厨房用电管理规定[共五篇]

第一篇：厨房用电管理规定

厨房安全用电管理规定

1、厨房内严禁吸烟。

2、厨房设备使用后应及时关闭、切断电源。

3、使用经检验合格的煤气罐，使用完毕后必需关闭总阀门。

4、易燃、易爆危险物品，例如酒精、汽油、煤气筒、钢瓶、火机等，不可放置于炉具或电源插座附近，更不可靠近火源。

5、每日下班前，要逐一检查阀门、气路、燃气开关、电源插座及开关的安全情况，如果发现问题应及时报修，要做好电源和门窗的关闭检查工作。

6、定期检查厨房电路、气路及设备运行情况，杜绝隐患的发生。

7、平时禁用湿布擦拭电源插头，严禁私接电源。

8、如发现有人触电，应迅速及时切断电源，或者使用绝缘工具，不可直接用手或其它金属及潮湿的物件作为救护工具，以防自己触电。

9、发生电气火灾时，应立即切断电源，用二氧化碳或干粉灭火器灭火，切不可用水或泡沫灭火器灭火。

第二篇：厨房管理规定

厨房规章制度

1、工作时间要绝对服从领导指挥，听从领导调动及下达的各项工作，当班领导有决定和调动权。

2、工作时间不得违反各项规章制度，不准顶撞上级领导，不准恐吓威胁他人，不准解决私人问题，不准在厨房内大声喧哗，不准越级反应情况，如有任何争议及时向厨师长汇报。

3、工作时要认真不准迟到、早退，不准电话请假，不准借故其他原因旷工，换班与请假要有书面稿，如不按制度履行，就按公司规章制度处罚。

4、离职人员要提前十五天提交辞职报告，经上级领导批准方可生效，未经公司批准将按自动离职处理。

5、作为西厨房人员应当有优秀的个人素质，作风正派，严于律己，有较强的事业心，热爱本职工作，责任心强，有良好的团队精神，有开拓时常和产品创新的设想。

6、遵守国家和地方的卫生法规，保证食品卫生，防止事物中毒。

7、厨房人员要有良好的责任心，要总结日常的工作经验，杜绝能源和原料的浪费，善于利用原料，降低厨房成本。

8、厨房全体人员应有刻苦钻研烹饪技术的精神，要有认真学习的工作态度，要有勤奋向上的工作精神。

9、每天上班前查看当天菜单，根据业务情况，做好一天营业的准备工作。

10、每天上班要检查厨房冰箱现存的半成品和预备原料的质量，发现不符合标准和变质产品以及时急需处理的原料，要及时向当班领导汇报，及时处理。杜绝使用变质和不符合标准的产品。

11、每天上班检查个人负责区域卫生和设备安全，在工作过程中出现问题要及时向当班领导汇报，并提出个人的改进建议和意见。

12、厨房人员要按照标准食谱规定的投料标准，制作方法将食品原料制作成符合质量标准统一的菜肴。

13、每天下班前检查厨房个人负责区域卫生和设备安全，随时保持厨房整体卫生和个人工作区域卫生，要把安全生产和厨房卫生放在第一位。

14、厨房全体人员注意妄全生产，杜绝在工作中失误造成个人及他人伤害的安全隐患。

15、作为厨房人员要随时征求餐厅服务员关于客人对菜肴质量的建议，虚心接受服务员通过客人投诉或餐桌剩莱的了解和客人对菜肴的建议，认真找出顾客投诉菜肴质量存在的问题和原因，并结合奉店具体原因实行改进措施。

