杯扬州电视厨艺大赛

第一篇：杯扬州电视厨艺大赛

888杯

“ ”首届扬州电视厨艺大赛

——888健康美食20周年社区行

主办单位

扬州广播电视总台 活动中心

888食品有限公司

一、前言：

俗话说“民以食为天”，随着社会经济、文化的不断发展，现代人的生活节奏进一步加快，人们在消费上更加追求品质和品位，注重健康，这就对饮食的要求越来越高。传统中国菜在色、香、味等方面具有西餐无可比拟的优势，中国人的烹饪艺术俨然已经是一种文化。扬州——作为全国八大菜系之一“淮扬菜”的发源地，扬州人一直对厨艺情有独钟。旨在发现民间烹调高手，丰富市民美食生活，倡导绿色饮食方式的“000”888杯首届扬州电视厨艺大赛活动必将引起所有扬城市民的关注，掀起一场轰轰烈烈的厨艺热潮。

现代社会，市场经济，对于消费者来说，购物的选择面无比广阔，一个品牌想要做大做强，自身实力，产品质量是最重要的一方面，另一方面，还要加大宣传的力度，让消费者认知、接受，最终成为该产品的忠实用户。一个品牌的宣传，不外显性广告和隐性广告两个方式，显性广告重在提升品牌知名度，而隐性广告润物无声，是通过植入的方式更好地体现产品的品质和特性。本次厨艺大赛由888冠名，活动现场的布置将全面体现888的品牌形象，加深消费者的印象。比赛中所有调味品全部指定使用888系列产品，因此无论是产品的种类，还是产品的功能，都将得到一次全面的展示。

二、项目优势

（1）、平台广

“000”888杯首届扬州电视厨艺大赛是扬州广播电视总台户外666666整合广电资源倾力打造的一个宣传平台。扬州广播电视总台作为强势地方媒体，拥有不可置疑的权威性。《扬州新闻》、《关注》、《今日生活》等栏目已经深入人心、成为扬州人最喜爱的电视节目。高占有率、高收视率、高覆盖率让扬州广播电视总台成为一家在全省、乃至全国都具有极高影响力的媒体。

“000”888杯首届扬州电视厨艺大赛的17场比赛，每一场比赛都将在扬州电视台播出。活动中，扬州广播电视总台户外666666将倾广电资源，宣传报道整个活动进程，是企业展示风采，提升形象，推广企业文化，塑造团队精神的绝好机会。（2）、周期长

“000”888杯首届扬州电视厨艺大赛从2009年5月1日拉开帷幕，直到2009年12月31日前决赛并举办大型颁奖晚会，每月两场比赛，每季度一场复赛，全年比赛17场次，宣传周期历时八个月，是企业进行产品营销和品牌展示的不二选择。

（3）贴近性

“000”888杯首届扬州电视厨艺大赛，将选择在扬州各大社区进行比赛，拉近与观众消费者的距离。参赛选手的选拔也将采取社区推荐的方式，提高观众参与的热情，调动选手的积极性，活动现场的互动性游戏也将让现场的观众融进比赛的氛围，从各个层面提高活动的影响力。（4）、效果好

“000”888杯首届扬州电视厨艺大赛，参赛的选手不是专业人士，而是普通的家庭主妇。对于日常生活用品，家庭主妇的认同度是产品销量的晴雨表，在本次大赛中，所有的用品用具都将指定品牌，并且使用一切可能的时机和方式在现场和媒体上加以充分展示。如前所述，采取这样的方式进行产品宣传，效果将会事半功倍，因为不但有品牌的显形展示，可以提升品牌形象，提高品牌知名度，还会有隐性宣传，比赛中选手使用的每一样用品用具，无疑都是对产品性能、使用舒适度等方面最好的阐释，从而能够加强受众的认同感。

三、目的：本次活动将通过厨艺大赛的方式，对和厨艺有关的品牌产品进行一次集中展示和推广。

四、大赛主题：000、健康美食

五、参赛对象：20岁以上喜欢厨艺的观众。

六、参赛要求：制作有独特风味的拿手家常菜。

七、报名时间和方法：

1、报名时间：每月1日——7日

2、报名方法：a、活动所在社区居委会

b、扬州广播电视总台户外666666 室

八、活动流程：

2008年3月1日，召开本次厨艺大赛的新闻发布会；本次大赛为全年赛事活动，每月1日——7日为各社区参赛选手报名，每月的第一、二个双休日举办该月份的社区比赛，每月举办两场，决出各社区月度一、二、三等奖，每季度由三个月的各社区一、二、三等奖选手决出季度一、二、三等奖，年底，决出全年名次，决出全年一等奖一名，二等奖二名，三等奖三名，优秀奖六名。决赛和颁奖晚会在扬州电视台800平米演播厅举行。

