贫困地区儿童营养改善项目村级手册（写写帮整理）

第一篇：贫困地区儿童营养改善项目村级手册（写写帮整理）

贫困地区儿童营养改善项目

村级人员手册

国家卫生和计划生育委员会

全国妇联 二〇一三年十一月前 言

2012年，原卫生部与全国妇联在10个省8个集中连片特殊困难地区合作开展了“贫困地区儿童营养改善试点项目”，得到了当地婴幼儿家长的普遍欢迎。2013年，中央财政加大了对项目的投入，将项目范围扩大至21个省14个集中连片特殊困难地区。本项目总目标是：为贫困地区6～24个月龄儿童补充辅食营养补充品（以下简称营养包），普及婴幼儿科学喂养知识与技能，改善贫困地区儿童营养和健康状况。

本手册简明扼要地介绍了营养包的成分、作用和使用方法，以及婴幼儿喂养和预防营养不良的知识要点，供村级人员（村保健员、村医、妇代会主任等）使用，用于指导婴幼儿看护人科学喂养，督促家长坚持给孩子服用营养包，以提高本村婴幼儿的健康水平。目录

一、婴幼儿喂养....................................................................1 1.婴儿最佳的喂养方式是什么？........................................1 2.什么是辅食添加？............................................................1 3.婴儿辅食添加的最佳年龄？............................................2 4.农村婴幼儿喂养中的重要问题是什么？......................2 5．婴幼儿营养的常见问题是什么？.................................3 6．辅食添加咨询指导的关键信息.....................................3

二、婴幼儿辅食营养包.........................................................4 1.营养包中含有哪些营养素？..........................................4 2.为什么要给婴幼儿服用营养包？..................................5 3.本项目营养包发放的对象？..........................................6 4.如何给儿童服用营养包？..............................................6 5.服用营养包后可能的反应有哪些？如何处理？..........7 6.营养包服用指导的关键信息..........................................8

三、预防营养不良.................................................................9 1．哪些婴幼儿容易易患贫血和营养不良.........................9 2．如何预防婴幼儿贫血和营养不良...............................10

一、婴幼儿喂养

1.婴儿最佳的喂养方式是什么？

母乳是婴幼儿健康成长不可替代的理想食品。纯母乳喂养是生后6个月内婴儿首选的喂养方式，满6月龄开始添加辅食，并持续母乳喂养到2岁或2岁以上，有助于婴幼儿获得最佳的生长、发育及健康状态。

2.什么是辅食添加？

辅食添加是指母乳喂养期间给予婴幼儿母乳之外的其他食物，以补充母乳营养的不足。因为这些食物是作为母乳喂养的补充，所以被称为辅食。辅食必须是富含营养的食物，而且数量充足，才能保障和促进婴幼儿的健康和生长发育。在添加辅食期间，至少在2岁以前，母乳喂养仍然是营养素和1 某些保护因子的重要来源，同时，婴幼儿应逐渐适应家常食物。

3.婴儿辅食添加的最佳年龄？

从大约6个月开始，母乳提供的能量、铁和锌等营养素已不能完全满足儿童生长发育的需要，因此，对于大多数儿童，满6个月时都应开始添加辅食，这有利于儿童的健康和生长发育。

儿童满6个月时需要学会吃稠粥和煮烂的食物，因为这些食物比液体食物能更好地补充能量的不足。

4.农村婴幼儿喂养中的重要问题是什么？

在我国多数农村家庭的婴幼儿辅食添加过程中，喂养人普遍采用以米粥、面糊或面条汤等为主的谷类食物，这些食物中缺乏动物类和蔬菜类食物，体积大、营养差，其中能量、优质蛋白、维生素和矿物质严重不足，不能满足婴幼儿生长发育的需要，造成婴幼儿低体重、生长迟缓、贫血等营养2 不良问题。因此，辅食添加不足是农村婴幼儿喂养中的重要问题，特别是在贫困农村地区更为明显。5．婴幼儿营养的常见问题是什么？

轻度营养不良和微营养素缺乏是婴幼儿营养的常见问题，包括维生素和矿物质缺乏等，例如生长迟缓和缺铁性贫血。这些营养问题的发生，也与6个月后婴幼儿的喂养不合理、辅食质量差和添加不合理有密切关系，其不但影响儿童的体格发育，还可以影响儿童的智力和认知能力的发育。研究还表明，儿童早期的营养不足可以对儿童的健康和发育产生长远的影响。