16、根据厨房的培训计划，培训厨工定期对厨房人员考核，定期召开整体及小组会议，厨房人员要认真对待每次会议，有问题在会上及时提出，并解决所遇到的问题。

17、未经当班领导批准，不准任何人员进入厨房，不准任何人员加工其它东西，厨房人员看到要制止，不听从者向当班领导汇报。

第三篇：用电管理规定

集宁师专用电管理规定

一、为了保证我校正常用电，保障学校的教学、科研、生活秩序，保证国家财产和师生员工的人身安全，制定本规定。

二、校内一切公共用电设备，由学校电力服务中心负责安装和管理，该中心外的其他单位和个人不得擅自架设、改装、拆除用电线路和安装用电设备。

三、室内预置的电线是按常规用电量设计安装的，凡用大功率的电器，需向电力中心申请，经论证线路承载可行后，方可接电使用，否则造成的任何事故均由使用单位或个人承担。

四、安装在各楼层的配电电箱，是保证正常用电的关键设备，全体师生要自觉爱护。配电箱由电力中心工作人员负责管理，任何人不得改装和损坏内部器件，不得安装不符合要求的电器设备。

五、我校有近万只照明灯具，用电量相当可观，要坚决杜绝在日照度满足使用的情况下仍开着照明灯具的现象。

六、校园内的任何公共场所都严禁用电取暖。

七、除学校食堂外，任何单位都不准用电炊具造饭。

八、凡属于消耗品的电器（例如：灯管、灯泡、启动器、活动插座等），各部门用办公经费购买或到后勤处领取，自己不能更换的通知电工更换安装。

九、各系、各部门要对本单位的职工和学生进行节约用电、安全用电、爱护电器设备的教育，树立节约用电光荣、违章用电危险、损坏电器设备可耻的观念，形成安全、节约用电的良好习惯。

十、为了安全节约用电，各系、各部门要指定专人负责监督、检查本单位的用电情况，发现问题及时与电力服务中心联系。

十一、学校实行系和部门安全、节约用电责任制，把是否安全、节约用电列入对各系、各部门工作考核的内容，如出现违反本规定的人和事，要追究系和部门负责人的责任。

十二、学校责成电力服务中心负责全校的供电和用电检查。对违反本规定的人和事提出处理意见，经分管校长批准后执行。对用电过程中发生的有关安全紧急事态，电力服务中心可直接进行处理，并迅速报学校领导达知。

十三、校内各商业网点、各施工单位及家属院各住房要按时如数交纳电费。出现电表损坏的情况由用户购买，电工更换后启用新表。对出现电表不准的情况由查表人员参照其他用户的使用量估算电费。

十四、为保证本规定有效地贯彻执行，对违反本规定有关条款者实行以下处罚：

1、凡用电取暖的，没收取暖器，给当事人通报批评，并扣除所属单位的综合治安得分。

2、凡使用电炊具做饭的，没收使用的电器，对当事人进行批评教育，性质和情节严重的年终考核不合格，并扣除所属单位的综合治安得分。

3、凡未经批准擅自拉、接电线、安装插座、增设灯头者，没收其用电器材，对学生和教职工经以通报批评，对食堂和各商业点责令作出检查，问题严重的终止经营合同。

4、凡属自费用电的，如有偷电行为，按电力方面的有关规定执行。

5、凡不按时交纳电费的用户，从欠费之日起停止用电，并强行要求交纳，欠费交清后给予通电。

十五、因用电违反本规定，造成用电设备损坏的，由当事人照价赔偿，由此引起人身伤害和火灾事故等,由肇事者承担全部法律责任。

十六、本规定由电力服务中心负责监督执行。监督执行人员要忠于职守、坚持原则秉公办事、不徇私情。全校师生要尊重和配合监督人员开展工作。因违章受到处罚的人员，不得无理取闹，刁难、漫骂甚至殴打监督执行人员，否则一切责任由当事人自负。

十七、本规定由电力服务中心负责解释。

十八、本规定从二00五年五月一日起执行，之前的相关规定废止。

学校安全用电管理规定

为了加强学校安全用电管理，总务处和各相关处室联合制定了我校教室、办公室和学生宿舍安全用电管理规定，现经学校领导批准印发到各办公室、教室和宿舍。学校的用电和防火是我们安全工作的重中之重，而冬季是火灾的易发季节，希望老师和同学们切实增强安全防火的意识，不违章用电，共同营造一个安全、舒适的工作和学习环境。

