操作方法？

5、芹菜可以用什么方法贮藏？

6、黄瓜、青椒和番茄贮藏中容易发生的问题是什么？能否进行长期贮藏？

7、谈谈萝卜的贮藏方法和管理技术？

8、马铃薯和洋葱贮藏过程中容易发生的问题是什么？如何贮藏最好？

9、防止马铃薯和洋葱发芽的化学药剂有哪些？

10、姜、生菜、菠菜的贮藏方法和技术。

第六章 切花采后处理与保鲜技术

一、目的要求：

通过学习和实践，了解和掌握几种切花的采后处理及主要的切花采后处理方法。

二、教学内容

1，切花的采后处理

2，常见切花采后处理及贮藏技术

三、教学方式

讲授、讨论、实践参观

四、学生应掌握的重点知识

掌握常见切花的采后处理，切花采后商品化处理的重要环节，贮藏要点。

五、作业布置

1，切花的含义及其应用。

2，切花采后的瓶插寿命受哪些因素的影响？为什么瓶插切花容易提前衰老？列举一些切花衰老的症状。

3，切花采后处理包括哪些重要的环节？各个处理环节的主要目的、任务、方法与注意事项是什么？

4，切花的贮藏方法有哪些？目前较多应用的是什么方法？存在什么问题？ 5，切花保鲜的成分有哪些？它们各有什么作用？

6，切花保险液有哪几种？它们各在什么情况下应用？希望达到什么目的? 7,举出几种常见切花采后处理与贮藏要点。

第七章 水果和蔬菜的运输和流通

一、目的要求：

通过学习和实践，了解和掌握水果和蔬菜的流通特性和运输过程中环境因素、装卸堆码方式对产品品质的影响，介绍了主要的运输方式和运输工具。

二、教学大纲

1，水果和蔬菜的流通特性。

2，水果和蔬菜的运输环境条件。3，水果和蔬菜的运输方式。

三、教学方式

讲授、讨论、实践参观

四、学生应掌握的重点知识

1，作为易腐商品的水果蔬菜在流通中应注意的问题； 2，造成途中损失的原因； 3，果蔬运输方式。

五、作业布置

1，水果和蔬菜为什么不容易运输？

2，哪些环境因素会影响水果蔬菜的运输质量？ 3，常用的水果蔬菜的运输包装有哪些？ 4，常用的运输方式有哪些？各有什么特点？ 5，铁路运输的冷藏车有哪些类型？ 6，什么叫冷链运输？

第四篇：园林09级园林花卉复习资料

园林09级《园林花卉学》复习资料

一、名词解释15%

1多肉多浆花卉 ：指植株茎变态为肥厚能储存水分、营养的掌状、球状及棱柱状；叶变态为针刺状或厚叶状并附有蜡质且能减少水分蒸发的多年生花卉。P8

2扣水 : 伤根严重而又忌湿的花卉，在翻盆换土后一般不立即浇水，而是在遮荫情况下采用喷水方法等到新梢萌发后才浇水叫扣水。木本花卉在花芽分化阶段暂停浇水或减少浇水次数与量，以进行干旱锻炼，促进花芽分化，也叫扣水（百度）

3花期控制 ：通过人为的改变环境条件和采取特殊的栽培方法，使花卉提早或延迟（按照人们的意志在自然花期之外）开花的技术措施，称为花期控制，又叫促成栽培和抑制栽培。（课堂笔记）4春化作用 ：有些花卉需要低温条件，才能促进花芽形成和花器发育，这一过程叫做春化阶段，而使花卉通过春化阶段的这种低温刺激和处理过程则叫做春化作用。（百度）

5花坛 ：指具有一定的几何图形、配植各种低矮的观赏植物，构成色彩艳丽或美丽图案的植地。P230

6勒水 ：天气长时间阴晦、下雨，或者平时浇水过多时要立即停止浇水，并采取松土的方法使盆土透气，以免根系缺氧致烂。（百度）

7花卉 ：狭义的花卉是指花卉；广义的花卉是指具有观赏价值，能以观花、观叶、观茎、观根、观果为目的，并能美化环境、丰富人们文化生活的草本植物、木本植物、藤本植物统称花卉。P1

8无土栽培 ：是指不用天然土壤栽培植物，而将植物栽培在充满营养液的沙、砾石、蛭石、珍珠岩、稻壳、炉渣、岩棉、蔗渣等非天然土壤基质材料做成的种植床上，因其不用土壤，故称无土栽培。P205

9花境 ：是模拟自然界中各种野生花木交错生长的情景，经过艺术处理设计而成的形状各异、规模不一的自然式花带。P234

10组合盆栽 ：是指一种或多种植物搭配栽植在一个容器中，或者是多种盆栽聚集摆放在某一特定的空间，从而展现出自然意境及美感的艺术组合。P198

二、选择题（略）10%

三、填空题30%

荷花根据用途的分类：子用莲、藕用莲、观赏莲。P179；扦插的种类：枝插、叶插、芽插、根插。P49-51，分株的种类：丛生及萌蘖类分株、宿根类分株、块根累分株、根茎类分株、分类：花丛花坛、模纹花坛、现代花坛,(2)依空间位置分类：平面花坛、斜面花坛、立体花坛；

二、花境：单面花境、双面花境、对应式花境。P230-231/234；球根花卉的分类并举例子：

1、鳞茎类：水仙花；

2、球茎类：唐菖蒲；

3、块茎类：仙客来；

4、根茎类：荷花；

5、块根类：大丽花；（百度），球根的采收及贮藏方法：球根花卉停止生长后叶片呈现萎黄时，即可采球茎。采收要适时，过早球根不充实；过晚地上部分枯落，采收时易遗漏子球，以叶变黄l/2～2/3时为采收适期。采收应选晴天，土壤湿度适当时进行。采 1