九、比赛现场布置和比赛环节：

比赛现场的布置： 4M*20M喷绘背景、24M拱门、2个气球空飘、现场广告展板、横幅、活动宣传招贴画、产品展示台、比赛用操作台、顶级音响„„

现场主持人：扬州电视台《今日生活》著名节目主持人——六子 比赛环节设置：

（1）烹饪知识竞猜（2）食材选购技巧（3）膳食营养搭配（4）拿手厨艺PK 评奖方式：评委评奖（评委由专家、赞助企业代表、市民代表组成）

注：月度赛侧重于拿手菜的考评；季度赛侧重于膳食营养均衡搭配的考评；总决赛则从烹饪知识结构、食材选购省钱技巧和膳食营养均衡搭配来考评选手的综合能力。

十、奖项设置：

（一）、月度比赛：一等奖 价值3000元的奖品

二等奖 价值2000元的奖品

三等奖 价值1000元的奖品

（二）、季度比赛：一等奖 价值5000元的奖品

二等奖 价值3000元的奖品

三等奖 价值2000元的奖品

（三）、总决赛： 一等奖 一名，奖10000元现金

二等奖 二名，奖8000元现金

三等奖 三名，奖5000元现金

优秀奖 六名，奖价值3000元的奖品

十一、宣传计划

（1）、创作15秒活动宣传片一条，于每月比赛前四天至社区比赛开始前在扬州电视台新闻频道、城市频道、生活频道晚间黄金时段每天累计不少于6次的宣传。活动宣传片累计播出约400次。

（2）、比赛实况录播、决赛活动预告 决赛活动实况转播、颁奖晚会实况转播。（3）、各赞助企业品牌广告展播——在每场比赛录播（直播）节目中插播15秒广告2次，总计34次。

（4）、《扬州新闻》、《关注》或《今日生活》将对比赛活动进行跟踪报道全年累计不少于30次。

招商方案：

（一）总冠名（总费用 万）

1、名誉回报方案：

（1）以冠名企业品牌冠名：“太太杯首届扬州电视厨艺大赛”的全部赛事。

（2）、冠名企业领导人担任本次大赛组委会“名誉主席”。（3）、冠名单位企业领导担任比赛现场和颁奖晚会特邀颁奖嘉宾，并做5-10分钟讲话。（4）、指定冠名单位品牌作为本届大赛“调味品”类唯一指定品牌，同类产品将被排除。（5）、奖杯证书上均出现“冠名单位”字样。（6）、赛事结束后，将为合作企业提供比赛及颁奖晚会DVD光盘。

2、活动现场回报方案（1）、冠名单位代表将作为评委出席每次比赛现场。

（2）、每场比赛冠名单位可以组成现场观众方阵。（3）、比赛现场展板、舞台背景体现冠名企业形象（包括气拱门、热气球等）。（4）、主持人话筒将带有企业标识。（5）、主持人帽子、围裙也将体现企业标识。（6）、冠名企业产品作为大赛获奖选手以及现场观众奖品之一或赠品之一。（7）、冠名企业广告知识将编入本届大赛现场考题，作为现场观众问答题。

3、媒体回报方案（1）、总冠名始终随大赛宣传片出现。

（2）、全年每场比赛都将由扬州电视台全程录制播出。（3）、扬州电视台《今日生活》栏目对冠名单位进行专门报道。（4）、冠名单位主要负责人出席大赛的新闻发布会并发言。（5）、主要负责人在总决赛现场贵宾席就坐并接受主持人现场采访。（6）、片尾第一位置鸣谢。

扬州广播电视总台

第二篇：电视厨艺大赛

“厨奇制胜”

电视厨艺大赛活动方案

主办单位

公司

活动时间

一、前言：

俗话说“民以食为天”，随着社会经济、文化的不断发展，现代人的生活节奏进一步加快，人们在消费上更加追求品质和品位，注重健康，这就对饮食的要求越来越高。传统中国菜在色、香、味等方面具有西餐无可比拟的优势，发现民间烹调高手，丰富市民美食生活，倡导绿色饮食方式的“”杯电视厨艺大赛必将引起所有的市民的关注，掀起一场轰轰烈烈的厨艺热潮。