6．辅食添加咨询指导的关键信息

 满6个月的婴儿在母乳喂养的同时添加其他食物有助于良好生长。 生长发育中的婴幼儿除了喝奶以外，还应多吃各种各样的天然食物，如：肉、豆、蛋、蔬菜、水果，并不断增加食物的量。稠到可以粘在勺3 子上的食物，能给孩子提供更多的能量。可以补充儿 动物性食物对儿童有特别的好处，童容易缺乏的铁、锌和维生素A，使他们更强壮。蔬菜，可以帮助食物 深绿色蔬菜和黄色水果、中铁的吸收，也利于婴幼儿眼睛健康。 婴幼儿的胃比成人小，一餐不能吃得太多，但他们对热能和蛋白质的需要量却很大，因此要少量多餐。

 2岁以前发生的营养不良，如果得不到及时纠正，将会影响婴幼儿一生的体格生长和智力发育。

二、婴幼儿辅食营养包

1.营养包中含有哪些营养素？

营养包是在以乳粉或豆粉为原料的食物基质中添加铁、锌、钙、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B12和叶酸构成的粉状物，4 加入家庭日常制作的婴幼儿辅食中，能提供部分婴幼儿所需要的优质蛋白质、多种维生素和矿物质，从而补充辅食的营养成分，增加婴幼儿的营养摄入。每包重量为12克。

2.为什么要给婴幼儿服用营养包？

贫困地区的婴幼儿由于6个月后喂养不合理、辅食质量差和添加不合理等原因，营养不良和微营养素缺乏成为常见问题。解决这些问题的最根本办法是改善辅食的质量和种类，改变父母喂养婴幼儿的习惯，改变婴幼儿辅食的制作方法，以及改善农村地区儿童食品的供应。

营养包通过改善现行的家常制作的婴幼儿辅食的营养成分，可以在短期内发挥改善婴幼儿的营养状况的作用，可减少儿童低体重、生长迟缓及贫血的发生，增强抗病能力，促进体格和认知能力的发育。因此，服用营养包能够提高贫困地区儿童的健康水平。3.本项目营养包发放的对象？

项目启动时，为6～18个月龄婴幼儿每天提供1包营养包，至24个月龄。项目实施期间，满6个月的婴儿即纳入发放对象，满24个月龄的幼儿即停止发放。

4.如何给儿童服用营养包？

 检查：吃前要检查营养包外包装的完整性、生产日期和保质期，如有破损或过期不要食用。 准备：一个洁净的小碗、小勺和水杯，最好孩子专用；一杯温开水；一袋营养包。 食用方法：

 搭配辅食：将一袋营养包由撕口处撕开加入温热的粥、面条、玉米糊等当地辅食中，搅拌均匀再喂给婴幼儿吃。要保证加了营养糊的辅食全吃完。

 直接食用：将一袋营养包由撕口处撕开倒入碗中；将晾凉的2～3大汤勺温开水慢慢倒入碗中，用勺子搅拌成泥糊状，稠度以能停留在勺6 子中为最好。也可先加水再加营养包。冲调好的营养包可以直接吃，特别是不满一岁的小婴儿。

 食用量：每天一袋，一次吃完，6～12个月的婴儿可以分2～3次吃完。

 保存方法：室温下阴凉干燥处存放；避免虫鼠啃咬。一次没有吃完的营养包一定要封口存放，撕开的营养包应该当天吃完。

 注意事项：营养包不能代替母乳和辅食；婴幼儿的餐具一定要保证清洁。

5.服用营养包后可能的反应有哪些？如何处理？

给婴幼儿添加营养包后，有些家长会发现孩子不喜欢吃、腹泻、大便颜色变黑、小便变黄等情况。建议的处理方法为：  婴幼儿拒食。首先要告诉家长给孩子喂营养包的好处；同时要让家长知道，孩子对食物没有特别的爱好，接受一种新食物要有一个过程，7 等适应后就会接受了。家长不要第一次喂的时候看见孩子不喜欢吃就放弃。可以尝试将营养包加入婴幼儿爱吃的食物里，或者将一包营养包分2-3次食用。

 腹泻。并非与服用营养包有直接关系，应认真寻找原因，了解婴幼儿是否生病、是否吃生冷、不洁的食物等，待腹泻痊愈后再试着喂。 大便变黑或小便变黄。与营养包中部分营养素未被身体完全吸收有关，不会对婴幼儿的身体造成任何影响，无需处理。