收中要防止人为的品种混杂，并剔除病球、伤球。掘出的球根，去掉附土，表面晾干后贮藏。球根成熟采掘后，放置室内并给予一定条件以利其适时栽植或出售的措施和过程,球根贮藏可分为自然贮藏和调控贮藏两种类型（百度）。，球根的休眠期：暂时没找到；种子贮藏的条件、播种前的处理方法：贮藏条件：

1、不控温、湿的室内贮藏，2、干燥密封贮藏，3、干燥冷藏，4、层积沙藏法，5、水藏法；播种前的处理方法：

1、浸种催芽，2、剥壳，3、挫伤种皮，4、拌种，5、药剂处理，6低温层积处理。P42-44，播种的方法：撒播法、条播发、点播法。P44；花卉的浇水原则：不干不浇，浇，则浇透，夏天早晚浇水，冬天中午浇水。（百度）；花卉栽培的方式：切花栽培、花卉盆栽、露地花卉栽培、年宵花卉栽培、花卉组合盆栽、花卉无土栽培。；兰花的分类：地生兰、附生兰、腐生兰P108；常见的观叶植物：绿萝、绿巨人、花叶竹芋、豆瓣绿、喜林芋类、观赏蕨类、变叶木、橡皮树等，常见的观果花卉：金橘、代代、佛手、石榴、冬珊瑚、南天竹、火棘、枸骨；常见的地被植物：灌木类地被植物，如杜鹃花、栀子花、枸杞等；草本地被植物，如三叶草、马蹄金、麦冬等；矮生竹类地被植物，如凤尾竹、鹅毛竹等；藤本及攀援地被植物，如常春藤、爬山虎、金银花等；蕨类地被植物，如凤尾蕨、水龙骨等；其他一些适应特殊环境的地被植物，如适宜在水边湿地种植的慈姑、菖蒲等，以及耐盐碱能力很强的蔓荆、珊瑚菜和牛蒡等。（百度）；园林三宝：银杏、牡丹、兰花。（百度）；四大切花：月季、菊花、康乃馨(香石竹)、唐菖蒲（剑南）。；组合盆栽的方式。

四、简答题30%

1、简述菊花按照花瓣种类和造型方式的分类，要使菊花在国庆节期间开花，如何进行控制？ 按花瓣种类可分为：(一)平瓣类(二)匙瓣类(三)管瓣类(四)桂瓣类(五)龙爪瓣

（六）毛刺瓣

造型分类可分为：

1、独本菊

2、立菊

3、大立菊

4、悬崖菊

5、嫁接菊

6、案头菊

7、盆景菊

菊花在国庆节期间开花：春天分株繁殖，6月中、下旬进行40至50天遮光处理，8月中下

旬现蕾，国庆节前后开花。

2、为什么仙人掌科植物具有非凡的耐旱能力？并简述多浆多肉植物的栽培要点？

答：1.叶子变异成细长的刺或白毛以减少水分的蒸腾 减弱强烈阳光对植物的危害 还可以使

湿气不断积聚凝成水珠 滴到地面被分布得很广的根系吸收。

2.茎干粗大肥厚多汁有发达的薄壁组织 使其伸缩自如

3.茎表皮有厚硬的蜡质作为保护层根支多系统庞大 合孔白天关闭晚上开放减少水分散失

茎干绿色可替代光合作用 制造食物。

栽培要点：“干透浇透，不干不浇”；水温宜尽量与土温相接近，夏天则早（日出前）、晚（日落后）浇水，冬天则上午10时至11时浇水。

3、如何提高花卉扦插成活率？

答：内在因素：花卉种类、母体状况与采条部位。

扦插的环境条件：基质、水分和湿度、温度、光照度。

4、大花惠兰和蝴蝶兰有哪些不同？栽培中如何处理？

答：不同：大花蕙兰：有假鳞茎、叶细长、花黄绿色、喜微酸水、稍喜光、喜半阴的散射光环境、忌日光直射。

蝴蝶兰：没有假鳞茎、叶肥厚多肉、花多丰富、喜潮湿、喜温暖、喜半阴、忌阳光直射。

处理：大花蕙兰：选四壁多孔的陶质花盆或塑料盆、在花芽形成，花序抽出，开花，要昼夜温差大，夏季遮光，肥料多浓度低，多次。

蝴蝶兰：选特制的素烧盆或塑料盆，忌阳光直射，喜庇荫和散射光，忌积水，喜通风干燥。

5、简述露地一二年生花卉和宿根花卉的特点？

答：宿根花卉：繁殖、管理简便，一年种植可多年开花，植株地下部分宿存越冬而不形成肥大的球状或块状根，次春仍能萌蘖开花并延续多年的花卉。大多属寒冷地

区生态型。可分较耐寒和较不耐寒两大类。前者可露地种植，后者需温室栽

培。以分株繁殖为主，一般均在休眠期进行。一二年生花卉：喜光性强；不耐干旱不耐涝；一年生花卉不耐寒，二年生花卉不耐热土

壤要求不严肥性较差：勤施薄肥（10～15天一次）；有性繁殖力强，也可

扦插繁殖

6、简述牡丹和芍药的区别，要使牡丹在春节期间开花，如何进行控制？

答：区别： 看秆茎：牡丹的茎为木质，落叶后地上部分不枯死；芍药的茎为草质，落叶后

地上部分枯死。正因如此，牡丹又叫“木芍药”，芍药又名“没骨花”。

看花形：牡丹的花都是独朵顶生，花型大；芍药的花则是一朵或数朵顶生并腋

生，花型亦较牡丹略小。

看叶子：牡丹叶片上表面绿色中略带黄，无毛，下表面有白粉；芍药叶上下均

为浓绿色且叶较密。

看开花期：牡丹在暮春三月开花，芍药在春末夏初开花，春节开花：长日照处理

7、为什么说芍药“春分分芍药，到老不开花”？这句话的意义是什么？

答：因为芍药的生长特性是春季发芽早,发芽后生长迅速,并在新枝上开花。如果春季移栽,就会损伤植株根系,不仅影响植株的营养吸收,而且影响花芽的形成,因而造成不开花或少开花。