二、目的：

本次活动将通过厨艺大赛的方式，对和厨艺有关的产品进行一次集中展示。现代社会，市场经济，对于消费者来说，购物的选择面无比广阔，一个品牌想要做大做强，自身实力，产品质量是最重要的一方面，另一方面，还要加大宣传的力度，让消费者认知、接受，最终成为该产品的忠实用户。一个品牌的宣传，不外显性广告和隐性广告两个方式，显性广告重在提升品牌知名度，而隐性广告润物无声，是通过植入的方式更好地体现产品的品质和特性。本次厨艺大赛，由冠名，活动现场的布置将全面体现的品牌形象，加深消费者的印象，而比赛中所有调味品全部指定使用系列产品，因此无论是产品的种类，还是产品的功能，都将得到一次全面的展示。同时与厨艺大赛相关的所有产品都将指定品牌，比如橱柜、灶具、橱具、餐具。在一场全民参与的烹饪大联欢中，所有品牌形象的宣传和产品功能的介绍，都将一一呈现。

三、大赛主题：

厨奇制胜、健康美食

四、参赛对象

20岁以上喜欢厨艺的女性观众。

五、参赛要求：

制作有独特风味的拿手家常菜。

六、主持人：

七、报名时间和方法：

每月的前两周由活动所在社区推荐20名参赛选手。

八、活动流程：

本次厨艺大赛为全年活动，每月举办一场，决出月一、二、三等奖，每季度由几个月的一、二、三等奖决出季度一、二、三等奖，年底，决出全年名次，决出全年一等奖一名，二等奖二名，三等奖三名，优秀奖六名。

（一）、年2月1日——2月15日，2月份社区推荐选手。

（二）、年3月1日（周六）举行2月份厨艺大赛。

（三）、年3月2日——3月16日，3月份社区推荐选手。

（四）、年3月29日（周六）举行3月份厨艺大赛。

（五）、年4月5日（周六），举行1季度复赛。

（六）、年4月1日——4月15日，4月份社区推荐选手。

（七）、年4月26日（周六）举行4月份厨艺大赛。

（八）、年5月1日——5月15日，5月份社区推荐选手。

（九）、年5月31日（周六）举行5月份厨艺大赛。

（十）、年6月1日——6月15日，6月份社区推荐选手。

（十一）、年6月28日（周六）举行6月份厨艺大赛。

（十二）、年7月5日（周六），举行2季度复赛。

（十三）、年7月1日——7月15日，7月份社区推荐选手。

（十四）、年7月26日（周六）举行7月份厨艺大赛。

（十五）、年8月1日——8月15日，8月份社区推荐选手。（十六）、年8月30日（周六）举行8月份厨艺大赛。（十七）、年9月1日——9月15日，9月份社区推荐选手。（十八）、年9月27日（周六）举行9月份厨艺大赛。（十九）、年10月5日（周日），举行3季度复赛。

（二十）、年10月1日—10月15日，10月份社区推荐选手。（二十一）、年10月25日（周六）举行10月份厨艺大赛。（二十二）、年11月1日—15日，11月份社区推荐选手。（二十三）、年11月29日（周六）举行11月份厨艺大赛。（二十四）、年12月1日——15日，12月份社区推荐选手。（二十五）、年12月27日（周六）举行12月份厨艺大赛。（二十六）、2009年1月3日，举行4季度复赛。