教室安全用电规定

1.严禁在灯具、电扇、空调、摄像头、投影仪等电器上悬挂覆盖装饰品等易燃物。2.不得私自搬移所有电器的使用位置、不得私自改变室内电器用途及所有电器线路。3.教室内所有电源插座严禁为手机、电池等充电，严禁使用电热器具。

4.教室内多媒体设备使用须由本班电教课代表专人负责，不得用于做游戏或私自拆装软硬件。

5.多媒体设备、灯具、电扇、空调、饮水机使用完毕后应及时关闭电源、以免长时间开机过热引起火灾。

6.楼道应急灯插座严禁用于其他用途，以免发生意外时应急灯不能正常使用

7.室内各电器设施若发现异常现象，必须立即停止使用，并及时报告校方有关部门，严禁自行处置。

8.注意保持用电设备及周围的环境卫生，严禁堆放易燃物品。

上述各项规定须严格遵守执行，如有违反，视情节严重程度，给予相应处分。

办公室安全用电规定

1.严禁在灯具、电扇、空调等电器上悬挂覆盖装饰品等易燃物。

2.灯具、电扇、空调、饮水机等电器使用完毕后应及时关闭电源、以免长时间开机过热引起火灾。

3.严禁私自改动室内线路，绝不在办公室私拉乱接电线。

4.办公室内严禁使用电褥子、电热杯、电炉子、热得快、电磁炉、微波炉、电饭锅、电热取暖设备等。

5.为了延长计算机的使用寿命，教师下班离开办公室时要关闭计算机，并关闭电源开关。6.为了减少使用电器时的危险，办公室摆放计算机时，尽量靠近电源，避免四处布线、盘绕电源、跨接电线。同时不要在电线上或插座旁堆放物品，尤其是易燃物。

7.室内各电器设施若发现异常现象，必须立即停止使用，并及时报告校方有关部门，严禁自行处置。

宿舍安全用电规定

1.严禁使用40W以上的灯泡。

2.严禁使用学校规定的照明灯具以外的一切用电器具，如电褥子、电热杯、充电器、电炉子、热得快、电磁炉、微波炉、电饭锅等等。

3.严禁私自改动室内线路，绝不在宿舍中私拉乱接电线。4.严禁在灯具上悬挂任何装饰物、易燃物及其他物品。5.要做到及时关灯，以免灯具和线路发热引起火灾。

6楼道应急灯插座严禁用于其他用途，以免发生意外时应急灯不能正常使用。

7.室内各电器设施若发现异常现象，必须立即停止使用，并及时报告宿舍办，严禁自行处置。学生公寓水电管理及使用制度

1、发现跑、冒、漏水现象时，要及时关闭阀门并报告。

2、人人都要节约用水，用水后应立即关闭水龙头，防止长流水。

3、为了节约用电，学生公寓采用配电管理制度，每个寝室限电17度/每月，由于学生公寓采用的是现代化的物业管理模式，因此，超出规定范围的电量，要由学生自己承担，具体可到学生公寓管理中心购买。

4、学生公寓用电均由学生公寓管理中心负责管理，证何人不得随意安装、拆除、改动电器设备。

5、学生公寓严禁使用大功率的电器产品，严禁使用违规伪劣的电器产品，学生用电后做到人走灯熄，人走电拔。学生在使用充电器具时，房间内必须有人，违者没收。

6、学生公寓严禁私拉乱接电源线，更不准随意触碰裸露的电力设施，如果发现将给予严厉的批评教育，出现意外，由肇事者本人负责。

7、学生公寓寝室内的开关、灯管、插座如有损坏，需及时报告本楼门卫或管理员。公寓管理中心将及时维修，如是人为损坏则按价赔偿。

8、学生公寓供电时间每早5：40分—7：00分，晚5：00分一10：15分（具体时间按时令规定）；如遇特殊情况及节假日则另行通知、学校安全用电管理由分管校长、总务主任全面负责，并责任到人。