8、香石竹生产中容易碰到的两个（课本上是三个问题？？？）问题是什么，并如何防止？ 答：○1防裂萼；缩小昼夜温差，低温期减少浇水与施肥，均衡氮、磷、钾。

○2防花头弯曲；在花芽分化期减少化肥用量，适当增加日照时数。

○3防盲花；防止遭受低温与营养不良

9、怎样评价君子兰的品种价值？它的栽培要点是什么？什么是君子兰“烂心”和“夹箭”现象？其原因有哪些？可以采用哪些处理措施？

答：

一、品种价值：叶片以短而宽，厚而硬，叶面鲜艳而有光泽，挺拔而整齐，叶端浑圆，脉纹凸起为良种，花朵大而呈黄色为精品。

二、栽培要点：

1、要选择适宜的培养土；

2、栽植不能太深也不能太浅，以假鳞茎露出土面，根系埋入为佳，夏季应遮阳降温，保持10-25℃温度范围，秋天可以少见阳光，冬季必须保持5℃以上的气温；

3、君子兰为肉质根，不宜浇水过多，但应保持土壤湿度，叶面喷水保持空气湿度，冬季要少浇水，略干一些，夏季要加强通风，防止高温高湿，易烂根倒苗；

4、温室中应防介壳虫、蛞蝓、蚯蚓、潜叶苍等害虫，并及时喷施杀菌剂防治软腐病。

10、试列举中国十大传统名花的名称；

答：牡丹梅花菊花兰花月季杜鹃山茶荷花桂花水仙

五、论述题15%

1、试述让你设计一个水生植物专类园，在植物配置上你会选择哪些水生花卉？

答：挺水植物：荷花、千屈菜、菖蒲、黄菖蒲、再力花、香蒲、泽泻、芦苇。

浮水植物有：睡莲、凤眼莲、大薸、荇菜等

沉水植物有：黑藻、金鱼藻、眼子菜、苦草、菹草等

岸边湿地植物：毛茛、三白草、空心莲子草、串钱柳、水杉、水松

漂浮植物：浮萍、凤尾莲、满江红、茶菱、大漂

2、试述温室框架系统和内部设备有哪些？

答：

1、框架系统就基础、骨架、排水槽（天沟）组成。

2、内部设备：○1植物台、○2种植床、○3繁殖床、○4灌溉设备、○5通风及降温设备、6加光、遮光设备、○7加温设备 ○

3、结合外出实习，请列举出露地花卉在园林中有哪几种应用方式？请你设计一个最受欢迎的花坛，并注明所配置的花卉名称。

4、试述水培洗根种植技术。

答：1.造取生长强壮株型美观的盆花将整株植物从盆中脱出用水冲洗根部的泥或其它介质

2.修剪根部枯根烂根短截长根对于根系发达植株剪掉1／3—1／2的须根

3.根系修剪后先将植株的根部浸泡在浓度为0.05％—0.1％的高锰酸钾溶液浸30min在将根装入玻璃容器中用已经淘净的陶粒将根固定倒入水培营养液养护

4.第一周每天换一次水当花卉在水中长出新根说明花卉已经适应了水培环境 此时改用水培营养液栽培

第五篇：园林花卉学复习资料(重点)

园林花卉学复习资料（重点）

拉丁学名重点掌握一二年生、宿根、球根和室内花卉章节中大家常见或非常熟悉花卉的拉丁学名即可。

绪论

作业习题 什么是园林花卉？

狭义，开花的草本植物。广义，具有一定观赏价值，并被人们通过一定技艺进行栽培养护以及陈设的植物，包括草本、亚灌木、灌木、乔木、藤木、蕨类、地被。2 依栽培目的和性质不同，花卉栽培有哪些类型？

生产（经济）栽培、观赏栽培、标本栽培 试举出我国古代著名的园林花卉著作 10 部。

南方草木状、竹谱、齐民要术、园庭草木疏、平泉山局草木记、兰谱、菊谱、洛阳牡丹记、海棠谱、洛阳花谱、群芳谱 思考题：

园林花卉与园林树木在园林中的作用有何异同点？

狭义上，园林花卉指用于园林栽培或室内观赏且以观花为主的植物，多为草本花卉。广义上泛指用于园林栽培或室内栽培观赏的植物种类，包括草本和木本植物两大类。而园林树木主要指用于园林绿化的木本植物种类，主要指乔木和灌木等木本植物。自个编 第一章园林花卉分类

作业习题： 花卉按生活周期和地下形态特征是如何分类的？

一年生花卉、两年生花卉、多年生花卉（宿根花卉、球根花卉）试述一年生花卉、二年生花卉、宿根花卉、球根花卉的含义，并举 2-3 例说明。

一年生：当年完成全部生活史的花卉。春播。万寿菊、百日草、凤仙花

两年生：跨年完成生活史的花卉。秋播。紫罗兰、桂竹香、羽衣甘蓝

宿根花卉：冬季地上部分枯死、根系在土壤中宿存、来年春暖后重新萌发生长的多年生落叶草本花卉。芍药、荷包牡丹、君子兰

球根花卉：地下部分肥大呈球状或块状的多年生草本花卉。水仙、唐菖蒲、荷花、马蹄莲、大丽花 花卉依原产地气候型是如何分类？各气候区的特点如何？举出 3-5 种著名花卉。