（二十七）、2009年1月10日，举行全年决赛和颁奖晚会。决赛和颁奖晚会：

九、比赛环节

（一）、每月前两周为社区推荐选手时间。

（二）、比赛现场，主持人将介绍冠名单位、协办单位、指定用品单位领导。

（三）、比赛现场，主持人不少于3次介绍冠名单位、协办单位、指定用品单位。

（四）、主持人介绍评委、参赛选手及拿手菜。

（五）、选手分组比赛。

（六）、现场互动节目（包括根据商家提供的产品资料，进行现场观众有奖问答）。

（七）、菜做好以后，由评委根据菜的色、香、味、形、独创性等方面进行综合评定。

（八）、评委点评。

（九）、宣布获奖名单。

（十）、现场颁奖。

评奖方式：

评委评奖（评委由专家、赞助企业代表、市民代表组成）

十、奖项设置：

（一）、月比赛： 一等奖 价值3000元的奖品

二等奖 价值2000元的奖品

三等奖 价值1000元的奖品

（二）、季度比赛：一等奖 价值5000元的奖品

二等奖 价值3000元的奖品

三等奖 价值2000元的奖品

（三）、总决赛：一等奖 价值10000元的奖品

二等奖 价值8000元的奖品

三等奖 价值5000元的奖品

优秀奖 价值3000元的奖品

十一、宣传计划

（一）、创作30秒宣传片一条，初赛活动宣传、比赛实况录播、决赛活动预告 决赛活动实况转播、颁奖晚会实况转播。

（二）、各赞助企业促销广告、指定类企业促销广告展播。

（三）、每月广播电视节目报提供两次专题报道（一次在报名时，一次在比赛后）。

项目优势

（一）、平台广

“厨奇制胜”电视厨艺大赛的16场比赛，每一场比赛都将在电视台播出。

（二）、周期长

“厨奇制胜”电视厨艺大赛从年2月1日拉开帷幕，直到2009年1月10日决赛并举办大型颁奖晚会，每月一场比赛，每季度一场复赛，全年比赛16场次，宣传周期历时近一年，是企业进行产品营销和品牌展示的不二选择。

（三）贴近性

“厨奇制胜”电视厨艺大赛，将选择在各大小区进行比赛，拉近与观众消费者的距离。参赛选手的选拔也将采取社区推荐的方式，提高观众参与的热情，调动选手的积极性，活动现场的互动性游戏也将让现场的观众融进比赛的氛围，从各个层面提高活动的影响力。

（四）、效果好

“厨奇制胜”电视厨艺大赛，参赛的选手不是专业人士，而是普通的家庭主妇。对于日常生活用品，家庭主妇的认同度是产品销量的晴雨表，在本次大赛中，所有的用品用具都将指定品牌，并且使用一切可能的时机和方式在现场和媒体上加以充分展示。如前所述，采取这样的方式进行产品宣传，效果将会事半功倍，因为不但有品牌的显形展示，可以提升品牌形象，提高品牌知名度，还会有隐性宣传，比赛中选手使用的每一样用品用具，无疑都是对产品性能、使用舒适度

等方面最好的阐释，从而能够加强受众的认同感。

招商方案：

（一）总冠名（总费用58万）

1、名誉回报方案：

（1）以冠名企业品牌冠名“电视厨艺大赛”的全部赛事；（2）、特约企业领导人担任本次大赛组委会“名誉主席”。（3）、冠名单位企业领导担任比赛现场和颁奖晚会特邀颁奖嘉宾，并做5-10分钟讲话。

（4）、指定冠名单位品牌作为本届大赛“调味品”类唯一指定品牌，同类产品将被排除。

（5）、奖杯证书上均出现“冠名单位”字样。

（6）、赛事结束后，将为合作企业提供比赛及颁奖晚会DVD光盘。

2、活动现场回报方案

（1）、冠名单位代表将作为评委出席每次比赛现场。（2）、每场比赛冠名单位可以组成现场观众方阵。

（3）、比赛现场展板或舞台背景体现冠名企业形象（包括气拱门、热气球等）。

（4）、主持人话筒将带有企业标识。（5）、主持人帽子、围裙也将体现企业标识。

（6）、冠名企业产品作为大赛获奖选手以及现场观众奖品之一或赠品之一。

（7）、冠名企业广告知识将编入本届大赛现场考题，作为现场观众问答题

3、媒体回报方案

（1）、总冠名始终随大赛宣传片出现。

（2）、全年每场比赛都将由电视台全程录制播出。（3）、每月广播电视节目报提供两次活动专题报道。（4）、冠名单位主要负责人出席大赛的新闻发布会并发言。（5）、主要负责人在总决赛现场贵宾席就坐并接受主持人现场采访。（6）、电视台有关栏目对冠名单位进行专门报道。（7）、片尾第一位置鸣谢。