2、总务主任要经常检查教学用电、生活用电是否正常，是否完好。

3、学校电工全面负责电源线路、照明、电器设备、电教设备电源的正常使用及日常的维修工作。

4、电工要经常巡视学校电源线路、照明、插座、生活用电、电教设备、安全使用，发现问题要报告总务主任，并要及时维修。

5、办公室线路不得私自任意更改、移位、拆装和乱接。

6、发现电器有故障时，应及时关闭电源，不得随意拆卸。

7、做到节约用电，下班要把灯、电器关闭。

8、经常教育学生要安全用电，不得任意损坏电源设施、设备。

9、学校用电发生重大安全事故，总务主任、电工要分别承担责任，罚款100-2000元

第四篇：用电管理规定

用电管理规定3篇

一、要加强和重视对用电设施的管理和维修。

对配电柜、电闸要经常进行观察、检查、保证供电设备、仪器仪表的运转转正常。

二、配电柜严禁非电工操作人员操作，所有人员不得乱动配电设施、仪器仪表、随意拉开电闸，以免损坏仪器，造成人身伤害事故。

三、用电管理人员要遵守用电操作规程，不得违章操作、带电操作、要保障用操作人员自身安全，避免发生人身伤害事故。

四、用电管理人员要经常检查、检修电力线路。

电线老化、要及时更换，防止发生漏电造成火灾和人身伤害事故。

五、禁止非用电管理人员乱接电线，私用电炉，严格用电管理制度，发现有违犯用电制度的情况，要严肃处理，因私接电源等造成经济损失和人身伤害的要依法严惩。

用电管理规定2

为了进一步加强学校的用电管理，确保师生的人身安全，提高教职工的安全用电意识，特制定安全用电管理规定。

一、全校用电由总务处专人管理，并负责本制度的具体实施。

二、办公室安全用电由校办公室和工会负责。

教师平日注意节约用电，下班离开办公室必须做到切断灯、饮水机、电脑、空调等电器电源，责任到人。严禁在教室和办公室使用简易电炉等电器。

三、教室安全用电由班级负责管理。

班主任要经常对学生进行用电安全教育。严禁学生拆卸教室的电器、接线、开关、插座等。学校对各班电器的使用管理情况进行检查评比。

四、加强师生用电安全教育，严格按照安全用电要求，做好电器防火、防触电等安全保障。

五、凡电器或线路出现问题，必须立即停止使用并及时报告学校总务处，严禁自行处置。

徐州幼儿师范高等专科学校保卫处

用电管理规定3

为了进一步加强学校的用电管理，确保师生的人身安全，提高教职工的安全用电意识，特制定安全用电管理规定。全校用电由后勤处专人管理，并负责本制度的具体实施。希望老师和同学们切实加强安全意识，不违章用电，共同营造安全、舒适的工作环境。

