第一篇：茉莉花茶茶艺解说词
茉莉花茶艺解说词
各位来宾，大家好！中国是文明古国，是礼仪之邦，又是茶的原产地和茶文化的发源地。茶陪伴中华民族走过了5000年的历程。客来敬茶也是中华民族的传统美德。今天我来表演茉莉花茶的冲泡。祝大家度过一段愉快的时光。
茉莉花茶是再加工茶类，用绿茶作茶坯，用新鲜茉莉花窨制而成，茶引花香，花增茶味，茶香与花香相得益彰，因茉莉花香气为广大饮者喜爱，被列为窨制花茶的四大名花之首，宋代诗人江奎在《茉莉》诗中赞曰：他年我若修花史，列作人间第一香。这次为您演示的是产于湖南长沙的特级茉莉花茶。
孔雀开屏：即介绍冲泡茶具 茶道组：又称“茶道六君子”
茶夹：用于夹取品茗用的小杯和清洗品茗杯
茶匙：用于拨入干茶
茶则：用于量取干茶
茶漏：用于扩大壶口，以防干茶外漏 茶针：用于疏通壶口，以便水流畅通 随手泡：用于烧开冲泡用水
茶荷：用于盛取待泡干茶和鉴赏干茶外形 茶巾：是冲泡过程中的清洁用具
冲泡茉莉花茶，我们通常采用“三才杯”作为主泡器具，我们将杯盖喻为天，杯身喻为人，杯托喻为地，茶人们认为只有三才合一，才能共同孕育出茶的精华。
一、香花绿叶相扶持，即赏茶。
冲泡之前的茉莉花茶，条索细紧匀整，略见少许花干，花干洁白明亮，我们称之为“锦上添花”
二、春江水暖鸭先知，即烫杯。
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”是苏东坡的一句名诗。我们借助苏东坡的这句诗描述烫杯的过程。
在冲泡茶叶之前，我们用沸水将茶具一一烫洗，在提高器具温度的同时，以表达茶艺师对客人的尊敬之意。
三、落英缤纷玉杯里，即投茶。
当我们把花茶从茶荷中拨进洁白如玉的三才杯中时，花干和茶叶飘然而下，恰似“落英缤纷”，花开花落本是大自然的一道自然景象，面对落花我们只能发出无可奈何的叹息声，然而在茶人的眼中，落英缤纷却是一道亮丽的风景。
四、疏影横斜水清浅，即在开泡前先往杯中注入少许热水
五、暗香浮动月黄昏
轻轻摇动杯身，花香茶香得到更好的融合，六、春潮带雨晚来急，即冲水。
热水从壶中直泻而下，注入杯中，杯中茶叶和花干随着水浪翻滚，恰似“春潮带雨晚来急”。七、三才化育甘露美，即闷茶。八、一盏香茗奉知己，即敬茶。
九、杯里清香浮清趣，即闻香。
闻香时轻轻地将杯盖揭开，细心地嗅闻。会感悟到有一股纯正、清和的花香伴随着茶香沁入心脾。
十、舌端甘苦入心底，即品茶。
将杯盖前沿下压，从缝中去品茶。茉莉花茶的滋味醇厚，品茶时应小口喝入茶汤，使茶汤在口腔中稍事停留，然后用鼻腔吸气，使茶香直灌脑门，便能深刻体会到花香与茶韵。茶味人生细品悟，即回味。
茶人们认为，一杯茶中有人生百味。所以品茶重在回味。茉莉花茶茶艺表演到此结束，谢谢大家的观赏！
第二篇：茉莉花茶茶艺表演解说词
茉莉花茶茶艺表演解说词
花茶是诗一般的茶，她融茶之韵与花之香于一体，通过“引花香，增茶味”，使花香茶味珠联璧合，相得益彰。从花茶中，我们可以品出春天的气息。花茶是诗一般的茶，所以在冲泡和品饮花茶时也要求有诗一样美的程序。今天为大家表演的花茶茶艺共有十道程序。
第一道程序“烫杯”
我们称之为“春江水暖鸭先知”。“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”是苏东坡的一句名诗。苏东坡不仅是一个多才多艺的大文豪，而且是一个至情至性的茶人。借助苏东坡的这句诗描述烫杯，请各位嘉宾充分发挥自己的想象力，看一看在茶盘中经过开水烫洗之后，冒着热气的、洁白如玉的茶杯，像不像一只只在春江中游泳的小鸭子?