 过敏反应。有极个别的婴幼儿可能会出现呕吐、腹痛、腹泻和皮疹等过敏表现，应停止食用，及时去医院诊治。6.营养包服用指导的关键信息

 营养包是国家针对婴幼儿身体的需要研究开8 发的,含有优质蛋白质、钙、铁、锌等元素和多种维生素。

 6～24个月是孩子身体和大脑发育的关键时间，如果孩子缺乏营养，会使孩子个子长不高，智力发育受影响。

 营养包能够改善婴幼儿的营养状况，促进体格和智力发育,预防贫血、营养不良等疾病。 每天给孩子添加1袋营养包，补充孩子的营养，使孩子身体强壮、聪明、少生病。

 营养包可添加到家里给孩子准备的粥、面条、面汤等食物中喂养孩子,方便简单。 每个月到村卫生室免费领取一次营养包。

三、预防营养不良

1．哪些婴幼儿容易易患贫血和营养不良  6个月到2岁的婴幼儿最容易患贫血。 早产、出生体重低于2.5公斤的婴幼儿。 不满4个月或超过8个月添加辅食的婴幼儿。平时吃奶、吃饭不好的婴幼儿，尤其是很少吃瘦肉和动物肝脏等动物性食物。 偏食和挑食的婴幼儿。

2．如何预防婴幼儿贫血和营养不良

 鼓励母亲在婴儿6个月内进行纯母乳喂养，在添加辅食的基础上继续母乳喂养至2岁。未采用母乳喂养、母乳喂养后改为部分母乳喂养或不能母乳喂养的人工喂养婴儿，应采用铁强化配方乳，1岁以内应尽量避免单纯牛乳喂养。 婴儿满6个月后，及时添加强化铁的米粉、动物的肝脏、血和瘦肉、鱼等动物性食物，以及富含维生素C的新鲜蔬菜、水果等，尽量做到食物多样化。

 从添加辅食开始培养婴儿不挑食、偏食的良好饮食习惯，及时纠正偏食、挑食、吃零食的不良习惯。做到膳食搭配合理，保证营养均衡。 应用营养包预防婴幼儿因辅食缺乏动物类食物而造成的能量、优质蛋白、维生素和矿物质的严重不足。 婴幼儿应坚持户外活动，保证充足睡眠。按时进行预防接种，预防常见传染病。

 对于反复患上呼吸道感染和腹泻的婴幼儿，要注意日常护理，加强营养和体格锻炼。

第二篇：贫困地区儿童营养改善项目工作汇报

贫困地区儿童营养改善项目工作汇报

为贯彻落实《中国儿童发展纲要（2011-2020年）》和《中国农村扶贫开发纲要（2011-2020年）》，改善我区婴幼儿营养和健康状况，提高儿童家长科学喂养知识普及程度，2013年，国家卫生计生委与全国妇联继续合作在集中连片特殊困难地区实施贫困地区儿童营养改善项目。我县是2013年广西9个项目试点项目县之一，项目实施以来，我县按照自治区的要求的工作安排，进行了全县的基本情况摸底调査、确定了试点项目乡等工作，现将工作开展情况汇报如下。

一、基本情况

全县辖区有11个乡（镇），145个行政村，6个社区，总人口 536461万，全县6-24月龄婴幼儿数10993人，五个项目乡镇6-24月龄婴幼儿数4545人，11个乡（镇）卫生院，专（兼）职妇幼保健人员350人（其中县级56人，乡级89人，村级205人）。

二、领导重视、各负其职

我县卫生局领导于今年2月参加自治区的项目筹备启动会后把该项目摆上重要议事日程，作为重点工作抓紧抓好，组织人员及时召开了项目筹备会，研究制定了本县的实施方案及工作计划，并加强与妇联组织的协调合作，建立分工负责、协调配合的工作机制，积极推进项目的落实。

三、积极开展多种形式的健康教育活动。一是在每个项目村屯进行张挂宣传画1000张，向儿童看护人以及其他育龄妇女发放宣传手册8500册，设及的医务人员人手一份教材共510份；二是利用各级医疗机构的候诊大厅电子屏幕滚动字幕进行传播儿童营养和科学喂养知识、营养包的作用和服用方法等，提高看护人营养包的知晓率和科学喂养知识水平。

四、加强了项目的培训

一是市级领导、县级相关领导参加了国家级在贵州举办的培训班共3人次；二是县卫生局于8月19日组织举办了县、乡、村三级管理及技术人员培训共人142次；三是项目乡组织乡村人员举办培训共150人次，通过逐级培训提高了管理人员及技术人员的管理能力及业务能力。