1、办公室、教室用电必须做到人走灯灭，责任到人，杜绝浪费电能，控制长明灯，严禁在教室和办公室使用电炉、微波炉等家用电器。

2、严禁在灯具、电扇、背投、配电箱等电器上悬挂覆盖饰品等易燃物品。多媒体设备、照明灯、饮水机等使用完后应及时关闭电源，避免引起火灾。

3、教室安全用电由班级负责管理，电器设备的使用，必须由老师亲自操作，严禁学生开关电器和拆卸教室的电器接线、开关、插座等。

4、严禁用湿布擦洗电器，以防止意外事故发生。

5、凡电器或线路出现问题，必须立即停止使用并及时报告学校后勤处，严禁自行处置。

6、凡使学校电源的用户，统一用电表记量，任何人不得私自动用电表和接线，并对自己电表，表箱负有保护责任，发现有撬箱，毁表等窍窃电行为的，一经查出，严肃处理。

7、要爱护学校用电设施，不得故意损坏。家属应对子女负责，班主任要经常对学生进行用电安全教育。

8、学校每学期将对各班电器的使用，管理等情况进行检查、评比。凡是出现灯管破损、多媒体电教设备零件遗失或人为造成损坏的均由各班负责赔偿。

第五篇：2014用电管理规定

2014用电管理规定

随着我矿生产的需要,为提高经济效益，降低吨煤成本，倡导俭省节约的风气，充分调动全矿各单位节电降耗的积极性，确保生产安全供电,特制定以下规定,望有关单位认真执行。

一：为加强用电管理工作，矿成立用电管理督查小组，办公室设在机电科，机电矿长任组长，机电副总任副组长，成员有副科长及相关负责人。负责全矿的用电审批、计量、分析、考核及检查，具体抓好本规定的贯彻落实工作。

二：全矿一切用电严格执行避峰填谷的要求：

峰段：8:30--------11:30/18:00----23:00

平段：7:00--------8:30/11:30-----18:00

谷段：23:00---------7:00

做到尽量使用谷段，适当使用平段，严格控制峰段。

1、井下采掘工作面及其他单位增减负荷时，必须提前向机电科提出申请，经机电科审批后方可实施，严禁私自乱接负荷，发现一次罚款500元。

2、机电科要根据有关供电要求，定期做好高、低压电器的有关试验、效验、整定工作，每季度检查一遍高低压线路，每月检查一遍本矿生产系统、生活用电情况，保证供电系统安全可靠齐全。

3、副井绞车运行尽量避开峰段，提升绞车上下人时，应按井口悬挂的上下井管理制度执行,应集中人员上下，每罐不能少于6人次，否

则罚信号工、扒钩工每人100元。（上级检查、放炮员、机电值班应急抢修等特殊情况除外）

4、主井箕斗提升时尽量避开峰段，根据井下储煤量最大限度集中在谷段提升，扒钩工与信号工应密切配合，无特殊情况每小时提升不能低于15钩。

5、井下主排水泵必须在谷段运行（特殊情况除外）；采区排水泵严禁在峰段运行，水泵司机应根据采区实际涌水量、排水能力，选择适当时段运行。水泵维修包机人员必须使水泵排水效率达到最佳状态，否则罚包机人100元。

6、井下各采区皮带机、采区溜子严禁在峰段运行，根据峰谷平时段调整运煤时间应集中运煤，提高设备的利用率，填满谷段合理利用其他时段运煤，严禁频繁启动、长时间空转，否则罚责任人100元。

7、井下乳化液泵站必须安装压力自动卸装置且保证正常使用，否则罚有关人员50-100元。

8、各工区科室要加强井上下风、水管路的维修及保养，杜绝跑、冒、滴、漏现象的发生，每发现一处罚责相关任人200元.9、洗煤厂根据储煤量合理适当选择时段洗煤，尽量避免峰段洗煤，杜绝设备空转。

10、各生产工区、车间、工业广场、食堂、澡堂、办公楼等场所，所有电器必须有控制开关，做到人走灯灭、扇及空调停，严禁长明灯、水长流、扇长转，停否则罚责任人50-100元

11、冬季各地点严禁使用电暖器、电炉子、发热管等禁用电器，否则罚责任人100元。

12、安装节能水制能空调的地点，严禁使用原加氟空调，所有空调在春、秋季不用时，必须拔掉电源插头，发现一次罚责任人50-100元。

13、各各工区科室电脑、打印机、复印机、饮水机等其他电器设备，长时间不用、下班时要及时关闭，减少待机能耗，否则罚责任人50-100元。

14、用电管理督查小组应加强对节电降耗的监督、检查，促进各单位“节能降耗”工作。大胆管理，执法期间不能徇私舞弊，对无理取闹者,视情节轻重给予:警告、加倍罚款、交矿保卫科等处理,并给予其直接领导相应处罚。

抓好供电调荷避峰工作，调整各用电设备开停时间，尽量减少峰段电量，提高全矿负荷率，才能减少吨煤成本为我矿的发展增强后劲。

煤矿

2014年3月20日