第二道程序“赏茶”
我们称之为“香花绿叶相扶持”。赏茶也称为“目品”。“目品”是花茶三品(目品、鼻品、口品)中的头一品，目的即观察鉴赏花茶茶坯的质量，主要是观察茶坯的品种、工艺、细嫩程度及保管质量。今天请大家品的是特级茉莉花茶，这种花茶的茶坯多为优质绿茶，茶坯色绿质嫩，在茶中还混合有少量的茉莉花干，花干的色泽应白净明亮，这称之为“锦上添花”。在用肉眼观察了茶坯之后，还要干闻花茶的香气。通过上述鉴赏，我们一定会感到好的花茶确实是“香花绿叶相扶持”，极富诗意，令人心醉。
第三道程序“投茶”
我们称之为“落英缤纷玉杯里”。“落英缤纷”是晋代文学家陶渊明先生在《桃花源记》一文中描述的美景。当我们用茶匙把花茶从茶荷中拨进洁白如玉的茶杯时，花干和茶叶飘然而下，恰似“落英缤纷”。
第四道程序“冲水”
我们称之为“春潮带雨晚来急”。冲泡花茶也讲究“高冲水”。冲泡特级茉莉花茶时，要用90℃左右的开水。热水从壶中直泄而下，注入杯中，杯中的花茶随水浪上下翻滚，恰似“春潮带雨晚来急”。
第五道程序“闷茶”
我们称之为“三才化育甘露美”。冲泡花茶一般要用“三才杯”，茶杯的盖代表“天”，杯托代表“地”，中间的茶杯代表“人”。茶人们认为茶是“天涵之，地载之，人育之”的灵物。闷茶的过程象征着天、地、人三才合一，共同化育出茶的精华。
第六道程序“敬茶”
我们称之为“一盏香茗奉知己”。敬茶时应双手捧杯，举杯齐眉，注目嘉宾并行点头礼，然后从右到左，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人，最后一杯留给自己。
第七道程序“闻香”
我们称之为“杯里清香浮清趣”。闻香也称为“鼻品”，这是三品花茶的第二品，品花茶讲究“未尝甘露味，先闻圣妙香”。闻香时“三才杯”的天、地、人不可分离，应用左手端起杯托，右手轻轻地将杯盖掀开一条缝，从缝隙中去闻香。闻香时主要看三项指标：一闻香气的鲜灵度，二闻香气的浓郁度，三闻香气的纯度。细心地闻优质花茶的茶香，是一种精神享受。您一定会感悟到在“天、地、人”之间，有一股新鲜、浓郁、纯正、清和的花香伴随着清悠高雅的茶香，氤氲上升，沁人心脾，使人陶醉。
第八道程序“品茶”
我们称之为“舌端甘苦人心底”。品茶是指三品花茶的最后一品——口品。在品茶时依然是天、地、人三才杯不分离，依然是用左手托杯，右手将杯盖的前沿下压，后沿翘起，然后从开缝中品茶。品茶时应小口喝人茶汤，使茶汤在口腔中稍事停留，这时轻轻用口吸气，使茶汤在舌面流动，以便茶汤充分与味蕾接触，有利于更精细地品悟出茶韵。然后闭紧嘴巴，用鼻腔呼气，使茶香直贯脑门，只有这样才能充分领略花茶所独有的“味轻醍醐，香薄兰芷”的花香与茶韵。
第九道程序“回味”
我们称之为“茶味人生细品悟”。茶人们认为一杯茶中有人生百味，有的人“啜苦可励志”，有的人“咽甘思报国”。无论茶是苦涩、甘鲜还是平和、醇厚，从一杯茶中茶人们都会有良多的感悟和联想，所以品茶重在回味。
第十道程序“谢茶”
我们称之为“饮罢两腋清风起”。唐代诗人卢仝在他的传颂千古的《走笔谢孟柬议寄新茶》一诗中写出了品茶的绝妙感受。他写道：“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”茶是祛襟涤滞，致清导和，使人神清气爽，延年益寿的灵物，让我们共同干了这头道茶后，再请各位嘉宾慢慢自斟自品，去寻找卢仝七碗茶后“两腋习习清风生”的绝妙感受。好，请让我以茶代酒，祝大家多福多寿，长健长乐。