中国气候型：四季分明、夏热冬冷、夏季降水较多、年温差较大。中国水仙、石蒜、百合、山茶

欧洲气候型：夏季温度不高、冬季温暖、降水较均匀、年温差小。羽衣甘蓝、毛地黄、雏菊、矢车菊

地中海气候型：冬季温暖、夏季凉爽、从秋季到次年春末为降雨期、夏季为干燥期、极少降雨。金盏菊、金鱼草、君子兰

墨西哥气候型：夏冷凉、冬温和、气温差小、雨量充沛。百日草、大丽花、一品红。

热带气候型：周年高温、年温差小、雨量大、分雨旱季。鸡冠花、彩叶草、长春花。

寒带气候型：冬季漫长严寒、夏短促凉爽。雪莲、龙胆、细叶百合 沙漠气候型：降雨少、气候干燥。仙人掌、芦荟、龙舌兰。4 请说出 15 类不同的园林花卉。自己上面找 思考题： 园林花卉实用分类与植物的自然科属分类本质上有何不同 ?

花卉实用分类是按生活周期和形态特征和花卉原产地等分类，以方便实际应用为目的。自然科属分类是按进化途径和亲缘关系为依据的植物分类系统。讨论题：

花卉依原产地气候型分类在实际应用中有何价值。

花卉的生态习性与原产地有密切关系，如果花卉原产地气候相同，则他们的生活习性也大致相似，可以采用相似的栽培方法。人工栽培中还可以采用设备栽培，创造类似于原产地的条件，使花卉可以不受地域和季节的限制而广泛栽培。第二章 园林花卉的生长发育 花卉发育的生理机制的所有内容

1.春化作用：某些植物在个体发育过程中要求必须通过一个低温周期，才能继续下一个阶段的发育，即引起花芽分化，否则不能开花，这个低温周期叫春化作用，或感温性。冬性植物、春性植物。种子春化、植物体春化

2.光周期作用：一天光照和黑夜的交替对植株的作用。长日照花卉、短日照花卉、中性植物。

3.春化作用和光周期作用的关系：既相互关联又可相互取代。在自然界中，一般长日照和夏高温，短日照和冬低温总是相伴的。花芽分化的定义，阶段，类型。

定义：有营养生长转化为生殖生长的过程

阶段：生理分化期、形态分化期、性细胞分化期

类型：夏秋分化、冬季分化、当年一次分化、多次分化、不定期分化 第三章 环境因子对园林花卉生长发育的影响

作业习题： 环境因子、生态因子的概念？

环境因子：花卉所处环境中的所以要素，但它们并不都对花卉产生作用。

生态因子：环境因子中对花卉生存、生长发育产生作用的这些因子。2 温度是怎样影响花卉生长发育的？

不同种类或同一种花卉不同发育时期对对温度的要求不同

1.影响花卉发育的各个时期；2.昼夜温差影响。温差大利于有机质积累；3.影响花芽分化；4.影响花色；5.低温可使花卉生理活性停止甚至死亡；6.高温可以使生长速度下降，严重时失水，蛋白质脱水凝固，植株死亡。3 如何理解花卉生长发育的最适温度？

最适合花卉生发育的温度值。即植物生长速度快且生长健壮、不徒长时的温度。4 光照是怎样影响花卉生长发育的？

1.光合作用的影响；2.引起植株形态解剖上的变化；3.光照过强回事植株同化作用减缓；4.光照不足会引起植株徒长，节间延长，花色花香不足，分蘖力减弱，易染病虫害；5.影响花卉开花期；6.影响花色 什么是短日照花卉长日照花卉？举例说明。

长日照植物：要求日照时数大于临界日长的植物。如：百合、合欢、美人蕉、虞美人、唐菖蒲、金鱼草、飞燕草、矢车菊、大花罂粟等。

短日照植物：要求黑夜时数大于临界夜长的植物，如：叶子花、一串红、一品红、菊花、大丽花、金苞花、万寿菊、非洲菊等。

日中性植物：对光照长短要求不严格、适应性强的一类花卉。如：香石竹、矮牵牛、月季、扶桑等。

水分是怎样影响花卉生长发育的？

1.年周期对水分的要求不同；2.湿生、附生、一下儿蕨类苔藓科凤梨科食虫植物要求空气湿度较高；3.对花芽分化花色的影响；4.干旱使植株萎蔫木质化；5.水分过多可使根系损伤，徒长易病。养分是怎样影响花卉生长发育的？

影响结构物质的合成；调节生命活动；电化学作用 花卉生长发育的必要元素有哪些？对花卉生长发育有什么主要作用？

氮：促进植物营养生长，增进叶绿素的产生； 磷：促进种子发芽，提早开花结实，使茎坚韧不易倒伏，促进根发育； 钾：使花卉健壮，茎坚韧，根扩大，提高抗逆性； 钙：促进根发育，降低土壤酸度，改变土壤物性；硫：促进根生长，与叶绿素形成有关； 铁：缺铁叶绿素不能生长； 镁：叶绿素生长不可缺； 硼：促进根发育，豆科根瘤形成，促进开花结实； 锰：叶绿素形成，糖类转运积累，种子发芽，幼苗生长结实有有良好作用 9 土壤的哪些性质影响花卉生长发育？