（二）、协办单位（总费用38万元）

1、协办企业名誉回报方案：

（1）、“厨奇制胜”电视厨艺大赛”全程协办单位；

（2）、特约企业领导人担任本次大赛组委会“名誉副主席”；（3）、协办单位企业领导担任比赛现场和颁奖晚会特邀颁奖嘉宾；

（4）、指定协办单位品牌作为本届大赛“XX”类唯一指定品牌，同类产品将被排除；

（5）、奖杯证书上均出现“协办单位”字样

（6）、赛事结束后，将为合作企业提供赛事纪念画册及DVD光盘；

2、活动现场回报方案

（1）、单位代表将作为评委出席每次比赛现场。

（2）、每场比赛协办单位可以组成现场观众方阵

（3）、协办企业产品作为大赛获奖选手奖品之一或赠品之一；（4）、比赛现场展板出现协办单位名称。

（5）、主持人围裙将体现企业标识

（6）、企业广告知识将编入本届大赛现场考题，作为现场观众问答题。

3、媒体回报方案

（1）、协办单位始终随大赛宣传片出现。（2）、全年每场比赛都将由电视台全程录制播出。（3）、相关宣传活动中出现协办公司名称。（4）、每月广播电视节目报提供两次活动专题报道（5）、电视台有关栏目对协办单位进行专门报道。（6）、片尾第二位置鸣谢。

（三）、指定用品单位（每类一家，赞助金额18万元/家）

1、指定产品招商范围：

（1）整体厨柜；（2）油烟机；（3）消毒柜；（4）炊具类（电磁炉、煤气灶、无油烟锅等）；（5）食用油类；（6）调味品类（已经确定）；（7）速冻食品类。（8）水

2、指定用品企业名誉回报方案：

（1）、“厨奇制胜”电视厨艺大赛”指定品牌单位；（2）、企业领导担任比赛现场和颁奖晚会特邀颁奖嘉宾；

（3）、指定协办单位品牌作为本届大赛“XX”类唯一指定品牌，同类产品将被排除；

（4）、赛事结束后，将为合作企业提供赛事纪念画册及DVD光盘；

2、活动现场回报方案

（1）、大赛过程的电视转播中全程由主持人播报企业或产品名称。

（2）、每场比赛冠名单位可以组成现场观众方阵。

（3）、协办企业产品作为大赛获奖选手奖品之一或赠品之一。（4）、比赛现场展板出现协办单位名称。

（5）、企业广告知识将编入本届大赛现场考题，作为现场观众问答题。

3、媒体回报方案

（1）、全年每场比赛都将由电视台全程录制播出。（2）、每月广播电视节目报提供两次活动专题报道。（3）、相关宣传活动中出现指定产品公司名称。（4）、片尾拉滚鸣谢。

第三篇：《男生女生》首届“绿光杯”厨艺大赛（推荐）

龙源期刊网 http://.cn

《男生女生》首届“绿光杯”厨艺大赛 作者：

来源：《男生女生(银版)》2010年第08期

第四篇：厨艺大赛

五马山文化节之生化系第六届厨艺大赛

一、活动主题：扬八零九零青春，展生化学子风采

二、活动目的：丰富校园文化生活，展示生化风采。在展示烹饪技艺的同时，也培养五马山下学子的团队合作精神及动手能力，加深学生对饮食搭配的了解。通过亲手制作了解到每一份餐品的来之不易和其背后所付出的辛勤劳动，并激发学生的创新意识、节约意识，同时也能充分展现我系素质教育的成果和学生的青春风采，丰富五马山文化。

三、活动时间：专业营养美食讲座2011年4月17日（星期日）

晚上7：00 初赛2011年4月23日（星期六）上午9：00 决赛2011年4月24日（星期日）下午3：00

四、活动地点：实验楼210 灯光篮球场

五、主办单位：生物与化学工程系自律会

六、策 划 者：林志煌 杨小卿 卢贵文 陈 昕

七、参与对象：全校学生

八、报名方式：1.自由组队报名，每队4人，专业不限。2.其中主厨1名，副厨2名，解说员1名

3.报名名单需写明队名，系别，年级，专业，姓名，联系方式，统一交于班长，由班长上报自律会办公室。外系同学在4月13日的宣传点报名。

九、参赛形式：

讲座：为选手普及营养知识，为之后的比赛奠定基础、让选手更进一步了解我们系。

初赛：

1、以糯米和水果为主材料的拼盘（糯米由主办方提供，其余的材料选手自备）

2、冷盘制作（材料选手自备）注：主题二选一（抽签决定）。

决赛：一道拿手菜，一道指定菜（指定菜主材料由主办方提供）

十、评分规则：

1.初赛：造型创意及美观40%，味道及口感25%，菜名及解说10%，营养搭配15%，过程协作度、有序、卫生10% 附加分：观众评委每人每场有一次投票机会，每票1分。