第三篇：茉莉花茶解说词
茉莉花茶解说词
一、现在演示茉莉花茶的冲泡表演，花茶是诗一般的茶，她融花之香与茶之韵于一体，通过“引花香，增茶味”使花香茶味珠联璧合，相得益彰，通过品饮花茶，我们可以感受出春天的气息。
二、冲泡茉莉花茶，我们通常采用“三才杯”作为冲泡器具，我们将杯盖喻为“天”杯身喻为“人”,杯托喻为“地”茶人们认为只有三才合一，才能共同孕育出茶的精华。
三、“ 鲜花绿叶相扶持”这是品花茶中的头一品，冲泡之前的茉莉花茶。条索细紧匀整，略见少许花干，花干洁白明亮。我们称之为“锦上添花”
四、“春江水暖鸭先知，竹外桃花三两枝”春江水暖鸭先知是苏东坡的一句名词，我们借助这道名词来描述汤杯的过程，在冲泡茶叶之前，我们用沸水将茶具一一洗烫，在提高器具温度的同时，以表达茶艺师对客人的尊敬之意。
五、“落英缤纷玉杯里”当我们把花茶从茶荷中拨进洁白如玉的茶杯时，花干和茶叶飘然而下，恰似“落英缤纷”花干花落本是大自然的一道自然景象，而对落花我们只能发出无可奈何的叹息声。然而心思茶人们的眼里“落英缤纷”却是一道靓丽的风景。
六、“疏影横斜水清浅”
七、“暗香浮动月黄昏”轻轻摇动杯身。花香，茶香，得到更好的融合。
八、“春潮带雨晚来急”热水从壶中直泻而下。注入杯中。杯中茶叶和花干随水浪上下翻滚，恰似春潮带雨晚来急。
九、“三才化育甘露美”
十、“一盏香茗奉知己”
十一、“杯里清香浮情趣”
十二、茉莉花茶茶艺表演至此
第四篇：茉莉花茶解说词
《淡淡茉莉香》茉莉花茶茶艺表演解说词
茉莉花她虽然不如牡丹之华贵，亦无梅花之傲气，更非桃花之灿烂，但她确有荷花般的淡泊以及不为人知的平凡。她将自己平生积攒的香气毫无保留的完全地融进茶香，成就了茶的精髓和空灵，自己却功成身退，默默离开。也许正是由于茉莉花的这种品质让世人对她更加爱怜和赏识，故追其香，取其名，“茉莉花茶”„„
有这么一首名曲，悠悠扬扬，大江南北四处传唱，它有这么几句歌词：好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝丫，又香又白人人夸„„
如果说龙井是偏偏公子，铁观音是那成熟的男子，普洱茶是智慧的老人，那么我们须将茉莉花茶比作二八少女，有这么一种女子，她并无灿烂之美，她一生也许是那么平平淡淡波澜不惊，可是如果你有耐心细细品味，你会发现，她平淡中显出的真情经得起时间的考验，岁月的磨蚀。这就如同茉莉花茶。
是的，好一朵美丽的茉莉花，当我们告别了三春落江，追来初夏凉风，茉莉花它便从沉睡中苏醒，褐色的枝，疏密有致的叶儿，时而是翠绿翠绿的，时而轻轻摇曳，纯净、洁白而又香气馥郁，轻轻、俏俏、袅袅、婷婷、纤纤、妍妍，含笑凝睇，而又顾盼情生，那又是多么惹人爱怜！
茉莉花茶——你是茶中的美少女，茶之精、花之魂。
随着美丽少女纤纤玉手的摇动，玻璃壶中的茉莉花茶任意舒展，如太极般行云流水、似孔雀般灵动鲜活，香气追逐着，追逐着进入我们的鼻中，飞入我们的心灵。
当茉莉花追香于神奇的茶时，茉莉的芳魂便与茶完美的结合在了一起。花之魂，茶之灵，花清香，茶滋味。
茉莉花，茉莉花，你到底是花魂的洒落，还是心田花种的飘舞？花开自有花散，而茉莉花你即使零落成泥辗成尘也依然芬香如故。在岁月流逝中你自含一种淡淡的沁透，我能感觉出你的温暖时刻萦绕在我身边。