土壤质地；土壤有机质；土壤通气，土壤稳定度；土壤酸碱度 10 常用的栽培基质有哪些？

腐叶土、草皮土、针叶土、沼泽土、泥炭、水苔、蕨根、椰糠、树皮、蛭石、珍珠岩、岩棉 大气中影响花卉的有害气体主要有哪些？

二氧化硫、氟化氢、氯气、臭氧、硫化氢、乙烯、乙炔、过氧乙酰硝酸酯类、粉尘 12 什么是监测植物？它们有什么用途？举例说明。

对有害气体特别敏感的植物。可以对空气污染报警。二氧化硫：向日葵、苜蓿。氯气：百日草、波斯菊。氮氧化物：秋海棠、向日葵。臭氧：矮牵牛、丁香。大气氟：地衣类、唐菖蒲。过氧乙酰硝酸酯：早熟禾、矮牵牛 思考题： 花卉生长发育过程及影响其的环境因子与园林花卉的应用有什么关系？

花卉的生长发育过程包括生长和分化两方面，自个编 影响花卉生长发育的主要生态因子有哪些？这些因子之间的关系是怎样的？

温度、光照、水分、大气成分、土壤、根际微环境等。这些因子在花卉生长发育中具有同等重要性和不可替代性，共同作用产生综合效果；在花卉生长发育某一阶段或某一栽培过程，其中一个因子的变化会导致对其他因子的要求变化，成为主导因子；同时，各环境因子还有互相调剂性，在一定范围内，一个因子不足可以用另一个因子补充，但其作用有限。第四章 园林花卉的繁殖

作业习题： 园林花卉有哪些繁殖方法？

有性繁殖；无性繁殖：营养、扦插、分生、压条、嫁接； 孢子繁殖；组织繁殖 2 什么是花卉种子的寿命？影响种子寿命的内外因素有哪些？

种子也有一定的生命期限，以发芽力丧失为寿命终结的标志。生产上一般将发芽率降低到原发芽率的50%时的时间，判定为种子的寿命。

内因：采收时的状态和质量；种子含水量；种皮构造；种实内含物化学成份；种子类型与物种区别。

外因：湿度；温度；氧气；光照 园林花卉生产和栽培中常用的种子贮藏方法有哪些？

干燥储藏法；干燥密闭法；低温储藏法；层积储藏法；水藏法园林花卉种子萌发所需要的条件？

充足的水分；适宜的温度；足够的氧气；光照 5 什么是需光种子、嫌光性种子？举例说明。

需光种子：常小粒，发芽靠近土壤表面，以便幼苗很快出土并开始进行光合作用，这类种子没有从深层土中伸出的能力

嫌光种子：在光照下不能萌发或萌发受光的抑制 6 影响种子发芽的休眠因素有哪些？

硬种皮；化学抑制物质；胚发育不全或缺乏胚乳；从在需要冷冻的休眠胚 7 播种前种子处理方法有哪些？

消毒；温水浸种；挫伤种皮；低温沙藏；去蜡浸种；药物处理； 8 园林花卉分生繁殖有哪些类别？

分株繁殖；吸芽繁殖；珠芽和零余子繁殖；走茎繁殖；根芽繁殖；球茎繁殖；鳞芽繁殖；块茎繁殖 园林花卉扦插的种类？

叶插（全叶插、片叶插）；茎插（芽叶插、软材扦插、半软材扦插、硬材扦插）；根插 10 促进扦插生根的方法有哪些？

药剂处理：植物生长素、高锰酸钾、蔗糖； 物理处理：环剥、软化处理、增低温、喷雾处理

思考题： 园林花卉种子繁殖的特点？

种子细小质轻，采收、贮存、运输、播种均较简便；繁殖系数高，短时间内可以产生大量幼苗；实生苗生长势旺盛，寿命长。对母株的性状不能全部遗传，易丧失优良种性。2 园林花卉分生繁殖的特点？

新植株能保持母株的遗传性状，繁殖方法简单，易成活，成苗快，繁殖系数低于播种繁殖 第五章 园林花卉栽培配设施及设备

作业习题： 保护地的概念、作用和特点？

保护地：是指用各种栽培设备创设的栽培环境。

作用： 在不适于花卉生态要求的地区栽培该类花卉；在不适于花卉生长的季节进行该类花卉的栽培。

特点：（1）不受季节限制；（2）栽培管理技术要求严格；（3）设备费用高

（4）单位产量高；

（5）生产和销售要紧密衔接。2 园林花卉有哪些栽培设施及设备？

1风障；2冷床；3温床；4冷窖；5荫棚；6温室；7自动化设备8机具、用器 3 温室有什么特点？依建筑形式如何划分？

特点：以有透光能力的材料作为全部或部分维护结构材料建成的一种特殊建筑。比其他栽培设备对环境因子的调控能力更强、更全面，是比较完善的保护地类型。

依建筑形式分：（1）单层面温室（向南屋面）（2）双层面（东西两屋面向南北延长）（3）不等屋面（南北比4/3或3/2）（4）连栋式（串通式）。5 温室环境的调控及调控设备有哪些？

1.降温系统：自然通风和强制通风降温；蒸发降温系统；遮阴网降温；2.保温加温系统：保温设备（室外覆盖保温设备，室内保温设备）；加温系统（热水加温，热风加温，电加温，红外线加温）；3.遮光幕 4.补光设备 5.防虫网 6.二氧化碳施肥系统 7.施肥系统 8.灌溉设备 9.温室气候控制系统（自动调温器，模拟控制系统，计算机控制系统，计算机环境管理系统）7 风障的作用及其结构？