总分=菜品分100%+附加分（封顶16分）

2.决赛：过程协作度、有序、卫生10%，造型创意及美观30%，味道及口感35%，菜名及解说10%，营养搭配15% 总分=拿手菜(50%)+指定菜（50%）

十一、前期宣传： 1、2011年4月1日通知学生会宣传部制作2张厨艺大赛的宣传海报，并于2011年4月8日张贴在教学楼7、8楼宣传栏。2011年4月1日通知科技部制作5张彩喷，2张用于4月13日设点宣传，1张贴于主干道宣传栏，1张贴于7楼宣传栏。2、2011年4月15日，由团宣负责横幅及拱门的宣传。3、2011年4月10日晚7:00召集各系代表开会发放发文。2011年4月10日晚9:00召集10、09、08各班班长开会发放发文。10级及09级各班选出男女生观众评委各一名（08自愿），名单由各班班长一起上报自律会。由各班班长收集各班报名情况并于2011年4月16号晚上7:00上交到四楼活动室。要求每队参赛队伍需要有自己的亲友团。4、2011年4月13日上午9点到下午5点，分别在学友超市前、校门口、则徐园设点宣传厨艺大赛。5、2011年4月16日与校报通讯员、校广播台联系。

十二、赛前准备： 1、2011年4月17日晚讲座结束后，确定报名组数，开选手会议，组织抽签定主题及组号；初赛结束后召集进入决赛选手开会，由杨小卿负责。

2、购买和借物比赛用品（包括一次性餐具），由林志煌、陈昕、蔡春婷主要负责。

3、活动现场布置，及礼仪小姐安排，由女生部主要负责。

4、安排现场拍摄人员，由团委宣传部主要负责。

5、安排人员报道现场情况，由记者团负责。

6、主持人、嘉宾、活动评估员及记者团的邀请，由卢贵文主要负责。

7、布场及收场，由刘际良、余小枚主要负责。

8、奖状的书写及计分员的安排，由林志煌主要负责。

9、水、奖状、小礼品的购买，由蔡春婷主要负责。

10、评分表制作及现场问答题，由余小枚主要负责。

11、各队号码牌及观众评委的票的制作，由杨小卿主要负责。

12、彩喷、灯布制作，由科技部负责。

十三、活动流程：

初赛：

1、主持人开场，主持人介绍嘉宾评委（边介绍边进场）。

2、主持人介绍比赛规则。

3、第一组进场，每支队伍依次介绍队名及口号（事先参赛队伍进行抽签分组，一组大概8队）

5、比赛期间主持人对各组参赛队伍进行采访（创造的灵感等），时间结束礼仪小姐上菜，解说员进行解说（3-5分钟），评委试吃评分，观众评委进行投票。(本次食品制作时间为30分钟)

6、活动中场及比赛结束艺术团表演节目。

7、艺术团表演节目时，统分员进行统分。

8、公布进入决赛名单。

决赛：1.主持人开场及介绍嘉宾评委。

2、参赛小组入场，主持人进行介绍。

3、进入比赛前，进行答题选材环节。前四组各选出一名代表，在主持人提问时进行举手抢答，答对者可先行选择指定菜主材料。

4、进入决赛，分两轮进行厨艺PK，第一轮由1至4号队先进行PK；第二轮则5至8号队上场。PK环节如下：本次比赛主要要求每个

小组做出两道菜，一道为选手的拿手菜（拿手菜所需的所有材料均由选手自行购买）;另一道为指定菜，主办方将提供做菜的主材料，小组从杀洗切煮样样在现场进行加工，有选手自己选择购买辅助食材。处理材料可运用自己所学的实验技能，同时这个粗加工的环节适当请一名外援帮助。本次PK环节时间为45分钟，参赛小组需在45分钟内烹制好菜肴，装盘取名，并且进行解说。（菜名要求：所取菜名结合生化系专业特色风采，并符合科学逻辑。如：维生素大杂烩——西红柿炒蛋。拿手菜及指定菜皆要符合营养搭配，符合人类营养需求。）各组完成之后把自己的菜放到大赛指定的位置，有请评委嘉宾品尝并打分。