曾有一位大隐于市的人说：炎夏一杯茶，满室茉莉香，烦忧全飘散，此生福寿长!《程序解说词》
一、取茗
茉莉花茶是再加工茶类，用绿茶作茶坯，用新鲜茉莉花窨制而成，茶引花香，花增茶味，茶香与花香相得益彰，因茉莉花香气为广大饮者喜爱，被列为窨制花茶的四大名花之首，宋代诗人江奎在《茉莉》诗中赞曰：他年我若修花史，列作人间第一香。这次为各位演示的是来自福州春伦集团的特级茉莉花茶——茉莉针王。
二、春江水暖鸭先知，即烫杯。
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”是苏东坡的一句名诗。我们借助苏东坡的这句诗描述烫杯的过程。
在冲泡茶叶之前，我们用沸水将茶具一一烫洗，在提高器具温度的同时，以表达茶艺师对各位的敬意
三、香花绿叶相扶持，即赏茶。
冲泡之前的茉莉花茶，条索细紧匀整，略见少许花干，花干洁白明亮，我们称之为“锦上添花“
四、落英缤纷玉杯里，即投茶。
当我们把花茶从茶荷中拨进晶莹剔透的玻璃壶中时，茶叶飘然而下，恰似“落英缤纷”。
五、疏影横斜水清浅 即润茶
即在冲泡前注入少许的热水，让茶叶更好的舒展，茶汤更为浓郁。
六、春潮带雨晚来急，即冲水。
热水从壶中直泻而下，注入杯中，杯中茶叶和花干随着水浪翻滚，恰似“春潮带雨晚来急”。七、一盏香茗奉知己 即敬茶
八、杯里清纯浮情趣，即闻香
闻香时轻轻地将杯盖揭开，细心地嗅闻。会感悟到有一股纯正、清和的花香伴随着茶香沁入心脾。
九、舌端甘苦入心底，即品茶。
三口为品，茉莉花茶的滋味醇厚，品茶时应小口喝入茶汤，使茶汤在口腔中稍事停留，然后用鼻腔吸气，使茶香直灌脑门，便能深刻体会到花香与茶韵。
十、谢茶
我们称之为“饮罢两腋清风起”。唐代诗人卢仝在他传诵千 古的《走笔谢孟柬议寄新茶》一诗中写出了品茶的绝妙感受： “一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四 碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”茶是致清导和，使人神 清气爽，延年益寿的灵物，让我们共同干了这头道茶后，再请 各位嘉宾慢慢自斟自品，去寻找卢仝七碗茶后“两腋习习清风
生”的绝妙感受。在此，祝愿各位身体健康，万事如意，今天的茶艺表演到此结束。
第五篇：茉莉花茶解说词
《淡淡茉莉香》茉莉花茶茶艺表演解说词 茉莉花她虽然不如牡丹之华贵，亦无梅花之傲气，更非桃花
之灿烂，但她确有荷花般的淡泊以及不为人知的平凡。她将自己
平生积攒的香气毫无保留的完全地融进茶香，成就了茶的精髓和
空灵，自己却功成身退，默默离开。也许正是由于茉莉花的这种
品质让世人对她更加爱怜和赏识，故追其香，取其名，“茉莉花
茶”„„
有这么一首名曲，悠悠扬扬，大江南北四处传唱，它有这么几
句歌词：好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝丫，又香又白人人
夸„„
如果说龙井是偏偏公子，铁观音是那成熟的男子，普洱茶是智
慧的老人，那么我们须将茉莉花茶比作二八少女，有这么一种女子，她并无灿烂之美，她一生也许是那么平平淡淡波澜不惊，可是如果
你有耐心细细品味，你会发现，她平淡中显出的真情经得起时间的考验，岁月的磨蚀。这就如同茉莉花茶。