作用：利用各种高杆植物的茎秆栽成篱笆形式，以阻挡寒风，提高局部环境温度与湿度。

结构：披风风障（基梗、篱笆、披风）；无披风风障 8 温床和冷床的作用及其结构？

温床作用：除利用太阳辐射外，还认为加热以维持提高温度，供花卉促成栽培或越冬用。

结构：床框、床孔、玻璃窗

冷床作用：只利用太阳辐射维持一定温度，是植物安全越冬或提前栽培繁殖的栽植床。

结构：抢阳阳畦（风障、畦框、覆盖物）；改良阳畦（风障、土墙、棚架、棚顶、覆盖物）9荫棚的作用及其结构？

作用：遮阴

结构：主架、覆盖物 思考题：

与（1）不受季节限制；（2）栽培管理技术要求严格；（3）设备费用高

（4）单位产量高；

（5）生产和销售要紧密衔接。露地栽培相比，保护地栽培有哪些特点？

讨论题：

在决定建造温室时，需要考虑哪几方面的问题。

足够的土地面积；位置；当地气候条件；温室的排列；屋面倾斜度和温室朝向 第六章 园林花卉露地栽培管理

露地花卉的栽培管理的各个措施细节和环节

1.整地作畦：干湿湿度时进行；新开垦的深耕，施基肥，改良土壤；2.繁殖 3.间苗 4.移植 5.灌溉 6.施肥 7.中耕除草 8.整形与修剪 9防寒越冬 第七章 园林花卉的花期控制

作业习题： 花卉的花期控制的基本原理有哪些？

通过对植物开花机制的了解，改变或干预一些与成花时间、开放过程有关的内因或生态因子，主要是外部因子从而控制开花的时间。通过对植物休眠的了解，控制影响休眠的内外因子，延迟或打破休眠，通过控制生长节律实现花期控制 2 园林花卉的花期控制有哪些方法？

调节温度：增加温度，降低温度，利用高海拔山地，低温诱导休眠，延缓生长； 调节光照：短日照处理，长日照处理，点到昼夜处理，遮阴延长开花时间。3 各类园林花卉主要采用的花期控制方法？

一二年生：主要通过栽培措施，如调整播种期、修剪和摘心，并配合环境中温度、光照、养分、水分管理实现花期控制。宿根：以具体情况综合使用上述手段。球根：主要用温度处理种球、选择栽植期与栽培管理相结合实现花期调控 思考题：

园林花卉为什么要进行花期控制？

丰富不同季节花卉种类；满足特殊节日及花展布置的用花要求；创造百花齐放的景观 第八章 园林花卉应用

重点掌握花卉在园林中的应用形式，特点，类型，所常用的花卉等。

1.花坛。特征：平面的图案纹样或华丽色彩构图为主题；类型：花丛花坛（花丛花坛《=1:3，带状花坛》3:1,花缘》4：1），模纹花坛（带状模纹花坛、小叶红、四季秋海棠，毛毡花坛、五色草），标题式，装饰性实用目的，草坪花坛

2.花镜。特征：花镜构图沿长轴方向演进的连续构图，栽植的植物以多年生花卉和灌木为主，主题是表现观赏植物特有自然美及自然组合的群落美，平面轮廓规则式，内部植物配置自然式，有明显主调植物反复出现；

类型：设计形式上（单面观赏花镜，双面观赏花镜，对应式花镜），植物材料（宿根花卉，混合式花镜，专类花卉花镜）

3.花丛（丛状布置在庭院、道路、水旁、山石、墙边）与花斗（多与建筑结合或垂直彩化得花卉装饰）、花钵（用一些碗状、杯状、罈状或其他形状的种植器皿）。

4.花台（种植槽高）、花池（种植槽低）

5.篱垣及棚架

第九章 一、二年生花卉

作业习题： 实际栽培应用中的一、二年生园林花卉含义是什么？

栽培类型为一年和两年生花卉的种类，可以是典型的一二年生花卉，也可以是多年生作一二年生栽培的花卉 试述一、二年生园林花卉生态习性是怎样的？

都大多喜欢阳光充足，出了重粘土和过度疏松的土壤都可以生长，以深厚的壤土为主，都不耐干旱，根系浅，易受表土影响。一年生花卉喜温暖，不耐冬季严寒，主要春播；二年生喜欢冷凉，耐寒性强，有些种类要求春化作用，主要秋天播种 3 一、二年生园林花卉繁殖栽培要点有哪些？

繁殖要点。一年生： 冲击晚霜过后，即气温稳定在大多数花卉种子萌发的适宜温度时可以露地播种；二年生：一般秋季播种，种子发芽适宜温度低，早播不宜萌发，保证出苗后根系和营养体有一定的时间生长即可。

栽培要点。商品苗的栽培：可以直接使用花卉生产市场提供的育成苗，直接栽植在应用位置；观赏栽培：一年生 整地作床-播种-间苗-移苗-（摘心）-定植-同商品苗管理

二年生 整地作床-播种-间苗-移苗-越冬-定植-（摘心）-定植-同商品苗管理 4 举出 20 种常用一、二年生园林花卉，并能对至少5中说明它们主要的生态习性和应用特点。一、一串红

生长习性：好阳光充足，但也耐半荫，属日照植物；喜疏松肥沃土壤；不耐寒，最适温度为20~25℃，15℃以下叶变黄脱落，30℃以上花叶变小。园林用途：为常用红色系花卉；适作花坛、花池主体材料或带状、自然式纯植于林缘；也可布置会场、大厅等；常与美人蕉、矮万寿、翠菊、紫菀等搭配布置。