五、项目实施效果

（一）全县任务数3400人，项目启动至今共发放1997 人，发放完成率58.74%；

（二）全县乡村人员培训覆盖率90%；

（三）基线调査完成率100%；

六、项目经费管理

（一）项目经费到位情况：总项目经费124.1万元；实际到位124.1万元；

（二）经费使用情况 1.营养包的招投标费用支出37.26万元； 2.购买婴幼儿智能体检仪6台2.4万元； 3.县乡村项目培训费1.358万元； 4.基线调査血常规检测费6.8万元；

5.乡村医生和保健员的宣传教育跟踪督导费（包含车费和电话费等）20.4万元。

六、工作存在问题及下一步工作思路

（一）营养包的招标工作进度缓慢，导致项目启动晚，发放率低。

（二）健康教育工作有待加强，群众对项目的目的及意义不是十分了解，依从性有待改善。

（三）留守儿童占一定的比例，在一定程度上影响项目的进展。

（四）加大项目的监督指导。

2014.09.19

第三篇：儿童营养改善项目工作计划

儿童营养包改善项目工作计划

为进一步落实贫困地区儿童营养改善试点项目，根据《河南省贫困地区儿童营养改善试点项目管理实施方案》的要求，我院特制定以下工作计划：

一、工作目标：

1.乡、村相关人员培训覆盖率达到80%以上，营养包发放率达到90%以上。

2.提高儿童看护人对营养包的知晓率，营养包有效服用率达到60%。

3.提高儿童看护人婴糼儿科学喂养知识水平，看护人健康教育覆盖率达到80%。

4.6-18月龄儿童贫血患病率在基线调查基础上下降20%。

二、工作要求：

（一）加强组织管理：成立以袁超亭为组长，袁立亭为副组长，贾玉东，崔超勇为成员的领导小组，贾玉东，崔超勇负责儿童营养包发放日常管理工作。

（二）加强培训：

.县妇糼保健院对我镇所有村医进行儿童营养改善项目知识培训，培训人数30多人，培训覆盖率100%。

（三）加强宣传：

1.乡镇卫生院：在院内显眼处张贴宣传海报，儿保门诊发放小折页。召开营养改善项目启动会，并悬挂相关条副。

2.村卫生室：在村卫生室显眼处张贴宣传海报，并发放小折页，在村内进行相关知识宣传。

（四）加强信息上报：

1.乡镇卫生院：由儿保专干负责信息上报，于每双月8号以前收集各村儿童营养包发放统计表并统计上报至县妇保院。2.村保健员：由专人负责信息上报，于每月5号以前统计村级儿童营养包发放统计表上报至乡镇卫生院儿保专干。

胡襄中心卫院

崔超勇

2014年6月

第四篇：2018儿童营养改善项目工作计划

九坝镇卫生院

关于贫因地区儿童营养改善项目

工作计划

为进改善贫困地区儿童营养和健康状况，普及婴幼儿科学喂养知识与技能,根据贵州省卫计委办公室《关于印发2018年贫困地区儿童营养改善项目管理实施方案的通知》精神，结合我镇实际,特制定以下工作计划：

一、工作目标：

1、乡、村相关人员培训覆盖率达到100%以上，营养包发放率达到90%以上。

2、提高儿童看护人对营养包的知晓率，营养包有效服用率达到70%。

3、提高儿童看护人婴糼儿科学喂养知识水平，看护人健康教育覆盖率达到90%。4、6-24个月龄儿童在基线调查基础上,贫血患病率、生长迟缓有效下降.二、工作要求：

（一）加强组织管理：

成立以周雪萍为组长，杨丹为副组长，杨万禄、罗昭静、赵承铭及各村妇保人员为成员的领导小组，罗昭静负责儿童营养包发放日常管理工作。

（二）加强培训： 我院对7行镇村妇保、儿保相关技术人员进行儿童营养改善项目培训，培训人数10人，培训覆盖率90%。

（三）加强宣传：

1、镇卫生院在院内显眼处张贴宣传海报，儿保门诊发放小折页，在宣传栏内加入营养改善项目宣传版块。召开营养改善项目启动会，并悬挂相关条副。

2.村卫生室：在村卫生室显眼处张贴宣传海报，并发放小折页，在村内进行相关知识宣传。

（四）加强信息上报：

镇卫生院：由妇幼儿童保健专管人员负责信息上报，于每月2号以前收集各村儿童营养包发放统计表并统计上报至县妇保院。村级妇幼保健人员：由专人负责信息上报，于每月30号(节假人顺延2天)以前统计村级儿童营养包发放统计表上报至乡镇卫生院妇幼儿童保健专管人员。