是的，好一朵美丽的茉莉花，当我们告别了三春落江，追来初
夏凉风，茉莉花它便从沉睡中苏醒，褐色的枝，疏密有致的叶儿，时而是翠绿翠绿的，时而轻轻摇曳，纯净、洁白而又香气馥郁，轻
轻、俏俏、袅袅、婷婷、纤纤、妍妍，含笑凝睇，而又顾盼情生，那又是多么惹人爱怜！
茉莉花茶——你是茶中的美少女，茶之精、花之魂。
随着美丽少女纤纤玉手的摇动，玻璃壶中的茉莉花茶任意舒展，如太极般行云流水、似孔雀般灵动鲜活，香气追逐着，追逐着进入我们的鼻中，飞入我们的心灵。
当茉莉花追香于神奇的茶时，茉莉的芳魂便与茶完美的结合在了一起。花之魂，茶之灵，花清香，茶滋味。
茉莉花，茉莉花，你到底是花魂的洒落，还是心田花种的飘舞？花开自有花散，而茉莉花你即使零落成泥辗成尘也依然芬香如故。在岁月流逝中你自含一种淡淡的沁透，我能感觉出你的温暖时刻萦绕在我身边。
曾有一位大隐于市的人说：炎夏一杯茶，满室茉莉香，烦忧全飘散，此生福寿长!
《程序解说词》
一、取茗
茉莉花茶是再加工茶类，用绿茶作茶坯，用新鲜茉莉花窨制而成，茶引花香，花增茶味，茶香与花香相得益彰，因茉莉花香气为广大饮者喜爱，被列为窨制花茶的四大名花之首，宋代诗人江奎在《茉莉》诗中赞曰：他年我若修花史，列作人间第一香。这次为各位演示的是来自福州春伦集团的特级茉莉花茶——茉莉针王。
二、春江水暖鸭先知，即烫杯。
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”是苏东坡的一句名诗。我们借助苏东坡的这句诗描述烫杯的过程。在冲泡茶叶之前，我们用沸水将茶具一一烫洗，在提高器具温度的同时，以表达茶艺师对各位的敬意
三、香花绿叶相扶持，即赏茶。
冲泡之前的茉莉花茶，条索细紧匀整，略见少许花干，花干洁白明亮，我们称之为“锦上添花“
四、落英缤纷玉杯里，即投茶。
当我们把花茶从茶荷中拨进晶莹剔透的玻璃壶中时，茶叶飘然而下，恰似“落英缤纷”。
五、疏影横斜水清浅 即润茶
即在冲泡前注入少许的热水，让茶叶更好的舒展，茶汤更为浓郁。
六、春潮带雨晚来急，即冲水。
热水从壶中直泻而下，注入杯中，杯中茶叶和花干随着水浪翻滚，恰似“春潮带雨晚来急”。
七、一盏香茗奉知己 即敬茶
八、杯里清纯浮情趣，即闻香
闻香时轻轻地将杯盖揭开，细心地嗅闻。会感悟到有一股纯正、清和的花香伴随着茶香沁入心脾。
九、舌端甘苦入心底，即品茶。
三口为品，茉莉花茶的滋味醇厚，品茶时应小口喝入茶汤，使茶汤在口腔中稍事停留，然后用鼻腔吸气，使茶香直灌脑门，便能深刻体会到花香与茶韵。
十、谢茶
我们称之为“饮罢两腋清风起”。唐代诗人卢仝在他传诵千
古的《走笔谢孟柬议寄新茶》一诗中写出了品茶的绝妙感受：
“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四
碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”茶是致清导和，使人神
清气爽，延年益寿的灵物，让我们共同干了这头道茶后，再请
各位嘉宾慢慢自斟自品，去寻找卢仝七碗茶后“两腋习习清风
生”的绝妙感受。在此，祝愿各位身体健康，万事如意，今天的茶艺表演到此结束。
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