二、鸡冠花

生长习性：喜炎热、干燥、阳光充足的环境；宜栽植于肥沃的砂质壤土；喜肥、不耐瘠薄、也不耐寒。

园林用途：花带、花坛、花槽装饰；也盆栽点缀居室，高品种还可作切花。

三、五色草类 五色苋习性：喜阳光充足，略耐阴；喜温暖湿润、畏寒；喜高燥砂质土壤；不耐干旱和水涝，盛夏旺盛生长，秋凉叶色艳丽。应用：用不同色彩配置成各种花纹、图案、文字等平面或立体的形象。可用于花坛或花境边缘及岩石园

四、美女樱

习性：喜温暖多湿、阳光充足耐寒

形态：全株有细绒毛、铺地丛生、茎四棱、叶对生、穗状花序顶生、略有香

园林用途：花坛、种植钵、吊盆

五、地肤

习性：喜温暖、不耐寒、极耐热、喜光、耐干旱瘠薄、耐盐碱。

园林用途：花坛、花境、花群、花丛

雁来红、金鱼草、雏菊、羽衣甘蓝、金盏菊、翠菊、长春花、醉蝶花、蛇目菊、波斯菊、石竹类、毛地黄、银边菊、千日红、霞草、矮牵牛、百日草、半枝莲 思考题：

一、二年生园林花卉园林应用有哪些特点？

夏季景观中的重要花卉；色彩鲜艳，开花繁茂，装饰效果好，在园林中起画龙点睛的作用，重点美化时常用；规则是应用形式的常用花卉；易获得种苗，方便大面积使用，见效快；花期集中，方便及时更换种类，蔓性植物课垂直绿化，对环境条件要求高 讨论题： 一、二年生花卉能否体现地域特色。自己编

第十章 宿根花卉

作业习题： 宿根园林花卉是指什么？有哪些类型？

指地下部器官形态未经变态成球状或块状的多年生草本植物

耐寒性宿根花卉；常绿性宿根花卉 2 宿根园林花卉生态习性是怎样的？

耐寒力差异很大，早春及春季开花的种类大多喜冷凉，忌炎热，夏秋开花的种类多喜温暖；对光照要求不一致；对土壤要求不严，除沙土和黏土外，大多数都可以生长；抗旱性较强，但对水分要求也不同 举出 25 种常用宿根园林花卉，说明它们主要的生态习性和应用特点。

菊花

生长习性 喜凉爽气候，耐寒（地下宿根可耐-30℃的低温，在北方可露地越冬，生长适温15~25℃）；属短日照喜光植物（延长日照时间可推迟开花、使花朵肥硕丰满、花茎增长，电照菊从定植到开花约110~120天，盆栽菊约85~100天，要春节开花则需在中秋节定植）；菊花喜疏松、肥沃、湿润、排水良好的砂质壤土，思考题： 园林用途；花坛、切花、盆花、药用（如杭白菊、微菊等）

玉簪

习性：耐寒性强、喜荫、忌直射光；喜肥沃湿润土壤，要求排水良好；适宜栽植于树下或建筑北侧

园林用途：玉簪大叶美，宜在林下作地被植物或在岩石园中栽植、盆也可；其地下部块茎还可入药。

石竹类 常夏石竹

习性：喜凉爽、不耐炎热、喜光、喜肥沃、高燥、通风、忌湿涝。

园林用途：花境、镶边、地被、岩石园

芍药

习性：喜冷凉、忌高温多湿、北方可露地越冬、肉质根怕积水、忌盐碱及低洼

园林用途：专类园、花境、花丛群黄色

菊花、石竹、瞿麦、鸢尾、沿阶草、大花金鸡菊、玉簪、吉祥草、风铃草类、火炬花类、乌头类

宿根园林花卉园林应用有哪些特点。

（1）使用方便经济，一年种植可以多年观赏；（2）以无性繁殖（分株）为主

；（3）具休眠特性。（4）大多数对环境要求不严，管理相对简单粗放；

（5）观赏期不一，可周年选用（6）是花境的主要材料，还可做宿根专类园布置（7）适于多种应用方式，如花群、花带、播种小苗及扦插苗可用于花坛；

（8）许多种类抗污染、耐瘠薄、是街道、工矿区、土壤瘠薄地美化的优良花卉。第十一章 球根花卉

作业习题： 球根园林花卉是指什么？有哪些类型？

多年生草花中地下器官变态膨大的花卉

鳞茎、球茎、块茎、根茎、块根；春植、秋植球根园林花卉生态习性是怎样的？

对温度要求因原产地不同而异，春植主产夏季降雨地区，喜高温，不耐寒，秋植主产冬雨地区，喜凉爽，怕高温；大多喜阳光充足；大多喜中性至微碱土壤；土壤中不宜有积水 3 举出 20 种常用球根园林花卉，说明它们主要的生态习性、栽植时间、栽植度、采后贮藏方法和应用特点。

百合属

习性：性喜冷凉湿润气候，要求富含腐殖质、排水良好的微酸性土壤及半荫环境。多数种类耐寒性强，不耐热

栽植：时期以花后40~60天为宜

栽植宜深，一般为18~25cm 入冬时用马粪及枯枝落叶进行覆盖

园林用途：品种多，花期长，花大姿丽。宜大片纯植或丛植于疏林下、草坪边，亭台畔以及建筑基础栽植。也可作花坛、花境、岩石等用途，还可作切花、盆栽

唐菖蒲

习性：性喜温暖并具一定耐寒性，以冬季温暖、夏季凉爽的气候最适。喜深厚肥活而排水良好的沙质壤土，PH值5.6~6.5为佳；要求阳光充足，长日照有利于花芽分化而短日照促进开花；生育适温20~25℃，夜间10~15℃（14~16小时）。临界低温3℃。