九坝镇卫生院

2018年6月8日

第五篇：儿童营养改善项目工作总结

儿童营养改善项目工作总结

贫困地区儿童营养改善试点项目是党和国家关注贫困地区婴幼的民生工程，这也是新医改启动以来又一个针对儿童的重大公共卫生服务项目。x年x月x日，我县人民政府召开动员大会，标志我县儿童营养改善项目正式启动。经过近几个月的运行，我县项目工作进展顺利，取得良好效果。现将我县的实施情况汇总结如下：

一、政府主导、部门协作的工作机制是项目工作实施的基本保障

县政府相关部门的重视，是有力推动项目工作的开展基础。今年x月x日，县卫生局、县妇联、县财政局联合制定下发了《潜山县2014年儿童营养改善项目实施方案》。详细规定了项目的组织实施情况和管理工作等要求。成立了由县卫生局和县妇联有关领导组成的领导小组和卫生技术人员为主体的专家技术指导组，分别负责组织协调和技术支持。建立了部门协作的工作机制，明确了部门职责和实施单位工作要求。

x月x日，县政府召开了全县儿童重大公共卫生项目启动大会，各乡镇分管领导、妇联主席、各医疗卫生单位负责人、儿保医生共计x余人参加大会，会上卫生局长宣读了儿童营养包项目实施方案，县妇联主席就项目的宣传工作进行了布臵和要求。最后县政府分管县长就项目实施提出了明确要求，x月份项目工作在我县正式实施。

二、积极有效的宣传和健康教育是项目工作实施良好的群众基础。

山里交通不便，信息相对闭塞，大人只知道给孩子吃饱却不知道吃好，幼儿往往吃的和大人一样，久而久之，许多孩子出现营养不良，发育迟缓。营养包项目对正在发育的幼童来说就是及时雨。项目实施前，我们利用多种形式，开展健康教育和宣传活动。通过面对面咨询指导、健康讲座等活动，解答家长对婴幼儿食用营养包等方面的疑问。在县城主街道及各乡镇悬挂宣传横幅，张贴宣传画，充分利用横幅标语、宣传栏、电视台等形式开展广泛的宣传活动，使群众了解儿童营养改善项目，认识食用营养包对婴幼儿健康的好处。

三、规范的营养包发放体系是保障营养包能够到达目标人群的体系保障。

今年x月x日，我局举办全县儿童营养改善项目基线调查培训班。按照分层整群抽样方法，我县随机抽取梅城、槎水两个乡镇共6个村，利用4天时间对200名6-24 个月儿童进行基线调查。各村卫生室建立台账，包括发放登记、家长签名登记、停发人数登记、异常情况处理登记;负责发放营养包的乡村医生发放营养包时，及时将发放、家长签名、停发人数、异常情况处理等信息登记于台账中，台账中详细清楚地记录了每个婴幼儿食用营养包的情况。

四、加强督查和培训是确保项目实施的技术保障

为确保项目科学规范、有序高效的组织实施，我县先后对各乡镇卫生院妇幼工作人员进行了4次培训，80人次参加培训。培训围绕培训材料，以讲解、交流、测验、现场操作等方式进行。各乡镇卫生院还对村卫生室人员进行了培训，全县县、乡、村相关人员培训覆盖率达到100％，为项目的顺利实施打下了坚实的基础。

x月中旬，县卫生局、妇幼保健院组织妇幼工作人员对儿童营养改善项目工作工作实施情况进行了1次全面督导检查。查看营养包储存情况、营养包发放情况以及项目宣传工作落实情况，登记情况和相关文件归档情况，并随机入户调查儿童营养包食用情况，对存在问题提出整改意见。

x月上旬，省妇幼保健所督导组来我县就贫困地区儿童营养改善项目实施情况进行督促指导。督导组在我院听取儿童营养改善项目开展情况汇报后，还深入到痘姆乡吴塘村卫生室和黄铺镇平桥村卫生室，以及走访调查部分领取儿童营养包的农户。督导组认为，我县贫困地区儿童营养改善项目工作得到了县委县政府的高度重视，项目实施顺利，效果初步显现；组织机构健全，卫生部门和妇联之间紧密配合，确保了项目的开展。同时要求，要进一步按照项目要求落实好讲解、发放工作，提高营养包发放的覆盖率；要加强回访，解决群众反映儿童服用过程中出现的问题；