5、在选手做菜空挡，主持人分别向正在准备的四个小队进行“手忙脚乱，机智问答”环节。主持人想选手提问10道有关营养搭配及厨房小知识的问题，每道题答对计一分，答错则不计分。

6、主持人在答题完毕后，进行观众互动之“答对就试菜”环节，主持人念出题目后任意选取举手的观众，凡是答对则获得一张试菜卡，可在一轮结束后试吃选手做的菜，并进行点评。

7、第二轮结束试吃后，有请艺术团带来才艺表演。

8、请营养师对所作菜肴进行营养搭配点评。请评委代表对本次活动进行总结。

9、主持人宣布获奖名次，嘉宾颁奖。

备注：1.本次活动仅提供普通圆盘，如有特殊需要请自行准备。

2.除洗菜环节外，所有烹饪环节均需在现场完成。

十四、赛后工作：

1.清理活动现场。

2.以红榜的形式公布获奖名单。3.对活动进行总结，并整理相关资料。4.将总结书和认证信息交到团办、学办、素拓部

十五、奖项设置：

初赛：每个主题的前四强进入决赛 决赛：第一名1名 第二名1名

第三名2名 优秀奖4名 最具养身奖1名

十六、经费预算：

1、奖金：一等奖200元

二等奖120元

三等奖80*2=160元

优秀奖小礼品30*4=120元

2、横幅三条250元（两条用于拱门上）

3、油、盐等调料用品100元，一次性筷子等用品30元

4、糯米54元

5、场地布置88元

6、矿泉水1.5*15=22.5元

7、灯布216元

8、指定菜材料购买210元

9、彩喷25*5=125元

10、复印55元

11、太空架500元

12、传单250元

13、赞助商宣传单240元

共计：2740.5元

共青团福建师范大学福清分校生物与化学工程系委员会

2011年3月25日

第五篇：厨艺大赛

第六届基础文明建设月之厨艺大赛策划

活动背景：

一方面为了响应院里以“学习好榜样，践行四文明”为主题开展的第六届基础文明建设月活动；另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，让同学通过生活方面上的榜样来学习自立的能力，充分激发大学生强有力的生活学习能力。

一、活动目的：

为了促进班级同学之间的交流以及提高同学间的合作能力，锻炼我们学生的组织协调能力，激发同学的学习能力，学习榜样来实践自己的文明建设。

二、活动意义：

为了让同学们认识生活，体验生活，从而让同学们意识到独立生活的重要性，加强对同学们的思想教育。

三、活动目标：

1、让同学对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解一下学生与餐厅之间的“矛盾”；

2、让参加并需要学习的同学通过近距离的学习学会做一道菜；

3、让同学意识到自立生活的重要性，认识到榜样对于我们学习的意义。

四、活动时间：

2011年11月26日下午两点

五、活动地点：

学院食堂二楼

六、活动对象：

10报关二班和10商务班

七、资源需要：

各班自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果等所需材料。

八、活动开展：

（—）活动准备阶段

1、与系学生会联系确认评委人选；

2、由两个班级负责人通知本班同学并宣传一些必要的安全知识；

3、由各班推荐5-6个会做菜的同学和不会做菜的同学并让同学们各自组队；

4、各班准备做菜所需的材料。

（二）活动举办阶段

1、由各班会做菜的同学各自做出一道菜（需要学习的在一旁学习）；

2、由不会做菜的同学根据先前学习的做出另一个队员的菜；

3、做完之后各自站队由评委来评判菜；

4、评委讨论并宣布结果

5、颁发奖品给获得优胜的同学

（三）活动要求：

1、活动开始前，各队自行交流比赛所做的菜；

2、现场制作菜肴的时间限制为两小时；

3、由各班的两个负责人将菜肴端给评委品评；

4、由学习的同学负责介绍菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。

（四）互动环节：

1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以便互利互惠；

2、允许观众品评一道菜肴。

（五）活动后续阶段

公示比赛结果，颁发奖品。

九、活动经费预算：

租借场地及锅具大约100元，材料费200元

十、注意事项：

1、宣传要到位，保证每个同学都了解；

2、要不要经过初赛环节，视情况而定；

3、维持好现场秩序；

4、注意安全问题。

十一、评分细则：

（1）个人卫生，精神面貌

（2）做菜可否，作料适中

（4）做菜用时，搭配合理

（5）色泽外观，食品卫生

（6）口味适中，咸淡适宜

（7）菜肴介绍，口齿清晰