栽培：根据开花时间分期分批栽（一般从栽到开花需3个月），通常5月栽，7~8月开花。栽植深度：8~10cm，覆土深度的2~3倍。

应用 切花等

大丽花

习性：性喜高燥凉爽、阳光充足、通风环境；以富含腐殖质和排水良好的沙质壤土为宜；短日照促进花芽分化、长日照促进分枝；春植球根花卉，夏末冬初开花，冬季休眠。

扦插：季节以早春为好（2~3月）分株：春季3~4月为宜

深度以根颈芽眼，上部需盖6~10cm土

地上部凋萎后用途：花坛、花境、庭院栽植、盆栽（矮）、切花（高）。块根具消热解毒、消肿功能。挖起，外表晒干燥，用干沙埋于地窖（大量）、木箱、瓦盆内（5~7℃、50%空气湿度）

水仙 郁金香 朱顶红 思考题：

球根园林花卉园林应用有哪些特点。

大多对环境条件要求严格；大多色彩艳丽丰富，是重要的色彩来源，观赏价值高；花朵仅开一季，之后不被注意，方便使用；早春和夏天主要花卉；各种花卉应用形式的优良材料；许多可以水培

第十二章 园林水生花卉

作业习题： 园林水生花卉是指什么？有哪些类型？

指生长于水体（water plant）中、沼泽地（bog plant）、湿地（wet plant）上、观赏价值较高的花卉

挺水花卉、浮水花卉、漂浮花卉、沉水花卉 2 园林水生花卉生态习性是怎样的？

对温度要求差异大；要求光照充足；喜粘质土壤，池底有丰富腐殖质；要求水深不同，水体有一点流动有益，可提供更多氧气

3举出 10 种常用园林水生花卉，说明它们的应用特点。

睡莲类 园林用途：美化水面、盆栽观赏

子午莲（矮生睡莲）香睡莲 白睡莲 蓝睡莲 红睡莲 黄睡莲 埃及白睡莲 菖蒲 千屈菜 凤眼莲 荷花 水葱 王莲 荇菜 千屈菜

思考题：

园林水生花卉园林应用有哪些特点。

1、是园林水体周围及水中植物造景的重要花卉；

2、是花卉专类园——水生园的主要材料；

3、常栽于湖岸、各种水体中作为主景（在规则式水池中常作主景）或配景 第十三章 室内花卉

作业习题： 室内花卉是指什么？有哪些类型？

选出的具有很高观赏价值，比较耐荫而喜温暖，对栽培基质水分变化不过分敏感，适宜在室内环境中较长期摆放的一类花卉

观花、观果、室内观叶 室内花卉生态习性是怎样的？

对温度要求不同，一般15到25；一般比较耐荫；基质主要有泥炭和蛭石等配成，基质和土壤性状依花卉种类而异；空气湿度一般要求较高，对水分要求各异 3 举出 10 种常用观花室内花卉

花烛 秋海棠 大花君子兰 大花金鱼花 仙客来 一品红 小苍兰 倒挂金钟 非洲菊 瓜叶菊 大岩桐 马蹄莲 什么是室内观叶植物？

主要观赏绿色叶或彩色叶的植物 举出常用室内观叶植物 10 个属中的一些植物，说明它们主要的生态习性。

海芋 花叶芋 天门冬 一叶兰 袖珍椰子 变叶木 散尾葵 孔雀木 熊掌木 八角金盘 果子蔓

思考题：

室内花卉有哪些用途？应用特点？

室内生态环境的改善和调节

特点：主要用于室内绿化装饰布置；较适宜室内低光照，低空气湿度，温度较高，通风较差的环境；可供选择种类多；可采用多种应用形式；室内花园主要材料 讨论题：

室内植物的发展前景。

自己编

第十四章 兰科花卉

作业习题： 中国兰、洋兰、热带兰、地生兰的含义是什么？

中国兰：又称国兰、地生兰，指兰科兰属的少数地生兰，是中国传统名花

洋兰：民众对国兰以外的兰花的统称，主要是热带兰

热带兰：主要观赏其独特的花型，艳丽的色彩

地生兰：生长在地上，花序通常直立或斜向上生长。2 中国兰的主要形态特征？

一般花较少，但芳香，花色不艳丽，花序通常直立或斜向上生长举出常见栽培的中国兰 5 种，简要说明2种的生态习性。

春兰（喜温暖湿润，稍耐寒）建兰（喜温暖湿润）蕙兰 寒兰 墨兰

常见栽培的热带兰有哪些属？主要生态特点？

卡特兰属（喜温暖湿润半荫）蝴蝶兰属 兜兰属 石斛兰属 万代兰属

思考题：

兰花在园林中有哪些用途？

花镜 花坛等

第十五章 仙人掌和多浆植物

作业习题： 仙人掌和多浆类植物是指哪些花卉？

多原产于热带亚热带干旱地区、森林中，植物茎叶具有发达的储水组织，呈现肥厚多浆的变态植物；仙人掌科为仙人掌类植物，其余为多浆植物 举出常见栽培的多浆和仙人掌类花卉 5 种，简单说明其生态习性和观赏价值。

山影拳 喜温暖，阳光充足，少耐寒，需排水良好的砂质土壤。像山峦

金琥

喜肥沃沙壤土，喜阳光充足，夏气温较高是应遮阴

常绿 刺像象牙

生石花

喜温暖不耐寒 喜微荫 常绿，像石头

松鼠尾

喜温暖不耐寒，喜光，少耐荫。

叶小多汁，纺锤形，紧重叠一块，想松鼠尾

翡翠珠

玉米石 虎刺梅

思考题：仙人掌和多浆类植物在园林中有哪些用途？

棱形各异，条数不同，刺形多变，花的色彩位置形态各异，体态奇特；露地栽培，也常作篱垣，墙垣，多浆植物也常被用在花坛地被中。